Manejo de Suelos, Selección de Semilla y nutrición del cultivo de ...
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Ing. Ignacio PimentelEmail:[email protected]
MANEJO DE SUELOS, SELECCIÓN DE SEMILLA Y NUTRICIÓN DEL CULTIVO DE
PIÑA MD-2 EN PANAMA
Ing. Ignacio PimentelEmail: [email protected]
Cronograma de Actividades
Cultivo de Piña MD-2 en Panamá
SELECCIÓN DEL TERRENO
1. UBICACIÓN CERCA DE LOS CENTROS DE EMPAQUE
2. ACCECIBILIDAD (transitable durante todo el año)
3. DISPONIBILIDAD DE AGUA (Fuente de agua viva o capacidad de realizar reservorios)
Cronograma de Actividades
Cultivo de Piña MD-2 en Panamá
SELECCIÓN DEL TERRENO
4. TOPOGRAFIA (Preferiblemente con leve ondulación)
5. TIEMPO DE DESCANSO (Potrero, Rastrojo o Replante)
Cronograma de Actividades
Cultivo de Piña MD-2, en Panamá
Preparación
1. 1ER PASE DE SUBSOLADOR EN DIRECCION DE CAMA.
2. 1ER PASE DE RASTRA
3. 2DO PASE DE SUBSOLADOR CRUZADO AL PRIMERO
4. 2DO PASE DE RASTRA
Preparación
7. 3ER PASE DE SUBSOLADOR EN DIRECCION DE CAMA.
8. ENCALADO
9. RASTRA
10. ENCAMADO
11. DRENAJES
12. SIEMBRA
ABSORCION DE NUTRIENTES SEGÚN EL PH DEL SUELO
NUTRIENTES PH DEL SUELO
% 4.5 5.0 5.5 6.0 6.5 7.0
NITROGENO 20 50 75 100 100 100
FOSFORO 30 32 40 50 100 100
POTASIO 30 35 70 90 100 100
AZUFRE 40 80 100 100 100 100
CALCIO 20 40 50 50 83 100
MAGNESIO 20 40 50 50 80 100
ENCALAMIENTO (ENMIENDA)
La importancia radica en mejorar las propiedades fisicoquímicas del suelo para que permita un mejor desarrollo de sus cultivos, que consiste en la adición al suelo de algún compuesto que contiene calcio o mezcla de calcio y magnesio que es capaz de reducir la acidez.
De una buena enmienda depende en gran medida el aprovechamiento de su fertilizante.
Suelos para el cultivo de piñaIdeal:
Origen Volcánico
Franco arenoso
El pH ideal es de 5.0-6.0cmol(+)/L mg/L
ZONA PIÑERA Ac
MUESTRA(PANAMA) PH K Ca Mg EXT P Fe Cu Zn Mn
SANGUENGA 4.1 0.05 1.28 0.59 1.83 13 152 6 2 147
SANGUENGA 4 0.01 1.1 1.03 2.38 11 153 5 1.7 64
SANGUENGA 4 0.06 2.06 1.34 2.24 12 141 6 1.7 146
SANGUENGA 4.3 0.08 5.61 4.48 1.91 9 132 11 4.8 123
EL SAINO, AROSEMENA 3.9 0.06 2.45 2 3.5 10 171 9 3.3 105
EL SAINO, AROSEMENA 4.2 0.01 3 2.84 3.68 7 122 8 3.3 79
LLANITO VERDE 4.3 0.22 3.86 1.7 1.07 13 82 7 7.5 194
LLANITO VERDE 4.1 0.28 2.82 1.73 1.3 20 162 4 3 134
PROMEDIO 4.11 0.10 2.77 1.96 2.24 11.88 139.38 7.00 2.40 124.0
RANGOS OPTIMOS (en general)
N/C 5,6 -- 0,2 -- 4,0 -- 1,0 -- -0.5 10,0 -- 10,0 -- 2,0 -- 2,0 -- 5,0 --
6.5 0.6 20 5 20 100 20 10 50
Kg de nutrientes N P K Ca Mg Fe Zn
64-72,000 plantas/ha.
1124 49 653 118 118 87.7 16.8
Gr. De nutrientes/planta
15 0.7 9 1.6 1.6 1.2 0.2
Relación con potasio
2 0.1 1 0.2 0.2 0.13 0.03
CANTIDADES DE NUTRIENTES ADECUADOS PARA UNA
PLANTACION
Niveles de nutrición en las hojas de
piña(% o ppm en materia seca)
Nutrientes antes de floración Nivel adecuado Nivel deficiente
Nitrógeno 1.29 - 1.64 0.53 – 0.78
Fosforo 0.12 – 0.43 0.05 - 0.08
Potasio 2.22 – 2.28 0.16 – 0.62
Calcio 0.75 – 1.1 0.17 – 0.19
Magnesio 0.41 – 0.54 0.16 – 0.29
Azufre 1.00 0.65
Boro 63 ppm 10 ppm
Hierro 257 ppm 216 ppm
Manganeso 122 ppm 40 ppm
NUTRICION
La piña tiene requerimientos nutricionales específicos.
La carencia o exceso de algunos elementos puede
afectar la apariencia, vitalidad y calidad de la planta y,
en consecuencia, de la fruta.
La aplicación de elementos es esencial para lograr rendimientos y calidad deseados.
NITROGENO
Mayor cantidad en áreas de gran intensidad lumínica
Es cada vez mas importante a medida que la planta crecen hasta la inflorescencia
Deficiencia se presenta como un amarillamientogeneral de las hojas
Alto N y bajo K puede ocasionar atraso en la floración
También un alto nivel en la planta de nitrógeno a la hora de la inducción floral evitan que las plantas respondan al estimulo de la floración
FOSFORO
Cuando aparecen los síntomas ya es demasiado tarde
Síntomas las puntas se secan
La mejor acción correctiva es aplicar suficiente fosforo a la hora de siembra
POTASIO Los síntomas de deficiencia de potasio consiste que las
hojas nuevas se mueren y en general las hojas se ven angostas y acanaladas.
Bajo nivel de K y alto de N puede causar anormalidades en la fruta, tales como corona con exceso de crecimiento y dobles coronas
El K se vuelve mas importante a medida que la planta se hace mas vieja, en especial antes de floración hasta fructificación.
HIERRO Deficiencia presenta una clorosis debido a que nos
absorben nitrógeno eficientemente
Las hojas de la corona se ponen amarillas y las áreas entre venas primero se ponen amarillas
Caso severo se pone rojo-purpura
PH alto o bajo hay deficiencia de hierro
CALCIO
Deficiencia las hojas se vuelven gruesas, moteadas y necrosadas en el corazón de la planta
Se quiebran en la base
Se hacen cada vez mas cortas
Fructificación impredecibles y es deforme
MAGNESIO Deficiencia las hojas se vuelven cloróticas, con necrosis
en las puntas
El contenido de Mg decrece con la edad de la planta
ZINC Los síntomas de deficiencias hojas curvadas, torcidas
y las plantas se ven torcidas y con el desarrollo detenido
Se pierde el predominio del meristemo apical y aumento en la producción de retoños
Fruto con corona pequeña y como roseta.
NUTRICION
NUTRIENTE REQUERIMIENTO FUENTE
Nitrógeno (N) 600 – 800 kg/ha. Urea, Nitrato de Amonio.
Fósforo (P) 150 – 300 kg/ha. 12-24-12 10 – 30 – 10 .
Potasio (K) 500 – 650 kg/ha. KCl, Sulfato Potasio, Nitrato de Potasio
Hierro (Fe) 60 – 80 Kg/ha Sulfato de Hierro, Quelatos de Hierro.
Magnesio (Mg) 260 – 300 kg/ha. Sulfato de Magnesio, Quelatos de Mg.
NUTRICION
NUTRIENTE REQUERIMIENTO FUENTE
Zinc 50 – 80 kg/ha. Sulfatos de Zinc, Quelatos de Zinc.
Calcio 300 – 350 kg/ha. Nitrato de Calcio, Quelatos de Calcio
Boro 30 – 50 kg/ha. Acido Bórico,
Quelatos de Boro
Molibdeno 5 – 8 kg/ha Molibdato de amonio
Aminoácidos 18 - 36 lts/ha Megafol, Benefit PZ, Sweet, Aminocat.
PROGRAMA DE FERTILIZACION EN PIÑA MD-2 PARA PRODUCTORES MEDIANOS A GRANDE
HA 1 CICLOS DE APLICACIÓN TOTAL
PRODUCTO DOSIS VOL. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 (KG/LT)
KCL KG 2500LT 35 35 35 35 35 35 35 50 50 50 50 50 50 50 50 50 695.00
UREA KG 2500LT 40 40 40 40 40 40 40 60 60 60 60 60 60 60 60 60 820.00
Nitrato de Calcio KG 2500LT 25 25 25 40 40 40 40 40 275.00
Acido Borico LT 2500LT 4 4 4 8 8 8 8 8 52.00
Sulfato de Magnesio LT 2500LT 25 25 25 25 35 35 35 35 240.00
Sulfato de Hierro LT 2500LT 8 8 8 8 10 10 10 10 72.00
Sulfato de Zinc LT 2500LT 6 6 6 6 8 8 8 8 56.00
Sulfato de cobre LT 2500LT 0.00
Molibdato de Sodio LT 2500LT 1 1 1 1 1 1 1 1 8.00
Aminoacidos LT 2500LT 2 2 2 2 4 4 4 4 24.00
EMPRESA DE CULTIVO DE PIÑA MD-2, PANAMA)
PRODUCTO CONSUMO/HA (LT/KG)
UREA 600
KCL 810
ACIDO BORICO 115
NITRATO DE AMONIO 866
NITRATO DE CALCIO 300
MOLIBDATO DE SODIO 8
SULFATO DE ZINC 120
SULFATO DE HIERRO 200
SULFATO DE MAGNESIO 330
Programa de fertilización foliar con minerales quelatados con aminoácidos
PROGRAMA DE FERTILIZACION CON METALOSATO EN PIÑA PARA PRODUCTORES MEDIANOS A GRANDE
HA 1 CICLOS DE APLICACIÓN
PRODUCTO DOSIS VOL/H2O 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16
KCL KG 2500LT 40 40 40 40 40 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50
UREA KG 2500LT 45 45 45 45 45 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50
MET. NPK LT 2500LT 2 2 2 2 2 1 2 2 2 2 2
MET. CROP UP LT 2500LT 2 2 2 2 2 1 2 2 2 2 2
MET. MAGNESIO LT 2500LT 1 1 1 1 1 1 2 2 2 2 2
MET. CALCIO LT 2500LT 2 2 2 2 2
MET.HIERRO LT 2500LT 1 1 1 1 1 1
MET. COBRE LT 2500LT 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5
MET. ZINC LT 2500LT 1 1 1 1 1 1
MET. POTASIO LT 2500LT 2 2 2 2 2 2
MET. BORO LT 2500LT 2 2 2 2 2
1-3 días después del forzamiento aplicar 1LT MET. CROP UP + 1LT de MET. NPK + 1LT
MET. MAGNESIO, para ayudar a la planta a superar el estrés de la inducción.
Post Forza : Aplicaciones cada 15 a 20 días por cada 2000 litros
Estas aplicaciones empiezan a partir de los 60 días después de la forza
Metalosate Calcio 2 LT + Metalosate Boro 2 LT + Metalosate Potasio/NPK 2 LT
(Urea, ETEFON)
CALCIO, BORO,
POTASIO
Sulfatos de Zn, Fe, Mg,
KCl, Nitrato de Calcio
Ácido Bórico, Urea
Inductores de Resistencia
aminoacidos
Aplicaciones Foliares
con intervalos
Cada 15 días.
12-24-12
15-15-15
14-4-23
17-6-18
15-1.25-25
Aplicaciones Granulares
30 – 90 días
Cronograma de FertilizantesCultivo de Piña MD-2 en Panamá
Preparación
Encamado
Siembra
Crecimiento
Mantenimiento
Inducción
Floración
Maduración
Cosecha
255 días (8.5 meses) 150 días ( 5 meses)
410 días ( 13.7 meses)
5 días
Ciclo de
Fertilizantes
Ciclo
en días
Fertilización para pequeños productores
Productos Nombre Comercial Dosis / Ha.
Epoca de aplicacion
Alto en fosforo
NPK 12-24-12
NPK 10-30-10
15 qq Siembra
Alto en
N y K
NPK 15-4-23 + ME
NPK 17-6-18 + ME
NPK 15-1.25-25 + ME
15 qq Segunda aplicación
(3 *MDS)
Alto en
N y K
NPK 15-4-23 + ME
NPK 17-6-18 + ME
NPK 15-1.25-25 + ME
15 qq Tercera aplicación
(5 MDS)
*MDS =Meses después de siembra
Mantenimiento de CamposPara pequeños productores
Abono al Suelo = A la siembra o 15 días después. Abono alto en Fósforo o Formula completa
Aplicaciones Abono Foliar cada 15 días. Acompañados de aminoácidos.
2 do abono Axilar = 90 días
NPK 17-6-18+5Mg+1.6S
NPK 15-4-23 +4Mg+2S
NPK 12-24-12
NPK 10-30-10
Selección de Semilla
Debe ser fresca
Debe estar libre de enfermedades o infecciones como: Marchitez por cochinilla, Phytophtora, Fusarium, etc.
No debe estar dañada ni quebrada
Las coronas deben ser únicas y tener un largo mínimo de 20 cm.
Semillas sin espinas y sin provenir de Cuellar de hijos.
Selección de Semilla
Para una adecuada selección esta deberá ser por peso
Tipo de Semilla
Categoría Peso
Basal y Axilar Chica 300 – 400 gr
Mediana 401 – 500 gr
Grande 501 – 600 gr
Selección de Semilla
Para una adecuada selección
esta deberá ser por peso
Tipo de Semilla
Categoría Peso
Maitain o Pedúnculo
Chica 200 – 300 gr
Mediana 301 – 400 gr
Grande 401 – 500 gr
Tratamiento de Semilla
El tratamiento de semilla consiste ensumergir los hijos por tiempo entre 3a 5 segundos en una solución quecontenga: Fungicida, insecticida y unenraizador a base de Acido IndolButírico
Tratamiento de Semilla
Nombre Genérico Nombre Comercial Dosis por 200 litros de agua
Fosetil Aluminio Alliet 80 WP, Fosnar80 WP, Alliato 80 WP.
500 gr
Metalaxil + Mancozeb
Ridomil Gold 500 gr
FUNGICIDAS
Tratamiento de Semilla
Nombre Genérico Nombre Comercial Dosis por 200 litros de agua
Diazinon Diazol 60 EC, Diazinon DAF 60 EC,
75 – 100 ml
Clorpirifos Rimpirifos, Lorsban, Terfos.
75 – 100 ml
INSECTICIDAS
Tratamiento de Semilla
Nombre Genérico Nombre Comercial Dosis por 200 litros de agua
Acido Indol Butirico Radix 35% 1 Tab. 53g
*** Precursores del acido Indol Butírico
RADIFARM
Raizal, Razormin.
4 – 6 lts/ha.
Enraizadores
*** PREFERIBLES EN POST TRANSPLANTES A 8 DIAS DE CERRADO EL LOTE
Siembra • Completamente Manual
• Densidad = Cantidad de semilla
sembrada en un área determinada.
FORMULA
Ptas/Ha.= (100 / (Dist/pta) x Nº de líneas ) x
( 100 / (dist. centro/centro de cama)).
Densidad
1.Ptas/Ha,= (100 mt lineales/0.25) = 400 pts
2. 400 x 2 líneas = 800 ptas/ cama
3. (100 mt lineales /1.10 mt Centro a centro)
= 90.90 camas.
4. (90.90 x 800 ptas )= 72,720 ptas/ha.
Dist / Cama Dist/Lineas Dist/ Plantas Densidad
1.10 m 0.40 m 0.25 m 72,720
1.10 m 0.40 m 0.27 m 67,333
1.10 m 0.40 m 0.30 m 60,600
Dist Centro a Centro Cama
Dist Entre Plantas
Dist Entre líneas
Siembra
Crecimiento
Siembra y hasta 60 días resiembra Época seca Riego =
Todo el ciclo Monitoreo de Plagas = Todo el ciclo
Inducción
La inducción a Floración Consiste en la aplicación de un Regulador de Crecimiento como el ETEPHON, para uniformar salida de la fruta.
Se realiza cuando las plantas tienen un peso promedio entre 5 – 6 lb.
Del peso dependerá el tamaño del fruto
Inducción
Producto Nombre Comercial
Dosis / litro de agua
Dosis (lts o kgs/ hectárea)
Nitrógeno Urea 15 gr 45 - 50
Etephon Etephon 1 - 1.2 ml 2
Adherente Cosmo Flux 1 ml 2
PH de la mezcla deberá ser de 6 – 8 (Básico)
Aplicaciones post forza en Piña MD-2
Aplicaciones cada 12-15 días, después de los 40-45 días de forzada
Se puede complementar con las aplicaciones de insecticidas de protección de fruta
HA 1
CICLOS DE
APLICACION
PRODUCTO DOSIS VOL 1 2 3 4 5
KCL KG 2500LT 50 50 50 50 50
Sulfato de Magnesio KG 2500LT 40
Nitrato de Calcio KG 2500LT 40 40 40 40
Acido Borico KG 2500LT 4 4 4 4
DESARROLLO DEL FRUTO DE INDUCCIÓN A COSECHA
Maduración
Translucidez
TRANSLUCIDEZ: Índice que indica la coloración interna de la pulpa de la fruta. Indica el grado de madurez fisiológica. Se determina en Porcentaje de avance dentro de la fruta.
Para madurar se requiere un translucidez:
Época de lluvia de 35 a 50 %.
Época seca de 50 a 70 %
Maduración
El Brix es otro factor que influye en la maduración de la fruta. Este deberá estar arriba de 12.9 0 13 º.
Producto Nombre Comercial Dosis / litro de agua
Etephon Etephon 1.0 ml
Acido Fosforico Acido Fosforico 1.5 ml
Adherente Cosmo Flux 1 ml
Ph de la mezcla deberá ser de 1.8 – a 2 (Ácido)
Cosecha
Se inicia entre los días 5 y 7 después de aplicado el madurante.
La fruta se corta manual y por color.
El color puede variar según los clientes
RecuerdenLos productos químicos que se pretendan utilizar deben estar autorizados tanto en el país de uso como en el país en que se pretende exportar, esto debido a las regulaciones de los organismos certificadores
MUCHAS GRACIAS
Ing. Ignacio Pimentel G.Email:[email protected]