Manufaktur ? FULFILL ORDER - Share...

18/11/2013

1

FULFILL ORDERFULFILL ORDERManufacturing ProcessManufacturing SystemMotion and Time StudyFacilities LayoutFacilities Layout

Manufaktur ?Manufaktur ?

RI 1321 Proses Manufaktur - Minggu 1 2

Definisi ManufakturDefinisi ManufakturKata-kata manufaktur berasal dari bahasa latin (manus = hand, factus =made)Definisi “manufacturing” oleh Random House Webster’s College Dictionary: ◦ “The making of goods or wares by manual labor or by


machinery, esp. on a large scale.”

Definisi dari National Science Foundation’s Workshop:◦ “The creation and integration of informational and physical

processes to create economic wealth through the production of artifacts.” —NSF 93-69.”

Contoh Produk ManufakturContoh Produk Manufaktur


18/11/2013

2

Manufaktur (Technology Perspective)Manufaktur (Technology Perspective)


Manufaktur (Economic Perspective)Manufaktur (Economic Perspective)


Klasifikasi Industri Manufaktur (1)Klasifikasi Industri Manufaktur (1)Berdasarkan North American Industry Classification System (NAICS)Berdasarkan North American Industry Classification System (NAICS)

◦ Food manufacturing, ◦ Beverage & tobacco product

manufacturing,◦ Textile mills,◦ Wood production

manufacturing◦ Paper manufacturing

◦ Fabricated metal product manufacturing

◦ Machinery manufacturing◦ Computer and electronic

product manufacturing◦ Electrical equip, appliance &

component manufacturingT


◦ Petroleum and coal production manufacturing

◦ Chemical manufacturing◦ Plastic and rubber

product manufacturing◦ Non-metallic mineral

manufacturing◦ Primary metal

manufacturing

◦ Transportation equipment manufacturing

◦ Furniture and related product manufacturing

◦ Miscellaneous manufacturing

Klasifikasi Industri Manufaktur (2)Klasifikasi Industri Manufaktur (2)Primary vs. secondary manufacturing ◦ Primary manufacturing adalah industri yang menghasilkan produk berupa

material yang akan diolah lebih lanjut, seperti steel mills, textile mills, plastics.

◦ Secondary manufacturing industri yang menghasilkan komponen atau produk fungsional.

Discrete manufacturing vs. continuous manufacturing


◦ Discrete manufacturing adalah produsen komponen, part atau single product, seperti gir, mobil, pesawat udara, dll.

◦ Continuous manufacturing adalah produsen produk yang sifatnya kontinu seperti karet, plastic, sheet metal working, dll.

Mechanical manufacturing, vs. electronics manufacturing and chemical manufacturing

Klasifikasi berdasarkan disiplin ilmu

18/11/2013

3

Klasifikasi Industri Manufaktur Berdasarkan Klasifikasi Industri Manufaktur Berdasarkan Standard ISIC 2 DigitStandard ISIC 2 Digit


Proses Vs System ManufakturProses Vs System Manufaktur


Jenis Material yang dipergunakanJenis Material yang dipergunakan

Metals Ceramics and othersPlastics Composites

Ferrous Nonferrous

Steels

Thermoplastic Thermoset Polymer MatrixMetal Matrix

Ceramic MatrixPolyethylene


Steels

StainlessSteels

Tool and Die Steels

Cast Irons

OxidesNitridesCarbidesGlassesGraphiteDiamond

Aluminum

Copper

Magnesium

Titanium

Polyethylene

Polypropylene

Nylon

ABS

PVC

Epoxy

Phenolic

Silicone

HalHal--hal yang akan dipelajarihal yang akan dipelajariMainly secondary, discrete, and mechanical manufacturing processes◦ Casting, Forging, Rolling, Extrusion, Sheet

Metal Working, Machining, Non-traditional Machining, Polymer Processing, Powder M ll /Si i P i f C i


Metallurgy/Sintering, Processing of Ceramics and Composites, and Joining.

Common aspects of manufacturing processes◦ Dimensioning and Tolerance, Engineering

Metrology, Design of Experiment, Process Capability, Statistical Process Control, etc.

18/11/2013

4

Manufacturing ProcessManufacturing Process1. Subtractive Process◦ Machining: Turning, milling, boring, grinding◦ Non-traditional machining: EDM, chemical

milling, waterjet, etc.◦ Micro-electronics processes: Primarily etching

type processes using either masks or beam2. Additive Process◦ Rapid Prototyping Very flexible to part

h ll li it d i t i l h i l

3. Continuous Process◦ Pultrusion of composites◦ Metal Extrusion Net shape process◦ Plastic Extrusion◦ Czochralski Crystal Growth◦ Continuous Casting4. Net shape ProcessTypes


shape; usually limited in material choices; slow rates; fully automated

◦ Advanced Composites Processes Combination of additive and net shape processes

◦ Microelectronics Processes Physical and chemical vapor deposition processes and coating methods

◦ Joining & Assembly Broad category includes welding, adhesives, and mechanical assembly

Types◦ Solids: Metal Forming, Powders, Others◦ Liquids: Casting, Injection Molding, Others◦ Mixtures: Infiltration, Viscoelastics, OthersCharacteristics◦ Hard tooling◦ Solid forming – very fast cycle time◦ Thermal processes – slower and depend upon

cooling rate◦ Dimensional control is not as good as

machining

Injection MouldingInjection Moulding


Metal CastingMetal Casting


ForgingForging


18/11/2013

5

Sheet Metal StampingSheet Metal Stamping


Plastic ExtrusionPlastic Extrusion


Metal ExtrusionMetal Extrusion


WeldingWelding


18/11/2013

6

Blanking and PunchingBlanking and Punching


MillingMilling


Water Jet MachiningWater Jet Machining


Manufaktur Manufaktur –– Mengapa penting ?Mengapa penting ?Proses manufaktur adalah kegiatan inti dari sebuah perusahaan.

Adanya kebutuhan terkait dengan Concurrent Enginnering◦ Design for “X”: manufacture, assembly, environment, etc.

61% alumni Teknik Industri ITS (berdasarkan hasil tracer study 2005 yang melibatkan 86 responden lulusan dalam 4 tahun terakhir) bekerja di bidang manufaktur

D i E i P d t E i R h d D l t M f t i


◦ Design Engineers, Product Engineers, Research and Development, Manufacturing Engineer, Planning, Safety, Materials, etc.

◦ 6% Dosen/Wiraswasta/Pegawai Pemerintah, dll.

◦ 33% Sektor Jasa Konsultan. Credit Company, Bank, dll

Di Amerika Serikat Industri menyumbangkan 20% GDP◦ Sektor Jasa : 70% U.S. GNP (retail, transportation, banking, education,

communication, insurance and government).

◦ Pertanian, Konstruksi, dan lain-lain : 10%

Bagaimana dengan peranan industri di Indonesia ?

18/11/2013

7


Proporsi pekerjaan Alumni TI ITS

33%

6%


61%

Manufaktur Jasa Dosen / Wiraswasta

Responden : 86 orang lulusan periode 2001-2004

CIMOSA (PRODUK SEBAGAI CIMOSA (PRODUK SEBAGAI DASAR)DASAR)

Sebuah industri manufaktur diawali/didorong oleh keberadaan produk yang dihasilkan (dijual) & adanya siklus hidup produkIndustri manufaktur umumnya menghasilkan produk dalam jumlah besar dan sebagian part (pembentuk produk) dapat berasal dari perusahaan lain.Keputusan paling sederhana keputusan buat-beli

Produk

Part 1 Part 2

Part Beli Part Buat

Part Hasil Perakitan

Part Hasil Forging

Part Hasil Turning

... Part n

Keputusan buat beli – make or buy

Perkenalan

Pertumbuhan

Maturity

Penurunan

Inovasi

CIMOSA (ARSITEKTUR BISNIS DALAM CIMOSA (ARSITEKTUR BISNIS DALAM MANUFAKTUR)MANUFAKTUR)

Apabila sebuah industri telah berjalan untuk menerima order, melakukan produksi dan mengirimkan barang jadi kepada customer

maka kebutuhan pengaturan menjadi semakin bertambah dan kompleks

18/11/2013

8

CIMOSA (STRATEGI BISNIS CIMOSA (STRATEGI BISNIS MANUFAKTUR)MANUFAKTUR)

Serangkaian kebutuhan pengaturan industri manufaktur dapat dikategorikan dalam level pendukung, operasional dan manajerial

PENENTUAN ARAH STRATEGI

MANAJEMEN STRATEGI

MONITOR

MEMELIHARA DAYA SAING

PROSES MANAJERIAL

MANAJEMEN PERFORMA

MONITOR LINGKUNGAN

EKSTERNAL

MANAJEMEN PERUBAHAN

Get

Ord

er Menerima Order

Dev

elop

Pro

duct Pembuatan

Produk

Fulfi

ll O

rder Pemenuhan

Order

Supp

ort P

rodu

ct Produk Penunjang

MENCIPTAKAN DAYA SAING

MANAJEMEN SDM

KEUANGAN & AKUNTANSI

TEKNOLOGI INFORMASI

MANAJEMEN PEMELIHARAAN

PROSES OPERASIONAL

PROSES PENDUKUNG

REALITAS DALAM MANUFAKTUR REALITAS DALAM MANUFAKTUR MODERNMODERN

Globalisasi – Beberapa negara berkembang telah menjadi pemain utama dalam bidang manufaktur (misal China, India, Mexico) made in China is almost everywhereOutsource Internasional – Part dan Produk yang sebelumnya diproduksi di dalam negeri (dalam sebelumnya diproduksi di dalam negeri (dalam perusahaan/anak perusahaan) diproduksi di luar negeri zona internasional (Amerika, Jerman) ataupun zona regional (misal Asia Tenggara, Timur Tengah, Asia Timur)Outsoure Lokal – Pemberdayaan/pemanfaatan supplier lokal/dalam negeri untuk penyediaan part dan layanan penunjang (misal pemeliharaan alat)

REALITAS TAMBAHAN REALITAS TAMBAHAN DALAM MANUFAKTUR MODERNDALAM MANUFAKTUR MODERN

Contract manufacturing/Lisensi – Perusahaan yang memiliki spesialisasi untuk memproduksi produk secara keseluruhan (tidak hanya part) dalam ikatan kontrak dengan perusahaan lainTrend semakin pesatnya perkembangan sektor jasa bagi pertumbuhan ekonomibagi pertumbuhan ekonomiEkspetasi Kualitas – Customer internal maupun eksternal mengharapkan produk dengan kualitas terbaikKebutuhan efisiensi operasional – Industri manufaktur harus memiliki operasional yang efisien terkait dengan persaingan global baik dari segi harga maupun kualitas

PENDEKATAN DAN TEKNOLOGIPENDEKATAN DAN TEKNOLOGIMANUFAKTUR MODERNMANUFAKTUR MODERN

Otomasi – otomasi peralatan daripada penambahan tenaga kerjaTeknologi Material Handling – karena manufaktur umumnya melibatkan serangkaian aktivitasLantai Produksi – integrasi dan koordinasi beberapa stasiun kerja manual maupun otomatisM f k Fl k b l k b k d l Manufaktur Fleksibel – untuk berkompetisi dalam kategori produk volume-rendah/varian-banyakProgram Kualitas – untuk mencapai kualitas tinggi yang dituntut oleh customer masa kiniCIM – integrasi design, produksi, logistik dan fungsi bisnis lainnya secara vertikal top to lower management dan horizontal supplier to customerLean production – aktivitas lebih dengan sumber daya lebih sedikit

18/11/2013

9

DEFINISI SISTEM PRODUKSIDEFINISI SISTEM PRODUKSI

Serangkaian peralatan, prosedur, operator/people untuk menyelesaikan seluruh operasi manufaktur dalam sebuah perusahaan

Kategori:Fasilitas – pabrik dan peralatan dalam fasilitas dan Fasilitas pabrik dan peralatan dalam fasilitas dan bagaimana penataan fasilitas tersebut (plant layout)Sistem penunjang manufaktur – serangkaian prosedur yang dipergunakan perusahaan untuk mengelolla produksi dan menyelesaikan permasalahan logistik dan teknis dalam pemesanan material, aliran kerja dalam pabrik, dan memastikan bahwa produk memenuhi standar kualitas

SISTEM PRODUKSISISTEM PRODUKSI

Sistem Penunjang

Manufaktur

Sistem

Fasilitas

Sistem Produksi

FASILITAS SISTEM PRODUKSIFASILITAS SISTEM PRODUKSI

Fasilitas terdiri dari pabrik, mesin produksi, peralatan, material handling, peralatan inspeksi, dan juga sistem komputer yang mengendalikan operasi manufakturTata letak fasilitas – cara pengaturan peralatan secara fisik dalam sebuah pabrik dapat dikembangkan fisik dalam sebuah pabrik dapat dikembangkan untuk perangkat non-fisik misalnya software (virtual layout)Sistem produksi – pengkategorian/penggolongan peralatan dan pekerja dalam pabrik◦ Lini produksi◦ Stasiun kerja tunggal dan pekerja/operator

SISTEM PRODUKSISISTEM PRODUKSITerdapat 3 kategori dalam partisipasi human operator dalam proses yang ada di sistem produksi:1. Sistem kerja manual – seorang pekerja

melakukan satu atau lebih aktivitas kerja tanpa melakukan satu atau lebih aktivitas kerja tanpa alat bantu mekanik-elektrik, tetapi menggunakan hand tools

2. Sistem mesin dan pekerja – seorang pekerja mengoperasikan peralatan yang menggunakan sumber energi untuk pergerakannya

3. Sistem otomasi – sebuah proses yang dilakukan mesin tanpa partisipasi langsung dari operator

18/11/2013

10

SISTEM KERJA MANUALSISTEM KERJA MANUAL

Penggunaan hand tools

Pekerja

ProsesUnit pekerjaan

awal

Unit pekerjaan selesai

SISTEM MESIN & PEKERJASISTEM MESIN & PEKERJA

Mesin

Pekerja

ProsesUnit pekerjaan awal


SISTEM OTOMASISISTEM OTOMASI

Pekerja datang secara periodik

Mesin otomatis

Unit pekerjaan awal


otomatis

SISTEM PENUNJANG MANUFAKTURSISTEM PENUNJANG MANUFAKTUR

Melibatkan siklus aktivitas pengolahan informasi dengan empat fungsi sebagai berikut:1. Fungsi bisnis – pemasaran dan penjualan,

penerimaan order, akuntansi, customer billing(tagihan)

2 D d k l d b2. Design produk – penelitian dan pengembangan,design engineering, pembuatan prototype

3. Perencanaan manufaktur – perencanaan proses, perencanaan produksi, MRP, perencanaan kapasitas

4. Pengendalian manufaktur – kendali lantai produksi, pengendalian persediaan, pengendalian kualitas

18/11/2013

11

SIKLUS PEMROSESAN INFORMASI SIKLUS PEMROSESAN INFORMASI DALAM SISTEM PENUNJANG DALAM SISTEM PENUNJANG MANUFAKTURMANUFAKTUR

Desain Produk

Pesanan dari customer

Fasilitas Perencanaan manufaktur

Fungsi bisnis

Pengendalian manufaktur

Fasilitas Sistem

Produksi

OTOMASI SISTEM PRODUKSIOTOMASI SISTEM PRODUKSI

Terdapat dua kategori otomasi dalam sistem produksi:1. Otomasi lantai produksi dalam pabrik2 K t i i i t j f kt2. Komputerisasi sistem penunjang manufaktur

Apabila kedua hal tersebut diintegrasikan maka sistem akan disebut sebagai◦ Computer-Integrated Manufacturing (CIM)

COMPUTER INTEGRATED COMPUTER INTEGRATED MANUFACTURINGMANUFACTURING

Sistem Computer

Sistem penunjang manufaktur

Aplikasi komputer potensial

Produksi Integrated ManufacturingFasilitas:

Peralatan Pabrik

Potensi aplikasi otomasi

KOMPONEN SISTEM MANUFAKTUR KOMPONEN SISTEM MANUFAKTUR OTOMATISOTOMATISContoh:

Peralatan permesinan otomatisTransfer linesSistem perakitan otomatisR b t i d t i l k k i Robot industri yang melakukan operasi proses atau perakitanMaterial handling dan sistem penyimpanan otomatis untuk mengintegrasikan operasi manufakturSistem inspeksi otomatis (automatic inspection systems ) untuk pengendalian kualitas

18/11/2013

12

SISTEM PENUNJANG MANUFAKTUR SISTEM PENUNJANG MANUFAKTUR TERKOMPUTERISASITERKOMPUTERISASI

Tujuan:Mengurangi upaya yang bersifat manual dan clerical dalam design produk, perencanaan manufaktur, perencanaan dan pengendalian produksi dan fungsi bisnis lainnyaproduksi, dan fungsi bisnis lainnyaMengintegrasikan computer-aided design (CAD) dengan computer-aided manufacturing (CAM) dalam kerangka CAD/CAMCIM mengintegrasikan fungsi CAD/CAM ke dalam fungsi bisnis perusahaan

TENAGA KERJA MANUAL DALAM TENAGA KERJA MANUAL DALAM SISTEM PRODUKSISISTEM PRODUKSI

Apakah ada tempat bagi pekerja manual dalam sistem produksi modern?◦ Jawabnya: YA

D l d kDalam dua aspek:1. Pekerja manual dalam operasi pabrik2. Pekerja dalam sistem penunjang manufaktur

PEKERJA MANUAL DALAM OPERASI PEKERJA MANUAL DALAM OPERASI PABRIKPABRIK

Terdapat kecenderungan untuk menggantikan pekerja manual dengan sistem otomasiPertimbangan apa memanfaatkan pekerja manual?◦ Beberapa negara memiliki tingkat upah rendah dan

otomasi sulit dijalankanotomasi sulit dijalankan◦ Aktivitas operasi secara teknologi terlalu sulit untuk

dibuat otomasi◦ Siklus hidup produk pendek◦ Produk khusus (customized) perlu fleksibilitas manusia◦ Mengikuti fluktuasi jumlah permintaan produk◦ Mengurangi resiko produk gagal/cacat

PEKERJA DALAM SISTEM PENUNJANG PEKERJA DALAM SISTEM PENUNJANG MANUFAKTURMANUFAKTUR

Perancang produk yang menghasilkan kreativitas dalam pekerjaan designManufacturing engineer yang melakukan◦ Perancangan peralatan dan mesin produksig p p◦ Perencanaan metode dan urutan produksiPemeliharaan peralatanPemrogramaan dan melakukan operasi komputerPekerjaan proyek teknikManajemen pabrik

18/11/2013

13

LINGKUP KAJIAN SISTEM LINGKUP KAJIAN SISTEM MANUFAKTURMANUFAKTUR

Lingkup Kajian Sistem Manufaktur seharusnya

Termasuk

Supplier

Termasuk interaksi

dengan fungsi bisnis lainnya

Sales & Marketing

AccountingSupplier

Sistem Penunjang

Manufaktur

Sistem Penunjang Manufaktur

Sistem Pengendalian Kualitas

Level Enterprise

Level Factory

Groover

Fasilitas

Sistem Produksi Sistem Manufaktur

Teknologi Otomasi & Kendali

Teknologi Material Handling

Proses manufaktur dan operasi perakitan

Sistem manufaktur terdiri dari seluruh komponen sistem produksi berikut dengan fungsi interaksi dengan fungsi bisnis lainnya secara

keseluruhan secara vertikal dan horizontal

Manufaktur ? FULFILL ORDER - Share...

Documents

Transcript of Manufaktur ? FULFILL ORDER - Share...