Boisvert Colpron © Dupuis 2019

LUNDI 14-10-19

LUNDI 07-10-19

MERCREDI 02-10-19

Potage épinard1

✦Saucisse végétarienne

5.7(m).8.9.10.14

Compote de pommesPurée10

✦Fruit

JEUDI 17-10-19

Potage poireau1

✦Mijoté de quorn

aux champignons1.7(m).8.10.14

Riz7.8

✦Fromage blanc nature10

JEUDI 10-10-19Potage carotte1

✦Mijoté de tofu au spéculoos

FT1.7(m).8.10.13Pommes de terre

sautées1.5.7.8✦

Fruit

Potage Parmentier1

✦

Filet de merlan MSC4

Coulis de chou-fleur

au romarinFT1.5.7(m).8

Potée au céleri-rave1.8.10

✦

Yaourt brassé aux fruits10

MERCREDI 09-10-19

Potage cerfeuil1

✦

Filet de sole limande MSC4

Coulis d’haricot blanc

curcumaFT1.5.7(m).8

Brocolis10

Pâtes complètes5.7(m).14

✦

Biscuit équitable

5.6(a.d.e.f.g.h.i).7(m).8.10.12.14

VENDREDI 11-10-19

JEUDI 03-10-19PLAT GREC

Potage champignon1✦

Mijoté de tempeh aux légumes1.7(m)Pâtes5.7(m).14

✦« Petit Suisse » aux fruits10

LUNDI 21-10-19Potage panais1

✦Lasagne végétarienne

3.4.7(m).10.14✦

Yaourt vanille10

Potage carotte1

✦

Poissonnette4.7(m).10.14

Salsifis à la crème7(m).10

Pommes de terre natures

✦Fruit

MERCREDI 16-10-19

JOURNÉE BIO

Potage carotte1

✦Dos de colin MSC4

Coulis de tomate à l’origan1.5.7(m).8

Potée aux épinards8.10

✦Fruit

VENDREDI 04-10-19

50 % au minimum par an de la valeur financière de nos achats, hors viande et poisson, provient de l’agriculture biologique (BE BIO 03).

MENUSOCTOBRE 2019

Bon appétit !Nouvel album

Rue Arthur Maes 129, 1130 BruxellesTél. 02/545.13.87

www.lescuisinesbruxelloises.be

Légende : FT = Fairtrade LC = liaison chaudeLF = liaison froideMSC = pêche durableTexte en gras = fruits et légumes de saison* adapté sans viande de porc** carotte, céleri, haricot, chou-fleur, petits pois, poireau, oignon

Des modifications peuvent intervenir dans les menus proposés. Nous restons attentifs à vos remarques et suggestions. Pour connaître les allergènes présents dans nos menus, une numérotation est indiquée à côté des menus, sa signification étant reprise au verso.

MARDI 01-10-19

Potage chou-fleur1✦

Dos de cabillaud MSC4 Coulis de carottes1.5.7(m).8Potée aux courgettes8.10✦

Fruit

VENDREDI 18-10-19

MERCREDI 23-10-19

Potage courgette1

✦Dos de colin MSC4

Coulis de potiron1.5.7(m).8

Haricots brisés10

Purée10

✦Riz au lait10

JEUDI 24-10-19Potage céleri-rave1

✦Tofu sauce aigre-douce8.7(m) Mix légumes chinois1.5.10

Riz7.8✦

Fruit

MENU HALLOWEEN

Potage épinard1

✦

Fish stick MSC4.7(m)

Potée de citrouille8.10

✦

Biscuit spécial

Halloween5.6.7(m).8.10.12.14

VENDREDI 25-10-19

MARDI 22-10-19

MENU VÉGÉTARIEN

Potage poivron1

✦

Saucisse

végétarienne5.7(m).8.9.10.14

Chou rouge aux pommes

Roesti1.7(m).8.9.10

✦Fruit

MENU VÉGÉTARIEN

Potage aux légumes**1

✦

Galette de légumes

1.5.6(a.d.e.f.g.h.i).7(m).8.10.14

Brocolis à la crème et

au curry7(m).10.13

Riz7.8

✦

Bioferme yaourt entier myrtille10

MARDI 08-10-19MENU VÉGÉTARIEN

Potage tomate1✦

Étuvé de quorn aux poireaux et curry MadrasFT1.7(m).8.10.13.14Boulgour7(m)

✦Fruit

MARDI 15-10-19MENU VÉGÉTARIEN

Potage chicon1.8✦

Boulettes végétariennes sauce tomate1.5.6(a.d.e.f.g.h.i).7(m).8.10.14Pâtes5.7(m).14

✦Bioferme yaourt entier

fraise10

Sans viande

Potage potiron1

✦

Burger végétarien

5.6(a.d.e.f.g.h.i).7(m).8.10.14

Haricots princesses10

Pommes de terre natures

✦

Pudding vanille10

Potage navet1✦

Cordon bleu végétarien6(a.b.c.d.e.f.g.h.i).7(m).10.14Carottes natures10 Purée10✦

Fruit

a Amandes

b Noisettes

c Noix

d Noix de cajou

e Noix de pécan

f Noix du Brésil

g Pistaches

h Noix de macadamia

i Noix de Queensland

m Blé

n Seigle

o Orge

p Épeautre

q Kamut

r Avoine

Céréales contenant du gluten (7)

Fruits à coque (6)

Information sur les allergènes

Conformément à l’arrêté royal du 17 juillet 2014, nous vous informons de la présence de certains allergènes dans les plats que nous proposons aux repas scolaires.

Pour plus d’informations, vous pouvez contacter notre service diététique par courriel à l’adresse info diet@restobru.be ou par téléphone au 02/545.13.87.

Étant donné la grande variété d’ingrédients utilisés dans notre cuisine, nous ne pouvons pas garantir l’absence de contaminations croisées en matière d’allergènes.

Légende des allergènes sur le menu : 1 : Céleri / 2 : Mollusques / 3 : Crustacés / 4 : Poissons / 5 : Arachides / 6 (a,b,c,d,e,f,g,h,i): Fruits à coque (*voir tableau ci-dessous) / 7 (m,n,o,p,q,r) : Céréales contenant du gluten (*voir tableau ci-dessous) / 8 : Soja / 9 : Sulfites / 10 : Lait et produits à base de lactose / 11 : Lupin / 12 : Sésame / 13 : Moutarde / 14 : Œufs