Manejo genético para explotaciones en zona de bajura · Tipos de explotación lechera en Costa...
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Contextualización • Zonas bajas de Costa Rica
• Características
• Medio Ambiente
• ITH
• Tipos de explotación
• Experiencia de Campo
Agrícola El Cántaro
• Conclusiones
ITH • Índice que relaciona temperatura y humedad
relativa
• Fórmula ITH
• Mide el grado de discomfort experimentado por los individuos en climas calientes
Índice de discomfort
Departamento de Agricultura Australia, 2014
ITH 72 empiezan a experimentar calor
ITH 78 caída en producción de leche y estrés moderado
ITH 82 estrés severo
Tipos de explotación lechera en Costa Rica
en zona baja
• Lechería extensiva
• Lechería doble propósito
• Lechería especializada o intensiva
Cruzamientos • Bos taurus
• Bos indicus
• Porcentajes sanguíneos
• Genética vs Medio ambiente
• Adaptabilidad y resistencia al
calor
Cruzamientos
• Razas más usadas en Costa Rica
• Bos indicus : Gyr, Brahman, Nelore,
• Bos taurus: Holstein, Senepol, Jersey, Pardo
suizo, Montbeliarde.
Cruzamientos
F1 (1/2 sangre) 50%
Holstein Brahman
F2 (¾ Holstein)
75% F1 Holstein
F2 ( 1/2 sangre) 50%
F1 F1
Cruzamientos
5/8 Holstein 62.5%
F1 ¾
Holstein
¾ Holstein 75%
¾ Holstein
¾ Holstein
7/8 Holstein 87.5%
¾ Holstein
Holstein puro
Triple Cruce
• 87.5 % de vigor híbrido
• Excelente opción para producción de
leche en bajura.
• 2 razas Bos taurus x 1 raza Bos Indicus
Transferencia de embriones y
Fertilización in / vitro
• Maximiza genética de los mejores animales,
donadoras.
• Estabiliza el concepto genético Hato
homogéneo
• Acelera el proceso en tiempo
• Requiere un lote de vacas receptoras sanas
• Relación costo – beneficio.
Caracteríticas fenotípicas importantes
• Inserciones de la ubre
• Ligamento central de ubre
• Profundidad de la ubre
• Longitud de los pezones
• Pelaje
• Temperamento
• Patas y pezuñas
• Carácter lechero
Senepol • Bos taurus.
• Gen de pelo corto
• Menos garrapatas
• Talla media
• Sin cuernos
• Color rojo sólido
Senepol • Raza N’Dama (Senegal) año 1800
• Isla Saint Croix
• Redpol (mansedumbre y habilidad materna)
• 1940: Declarada raza pura
• Peso al nac: 29 a 36 kilos
• Peso al año: 364 a 386 kilos
Comparación de promedio diario
por año
13.5
14
14.5
15
15.5
16
16.5
2014 2015 2016
14.6
15.1
16.2
LTS POR VACA
LTS POR VACA
ITH y lts por vaca
2016
13
13.5
14
14.5
15
15.5
16
16.5
17
17.5
76
77
78
79
80
81
82
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19
Bisemana ITH litros
ITH y Sólidos totales
2016
12.4
12.6
12.8
13
13.2
13.4
13.6
76
77
78
79
80
81
82
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19
Bisemana
ITH
Sólidos
ITH y Células Somáticas
2016
175000
185000
195000
205000
215000
225000
235000
245000
75
76
77
78
79
80
81
82
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19
bisemana
ITH
Cél Som
Agradecimientos • Ing. Juan Manuel Sánchez
• Ing. Mauricio Chinchilla
• Sr. Konrald Salas
• Ing. Randall Guevara
• Dra. Gloriana Castillo
• Personal Agrícola El Cántaro.
• Es mejor cojear por el camino que
avanzar a grandes pasos fuera de
él. Pues quien cojea en el camino,
aunque avance poco, se acerca
a la meta, mientras que quien va
fuera de él, cuanto más corre,
más se aleja.
• San Agustín de Hipona