Marsa Alam

NL-versie

Welkom in Marsa AlamZorgeloos genieten, dat is waar het op vakantie om draait. En dan is het goed te weten dat hier in Marsa Alam een ervaren team voor je klaarstaat. Vragen, wensen, problemen? Deze contactmomenten en formulieren zorgen ervoor dat je vakantie vlotjes verloopt. Onze hosts en hostessen staan te popelen om je mooiste tijd van het jaar te helpen inkleuren!

Ontmoet je host(ess) en je medereizigers! Tijdens de welkomstmeeting krijg je interessante weetjes te horen en stellen we je leuke uitstappen voor. Waar en wanneer? Kijk snel in je welkomstenveloppe!

Misschien heb jij ook suggesties voor ons. Al je bemerkingen kan je bij thuiskomst kwijt op ons online beoordelingsformulier, zodat we in de toekomst nog beter op je wensen kunnen inspelen.

Mocht je verblijf niet aan je verwachtingen vol-doen, breng dan zowel de receptie als je host(ess) op de hoogte. Het tegemoetkomingsformulier wordt ingevuld en we zullen er alles aan doen om je een gepaste oplossing te bieden.

Kan een klacht niet ter plaatse worden opge-lost, vraag dan het formulier ‘kennisname van klacht’ op bij je host(ess). Het is onze job om je vakantie zorgeloos te laten verlopen!

Heb je tijdens je verblijf vragen, wensen of problemen? Je host(ess) komt regelmatig langs in het hotel om erop toe te zien dat je vakantie pico bello verloopt. Wanneer? Bezoekuren vind je op het infobord van je hotel. Ga op de dag vóór je vertrek zeker nog eens op die informatiewand kijken: je leest er alles wat je moet weten over je terugvlucht. Als er in het hotel geen infobord hangt, dan kan je alle info terugvinden in het infoboek.

Welkomst- meeting

Hotel- bezoeken

Beoordelings- formulier

Tegemoet- komings- formulier

Kennisname van klacht

InhoudVerken 8 Zonnige groeten uit… 10 Trek erop uit!

Proef18 Aan tafel! 21 Herbeleef je vakantie aan tafel…

Beleef22 Walk like an Egyptian24 Buikdansen 25 Vakantieherinneringen om mee te nemen 26 Duiken in de ongerepte natuur

ontdek 4 Geschiedenis 6 Een god voor alles 7 Kiplekker je vakantie door12 Info van A tot Z 28 Een woordje Arabisch… 30 Woordzoeker

ContactNaast de hotelbezoeken kan je ons ook bereiken op het kantoor van onze plaatselijke agent:

Travco Office67 Madinat Coraya streetMarsa Alam

Tel.: 0020 10 60 057 13 0020 10 60 057 14Fax: 0020 65 37 500 27

Noodnummer Jetair België: 0032 59 56 56 66

2 3

22

9

19

27

Geschiedenis

19521970

2013

1956

1973

1979

1981

De Republiek Egypte wordt opgericht met Nasser als eerste president

Nasser wordt opgevolgd door president Sadatt

Er wordt een vredes-verdrag getekend tus-sen Egypte en Israël. Israël trekt zich terug uit de Sinaï. Egypte is het eerste Arabische land dat Israël erkent.

Er breekt een nieuwe opstand uit en president Morsi wordt uit zijn functie ontheven

Er ontstaan spanningen en tijdens de optocht van 6 ok-tober, de herdenking van de Yom Kippur, wordt president Sadatt vermoord. Hij wordt opgevolgd door president Mubarak.

Mubarak treedt af na een volksopstand. Hij wordt opge-volgd door president Morsi.

Tijdens de Yom Kippur, de hei-ligste dag in het joodse geloof, voert Sadatt een verrassings-aanval uit op Israël. Dit is de aanvang van de vredeson-derhandelingen tussen beide landen.

Er ontstaat een conflict tussen Egypte en Israël, het Verenigd Koninkrijk en Frankrijk, de Suezcrisis en de bijhorende Zesdaagse Oorlog

2011

Het Oude Egypte

De geschiedenis van de Egyptische farao’s kan ingedeeld worden in drie be-langrijke periodes:

1. Het oude koninkrijk (2613-2181 v.Chr.)Farao Menes sticht de hoofdstad Memphis. Fa-rao Zoser laat de eerste piramide bouwen

2. Het centrale konink-rijk (2050-1876 v.Chr.)Thebe, nu bekend als Luxor, wordt de hoofd-stad. Ontwikkeling van kunst, agrarische pro-jecten en handel met de buurlanden.

3. Het nieuwe koninkrijk (1554-1030 v.Chr.)Farao Ramses II laat de twee tempels van Abu Simbel bouwen.Farao Toetanchamon laat zijn wereldberoemde, ongeschonden konings-graf na Hatschepsut is de eerste vrouwelijke farao.

En Marsa Alam?Tot de jaren ’80 was Marsa Alam een onbekend vissersdorpje, maar toch heeft het een rijke geschiedenis. Rotstekeningen verraden de aanwezigheid van holbewoners uit de Steentijd. Later werd Marsa Alam zeer belangrijk voor de economie in het Oude Egypte door de vele mijnen in de re-gio, met o.a. koper, goud en smaragd. Ook graniet werd hier uit de bergen gehouwen.

Toen het toerisme in andere badplaatsen als Hurghada en Sharm El Sheikh op gang kwam, werd het duidelijk dat ook Marsa Alam alles in zich had om een toeristische topbestemming te worden. De luchthaven werd gebouwd, de verbindingsweg met Edfu werd voltooid en Marsa Alam groeide steeds meer uit tot een populaire vakantie-bestemming.

4 5

Een god voor allesIn het Oude Egypte werd elke belangrijke gebeurtenis toegeschreven aan een god. Er werden tientallen goden vereerd. Enkele voorbeelden:

Anubis god van de dood, afgebeeld als mens met het hoofd van een jakhals of als volledige hond, die de weg toont tijdens de reis naar de onderwereld

Atum stichter en heerser van de wereld

Hapy god van de Nijl

Hathor godin van de liefde en de vreugde

Horus de hemelgod die zijn vleugels over de aarde uitspreidt, afgebeeld als een valk, en de doden naar Osiris leidt

Isis godin van de vruchtbaarheid en de magie, afgebeeld met koehorens en een zonneschijf

Maät godin van de waarheid en gerechtigheid, afgebeeld met een struisvogelveer op het hoofd

Osiris beschermgod van de doden, de man én broer van Isis

Ra de zonnegod, zijn heilige boot brengt de doden naar het nieuwe leven

Seth god van het kwade, de woestijn, de chaos

Sobek god van het water, afgebeeld als krokodil

Thoth god van de maan, de schrijfkunst, de wijsheid en de kalender

Wist je dat…

…er in Egypte n

iet alleen

mummies wer

den terug-

gevonden van

farao’s, maar

ook van katten

? Katten

werden in het

Oude Egypte

beschouwd als

heilige dieren

.

Kiplekker je vakantie door

Drink geen gekoelde dranken na het zonneba-den. Neem geen ijsblokjes.

Door de verandering van eten, de warmte, de vermoeidheid en de hevige temperatuurschommelingen kunnen toeristen wel eens ziek worden... Enkele tips om je vakantie gezond en wel te laten verlopen:

Eet geen salades, ijs en broodjes die langs de straat worden bereid.

Bescherm je hoofd tegen de zon. Vermijd de volle zon op de warmste uren.

Drink geen leidingwater, alleen mineraalwater uit flessen. Probeer een tweetal liter water per dag te drinken.

Vergeet niet dat je op vakantie bent: doe het rustig aan!

Stel de airconditioning zo laag mogelijk in.

6 7

✈

Port Ghalib

El Quseir

Madinat Coraya Marsa Alam

Port Ghalib•

Marsa Alam•

Madinat Coraya•

El Quseir •

Zonnige groeten uit…

Marsa AlamEnkele jaren geleden nog door niemand gekend, nu een oase van rust en the place to be voor menig vakantieganger. Marsa Alam is nog volop in opbouw maar groeit stilaan uit tot een populaire vakantiebestemming met talrijke luxueuze hotels, appartementen en shop-pingcentra. De ideale ligging aan de Rode Zee, het quasi perfecte klimaat en de schitterende onderwaterwereld zorgen voor talloze strand- en duikmogelijkheden en maken van Marsa Alam een uitzonderlijke vakantieplaats, het hele jaar door.

El QuseirHet kleine, gezellige El Quseir ademt de typische couleur locale: winkeltjes met oosterse souvenirs om in rond te snuisteren, knusse bars langs het strand waar men je heerlijke Ara-bische thee serveert…. Je kan er niet alleen de moskee bezoeken, maar ook een Italiaanse kerk. Of kies voor de kust: goudkleurige stranden en een wondermooie onderwaterwereld met prachtige koraalriffen zorgen voor complete relaxatie. Hou er rekening mee dat de koraalriffen hier bijna tot aan het strand reiken, watersandalen zijn dus aan te raden.

Port GhalibPort Ghalib, prachtig gelegen tussen berg en zee, was jaren geleden niet meer dan een onbekende zandstrook. Ondertussen is men hier volop bezig met de aanbouw van een ex-clusief vakantieoord, een mondaine jachthaven en een toeristisch centrum. Winkelen doe je aan de Corniche, de promenade met shops en bars. En ook hier verkennen duikliefhebbers de prachtige onderwaterwereld van de Rode Zee!

Madinat CorayaMadinat Coraya kijkt uit over de baai van Coraya, een ongeschonden stukje Rode Zee. Een prachtige locatie! In deze omgeving kom je helemaal tot rust. Langs de kust zijn er verschil-lende duikspots, en ook voor andere watersporten ben je hier op de juiste plaats. In het nieuwe, gezellige centrum ‘Souk Al Madina’ vind je heel wat winkeltjes en restaurants.

•

•

•

•

•

•

•

Caïro

El Gouna Hurghada

Luxor

Sharm ElSheikh

Aswan

•

•

Marsa A la m

El Qusei r

Makadi

Taba •

8 9

Trek erop uit!Ontdek onze brede waaier aan uitstappen die, grensverleggend of cultuur-prikkelend als ze zijn, wel eens de geknipte hoogtepunten van je reis kunnen worden. Want reizen is: cultuur happen, natuur spotten, kicks opdoen, de lokale bevolking ontmoeten, proeven van streekproducten en uiteraard de sfeer van vakantie opsnuiven. Meer info en reservaties bij je host(ess)!

Catamaran Day CruiseTijdens deze boottocht zijn er twee musts: zalig nietsdoen op de Rode Zee en de overweldigen-de natuur onder water bewonderen. Je vertrekt vanuit Port Ghalib en maakt onderweg twee snorkelstops. Marsa Mubarak is de favoriete plek van de zeeschildpadden. Het is een prachtige ervaring om ze met eigen ogen te kunnen zien! In Marsa Shuna ligt er een uitzonderlijk mooi en kleurrijk koraalrif voor je klaar. Ga nog eens kopje onder en geniet met volle teugen… Aan boord zijn het middagmaal en drank inbegrepen.

Super SafariBeleef een onvergetelijke namiddag in de woes-tijn! Met een 4x4-jeep rij je naar een bedoeïe-nenkamp. Deze woestijnbewoners zullen je met open armen ontvangen terwijl onze gids je alles vertelt over het leven in de woestijn. Vervolgens kan je een halfuurtje met de quad rijden, en daarna neemt een dromedaris je mee doorheen het wondermooie landschap van de woestijn. Va-nop een bergflank zie je hoe de nacht langzaam de woestijn toedekt. Ook voor het avondmaal blijven we in de woestijn: een barbecue bege-leidt door een typische show en als hoogtepunt de prachtige sterrenhemel. Als dat niet tot de verbeelding spreekt...

Luxor 1 dagNa een busrit van ongeveer 5 uur kom je aan in Luxor: stad van tempels, graven en vroeger de hoofdstad van het Nieuwe Koninkrijk. Dé plaats om de ontelbare, 5.000 jaar oude schatten van Egypte te bezoeken. Eerst bezoek je de oostelijke Nijloever met de grootste tempel ter wereld, de tempel van Karnak. De tempel van Karnak telt verschil-lende afdelingen en sfinxenlanen en heeft de grootste zuilenzaal van het land. In het centrum, langs de Nijl, staat de tempel van Luxor. Deze mooi afgewerkte tempel heeft twee statige Ramses-beelden en een obelisk voor de ingang van de tempel. Het broertje van deze obelisk is trouwens te bewonderen in Parijs. Een middagmaal later steek je per boot de Nijl over naar de westelijke oever. Hier kom je alles te weten over het leven na de dood, voor de oude Egyptenaren belangrijker dan het leven zelf! Je bezoekt de kolossen van Memnon, twee enorme beelden die al 3.500 jaar oud zijn. Je gaat naar de elegante graftempel van Hatschepsut, de eerste vrouwelijke farao, met kleurrijke afbeeldingen op de muren. Een bezoek aan de Vallei der Koningen, waar de be-roemde farao’s begraven liggen in graven die rijkelijk versierd zijn met prachtige afbeeldingen en hiërogliefen, is een indrukwekkende afsluiter van deze dag boordevol cultuur. Het graf van Toetanchamon is extra te betalen en facultatief. Nog meer Luxor? Kies dan voor onze tweedaagse uitstap!

SatayaDroom je er weleens van om dolfijnen van heel dichtbij te kunnen zien? Ermee te zwemmen? Dit is je kans! Met deze tweedaagse uitstap maken we je droom werkelijkheid. De boot voert je naar Sataya, het dolfijnrif. Tijdens deze reis maak je vier snorkelstops op plaatsen waar je gegaran-deerd dolfijnen ziet. Tegelijkertijd ontdek je de wonderen van de Rode Zee. Al snorke-lend of duikend, dat kies je zelf. Aan boord zijn buffetmaaltijden, snacks en drank naar believen inbegrepen. Dolfijnen en andere zeebewoners spotten, deze dag wordt een buitengewoon avontuur!

Tempel van Hatschepsut

10 11

Van A tot ZInfo van A tot ZAlcohol

Egypte is een islamitisch land en de profeet heeft bedwelmende dranken verboden. Gedronken wordt er natuurlijk toch, maar een goede moslim zal zijn omgeving niet provoceren. Je doet dit best zelf ook niet. In de taxfreeshop op de luchthaven en in grote hotels en restaurants is er wel alcohol te verkrijgen.

ApotheekDe meeste Europese medicijnen zijn ook in Egypte te koop. Je hebt hier geen medisch voorschrift voor nodig. Apotheken zijn open van 10 tot 22u.

BankenGeld wisselen kan in banken en hotels. Het is echter niet nodig je euro’s om te wisselen, je kan overal be-talen in euro en met kredietkaarten. De banken zijn open van 9u. tot 13u., op vrijdag zijn ze gesloten. Je kan alleen geld afhalen in Egyptische ponden. Dit doe je met je Maestrokaart aan de bankautomaat in de luchthaven (met paspoort) of in de bank van El Quseir (alleen ’s morgens). Hiervoor moet je Maes-trokaart wel op voorhand gedeblokkeerd zijn. Heb je dit nog niet gedaan voor vertrek, dan kan je je bank opbellen en wordt dit binnen de 24u. geregeld. Hou bij elke aankoop het bewijs van betaling bij. Je kan nergens betalen met je Maestrokaart, wel met Visa, MasterCard en American Express.

Belgische ambassade20, Kamel El Shennawi StreetGarden City11511 CairoTel.: 0020 2 279 47 494Fax: 0020 2 279 43 147Zo.-don.: 9-14u. E-mail: cairo@diplobel.org

DokterHeb je een dokter nodig, neem dan contact op met de receptie van het hotel, die onmiddellijk iemand zal bellen. Neem de nodige papieren mee voor je mutualiteit of reisverzekering. Vraag ook steeds een factuur.

DouaneWanneer je vanuit een niet-EU-lidstaat een lidstaat binnenkomt per boot of met het vliegtuig, moet je rekening houden met grenscontroles.Je moet aangifte doen van alle artikelen die al dan niet in een taxfreeshop zijn aangekocht. Dit zijn de van belasting vrijgestelde maximumhoeveelheden:- Tabak: 200 sigaretten, 100 cigarillo’s, 50 sigaren of 250 gram rooktabak- Drank: 4 liter niet-mousserende wijn en 16 liter bier en 1 liter sterkedrank of 2 liter tussenproduc-ten (tot 22°) ofwel 2 liter mousserende wijn

Voor andere artikelen dan de bovenvermelde geldt een maximaal totaalbedrag per persoon (deze vrijstelling is beperkt tot € 175 voor reizigers jonger dan 15 jaar):- reizigers met het vliegtuig of per boot: € 430- andere reizigers (over de weg of reizigers met privévliegtuig of -boot): € 300

Boven dit bedrag moeten invoerrechten en BTW worden betaald.De vrijstelling voor tabak en alcohol geldt slechts voor reizigers vanaf 17 jaar. Denk er ook aan dat vloeistoffen niet in de handbagage mogen en let op het maximumgewicht van je koffer!

Raadpleeg je host(ess) voor de meest recente regelgeving rond douaneformaliteiten.

DrinkwaterHet kraantjeswater is hier niet drinkbaar. We raden je aan om enkel water uit gesloten flessen te drin-ken. Tandenpoetsen met kraantjeswater kan wel.

FeestdagenDe feestdagen in Egypte worden afgeleid van 3 ka-lenders: de koptische, de islamitische en een natio-nale kalender. Op deze feestdagen kunnen winkels en andere diensten gesloten zijn. De belangrijkste Egyptische feestdagen zijn:

1 januari Nieuwjaar7 januari Koptisch kerstfeest22 februari Dag van de eenheid25 april Bevrijdingsdag1 mei Dag van de arbeid18 juni Dag van de ontruiming van het Suezkanaal23 juli Feest van de Revolutie (1952)6 oktober Dag van de strijdkrachten24 oktober Suezdag23 december Dag van de Overwinning

KlimaatNatuurlijk is het klimaat een van de redenen waarom je naar Egypte komt! Het hele jaar door kent het land een droog, zonnig klimaat met zeer weinig regen in de winter. De wintertemperaturen in Egypte zijn te vergelijken met die van het Euro-pese voorjaar. De maanden juni, juli en augustus kunnen behoorlijk warm zijn, maar ’s avonds koelt het heerlijk af dankzij een verfrissende woestijn-bries. Een hoofddeksel en losse katoenen kledij zijn geen overbodige luxe!

KoralenHet is bij wet ten strengste verboden koralen of schelpen mee naar huis te nemen om verdere afsterving te voorkomen. Wie wordt betrapt, wordt zwaar beboet!

MoskeeDiensten in de moskee worden altijd aangekondigd door de muezzin vanaf de minaret. Het is hier niet de gewoonte dat moskeeën bezocht worden, maar het kan wel. Zorg in dat geval voor aangepaste kleding: shorts en mouwloze hemden zijn uit den boze, in het bijzonder voor vrouwen. Je moet niet gesluierd zijn, maar in sommige moskeeën worden vrouwen wel verzocht het hoofd te bedekken. Bij de ingang moet iedereen de schoenen uitdoen.

Wist je dat………je bij het betreden van een moskee niet om religieuze, maar om hygiënische redenen je schoenen moet uitdoen? Wie bidt, knielt en raakt met zijn hoofd verschillende keren de grond aan.

12 13

Van A tot ZMunteenheid

De nationale munt van het land is de Egyptische pond, aangeduid met LE en onderverdeeld in 100 piasters. 10 LE is ongeveer € 1,10. De invoer van Egyptische Ponden is toegelaten tot 5000 Egypti-sche Pond.

PaspoortBij aankomst in het hotel moet je je paspoort afge-ven, het hotel heeft dit nodig voor registratie bij de toeristenpolitie. Geen nood, de volgende dag krijg je het terug. Bij elke uitstap per boot moet je een kopie van je paspoort aan de lokale gids geven.

PostVoor brieven en postkaarten heb je een postzegel van 10 LE nodig. Postzegels zijn te koop in de hotels en postkantoren, die open zijn van 8.30u. tot 14u. en gesloten op vrijdag.

RamadanDe ramadan is een van de belangrijkste gebeurte-nissen op de islamitische kalender. 30 dagen lang wordt er van zonsopgang tot zonsondergang niet gegeten, gedronken of gerookt. De ramadan wordt afgesloten met het 3 of 4 dagen durende Suiker-

feest, Eid al Fitr. Na ongeveer 70 dagen begint Eid al Adha, het Offerfeest. Schapen worden geslacht en het vlees wordt ook onder de armen verdeeld. Tijdens de ramadan komt het leven in Egypte een beetje tot stilstand, maar als toerist zal je hier over het algemeen geen hinder van ondervinden.

RustdagVrijdag is de officiële rustdag in Egypte. Banken, postkantoren en andere officiële instellingen zijndan gesloten. De gewone winkels blijven wel open.

SafeAl is er weinig criminaliteit, we raden je aan je waardevolle voorwerpen en geld in de safe van het hotel op te bergen.

TaxiIn Marsa Alam is het moeilijk je te verplaatsen per taxi. Er zijn wel shuttlebusjes die door hethotel worden geregeld. De prijzen zijn gunstig en er wordt dagelijks gereden.

TelefonerenJe kan vanuit je hotel telefoneren, maar dit is duur. In de supermarkt kan je een Egyptische simkaart kopen waarmee je goedkoper kan bellen en sms’en naar België. Om naar Egypte te bellen, kies je eerst het landnummer 0020.

TijdsverschilIn Egypte is het in de winter 1 uur later dan in Bel-gië. Egypte heeft geen zomertijd, zodat er tijdens de Belgische zomertijd geen tijdsverschil is.

VertrekInformatie over je terugreis vind je 1 tot 2 dagen vóór vertrek op het informatiebord of in het infoboek. Het is internationaal gebruikelijk dat je op de dag van vertrek je kamer om 12u. verlaat, tenzij anders vermeld. Afhankelijk van de beschikbaarheid kan je je kamer behouden tot 18u., mits betaling van een supplement aan de receptie.

WinkelsWinkels vind je in het centrum van Marsa Alam, Port Ghalib en El Quseir. Dit zijn voornamelijk sou-venirwinkels, boetieken zijn er niet. In Marsa Alam en El Quseir zijn de winkels open van 10u. tot 2 à 3u. ’s nachts. In Port Ghalib zijn de openingsuren afhankelijk van het seizoen: in het hoogseizoen zijn de winkels open van 10u. tot 23 à 24u., maar in het hoogseizoen gaan de winkels soms pas open in de late namiddag. Op de luchthaven is er een taxfree-shop, open van 11u. tot 22.30u. Je kan er alleen contant betalen of met American Express.

ZiekenhuisBij hospitalisatie in Marsa Alam moet je naar het ziekenhuis in Hurghada (El Gouna). De gegevens kan je vragen aan de receptie van je hotel.

ZonAh, zalig zonnen… Maar vergeet niet dat je hier onder een Afrikaanse zon loopt. Die is veel heviger dan wat we gewend zijn in België, bescherm je dus goed! Ga niet te lang in de zon wandelen of liggen, gebruik een zonnecrème met hoge beschermings-factor en draag een hoed tijdens uitstappen.

Suikerfeest

Wist je dat……het begin van de ramadan afhankelijk is van de stand van de maan en dus elk jaar op een andere datum valt?

14 15

16 17

Wist je dat……Egyptenaren gek zijn op ‘mezze’, zowel thuis als op restaurant? Alle gerechten worden op tafel gezet en iedereen neemt waar hij zin in heeft.

Aan tafel!

Aish plat brood Foul grote bruine bonen, lang gestoofd in een ragout

en gekruid met olie, citroen

en komijnzaad, vooral bij

het ontbijt gegeten

Falafel gefrituurde balle-tjes van gepureerde bonen,

limabonen of kikkererwten

De Egyptische keuken werd in de loop der jaren beïnvloed door verschillende bevolkings-

groepen en is nu zowel traditioneel als internationaal getint. Zo vind je er eigenschappen van

de Afrikaanse keuken in terug, maar ook van de Italiaanse, de Griekse, de Turkse en zelfs de

Franse. Voor moslims is het verboden varkensvlees te eten, dat staat dan ook bijna nergens in

hotels of restaurants op het menu. In de vele Italiaanse, Chinese en Indische restaurants kan je

internationale gerechten eten, maar proef zeker ook eens een lokale specialiteit!

Baba ghanouj puree van aubergines en sesamzaad

Shish kebab gegrilde stukjes kalfsvlees op een

stokje

Kofta lamsgehakt, gema-rineerd met uien, citroen,

marjolein en peterselie

Kushari schotel met rijst, macaroni, kikkererwten,

linzen, tomatensaus en

gefrituurde uien

Baqlawa strudel met noten, amandelen en

honing

Shawarma reepjes kip of rundsvlees dat op een verti-

caal spit geroosterd wordt

Om Ali licht gebakken melkbrood met rozijnen en

noten

18 19

Gezondheid! Fee sehatek!

VruchtensappenOp zoek naar verfris-sing? In Egypte kan je verschillende soorten vruchtensap uitproberen. Wanneer een bepaalde soort verkrijgbaar is, hangt af van het seizoen waarin de vruchten groeien.Asir: vers geperst vruchtensapAsir Iaimun: gezoet citroen- of limoensapAsir farawla: aardbeiensapAsir asab: suikerrietsap

Wat zouden de gerechten zijn zonder bijpassende dranken? In de talrijke cof-feeshops worden vooral koffie, thee, frisdranken en fruitsappen geserveerd. Alcohol is niet altijd overal te verkrijgen.

TheeEgyptische thee of ‘schai’ drink je best met suiker. De ondoorzichtige thee is zeer sterk en wordt lang op het vuur gekookt, niet echt iets voor theedrin-kers die kort na dit genot willen gaan slapen! Er zijn natuurlijk nog an-dere soorten thee, zoals ‘ganzabil’ (gemberthee), ‘irfa’ (kaneelthee), ‘jansun’ (anijsthee) en ‘helba’ (kruidnagelthee). ‘Karka-dee’ is een zoet aftreksel van de hibiscusbloem dat vaak wordt geserveerd als welkomstdrankje. Het kan koud en warm gedronken worden, is goed voor de bloedsomloop en bevat veel vitamine C.

Koffie‘Qahwa’ is Arabische mok-ka. Suiker en koffiebonen worden in heet water in een kan opgebrand, het koffiedik blijft na het inschenken in ringen in het kopje achter. Je kan kiezen voor ongezoete koffie, koffie met een beetje suiker of heel zoet koffie.

AlcoholIn een overwegend islami-tisch land is alcohol voor de Egyptenaren verboden en dan ook niet overal verkrijgbaar. Egypte heeft toch een aantal lokale wijnmerken zoals Omar Khayyam en Obelisk. Van beide merken is er rode, witte en rosé wijn. Lokaal gebrouwen bieren zijn Stella local, Meister, Sakara en Löwenbräu.

Herbeleef je vakantie aan tafel… ...met falafel!

Shawarma en shish kebab zijn gekende vleesgerechten, maar de Egyptische keuken kent ook en-kele heerlijke vegetarische spe-cialiteiten. Falafel bijvoorbeeld: pittig, voedzaam én lekker!

Ingrediënten voor 4 personen

500 g gedroogde kikkererwten

1 ui

1 teentje look

3 takjes verse koriander

1 eetlepel fijngehakte verse bladpeterselie

zout

komijn

chilipoeder

Laat de kikkererwten een nacht weken in een kom met koud water. Laat ze uitlekken en hak ze fijn met de keukenmachine. Snij de ui en de look in stukjes en voeg ze toe aan de kikker-erwten. Pluk de blaadjes koriander en voeg ze toe, samen met de bladpeterselie. Meng alles door elkaar en breng op smaak met een snuifje zout, komijn en chilipoeder. Mix alles fijn tot je een deeg krijgt. Laat het mengsel 30 minuten afkoelen in de koelkast.

Rol balletjes van het deeg en frituur ze enkele minuten op 180°. Zorg ervoor dat de balletjes niet tegen elkaar liggen in de friteuse. Laat de falafels even uitlekken op keukenpapier voor je ze warm serveert met een fris dipsausje.

20 21

Walk like an Egyptian

Heel ver is het niet, Egypte, maar toch kom je in een andere wereld terecht. Soms mysterieus, maar altijd hartelijk! Wil je helemaal aanvaard worden door de bevolking van je vakantiebestem-ming, hou dan rekening met de vol-gende lokale gebruiken.

BegroetenEgyptenaren begroeten elkaar uitvoerig. Man-nen kussen elkaar bij wijze van begroeting, vrouwen worden daarentegen nooit in het openbaar gekust. Beperk zelf ook de affectie die je toont in het openbaar om de mensen niet te choqueren.

AfdingenShoppen is hier niet zomaar kijken, betalen en meenemen. Afdingen is de nationale sport! Onderhandel, dat wordt van je verwacht. Vaak betaal je slechts 30-50% van de oorspronkelijke prijs. Laat niet merken dat je veel geld op zak hebt, koop niet in de eerste winkel waar je bin-nengaat en verlaat de winkel traag. De kans is groot dat de verkoper je terugroept!

FooienIn Egypte is het de gewoonte dat je aan ieder-een die je een dienst heeft bewezen een fooi of ‘bakshish’ geeft van ongeveer 5 LE. Voor vele Egyptenaren is het een aangename aanvulling op het kleine maandloon. Wacht niet tot het einde van je vakantie om fooien te geven, je zal merken dat de service verbetert!

Filmen en fotograferenWil je iets of iemand fotograferen of filmen, vraag dan eerst de toestemming en respecteer een eventuele weigering. Vanuit de islam is het verboden opnamen te maken van Allahs crea-ties. Egyptenaren zijn fier, en soms gegeneerd voor de armoede die op sommige plaatsen heerst. Neem ook geen foto’s van militaire gebieden, industriële zones of bruggen.

GastvrijheidWanneer je bij mensen thuis wordt uitgeno-digd, volg dan deze ongeschreven regels:

- Trek je schoenen uit voor je naar binnen gaat- Neem het voedsel en de dranken die men je aanbiedt in ontvangst- Eet nooit met je linkerhand! Egyptenaren beschouwen die als ‘onrein’, het is dan ook heel onbeleefd met je linkerhand te eten. - Wacht met eten tot de gastheer is begonnen- Kruis je benen niet in het bijzijn van de gastheer of een oudere persoon- Hebben arme mensen je uitgenodigd en wil je graag iets terugdoen, geef dan niet zomaar geld: ze zouden diep beledigd kunnen zijn. Een goede oplossing is om hen bijvoorbeeld een paar pond te geven ‘voor de opleiding van hun kinderen’.

ReligieKerk en staat zijn in Egypte gescheiden, maar de invloed van de islam op het dagelijkse le-ven is overal duidelijk merkbaar. Enkele malen per dag klinkt de oproep voor het gebed. Zie je op een huis het zwarte blok van de Kaba afgebeeld, dan hebben de bewoners al een pelgrimstocht naar Mekka gemaakt. Op het platteland gaat men strenger om met het geloof dan in de steden.

KledijJe verblijft in een land waar de overgrote meerderheid van de bevolking moslim is. Hou er rekening mee dat het voor de lokale mensen beledigend kan overkomen als je met uitdagende en aansluitende kledij over straat loopt. Uit respect is zonnebaden in monokini verboden.

ShishaEen klassieker in de Arabische wereld! Met de waterpijp of shisha rookt men speciale pijptabak met fruitsmaak. In de meeste hotels en cafeetjes kan je het zelf eens proberen. Vul het kleien bakje op de pijp met tabak en leg er een stukje hete steenkool op. Wanneer je via het mondstuk inhaleert, wordt de rook uit de pijp naar de hals van de fles gezogen en gezuiverd door het water.

22 23

BuikdansenSensueel, eeuwenoud en traditioneel. De buikdans werd al zo’n 5.000 jaar geleden

beoefend in het oude Egypte. Geen eredienst ging voorbij of er was muziek en dans in

overvloed. Er werden dansen uitgevoerd als vruchtbaarheidsrite, als ode aan de natuur

en als uiting van vreugde over de kracht van lichaam en geest, maar ook bij huwelijken en

bevallingen.

Bij buikdansen beweegt het hoofd afzon-derlijk van de schouders en de heupen. De

voeten bewegen op het ritme en geven een stuwende beweging naar de heupen.

Voor sommige buikdansen heeft men niet veel ruimte nodig, soms worden de voeten nauwelijks opgetild. Het onderste deel van

het lichaam beweegt op het ritme, de handen en armen maken vloeiende, sierlijke en

ronde bewegingen. Belangrijk is dat de buik ontspannen blijft.

Er zijn veel verschillende dansen waarbij de dansers helemaal in trance geraken. Krijg

je de kans, laat je dan eens leiden door de opzwepende muziek en ontdek de magie van

het buikdansen!

Vakantieherinneringen om mee te nemen

Historisch papierPapyrus wordt vervaardigd door papyrusriet te persen en te laten drogen na een reeks behandelingen. Stoor je je echter niet aan namaak, dan kan je ook gaan voor gedroogde bananenbladeren die goedkoper worden aangeboden.

Egyptisch uitgedostHet Egyptische katoen wordt beschouwd als een van de beste soorten ter wereld. Tijd om je voorraad T-shirts aan te vullen dus! Mag het iets exotischer zijn, dan kan je een galabiya kopen, een traditioneel lang gewaad voor mannen. Oosterse parfums zijn gemaakt op basis van olie en behoren eveneens tot de geliefde aankopen.

GeluksbrengersEdelstenen als turkoois en aquamarijn zijn een mooi aandenken aan je reis naar Egypte. In Sakalla en in bepaalde hotels zijn er juwelierszaken waar edelstenen te koop zijn, vraag hiervoor raad aan je host(ess). Ook goud van 18 karaat wordt veel te koop aangeboden en is van goede kwaliteit. Heel populair is de ‘cartouche’, een naamplaatje in goud of zilver met je naam erop in hiërogliefen. Typische geluksbrengers zijn de ‘scarabee’, een soort kever, en het heilige oog van Horus, ‘Udjat’.

Heerlijke aroma’sSpecerijen zijn hier goedkoper dan bij ons, dus het loont zeker de moeite om sesam, komijn, saffraan en pepers mee naar huis te nemen. Zeker niet te vergeten: de karkadee, een theesoort die zowel warm als koud gedronken wordt.

24 25

Duiken in de ongerepte natuurWat duiken in Marsa Alam zo bijzonder maakt? Het is nog niet aangetast door het grote toerisme. Het duikgebied is nog steeds intact, met een enorme koraalvariëteit en ontelbare soorten vissen: wat dacht je van dolfijnen, haaien, papegaaivissen en zeekoeien? Bovendien bereik je de meeste duikspots in slechts 10 minuten varen. Met een gemiddelde watertemperatuur tussen de 24 en 30 graden is het hier heel het jaar door aangenaam duiken, maar in april en mei kan de zichtbaarheid wel verminderd zijn door het vele plankton.

Marsa Alam telt zo’n 30 duikspots, je hoeft de stranden maar te volgen om in een nieuwe baai terecht te komen waar je kan duiken. Elke dag vertrekt de duikschool vanuit Port Ghalib om je per boot mee te nemen naar de mooiste plekjes.

Wat is een koraalrif?Een koraal bestaat uit duizenden koraaldiertjes of koraalpoliepen die aan elkaar vastzitten. ’s Nachts steken ze hun tentakels uit om kleine zeediertjes te vangen. Alle koralen samen vormen een rif, waar enorm veel kleurrijke en zeldzame vissoorten leven. Koraalriffen komen alleen voor in tropische zeeën. De riffen zijn ook nuttig voor de mens: ze scheiden belangrijke stoffen af die gebruikt worden in medicijnen tegen griep, hersenvliesontsteking en verkoudheid. Een reden te meer om je letter-lijk en figuurlijk in deze onderwatertuinen te verdiepen!

Snorkelen in Abu Dahab en HamataTussen Coraya Bay en Marsa Alam ligt de mooie baai van Abu Dahab, die ideaal is om te snorke-len. De onderwaterwereld is er werkelijk adem-benemend. Je ziet er prachtig gekleurde vissen, schitterende koralen en met een beetje geluk zelfs waterschildpadden. Je kan ook snorkelen in de lagunes van de Qulaan-eilanden in Hamata, middenin het Wadi el Gimal nationaal park.

Hoog en droogBlijf je toch liever op het droge? Dan kan je met een glasbodemboot de prachtige riffen van de Rode Zee ontdekken. Je vaart langs een koraalrif en door de ramen van de boot kan je de onderwaterwereld van dichtbij bewonderen. Ook ideaal voor kinderen!

26 27

Een woordje ArabischBegroeten

Goedendag marhabaGoedemorgen sabaah el kheirGoedenavond masaa el kheirTot ziens masa laamaMeneer sayadMevrouw sayadehSpreekt u Engels/Frans? btitkalim Inglizi/ FarancouwyIk spreek geen … ana mesh batkalem araby

Eten & drinken

Water maehMineraalwater maeh rakdaSpuitwater maeh faowarhBier berahKoffie ahowehThee shayWijn nbeethVlees lahmeaVis samakSuiker sokkarMelk haleebZonder ijsblokjes mn gher taljDe rekening aub al hisab law samahit

Wanneer?

Maandag al ethneenDinsdag al tholathaWoensdag al arbia’aDonderdag al khameesVrijdag al joma’aZaterdag al sabtZondag al ahadVandaag innahardaMorgen bokraGisteren imaarih

Waar?

Links shmaalRechts yameenToilet twaletMarkt sooa’aBankautomaat saraf aliDokter tabeeb/doktorApotheek saydaleh

Tellen

Eén waahidTwee etnienDrie talaatehVier arba’aVijf khamsehZes sittehZeven sab’aAcht tamenyehNegen tis’aTien ‘ashraTwintig ‘ashreenDertig talateenVeertig arba’eenVijftig khamseenZestig seteenZeventig sab’eenTachtig tamaneenNegentig tes’eenHonderd me’ahDuizend elf

Vraag en antwoord

Hoeveel kost het? be’kum daWaar is …? fien?Wanneer? emtah?Ja naamNee laaAlstublieft min’fadlakDank u wel shukranGoed / slecht koawes/wohishOpen / gesloten efatah/sakir

Verantwoordelijke uitgever: Jetair N.V., Gistelsesteenweg 1, 8400 Oostende. Lic. A 1201 -

Ondernemingsnummer 0408.479.965. Datum uitgifte: 1 april 2015

28 29

Woordzoeker

In dit rooster zitten 32 trefwoorden verstopt die typisch zijn voor Marsa Alam.Kan jij ze allemaal vinden? Zoek horizontaal, verticaal en diagonaal.

afdingenbuikdansCornichedromedarisdolfijnduikenEl Quseirfalafel

faraoHamataHathorhelbakarkadeeKarnakkatoenkofta

komijnkoraalmarhabamummiepapyrusqahwaramadanRode Zee

scarabeeshishasnorkelenSuezdagThothvrijdagwoestijn

zonnecrème

Met de letters die overblijven vorm je:…………………………………………………………………………

Oplossing: Marsa Alam, je ideale vakantiebestemming om te zonnen, te duiken en te genieten

Voor blijvend vakantieplezier is het belangrijk dat de kwaliteit en het bijzondere karakter van je vakantiebestemming ook in de toekomst behouden blijven. Jij bent hierin onmisbaar. We helpen je graag op weg met onderstaande adviezen, zodat je kan blijven genieten van de mooiste vakanties.

Duurzaam toerisme

Koop geen foute souvenirsElk jaar moeten duizenden vakantiegangers bij terugkeer in België foute souvenirs bij de douane inleveren. Op de invoer staat bovendien een fikse geldboete, of zelfs gevangenisstraf. Foute souvenirs zijn gemaakt van bedreigde planten en dieren en brengen schade toe aan de natuur. Ook kunst en antiek kan je beter niet kopen wanneer er geen uit-voervergunning beschikbaar is. Bij twijfel, niet kopen.

Bescherm onze kinderenHoewel school ‘de beste werkplaats’ is, werken wereld wijd miljoenen kinderen jonger dan 14 jaar lange dagen. Ook op jouw vakantiebestemming kan je werkende kinderen tegenkomen. Door van kinderen te kopen, hou je kinderarbeid in stand en kunnen zij niet naar school. Bovendien concurreren kinderen met volwassenen op de arbeidsmarkt. Wij vragen je dan ook om altijd bij een volwassen handelaar te kopen. Hoe verleidelijk ook, geef niets aan bedelende kinderen. Zij worden vaak door onbe-trouwbare volwassenen gebruikt.

Op sommige bestemmingen bieden minderjarigen seksuele diensten aan. Over de hele wereld zijn er kinderen en jongeren (tot achttien jaar) die slacht-offer zijn van seksuele uitbuiting. We raden aan om restaurants, bars, discotheken en massagesalons waar kinderen en jongeren seksuele diensten aan-bieden te mijden.

Doe een dier een plezierWereldwijd worden dieren mishandeld en uitgebuit voor het vermaak van toeristen. De dieren zijn vaak illegaal verkregen, gedrogeerd en mishandeld.Wij raden je aan bij contact en activiteiten met dieren goed op het welzijn van de dieren en op je eigen veiligheid te letten.

Meer tips• Ontdek de couleur locale

Niets is leuker dan jezelf onder te dompelen in de couleur locale. Door je bezoek aan lokale winkeltjes en restaurants geef je een extra impuls aan de lokale economie. De restaurants kopen hun ingrediënten vaak in bij lokale boeren en op lokale markten. Hierdoor geniet je niet alleen van de lekkerste lokale gerechten, maar ook van verse producten.

• Kies voor verantwoord vermaak

Mooie plekjes en interessante mensen leer je vaak kennen in alle rust. Fietsen, wandelen, kanoën en snorkelen zijn sportieve activiteiten waaraan je veel ontspanning en plezier beleeft.

• Bezoek een natuurpark of werelderfgoed

Een natuurpark heeft zijn bestaan vooral te danken aan de inkomsten van bezoekers. Hierdoor hoeft het gebied niet worden open-gesteld voor land- of bosbouw. Door je bezoek aan een nationaal park of werelderfgoed, draag je bij aan het behoud hiervan.

• Wijs met water, energie en afval

Water en energie kunnen schaars zijn op je vakantie bestemming. Gebruik de airconditioning en het licht alleen wanneer nodig en laat de kraan niet onnodig lopen. Als je je bed- en badlinnen nog een dag kunt gebruiken, geef dit dan aan bij de receptie of schoonmaakster. Afval hoort in de afvalbak, het liefst gescheiden.

Vakanties met respect voor mens, dier en natuur

30 31

De mooiste bestemming voor je carrière!

32