Makalah Kewirausahaan Budidaya Patin

7/24/2019 Makalah Kewirausahaan Budidaya Patin

1/21

MAKALAH KEWIRAUSAHAAN

BUDIDAYA IKAN PATIN

Di Susun Oleh :

Nama : Naufal Alip Pratama (1014005555)

Kompetensi Keahlian : Rekaasa Peran!kat "unak

P#$#R%N&A' KAPAN O*OR

D%NAS P#ND%D%KAN

S#KO"A' $#N#N*A' K#+RAN S$K N#*#R% 1 ,%%NON*

&A'N A+ARAN -015.-01/

+lKaraenan No 2

Koe Pos: 1/31

email : 6i7ione7o!or8ahoo6om 9e7site :999smkn16i7inon!or!
mailto:[email protected]://www.smkn1cibinong.org/http://www.smkn1cibinong.org/http://www.smkn1cibinong.org/mailto:[email protected]


2/21

KATA PENANTAR

Ke7utuhan masarakat paa ikan patin men!alami penin!katanseirin! en!an

hal terse7ut 7uiaa ikan patin men!alami penin!katan an 7anak i minati

masarakatkaerna 7uiaa ikan patin an! muah an tiak mem7utuhkan perlakuan

khusus seperti ikan an! lainserta memiliki tata nia!a an! muah pula mem7erikan

keuntun!an an! 7esaruiaa ikan patin an! muah an memiliki keuntun!an

7esar itu 7uiaa ikan patin 7anak iminati oleh para pen!usaha a!ri7isnis

Dalam ran!ka menin!katan penapatan keluar!a paa saat krisis ekonomi an!

7erkepan;an!an seperti saat ini iperluakan usaha usaha an! a!resifkreatifpenuhperhitun!an an 7erorientasi pasar saha terse7ut iharapkan mampu mem7erikan

peluan! ker;a 7a!i tena!a ker;a potensial an! saat ini ;umlahna san!at melimpah 7aik

itu an!katan ker;a 7aru maupun an!katan ker;a Konisi perekonomian makro an!

memaksa mereka untuk harus men!an!ur aki7at tiak aana kesempatan ker;a atau

terkena P'K

o!or 15 Septem7er -015

Naufal alip pratama

| Budidaya Ikan Patin


3/21

DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR........................................................................................... ii

DAFTAR ISI..................................................................................................... iii

BAB I.............................................................................................................. 4

1.1 SEJARAH SINGKAT.................................................................................4

1.2. SENTRA PERIKANAN.............................................................................4

1.3. JENIS.....................................................................................................5

1.4 ANFAAT...............................................................................................5BAB II..............................................................................................................!

2.1. PERS"ARATAN #$KASI..........................................................................!

2.2. PED$AN TEKNIS B%DIDA"A................................................................!

2.2.1. P&nyia'an Sa(ana dan P&(a)atan...................................................*

2.2.2. P&+,i,itan.....................................................................................-

2.2.3. P&+&)ia(aan P&+,&/a(an...........................................................11

BAB III...........................................................................................................13

3.1. HAA.................................................................................................13

3.2. PEN"AKIT............................................................................................14

BAB I0.......................................................................................................... 1!

4.1. PENANGKAPAN...................................................................................1!

4.2. PEBERSIHAN....................................................................................1!

4.3. PASAPANEN......................................................................................1!

BAB 0I.......................................................................................................... 2

5.1. ANA#ISIS %SAHA B%DIDA"A................................................................2

BAB 0II......................................................................................................... 22

.1. GAABRAN PE#%ANG AGRIBISNIS......................................................22

DAFTAR P%STAKA.........................................................................................23

| Budidaya Ikan Patin


4/21

BAB I

PENDAHULUAN

1.1 SEJARAH SINGKAT

%kan patin merupakan ;enis ikan konsumsi air ta9ar 7er7aan pan;an! 7er9arna

putih perak en!an pun!!un! 7er9arna ke7iru7iruan %kan patin ikenal se7a!ai

komoiti an! 7erprospek 6erah karena memiliki har!a ;ual an! tin!!i 'al inilah

an! mene7a7kan ikan patin menapat perhatian an iminati oleh para pen!usaha

untuk mem7uiaakanna %kan ini 6ukup responsif terhaap pem7erian makanan

tam7ahan Paa pem7uiaaan alam usia enam 7ulan ikan patin 7isa men6apai

pan;an! 540 6m

Se7a!ai keluar!aPan!asiae ikan ini tiak mem7utuhkan perairan an! men!alir

untuk


5/21

1.2. SENTRA PERIKANAN

Penan!karan ikan patin 7anak terapat i "ampun! Sumatera Selatan

+a9a arat Kalimantan

1.3. JENIS

Klasifikasi ikan patin aalah se7a!ai 7erikut:

a) Oro = Ostearioplasi

7) Su7oro = Silurioea

6) >amili = Pan!asiae

) *enus = Pan!asius

e) Spesies = Pan!asius pan!asius 'am u6h

Kera7at patin i %nonesia terapat 6ukup 7anak iantarana:a) Pan!asius poluranoo (ikan ;uaro)

7) Pan!asius ma6ronema

6) Pan!asius mi6ronemus

) Pan!asius nasutus

e) Pan!asius nieu9enhuisii

1.4 MANFAAT

Aapun manfaat ikan patin se7a!ai 7erikut:

a) Se7a!ai sum7er peneiaan protein he9ani

7) Se7a!ai ikan hias

BAB II

LOKASI DAN PEMBUDIDAYAAN


6/21

2.1. PERSYARATAN LOKASI

ntuk persaratan lokasi pem7uiaaan ikan patin tiak lah terlalu sulit

7erikut saratsaratna :

1 &anah an! 7aik untuk kolam pemeliharaan aalah ;enis tanah

liat.lempun!tiak 7erporos +enis tanah terse7ut apat menahan massa air an!

7esar an tiak 7o6or sehin!!a apat i7uat pematan!.inin! kolam

- Kemirin!an tanah an! 7aik untuk pem7uatan kolam 7erkisar antara 5? untuk

memuahkan pen!airan kolam se6ara !ra@itasi

Apa7ila pem7esaran patin ilakukan en!an ;ala apun! an! ipasan!

4 isun!ai maka lokasi an! tepat aitu sun!ai an! 7erarus lam7at

5 Kualitas air untuk pemeliharaan ikan patin harus 7ersih tiak terlalu keruhan

tiak ter6emar 7ahan7ahan kimia 7era6un an minak.lim7ah pa7rik Kualitas

air harus iperhatikan untuk men!hinari tim7ulna ;amur maka perlu

itam7ahkan larutan pen!ham7at pertum7uhan ;amur (#molin atau liti6h

en!an osis 005 66.liter)

/ Suhu air an! 7aik paa saat penetasan telur men;ai lar@a i akuarium aalah

antara -/-B era;at , Paa aerahaerah an! suhu airna relatif renah 2 Keasaman air 7erkisar antara: /52

2.2. PEDOMAN TEKNIS BUDIDAYA

uiaa ikan patin meliputi 7e7erapa ke!iatan se6ara !aris 7esar i7a!i

men;ai - ke!iatan aitu pem7enihan an pem7esaran Keua ;enis ke!iatan ini

umumna 7elum populer ilakukan oleh masarakat karena umumna masih

men!analkan ke!iatan penan!kapan i alam (sun!ai situ 9auk an lain lain) untuk

memenuhi ke7utuhan akan ikan patin

Ke!iatan pem7enihan merupakan upaa untuk men!hasilkan 7enih paa ukurantertentu Prouk akhirna 7erupa 7enih 7erukuran tertentu an! umumna aalah 7enih

selepas masa peneeran enih ikan patin apat iperoleh ari hasil tan!kapan i

perairan umum iasana men;elan! musim kemarau paa pa!i hari en!an

men!!unakan alat tan!kap ;ala atau ;arin! enih apat ;u!a i7eli ari alai

Pemeliharaan Air &a9ar i +a9a arat enih ikumpulkan alam suatu 9aah an

ira9at en!an hatihati selama - min!!u +ika air alam penampun!an suah kotor

harus se!era i!antien!an air 7ersih an usahakan terhinar ari sen!atan matahari


7/21

Se7elum 7enih ite7ar ipelihara ulu alam ;arin! selama 1 7ulan selan;utna

ipinahkan ke alam hampan! an! suah isiapkan

Se6ara !aris 7esar usaha pem7enihan ikan patin meliputi ke!iatanke!iatan se7a!ai

7erikut:

a) Pemilihan 6alon inuk siap pi;ah

7) Persiapan hormon peran!san!.kelen;ar hipofise ari ikan onor aitu ikan mas

6) Ka9in suntik (inu6e 7reein!)

) Pen!urutan (stripin!)

e) Penetasan telur

f) Pera9atan lar@a

!) Peneeran

h) Pemanenan

Paa usaha 7uiaa an! semakin 7erkem7an! tempat pem7enihan anpem7esaran serin! kali ipisahkan en!an ;arak an! a!ak ;auh Peminahan 7enih ari

tempat pem7enihan ke tempat pem7esaran memerlukan penan!anan khusus a!ar 7enih

selamat Ke7erhasilan transportasi 7enih ikan 7iasana san!at erat kaitanna en!an

konisi fisik maupun kimia air terutama menan!kut oksi!en terlarut N' ,O- p'

an suhu air

2.2.1. Penyi!n S"n #n Pe"$%n

"okasi kolam i6ari an! ekat en!an sum7er air an 7e7as 7an;ir Kolami7an!un i lahan an! lanai en!an kemirin!an -5? sehin!!a memuahkan

pen!airan kolam se6ara !ra@itasi

1) Kolam pemeliharaan inuk

"uas kolam ter!antun! ;umlah inuk an intensitas pen!elolaanna Se7a!ai

6ontoh untuk 100 k! inuk memerlukan kolam seluas 500 meter perse!i 7ila hana

men!analkan pakan alami an eak Sean!kan 7ila i7eri pakan pelet maka untuk

100 k! inuk memerlukan luas 150-00 meter perse!i sa;a entuk kolam se7aiknaperse!i pan;an! en!an inin! 7isa item7ok atau kolam tanah en!an ilapisi

anaman 7am7u 7a!ian alamna Pintu pemasukan air 7isa en!an paralon an

ipasan! sarina sean!kan untuk pen!eluaran air se7aikna 7er7entuk monik

-) Kolam pemi;ahan

&empat pemi;ahan apat 7erupa kolam tanah atau 7ak tem7ok kuran.luas

kolam pemi;ahan ter!antun! ;umlah inuk an! ipi;ahkan en!an 7entuk kolam empat


8/21

perse!i pan;an! Se7a!ai patokan 7ah9a untuk 1 ekor inuk en!an 7erat k!

memerlukan luas kolam sekitar 1B m- en!an 1B 7uah i;uk.kaka7an Dasar kolam

i7uat mirin! kearah pem7uan!an untuk men;amin a!ar asar kolam apat

ikerin!kan Pintu pemasukan 7isa en!an pralon an pen!eluaranna 7isa ;u!a

memakai pralon (kalau ukuran kolam ke6il) atau pintu monik entuk kolam penetasan

paa asarna sama en!an kolam pemi;ahan an serin!kali ;u!a untuk penetasan

men!!unakan kolam pemi;ahan Paa kolam penetasan iusahakan a!ar air an! masuk

apat mene7ar ke aerah an! aa telurna

) Kolam peneeran

entuk kolam peneeran an! 7aik aalah se!i empat ntuk ke!iatan

peneeran ini 7iasana aa 7e7erapa kolam aitu peneeran pertama en!an luas -5

500 m- an peneeran lan;utan 5001000 m- per petak Pemasukan air 7isa en!an

pralon an pen!eluaran. pem7uan!an en!an pintu 7er7entuk monik Dasar kolam

i7uatkan kemalir (saluran asar) an i ekat pintu pen!eluaran i7uat ku7an!an

>un!si kemalir aalah tempat 7erkumpulna 7enih saat panen an ku7an!an untuk

memuahkan penan!kapan 7enih asar kolam i7uat mirin! ke arah pem7uan!an

Petak tam7ahan air an! mempunai kekeruhan tin!!i (air sun!ai) maka perlu i7uat

7ak pen!enapan an 7ak penarin!an

2.2.2. Pe&'i'i%n

Supaa menapatkan hasil an! iharapkan maka pem7i7itan harus perlu i

perhatikan halhal se7a!ai 7erikut :

1) $eniapkan i7it

i7it an! henak ipi;ahkan 7isa 7erasal ari hasil pemeliharaan ikolam se;ak

ke6il atau hasil tan!kapan ialam ketika musim pemi;ahan ti7a %nuk an! ieal aalah

ari ka9anan patin e9asa hasil pem7esaran ikolam sehin!!a apat ipilihkan inuk

an! 7enar7enar 7erkualitas 7aik

-) Perlakuan an Pera9atan i7it

%nuk patin an! henak ipi;ahkan se7aikna ipelihara ulu se6ara khusus i

alam san!kar terapun! Selama pemeliharaan inuk ikan i7eri makanan khusus an!

7anak men!anun! protein paa untuk memperoleh inuk matan! telur an! pernah

ilakukan oleh Su7 alai Penelitian Perikanan Air &a9ar Palem7an! aalah en!an


9/21

mem7erikan makanan 7er7entuk !umpalan (pasta) ari 7ahan7ahan pem7uat makanan

aam en!an komposisi tepun! ikan 5? eak halus 0? menir 7eras -5? tepun!

keelai 10? serta @itamin an mineral 05?

$akanan i7erikan lima hari alam semin!!u se7anak 5? setiap harien!an

pem7a!ian pa!i hari -5? an sore hari -5? Selain itu i7erikan ;u!a ru6ah ua kali

semin!!u se7anak 10? 7o7ot ikan inuk "an!kah ini ilakukan untuk memper6epat

kematan!an !ona

,iri6iri inuk patin an! suah matan! !ona an siap ipi;ahkan aalah se7a!ai

7erikut :

a) %nuk 7etina

mur ti!a tahun

kuran 15- k!

Perut mem7esar ke arah anus

Perut terasa empuk an halus 7ila i ra7a Kloaka mem7en!kak an 7er9arna

merah tuaKulit paa 7a!ian perut lem7ek an tipis

Kalau i sekitar kloaka itekan akan keluar 7e7erapa 7utir telur an! 7entukna

7unar an 7esarna sera!am

7) %nuk ;antan

mur ua tahun

kuran 15- k!

Kulit perut lem7ek an tipis

ila iurut akankeluar 6airan sperma 7er9arna putih

Kelamin mem7en!kak an 7er9arna merah tua

enih ikan patin an! 7erumur 1 hari ipinahkan ke alam akuarium 7erukuran

B0 6m C 45 6m C 45 6m Setiap akuarium iisi en!an air sumur 7or an! telah iaerasi

Kepaatan pene7aran ikan aalah 500 ekor per akuarium Aerator itempatkan paa

setiap akuarium a!ar keperluan oksi!en untuk 7enih apat ter6ukupi ntuk men;a!a

kesta7ilan suhu ruan!an an suhu air i!unakan heater atau apat men!!unakan

kompor untuk men!hemat ana


10/21

enih umur sehari 7elum perlu i7eri makan tam7ahan ari luar karena masih

mempunai 6aan!an makanan 7erupa olk sa6 atau kunin! telur Paa hari keti!a

7enih ikan i7eri makanan tam7ahan 7erupa emulsi kunin! telur aam an! ire7us

Selan;utna 7eran!suran!sur i!anti en!an makanan hiup 7erupa $oina 6prina6ea

atau an! 7iasa ikenal en!an kutu air an ;entik namuk

Pem7esaran ikan patin apat ilakukan i kolam i ;ala apun! melalui sistem

pen an alam karam7a

a) Pem7esaran ikan patin i kolam apat ilakukan melalui sistem monokultu

maupunpolikultur

7) Paa pem7esaran ikan patin i ;ala apun! halhal an! perlu iperhatikan

aalah: lokasi pemeliharaan 7a!aimana 6ara men!!unakan ;ala apun!7a!aimana konisi perairan an kualitas airna serta proses pem7esaranna

6) Paa pem7esaran ikan patin sistem pen perlu iperhatikan: pemilihan lokasi

kualitas air 7a!aimana penerapan sistem terse7ut pene7aran 7enih an

pem7erian pakan serta pen!ontrolan an pemanenanna

) Paa pem7esaran ikan patin i karam7a perlu iperhatikan masalah: pemilihan

lokasi pene7aran 7enih pem7erian pakan tam7ahan pen!ontrolan an

pemanenan

'ampan! apat ter7uat ari ;arin! karet 7am7u atau ram ka9at an!

ilen!kapi en!an tian! atau tun!!ak an! itan6apkan ke asar perairan

"okasi an! 6o6ok untuk pemasan!an hampan! : kealaman air 05 m

en!an fluktuasi kealaman tiak le7ih ari 50 6m arus tiak terlalu eras tetapi 6ukup

untuk sirkulasi air alam hampan! Perairan tiak ter6emar an asarna seikit

7erlumpur &erhinar ari !elom7an! an an!in an! ken6an! serta terhinar ari hama

penakit an preator (peman!sa) Paa perairan an! asarna 7er7atu harus

i!unakan pem7erat untuk mem7antu men!en6an!kan ;arin! +arak antara tian!7am7u.kau sekitar 051 m

2.2.3. Pe&e$i("n Pe&'e)"n

'alhal an! perlu i perhatikan alam pemeliharaan pem7esaran

1) Pemupukan

Pemupukan kolam 7ertu;uan untuk menin!katkan an proukti@itas kolam

aitu en!an 6ara meran!san! pertum7uhan makanan alami se7anak7anakna Pupuk

an! 7iasa i!unakan aalah pupuk kanan! atau pupuk hi;au en!an osis 50 200!ram.m-


11/21

-) Pem7erian Pakan

Pem7erian makan ilakukan - kali sehari (pa!i an sore) +umlah makanan an!

i7erikan per hari se7anak 5? ari ;umlah 7erat 7aan ikan peliharaan +umlah

makanan selalu 7eru7ah setiap 7ulan sesuai en!an kenaikan 7erat 7aan ikan alam

hampan! 'al ini apat iketahui en!an 6ara menim7an!na 510 ekor ikan 6ontoh

an! iam7il ari ikan an! ipelihara (smpel)

) Pemeliharaan Kolam an &am7ak

Selama pemeliharaan ikan apat i7eri makanan tam7ahan 7erupa pellet setiap

hari an apat pula i7erikan ikanikan ke6il.sisa (ikan ru6ah) ataupun sisa apur an!

i7erikan 4 hari sekali untuk peran!san! nafsu makanna

BAB III

HAMA DAN PENYAKIT


12/21

3.1. HAMA

Paa pem7esaran ikan patin i ;arin! terapun! hama an! mun!kin meneran!

antara lain lin!san! kurakura 7ia9ak ular air an 7urun! 'ama serupa ;u!a terapat

paa usaha pem7esaran patin sistem hampan! (pen) an karam7a Karam7a an!

itanam i asar perairan relatif aman ari seran!an hama Paa pem7esaran ikan patin

i ;ala apun! (sistem san!kar aa hama 7erupa ikan 7untal (&etraoon sp) an!

merusak ;ala an meman!sa ikan 'ama lain 7erupa ikan liar peman!sa aalah uan!

an seluan! (Ras7ora)

%kanikan ke6il an! masuk kealam 9aah 7uiaa akan men;ai pesain! ikan

patin alam hal men6ari makan an memperoleh oksi!en

ntuk men!hinari seran!an hama paa pem7esaran i ;ala apun! (rakit) se7aikna

itempatkan ;auh ari pantai iasana pin!!iran 9auk atau anau merupakan markas

tempat 7ersaran!na hama karena itu se7aikna semak 7elukar an! tum7uh i pin!!ir

an isekitar lokasi i7ersihkan se6ara rutin

,ara untuk men!hinari ari seran!an 7urun! 7an!au ("eptotilus;a@ani6us)

pe6uk (Phala6ro6oraC 6ar7o sinensis) 7lekok (Ramphal6on 6apensis6apensis) aalah

en!an menutupi 7a!ian atas 9aah 7ui aa en!anlem7araran ;arin! an memasan!

kanton! ;arin! tam7ahan i luar kanton! ;arin! 7ui aa $ata ;arin! ari kanton!;arin! 7a!ian luar ini i7uat le7ih 7esar ,ara ini 7erfun!si !ana selain 7urun! tiak

apat masuk ikan patin ;u!a tiak akan 7erlompatan keluar

3.2. PENYAKIT

Penakit ikan patin aa an! ise7a7kan infeksi an noninfeksi Penakit

noninfeksi aalah penakit an! tim7ul aki7ataana !an!!uan faktor an! 7ukan

pato!en Penakit noninfeksi ini tiak menular Sean!kan penakit aki7at infeksi7iasana tim7ul karena !an!!uan or!anisme pato!en

1) Penakit aki7at infeksi


13/21

Or!anisme pato!en an! mene7a7kan infeksi 7iasana 7erupa parasit ;amur

7akteri an @irus Prouksi 7enih ikan patin se6ara masal masih menemui 7e7erapa

kenala antara lain karena serin! menapat seran!anparasit %6hthoptirus multifilis

(9hite spot) sehin!!a 7anak 7enih patin an! mati terutama 7enih an! 7erumur 1-

7ulan Dalam usaha pem7esaran patin 7elum aa laporan an! men!un!kapkan se6ara

len!kap seran!an penakit paa ikan patin untuk pen6e!ahan

e7erapa penakit aki7at infeksi 7erikut ini se7aikna iperhatikan:

a Penakit parasit

Penakit 9hite spot (7intik putih) ise7a7kan oleh parasit ari 7an!sa protooa

ari ;enis %6hthoptirus multifilis >ouet Pen!enalian: men!!unakan metil 7iru atau

methilene 7lue konsentrasi 1? (satu !ram metil 7iru alam 100 66 air) %kan an! sakit

imasukkan ke alam 7ak air an! 7ersih kemuian kealamna masukkan larutan

tai %kan i7iarkan alam larutan selama -4 ;am "akukan pen!o7atan 7erulan!ulan!

selama ti!a kali en!an selan! 9aktu sehari

7 Penakit ;amur

Penakit ;amur 7iasana ter;ai aki7at aana luka paa 7aan ikan Penakit

ini 7iasana ter;ai aki7at aana luka paa 7aan ikan Pene7a7 penakit ;amur

aalah Saprole!nia sp an A6hla sp Paa konisi air an! ;elek kemun!kinan patin

terseran! ;amur le7ih 7esar Pen6e!ahan penakit ;amur apat ilakukan en!an 6ara

men;a!a kualitas air a!ar konisina selalu ieal 7a!i kehiupan ikan patin %kan an!

terlan;ur sakit harus se!era io7ati O7at an! 7iasana i pakai aalah mala6ht !reen

oCalate se;umlah - !.m air (1 liter) selama 0 menit ,arana renam ikan an! sakit

en!an larutan tai an i ulan! sampai ti!a hari 7erturutturut

6 Penakit 7akteri

Penakit 7akteri ;u!a men;ai an6aman 7a!i ikan patin akteri an! serin!

meneran! aalah Aeromonas sp an Pseuomonas sp %kan an! terseran! akan

men!alami penarahan paa 7a!ian tu7uh terutama i 7a!ian aa perut an pan!kal

sirip Penakit 7akteri an! mun!kin meneran! ikan patin aalah penakit 7akteri

an! ;u!a 7iasa meneran! ikanikan air ta9ar ;enis lainna aitu Aeromonas sp an

Pseuomonas sp %kan patin an! terkena penakit aki7at 7akteri ternata muah


14/21

menular sehin!!a ikan an! terseran! an keaaanna 6ukup parah harus se!era

imusnahkan Sementara an! terinfeks tetapi 7elum parah apat i6o7a en!an

7e7erapa 6ara pen!o7atan Antara lain:

1 Den!an merenam ikan alam larutan kalium perman!anat (PK) 10-0

ppm selama 0/0 menit- $erenam ikan alam larutan nitrofuran 510 ppm selama 1--4 ;am atau merenam ikan alam larutan oksitetrasiklin 5 ppm selama -4 ;am

-) Penakit noninfeksi

Penakit noninfeksi 7anak iketemukan aalah kera6unan an kuran! !ii

Kera6unan ise7a7kan oleh 7anak faktor seperti paa pem7erian pakan an! 7er;amur

an 7erkuman atau karena pen6emaran lin!kun!an perairan *a;ala kera6unan apat

iientifikasi ari tin!kah laku ikan

a) %kan akan lemah 7erenan! me!apme!ap ipermukaan air Paa kasus an!

7er7ahaa ikan 7erenan! ter7alik an mati Paa kasus kuran! !ii ikan tampak

kurus an kepala terlihat le7ih 7esar tiak seim7an! en!an ukuran tu7uh

kuran! lin6ah an 7erkem7an! tiak normal

7) Kenala an! serin! ihaapi aalah seran!an parasit %6hthoptirus multifilis

(9hite spot) men!aki7atkan 7anak 7enih mati terutama 7enih an! 7erumur 1

- 7ulan

6) Penakit ini apat mem7unuh ikan alam 9aktu sin!kat

) Or!anisme ini menempel paa tu7uh ikan se6ara 7er!erom7ol sampai ratusan

;umlahna sehin!!a akan terlihat seperti 7intik7intik putihe) &empat an! isukai aalah i 7a9ah selaput lenir sekali!us merusak selaput

lenir terse7ut

BAB I*

PANEN


15/21

4.1. PENANGKAPAN

Penan!kapan ikan en!an men!!unakan ;ala apun! akan men!aki7atkan ikan

men!alami lukaluka Se7aikna penan!kapan ikan imulai i7a!ian hilir kemuian

7er!erak ke7a!ian hulu +ai 7ila ikan ioron! en!an kere maka ikan patin akan

terpo;ok paa 7a!ian hulu Pemanenan seperti ini men!untun!kan karena ikan tetap

menapatkan air an! se!ar sehin!!a kematian ikan apat ihinari

4.2. PEMBERSIHAN

%kan patin an! ipelihara alam hampan! apat ipanen setelah / 7ulan ntuk

melihat hasil an! iperoleh ari 7enih an! ite7arkan paa 9aktu a9al en!an 7erat

B1- !ram.ekor setelah / 7ulan apat men6apai /00200 !ram.ekor Pemun!utan hasil

apat ilakukan en!an men!!unakan ;ala se7anak - 7uah an tena!a ker;a an!

iperlukan se7anak - oran! %kan an! itan!kap imasukkan kealam 9aah an!

telah isiapkan

4.3. PAS+APANEN

Penan!anan pas6apanen ikan patin apat ilakukan en!an 6ara penan!anan

ikan hiup maupun ikan se!ar

1) Penan!anan ikan hiup

Aakalana ikan konsumsi ini akan le7ih mahal har!ana 7ila i;ual alam

keaaan hiup 'al an! perlu iperhatikan a!ar ikan terse7ut sampai ke konsumen

alam keaaan hiup se!ar an sehat antara lain:

a Dalam pen!an!kutan !unakan air an! 7ersuhu renah sekitar -0 era;at ,

7 Eaktu pen!an!kutan henakna paa pa!i hari atau sore hari

6 +umlah kepaatan ikan alam alat pen!an!kutan tiak terlalu paat

-) Penan!anan ikan se!ar

%kan se!ar mas merupakan prouk an! 6epat turun kualitasna 'al an! perlu

iperhatikan untuk mempertahankan kese!aran antara lain:


16/21

a Penan!kapan harus ilakukan hatihati a!ar ikanikan tiak luka

7 Se7elum ikemas ikan harus i6u6i a!ar 7ersih an lenir

6 Eaah pen!an!kut harus 7ersih an tertutup ntuk pen!an!kutan ;arak

ekat (- ;am per;alanan) apat i!unakan keran;an! an! ilapisi en!an

aun pisan!.plastik

%kan iletakkan i alam 9aah an! i7eri es en!an suhu /2 era;at ,

*unakan es 7erupa poton!an ke6ilke6il (es 6urai) en!an per7anin!an ;umlah

es an ikan=1:1 Dasar kotak ilapisi es sete7al 45 6m Kemuian ikan isusun i atas

lapisan es ini sete7al 510 6m lalu isusul lapisan es la!i an seterusna Antara ikan

en!an inin! kotak i7eri es emikian ;u!a antara ikan en!an penutup kotak

) Sean!kan halhal an! perlu iperhatikan alam panan!anan 7enih aalahse7a!ai 7erikut:

a) enih ikan harus ipilih an! sehat aitu 7e7as ari penakit parasit an tiak

6a6at Setelah itu 7enih ikan 7aru imasukkan ke alam kanton! plastik (sistem

tertutup) atau keram7a (sistem ter7uka)

7) Air an! ipakai meia pen!an!kutan harus 7ersih sehat 7e7as hama an

penakit serta 7ahan or!anik laina Se7a!ai 6ontoh apat i!unakan air sumur

an! telah iaerasi semalam

6) Se7elum ian!kut 7enih ikan harus i7erok ahulu selama 7e7erapa hari

!unakan tempat pem7erokan 7erupa 7ak an! 7erisi air 7ersih an en!an aerasi

an! 7aik ak pem7erokan apat i7uat en!an ukuran 1 m C 1 m atau - m C

05 m Den!an ukuran terse7ut 7ak pem7erokan apat menampun! 7enih ikan

mas se;umlah 5000/000 ekor en!an ukuran 5 6m +umlah 7enih alam

pem7erokan harus isesuaikan en!an ukuran 7enihna

) erasarkan lama.;arak pen!iriman sistem pen!an!kutan 7enih ter7a!i men;ai

ua 7a!ian aitu:

1 Sistem ter7uka

Dilakukan untuk men!an!kut 7enih alam ;arak ekat atau tiak

memerlukan 9aktu an! lama Alat pen!an!kut 7erupa keram7a Setiap

keram7a apat iisi air 7ersih 15 liter an apat untuk men!an!kut sekitar 5000

ekor 7enih ukuran 5 6m


17/21

- Sistem tertutup

Dilakukan untuk pen!an!kutan 7enih ;arak ;auh an! memerlukan 9aktu

le7ih ari 45 ;am men!!unakan kanton! plastik Folume meia pen!an!kutan

teriri ari air 7ersih 5 liter an! i7eri 7uffer Na-(hpo)41'-O se7anak 3

!ram ,ara pen!emasan 7enih ikan an! ian!kut en!an kanton! plastik: (1)

masukkan air 7ersih ke alam kanton! plastik kemuian 7enihG () hilan!kan

uara en!an menekan kanton! plastik ke permukaan airG () alirkan oksi!en

ari ta7un! ialirkan ke kanton! plastik se7anak -. @olume keseluruhan

ron!!a (air:oksi!en=1:1)G (4) kanton! plastik lalu iikat (5) kanton! plastik

imasukkan ke alam os en!an posisi mem7u;ur atau itiurkan Dos an!

7erukuran pan;an! 050 m le7ar 05 m an tin!!i 050 m apat iisi - 7uah

kanton! plastik

e7erapa hal an! perlu iperhatikan setelah 7enih sampai i tempat tu;uan

aalah se7a!ai 7erikut:

1 Siapkan larutan tetrasiklin -5 ppm alam 9askom (1 kapsul tertasiklin alam 10

liter air 7ersih)

- uka kanton! plastik tam7ahkan air 7ersih an! 7erasal ari kolam setempat

seikit emi seikit a!ar peru7ahan suhu air alam kanton! plastik ter;ai

perlahanlahan Pinahkan 7enih ikan ke 9askom an! 7erisi larutan tetrasiklin selama 1-

menit

4 $asukan 7enih ikan ke alam 7ak pem7erokan Dalam 7ak pem7erokan 7enih

ikan i7eri pakan se6ukupna Selain itu ilakukan pen!o7atan en!an

tetrasiklin -5 ppm selama hari 7erturutturut5 Selain tetrsikli apat ;u!a i!unakan o7at lain seperti K$NO4 se7anak -0 ppm

atau formalin se7anak 4? selama 5 menit

/ Setelah 1 min!!u ikarantina te7ar 7enih ikan i kolam 7uiaaPen!emasan 7enih harus apat men;amin keselamatan 7enih selama

pen!an!kutan 'alhal an! perlu iperhatikan alam pen!emasan 7enih ikan

patin aitu:

o Seiakan kanton! plastik sesuai ke7utuhan Setiap kanton! i7uat

ran!kap untuk men!hinari ke7o6oran Seiakan karet !elan! untuk

simpul seerhana $asin!masin! kanton! iisi air sumur an! telah

iaerasi selama -4 ;am


18/21

o enih ikan an! telah ipuasakan selama 1B ;am itan!kap en!an

serokan halus kemuian imasukan kealam kanton! plastik tai

o Satu persatu kanton! iisi en!an oksi!en murni (per7anin!an

air:oksi!en= 1:-) Setelah itu se!era iikat en!an karet !elan! ran!kapo Kanton!kanton! plastik 7erisi 7enih imasukkan kealam karus"ama

pen!an!kutan enih ikan patin apat ian!kut selama 10 ;am en!an

tin!kat kelan!sun!an hiup men6apai 3B/2? +ika ;arak an! henak

itempuh memerlukan 9aktu an! lama maka satu satuna 6ara untuk

men;amin a!ar ikan terse7ut selamat aalah en!an men!uran!i ;umlah

7enih ikan i alam setiap kanton! plastikerasarkan penelitian

ter7ukti 7ah9a 7enih patin masih aman ian!kut selama 14 ;am en!an

kapaatan 00 ekor per liter

BAB *I

ANALISIS EKONOMI BUDIDAYA

,.1. ANALISIS USAHA BUDIDAYA

Perkiraan analisis usaha ikan patin paa tahun 1333 i aerah +a9a arat aalah se7a!ai

7erikut:

1) iaa prouksi

a Kolam pemi;ahan - C - m

7 i7it .7enih - ekor inuk


19/21

%kan onor 5 K!

6 Pakan.makanan (Artemia Salina)

O7at

Alat suntik 05 66 (- 7uah)

Pre!nil

e Alat

an!unan an sumur

*enet

Aerator

Selan! auarium 50 m

Kompor (4 unit)

100 unit auarium: 40HB0 6m

f &ena!a ker;a

&ena!a ker;a tetap 14 hari - oran!

! iaa tak teru!a 10?

iaa in@estasi ratarata.auarium Rp 3B000

Presentase output terhaap [email protected] 15 ?

Analisis usaha untuk menutup in@estasi :

Perioe % : - $in!!u pertama enih 8 Auarium:100 ekor = 100C100CRp 1-5Rp

1-50000

Perioe %% : Pen!eluaran &etap.- min!!uan Rp 4B0000

Dari perhitun!an i atas paa perioe ke 14 atau sekitar 2 7ulan telahapat menutup

in@estasi Paa Prouksi ke 15 ke atas suah apat memetik keuntun!an

BAB *II

PENUTUP

-.1. GAMABRAN PELUANG AGRIBISNIS

Den!an aana luas perairan umum i %nonesia an! teriri ari sun!ai ra9a

anau alam an 7uatan seluas hampir menekati 1 ;uta ha merupakan potensi alaman! san!at 7aik 7a!i pen!em7an!an usaha perikanan i %nonesia Disampin! itu


20/21

7anak potensi penukun! lainna an! ilaksanakan oleh pemerintah an s9asta

alam hal permoalan pro!ram penelitian alam hal pem7enihan penan!anan penakit

an hama an penan!anan pas6a panen penan!anan 7uiaa serta aana kemuahan

alam hal periiinan import

Ealaupun permintaan i tin!kal pasaran lokal akan ikan patin an ikan air ta9ar

lainna selalu men!alami pasan! surut namun ilihat ari ;umlah hasil pen;ualan se6ara

ratarata selalu men!alami kenaikan ari tahun ke tahun Apa7ila pasaran lokal ikan

patin men!alami kelesuan maka akan san!at 7erpen!aruh terhaap har!a ;ual 7aik i

tin!kat petani maupun i tin!kat !rosir i pasar ikan Selain itu pen;ualan 7enih ikan

patin 7oleh ikatakan hampir tak aa masalah prospekna 6ukup 7aik Selain aana

potensi penukun! an faktor permintaan komoiti perikanan untuk pasaran lokal

maka sektor perikanan merupakan salah satu peluan! usaha 7isnis an! 6erah

DAFTAR PUSTAKA

Anonim (1335) Pem7esaran %kan Patin Dalam 'ampan! (an;ar7aru:"em7ar

%nformasi Pertanian

Aia Siti Nurul kk (133-.133) Pen!aruh Pem7erian Kapur Paa $utuAir an

Pertum7uhan %kan Patin i Kolam Ra9a Non Pasan! Surut alamProsiin! Seminar

'asil Penelitian Perikanan Air &a9ar


21/21

Arifin Iainal (13B2)

Makalah Kewirausahaan Budidaya Patin

Documents

Transcript of Makalah Kewirausahaan Budidaya Patin