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Manual de Identidad

Índice .............................. 2Presentación ................... 3Perfil de la empresa ........ 4

1. Identidad de Marca1.1 Valores Funcionales ... 71.2 Valores Emocionales ... 81.3 Valores Centrales ....... 91.4 Posicionamiento ....... 101.5 Personalidad ......... 11 1.6 Tono de voz ........... 12

2. Signos básicos2.1 Marca Gráfica ........ 142.2 Componentes ........ 162.3 Variantes ............... 172.4 Construcción gráfica .. 182.5 Proporciones ............ 19 2.6 Áreas de protección .. 20

2.7 Reproducción .......... 21 2.8 Usos correctos .......... 222.9 Usos Incorrectos ........ 24

3. Elementos de comunicación3.1 Colores ..................... 263.2 Tipografía .................. 273.3 Estilo Fotográfico ...... 283.4 Estilo Gráfico ............ 30

4. Aplicaciones4.1 Papel membretado .. 324.2 Sobre ....................... 334.3 Tarjeta Personal ..... 344.4 Carpeta .................... 354.5 Menú ...................... 364.6 Página Web ............. 374.7 Uniforme .................... 384.8 Vehículo .................... 39

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Este Manual tiene como propósito proporcionar la información necesaria para la correcta utilización, reproducción y aplica-ción de la marca de la empresa HIKARI.Todo esto con el objetivo de asegurar una unificación de la imagen coorportiva de la empresa en sus diversas aplicaciones y lograr una correcta recordación y reconocimiento de la marca entre los clientes y posibles clientes de HIKARI.

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Hikari fue fundada en 1995, ha podido sobrellevar momentos duros como el terrorismo, cuando la zona de San Miguel, donde está ubicado el primer local de Hikari, pasaba por graves problemas y se encontraba prácticamente desolado. Afortunadamente, en la actualidad la empresa se encuentra en un buen momento estando bien posicionada en el merca-do limeño y este año cumple 15 años de haber sido fundado.

VisiónLlegar a ser la cadena de restaurantes pollerías más importan-tes, logrando la mayor participación de mercado y la mayor rentabilidad de la industria, junto con un crecimiento sostenido sin dejar de lado la calidad que nos caracteriza.

MisiónServir al exigente consumidor peruano mediante productos de calidad que superan ampliamente sus expectativas, no sólo en sabor y sazón sino mediante un servicio personalizado e innova-dor, en beneficio de sus clientes, trabajadores y empresa..

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Productos / ServiciosOfrece a sus clientes pollo a la brasa, platos a la carta de todo tipo, carnes, piqueos, ensaladas, sopas, aperitivos y bebidas. Además el servicio de Delivery.

Diferencial de MarketingLa propuesta que nos presenta Hikari es ser reconocida no sólo por su pollo a la brasa (el cual tiene un sabor especial, diferente a los demás) sino, que destaca en una variedad de platos de comida criolla y de fusión, que por su calidad y buen sabor se han establecido como los preferidos del público consumidor.Otro punto muy importante es la calidad del servicio con respecto a la atención al cliente, los colaboradores del restau-rante brindan un trato cordial y esmerado con el fin de crear un ambiente cómodo y coloquial.

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1.1. VALORES FUNCIONALES- Porciones grandes- Eficiencia- Personal atento- Calidad- Buena sazón- Variedad

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1.2. VALORES EMOCIONALES- Acogedor- Calidez- Unión- Familiaridad- Confianza - Respaldo

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1.3. VALORES CENTRALES- Calidez- Unión- Calidad- Sazón

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1.4. POSICIONAMIENTOLa marca desea estar posicionada y por tanto ser recor-dada como un lugar cálido donde puedes compartir con la familia consumiendo un producto de calidad que es brindada con un servicio eficaz.

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1.5. PERSONALIDADLa personalidad de la marca Hikari es cálida y hogare-ña, siempre atenta con los demás y dispuesta a servirles con todo el cariño y cuidado que se puede dar. Tam-bién es alegre, empredendedora y está constatemente buscando la forma de crecer y superarse así misma.

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1.5. TONO DE VOZEl tono de voz de la marca es amigable y familiar, con un vocubulario fluido y bastante facilidad para hablar, pero a la vez, también tiene un tono de voz reconfortan-te que te dice que sabe escuchar e invita a todos a acercarse.

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2.1. MARCA GRÁFICA

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2.1.1 SIGNIFICADOEn el primer nivel de significación encontramos el fuego con el wok; el fuego representa calor y fuerza y acompañdo con el wok nos presenta la actividad que realiza la empresa y sus raíces japonesas.En el segundo nivel encontramos al círculo, esta forma nos presenta la unión, familiaridad y el abrazo que la empresa brinda a sus clientes.En el tercer nivel, aparece el nombre HIKARI, con una tipografía sólida, pero bastante amena, que nos habla de la solidez como empresa y nos da la confianza en ella. En el último nivel de significación tenemos a los colores rojizos y amarillo (a parte de los básicos blanco y negro) que son colores bastante cáli-dos y refuerzan justamente esa idea de calidez.

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2.1.1 SIGNIFICADO 2.2. COMPONENTESEl Símbolo. Presenta la personalidad de la empresa, como fuerte, cálida, familiar y acogedora. Es fácil de reconocer y recor-dar.

El Logotipo. Es el nombre de la empresa HIKARI.

El descriptivo. Nos muestra los rubros a los que la empresa pertenece.

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La única variante de la marca es la misma presentando una circunferencia, de color blanco y sin contornos, detrás de ella.

2.3. VARIANTES

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2.4. CONSTRUCCIÓNLa marca ha sido construida apartir de figuras geométri-cas básicas.

Rejilla de Construcción

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La marca maneja un sistema de proporciones para que se vea estéticamente equilibrada.

2.5. PROPORCIONES

3 + 3/43 + 1/320

1X

1/3X

15X

X = altura de la tipografía del descriptivo.

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2.6. ÁREAS DE PROTECCIÓNLa marca ha sido construida apartir de figuras geométri-cas básicas.

2X

2X 2X

2X

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Para asegurar su visibilidad y fácil reconocimiento, la marca sólo puede ser utilizada hasta los 20 mm de diá-metro.

2.7. REPRODUCCIÓN

40 mm 20 mm60 mm

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2.8. USOS CORRECTOSLa marca gráfica admite algunas variaciones específi-cas, que son las siguientes.

Original NegativoUna tinta

En este caso el color de la tinta única puede variar , pero siempre manteniéndo-se dentro de los colores de la marca.

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2.8.1 SOBRES FONDOSPara asegurar su visibilidad y fácil reconocimiento, la sólo debe ser utilizada en su versión original sobre fondos blancos, sí se utliza sobre otro fondo debe ser utilizada la segunda versión.

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Es muy importante recordar los usos correctos de la marca, aquí algunos INCORRECTOS:

2.9. USOS INCORRECTOS

No modificar la propor-ción de los elementos.

No agregar elementos al diseño original.

No cambiar los colores

No quitar elementos

No girar la marca

25 años

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3.1. COLORESLa marca tiene definidos sus colores en tres diferentes formas.

R: 141G: 26B: 26

R: 243G: 168B: 13

R: 0G: 0B: 0

R: 55G: 32B: 12

R: 71G: 33B: 27

PANTONE 484C

Rojo Cálido Amarillo Amigable Negro Sólido Marrón

Deliciso Magenta

Unión

PANTONE 7409C P A N T O N E Process Black C

PANTONE 476C PANTONE 4975C

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3.2. TIPOGRAFÍALas tipogrfías utilizadas reflejan la personalidad de Hikari, siendo amigables y sólidas al mismo tiempo.

a b c d e f g h i j k l m n ñ o p q r s t u v w x y z

A B C D E F G H I J K L M N Ñ O P Q R S T U V W X Y Z

1 2 3 4 5 6 7 8 9 0

a b c d e f g h i j k l m n ñ o p q r s t u v w x y zA B C D E F G H I J K L M N Ñ O P Q R S T U V W X Y Z

1 2 3 4 5 6 7 8 9 0

Unicorn NF:

Century Gotic (Bold):

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3.3. ESTILO FOTOGRÁFICOLas fotografías utilizadas para Hikari deberán tener las siguientes características:

Ser a colores, buscando que estos sean saturados y no opacos o demasiado claros.La luz deberá ser natural en el caso de un día soleado o artifi-cial si es necesario pero que muestre calidez (tonos cálidos).Los encuadres respetar la regla de tercios con respecto al punto o puntos de interés de la imagen.El plano al tomar la fotografía deberá ser normal, NO picado ni contrapicado, a menos que sea la fotografía de alguno un producto.También se tomará en consideración la profundidad de campo, en mayor medida será amplio para personas y luga-res, pero cerrado para los productos y detalles.Siempre se usaran personas sonrientes y en situaciones agra-dables dentro del restaurante.

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3.3.1 EJEMPLOSAlgunos ejemplos del texto anterior de como deben o no ser las fotogrfías de HIKARI.

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3.4. ESTILO GRÁFICOEl estilo gráfico de HIKARI consta de la utlización de fondos Rojo Cálido con parte del logotipo en color blanco (o en su versión negativa) ubicado en la parte inferior o al lado derecho y además circunferencias y partes de ellas para ubicar elementos como fotos.

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Tlf: 4647081

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Atentamente

Sed ut perspiciatis unde omnis iste natus error sit voluptatem accusantium doloremque laudantium, totam rem aperiam, eaque ipsa quae ab illo inventore veritatis et quasi architecto beatae vitae dicta sunt explicabo. Nemo enim ipsam voluptatem quia voluptas sit aspernatur aut odit aut fugit, sed quia consequuntur magni dolores eos qui ratione voluptatem sequi nesciunt. Neque porro quisquam est, qui dolorem ipsum quia dolor sit amet, consectetur, adipisci velit, sed quia non numquam eius modi tempora incidunt ut labore et dolore magnam aliquam quaerat voluptatem. Ut enim ad minima veniam.

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Excepteur sint occaecat cupidatat non proident, sunt in culpa qui officia deserunt mollit anim id est laborum.

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PARA LLEVAR- 1 pollo con papas + ensalada y 1.5 lt. de gaseosa- 1 pollo + papas + ensalada- 1/2 pollo + papas + ensalada y 1/2 lt de gaseosa- 1/4 pollo + papas + ensalada- 1 pollo con papas- 1 pollo solo

PARA LA MESA- 1 pollo- 1/2 pollo- 1/4 pollo

........................... 48.00

............................. 9.00

........................... 10.00

........................... 10.00

............................ 9.00

............................. 9.00

........................... 35.00

........................... 20.00

........................... 10.00

........................... 14.50

............................. 9.00

........................... 10.00

........................... 33.00

........................... 20.00

........................... 19.00

............................. 7.50

............................. 9.00

............................. 8.00

..............................8.50

- 1/4 pollo + papas + ensalada- Milanesa de pollo + papas + ensalada- Pechuga a la parrilla + ensalada + papas- Lomo saltado- Tallarín Saltado- Arroz Chaufa

ESPECIAL- Lunes: Arroz con pollo + papa a la huancaína- Miércoles: Tallarín al pesto con bisteck- Viernes: Frejoles con apanado- Viernes: frejoles con seco

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Bienvenido a Hikari...Aquí nos preocupamos por birndarle la mejor atención y los platos de mayor calidad, dis-frute de su comida y no olvide visitarnos en cualquiera de nustros otros cinco locales.

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4.1. PAPEL MEMBRETADOFormato: A4Escala: 27%Material: Bond 150 gr.

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1.3 cm1 cm

1.5 cm1.5 cm

3 cm

3.4 cm 13.4 cm

4 cm

19 cm

(10 pt)

(7pt)1 cm

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4.2. SOBRE

3 cm

9 cm 9 cm3.8 cm

1.3 cm

1.1 cm

Formato: 22 x 11 cmEscala: 25%Material: Bond 200 gr.

(7 pt)

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4.3. TARJETA PERSONALFormato: 8.5 x 5.5 cmEscala: 67%Material: Opalina R E S

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Av. Flora Tristán Nro. 439 La Molina - Lima

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2.5 cm

1.3 cm

0.5cm

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4.4. CARPETAFormato: 48.8 x 32 cmEscala: 75%Material: Opalina

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6 cm

4.8 cm

2.7 cm

4.8 cm

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4.5. MENÚ

CALIENTES- Té, manzanilla , anís- Café americano- Cappuccino- Expreso

FRÍAS- Jarra de gaseosa- Jarra de Chicha- Jarra de Limonada- Jarra de Maracuyá- Vaso de gaseosa- Vaso de chica o maracuyá- Inca Kola Light- Agua mineral con o sin gas- Frugos- Frozen Natural de Limón

- Tortas- Crema volteada- Gelatina

- Milkshake- Helado de una bola- Helado especial de dos bolas, durazno y fudge

........................... 14.50

............................. 9.00

........................... 10.00

........................... 33.00

........................... 20.00

........................... 19.00

........................... 15.00

........................... 15.00

........................... 5.00

........................... 3.50

........................... 3.50

........................... 2.30

........................... 3.00

........................... 17.00

...................... 5.50 ...................... 5.00 ..................... 3.00 ..................... 8.00 ..................... 10.00 ..................... 5.00

..................... 15.00

- Fetuccini- Ravioles de carne- Ravioles de pollo con Espinaca- Fetuccini a la huancaína

- Dieta de pollo- Soba (sopa oriental)- Soba criolla- Sopa Sustancia

- Ensalada Hiakari- Ensalada Tropical- Ensalada Light- Ensalada Caribeña- Ensalda Balsámica- Ensalada Mixta

........................... 14.50

........................... 15.00 ........................... 15.00

........................... 18.00

........................... 14.50

............................. 9.00

........................... 10.00

........................... 13.00

........................... 10.50

............................. 9.00

........................... 10.00

........................... 13.00

........................... 17.00

........................... 20.00

FILETE DE PECHUGA- Arroz chaufa de pollo- Saltado de pollo- Brocheta de pollo- Milanesa de pollo- Pechuga a la parrilla

PECHUGA RELLENA- Jamón y queso en salsa de piña- Jamón y queso en salsa de durazno- Tocino, jamón y queso en salsa de champiñones

........................... 14.50

............................. 9.00

........................... 10.00

........................... 13.00

........................... 20.00

........................... 12.50 ........................... 10.00

........................... 20.00

- Porción de papas fritas- Porción de palta- Porción de arroz- Porción de pan al ajo- Porción de choclo

............................ 14.50

............................ 9.00

............................ 5.00

............................ 13.00

............................ 5.00

- Chicharrón de pollo- Anticuchos de co razón de res- Anticuchos de co razón de pollo- Riñones- Mollejas- Salchipapas

............................ 14.50

............................. 9.00

............................ 10.00

............................ 5.00

............................ 5.00

............................ 5.00

- Tallarín saltado de Lomo Fino- Pepper Steak- Filet mignon- Sabana de apanado encebo llado- Bife Acompañado de fetuccini- Bisteck a lo pobre- Costillas de Cerdo- Pollo al orégano- Seco de cabrito- Tallarín al pesto con sabana de apanado- Yaki soba (tallarín saltado japo nés)- Cuy a la parrilla

........................... 14.50

............................. 9.00

........................... 10.00 ........................... 33.00........................... 20.00........................... 19.00........................... 30.00........................... 22.00........................... 20.00 ........................... 25.00

........................... 25.00

........................... 20.00

........................... 35.00

- Arroz chaufa de carne- Tallarín Saltado- Tallarín al pesto con bisteck- Bisteck apanado- Bife angosto argentino- Lomo saltado- Parrilla- 1/2 parrilla- Lomo Fino- Chuletas

........................... 14.50

............................. 9.00

........................... 10.00

........................... 33.00

........................... 20.00

........................... 19.00

........................... 30.00

........................... 22.00

........................... 20.00

........................... 35.00

Formato: A4Escala: 27%Material: Bond 150 gr.

9.5 cm 9.5 cm

2.3 cm

1.3 cm

2 cm

10.8 cm

2.5 cm

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4.6. PÁGINA WEB

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4.7. UNIFORME

Polo:De algodón blancocon logo de 10 cm de diámetro.

Delantal:De algodón color Rojo cálido.El logo a 7 cm de diá-metro.

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4.8. VEHÍCULOUna Vancon el logo de Hikari por los 4 lados y el telçefono para Delivery

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