Margildi snorri hreggviðsson
Transcript of Margildi snorri hreggviðsson
![Page 1: Margildi snorri hreggviðsson](https://reader031.fdocuments.net/reader031/viewer/2022021423/58a65ca01a28ab1c5b8b5881/html5/thumbnails/1.jpg)
Manneldisvinnsla fiskimjöls og lýsis
SNORRI HREGGVIÐSSON, 28. MARS 2014.
Vorfundur FÍF 2014
![Page 2: Margildi snorri hreggviðsson](https://reader031.fdocuments.net/reader031/viewer/2022021423/58a65ca01a28ab1c5b8b5881/html5/thumbnails/2.jpg)
TækifæriAukin verðmætasköpun
Framleiða og selja fullunnar afurðir til stórnotenda
Ferskara hráefni Ný og betri skip Betri kæliferlar og tæki Vitundarvakning um hráefnisnýtingu
Markaðsaðstæður
Hækkandi markaðsverð manneldisafurða*
Vaxandi eftirspurn, skortur á hráefni til manneldis frá 2014*
Lækkandi markaðsverð dýraeldisafurða*
*Heimild: Frost & Sullivan 2013 Mynd: Börkur NK - Guðlaugur B.
![Page 3: Margildi snorri hreggviðsson](https://reader031.fdocuments.net/reader031/viewer/2022021423/58a65ca01a28ab1c5b8b5881/html5/thumbnails/3.jpg)
Staðan á Íslandi
Verksmiðjur almennt vel búnar tækjum
Mikil og góð þekking á framleiðslu
VottanirEin manneldisvottuð fiskimjölsverksmiðjaFleiri fylgja væntanlega í kjölfarið
Tækifæri til aukinnar verðmætasköpunar
![Page 4: Margildi snorri hreggviðsson](https://reader031.fdocuments.net/reader031/viewer/2022021423/58a65ca01a28ab1c5b8b5881/html5/thumbnails/4.jpg)
Hvað þarf til að auka verðmætasköpun?
Núverandi fiskimjölsverksmiðjurEndurbætur Manneldisvottun
Byggja verksmiðjur til fullvinnslu hrálýsis og próteins:AfsýringBleikingAflyktunHreinsunRannsóknir og aðlögun afurða að notkunarsviði
![Page 5: Margildi snorri hreggviðsson](https://reader031.fdocuments.net/reader031/viewer/2022021423/58a65ca01a28ab1c5b8b5881/html5/thumbnails/5.jpg)
0
200.000
400.000
600.000
800.000
1.000.000
1.200.000
1.400.000
1995 1997 1999 2001 2003 2005 2007 2009 2011 2013
Fisk
afl
i (M
T)
Síld Norsk–íslensk síld Loðna Kolmunni
Hráefni
Lýsi úr íslenskum uppsjávarfiski er aðallega úr loðnu en aflinn sveiflukenndur
*Heimild Hagstofan
![Page 6: Margildi snorri hreggviðsson](https://reader031.fdocuments.net/reader031/viewer/2022021423/58a65ca01a28ab1c5b8b5881/html5/thumbnails/6.jpg)
Sérstaða íslensks lýsis
Þránar hægar
Lýsi úr loðnu og síld þránar mun hægar en úr ansjósu ogsardínu vegna eiginleika og magns fjölómettaðra fitusýra
Heildarmagn EPA+DHA helmingi minna
Loðnu-, makríl- og síldarlýsi <12-18%
Ansjósu- og sardínulýsi <25-32%
![Page 7: Margildi snorri hreggviðsson](https://reader031.fdocuments.net/reader031/viewer/2022021423/58a65ca01a28ab1c5b8b5881/html5/thumbnails/7.jpg)
Afurðir fullvinnsluverksmiðju
Hreinsað gæðalýsi til manneldisFiskimjöl
Aðrar afurðir þróaðar samhliða:Omega-3 þykkni, 3 faldur styrkur EPA+DHAVatnsleysanleg prótein Fosfólípíð
![Page 8: Margildi snorri hreggviðsson](https://reader031.fdocuments.net/reader031/viewer/2022021423/58a65ca01a28ab1c5b8b5881/html5/thumbnails/8.jpg)
Notkun gæðalýsis
Markfæði
Barnamatur
Fæðubótarefni
Gæludýrafóður
Lyf
![Page 9: Margildi snorri hreggviðsson](https://reader031.fdocuments.net/reader031/viewer/2022021423/58a65ca01a28ab1c5b8b5881/html5/thumbnails/9.jpg)
Þróun heimsmarkaðar Umframeftirspurn omega-3 spáð frá 2014
*Heimild IFFO, Frost & Sullivan, GOED / Baldur Hjaltason
![Page 10: Margildi snorri hreggviðsson](https://reader031.fdocuments.net/reader031/viewer/2022021423/58a65ca01a28ab1c5b8b5881/html5/thumbnails/10.jpg)
Tekjur af sölu omega-3 á heimsvísu Tekjur munu aukast mest í markfæði
*Heimild Frost & Sullivan
![Page 11: Margildi snorri hreggviðsson](https://reader031.fdocuments.net/reader031/viewer/2022021423/58a65ca01a28ab1c5b8b5881/html5/thumbnails/11.jpg)
Mögulegar tekjur af gæðalýsi
Markaðsverð hrálýsis yfirleitt um 1,3-2 USD/kg
Spá um meðalverð gæðalýsis 8,78 USD/kg *
Veltuaukning lýsisiðnaðar hérlendis 5-10 milljarðar/ár**
*Frost & Sullivan **m.v. ráðstöfun loðnuafla 2012, 2-400þ. tonna afla og 30-40% til manneldis
![Page 12: Margildi snorri hreggviðsson](https://reader031.fdocuments.net/reader031/viewer/2022021423/58a65ca01a28ab1c5b8b5881/html5/thumbnails/12.jpg)
Markaðsverð omega-3 afurða
*Frost & Sullivan
![Page 13: Margildi snorri hreggviðsson](https://reader031.fdocuments.net/reader031/viewer/2022021423/58a65ca01a28ab1c5b8b5881/html5/thumbnails/13.jpg)
Markaðsvöxtur omega-3 afurða
*Frost & Sullivan
![Page 14: Margildi snorri hreggviðsson](https://reader031.fdocuments.net/reader031/viewer/2022021423/58a65ca01a28ab1c5b8b5881/html5/thumbnails/14.jpg)
Samstarf skapar heildarlausn
Veiðireynsla og þekking
Framleiðsluþekking
Vísindaþekking
Verk- og tæknifræðiþekking
Framkvæmdaþekking
Markaðsþekking
![Page 15: Margildi snorri hreggviðsson](https://reader031.fdocuments.net/reader031/viewer/2022021423/58a65ca01a28ab1c5b8b5881/html5/thumbnails/15.jpg)
Heildarlausn:
Hagkvæmniathuganir, FEL 1-3
Ráðgjöf & rannsóknir
Vöru- og viðskiptaþróun
Útfærsla og hönnun
Verkefnastjórnun og umsjón
Markaðsmál
Margildi er samstarfsvettvangur
![Page 16: Margildi snorri hreggviðsson](https://reader031.fdocuments.net/reader031/viewer/2022021423/58a65ca01a28ab1c5b8b5881/html5/thumbnails/16.jpg)
Nýtt olíuævintýri í Noregi
........líka á Íslandi!