Margaritas Especiales/ Top Choices¡El consentido de la casa! Mermelada de naranja, nuez...
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Tequila RESERVA DE LA FAMILIA............................................. 5410 510 DON JULIO REPOSADO 750 ML............................... 2115 145 DON JULIO AÑEJO 750 ML........................................ 2875 220 DON JULIO BLANCO 750 ML..................................... 1680 145 DON JULIO 70................................................................. 3400 255 1800 REPOSADO 700 ML............................................ 1520 150 1800 AÑEJO 700 ML..................................................... 1885 175 HERRADURA BLANCO 950 ML.................................. 1380 130 CUERVO TRADICIONAL REP 950 ML....................... 1330 130 SAUZA HORNITOS 750 ML.......................................... 1380 130 PATRON AÑEJO 750ML................................................ 2115 245 PATRON SILVER750 ML................................................ 1935 220 PATRON REPOSADO 750 ML..................................... 1935 230 HERRADURA ULTRA 750 ML.................................... 1935 230 Whisky BUCANAN`S 18 750 ML.............................................. 4445 460 BUCHANAN`S 12 750 ML........................................... 2415 275 CHIVAS REAGAL 12 750 ML....................................... 1945 245 CHIVAS REAGAL 18 750 ML....................................... 5290 510 CROWN ROYAL 750 ML............................................... 1715 175 BLUE LABEL 750 ML..................................................... 10870 BLACK LABEL 750 ML.................................................. 3060 290 JACK DANIEL`S 1000 ML............................................ 1815 210 RED LABEL 750 ML...................................................... 1390 140 JIM BEAN 750 ML.......................................................... 1190 130 J&B 750 ML..................................................................... 1270 140 FIRE BALL 750 ML.......................................................... 1150 140 Ron/ Rum ZACCAPA AMBAR 12 750 ML.................................... 1690 175 ZACCAPA 23 750 ML.................................................... 3335 380 CAPITAN MORGAN 750 ML....................................... 1040 115 HAVANA 7 AÑOS 750 ML............................................ 1535 140 MALIBU 750 ML.............................................................. 1000 115 APPLETON BLANCO 750 ML...................................... 840 115 BACARDI AÑEJO 1 LITRO............................................. 905 130 BACARDI BLANCO 980 ML.......................................... 840 115 Cognac y Gin HENNESY VSOP .................................................................. 4225 485 MARTELL MEDAILLON VSOP 700 ML......................... 4225 405 BULLDOG GIN.................................................................... 1450 150 TANQUERAY TEN............................................................. 1990 210 TANQUERAY 750 M.......................................................... 1900 245 BEEFEATEAR....................................................................... 1740 175 BOMBAY SAPHIRE 750 ML............................................ 2125 175 HENDRICKS 750................................................................ 2950 255 Vodka BELVEDERE 700 ML........................................................ 2370 265 GREEY GOOSE 750 ML.................................................. 2960 230 STOLICHNAYA 750 ML.................................................. 1210 115 ABSOLUT AZUL 1000 ML............................................. 1525 140 ABSOLUT CITRON 750 ML.......................................... 1390 130 ABSOLUT MANDRIN 750 ML...................................... 1390 130 ABSOLUT RAZZBERRY 750 ML................................... 1390 130 SMIRNOFF 1 LITRO......................................................... 950 140 Mezcal MARCA NEGRA EMSAMBLE........................................ 3335 345 AGUA QUE ATARANTA JABALI................................... 2225 245 AGUA QUE ATARANTA EMSAMBLE MADRE CUXE 3560 280 AMORES ESPADIN............................................................ 1485 165 400 CONEJOS ESPADIN JOVEN................................... 1200 130 DANZANTES...................................................................... 2000 310 Jarras/ Pitchers CHAYA Y PIÑA.................................................................... 265 LIMONADA......................................................................... 265 NARANJADA...................................................................... 265 Margaritas MARGARITA DE CHAYA................................................ 185 CUCUMBER MARGARITA............................................ 182 GOLDEN MARGARITA................................................... 250 SERRANO PEPER MARGARITA.................................... 185 TAMARIND MARGARITA............................................... 230 RED BERRIES MARGARITA.......................................... 210 PASSIONFRUIT MARGARITA........................................ 210 MARGARITA BEER........................................................... 265 HIBISCUS FLOWER MARGARITA............................... 210 Especiales/ Top Choices RED BULL O BOOST ......................................................... 115 LIMONADAS O NARANJADAS..................................... 65 FRESADAS O MANGADAS............................................ 105 GRAPEFRUIT TONIC........................................................ 200 FREE STYLE MOJITO....................................................... 175 MEZCANDIA...................................................................... 345 PINEAPPLE DAY DREAM................................................ 290 CARAJILLO......................................................................... 255 SPARKLING SUNSET ........................................................ 265 APEROL SPRITZ................................................................. 265 RED BERRIES AND GIN.................................................. 265 Licores/ Liquors DISSARONNO.................................................................... 160 LICOR 43.............................................................................. 160 FRANGELICO...................................................................... 160 JAGERMAISTER................................................................. 150 BAILEY`S............................................................................. 150 SAMBUCA BLANCO........................................................ 140 SAMBUCA NEGRO........................................................... 140 CAMPARI............................................................................. 115 Cerveza/Br BOHEMIA CLARA.............................................................. 75 XX LAGUER......................................................................... 75 XX AMBAR........................................................................... 75 TECATE LIGTH.................................................................... 75 TECATE ROJA..................................................................... 75 SOL........................................................................................ 75 COORS LIGTH..................................................................... 75 INDIO.................................................................................... 75 DRAFT OSCURA................................................................ 60 DRAFT CLARA.................................................................... 60 CUBETAZO NACIONAL................................................... 310 VASO MICHELADA O CHELADA.................................. 30 Artesanales/Artisanal CERVEZA MAYA TULUM................................................. 140 CERVEZA MUNDO MAYA............................................... 360 ALLENDE AGEVE LAGER................................................. 175 ALLENDE IPA...................................................................... 175 ALLENDE BROWN ALE.................................................... 175 ALLENDE GOLDEN ALE.................................................. 175 Sodas AGUA SIN GAS , COCACOLA, SPRITE, ETC................ 60 AGUA FIJI 500ML............................................................. 80 AGUA NATURAL HETHE 355ML................................... 80 AGUA MINERAL HETHE 355ML................................... 80 AGUA NATURAL HETHE 750ML.................................. 160 AGUA MIERALL HETHE 750ML.................................... 175 AGUA PELLEGRINO.......................................................... 95 AGUA PERRIER................................................................... 95 Cafe/Coff CAPUCCINO....................................................................... 90 EXPRESSO........................................................................... 90 AMERICANO....................................................................... 90 NESPRESSO CAPSULES.................................................. 30
Transcript of Margaritas Especiales/ Top Choices¡El consentido de la casa! Mermelada de naranja, nuez...
Tequila RESERVA DE LA FAMILIA............................................. 5410 510DON JULIO REPOSADO 750 ML............................... 2115 145DON JULIO AÑEJO 750 ML........................................ 2875 220DON JULIO BLANCO 750 ML..................................... 1680 145DON JULIO 70................................................................. 3400 2551800 REPOSADO 700 ML............................................ 1520 1501800 AÑEJO 700 ML..................................................... 1885 175HERRADURA BLANCO 950 ML.................................. 1380 130CUERVO TRADICIONAL REP 950 ML....................... 1330 130SAUZA HORNITOS 750 ML.......................................... 1380 130PATRON AÑEJO 750ML................................................ 2115 245PATRON SILVER750 ML................................................ 1935 220PATRON REPOSADO 750 ML..................................... 1935 230HERRADURA ULTRA 750 ML.................................... 1935 230
Whisky BUCANAN`S 18 750 ML.............................................. 4445 460BUCHANAN`S 12 750 ML........................................... 2415 275CHIVAS REAGAL 12 750 ML....................................... 1945 245CHIVAS REAGAL 18 750 ML....................................... 5290 510CROWN ROYAL 750 ML............................................... 1715 175BLUE LABEL 750 ML..................................................... 10870 BLACK LABEL 750 ML.................................................. 3060 290JACK DANIEL`S 1000 ML............................................ 1815 210RED LABEL 750 ML...................................................... 1390 140JIM BEAN 750 ML.......................................................... 1190 130J&B 750 ML..................................................................... 1270 140FIRE BALL 750 ML.......................................................... 1150 140
Ron/ Rum ZACCAPA AMBAR 12 750 ML.................................... 1690 175ZACCAPA 23 750 ML.................................................... 3335 380CAPITAN MORGAN 750 ML....................................... 1040 115HAVANA 7 AÑOS 750 ML............................................ 1535 140MALIBU 750 ML.............................................................. 1000 115APPLETON BLANCO 750 ML...................................... 840 115BACARDI AÑEJO 1 LITRO............................................. 905 130BACARDI BLANCO 980 ML.......................................... 840 115
Cognac y GinHENNESY VSOP.................................................................. 4225 485MARTELL MEDAILLON VSOP 700 ML......................... 4225 405BULLDOG GIN.................................................................... 1450 150TANQUERAY TEN............................................................. 1990 210TANQUERAY 750 M.......................................................... 1900 245BEEFEATEAR....................................................................... 1740 175BOMBAY SAPHIRE 750 ML............................................ 2125 175HENDRICKS 750................................................................ 2950 255
VodkaBELVEDERE 700 ML........................................................ 2370 265GREEY GOOSE 750 ML.................................................. 2960 230STOLICHNAYA 750 ML.................................................. 1210 115ABSOLUT AZUL 1000 ML............................................. 1525 140ABSOLUT CITRON 750 ML.......................................... 1390 130ABSOLUT MANDRIN 750 ML...................................... 1390 130ABSOLUT RAZZBERRY 750 ML................................... 1390 130SMIRNOFF 1 LITRO......................................................... 950 140
MezcalMARCA NEGRA EMSAMBLE........................................ 3335 345AGUA QUE ATARANTA JABALI................................... 2225 245AGUA QUE ATARANTA EMSAMBLE MADRE CUXE 3560 280AMORES ESPADIN............................................................ 1485 165400 CONEJOS ESPADIN JOVEN................................... 1200 130 DANZANTES...................................................................... 2000 310
Jarras/ PitchersCHAYA Y PIÑA.................................................................... 265 LIMONADA......................................................................... 265 NARANJADA...................................................................... 265
MargaritasMARGARITA DE CHAYA................................................ 185 CUCUMBER MARGARITA............................................ 182 GOLDEN MARGARITA................................................... 250 SERRANO PEPER MARGARITA.................................... 185 TAMARIND MARGARITA............................................... 230 RED BERRIES MARGARITA.......................................... 210 PASSIONFRUIT MARGARITA........................................ 210 MARGARITA BEER........................................................... 265 HIBISCUS FLOWER MARGARITA............................... 210
Especiales/ Top ChoicesRED BULL O BOOST......................................................... 115 LIMONADAS O NARANJADAS..................................... 65 FRESADAS O MANGADAS............................................ 105 GRAPEFRUIT TONIC........................................................ 200 FREE STYLE MOJITO....................................................... 175 MEZCANDIA...................................................................... 345 PINEAPPLE DAY DREAM................................................ 290 CARAJILLO......................................................................... 255 SPARKLING SUNSET........................................................ 265 APEROL SPRITZ................................................................. 265 RED BERRIES AND GIN.................................................. 265
Licores/ Liquors DISSARONNO.................................................................... 160 LICOR 43.............................................................................. 160 FRANGELICO...................................................................... 160 JAGERMAISTER................................................................. 150 BAILEY`S............................................................................. 150 SAMBUCA BLANCO........................................................ 140 SAMBUCA NEGRO........................................................... 140 CAMPARI............................................................................. 115
Cerveza/Beer BOHEMIA CLARA.............................................................. 75 XX LAGUER......................................................................... 75 XX AMBAR........................................................................... 75 TECATE LIGTH.................................................................... 75 TECATE ROJA..................................................................... 75 SOL........................................................................................ 75 COORS LIGTH..................................................................... 75 INDIO.................................................................................... 75 DRAFT OSCURA................................................................ 60 DRAFT CLARA.................................................................... 60 CUBETAZO NACIONAL................................................... 310 VASO MICHELADA O CHELADA.................................. 30
Artesanales/Artisanal CERVEZA MAYA TULUM................................................. 140 CERVEZA MUNDO MAYA............................................... 360 ALLENDE AGEVE LAGER................................................. 175 ALLENDE IPA...................................................................... 175 ALLENDE BROWN ALE.................................................... 175 ALLENDE GOLDEN ALE.................................................. 175
SodasAGUA SIN GAS , COCACOLA, SPRITE, ETC................ 60 AGUA FIJI 500ML............................................................. 80 AGUA NATURAL HETHE 355ML................................... 80 AGUA MINERAL HETHE 355ML................................... 80 AGUA NATURAL HETHE 750ML.................................. 160 AGUA MIERALL HETHE 750ML.................................... 175 AGUA PELLEGRINO.......................................................... 95 AGUA PERRIER................................................................... 95
Cafe/CoffeeCAPUCCINO....................................................................... 90 EXPRESSO........................................................................... 90 AMERICANO....................................................................... 90NESPRESSO CAPSULES.................................................. 30
Zama´s Choice
Refreshing
Top Rated
SPARKLING
Yellow Tail Pink Bubbles (Shiraz, Chardonay, Sauvignon blanc). Australia
Yellow Tail Bubbles (Traminer). Australia
Danzante Prosecco (Glera). Treviso, Italia
Nicolas Feuillatte. Chouilly, Francia. Extremadamente bien balanceado, maravillosamente refinado y ligero, este Champagne no fallará en seducir a los amantes del Champagne. An extremely well-balanced, wonderfully refined and light Champagne which cannot fail to seduce Champagne lovers.
Brut (Chardonnay, PinotNoir, Pinot Meunier) Con aromas a frutos blancos, manazana y frambuesa. De dos a tres años de añejamineto en botella aporta un hermoso balance sin quitarle frescura.Releases unwavering aromas of white fruit, apple and raspberry to glorious effect. Two to three years cellar-ageing brings lovely balance, while maintaining appealing freshness.
Rosé ( PinotNoir, Pinot Meunier, Chardonnay) Una cabalgata de frescura, de frutas crujientes donde la grosella, arándano y frambuesa se entrelazan y generan una oleada de sabores a frutos de verano remarcados de frescura y con estructura vibrante. A cavalcade of fresh, crunchy fruits where redcurrants, blueberries and raspber-ries merge and weave; a surge of summer fruits underscored by fresh, vibrant structure. Moët Brut ( Pinot Nero, Pinot Meunier, Chardonnay)
Moët Rosé ( PinotNoir, Pinot Meunier, Chardonnay)
Moët Ice ( PinotNoir, Pinot Meunier, Chardonnay)
$580.00
$600.00
$1,030.00
$2,600.00
$3,200.00
$2,500.00
$2,500.00
$2,900.00
$3000.00
Ensalada de Camote y Betabel rostizado $195.Con queso cabra, almendras caramelizadas,aderezo de yogurt, miel y mostaza en grano
Ensalada de hojas verdes $195.Tomate cherry, pepino, aguacate asado y semillas decalabaza con queso mozzarella y vinagreta de cebolla asada Ensalada de Arúgula y Espinaca $195.Con cebolla morada, uvas verdes, nueces caramelizadas, manzana roja, vinagreta de vinoblancoy trocitos de parmesano
Ensalada César $180.Servida con pollo o camarones, crotones y queso parmesano
Carpaccio de Calabaza Yucateca $150.Con vinagreta de lima, quelites y pepita tostada
Carpaccio de Betabel horneado $150.Con vinagreta de tortilla quemada y cremoso de cacahuate
Moné de Dorado (200g) $450.Pescado envuelto en hoja santa con puré defrijol, cremoso de aguacate asado y ensaladita de quelites y queso sopero
Arroz Cremoso con Mariscos (320g) $480.En salsa de guajillo, queso de bola y tentáculos de nuestro famoso pulpo chamuscado
Callo de Hacha al grill (200g) $550.Con puré de coliflor y vegetales dorados en mantequilla de limón
Sopes de Rib Eye y Castacán (3) $395.Con salsa de chile morita y ajonjolí
Steak de Atún (200g) $345.Con puré de papa, salsa teriyaki y ejote francés en vinagreta de soya y ajonjolí
Filete de Pescado Local al Tikinxic (200g) $395.Servido sobre una cama de frijol y arroz, plátano macho, salsa ixnipek y aguacate
Short Rib en cocción lenta (200g) $480.Servido con polenta, champiñones salteadosy salsa de jugos caramelizados
Taco de Pulpo Maya (3) $295.Con guiso de cantina y longaniza.Taco ganador del Gourmet Taco Competition 2017
Arroz Meloso (450g) $450.Con pollo de leche rostizado y un toque decacahuates y aceite de chiles
Corazón de Rib Eye (300gr) $690.En mantequilla de almendra, puré de papa alajo rostizado y ensalada de ejote francés salteado
Pulpo Chamuscado (180g) $400.En polvo de chiles con puré de papa rústico y sofrito de longaniza de Valladolid
Coliflor Rostizada al Romero $220.Con puré de ibes, aceite de ajo servido consalsa arrabiata
Ensaladas Tacos & BotanasTacos de Pescado (3) $260.Estilo Ensenada rebozado con cerveza obscura, ensalada de col, salsa de ciruela-chipotle, mayonesa de chipotle y crema de ajo
Tacos Veganos (4) $180.Relleno de papa y garbanzo asado,servidos con salsa verde
Camaroncillas (3) $180.Empanadas de tortilla de maíz fritas, rellenas de minilla de camarón
Tacos de alambre de Arrachera (4) $240.Con queso,tocino, champiñones, cebolla y rajas
Tacos de Camarón Roca (3) $180.Rebozados ¡ideales para botanear!
Pescadillas (3) $145.Empanadas de tortilla de maíz fritas,rellenas de minilla de pescado
Kibis de Camarón Roca (4) $190.Rellenos de Queso de bola
Aros de Calamar $210.Rebosados en chirmole con mayonesade habanero
Tacos Estilo Gobernador (3) $330.Tacos de camarón a la plancha con chile poblano y queso derretido
La Lista del Chef
Al Cliente, Lo que Pida¡Como tú lo pidas! Te cocinamos lo que tienes en mente, pero mejorado. (200g)Mojo de ajo, empanizados, al coco, a la diabla,a la mantequilla, ¡elige lo que se te antoje!
Filete de Pescado Local $395.
Camarones 16/20 $360.
Pulpo del Golfo $395.
Callo de Hacha del Pacífico $530.
Pescado entero P.M.
Del Mar a tu MesaPregunta por nuestros especiales
y recomendaciones
Torre de mariscos de península a península (500g) $750. Ceviche de pescado, sashimi de atún,pulpo, camarón y callo de hacha servidoen una base de salsa negra de la casa, aguacate, cebolla morada y chile serrano
Tiradito de Lobina del Pacífico ahumada en frío (180 g) $380.Emulsión de cítricos y un aderezo de horse radish
Tartar de Res (180g) $360.Yema de huevo, mostaza, cebolla morada servido con ensalada de arúgula y láminas de queso de bola con fiseles al grill
Trilogía de Humus $260.Con chips de plátano, camote y vegetales para botanear
Cazuela de Mejillones (12 pzs) $595.Silvestres, desde Ensenada. Cazuela de barro con pico de gallo, chorizo bien dorado y flameados conmezcal, gotas de jugo de limón y aroma de hoja santa
Tacos de Carnitas de Pato (200g) $395.Servidos con salsa verde y salsa de ciruela con chipotle,cebollita, cilantro y pepino
Guacamole Zama $230.¡Hecho en su mesa! Servido con sandíaal mezcal y sal de gusano
Ceviche Verde (180g) $230.Pescado fresco marinado en salsa de hierbas finas y aceite de oliva
Ceviche Yucatán (180g) $330.Tradicional ceviche con camarón, calamar y pulpo
Tostada de Ceviche Negro (120g) $145.Con salsa de recado negro
Tostada de Atún (120g) $145.Con mayonesa de Chile Xcatik y virutas decebolla frita
Tostada de Pulpo (120g) $145.Con aceite de chiles y cacahuates tostados con jengibre y aguacate Tostada de Ceviche de Pescado (120g) $145.Con salsa de longaniza y frijol negro Tiradito de Pargo (120g) $210.Con mojito de menta y agua de coco Tiradito de Pez León (120g) $245.Un platillo con sustentabilidad marina. Con jengibre, jícama, tomate, cebolla morada, aceite de ajonjolí y limón amarillo
Pastel de Chocolate $200.¡El consentido de la casa! Mermelada denaranja, nuez caramelizada y helado de vainilla Pan de Elote con Tres Leches $200.Cremoso de queso de bola y palomitasacarameladas
Carlota de Limón $150.Servida con una salsa de Lemon Grassy julianas de manzana verde
Creme Bruleé $160.Con esencia de naranja y Blue Berry
Brownie con galleta Oreo $160.Con salsa de frutos rojos y helado de vainilla
Entraditas Coquetas Ceviches & Tostadas
Club Sándwich Zama $230.Pechuga de pollo, jamón, huevo frito y tocino
Hamburguesa Zama (240g) $250.La receta de la Casa, mezcla de carne de puerco y tocino
Hamburguesa CAB (180g) $250.Con queso Jack Monterrey y pesto
Hamburguesa de Camarón (180g) $330.Con salsa de chipotle, tocino y queso Manchego
Hamburguesa de Pollo Empanizado $230.Acompañada de salsa teriyaki
Sándwich Vegetariano $230.Vegetales al grill, aderezo de tofu y chipotle y aguacate
Siempre hay un Lugarcitopara el Postre
Otras Opciones
IG. @zama_beachclubFB. Zama Beach & Yatch Club
www.zamaislamujeres.comChef Diego Imperdible Veggie Sustentable
