Unidad didáctica 8Unidad didáctica 8Unidad didáctica 8Unidad didáctica 8Unidad didáctica 8Unidad didáctica 8Unidad didáctica 8Unidad didáctica 8Unidad didáctica 8Unidad didáctica 8

● Ser capaz de definir el surtido

● Conocer sus características

● Distinguir entre secciones, familias, subfamilias, artículos y referencias

● Conocer los distintos tipos de tienda según su surtido

● Saber distinguir entre métodos cuantitativos y cualitativos del surtido

OBJETIVOS

● Tomar conciencia de la importancia del surtido● Valoración de la importancia del tipo de surtido en función

del establecimiento comercial de que se trate● Tomar conciencia de las repercusiones de optar por un

determinado surtido

● Amplitud, profundidad y homogeneidad del surtido● Niveles del surtido● Tipos de tienda según el surtido● Gestión del surtido por métodos cuantitativos y cualitativos

Unidad didáctica 8Unidad didáctica 8Unidad didáctica 8Unidad didáctica 8Unidad didáctica 8Unidad didáctica 8Unidad didáctica 8Unidad didáctica 8Unidad didáctica 8Unidad didáctica 8CONTENIDOS

● Explicación detallada del surtido y sus características● Análisis y diferenciación de los surtidos de los distintos

establecimientos comerciales● Explicación de los dos grandes grupos de selección del

surtido: cuantitativos y cualitativos.

Conceptos

Procedimientos

Actitudes

Unidad didáctica 8Unidad didáctica 8Unidad didáctica 8Unidad didáctica 8Unidad didáctica 8Unidad didáctica 8Unidad didáctica 8Unidad didáctica 8Unidad didáctica 8Unidad didáctica 8

METODOLOGÍA

a. Descripción del surtido de algún formato comercial determinado por el profesor y justificacion del mismo

b. Diferenciar los distintos niveles a la hora de estructurar el surtido

c. Saber distinguir entre criterios cualitativos y cuantitativos en la selección del surtido

d. Ser capaz de valorar la importancia puntual de cada producto en el punto de venta

TEMPORALIZACIÓNUnidad: 10 horasHoras teóricas: 5 Horas prácticas: 5

CRITERIOS DE EVALUACIÓN

Es importantísimo entender, tanto a nivel teórico como práctico, los criterios que permiten un gestión adecuada del surtido

Tema 8Tema 8Tema 8Tema 8Tema 8Tema 8Tema 8Tema 8Tema 8Tema 8

Surtido

Conjunto de artículosque se exponen para su venta

en un establecimiento comercial

El SurtidoEl SurtidoEl SurtidoEl SurtidoEl SurtidoEl SurtidoEl SurtidoEl SurtidoEl SurtidoEl Surtido

Se divide en una serie de

Niveles

Se mide a través de unas

Dimensiones

Se selecciona a través de la

Investigación y análisis

Se debe

Codificar

Sectores Secciones Familias Subfamilias Artículo Referencias

Como son Que sonDe diversos

Amplitud Profundidad Homogeneidad

Codificar

Factores

Niveles del SurtidoNiveles del SurtidoNiveles del SurtidoNiveles del SurtidoNiveles del SurtidoNiveles del SurtidoNiveles del SurtidoNiveles del SurtidoNiveles del SurtidoNiveles del Surtido

● Sectores

● Secciones

● Familias

● Subfamilias

● Artículos

● Referencia

Textil ElectrodomésticosFresca

Carnicería Lácteos

Leche Yogures Mantequilla

Yogures Naturales Yogures de sabores Yogures con frutas

Yogur sabor fresa Yogur sabor limón Yogur sabor piña

Yogur “Sol” 500 gr.

Alimentacion

Pescadería

Yogur “Dum” 125 g Yogur “Dum” 500 g

CaracterísticasCaracterísticasCaracterísticasCaracterísticasCaracterísticasCaracterísticasCaracterísticasCaracterísticasCaracterísticasCaracterísticas

Un ejemploUn ejemploUn ejemploUn ejemploUn ejemploUn ejemploUn ejemploUn ejemploUn ejemploUn ejemplo

Tipos de tienda (1)Tipos de tienda (1)Tipos de tienda (1)Tipos de tienda (1)Tipos de tienda (1)Tipos de tienda (1)Tipos de tienda (1)Tipos de tienda (1)Tipos de tienda (1)Surtido ancho y profundo: hipermercados, grandes almacenes y supermercados.

Muchas familias de productos y con muchas referencias cada una de ellas (de todo)

Surtido estrecho y profundo: tiendas especializadas y tiendas tradicionales.Muy pocas familias pero con muchas referencias (todas las variedades).

Carrefour

Bombones Neuhaus

Tipos de tienda (2)Tipos de tienda (2)Tipos de tienda (2)Tipos de tienda (2)Tipos de tienda (2)Tipos de tienda (2)Tipos de tienda (2)Tipos de tienda (2)Tipos de tienda (2)Surtido ancho y poco profundo: autoservicios,tiendas de descuento, tiendas de conveniencia, almacenes populares…Muchas familias pero sólo referencias de mayor venta.

Surtido estrecho y poco profundo: puestos en un mercado, puestos de venta ambulante, concesionarios de automóviles....Pocas familias y pocas referencias.

Lidl

Venta ambulante

Gestión del SurtidoGestión del SurtidoGestión del SurtidoGestión del SurtidoGestión del SurtidoGestión del SurtidoGestión del SurtidoGestión del SurtidoGestión del SurtidoSelección de referencias, es decir, elegir los productos y marcas a ofertar

VOLUMEN DE VENTAS

IMAGEN, NOTORIEDAD, NECESIDAD

CRITERIO DE PARETO

MÉTODO ABCCRITERIOSCUANTITATIVOS

CRITERIOSCUALITATIVOS

MÉTODO DEL MARGEN

Método ABC

Marina Molano Vivas

I.ES. “Maestro Domingo Cáceres”Badajoz

CFGM de ComercioMódulo “Animación del punto de Venta”