Makalah Akhir Praktikum

7/23/2019 Makalah Akhir Praktikum

http://slidepdf.com/reader/full/makalah-akhir-praktikum 1/30

KATA PENGANTAR

Assalammu’alaikum warahmatullahi wabbarokatu

Puji syukur Penulis panjatkan kehadirat Allah SWT karena atas rahmat dan

karuniaNya lah sehingga kami dapat menyelesaikan makalah hasil praktikum yang

telah kami lakukan yang disusun sebagai salah satu persyaratan untuk menyelesaikan

tugas praktikum bahan alam.

Makalah ini tidak terlepas dari bantuan berbagai pihak oleh karena itu dengan

segenap kerendahan hati penulis menyampaikan terima kasih kepada pembimbing

yang telah memberikan petunjuk, koreksi serta saran dan telah memberikan bimbingan penuh selama proses penyelesaian makalah ini.

Penulis menyadari banyak kekurangan dalam penulisan makalah ini. leh

karena itu, kritik dan saran yang membangun sangat Penulis harapkan.

Pontianak, No!ember "#$%

Penulis

1



DAFTAR ISI

&ATA P'N(ANTA)................................................................................................................i

*A+TA) S............................................................................................................................ii

-A- P'N*A/0/AN........................................................................................................$

$.$ 0atar -elakang...............................................................................................................$

$." )umusan Masalah.........................................................................................................."

$.1 Tujuan Penelitian............................................................................................................"

-A- TN2A/AN P/STA&A.............................................................................................. 1

".$ *eskripsi Tanaman Sambung Nyawa.............................................................................1

".$.$ Taksonomi...............................................................................................................1

".$." Nama 0ain............................................................................................................... 1

".$.1 Mor3ologi................................................................................................................ 4

".$.4 'kologi dan penyebaran..........................................................................................4

".$.% -udidaya........................................................................................................... ......4

".$.5 &hasiat.................................................................................................................... 4

".$.6 &andungan........................................................................................................... ...%

"." Simplisia....................................................................................................................... .%

".1 &romatogra3i 0apis Tipis............................................................................................... 5

".4 Parameter Standarisasi Simplisia....................................................................................6

-A- M'T*' P)A&T&/M.................................................................................... ......7

1.$ Alat dan -ahan Praktikum..............................................................................................7

1.$.$ Alat Praktikum.............................................................................................. ..........7

1.$." -ahan Praktikum.....................................................................................................7

1." Prosedur Praktikum........................................................................................................7

1.".$ Pembuatan Simplisia...............................................................................................7

1."." denti3ikasi &0T................................................................................................. ...$#

1.".1 Parameter Simplisia...............................................................................................$#

1.".4 Pembuatan Sediaan &apsul....................................................................................$$

1.".% Pembuatan Teh erbal...........................................................................................$$

2



-A- 8 P'M-AASAN.....................................................................................................$1

-A- 8 &'SMP/0AN........................................................................................................."#

*A+TA) P/STA&A............................................................................................................."$

0AMP)AN...........................................................................................................................""

3



BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Sejak dahulu bangsa ndonesia telah mengenal dan meman3aatkan

tumbuhan berkhasiat obat sebagai salah satu upaya untuk menanggulangi masalah

kesehatan, jauh sebelum pelayanan kesehatan 3ormal dengan obat9obatan modern

yang dikenal masyarakat. Pengetahuan dan pengalaman yang diwariskan se:ara

turun temurun hingga kegenerasi sekarang, sehingga ter:ipta berbagai ramuan

tumbuhan obat yang merupakan :iri khas pengobatan tradisional indonesia.

Salah satu jenis tumbuhan obat berkhasiat yang digunakan dalam

pengobatan tradisional adalah meniran ; Phyllanthus niruri L. <. Potensi herba

meniran di ndonesia untuk dijadikan obat alternati3 terhadap berbagai penyakit

sangat besar. al ini disebabkan karena herba meniran mudah ditemukan di

indonesia; +ahri et al, "##%<. Tumbuhan meniran ini memiliki banyak khasiat

antara lain dapat digunakan sebagai obat kuning, malaria, ayan, demam, batuk,

disentri, bisul, luka bakar, luka koreng, dan jerawat ; ardiman, "#$4<.

Penggunaan herba meniran ini sudah tidak asing lagi di dalam dunia

pengobatan karena herba meniran ini sudah ada dibuat dalam bentuk sediaan obat

yang beredar dipasaran.

-agian tanaman yang digunakan untuk menyembuhkan luka bernanah

adalah herbanya. =ara penggunaan nya yaitu dengan :ara herba meniran di:u:i

bersih dan ditumbuk halus kemudian hasil tumbukan dibalurkan pada bagian yang

luka lalu ditutup dengan perban. Selain herba segar yang diolah, herba meniran ini

biasanya juga diolah menjadi simplisia kering maupun serbuk. Adapun

1



pengolahan untuk menjadikannya simplisia kering maupun serbuk dapat

dilakukan dengan prosedur pengelolahan simplisia.

asil dari simplisia kering yang kemudian diolah menjadi serbuk biasanya

dapat diolah lagi dengan menjadikannya sebuah sediaan yang berbentuk kapsul

dan teh herbal.

1.2 Rumusan asala!

Adapun rumusan masalah yang melatar belakangi praktikum ini adalah>

$. -agaimana :ara pembuatan dan identi3ikasi simplisia herba meniran?

". -agaimana prosedur pembuatan kapsul herba meniran dan e!aluasi

sediaan kapsul?

1. -agaimana prosedur pembuatan teh herbal herba meniran dan

e!aluasinya?

1." Tu#uan Penel$t$an

Adapun tujuan dari praktikum ini adalah?

$. /ntuk mengetahui :ara pembuatan dan identi3ikasi simplisia herba

meniran?

". /ntuk mengetahui prosedur pembuatan kapsul herba meniran dan

e!aluasi sediaan kapsul?

2



1. /ntuk mengetahui prosedur pembuatan teh herbal herba meniran dan

e!aluasinya?

3



BAB II

TIN%AUAN PUSTAKA

2.1 Deskr$&s$ Tanaman Sam'ung N(a)a

2.1.1 Taks*n*m$

&lasi3ikasi tumbuhan meniran ; Phyllanthus niruri 0.< >

&ingdom > Plantae

Sub kingdom > Tra:hebionta

Super di!isi > Spermatophyta

*i!isi > Magnoliophyta

&elas > Magnoliopsida

Sub kelas > )osidae

rdo > 'uphorbiales

+amili > 'uphorbia:eae

(enus > Phyllanthus

Spesies > Phyllanthus niruri 0.

;Plantamor, "#$$ dalam &autsar, -erlian., "#$%<.

Gam'ar.1. en$ran + Phyllanthus niruri L.,

2.1.2 Nama La$n

$. Nama *aerah

2awa > meniran ijo, memeniran ;sunda<, meniran ;jawa< ;*epkes ), $76@<.

". Nama Asing

*ibeberapa negara, meniran dikenal dengan nama &ilaneli ;ndia<, hen :hu

:ao, Be Cia Dhu ;=hina<, =hild pi:k a ba:k ;nggris< ;*alimartha, "### dalam

Aldi, Bu3ri., dkk., "#$1<.

4



2.1." *r-*l*g$

Tanaman ini tingginya hanya 1#9$## :m dan mempunyai daun yang

bersirip genap setiap satu tangkai daun terdiri dari daun majemuk yang

mempunyai ukuran ke:il dan berbentuk lonjong ;*alimartha, "### dalam Aldi,

Bu3ri., dkk., "#$1<.

Terna, tumbuh tegak, tinggi %# :m E $ meter, ber:abang terpen:ar, :abang

mempunyai daun tunggal yang berseling yang tumbuh mendatar dari batang

pokok. -atang berwarna hijau pu:at atau hijau kemerahan. -entuk daun bundar

telur E bundar memanjang, panjang daun % mm E $# mm, lebar ",% mm 9 % mm,

ujung bundar atau run:ing, permukaan daun bagian bawah berbintik9bintik

kelenjar. -unga keluar dari ketiak daunF bunga jantan dibawah ketiak daun,

berkumpul " bunga E 4 bunga, gagang #,% mm 9 $ mm, helaian mahkota bunga

berbentuk bundar telur terbalik, panjang #,6% mm E $ mm, berwarna merah pu:atF

bunga betina sendiri, letaknya dibagian atas ketiak daunF gagang bunga #,6% mm E

$ mm, helaian mahkota bunga berbentuk bundar telur E bundar memanjang, tepi

berwarna hijau muda, panjang $," mm E ",%mm. buah li:in, garis tengah " mm E

",% mm, panjang gagang buah $,% mm E " mm ;*epkes ), $76@<.

2.1. Ek*l*g$ /an &en(e'aran

Terdapat di india, :ina, malaysia, 3ilipina dan australia. Tumbuh tersebar

hampir diseluruh indonesia pada ketinggian tempat antara $ meter E $### meter di

atas permukaan laut. Tumbuh liar ditempat terbuka, pada tanah gembur yang

mengandung pasir, di ladang, di tepi sungai dan di pantai ;*epkes ), $76@<.

2.1.0 Bu/$/a(a

-elum dibudidayakan se:ara teratur. Tumbuhan ini merupakan gulma

yang tumbuh se:ara liar pada tempat yang lembab dan berbatu ;*epkes ), $76@<.2.1. K!as$at

$. Penggunaan se:ara tradisional

Meniran se:ara tradisional digunakan sebagai obat sakit kuning, malaria, ayan,

demam, batuk, haid berlebihan, disentri, luka bakar terkena api atau air panas,

luka koreng dan untuk mengobati jerawat.

5



". &hasiat berdasarkan penelitian

*alam penelitian klinis selama bertahun9tahun, tumbuhan ini telah

menunjukkan akti!itas anti hepatotoksik, analgesik, hipotensi, antispasmodik,

anti!irus, antibakteri, diuretik, antimutagenik, dan akti!itas hipoglikemik

;Taylor, "##1 dalam Aldi, Bu3ri., dkk., "#$1<.

2.1. Kan/ungan

Menurut &han ;"#$#< dalam Aldi, Bu3ri., dkk ;"#$1<, senyawa yang

terkandung dalam tumbuhan meniran yaitu 3la!onoid, 3ilantin, kalium, damar, dan

Dat penyamak.

Menurut (unawan., dkk ;"##@< dan Mangunwardoyo., dkk ;"##7< dalam

Mun3aati, P.T., dkk ;"#$%<, P. niruri 0. mengandung senyawa9senyawa bioakti3

yang memiliki akti!itas antibakteri, diantaranya adalah senyawa golongan

terpenoid, alkaloid, 3la!onoid, saponin, dan tanin.

2.2 S$m&l$s$a

Simplisia adalah bahan alamiah yang dipergunakan sebagai obat yang

belum mengalami pengolahan apapun juga dan ke:uali dinyatakan lain, berupa

bahan yang telah dikeringkan

-ahan Alamiah>

-ahan nabati> -erupa tanaman utuh, bagian tanaman atau eksudat. 'ksudat

adalah isi sel yang se:ara spontan keluar dari tanaman atau dengan :ara

tertentu dikeluarkan dari selnya atau Dat9Dat nabati lainnya yang dengan :ara

tertentu dipisahkan dari tanaman.

-ahan hewani> -erupa hewan utuh, bagian hewan atau Dat9Dat berguna yang

dihasilkan oleh hewan dan belum berupa Dat kimia murni.-ahan mineral> -erupa mineral yang belum diolah atau telah diolah dengan

:ara sederhana dan belum berupa Dat kimia murni.

Sumber Simplisia

• Tumbuhan 0iar

&erugian>

- umur dan bagian tanaman

- jenis ;spe:ies<

6



- lingkungan tempat tumbuh

&euntungan >

- ekonomis

• Tanaman -udidaya ;tumpangsari, T(A, perkebunan<

&erugian>

- tanaman manja

- residu pestisida

&euntungan>

- bibit unggul

- pengolahan pas:apanen

- tempat tumbuh

Syarat Simplisia NabatiGewani

- arus bebas serangga, 3ragmen hewan, kotoran hewan

- Tidak boleh menyimpang dari bau, warna

- Tidak boleh mengandung lendir, :endawan, menunjukkan tanda9tanda

pengotoran lain

- Tidak boleh mengandung bahan lain yang bera:un atau berbahaya

- &adar abu yang tidak larut dalam asam maksimal "H

2." Kr*mat*gra-$ La&$s T$&$s

&romatogra3i lapis tipis ;&0T< adalah suatu tehnik yang sederhana dan

banyak digunakan. Metode ini menggunakan lempeng ka:a atau lembaran plastik

yang ditutupi penyerap untuk lapisan tipis dan kering bentuk silika gel, alomina,

selulosa dan polianida. /ntuk menotolkan larutan :uplikan pada lempeng ka:a,

pada dasarnya dgunakan mikro pipetG pipa kapiler. Setelah itu, bagian bawah dari

lempeng di:elup dalam larutan pengulsi di dalam wadah yang tertutup ;=hamber<

;)udi, "#$#<

&romatogra3i lapis tipis digunakan untuk memisahkan komponen9

komponen atas dasar perbedaan adsorpsi atau partisi oleh pase diam dibawah

gerakan pelarut pengembang. Pada dasarnya &0T sangat mirip dengan

kromatogra3i kertas , terutama pada :ara pelaksanaannya. Perbedaan nyatanya

7



terlihat pada 3ase diamnya atau media pemisahnya, yakni digunakan lapisan tipis

adsorben sebagai pengganti kertas. -ahan adsorben sebagai 3asa diam dapat

digunakan silika gel, alumina dan serbuk selulosa. Partikel selika gel mengandung

gugus hidroksil pada permukaannya yang akan membentuk ikatan hidrogen

dengan molekul polar air. +ase diam untuk kromatogra3i lapis tipis seringkali juga

mengandung substansi yang mana dapat berpendar3lour dalam sinar ultra !iolet.

+ase gerak merupakan pelarut atau :ampuran pelarut yang sesuai.

2. Parameter Stan/ar$sas$ S$m&l$s$a

1. Peneta&an Susut Penger$ngan +I,

Susut pngeringan adalah kadar bagian yang menguap suatu Dat. &e:uali

dinyatakan lain, suhu penetapan adalah $#%o=, keringkan pada suhu penetapan

hingga bobot tetap.

2ika suhu lebur Dat lebih rendah dari suhu penetapan, pengeringan

dilakukan pada suhu antara %o= dan $#o= dibawah suhu leburnya selama $

jam sampai " jam, kemudian pada suhu penetapan selamawaktu yang

ditentukan atau hingga bobot tetap.

Susut &enger$ngan 3 Bobot awal – Bobot akhirBobot awal x 100

/ntuk simplisia yang tidak mengandung minyak atsiri dan sisa pelarut

organik menguap, susut pengeringan diidentikkan dengan kadar air, yaitu

kandungan air karena simplisia berada di atmoster dan ligkungan terbuka

sehingga dipengaruhi oleh kelembaban lingkungan penyimpanan.

2. Peneta&an Ka/ar Sar$ (ang Larut Dalam A$r +I,

Pengujian ini dimaksutkan untuk mengetahui jumlah senyawa yang dapat

tersari dengan air dari suatu simplisia.

Ka/ar Sar$ 3Berat Sari

Berat Simplisia x 100

20100

". Peneta&an Ka/ar Sar$ (ang Larut Dalam Etan*l

Pengujian ini dimaksutkan untuk mengetahui jumlah senyawa yang dapat

tersari dengan etanol dari suatu simplisia.

8



Ka/ar Sar$ 3Berat Sari

Berat Simplisia x 100

20100

. Peneta&an Ka/ar A'u T*tal

Abu merupakan residu anorganik dari proses pembakaran atau oksidasi

komponen organik bahan pangan. &adar abu dari suatu bahan pangan

menunjukkan kandungan mineral yang terdapat dalam bahan tersebut,

kemurnian, serta kebersihan suatu bahan yang dihasilkan. Analisis kadar abu

dengan metode pengabuan kering dilakukan dengan :ara mendestruksi

komponen organik sampel dengan suhu tinggi di dalam suatu tanur pengabuan

; furnace<, tanpa terjadi nyala api, sampai terbentuk abu berwarna putih

keabuan dan berat konstan ter:apai. ksigen yang terdapat di dalam udara

bertindak sebagai oksidator. )esidu yang didapatkan merupakan total abu dari

suatu sampel.

4 Ka/ar A'u T*tal 3 berat abu total−berat cawan kosong

berat sampel x100

9



BAB III

ET5DE PRAKTIKU

".1 Alat /an Ba!an Prakt$kum

".1.1 Alat Prakt$kum

9 Pisau

9 Pingset

9 !en

9 -lender

9 Ayakan

9 -angskom

9 Plat &0T

9 Pipa kapiler

9 (elas ukur

9 &ertas saring

9 =awan penguap

9 Timbangan analitik

9 *eksikator

9 -atang pengaduk

9 'rlenmeyer

9 Tanur

9 &ertas

9 =angkang kapsul

9 -enang jahit

9 2arum jahit

9 &asa steril

9 Tali kasur

".1.2 Ba!an Prakt$kum

6 Simplisia herba meniran

9 'tanol

9 n9eksan

9 'til asetat

9 AIuadest

".2 Pr*se/ur Prakt$kum

".2.1 Pem'uatan S$m&l$s$a

Sempel herba meniran sebanyak 1,% kg disortasi basah terlebih dahulu,

kemudian sampel yang sudah disortasi basah di:u:i bersih dengan air yang

mengalir, selanjutnya sampel dirajang menjadi ukuran yang lebih ke:il, setelah itu

10



sampel dijemur dibawah sinar matahari, setelah kering sampel dilakukan sortasi

kering, dan setelah disortasi kering sampel di haluskan menggunakan blender

untuk mendapatkan serbuk herba meniran.

".2.2 I/ent$-$kas$ KLT

Setelah mendapatkan serbuk herba meniran, lalu ditimbang dan dimasukkan

ke dalam bejana maserasi. &emudian ditambahkan etanol 75H sampai terendam

merata. *an diaduk dan ditutup dengan menggunakan aluminium 3oil selama 1#

menit. Maserat diambil dan disaring.

Setelah itu dilakukan denti3ikasi &0T. Bang pertama Penyiapan Plat &0T.

*isiapkan plat &0T aluminium berlapis silika gel 5# (+ "%4 Merek ukuran "C4 :m

;lebar C tinggi< sebanyak 4 buah. *iakti3kan plat dengan :ara dipanaskan plat

dalam o!en pada suhu $##o=, selama % menit. Ambil plat &0T dan didinginkan.

*ibuat garis batas pada bawah dan atas plat &0T masing9masing dengan jarak #,%

:m. Bang kedua Penyiapan =hember. *imasukkan pelarut 3ase gerak yaitu n9

heksan > etil asetat ;4>$<. *imasukkan kertas saring sesuai dengan ukuran plat

&0T dan tempatkan sedimikian rupa. *ibiarkan :hember jenuh dengan uap eluen

yang ditandai dengan basahnya kertas saring. Selanjutnya yang ketiga Penotolan

Pada Plat &0T. *ibersihkan pipa kapiler dengan pelarut etanol dan dikeringkan

dengan tisu. *iambil larutan sampel dengan menggunakan pipa kapiler bersih dan

ditotolkan di titik pertama pada plat &0T, dikeringkan. *iulangi penotolan hingga

titik pertama :ukup pekat. Bang keempat Pengelusian. *imasukkan plat &0T yang

sudah pekat kedalam :hember yang sudah jenuh dengan posisi tegak. /sahakan

garis batas bawah tidak terendam oleh eluen. *itutup :hember dengan :epat dan

ditunggu sampai eluen men:apai tanda batas atas. *iambil plat &0T dengan pinset

dan dikeringkankan. *an yang terakhir Pendeteksi Noda. *iamati plat &0T

dibawah lampu /8. *itandai noda yang berpendar dengan pensil. *i:atat

nodanya. *ihitung harga )3.

".2." Parameter S$m&l$s$a

1. Susut Penger$ngan

*iambil " gram sampel, dikeringkan pada suhu $#%o= dio!en selama $%

menit, kemudian didinginkan didalam deksikator, setelah itu lakukan

11



penimbangan, setelah ditimbang sampel kembali dimasukan ke dalam o!en,

lakukan perlakuan ini hingga bobot sampel konstan , kemudian di:atat berat

konstan dan dihitung susut pengeringannyan ;susut pengeringan tidak lebih

dari #,"%H<, didapatkan berat konstan.

2. Peneta&an Ka/ar Sar$ Larut A$r

*iambil %g sampel kemudian ditambahkan $##ml aIuadest dalam gelas

beker, , setelah itu didiamkan selama $ jam sesekali diko:ok, sampel disaring

diambil 3iltrat "# ml lalu diuapkan hingga kering diatas penangas air, setelah

itu dipanaskan sisa 3iltrat dalam o!en pada suhu $#%= sampai kering dan

berat konstan ,dihitung kadar sari larut air, didapatkan kadar sari larut air.

". Peneta&an Ka/ar Sar$ Larut Etan*l

*iambil %g sampel kemudian ditambahkan $##ml etanol 75H dalam gelas

beker, , setelah itu didiamkan selama $ jam sesekali diko:ok, sampel disaring

diambil 3iltrat "# ml lalu diuapkan diudara terbuka hingga kering, setelah itu

dipanaskan sisa 3iltrat dalam o!en pada suhu $#%= sampai kering dan berat

konstan ,dihitung kadar sari larut air, didapatkan kadar sari larut air.

. Peneta&an Ka/ar A'u T*tal +/aun s$rsak,

Pertama9tama :awan pengabuan dimasukkan kedalam o!en $#%o

= selama

1# menit. *idinginkan dalam deksikator selama 1# menit hingga berat

konstan. =awan pengabuan yang sudah konstan dimasukkan " gram serbuk

simplisia herba meniran. 0alu dipanaskan dalam tanur 5##o= E @##= antara

"9@ jam ;pengabuan dianggap selesai apabila diperoleh sisa pembakaran

berwarna putih abu9abu<. Setelah itu didinginkan dalam deksikator sampai

dingin. *itimbang hingga berat konstan. *ihitung kadar abu total. *apatlah

kadar abu totalnya.".2. Pem'uatan Se/$aan Ka&sul

*isiapkan serbuk simplisia herba. *itimbang bahan sebanyak "6.### mg.

*an dimasukan ke dalam :angkang kapsul no #. 0alu dipadatkan kapsul dengan

menggunakan sumpit. *ibersihkan kapsul dari kotoran yang menempel dengan

tisu. Setelah itu dilakukan '!aluasi terhadap kapsul. *ikemas dan dimasukan ke

dalam kemasan.

12



".2.0 Pem'uatan Te! Her'al

*itimbang serbuk simplisia herba meniran sebanyak "# g dibagi dalam $#

bagian. Masing9masing bagian dibagi dengan :ara>&ain kasa sterilG kertas saring dibuat pola sesuai dengan karya masing9masing.

Setelah itu dimasukkan " gram serbuk simplisia herba meniran untuk $ kantong

teh kemudian dijahit. Setelah jadi, dikemas dalam bentuk teh pada umumnya.

Adapun e!aluasi yang dilakukan dalam pembuatan teh herbal ini adalah

uji kadar sari dengan :ara 1 kantong teh masing9masing di:elupkan kedalam air

panas dan lihat perubahan warna yang terjadi pada air. Setelah itu angkat teh yang

telah di:elup kemudian dijemur hingga kering. Setelah itu ditimbang dan dihitung

persentase kadar sari yang hilang.

13



BAB I7

PEBAHASAN

Ta'el 1.1 Data Pengamatan

N. PA)AM'T') AS0 )AN('

$. )endemen Simplisia "6,$4H 9

". denti3ikasi &0T 9 9

1. Susut Pengeringan #,$#"H J #,"%H

4. &adar Sari 0arut Air 9 J $5,#H

%. &adar Sari 0arut

'tanol

9 J @,#H

5. &adar Abu Total 4,%H J 6,"H6. Sediaan &apsul Memenuhi syarat Keseragaman bobot

untuk 20 kapsul, tdk

lbh 2 kapsul yg

menyimpang dari

Kolom A dan tidak

satupun yg

menyimpang dari

Kolom B

@. Sediaan Teh erbal Memenuhi syarat ≤ 10

Pada pratikum yang telah dilakukan ini bertujuan agar mahasiswa

mengetahui prosedur pengolahan bahan alam dari mulai pas:a panen sampai

menjadi produk herbal ;jamu< yang standarnya dapat menuju pada produk bat

erbal Terstandar ;T<.

1. Pem'uatan S$m&l$s$a

14



Penanganan paska panen tumbuhan pada intinya adalah membuat

simplisia yang baik, benar dan memenuhi syarat. /ntuk itu perlu penanganan

yang teliti pada setiap tahap teknologi paska panen. Tahapan yang dilakukan

yaitu ada 5 tahap meliputi, sortasi basah, pen:u:ian, perajangan, pengeringan,

sortasi kering dan penghalusan.

Pada tahap pertama yang dilakukan, yaitu sortasi basah dengan :ara

simplisia harus dipisahkan dari kotoran9kotoran seperti rumput, tanah, krikil,

bagian herba yang rusak dan bahan tanaman lain atau jenis herba lain.

Tahapan yang kedua, yaitu pen:u:ian. Tujuan dilakukan pen:u:ian yaitu

untuk menghilangkan tanah dan kotoran lainnya yang melekat pada simplisia.

Tahapan yang ketiga, yaitu dilakukan perajangan menjadi ukuran yang lebih

ke:il. Tujuan dari perajangan ini adalah untuk memperluas permukaan bahan

baku, sehingga pada waktu pengeringan lebih :epat. Tahapan keempat,

dilakukan pengeringan dengan :ara herba meniran yang telah dirajang dijemur

dibawah sinar matahari se:ara langsung. Pengeringan bertujuan untuk

men:egah kerusakan kandungan Dat akti3 yang ada dalam tanaman sehingga

dapat disimpan dalam jangka waktu yang lama.

Setelah simplisia kering, tahapan selanjutnya yang dilakukan yaitu sortasi

kering. Tujuan dari sortasi ini ntuk memisahkan benda9benda asing seperti

bagian9bagian tanaman yang tidak diinginkan dan pengotoran9pengotoran lain

yang masih ada dan tertinggal pada simplisia kering. Proses ini dilakukan

sebelum simplisia dihaluskan. Setelah dilakukan sortasi kering tadi, simplisia

kering tersebut ditimbang. Adapun berat yang diperoleh setelah proses

pengeringan sebesar $,4 kg.

Tahapan yang terakhir yaitu penghalusan. asil dari pengeringan yangtelah ditimbang tersebut dilakukan penghalusan dengan :ara diblender

sehinggga menjadi serbuk kering halus. &emudian serbuk kering yang telah

halus dilakukan pengayakan, tujuan dari pengayakan ini yaitu untuk

memperoleh hasil serbuk simplisia yang halus dan bersih. Ada pun berat

serbuk kering yang didapatkan sebesar 4"$,17 mg dan )endemen Simplisia

sebesar "6,$4H.

2. I/ent$-$kas$ S$m&l$s$a

15



Selanjutnya adalah mempelajari teknik maserasi pada serbuk simplisia

sampai simplisia diidenti3ikasi dengan metode &0T. -erat serbuk simplisia

yang digunakan pada per:obaan ini sebanyak " gram dan pelarut etanol 75H

sebanyak $# ml.

&romatogra3i lapis tipis merupakan salah satu analisis kualitati3 dari suatu

sampel yang ingin dideteksi dengan memisahkan komponen9komponen

sampel berdasarkan perbedaan kepolaran.

Prinsip pemisahan noda adalah berdasarkan kepolarannya sehingga

menghasilkan ke:epatan yang berbeda9beda saat terpartisi dan terjadilah

pemisahan. /ntuk memisahkan noda dengan sebaik9baiknya maka digunakan

kombinasi eluen non polar dengan polar. Apabila noda yang diperoleh terlalu

tinggi, maka ke:epatannya dapat dikurangi dengan mengurangi kepolaran.

Namun apabila nodanya lambat bergerak atau hanya ditempat, maka

kepolaran dapat ditambah.

Pada /8 "%4 nm, lempeng akan ber3louresensi sedangkan sampel akan

tampak berwarna gelap. Sebelum dilakukan pengujian &0T, lempeng &0T

harus diakti3kan terlebih dahulu. Pengakti3an dilakukan dengan :ara plat silika

dio!en selama % meenit dalam suhu $##o

=, dan harus disimpan dalam kotak

kering atau desikator besar sampai dipakai.

Adapun tahapan dari pengerjaan kromatogra3i lapis tipis adalah mula9mula

sampel dilarutkan dengan pelarut yang sesuai. &emudian sampel yang telah

dilarutkan ditotolkan pada lempeng &0T dengan menggunakan pipa kapiler.

0empeng kemudian diangin9anginkan sedikit. 0alu lempeng dimasukkan

ke dalam :hamber yang berisi eluen ;n9heksan>etil asetat, 4>$<, dimana

sebelumnya :hamber dijenuhkan dengan :ara memasukkan kertas saringkedalam :hamber yang telah berisi eluen dan ditunggu hingga kertas saring

terelusi seluruhnya oleh eluen. &emudian lempeng &0T yang berada di dalam

:hamber dibiarkan terelusi oleh eluen hingga tanda batas eluen. -ila lempeng

&0T telah terelusi, maka lempeng &0T kemudian diangkat dan dikeringkan.

Proses berikutnya adalah !isualisasi, dimana noda pada lempeng &0T diamati

dibawah lampu /8 "%4 nm.

16

http://id.wikipedia.org/wiki/Analisis

http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Kualitatif&action=edit&redlink=1


http://id.wikipedia.org/wiki/Sampel

http://id.wikipedia.org/wiki/Analisis


http://id.wikipedia.org/wiki/Sampel



*ari hasil praktikum identi3ikasi &0T, Setelah dilihat dilampu /8 tidak

nampak ber:ak, hal ini mungkin disebabkan karena sampel terlalu en:er.

Pekatkan sampel, atau tambahkan !olume sampel yang ditotolkan.

". Susut Penger$ngan

Pengeringan bertujuan untuk mengurangi kadar air sehingga simplisia

tidak mudah rusak dan dapat disimpan dalam waktu yang lebih lama. Air yang

masih tersisa dalam simplisia herba meniran pada 3armakope herbal kadarnya

lebih dari $4H dapat menjadi media pertumbuhan mikroba. Selain itu, dengan

adanya air, akan terjadi reaksi enDimatis yang dapat menguraikan Dat akti3

sehingga mengakibatkan penurunan mutu atau perusakan simplisa. Simplisia

yang dikeringkan dengan o!en, kemudian dimasukkan kedalam deksikator

untuk didinginkan agar ketika dilakukan penimbangan tidak merusak

timbangan.

Susut pengeringan simplisia yang didapat adalah #,$#" H. Nilai ini

menyatakan jumlah maksimal senyawa yang mudah menguap atau hilang pada

proses pengeringan.

. Ka/ar Sar$ Larut A$r Dan Ka/ar Sar$ Larut Etan*l

/ntuk penetapan kadar sari larut air, pada praktikum kami sampel

dilarutkan didalam aIuadest $##m0 Bang mana menurut teori seharusnya

simplisia dimasukkan kedalam $## m0 air jenuh kloro3orm. Penjenuhan

tersebut bertujuan agar pelarut tidak menarik kembali senyawa lain yang

semipolar. Simplisia dalam pelarut kemudian diko:ok dalam gelas beker yang

ditutup dengan aluminium 3oil sesekali dan didiamkan selama $ jam. al

tersebut bertujuan untuk memper:epat tingkat kelarutan, sehingga kadar yang

tersari dalam pelarut semakin banyak.*ari hasil penyaringan, diambil sebanyak "# m0 3iltrat diuapkan diatas

penangas. asil pemanasan dalam :awan kemudian didinginkan, jika perlu

dapat digunakan desikator. Pendinginan dilakukan dengan seksama karena

dapat mempengaruhi massa 3iltrat yang telah dipanaskan dalam :awan.

Setelah :awan dingin, kemudian dilakukan penimbangan dan perhitungan

kadar sari larut air dapat dilakukan. Selanjutnya sisa dari 3iltrat sari larut air

dimasukkan kedalam o!en hingga kering.

17



Pada penetapan kadar sari larut etanol, prosedur yang dilakukan serupa

dengan penetapan kadar sari larut air, tetapi pelarut yang digunakan adalah

etanol 75H digunakannya pelarut etanol karena etanol merupakan pelarut

organik uni!ersal yang dapat menyari se:ara baik senyawa dalam simplisia.

Pada proses penyaringan, terdapat perbedaan yang signi3ikan antara

pembentukan 3iltrat pada sari larut air dan sari larut etanol. Simplisia lebih

:epat terlarut dalam etanol dan 3iltrat lebih :epat terbentuk. /ntuk proses

penguapan selanjutya, dapat digunakan "# m0 3iltrat sari larut etanol yang

kemudian diuapkan diudara terbuka dan dibiarkan hingga kering. Selanjutnya

pemanasan sisa 3iltrat dengan etanol dilakukan menggunakan o!en. Setelah

didapat ekstrak kering, kemudian dilakukan prosedur seperti pada penetapan

kadar sari larut air.

Tetapi dalam praktikum yang telah kami lakukan tidak diperoleh hasil

untuk penetapan kadar sari larut air dan larut etanol dikarenakan adanya

beberapa kendala dalam praktikum sehingga praktikum dihentikan. Sesuai

dengan literatur seharusnya kadar sari larut air dan larut etanol herba meniran

dapat diperoleh kadar sebesar tidak kurang dari $5,#H untuk larut air dan

tidak kurang dari @,#H.untuk larut etanol.

0. Ka/ar A'u T*tal

Selanjutnya dilakukan penetapan &adar Abu Total simplisa *aun Sirsak.

Penetapan &adar Abu Total dilakukan untuk mengetahui persentase senyawa

-ahan9bahan organik yang hilang dalam pembakaran dengan suhu tinggi.

)esidu yang tertinggal adalah mineral dalam bentuk abu putih.

Penetapan kadar abu total dilakukan dengan pengabuan simplisia dalam

krus di dalam tanur pada suhu 5##9@##

o

=. *isini terjadi pemanasan bahan pada temperatur dimana senyawa organik dan turunannya terdestruksi dan

menguap, sehingga yang tertinggal hanya unsur mineral dan anorganik.

Tujuannya adalah untuk memberikan gambaran kandungan mineral internal

dan eksternal yang berasal dari proses awal sampai terbentuknya simplisia.

Selain itu penetapan kadar abu juga dimaksudkan untuk mengontrol jumlah

pen:emar benda9benda organik seperti tanah, pasir yang seringkali terikut

dalam sediaan nabati.

18



Proses pengabuan dianggap selesai apabila diperoleh sisa pembakaran

berwarna putih abu9abu. Setelah itu hasil pengabuan tadi didinginkan didalam

deksikator agar ketika melakukann penimbangan tidak merusak timbangan.

Adapun &adar abu total yang diperbolehkan dalam simplisia daun sirsak

tidak lebih dari 5H. *ari hasil praktikum yang diperoleh diketahui bahwa

kadar abu total simplisia daun sirsak adalah 4,%H.

. Se/$aan Ka&sul

Pada praktikum yang telah dilakukan, yaitu membuat 3ormulasi kapsul

herbal dari herba meniran dan melakukan e!aluasi kapsul. Adapun e!aluasi

yang telah dilakukan adalah uji keseragaman bobot kapsul.

/ji keseragaman bobot dilakukan untuk memastikan bahwa bobot yang

terdapat didalam kapsul pada suatu 3ormula memiliki jumlah yang sama dan

Dat akti3 yang sama dengan anggapan serbuk 3ormula terdistribusi homogen.

Adapun 3aktor yang mempengaruhi keseragaman bobot sediaan adalah

si3at aliran massa serbuk. -erdasarkan persyaratan 3armakope ndonesia edisi

4 bahwa perbedaan dalam persen bobot isi tiap kapsul terhadap bobot rata9rata

tiap isi kapsul tidak boleh lebih dari yang ditetapkan kolom A dan untuk setiap

" kapsul tidak lebih dari yang ditetapkan kolom -.

Adapun uji keseragaman bobot yang telah dilakukan terhadap "# kapsul

dengan menimbang satu persatu kapsul dan dihitung persentase terhadap

kolom A dengan 6,% H dan kolom - $%H maka hasil yang diperoleh, yaitu

pada kolom A tidak ada satu pun bobot kapsul yang menyimpang, begitu juga

pada kolom - tidak lebih dari " kapsul yang menyimpang, sehingga kapsul

memenuhi syarat.

. Se/$aan Te! Her'alPada praktikum pembuatan teh :elup herbal dengan komposisi erba

Meniran. Pada pembuatan teh ini, kami melakukan dua per:obaan bungkus teh

:elup. Bang pertama dengan menggunakan kain kasa steril yang kemudian

dijahit dengan bentuk tertentu. Bang kedua dengan menggunakan kertas saring

yang kemudian dijahit dengan bentuk tertentu.

*ari hasil per:obaan keduanya, pada air seduhan teh pertama dengan

bungkus kasa steril masih banyak serbuk9serbuk simplisia yang keluar, tetapi

19



warna yang dihasilkan lebih :epat. al ini dikarenakan pori9pori dari kasa

steril lebih besar besar dari kertas saring. Sedangkan air seduhan teh kedua

yang dengan bungkus kertas saring serbuk9serbuk simplisia masih ada yang

keluar, tetapi jumlahnya jauh lebih sedikit dari air seduhan teh pertama. al

ini mungkin terjadi karena penjahitan yang kurang rapat dan rapi. Selain itu,

warna yang dihasilkan agak sedikit lebih lama dibanding seduhan air teh

pertama.

*ari hasil perbandingan antara bungkus teh kertas saring dan kasa steril.

&ami memilih sediaan yang menggunakan kertas saring. Setelah itu sediaan

tersebut dilakukan uji kadar sari untuk menentukan seberapa besar sari yang

larut setelah diseduh dengan tiga replikasi kantong the. .Adapun hasil yang

diperoleh dari tiga kantong teh, hanya satu kantong yang memenuhi syarat,

dimana syarat kadar sari teh J$#H. al ini dikarenakan serbuk teh terlalu

halus dan penjahitan kantong yang kurang rapat dan rapi.

20



BAB 7

KESIPULAN

Adapun kesimpulan dari hasil praktikum yang telah kami lakukan, yaitu>

$. Tahapan pembuatan simplisia terdiri dari, pengumpulan bahan, sortasi basah,

pen:u:ian, perajangan, pengeringan, sortasi kering, penghalusan simplisia,

penyimpanan.

". asil penetapan susut pengeringan sebesar #,$#"H yang mana hasil yang

diperoleh sesuai dengan literatur susut pengeringan herba meniran yaitu

sebesar tidak lebih dari $4H.1. asil penetapan kadar abu total sebesar 4,% H yang mana hasil yang

diperoleh sesuai dengan literatur kadar abu total daun sirsak yaitu sebesar

tidak lebih dari 5 H.

4. +ormula kapsul herba meniran pada uji e!aluasi keseragaman bobot, kapsul

herba meniran memenuhi persyaratan kapsul.

%. Teh :elup herbal dengan komposisi erba Meniran sebanyak "gGkantong

bahwa kantong terbaik menggunakan kantong berbahan dasar kertas saring.

Namun kadar sari yang didapat dari tiga replikasi kantong teh hanya salah satu

yang memenuhi syarat hal ini dikarenakan serbuk teh terlalu halus dan

penjahitan kantong yang kurang rapat dan rapi.

21



DAFTAR PUSTAKA

Aldi, Bu3ri., dkk., "#$1, /ji Akti!itas -eberapa Sub3raksi 'kstrak 'til Asetat dari

erba Meniran ; Phyllanthus niruri 0inn.< terhadap !iter Antibodi dan

2umlah Sel 'ukosit pada Men:it Putih 2antan, /ni!ersitas Andalas,

+akultas +armasi.

Aldi, Bu3ri., dkk., "#$1, /ji Akti!itas -eberapa Sub3raksi 'kstrak 'til Asetat dari

erba Meniran ; Phyllanthus niruri 0inn.< terhadap )eaksi

ipersensiti!itas &utan Akti3, /ni!ersitas Andalas, +akultas +armasi.

*epkes ). $7@%. =ara Pembuatan Simplisia. -PM. 2akarta

*epkes ). $76@. Materia Medika ndonesia. 2ilid ". Menkes. 2akarta

*epkes ). "##@. +armakope erbal ndonesia. 'disi $. Menkes. 2akarta

*epkes ). $767. +armakope ndonesia. 'disi &etiga. Menkes. 2akarta

&autsar, -erlian. "#$%. /ji Antimikroba 'kstrak 'tanol erba Meniran

;Phyllanthus niruri 0.< terhadap Pertumbuhan -akteri Staphylo:o::us

aureus. Akademi +armasi Barsi. Pontianak

&risyanella., dkk. &arakterisasi Simplisia dan 'kstrak Serta solasi Senyawa Akti3

Antibakteri dari *aun &aramunting ;)hodomyrtus tomentosa ;W.Ait<

assk<. /ni!ersitas Andalas.

Mun3aati, P.N., dkk., "#$%, Akti!itas Senyawa Antibakteri 'kstrak erba Meniran

; Phyllanthus niruri< terhadap Pertumbuhan -akteri "higella dysenteriae

Se:ara in #itro, /ni!ersitas Negeri Surabaya, +akultas Matematika dan

lmu Pengetahuan Alam.

22



LAPIRAN

PERHITUNGAN

A. Pem'uatan S$m&l$s$a

-erat basah simplisia > 1,% kg

-erat kering simplisia > 7%# gram K #,7% kg

-erat serbuk simplisia > 4"$,17 gram

)endemen simplisia kering K #,7% kgG1,% kg C $##H K "6,$4H

B. I/ent$-$kas$ Klt

'kstrak :air

o Serbuk simplisia K " gram

o 'tanol 75H K $# ml

&romatogra3i 0apis Tipis ;&0T<

o Plat &0T $ :m C 6 :m K 4 bh

o 'luen N9eksan > 'til Asetat ;4>$<

N9eksan K 4 ml

'til Asetat K $ ml

8. Susut Penger$ngan

-erat Sampel > " gram

-erat =awan Penguap L Aluminium +oil > 15,@@gram

-erat =awan Penguap L Aluminum +oil L Sampel > 1@,@@gram

Susut Pengeringan $ > 1@,@5 gram

Susut Pengeringan " > 1@,@4 gram

Susut Pengeringan 1 > 1@,@4 gram

Susut Pengeringan KBobot awal−bobot ak hir

bobot awal C $##H

K38,88−38,84

38,88 C $##H

K0,04

38,88 x100

23



K #.$#" H

D. Peneta&an Ka/ar Sar$ Larut A$r

-erat Sampel > % gram

-erat =awan Penguap > 15,5$gram

-erat =awan Penguap L Sampel > 4$,5$gram

E. Peneta&an Ka/ar Sar$ Larut Etan*l

-erat Sampel > % gram

-erat =awan Penguap > 15,51gram

-erat =awan Penguap L Sampel > 4$,51gram

F. Peneta&an Ka/ar A'u T*tal

Simplisia K " gram

=awan pengabuan kosong K 1#,47 gram

-erat Abu total K 1#,%@

H &adar Abu Total K

berat abutotal−berat cawan kosong

berat sampel x100

K 30,58−30,49gram

2 gram x 100

K 90 4

G. Se/$aan Ka&sul

/ji &eseragaman -obot &apsul

$. %## mg

". 4@# mg

1. %1# mg

4. %## mg

%. 4@# mg

5. %$# mg

6. %"# mg

@. 4@# mg

$$. %"# mg

$". %$# mg

$1. %$# mg

$4. %## mg

$%. %$# mg

$5. %$# mg

$6. %## mg

$@. 4@# mg

24

Syarat Kapsul: Keseragaman bobot untuk 20

kapsul, tdk lbh 2 kapsul yg

menyimpang dari Kolom A dan

tidak satupun yg menyimpang dari

Kolom B



7. %1# mg

$#. 4@# mg

$7. %$# mg

"#. 4@# mg

)ata9rata> 10.04020

K %#"

&olom A> 6,% H K7,5

100 C %#" K 16,5%mg

K %#" L 16,5% K %17,5% mg

K %#" E 16,5% K 454,1% mg

&olom -> $%H K15

100 C %#" K 6%,1 mg

K %#" L 6%,1 K %66,1 mg

K %#" E 6%,1 K 4"5,6 mg

%a/$9 bobot pada kolom A tidak ada satu pun bobot kapsul yang

menyimpang, begitu juga pada kolom - tidak lebih dari " kapsul yang

menyimpang, sehingga kapsul memenuhi syarat.

H. Se/$aan Te! Her'al

&adar sari larut air

2,39−2,15 x100

2,30 K $#, 4@ H

2,38−2,26 x100

2,38 K %,#4 H

2,38−1,25 x100

2,38 K 46, 46 H

Sam&el Segar Her'a en$ran

25

)ange

)ange



Pen:u:$an /engan a$r mengal$r

Pera#angan

Susut Penger$ngan

Ka/ar Sar$ Larut A$r

Ka/ar Sar$ Larut Etan*l

26



Ka&sul Her'a en$ran

Te! Her'al Her'a en$ran

Makalah Akhir Praktikum

Documents

Transcript of Makalah Akhir Praktikum