FACULTAD DE INFORMATICA Y ELECTRONICA

La

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EDITORIAL

INDICE Introduccion

Nutricion juvenil.

Alimentacion y

adolescencia

Crecimiento y desarrollo

Habitos.

Caracteristicas

Tabla de nutricion

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La Alimentacion

INTRODUCCION

Mediante l a realización d e este trabajo nos p ropusimos h acer una i nvestigación s obre la

alimentación d e los jóvenes y

decidimos tomar en cuenta mini-mamente el ámbito social que lo rodea a la hora de a limentarse,

además d e otros aspectos c omo sus gustos y la cantidad de veces que i ngieren a limentos por d ía, entre otros

PROPOSITOS

Se decidió investigar el tema de la a limentación y a que este ocupa u n lugar muy i mportante actualmente, al presentarse día a día casos de e nfermedades y diversos trastornos, ya sea por la

recepción d e una m ala alimenta-ción o

por falta de responsabilidad

propia y d e los adultosresponsables de l os j óvenes.

Además, s e realizo este trabajo para investigar s i es verdadera la hipótesis de que la mayoría de los jóvenes consume comida que no es saludable y que s e encuentra solo

muchas v eces a l a hora de

alimentarse, por lo que toma una

actitud de irresponsabilidad consi-go m ismo.

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LO QUE ESPERAMOS RES-PONDER.

A veces l os a dultos y nosotros mismos, los jóvenes, nos preocu-pamos por t emas referidos a l a alimentación y nos p reguntamos si será balanceada nuestra dieta, o si comemos la cantidad de veces necesarias, o nos h acemos preguntas t ales c omo “¿Por qué muchas veces los jóvenes presen-tan un bajo rendimiento escolar?”. Consideramos este tipo de preguntas c omo esenciales y d e vital importancia p ara así podertener un c ontrol sobre nuestro cuerpo y nuestra salud y creemos que es muy importante además la comprensión d el t ema para así poder obtener una m ejor calidad de vida. Esperamos poder aclarar la m ayor cantidadde dudas posibles para que así se pueda t omar c onciencia d e si nuestra f orma d e alimentarnos nos b eneficia o no l o hace

NUTRICION JUVENIL

Esta investigación trata la nutri-ción juvenil como tema central, es por esta razón que se da mayor importancia a ciertos criterios de los cuales se desarrollarán en este capítulo, tales como la definición de los conceptos más importantes en relación a la nutrición, la importancia de la nutrición duran-te el desarrollo y crecimiento, los niveles superiores de ingesta, la nutrición en el adolescente rela-cionado con el crecimiento y desarrollo y los hábitos alimenta-rios.

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Para saber

La alimentacion en la adolescen-cia. La creciente i ndependencia, la mayor p articipación e n la v ida social y l as m últiples ocupacio-nes de los adolescentes frecuen-temente influyen negativamente en s us h ábito a limentarios, los que s e caracterizan por:

• Una mayor tendencia a pasar por alto las comidas, especial-mente el desayuno y el almuer-zo.

• Ingerir en las media mañana o tarde comidas no nutritivas.

• Una marcada preferencia por las "comidas rápidas"

• Adoptar dietas de moda.

Estas pautas a limentarias h acen que los adolescentes constituyan un grupo de riesgos para el desa-rrollo de deficiencias de nutrien-tes, especialmente de calcio, vitamina A, hierro, acido ascór-bico. Para l ograr m ejorar estos hábitos alimentarios e s funda-mental el cuidado de las comidas realizadas e n el g rupo familiar, procurando e vitar la e xcesiva disponibilidad d e comidas rápi-das, gaseosas, dulces, golosinas, chocolates, e tc., y e n cambio aumentar l a ingesta de frutas,

verduras, l ácteos y cereales.Por otro lado, frecuentemente los adolescentes presentan bajos niveles de actividad f ísica, y gastan g ran p arte de s u día en actividades sedentarias como ver la t elevisión o jugar y sentarse frente a l a computadora; esta tendencia d ebería prevenirse desde la niñez, estimulando tem-pranamente l a participación d e los niños e n alguna p ráctica deportiva a fin de p revenir e l sobrepeso y la obesidad, que son también problemas nutricionales frecuentes durante l a adolescen-cia.

Esta e tapa d e la v ida es a demás un período de cambios psicológi-cos importantes que pueden afec-tar las actitudes hacia la comida; las adolescentes mujeres frecuen-temente sienten rechazo por s u imagen corporal y en este grupo son cada vez más vistos los tras-tornos d e conducta a limentaria como la bulimia y la anorexia. Es importante prevenir estos trastor-nos a n ivel c omunitario, e nfati-zando en la educación a limenta-ria a fin de estimular en las ado-lescentes la adquisición de hábi-tos alimentarios saludables.

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CRECIMIENTO Y DESARRO-LLO.

La adolescencia es un periodo de maduración t anto m ental como corporal. Junto con el crecimien-to f ísico que se representa en la pubertad, el d esarrollo e mocio-nal e intelectual es rápido. L a capacidad los adolescentes para el p ensamiento abstracto, por contraposición a los padrones de pensamiento concreto de l a infancia, les permite realizar las tareas d e la a dolescencia, muchas d e las cuales tienen repercusiones en s u bien estar nutricional. El desarrollo cogniti-vo s e divide e n la a dolescencia temprana, m edia y t ardía. El determinar l a etapa del adoles-cente e s de g ran u tilidad p ara brindar el asesoramiento nutri-cional y para diseñar los progra-mas educacionales.

En la adolescencia temprana, el adolescente:

• Se preocupa por su cuerpo y su imagen corporal. • Confía en y respeta a los adultos.

• Se m uestra a nsioso respecto a las relaciones con sus compañeros

• Es a mbivalente respecto a la autonomía. Los a dolescentes en esta etapa están d ispuestos hacer o intentar c ualquier c osa que l es haga verse mejor o que mejore su imagen c orporal. En esta etapa desean resultados i nmediatos, d e manera que e l asesoramiento nutricional deberá a justarse a metas a corto plazo y enfocarse a los problemas a limentarios que ejercen un impacto en el aspecto o rendimiento d el a dolescente. Un joven de adolescencia media:

• Es i nfluenciado en a lto g rado por s u grupo d e compañeros.• esconfía d e los adultos• Le d a gran i mportancia a l a independencia • Experimenta un desarrollo c ognitivo importante.

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HABITOS ALIMENTICIOS.

Los a dolescentes no s olo están madurando físicamente, sino tam-bién desde el punto de vista cog-nitivo y psicosocial. A ndan en busca de una identidad, tratan de lograr independencia y aceptación y se p reocupan por s u aspecto. Las comidas irregulares, los refri-gerios, el t omar a limentos fuera de casa y e l seguir padrones alimentarios a lternativos caracte-rizan a los hábitos alimentarios de este grupo d e edad.Los p atrones de c omida de l os adolescentes suelen ser caóticos. Omiten un número cada vez mayor de comidas en sus casas a medida que a vanzan d e edad. El desayuno y el almuerzo suelen ser comidas que c on m as frecuencia se pasan por alto, pero las activi-dades sociales y escolares d an origen a que se pase por alto tam-bién l a comida p rincipal.La selección d e los alimentos es más importante que el tiempo o el lugar donde s e consumen l os mismos. El p roblema radica en superar l as b arreras p ara actuar con base en tal conocimiento. Los adolescentes identifican l a falta de tiempo como l a barrera m ás importante. S e perciben a si mismos como demasiados ocupa-dos p ara p reocuparse por l os alimentos, la nutrición, la planifi-cación de la comidas o e l comer correctamente.

Los adolescentes crean asociacio-nes principalmente negativas con los alimentos sanos, pero positi-vas con los alimentos chatarra.Para m odificar s us h ábitos alimentarios y a doptar m ejores conductas, e l asesoramiento se debe centrar e n la a daptación d e una nutrición a propiada en e l tiempo disponible, l a selección más fácil de alimentos sanos y el hacer que estos sean a tractivos para los adolescentes y sus com-pañeros .

Es i mportante destacar que actualmente l os j óvenes llevan una v ida sedentaria. E s funda-mental l a práctica de actividades físicas que eviten el sedentarismo. Parra e xpresa:Una persona debe hacer el equi-valente a 30 minutos de caminata rápida todos los días; el sedenta rismo afecta tanto como comer mal.La falta de ejercicios físicos puede producir ansiedad, estrés, depresión, obesidad, diabetes e hipertensión.

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Características generales de jóvenes de clase media - alta en cuanto a la alimentación En este capítulo se habla de la Institución Académica Goethe, en donde se resaltan puntos interesantes como los inicios del Colegio, el trabajo del centro de estudiantes y los eventos espe-ciales que tienen durante el año que se realizan con el objetivo de practicar la cultura alemana, paraguaya valores y las fiestas institucionales.

Los a lumnos d e cursos superio-res pueden participar de la Aca-demia Literaria canalizando s us inquietudes artísticas a través de la publicación p eriódica d e una revista y actividades v inculadas al á mbito c ultural.

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TABLA DE NUTRICION.

De 75 personas el 62% de los alumnos conoce la definición de Nu-trición, el 22% corresponde a los hombres y el 40% a las mujeres. Como se puede observar las mujeres tienen mayor conocimiento sobre la nutrición que los hombres. Esto da una clara visión de que las mujeres se preocupan más por la apariencia, esto no significa que coman bien, sino que conocen los conceptos fundamentales de lo que i mplica e l concepto d e nutrición.

DISCUCION FINAL.

Es cierto que esta edad es sumamente preocupante por los padres al observar que sus hijos no se alimentan correcta-mente o que no pueden modi-ficar los hábitos alimentarios que estos adquieren durante su crecimiento.

Los jóvenes cada día son más inactivos, encuentran el ocio en las computadoras, en los

teléfonos celulares, y no se debe de olvidar la importancia de la actividad física.

Es primordial que los jóvenes se acostumbren a practicar algún tipo de deporte, para favorecer su salud y su autoes-tima.

Hablemos de alimentacion

Hablemos de alimentacion

2011

: Av. 11 de Noviembre y panamericana

Controles semanalesy dietas saludables

PREFECTURA

DE CHIMBORAZO

Plan Municipal De Salud Publica.

Programa de Nutricion y Alimentacion complementeria

2010 Municipio de Riobamba 2011