Makanan Dan Minuman Halal Dan Haram Dalam Islam

7/25/2019 Makanan Dan Minuman Halal Dan Haram Dalam Islam

1/26

Makanan dan Minuman

Halal/Haram Dalam IslamOleh : Maulana Siregar, MA

Disampaikan pada Kuliah Kedokteran Islam

Fakultas Kedokteran UMSU


2/26

A. Makanan ang Halal

Makanan !ang halal ialah makanan !angdi"olehkan untuk dimakan menurutketentuan s!ari#at Islam.

Segala sesuatu "aik "erupa tum"uhan,"uah$"uahan ataupun "inatang padadasarn!a halal dimakan, ke%uali ada nashAl$&ur#an atau Al$Hadis !ang

mengharamkann!a. Ada kemungkinansesuatu itu men'adi haram karenamengandung mudharat atau "aha!a "agikehidupan manusia.


3/26

Allah "er(rman:

Hai sekalian manusia, makanlah

!ang halal lagi "aik dari apa !angterdapat di "umi, dan 'anganlahkamu mengikuti langkah$langkah

s!aitan) karena Sesungguhn!as!aitan itu adalah musuh !angn!ata "agimu.


4/26

Dari pengertian a!at di atasmaka 'elaslah "ah*a makanan!ang dimakan oleh seorang

Muslim hendakn!a memenuhidua s!arat, !aitu:

Halal, artin!a diper"olehkan

untuk dimakan dan dan tidakdilarang oleh hukum s!ara#.

+aik -ho!!i", artin!a makanan

itu "ergii dan "erman0aat untuk


5/26

Dengan demikian 1halal2 itu ditin'audari Islam sedangkan 1"aik2 ditin'audari ilmu kesehatan.

Dalam Islam, halaln!a suatu makananharus meliputi tiga hal, !aitu:

Halal karena atn!a

Halal %ara mendapatkann!a

Halal karena proses/%arapengolahann!a.


6/26

Firman Allah S3-:

456. !aitu orang$orang !ang mengikut rasul, 7a"i !angUmmi !ang naman!a mereka dapati tertulis di dalam

-aurat dan In'il !ang ada di sisi mereka, !ang

men!uruh mereka menger'akan !ang ma8ru0 danmelarang mereka dari menger'akan !ang mungkar danmenghalalkan "agi mereka segala !ang "aik danmengharamkan "agi mereka segala !ang "uruk danmem"uang dari mereka "e"an$"e"an dan "elenggu$

"elenggu !ang ada pada mereka956;. Maka orang$orang !ang "eriman kepadan!a. memuliakann!a,menolongn!a dan mengikuti %aha!a !ang terang !angditurunkan kepadan!a Al &uran, mereka Itulah orang$orang !ang "eruntung.


7/26

+erdasarkan (rman Allah terse"ut, dapatdisimpulkan "ah*a 'enis$'enis makanan

!ang halal ialah:

Semua makanan !ang "aik, tidak kotor

dan tidak men'i'ikkan.

Semua makanan !ang tidak diharamkanoleh Allah dan


8/26

+. Minuman ang Halal

Minuman !ang halal ialahminuman !ang "oleh diminummenurut s!ari#at Islam. Adapun

minuman !ang halal pada garis"esarn!a dapat di"agi men'adi "agian, !aitu:

Semua 'enis air atau %airan !angtidak mem"aha!akan "agikehidupan manusia "aik

mem"aha!akan dari segiasmani akal i*a mau un


9/26

Air atau %airan !ang tidak mema"ukkan*alaupun se"elumn!a telahmema"ukkan seperti arak !ang telah"eru"ah men'adi %uka.

Air atau %airan itu "ukan "erupa "endana'is atau "enda su%i !ang terkena na'ismutana'is.

Air atau %airan !ang su%i itu didapatkandengan %ara$%ara !ang halal !ang tidak"ertentangan dengan a'aran AgamaIslam.


10/26

>. Man0aatn!a

Seseorang !ang sudah ter"iasamengkonsumsi makanan danminuman !ang halal, maka

dirin!a akan memperolehman0aat, di antaran!a adalah:

-er'aga kesehatann!a sehingga

dapat mempertahankanhidupn!a sampai dengan "atas!ang ditetapkan Allah S3-.

Mendapat ridha Allah karena


11/26

Memiliki akhlakul karimah karenatelah menaati perintah Allahsekaligus terhindar dari akhlak

!ang ter%ela.


12/26

D. Makanan ang Haram

Haram artin!a dilarang, 'adimakanan !ang haram adalahmakanan !ang dilarang oleh

s!ara# untuk dimakan.Setiap makanan !ang dilarangoleh s!ara# pasti ada "aha!an!a

dan meninggalkan !ang dilarangs!ara# pasti ada 0aidahn!a danmendapat pahala.

+erikut adalah 'enis$'enis


13/26

Semua makanan !ang dise"utkan dalam (rman Allah Surat Al$Maidah a!at ? dan Al$An#am a!at 45:

?. diharamkan "agimu memakan "angkai, darah9?@;, daging"a"i, daging he*an !ang disem"elih atas nama selain Allah, !angter%ekik, !ang terpukul, !ang 'atuh, !ang ditanduk, dan diterkam"inatang "uas, ke%uali !ang sempat kamu men!em"elihn!a9?@5;,

dan diharamkan "agimu !ang disem"elih untuk "erhala. dandiharamkan 'uga mengundi nasi" dengan anak panah9?@;,

mengundi nasi" dengan anak panah itu adalah ke0asikan. padahari ini9?@6; orang$orang ka(r telah putus asa untukmengalahkan agamamu, se"a" itu 'anganlah kamu takut kepada

mereka dan takutlah kepada$Ku. pada hari ini telah Kusempurnakanuntuk kamu agamamu, dan telah Ku$%ukupkan kepadamu nikmat$

Ku, dan telah Ku$ridhai Islam itu Badi agama "agimu. Maka "arangsiapa terpaksa9?@C; karena kelaparan tanpa senga'a "er"uat dosa,Sesungguhn!a Allah Maha engampun lagi Maha en!a!ang.


14/26

45. Katakanlah: E-iadalah aku peroleh dalam*ah!u !ang di*ah!ukan kepadaKu, sesuatu!ang diharamkan "agi orang !ang hendakmemakann!a, ke%uali kalau makanan itu

"angkai, atau darah !ang mengalir ataudaging "a"i $ karena Sesungguhn!a semua itukotor $ atau "inatang !ang disem"elih atasnama selain Allah. +arangsiapa !ang dalamKeadaan terpaksa, sedang Dia tidak

menginginkann!a dan tidak pula melampaui"atas, Maka Sesungguhn!a -uhanmu Mahaengampun lagi Maha en!a!angE.


15/26

Dari dua a!at di atas, terdapat"e"erapa 'enis "arang !angterang$terang diharamkan Allah,

!aitu:+angkai ke%uali "angkai ikan

dan "elalang

Darah ke%uali hati dan limpaDaging he*an !ang tidak

disem"elih atas nama Allah

+inatang !ang mati ter%ekik,


16/26

Diterkam "inatang "uas+inatang !ang disem"elih untuk

"erhala.

Kemudian semua makanan !angke'i, !aitu kotor dan men'i'ikkan.

Firman Allah: Al$A#ra0 : 456Semua 'enis makanan !ang

dapat mendatangkan mudharat

terhadap 'i*a, raga, akal, moral


17/26

??. Katakanlah: E-uhanku han!amengharamkan per"uatan !ang ke'i,"aik !ang nampak ataupun !angtersem"un!i, dan per"uatan dosa,melanggar hak manusia tanpa alasan!ang "enar, mengharamkanmempersekutukan Allah dengan

sesuatu !ang Allah tidak menurunkanhu''ah untuk itu dan mengharamkanmengada$adakan terhadap Allah apa!ang tidak kamu ketahui.E


18/26

+agian "erupa daging, tulang atau apasa'a !ang dipotong dari "inatang !angmasih hidup. Sa"da 7a"i: 1Daging!ang dipotong dari "inatang !angmasih hidup, maka !ang terpotong itutermasuk "angkai2. H


19/26

. Minuman ang Haram

Minuman !ang haram adalah minuman!ang tidak "oleh diminum karenadilarang oleh s!ariat Islam.

Adapun 'enis minuman !ang haramterse"ut pada garis "esarn!a dapatdi"agi men'adi ? ma%am, !aitu:

Semua minuman !ang mema"ukkan

atau apa"ila diminum menim"ulkanmudharat dan merusak akal, 'i*a,moral dan a=idah seperti arak, khamardan se'enisn!a.


20/26

Allah "er(rman:G4@. mereka "ertan!a kepadamu tentangkhamar94?; dan 'udi. Katakanlah: Eadakeduan!a terdapat dosa !ang "esar dan

"e"erapa man0aat "agi manusia, tetapidosa keduan!a le"ih "esar dariman0aatn!aE. dan mereka "ertan!akepadamu apa !ang mereka na0kahkan.

Katakanlah: E !ang le"ih dari keperluan.EDemikianlah Allah menerangkan a!at$a!at$7!a kepadamu supa!a kamu "er(kir,


21/26

Firman Allah:

@. Hai orang$orang !ang"eriman, Sesungguhn!a

meminum khamar, "er'udi,"erkor"an untuk "erhala,mengundi nasi" dengan

panah9?;, adalah -ermasukper"uatan s!aitan. Maka 'auhilahper"uatan$per"uatan itu agarkamu mendapat ke"eruntungan.


22/26

7a"i sa* "ersa"da, 1Sesuatu!ang mema"ukkan dalamkeadaan "an!ak, maka

sedikitn!a pun haram2 H


23/26

Selain dari makanan danminuman !ang halal dan !angharam, adapula makanan dan

minuman !ang dimakruhkan,!ang artin!a se"aikn!a tidakdimakan dan tidak diminum

karena le"ih "an!akmudharatn!a dari man0aatn!a.>ontohn!a petai, 'engkol,"a*ang. +egitu 'uga denganrokok.


24/26

Di Indonesia sudah ada Ma'elis UlamaIndonesia MUI !ang didalamn!amemiliki em"aga enga*asan O"atdan Makanan OM. -ugas darilem"aga ini adalah mengka'i danmenga*asi makanan dan minuman!ang "eredar di Indonesia, apakah

telah memenuhi s!arat atau tidak,sehingga umat Islam akan mendapatketenangan dalam mengkonsumsimakanan dan minuman.


25/26

er"andingan angan !ang harammenurut MUI, Depkes dan >OD>

NO Jenis Pangan Haram

MUI DEPKES CODEC

1 Babi, Anjing dan Keturunannya v v v

2 Bangkai v v --

Binatang yang !enjijikan v v v" Binatang yang bertaring v v v

# Binatang yang berkuku $en%akar v v v

& Binatang yang di'arang!e!bunu(nya

v v v

) Daging yang di$*t*ng dari binatangyang !a+i( (idu$

v v --

Baga' dan Ke'edai -- -- --

Binatang yang bera%un dan!e!ba(ayakan

v v v


26/26

No Jenis Pangan Haram

MUI DEPKES CODEC

1. /a!a +e$erti tiku+, kaki +eribu,ka'ajengking dan +ejeni+nya

-- -- v

11 Binatang yang (idu$ di dua a'a! v v v

12 Dara(, urine, 0e+e+ dan $'a+enta v v v

1 Minyak, 'e!ak dan tu'ang dari anjingdan babi atau binatang yang (ara!di!akan

v v --

1" Minu!an yang bera'k*(*' atau!e!abukkan dan !e!ba(ayakan

v v v

1# Binatang yang di+e!be'i( tidak +e+uaidengan (uku! I+'a!

v v v

1& Benda aji+ atau terkena naji+ v -- --

1) er%a!$ur dengan !akanan yang (ara! v -- --

Makanan Dan Minuman Halal Dan Haram Dalam Islam

Documents

Transcript of Makanan Dan Minuman Halal Dan Haram Dalam Islam