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Una collezione di oltre1200 varietà antiche e diMenticate

di frUtti e viti

AGG IORNATO

SETTEMBRE

2012

Un ventaglio di colori , sapori e profumi da r iscoprire

Flormagazine2009

Premio

I Frutti Antichidi

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Azienda Agricola MAIOLI ENZOSede: Via Castello, 5 - 42013 Salvaterra (RE) - in centro di fronte alla Chiesa

Per chi usa il navigatore: - digitare “Via Castello Salvaterra, 42013 Salvaterra (RE)”- si raccomanda di inserire “Salvaterra” e non “Casalgrande”

i frUtti deinoStri nonni

Una Sceltadi BeneSSere

BrUtti fUori,BUoni dentro

I dati elencati di seguito sono riferiti a quanto osservato presso il nostro campo di madri-piante e quindi relativi alla nostra zona.Tali dati, in particolare l’epoca di maturazione, possono variare in funzione dell’altitudine, del terreno, dell’apporto d’acqua e, da un’annata all’altra, delle condizioni atmosferiche più o meno favorevoli.

Alcune varietà sono state recuperate prelevando le marze in zone impervie e su madri-piante mai potate, pertanto per le descrizioni ci siamo affidati agli appassionati che ci hanno segnalato e permesso di recuperare le varietà stesse; sarà nostra cura verificare in campo tali caratteristiche e aggiornare eventualmente le relative descrizioni nella prossima edizione del nostro catalogo, così come nella presente edizione sono stati aggiornati e corretti i dati inseriti precedentemente.

E’ vietata la riproduzione dei dati inseriti nel presente catalogo.

Ci riserviamo di variare in qualsiasi momento i dati inseriti in funzione di quanto progressivamente osservato sul campo.

COLONNA DESCRIZIONE

Varietà Denominazione della cultivar

Maturazione Periodo indicativo di maturazione

Buccia Colore/i della buccia

Dimensioni frutto Dimensioni (e forma) del frutto; per le viti è stato considerato l’acino

Polpa Colore e caratteristiche organolettiche della polpa

Resistenza a malattie Le varietà antiche sono in generale più resistenti alle malattie, tuttavia il grado di resistenza può variare a seconda della cultivar. Resistenza alle malattie: sì - buona - media - discreta.

Consumo e note Modalità di consumo del frutto e altre info sulla varietà

Conservazione Tempo di conservazione del frutto dopo la sua raccolta

ALBICOCCHE ANTICHE

ALBICOCCHE MATuRAZIONE BuCCIA DIMENSIONI POLPA RESISTENZA CONSuMO CONSERVAZIONE ANTICHE A MALATTIE E NOTE (GG)

Amabile Vecchioni fine giugno arancione medio grosso arancione dolce succosa ottima sì fresco 10

Antonio Errani primi di giugno arancione grosso saporita dolce aromatica sì fresco 10

Arcot 01/10 luglio rosso arancione medio grosso soda aromatica dolce buon sapore sì fresco 10

Baracca metà luglio giallo arancione medio grosso dolce aromatica buon sapore buona fresco 10

Bella del Garda 20 luglio arancione chiaro grosso soda saporita buona fresco 10

Bergeroni 15/30 luglio giallo rossastro medio grosso aromatica dolce buona fresco, varietà molto produttiva 10

Bianca giugno bianco sfumato rosa medio piccolo bianca dolcissima sì fresco 10

Boccuccia fine giugno giallo puntinato rosso medio grosso consistente saporita dolce buona fresco 10

Caldesi fine giugno giallo intenso / arancione medio grosso giallo intenso succosa aromatica dolce buona fresco 10

Canino tardivo primi di luglio arancio puntinato rosso medio grosso dolce arancione buona fresco 10

Carlona tardiva inizio agosto giallo arancione medio carnosa saporita buona fresco 15

Cibo del Paradiso 15 luglio arancione grosso carnosa aromatica sì fresco 10

Colomer 10/20 giugno arancione medio dolce soda aromatica sì fresco 10

Del Prete 15 giugno arancio puntinato rosso medio grosso arancione saporita discreta fresco 15

Di Carpentras primi di luglio chiara medio grosso arancio-gialla ottima buona fresco 10-15

Doppia di Alessandria 20/30 luglio arancio-giallo puntinato rosso medio grosso arancione aromatica buona fresco 10-15

Dulcinea 20 luglio giallo pallido medio dolcissima giallo-arancio soda sì fresco 20

Fracasso 20 luglio arancione rosso medio soda aromatica buon sapore buona autofertile, adatta al centro-sud Italia 15

Gelato 10/20 luglio bianco rosa medio piccolo chiara dolce buona fresco e per confetture 15

Grossa di Felino 10 luglio arancio puntinato rosso grosso saporita sì fresco e ripieno 10

Hangrand luglio arancione medio arancione saporita sì fresco 15

Ivonne Liverani 15/25 giugno giallo arancione medio arancione saporita buona fresco 10

Lucia Felino 15 luglio arancione medio grosso saporita discreta fresco 10

Mariè 20 luglio arancione chiaro / rosso medio succosa buon sapore buona fresco, autofertile 10

Marinella 20 luglio giallo intenso grosso soda aromatica ottima buona fresco 15

Palumella 10/15 luglio giallo arancione medio grosso dolce buon sapore buona fresco 10

ALBICOCCHE MATuRAZIONE BuCCIA DIMENSIONI POLPA RESISTENZA CONSuMO CONSERVAZIONEANTICHE A MALATTIE E NOTE (GG)

Perla 5 giugno arancio medio saporita dolce mediamente soda sì fresco 10

Perla rossa 15 giugno arancione rosso medio soda mediamente dolce aromatica sì fresco 10

Pesca di Nancy fine luglio arancione chiaro grosso ovale arancione buon sapore sì fresco 10

Polonai 10/15 luglio giallo arancione medio dolce morbida succosa buona fresco 10-20

Precoce Colomer fine giugno giallo oro medio piccolo dolce acidula arancione discreta fresco 10

Precoce d’Imola primi di giugno arancione rosso medio grosso soda dolce buona fresco e per confetture 10

Precoce d’Italia fine maggio giallo pallido medio grosso chiara dolce buona fresco 10

Precoce di Toscana fine giugno arancione medio morbida dolce sì fresco 10

Precocissima fine maggio arancione grosso saporita succosa sì fresco 10

Precocissima del Sud fine maggio giallo crema medio grosso chiara dolce buona fresco 10

Sabatani fine giugno arancione carminio grosso arancione soda buona fresco 15

San Castrese fine giugno giallo arancione medio arancione soda buon sapore buona fresco 10

San Francesco 10/15 luglio arancione rosso medio piccolo soda gradevole buona fresco o sciroppato 15

Sungiant 15/20 giugno arancione intenso grosso saporita dolce succosa aromatica buona fresco 10

Tonda delle Castigliole 10/20 luglio arancione rosso medio tondo arancione saporita dolce sì fresco 10

Tonda di Bordeaux fine luglio rosso arancione medio arancione aromatica sì fresco 10

Tyrinthos primi di giugno arancione chiaro medio arancione saporita morbida buona fresco 10

Val Venosta 15 luglio arancione medio grosso saporita dolce aromatica sì fresco 10-15

Valeria 20 luglio arancione rosa medio saporita sì fresco 10-15

Valleggia 01/10 luglio arancione medio buon sapore buona semispicca autofertile 15

Veecot 15 luglio arancione intenso medio arancione dolcissima soda buona fresco 15

Venturina fine giugno arancione medio arancione buon sapore buona fresco 10

ALBICOCCHE DIMENTICATE ALBICOCCHE MATuRAZIONE BuCCIA DIMENSIONI POLPA RESISTENZA CONSuMO CONSERVAZIONEDIMENTICATE A MALATTIE E NOTE (GG)

Bella d’Imola primi di luglio giallo arancione medio saporita buona fresco, varietà molto produttiva 10

Bulida giugno giallo arancione grosso saporita dolce aromatica discreta fresco 10

ALBICOCCHE MATuRAZIONE BuCCIA DIMENSIONI POLPA RESISTENZA CONSuMO CONSERVAZIONEDIMENTICATE A MALATTIE E NOTE (GG)

Cafona fine giugno rosso arancione grosso gialla consistente aromatica buona fresco 10

Luiset 01/15 luglio giallo arancione grosso tondo saporita dolce aromatica sì fresco 10

Paviot metà luglio arancione grosso succosa dolce profumata sì fresco 10

Pellicchiella primi di luglio giallo chiaro / rosso medio grosso succosa dolce poco acida buona fresco 10

Pisana 20/25 luglio arancione grosso dolce aromatica profumata sì fresco 10

Portici 30 giugno giallo arancione medio grosso arancione soda buon sapore buona ottima sciroppata ed essiccata 10

Precoce Cremonini 15/20 luglio giallo arancione medio dolce aromatica buona fresco 10

Rabboni fine giugno giallo arancione medio saporita discreta fresco 10

Reale d’Imola 10 luglio giallo rossastro grosso gialla profumata soda sì fresco 10

Vitillo fine giugno arancione grosso saporita aromatica buona fresco 10

CILIEGIE ANTICHE CILIEGIE MATuRAZIONE BuCCIA DIMENSIONI POLPA RESISTENZA CONSuMO CONSERVAZIONE

ANTICHE A MALATTIE E NOTE (GG)

Adriana 15/20 maggio rosso grosso rossa buona fresco 15

Amarena fine giugno rosso medio piccolo rossa acidula morbida sì ottima per confetture 10-15

Amarena Basilicata fine giugno rosso piccolo rossa acidula sì fresco e per confetture 20-30

Amarena Griotta bianca 10/20 giugno rosa chiaro medio piccolo rosso chiaro acidula sì fresco e per confetture 15-20

Amarena Griotta Spagna 10 luglio rosso scuro medio rossa acidula sì fresco e per confetture 15

Amarena lunga giugno rosso porpora medio morbida acidula dolce sì fresco/marmellata, portam. pendulo 10-15

Amarena Marisa 05 luglio rosso intenso medio piccolo acidula rossa sì fresco e per confetture 10

Amarena Marisa Piemonte 20 giugno rosso vivo medio piccolo rosso chiaro acidula sì fresco e per confetture 15-20

Amarena Monterici fine giugno rosa rosso medio tenera acidula sì fresco e per confetture 10-15

Amarena nera Maioli metà giugno nero grosso appiattito rossa morbida dolce sì fresco e ottima per confetture 15

Azzurra 10/20 giugno rosso scuro medio rossa succosa buona fresco 10

Bella di Arezzo fine giugno rosso grosso cuoriforme soda succosa aromatica sì fresco 15

Bella di Napoli 10/20 giugno rosso scuro grosso rossa dolce media fresco 15

Bella di Pistoia primi di giugno rosso scuro grosso rossa dolce media fresco 20

CILIEGIE MATuRAZIONE BuCCIA DIMENSIONI POLPA RESISTENZA CONSuMO CONSERVAZIONE ANTICHE A MALATTIE E NOTE (GG)

Bella Italia 01/15 giugno rosso scuro medio rosso chiaro buona fresco 10

Bionda grossa 25 maggio giallo rosso grosso gialla arancione dolce buona fresco autofertile 15

Celestina primi di giugno rosso medio dolce croccante soda buona fresco 10

Cornetta 25/30 giugno rosso scuro medio rosso scuro soda dolce buona fresco 10

Corniola gialla fine maggio giallo chiaro piccolo dolce morbida buona fresco 10

Corniola rossa 20 giugno rosso cupo medio soda gradevole buona fresco 10-15

Cristina 20 giugno rosso scuro medio rosso scuro dolce buona fresco 10

Cuoricina 15 giugno rosso scuro medio cuoriforme rossa sì fresco 15

Durone Anella 20 giugno rosso grosso rosa dolce media fresco 10

Durone Castasavinia 10/20 luglio rosso nero medio rossa succosa buon sapore media fresco 10

Durone Cuore fine giugno rosso scuro medio grosso rossa buona fresco 10

Durone di Campini 20 giugno rosso scuro grosso succosa soda buona fresco 10

Durone di Verona 01/15 luglio rosso scuro grosso rossa succosa buon sapore sì fresco 15

Durone Fiori fine giugno bianco giallo grosso rossa tenera buon sapore media fresco 10-15

Durone giallo 20 giugno giallo medio gialla buon sapore sì fresco 10

Durone giallo del Poggio metà giugno giallo medio gialla aromatica ottima sì fresco 10

Durone giallo Dott. Gazzotti metà giugno giallo lucido medio grosso gialla aromatica sì fresco 15-20

Durone giallo Iotti fine giugno giallo medio buon sapore sì fresco 10-15

Durone Grifone 10 luglio giallo rosso medio giallo-rosso buon sapore sì fresco 10-15

Durone grosso del Garda metà giugno rosso scuro molto grosso rosa croccante sì fresco 20

Durone Lambert fine giugno rosso nero grosso rossa scura media fresco 15

Durone Marosticana metà luglio giallo crema medio gialla arancione sì fresco 20

Durone Martignano 10/30 giugno rosso scuro grosso rossa buon sapore sì fresco 10-15

Durone Morsiani 05/10 giugno rosso rosato grosso rossa buon sapore sì fresco 10-15

Durone Roana fine giugno rosso scuro medio piccolo rossa dolce soda buona fresco, varietà del Veneto 10

Durone rosa fine giugno giallo rosa grosso gialla aromatica sì fresco 15-20

Durone Zambellone Maioli fine giugno giallo arancione grosso arancione sì fresco 15

Fior di Maggio metà maggio rosso medio rosso chiaro buon sapore sì fresco 10


Gemella 10 giugno rosso chiaro medio grosso chiara dolce aromatica buona fresco 15

Gioconda metà maggio rosso medio rossa dolce buona fresco 20

Grossa di Pistoia 20/30 giugno rosso scuro grosso rossa aromatica buona fresco 10

Imperiale gialla inizio giugno giallo sfumato grosso dolce aromatica sì fresco 15

Marasca del Piemonte metà giugno rosso medio grosso rossa dolce morbida ottima sì fresco e per confetture 15-20

Marasca di Pinzolo primi di luglio rosso scuro medio piccolo rossa dolce sì fresco e per marmellate 20

Marasca di Savena fine giugno rosso scuro piccolo acidula sì fresco e per confetture 10-15

Marasca di Verona fine giugno rosso medio grosso rosso scuro dolcissima sì fresco e per confetture 15

Marasca Maioli 20 giugno rosso medio rossa dolcissima sì fresco e per confetture 15

Marasca precoce Benatti primi di giugno rosso medio gialla arancione dolcissima sì fresco 20

Marascone Rosso primi di luglio rosso brillante medio rossa acidula media adatto per confetture 10

Marchigiana di Lari 20 giugno rosso chiaro grosso oblungo rosa succosa media fresco 10

Martini 20 giugno rosso scuro medio grosso rossa sì fresco 15-20

Montagnana 20 maggio rosso vivo grosso rossa buon sapore sì fresco 10

Mora dalla Punta 20 giugno rosso scuro medio rosso scuro buon sapore sì fresco 10

Mora di Cassano 01/15 luglio rosso medio grosso rosso dolcissima buon sapore sì fresco, produzione abbondante 10-15

Mora di Vignola 15/20 giugno rosso nero medio rosso scuro dolce sì fresco 10

Mora Nera grossa 10 giugno rosso nero grosso rosso scuro dolcissima sì fresco 10-15

Moretto primi di luglio nero medio rosso scuro buon sapore sì fresco 10-15

Moscatella gialla giugno giallo grosso soda dolce sì fresco 15

Paola metà maggio rosso scuro grosso rossa succosa media fresco 15-20

Piatta 10/20 giugno rosso scuro medio dolce media fresco e ripieno 10

Precoce Benatti fine maggio rosso-nero medio rosso scuro sì varietà locale 10

Precoce del Sud 15 maggio rosso medio rossa buona ottimo per confetture 20

Precoce di Grignano 10 giugno rosso medio gialla arancione media fresco 15

Progressiflora (Pendulo) luglio/agosto rosso piccolo rossa acidula sì fresco 10

Raffaella 01/10 giugno rosso-nero medio rossa soda buon sapore sì fresco 15

Ravenna tardiva 15 giugno rosso scuro medio succosa dolce buona fresco 15


Regina fine giugno rosso intenso punteggiato grosso cuoriforme consistente ottimo sapore sì fresco 15

Regina del Sud fine giugno nero medio rosso scuro sì fresco 20

Regina del Mercato 10/20 giugno rosso carminio grosso cuoriforme rossa succosa ottima media fresco 10

Selvaticona di montagna 10 giugno nero grosso dolce saporita buona fresco 10

Stella 20/30 giugno rosso scuro grosso rossa dolce soda sì fresco, autofertile 10

Tito Poggi fine giugno rosso scuro grosso rosso scuro buona fresco 15

Trasparente rosa fine giugno chiaro medio dolce sì fresco 15

Turca 15 giugno rosso scuro grosso dolce croccante soda sì fresco 10-15

Visciola nana Benatti fine giugno rosso scuro piccolo rosso scuro, un po’ acidula sì fresco e per confetture 10-15

Visciola nera Maioli primi di luglio nero medio rosso scuro dolcissima morbida sì ottimo per confetture 15-20

Visciola precoce primi di luglio rosso scuro medio piccolo rossa sì adatto per confetture 20

Visciola Regina Ortensia fine giugno rosso chiaro grosso rossa dolce sì fresco e per confetture 10-15

Vittona 25 giugno nero grosso croccante aromatica media fresco 20

Vittoriana 10/15 luglio rosso scuro medio rossa media fresco 10-15

Zambella 20 giugno arancione rosa piccolo allungato dolce sì fresco 15

Zambella gialla 20 giugno giallo piccolo dolce discreta fresco 10

Zuccherina di Bitonto fine giugno bianco rosato grosso soda chiara dolce media fresco 15

CILIEGIE DIMENTICATE

CILIEGIE MATuRAZIONE BuCCIA DIMENSIONI POLPA RESISTENZA CONSuMO CONSERVAZIONE DIMENTICATE A MALATTIE E NOTE (GG)

Durone Bigarreau Burlat fine maggio rosso scuro grosso ottimo sapore discreta fresco 10-15

Durone Bigarreau Moreau primi di giugno rosso grosso rosa carico morbida sì resistente alla pioggia 20

Durone Bigarreau Van 01/15 giugno rosso grosso rosso-arancione buon sapore media fresco 10

Durone di Cesena fine giugno rosso scuro grosso rossa scura media fresco 15

Durone di Maggio maggio rosso scuro medio dolce sì fresco 10

Durone della Marca 20 giugno bianco giallastro grosso bianca soda buon sapore sì fresco 15

Durone Ferrovia 20 giugno rosso vivo grosso rosa dolcissima sì fresco e per confetture 15

CILIEGIE MATuRAZIONE BuCCIA DIMENSIONI POLPA RESISTENZA CONSuMO CONSERVAZIONE DIMENTICATE A MALATTIE E NOTE (GG)

Durone Lapins fine giugno rosso scuro grosso rossa soda buon sapore sì impollinatore, resistente alla pioggia 10

Durone Napoleon 20 giugno rosa giallo medio grosso gialla saporita sì fresco 10

Durone nero I di Vignola 15 giugno rosso scuro grosso soda buon sapore rossa buona fresco 10

Durone nero II di Vignola 20 giugno rosso scuro grosso rossa buon sapore sì fresco 10

Durone nero III di Vignola fine giugno rosso scuro grosso rosso gradevole buona fresco 10

Durone New Star metà giugno rosso grosso dolce discreta fresco, autofertile 10

Durone Sunburst primi di giugno rosso molto grosso dolce media fresco, autofertile 10

Elisa 25/30 maggio rosso scuro medio rosso-arancione dolce sì fresco 10-15

MELE ANTICHE

MELE MATuRAZIONE BuCCIA DIMENSIONI POLPA RESISTENZA CONSuMO CONSERVAZIONE ANTICHE A MALATTIE E NOTE (GG)

Abbondanza 20/30 settembre rossa lucente medio grosso rossa acidula profumata dolce sì fresco, si conserva nell’inverno 130-150

Abbondanza rossa 20/30 settembre rosso scuro medio grosso dolce acidula profumata rosso sì fresco e cotto 130-150

Acidula burcina settembre verde rosa medio grosso bianca soda acidula sì fresco e per dolci 80

Agostano rosso agosto rosso arancio grosso croccante dolce sì fresco 50

Alkemene 20/30 agosto rosso arancio medio grosso dolce aromatica profumata sì fresco, ottimo sapore 30

Alpistella ottobre/novembre giallo brillante rossastro medio stellata croccante acidula zuccherina sì fresco e cotto 150

Anagold primi di ottobre giallo verde grosso dolce soda buona fresco 130

Angelina 20/30 settembre giallo chiaro medio grosso dolce aromatica acidula sì fresco e cotto 100-120

Annurca Rossa 20/30 settembre rosso violaceo medio grosso dolce aromatica profumata sì buona 150-180

Antica Maioli B agosto verde rosso medio acidula croccante sì fresco 60

Aranciata di Cox 20/30 agosto arancio striato rosso medio grosso profumata dolce aromatica bianco-crema discreta 12% vitamina C 60-80

Astracan bianco 20 giugno bianco giallo medio tenera succosa buona fresco, impollinatore 20

Astracan Rosso primi di luglio rosso vivo medio acidula aromatica profumata sì fresco 30

Bella Bionda novembre rosso medio grosso croccante dolce aromatica media fresco e cotto 90

Bel Fiore 10/15 ottobre giallo verde medio grosso dolce aromatica profumata discreta 7% vitamina C 90

Bel Gial 01/15 settembre giallo medio dolce aromatica acidula sì fresco 90-100


Bel Maggio 01/15 settembre giallo rosato medio dolce aromatica acidula buona fioritura tardiva 100-120

Bella del Giardino ottobre rosa grosso croccante acidula profumata sì fresco 90

Bella di Boskoop 01/15 ottobre rosso dorato rugginosa grosso dolce acidula bianco giallastro sì 15% vitamina C, per strudel 120

Bella Donna primi di settembre giallo rosso grosso succosa saporita sì fresco e cotto 80-100

Bella Italia fine settembre rosso con lenticelle medio tondo dolce croccante sì fresco e cotto 100-120

Berretto Quadrato metà settembre giallo grosso conico bianca fine con sentore di banana buona fresco 100

Bianca del Monte ottobre bianco giallo medio dolce buona fresco e cotto 100

Bianca Neve fine settembre bianco medio grosso bianca zuccherina buona fresco 80

Biula ontario settembre verde rosso medio grosso bianca soda dolce sì fresco 60

Black Ben Davis ottobre rosso grosso aromatica morbida discreta ottimo fresco e cotto 80

Blenheim Orange fine settembre arancio striato rosso grosso gialla-verde ottima sì usata in cucina 60

Bramley metà settembre verde sfumato rosso grosso bianca verde soda succosa sì regina delle mele da cucina 50

Buras settembre grigio verde medio grosso aromatica dolce ottimo sapore sì fresco 60

Calamano metà settembre rosso ruggine medio grosso dolce acidula aromatica sì buon sapore 120

Calvilla Bianca Maioli fine agosto bianco giallo medio grosso dolce aromatica soda sì fresco 20

Calvilla Gialla estiva 15/30 settembre bianco giallo medio grosso dolce aromatica profumata discreta 29% vitamina C 90-100

Calvilla Gianfarina 15/30 settembre rosso giallo medio grosso dolce aromatica profumata sì fresco 150

Calvilla Inverno ottobre giallo arancione medio grosso compatta acidula media fresco e cotto, 29% vitamina C 120

Calvilla Porpora ottobre rosso nero medio acidula sì fresco 60-80

Calvilla Rossa fine settembre rosso rosa grosso crema aromatica ottima buona fresco 60

Calvilla Rossa d’Inverno ottobre rosso arancione medio piccolo aromatica profumata sì fresco e cotto 90

Calvilla S. Salvatore fine agosto giallo rosso grosso croccante acidula profumata sì buonissima matura 90

Campanino 01/15 ottobre verde rosso piccolo acidula aromatica bianco crema sì fresco, ottimo cotto e per confetture 200-240

Canada Giallo settembre/ottobre giallo grosso tenera succosa acidula media varietà vicentina, fresco 30

Cappello del Prete 20/30 settembre rosso medio bianca succosa zuccherina buona fresco 100

Caramella ottobre verde medio dolce acidula sì cotto 120

Cardinal primi settembre rosso bianco medio dolce aromatica profumata sì fresco 60

Carla ottobre giallo chiaro piccolo sferico tenera poco zuccherina sì fresco 60


Carla Doppia 15 settembre giallo verde ruggine medio schiacciato bianca soda acidula media fresco 60

Carla rossa ottobre giallo rosso verde medio bianca succosa buona buona fresco 90

Carpendola Dorata 01/15 settembre rosso grigio medio grosso acidulo profumato dolce sì buonissima 100

Carvilla rosé inizio ottobre verde rosa medio con punte soda bianca dolce sì fresco 60

Casciana fine settembre giallo/rosso vivo medio appiattito soda croccante succosa media fresco 60-80

Castagna fine settembre verde medio dolce acidula sì fresco e cotto 50-60

Cattedra settembre giallo verde medio grosso bianca aromatica sì fresco 90

Cedro ottobre verde giallo medio grosso verde sentore di cedro sì fresco e cotto 80

Cerina 15/30 settembre giallo rosso medio tenera succosa sì fresco e cotto 50

Cioca Rumèla ottobre verde rosso medio croccante acidula sì a maturazione i semi «cioccano» 150

Cioca Rumèla Carpineti fine settembre rosso medio allungato bianca croccante aromatica buona fresco 80-100

Cioca Rumèla Giallo ottobre verde giallo medio allungato croccante acidula aromatica sì a maturazione i semi «cioccano» 150

Commercio nov/dicembre giallo rosso medio appiattito soda un po’ acidula saporita media cotto 150

Contessa 10/30 settembre verde rosso medio dolce aromatica profumata sì fresco 120

Cordivino 20 agosto rosso intenso medio grosso bianca dolce soda sì fresco 80

Cucù settembre verde rosso piccolo rosata dolce buona fresco 30

Culo di Paperino fine settembre verde giallo rosso grosso allungato bianca dolcissima sì fresco 90

Cumiana ottobre rosso striato conico croccante media fresco 150

Dallara ottobre giallo striato rosso medio croccante dolce sì fresco 60

Decio ottobre/novembre verde rosso piccolo soda dolce asciutta sì fresco e cotto 200

Decio/Brut e Bon ottobre/novembre verde rosso piccolo soda dolce asciutta sì varietà vicentina, fresco e cotto 150

Decio D’Autunno ottobre giallo rosato medio croccante media ottimo cotto 90

Decio Giallo 01/20 ottobre verde giallo medio gialla croccante aromatica sì ottimo cotto 150

Degli innamorati ottobre rosso corallo medio piccolo bianca soda aromatica sì fresco e cotto 150

Del Povero ottobre giallo rosso piccolo croccante aromatica saporita sì fresco e cotto 200-240

Del Sangue 10/20 settembre rosso verde medio piccolo gialla venata di rosso sì fresco 30

Delizia del Corboley fine settembre giallo paglierino medio succosa acidula sì fresco e cotto 90

Della Madonna 20 settembre verde giallo rosso medio croccante zuccherina sì fresco 130


Democrat 15/30 settembre rosso vivo medio croccante acidula aromatica sì fresco 120

Di Natale ottobre rosa bianco grosso croccante aromatica saporita sì fresco e cotto 180-220

Discovery settembre verde giallo rosso medio bianca dolce croccante sì fresco 30

Doge di Verona 15/30 settembre verde chiaro medio grosso dolce acidula profumata sì fresco buon sapore 180

Dolce Piatta fine settembre verde rosso medio soda profumata dolciastra sì cotto 120

Dominici ottobre rosso giallo medio grosso crema croccante aromatica sì fresco 90

Drappo dorato fine settembre giallo dorato medio grosso dolce croccante zuccherina sì fresco 80

Drappo Rosso 20-30 settembre giallo sfumato rosso medio aromatica saporita sì fresco 30

Durello Giallo settembre giallo paglierino medio appiattito soda biancastra sì ottimo cotto 200

Durello Lungo 15 ottobre verde medio allungato bianca aromatica sì fresco e cotto 240

Durello lungo modenese 15/30 ottobre giallo striato medio croccante succosa sì fresco e cotto 200

Durello Maioli bianco 20/30 ottobre verde giallo medio soda profumata sì fresco e cotto 200

Durello Mantovano 15/30 ottobre giallo rosso medio dolce profumata sì molto buono 120-150

Eletta metà agosto rosso medio aromatica morbida sì fresco 50-60

Fanciulla fine luglio rosso rosa giallo grosso succosa gialla croccante media fresco 30

Ferro ottobre verde giallo rosato medio piccolo soda consistente poco zuccherina sì ottimo cotto 180

Fiamma ottobre rosso verde medio grosso dolce aromatica soda sì fresco 90

Finocchietta gialla fine novembre giallo rugginosa medio piccolo soda dolce aromatica sì fresco e cotto 120

Fior d’Acacia 15/30 ottobre giallo medio profumata dolce acidula sì fresco 120

Fiore Rosso ottobre rosso vivace medio piccolo rossa media fresco 80

Flamberry (di San Pietro) luglio giallo chiaro medio grosso croccante gradevole succosa sì fresco 40

Fragone 01/20 ottobre rosso scuro medio dolce aromatica profumata sì fresco 150

Francesca 10/20 settembre rosso giallo medio dolce aromatica acidula sì fresco 150

Frascuna ottobre rosso medio grosso appiattito soda bianca aromatica buona fresco, molto produttivo 60

Fusciello ottobre verde giallo medio bianca croccante buona fresco cotto 150

Galubria ottobre verde medio grosso aromatica media fresco 90

Gambafina 30 settembre verde striato rosso medio grosso schiacciato dolce acidula sì fresco 30

Gava ottobre rosso striato arancio piccolo croccante dolce profumata ottima sì fresco, 26% vitamina C 90


Gemella settembre/ottobre verde giallo medio appiattito croccante sì fresco 60

Gemella Poviglio ottobre verde medio piccolo bianca acidula discreta fresco e cotto 90

Geneva Crab fine agosto bordeaux medio grosso rossa morbida sì fresco e sciroppato 20

Germal 01/10 settembre rosso giallo medio grosso dolce aromatica profumata sì fresco 60

Geromi agosto/settembre rosso striato medio grosso buon sapore buona fresco 60

Giacchetta dicembre giallo rosato medio piccolo bianca crema sì cotto 150

Giallo di Vignale settembre giallo medio grosso crema croccante sì fresco 90

Giugno (o Estiva) 15 agosto rosso striato arancione medio piccolo croccante dolce sì fresco 50

Giuseppina 15/30 settembre rosso medio grosso dolce aromatica profumata sì fresco 100-120

Golden 58 a 01/10 ottobre giallo verde medio grosso dolce croccante sì fresco 120

Golden Miriam Bellissima 01/15 settembre giallo rosato medio grosso dolce aromatica profumata sì fresco 120

Golden Noble ottobre verde giallo arancione medio grosso gialla aromatica croccante sì fresco e per dolci 60

Gonnella primi di ottobre verde giallo medio grosso bianca sì fresco e cotto 120

Grafenstein 15/30 agosto rosso arancio medio dolce aromatica sì fresco 80

Gran Alessander ottobre giallo rosso grosso croccante succosa buona fresco 80-100

Gustarol rosso agosto rosso bianco medio grosso aromatica sì fresco 30

Idared ottobre verde rosso medio bianca soda succosa sì fresco e per dolci 210

Jonatan settembre/ottobre rosso vivo grosso succosa profumata buona fresco 60

Jumbo inizio ottobre rosa grosso succosa sì fresco 90

Kings of Tompkins County ottobre giallo-oro striato rosso grosso dolce aromatica sì fresco 60

Lampone 01/15 agosto rosso arancio medio dolce aromatica profumata media fresco 90

Lavinia 15/30 ottobre giallaverde medio dolce acidula aromatica sì fresco 150

Limoncella Artefal Pinzolo primi di ottobre verde medio piccolo aromatica sì cotto 90

Limoncella rossa novembre rosso striato medio croccante sì fresco 150

Limoncino settembre/ottobre giallo con strisce verdi piccolo croccante, sapore di limone sì fresco e cotto 180-220

Limone di Casina ottobre giallo limone grosso acidula croccante sì cotto o per dolci 100

Limone grosso di Bleggio metà settembre verde giallo grosso aromatica buona fresco e cotto 90

Losa di Giaveno fine ottobre rosso scuro verde medio acidula aromatica sì fresco 120


Losa di Sarayevo 10/20 ottobre giallo rosso medio profumata dolce acidula sì fresco 150

Luigi inizio ottobre giallo rosso medio bianca crema dolce soda sì fresco e cotto 80

Magnana ottobre rosso giallo medio croccante succosa sì fresco 120

Mango agosto rosso striato medio bianco-gialla dolce sì fresco 30

Mantovanina settembre/ottobre giallo rosso medio piccolo croccante saporita sì buono cotto 150

Marcun fine settembre giallo rossastro grosso soda zuccherina media fresco 60

Mietitura metà settembre giallo verde grosso bianco trasparente croccante acidula sì fresco e cotto 60

Miriam primi di ottobre giallo arancio medio grosso aromatica dolce sì fresco 120

Modenese ottobre/novembre arancio ambrato medio piccolo soda dolce asciutta sì varietà vicentina, fresco e cotto 120

Mora di Cuneo fine agosto rosso scuro medio grosso dolce aromatica acidula saporita sì fresco 150

Morgenduft 15/30 ottobre rosso rosa medio grosso dolce aromatica acidula buona fresco e cotto 150

Muso di Bove settembre rosso striato verde grosso molto profumata sì fresco 120

Musona ottobre verde rosata medio allungato croccante dolce media fresco e cotto 180

Mutsu 01/10 ottobre giallo verde rosato grosso succosa color crema sì ottimo sapore 30-60

Olio Piacentino ottobre verde giallo medio grosso bianca morbida zuccherina sì fresco 60

Ontario ottobre verde rosso grosso soda aromatica sì fresco e cotto 80

Padre Copet novembre verde giallo rosso medio croccante acidula aromatica sì fresco e cotto 120

Panaja 15/30 agosto rosso / verde chiaro medio croccante succosa dolce sì fresco 30

Paradisa fine settembre giallo rosato grosso appiattito croccante zuccherina sì fresco 60

Parmena Dorata 20/30 agosto giallo arancio medio dolce aromatica profumata sì impollinatore, 20% vitamina C 90

Parmena dorata Invernale primi ottobre giallo arancione medio grosso croccante acidulo aromatico sì fresco 100

Parmena Rossa 30 settembre giallo rosso medio dolce aromatica profumata sì fresco 100

Pasarot 20/30 ottobre verde medio acidula croccante color crema sì fresco e cotto 90

Patrizio ottobre giallo medio bianca crema acidula sì fresco 150

Pera settembre verde piccolo profumata sì fresco, gusto pera 60

Pera iotti novembre verde ruggine medio piccolo bianca sì fresco e cotto 100

Pera rugginosa ottobre ruggine medio bianca aromatica buona fresco e cotto 100

Pesca ottobre verde-giallo striato rosa pesca medio piccolo profumata aromatica sì profumo di pesca 90


Pesca Iotti dicembre verde rosa medio bianca profumata di pesca sì fresco 100

Piatlaza 20/30 settembre giallo rosso grosso dolce buon sapore sì fresco 150

Piatta Stella rossa ottobre verde rosso medio appiattito saporita buona fresco e cotto 100-120

Piattona 20/30 settembre verdognolo medio grosso croccante dolce sì fresco 100

Picciolo corto ottobre giallo rosso ruggine medio bianca fine croccante zuccherina sì fresco e cotto 180

Pilotas 10/20 ottobre giallo arancione verde grosso soda dolce aromatica sì fresco 150

Pinas 01/15 settembre giallo rosso medio grosso dolce aromatica profumata sì fresco 100

Pirlos 10/13 luglio bianco rosato medio grosso dolce aromatica saporita sì fresco, precoce 100-120

Platin Rosa fine ottobre rosa rugginosa medio grosso croccante aromatica sì fresco e cotto 120

Polpa rossa settembre rosso rosa medio rosata sì fresco 60

Pom Arsan metà settembre rosso verde grosso bianca saporita buona fresco 60

Pom Brina ottobre rosso medio appiattito bianca dolce buona fresco e cotto 120

Pom Brulina ottobre arancione rosso medio bianca croccante aromatica buona fresco 60

Pom Cavùc fine settembre rosso medio allungato croccante acidula sì fresco e cotto 60

Pom Codel settembre rosso giallo medio allungato bianca succosa sì fresco 90

Pom dall’Olio settembre/ottobre verde striato medio caratteristica macchia d’olio sì fresco 60

Pom dea Rosetta settembre/ottobre rosso chiaro grosso soda succosa buon sapore sì varietà vicentina, fresco 30

Pom de l’Estro settembre ruggine rosso giallo grosso bianca zuccherina profumata sì fresco 100

Pom del Vescovo metà settembre rosso giallo verde grosso allungato dolce acidula sì fresco 120

Pom Logia settembre rosso scuro rugginosa grosso saporita aromatica media fresco 60

Pom Muntà ottobre verde rosso medio sì fresco 60-80

Pom Platin ottobre rugginosa medio appiattito croccante aromatica media fresco e cotto 80-100

Pom Platin Rugoso ottobre rugginosa e rugosa medio croccante un po’ acidula media fresco e cotto 80-100

Pom Portugal ottobre sottile giallo intenso grosso lungo irregolare dolce succosa media fresco e cotto 60-80

Pom Salam 30 settembre verde rosso medio bianca sì fresco 60

Pom Vittorio primi settembre verde striato rosso grosso allungato croccante acidula media fresco 60-80

Poma ottobre roso striato grosso lungo verde-gialla croccante media fresco 40-60

Pomella di Soligo 10/20 ottobre giallo rosso medio grosso croccante succosa sì fresco 120


Pomella Genovese 20/30 settembre verde arancio rosso medio soda dolce aromatica profumata sì fresco e cotto 150

Pomella Verde Brisca ottobre giallo verde medio grosso conico soda croccante succosa sì ottimo cotto 150

Pomme Cloche luglio agosto giallo verde rosso medio piccolo crema croccante dolce sì fresco e cotto 60

Pomme Fraise (fragola) settembre rosso striato medio tondo dolce acidula sentore di fragola media fresco 80

Pommier Serve ottobre verde giallo medio bianca acidula aromatica sì fresco e cotto 150

Pomo estivo Rameston agosto/settembre rosso verde medio piccolo croccante dolce aromatica sì ottimo fresco, var. del vicentino 40

Pomo giallo rosso ottobre giallo rosso medio piccolo soda aromatica sì fresco e cotto, var. del vicentino 60

Pomo precoce settembre rosso brillante medio piccolo bianca dolce sì fresco, var. del vicentino 40

Pomo Rameston ottobre rosso giallo medio succosa dolce acidula sì fresco e cotto, var. del vicentino 150

Pomo Rameston Runse ottobre rosso verde medio bianca dolce sì fresco e cotto, var. del vicentino 100

Pomo Rosalia ottobre giallo con lenticelle rosse medio piccolo bianca succosa acidula «brusca» sì fresco e cotto, var. del vicentino 150

Pomo Rosetta Costenaro ottobre verde / rosso vivo medio piccolo bianca profumata dolce aromatica sì fresco e cotto, var. del vicentino 120

Pomo Rosetta Gentile ottobre/novembre rosso vivo/giallo medio grosso croccante soda acidula sì ottimo cotto, var. del vicentino 120

Pomo rosso precoce settembre rosso scuro medio croccante dolce sì fresco, var. del vicentino 40

Pomo Rosso Sangue metà ottobre rosso striato medio croccante venata di rosso media fresco, var. del vicentino 60-80

Pomo roxona costenaro ottobre giallo rosso medio bianca aromatica sì fresco e cotto 120

Pomo Runse ottobre rosso giallo piccolo bianca saporita media buono cotto, var. del vicentino 80-100

Poppins Newton 01/15 ottobre verde chiaro grosso acidula aromatica profumata sì ottimo sapore 120

Pre Sec ottobre verde /giallo rosso medio tondo dolce croccante media fresco e cotto 120

Precoce di Bioglio settembre rosso giallo striato medio profumata bianca dolce sì fresco e cotto 30

Promessa 15/30 agosto rosso rosa grosso dolce aromatica profumata sì buonissimo fresco 50

Pum Carera fine settembre verde/giallastro rosa medio costoluto bianco crema croccante succosa buona fresco, varietà del piacentino 90

Pum d’la Costa 10 ottobre verde giallo arancione medio semi-oblungo succosa grossolana acidula sì fresco e cotto 90

Pum d’la lira settembre giallo puntinato rosso grosso costoluto dolce acidula croccante sì fresco e per confetture 120

Pum del Medico ottobre verde rosso giallo medio dolce acidula sì fresco 120

Pum dij Ebrei fine settembre giallo striato rosso grosso costoluto bianca dolce gradevole buona fresco 80

Pum e Pan ottobre verde rosso medio croccante aromatica sì fresco e cotto 60

Pum Galera ottobre giallo verde rosso medio bianca aromatica sì fresco 80


Pum Rostaio ottobre verde rosso medio appiattito bianca soda aromatica sì fresco 60

Pum travaien piacentino ottobre verde giallo striato medio piccolo bianca fine dolce aromatica sì fresco e cotto 180

Pum Vinà primi settembre rosso molto grosso bianca succosa aromatica sì fresco 80

Pumandor settembre verde chiaro striato rosso grosso appiattito dolce color crema buona fresco 60-80

Ragiora fine settembre arancio striato rosso medio bianca dolce media fresco 60

Rambur Franc 30 ottobre rosso striato verde medio grosso succosa acidula aromatica sì fresco 150

Real settembre verde rosso grosso bianca fine aromatica media fresco e cotto 100-120

Regina delle renette 20 settembre rosso giallo grigio grosso profumata acidula aromatica sì fresco e per dolci 90

Renetta Ananas 01/15 settembre giallo dorato medio aromatica profumata zuccherina sì 25% vitamina C 60

Renetta Bauman 01/15 settembre rosso giallo medio grosso dolce aromatica profumata sì fresco 50

Renetta Bruna 10/20 ottobre rosso bronzo grosso profumata aromatica sì fresco 100

Renetta Canada Rosè 20/30 settembre verde rosso ruggine grosso soda profumata aromatica media buonissimo cotto 150

Renetta Canada Ruggine (grigia) 20/30 settembre rugginosa grosso profumata acida aromatica buona fresco e cotto 150

Renetta Carmelitani 20/30 ottobre rosso giallo medio dolce aromatica acidula sì fresco 150

Renetta Champagne 10/20 ottobre giallo bianco medio profumata acida aromatica sì buono cotto 150

Renetta Champagne rosé 10/20 ottobre bianco rosato medio profumata acida aromatica buona fresco 150

Renetta delle Fiandre settembre giallo rosato molto grosso bianca succosa saporita sì fresco 40

Renetta di Francia settembre rosso verde medio dolce aromatica acidula sì fresco 60

Renetta di Spagna settembre giallo rosso medio grosso aromatica dolce acidula sì fresco e per torte 90

Renetta Dorata 20/30 settembre rosso ruggine medio grosso dolce aromatica profumata sì fresco 60

Renetta Grenoble 01/20 ottobre rosso giallo medio grosso dolce aromatica profumata sì fresco 150

Renetta Grigia di Toriana 01/15 ottobre rugginosa medio dolce aromatica acidula sì fresco e cotto 200

Renetta Orleans 20 luglio rosso vivo medio grosso dolce aromatica profumata sì fresco 120

Renetta Rossa 10/20 ottobre rosso nocciola molto grosso aromatica profumata acida sì fresco 100

Renetta Ruggine rossa 10/20 settembre rugginosa rossa medio soda dolce aromatica sì fresco 100

Renetta Stellata ottobre rossa con lenticelle medio grosso saporita buona fresco e cotto 120

Renetta Tarantasca fine settembre bianco giallo medio bianca soda acidula sì fresco e per dolci 80

Renetta verde francese ottobre giallo grosso bianca crema acidula sì fresco e per torte 150


Renetta Walder 20/30 settembre verde liscia grosso dolce profumata acidula sì fresco 100

Rigadin 20 ottobre rosso striato giallo medio grosso farinosa fine aromatica sì fresco 40

Rodella 15/30 settembre verde rosso medio croccante zuccherina sì fresco e cotto 100

Rosa d’Abruzzo metà ottobre giallo rosso medio schiacciato soda aromatica sì fresco e cotto 120

Rosa Dai fine settembre verde rosso medio dolce succosa aromatica sì fresco e cotto 150

Rosa dell’uliveto 10/20 ottobre rosso verde medio grosso dolce aromatica profumata sì fresco e cotto 150

Rosa di Caldaro 20/30 ottobre rosso giallo medio dolce acidula aromatica sì fresco e cotto, per sidro 180

Rosa di Caldaro-Bleggio fine ottobre giallo rosso piccolo aromatica sì cotto 120

Rosa di Fondo fine settembre giallo intenso rugginosa medio bianca soda sentore di fragola sì fresco e cotto 100

Rosa di Parma ottobrenovembre verde giallo rosso medio schiacciato croccante acidula sì fresco e cotto 120

Rosa di Tiorre ottobre verde giallo medio schiacciato bianca croccante sì fresco e cotto 120

Rosa Doppia ottobre giallo verde / rosso grosso piatto bianca succosa tenera dolce sì fresco 100

Rosa Lunga 10/20 ottobre giallo rosa medio dolce profumata acidula sì fresco e cotto 120

Rosa Mantovana 20/30 ottobre verde giallo medio dolce profumata acidula sì fresco e cotto 150

Rosa Romana 15/30 ottobre verde giallo medio aromatica acidula sì ottimo cotto 180

Rosa Romana Gavassa 20 ottobre verde rosso medio aromatica acidula sì fresco e cotto 200

Rosa Romana rossa 15/30 ottobre verde striato rosso medio aromatica acidula sì fresco e cotto 200

Rosa vicentina 20/30 settembre giallo ambrato medio piccolo bianca soda buona fresco e cotto, var. del vicentino 120

Rosatis 01/15 ottobre rosso striato grosso dolce aromatica profumata sì fresco 150

Rosetta 01/10 ottobre verde rosso medio piccolo aromatica acidula sì fresco e cotto 80-90

Rosetta Bellunese settembre/ottobre rosso giallo medio piccolo tenera asciutta buon sapore sì varietà vicentina, fresco e cotto 60-80

Rosetta di Comano fine ottobre giallo rosso medio piccolo soda acidula aromatica sì cotto 150

Rosetta di Felino ottobre giallo rosso piccolo aromatica sì buono cotto 90

Rosetta verde ottobre verde piccolo bianca soda croccante media buono cotto 120

Rosmarì ottobre rosso striato giallo medio grosso dolce buon sapore media ottimo fresco 90

Rosmarina Gialla 10/20 ottobre giallo bianco rosa medio piccolo dolce profumata acidula media buono cotto 180

Rosmarina Rossa 10/20 ottobre rosso giallo medio dolce acidula aromatica sì fresco, precoce 180

Roson novembre verde medio acidula croccante sì cotto 140


Rossa di Caldaro-Pinzolo metà ottobre verde rosso medio piccolo croccante acidula sì fresco e cotto 120

Rossa di Firenze ottobre rossa medio bianca rosata profumata sì fresco e cotto 90

Rossa di Montagna settembre/ottobre rosso arancio piccolo tenera succosa buon sapore sì varietà vicentina, fresco 50-60

Rossa d’Imola settembre rosso intenso medio dolce striata di rosso sì fresco 80

Rosso Agostano 01/20 settembre rosso giallo medio dolce succosa croccante aromatica sì fresco 50

Rosso di Felino novembre verde rosso medio bianca aromatica sì fresco e cotto 90

Rosso di Sasso/Tizzano ottobre rosso vivo medio bianca gialla aromatica buona fresco 100-120

Rosso di Vignale (Codel) fine agosto rosso verde giallo medio allungato croccante dolce sì fresco 80

Rosso estivo fine agosto rosso grosso croccante zuccherina sì fresco 90

Rosso Nobile 20/30 ottobre verde giallo medio grosso dolce profumata acidula sì fresco 150

Rosso nostrano piacentino ottobre rosso medio bianca succosa sì fresco e cotto 90

Rosso Sangue Poviglio 15 settembre rosso giallo piccolo gialla venata di rosso sì fresco 30

Rosso Sant’Anna Dai fine luglio rosso grosso tondo piatto dolce acidula sì fresco 30

Rubra Precoce 15 agosto rosso intenso medio tenera sì fresco 30

Ruggine gialla fine ottobre giallo ruggine medio piccolo bianca aromatica sì fresco e cotto 150

Ruggine Piemonte ottobre ruggine medio soda dolce acidula sì fresco e cotto 150

Rugginosa ottobre ruggine medio soda dolce acidula sì fresco e cotto 90

Runse 01/20 ottobre rosso - rosso scuro medio soda dolce profumata sì fresco 150

Rustaiol Piacentino ottobre giallo chiaro rosata piccolo tondo fine aromatica media fresco e cotto, var. del piacentino 120

Salama fine settembre rosso verde medio conico soda profumata sì fresco 90

San Giacomo agosto rossa striata rosa medio dolce croccante sì fresco 60

San Giovanni 20 luglio verde giallo rosso grosso farinosa succosa poco zuccherina sì fresco 30

San Giovanni giallo fine giugno giallo dorato medio bianca dolce morbida buona fresco 30

San Giovanni rosso luglio rosso medio piccolo appiattito fine un po’ acidula media fresco 50

San Piero rosso ottobre rosso brillante medio piccolo tenera dolce buon sapore discreta varietà vicentina, fresco 40

San Polo ottobre rosso verde piccolo dolce aromatica sì buono cotto 120

Sant’Anna Moreno fine giugno rosso grosso croccante media fresco 20

Sant’Anna vicentina agosto/settembre giallo ambrato molto grosso tenera succosa acidula sì varietà vicentina, fresco 30


Sassa 20/30 ottobre verde striato rosso medio piatto soda croccante succosa sì buono cotto 100

Sciampagna settembre/ottobre giallo rosso medio tenera succosa acidula sì varietà vicentina, fresco 50-60

Scudellino 15 ottobre verde giallo medio croccante soda acida sì fresco 90

Seriana ottobre verde chiaro rosato medio fine croccante succosa media fresco 60-80

Sonaglio ottobre rosso giallo medio croccante acidula sì buono fresco 90

Sptizlederer 20/30 settembre rugginosa medio piccolo profumata aromatica sì fresco 150

Staiman niepling settembre rosso striato medio succosa buona buona fresco 90

Staiman Winesap fine settembre verde giallo medio grosso dolce aromatica acidula discreta fresco 120

Striata romagnola settembre giallo arancio striato medio dolce aromatica croccante buona fresco e cotto 80

Sunaia ottobre gialla rossastra medio allungato succosa dolce rosata sì fresco 60-80

Tabarein novembre verde giallo medio croccante sì cotto 120

Tanze fine ottobre rosso grosso dolce profumata buona fresco e cotto 90

Tellina settembre/ottobre rosso chiaro medio aromatica dolce soda buona fresco e cotto 80

Testa di Gatto settembre giallo rosso medio grosso soda dolce sì fresco 50

Tinella metà ottobre verde rosso medio soda croccante acidula sì fresco e cotto 90

Tonina 15/30 settembre giallo oro sfumato rosso grosso croccante acidula buon sapore sì fresco 120

Topazio 15/30 settembre arancione rosso medio grosso dolce aromatica profumata sì fresco 120

Transit 10/30 settembre rosa arancione medio grosso dolce aromatica profumata sì fresco 100

Trasparent Blanc 10/20 agosto rosa giallo grosso aromatica buon sapore buona fresco 60

umberto IV ottobre rosso chiaro striato medio croccante sì varietà locale 60

Vaglie VII settembre verde giallo molto grosso bianca aromatica buona adatta per confetture 120

Valcavi Carpineti ottobre verde rosso medio croccante sì fresco e cotto 90

Verde Giustino fine settembre verde piccolo aromatica sì fresco 90

Verdone 20/30 ottobre verde medio grosso croccante dolce aromatica acidula sì fresco 120

Verdone bocchialini ottobre verde giallo medio grosso bianca sì fresco e cotto 120

Verdone striato di Piacenza fine settembre rosso striato medio bianca croccante ottima si fresco e cotto 120

Viola Piatta settembre viola scuro medio giallo verdastro dolce sì fresco 60

Violatta 20/30 settembre violastra grosso dolce aromatica acidula sì fresco 100


Vista Bella 15/30 luglio rosso verde medio grosso dolce aromatica profumata sì fresco 20

Wagner 20/30 agosto verde viola medio grosso aromatica dolce sì fresco, 20% vitamina C 60

Zambone 20 settembre verde medio dolce buona fresco, varietà locale 60

Zeuca 01/20 ottobre verde rosso medio dolce aromatica acidula sì buono cotto, 20% vitamina C 150

Zitella settembre rosso striato giallo medio bianca soda media fresco 60

Zitella Cardinal 15 ottobre giallo rosso medio dolce acidula aromatica profumata sì fresco 120

Zucaret ottobre verde rosso medio piccolo croccante dolce sì fresco e cotto 60

Zucchetta di Parma settembre verde rosso medio soda croccante acidula sì fresco 150

Zucchina fine settembre verde striato medio periforme bianca profumata discreta fresco 60

MELE DIMENTICATE

MELE MATuRAZIONE BuCCIA DIMENSIONI POLPA RESISTENZA CONSuMO CONSERVAZIONE DIMENTICATE A MALATTIE E NOTE (GG)

Annurca 1/15 ottobre arancione rosato medio aromatica profumata sì buonissima 130-150

Florina 01/10 settembre rosso verde medio dolce aromatica sì indicato per coltivazione biologica 60

Gelata 15/30 settembre giallo bianco medio grosso dolce aromatica profumata sì fresco e cotto 100-120

Limoncella ottobre giallo verdastro piccolo dolce croccante profumata poco acidula sì fresco oltre 150

Renetta Canada Bianca fine settembre verde giallo grosso chiara acidula croccante sì fresco, ottimo per marmellate 30

Staiman Red fine settembre rosso grosso soda croccante dolce sì fresco e cotto 90

PERE ANTICHE

PERE MATuRAZIONE BuCCIA DIMENSIONI POLPA RESISTENZA CONSuMO CONSERVAZIONEANTICHE A MALATTIE E NOTE (GG)

Acqua Rosa ottobre verde grigio medio bianca granulosa sì fresco e cotto 90

Alexandrine D’ulivar 01/20 ottobre giallo rosa grosso dolce soda aromatica sì fresco 30-60

Altea Vignale fine settembre giallo verde rosa grosso dolce zuccherina sì fresco 80

Ammazza Cavallo 01/10 ottobre verde ruggine molto grosso dolce acidula soda sì fresco 100

Angelica 01/10 settembre verde rosso medio dolce succosa fine ottima discreta fresco 20

Avallo novembre rugginosa piccolo granulosa acidula sì ottimo cotto con le castagne 120

Bambinela 10 agosto rosso giallo piccolo bianca dolce buona fresco 30

Bella di Pirovano fine agosto ruggine giallo medio dolce aromatica acidula succosa buona fresco 20

Bella Rosa fine settembre rugginosa rosa grosso bianca leggermente granulosa buona fresco 60

Bergamotta d’Esperance 01/10 ottobre verde chiaro grosso acidula zuccherina profumata sì fresco 90-100

Bergamotta estiva 20 settembre giallo medio dolce fruttata morbida buona fresco 40

Broccolina novembre bronzo piccolo croccante soda zuccherina sì buono cotto 130-150

Brunetta luglio giallo dorato medio succosa dolce sì fresco 45

Brutti e Buoni 20 settembre ruggine giallo arancio medio soda dolcissima ottima sì fresco e cotto 20

Buona Luisa d’Arvance 01/20 settembre giallo verde medio dolce aromatica profumata discreta fresco, impollinatore 60

Burro Antico primi di settembre rugginosa medio dolce ottimo sapore sì la vera «pera burro» 20

Burro di Felino fine agosto giallo oro medio grosso profumata aromatica sì ottimo fresco 20

Butirra Ardenpoint 01/10 ottobre verde giallo grosso dolce aromatica discreta fresco 60-80

Butirra Assunta fine agosto giallo rosso grosso liquescente gialla dolce buona fresco 20-30

Butirra Clairgeau 01/15 ottobre giallo / rosso bruno medio grosso dolce aromatica burrosa sì fresco 40-60

Butirra d’Anjou 01/10 ottobre verde giallo medio bianca aromatica dolce media fresco 40

Butirra del Polesine luglio giallo medio appiattito bianca aromatica sì fresco 30

Butirra Dil 10/20ottobre verde grigio medio grosso dolce profumta aromatica sì fresco e cotto 120

Butirra Giffard 10/15 luglio verde rosso piccolo bianca consistente saporita discreta fresco 15-20

Butirra Precoce Morettini 25/30 luglio verde rosso medio grosso dolce succosa zuccherina sì fresco 20

Butirra Rosa Morettini agosto giallo rosso medio grosso dolce profumata aromatica succosa sì fresco 20


Butirra verde Franca agosto verde rosso giallo medio grosso bianca aromatica zuccherina sì fresco 20

Camosina fine giugno rugginosa piccolo profumata aromatica sì fresco 20

Campagnola 20/30 luglio giallo vivo medio dolce aromatica buona fresco 20-30

Campana fine agosto giallo oro bronzeo medio fine dolce sì fresco 20

Campana Rugginosa fine settembre ruggine gialla piccolo soda dolcissima buona adatto per essiccatura 60

Cannella ottobre verde giallo medio profumata dolcissima sì si raccoglie a gennaio, buono cotto 90

Cannellino inizio agosto verde giallo piccolo allungato bianca zuccherina aroma di cannella sì fresco e per dolci 40

Cannetta primi di settembre giallo rosso medio bianca aromatica succosa buona fresco 20

Carlet fine agosto giallo striato rosso piccolo succosa sì fresco 20

Carlet piccolo settembre rosso giallo piccolo bianca liquorosa sì fresco 15

Carmela metà agosto giallo rosso grosso allungato bianca zuccherina succosa sì fresco 30

Castelnuovo ottobre ruggine verde grosso dolce aromatica profumo ottimo sì fresco 50

Cavgion settembre/ottobre verde bronzo medio non uniforme compatta dolce saporita sì fresco e cotto 40

Cedrata Romana 10/30 settembre giallo verde medio grosso dolce aromatica sì fresco 80

Cipolla di San Michele ottobre verde medio a forma di cipolla granulosa sì fresco e cotto 90

Cocomerino (Briaca) 05/10 agosto rosso giallo piccolo rosata dolce aromatica sì fresco 20

Cocomerino invernale fine ottobre rosa grigio medio rosa soda dolce sì fresco e cotto 60

Coda Storta dicembre verde medio bianca croccante sì buono cotto, var. piacentina 120

Cola fine settembre ruggine piccolo soda dolcissima buona adatto per essiccatura 60

Colbaro 10/20 ottobre giallo ruggine medio dolce aromatica sì fresco 30-50

Curato 10/20 ottobre giallo verde medio dolce acidula buon sapore sì buono cotto 30-60

Curato grosso novembre verde giallo grosso bianca sì buono cotto 120

Decurà ottobre verde rossastro medio grosso bianca un po’ acidula profumata sì buono cotto 120

Dei Colli imolesi ottobre arancio giallo verde grosso bianca aromatica dolce sì fresco 120

Delle Quercie metà ottobre giallo ruggine medio aromatica dolce fine buona fresco 50

Di Sorrento luglio rosso piccolo appiattito bianca dolce discreta fresco 20

Diego Vignale settembre verde giallo medio bianca buona fresco 60

Dott. Guyot luglio giallo medio bianca dolce buona fresco 30


Duchessa d’Angouleme 20 settembre giallo grosso dolce profumata sì fresco e cotto 60

Estiva Grassi 20 luglio giallo verde medio piccolo schiacciato bianca granulosa dolce media fresco 30

Estiva di Tizzano agosto verde giallo medio bianca sì fresco 20

Estivo Iemmi agosto verde giallo medio piccolo dolce aromatica sì fresco 30

Etruria 10/15 luglio verde rosso medio grosso aromatica succosa ottima sì fresco 60

Favorita di Clapp 01/20 settembre giallo rosso medio grosso dolce profumata aromatica sì fresco 30

Fico agosto verde giallo piccolo dolce saporita media fresco 20-30

Fiorenza agosto giallo rosso medio grosso dolce profumata aromatica sì fresco 20

Fiori inizio agosto giallo medio piccolo schiacciato dolce bianca aromatica sì fresco 40

Garofanino Toscano fine agosto verde piccolo molto aromatica sì fresco 60

Garzignolo 01/10 ottobre giallo verde medio dolce semplice sì fresco e cotto 60

Generale Leclerc 15/30 settembre giallo dorato ruggine medio grosso dolce aromatica zuccherina sì fresco 10-30

Gentile 01/15 agosto verdastro medio dolce profumata aromatica sì fresco 20-30

Ghinel ottobre ruggine piccolo bianca granulosa aromatica buona buono cotto 150

Gialla antica Iotti fine agosto giallo rosso piccolo aromatica buona fresco 15

Giugno fine giugno giallo striato piccolo dolce giallastra media fresco 15-20

Giuseppina Michelin 01/20 settembre verde giallo medio grosso dolce aromatica sì fresco 20-30

Gran Duca 20/30 agosto giallo rosato grosso dolce succosa profumata sì fresco 20-40

Grosso del Garda settembre giallo verde grosso dolce croccante sì fresco 30

Grosso di Felino settembre/ottobre rugginosa medio granulosa buon sapore media fresco 30

Grosso Maioli fine settembre verde giallo medio grosso fine buon sapore discreta fresco 30

Gustardel agosto verde giallo ruggine piccolo bianca morbida sì fresco, var. piacentina 60

Laura 05 ottobre giallo rosso medio sodo croccante sì buono cotto 180

Limone 15/30 ottobre giallo medio aromatica sì fresco e cotto 150

Limone Benatti luglio/agosto verde giallo piccolo fine aromatica sì fresco 30

Limone estivo luglio giallo piccolo bianca aromatica saporita sì fresco, var. piacentina 30

Macagn ottobre verde ruggine medio bianca croccante sì buono cotto, var. piacentina 120

Madernassa 10/20 ottobre giallo rosso medio grosso dolce aromatica sì ottimo cotto o fresco 80-90


Mamèta luglio rugginosa piccolo allungato dolce aromatica ottima sì fresco 10-15

Manfredini grossa settembre rugginosa piccolo dolce sì fresco e cotto, varietà locale 30-40

Manfredini piccola settembre verde piccolo dolce sì fresco e cotto, varietà locale 30

Marchetti novembre verde ruggine piccolo bianca croccante sì fresco e cotto, var. piacentina 120

Margherita Merillat 10/20 settembre giallo arancione medio grosso dolce sì fresco e cotto 30-60

Martin Pescatore 10/20 ottobre giallo verde piccolo dolce aromatica acidula sì fresco e cotto 80

Martin Sec 20 ottobre grigio rosa piccolo granulosa dolce aromatica acidula sì ottimo cotto 90

Martinas di Susa novembre marrone grosso soda aromatica sì fresco e cotto nel vino 90

Martinone inizio settembre verde arancione rosso medio grosso dolce aromatica profumata buona buono cotto 40-60

Martinone precoce luglio rosso scuro grosso bianca aromatica dolce sì fresco 30

Mastrantuomo fine agosto giallognolo medio rotondo soffice profumata dolce sì fresco, per marmellate e pasticceria 40-50

Max Red Bartlett 20/30 agosto verde chiaro coperto di rosso grosso bianca avorio succosa aromatica sì fresco 10-15

Mirandino Rosso 20/30 giugno giallo rosso medio piccolo dolce aromatica sì precoce 15-30

Molinaccio 10/15 luglio giallo verde scuro rosata medio piccolo granulosa succosa acidula discreta fresco 15-30

Mora di Faenza 10/20 ottobre giallo rosa medio grosso dolce aromatica sì fresco 30-50

Musciariello inizio luglio giallo molto piccolo periforme bianca dolcissima sì fresco 20

Moscatellina 01/10 luglio giallo ruggine piccolo dolce aromatica gialla discreta fresco 10

Nigrer ottobre rosso viola piccolo rossastra buona buono cotto 150

Nobile ottobre/novembre grigio arancio medio piccolo soda dolce sì ottimo cotto con le castagne o nel vino 180

Noel di Susa fine ottobre giallo verde medio grosso bianca soda asciutta sì fresco e cotto (con spine) 70

Nonna d’Imola/Ermanna fine ottobre giallo intenso macchiato rosso grosso gialla buon sapore sì fresco e per dolci 140

Oliver de Serres 15/20 ottobre verde giallastro medio fine zuccherina aromatica discreta ottimo fresco 50-60

Ozzano Taro fine settembre verde rosso grosso bianca aromatica buona fresco cotto 50

Packham’s Triumph fine settembre giallo verde medio grosso bianca dolce succosa sì fresco 30

Pala Pir primi di settembre verde giallo medio acidula dolce buona ottimo cotto 90

Patrizio ottobre verde arancione grosso soda dolce aromatica sì fresco e cotto 90

Per Banana luglio giallo rosso grosso bianca croccante sì fresco 30

Per Bottiglia ottobre verde giallo medio bianca sì fresco 60


Per Bus ottobre verde piccolo bianca soda sì buono cotto 120

Per Buter settembre ruggine medio bianca aromatica sì fresco 30

Per Giasol novembre verde rosso piccolo bianca croccante sì cotto 80

Per Gnoc metà ottobre verde giallo rosso medio piccolo consistente dolce aromatica sì fresco e cotto, var. piacentina 60

Per Larden fine luglio giallo medio dolce soda sì fresco 50

Per Marten ottobre verde ruggine medio piccolo soda dolce aromatica si ottimo cotto (la polpa diventa rossa) 70

Perino giallo Guidetti agosto/settembre giallo medio piccolo buon sapore media fresco 30

Piatto di Vignale settembre verde giallo medio dolce semplice sì fresco 50

Piccola a grappoli Iotti fine giugno rosso vivo piccolo gialla buon sapore sì fresco 10

Piri Bocne erta Pianari novembre/dicembre verde medio piccolo marrone granulosa succosa aromatica sapore di castagna sì si conserva in acqua fredda (var. del vicentino) 120

Piri Bocne Rameston nov/dicembre verde medio marrone granulosa succosa sapore di castagna sì si conserva in acqua fredda 120

Piri della Madonna ottobre giallo grigio medio aromatica media fresco, var. del vicentino 30

Piri Pianari Tino settembre giallo arancione piccolo gialla aromatica sì fresco, var. del vicentino, adatto alla montagna 30

Piri Rameston ottobre/novembre giallo rosso piccolo tondo un po’ granulosa aromatica sì buono cotto, var. del vicentino 120

Piri Rameston alto ottobre/novembre giallo piccolo dolce granulosa sì buono cotto, var. del vicentino 150

Piri S.Antonio Costenaro ottobre giallo medio piccolo dolce aromatica media fresco e cotto, var. del vicentino 30

Prandi Quattro Castella agosto giallo verde medio grosso succosa buon sapore sì fresco, varietà locale 30

Precoce Basilicata inizio giugno verde giallo rosso medio grosso allungato dolce zuccherina succosa buona fresco 40

Precoce di Altedo 20 settembre giallo rosso medio grosso allungato dolce soda sì fresco 40

Precoce di Cassano giugno giallo paglierino rosso medio fine gustosa sì fresco 20

Precoce di Fiorano metà luglio verde giallo medio soda buon sapore sì fresco 15-30

Principessa di Gonzaga luglio/agosto rosso giallo medio dolce profumata sì fresco 20-30

Re Carlo Wurtemberg 10/20 ottobre giallo arancione molto grosso dolce aromatica acidula sì buono cotto 60-90

Regina d’Inverno ottobre/novembre verde medio grosso succosa buon sapore media fresco e cotto 60

Ricotone ottobre verde ruggine piccolo tondo bianca sì fresco 60

Rose e Fiori primi di ottobre giallo rosso ruggine medio dolce saporita sì fresco e cotto 60

Rosso d’Ottobre fine settembre rosso verde grosso croccante buon sapore sì fresco 40-50

Rosso piccolo Iotti luglio rosso chiaro piccolo bianca aromatica sì fresco 20


Salama fine agosto giallo rosso medio aromatica sì fresco 30

San Colombano 15/30 agosto giallo oro medio grosso dolce profumata sì fresco 30-40

San Francesco luglio giallo rosso medio bianca dolce aromatica sì fresco 60

San Germano ottobre giallo rugginoso rosso medio bianca acidula sì fresco e cotto 150

San Giorgio 20 luglio giallo rosso ruggine medio grosso bianca crema aromatica media fresco 30

San Giovanni 20/30 giugno giallo rosso molto piccolo bianca morbida sì estivo 10-20

San Giovanni piacentino 20/30 giugno giallo piccolo saporita buona fresco 30

San Giovanni tardivo agosto giallo piccolo bianca dolce sì fresco e cotto 15

San Lorenzo 10 agosto verde ruggine medio bianca granulosa profumata aromatica media var. locale, per tradizione si mangia il 10/8 (S. Lorenzo) 30

San Piero primi di luglio giallo sfumato piccolo dolce sì fresco 20

San Pietro fine giugno giallo rosso piccolo appiattito dolce aromatica sì fresco 10

Sant’anna agosto verde paglierino rosato medio bianca succosa aromatica buona fresco 20

Santa Lucia 10/20 settembre verde chiaro / rosso medio dolce aromatica acidula sì fresco 50-60

Sarda luglio arancione giallo medio bianca dolcissima succosa sì fresco 30

Sbrudacen agosto giallo rosso piccolo bianca succosa sì fresco 15

Scipiona 01/20 ottobre verde giallo medio grosso dolce profumata ottima sì fresco 90-100

Sempio 20/30 settembre rugginosa medio bianca fine dolce buona fresco 30

Sereno settembre rugginosa medio saporita sì varietà locale 30

Sorbetto 10 agosto giallo rosso medio dolce aromatica soda buona fresco 20

Sorbo 01/15 luglio rosso giallo piccolo dolce aromatica profumata sì fresco 10-30

Spadona 01/20 ottobre verde giallo medio dolce aromatica sì buono cotto 30-60

Spadoncina 01/20 agosto verde giallo piccolo acidula aromatica sì fresco 10-15

Spaler novembre verde rosso medio grosso croccante sì cotto 60

Spina settembre/ottobre verdastro grosso a campana liquescente dolce delicata sì fresco e cotto 50-60

Spina di Carpi 01/20 ottobre verde grigio medio acidula aromatica sì buono cotto 60-100

Stefan 01/15 luglio giallo medio dolce aromatica media fresco 10-20

Stivos 01/20 ottobre verde giallo medio acidula dolce sì fresco 20-30

Stola del Prete ottobre verde molto grosso bianca dolce soda sì varietà locale e rustica 80


Strangola Preti luglio giallo arancione medio piccolo saporita sì fresco 30

Supertino 01/10 ottobre verde marrone piccolo croccante aromatica sì ottimo cotto 100

Svirgole 01/10 ottobre giallo verde medio profumata aromatica sì fresco e cotto 80

Tasca fine agosto giallo grosso bianca succosa dolce buona fresco 60

Taschino ottobre verde grigio piccolo granulosa dolce sì cotto 60

Trebbiatura giugno verde giallo piccolo croccante buona fresco 30

Trionfo di Revere mantovano 10 luglio giallo verde rosato piccolo bianca crema buon sapore buona fresco 20

Trionfo di Vienna 15/30 agosto giallo dorato ruggine medio grosso dolce profumata zuccherina sì fresco 60

Truvela fine agosto rosso ruggine medio grosso bianca aromatica dolce soda sì fresco e cotto 20

Tumin fine giugno giallo sfumato rosso piccolo meliforme bianco crema dolce buona fresco 30

Viterbese inizio agosto giallo verde medio dolce succosa morbida buona fresco 30

Volpino 01/20 ottobre rugginosa piccolo granulosa soda dolce aromatica sì ottimo cotto 150

Volpona 15/20 ottobre rugginosa piccolo dolce soda aromatica sì buono cotto 150

William Pinzolo settembre gialla puntinata di rosso medio schiacciato saporita aromatica buona fresco 40

Zucchella ottobre verde rosso giallo medio grosso aromatica sì molto rustico 90

PERE DIMENTICATE

PERE MATuRAZIONE BuCCIA DIMENSIONI POLPA RESISTENZA CONSuMO CONSERVAZIONEDIMENTICATE A MALATTIE E NOTE (GG)

Bella di Giugno 20/30 giugno giallo rosso medio dolce profumata sì fresco 10-15

Buona Luisa 01/20 settembre verde chiaro rosso medio piccolo dolce aromatica buona fresco 10-20

Butirra Hardy 15/30 agosto nocciola dorato medio grosso dolce aromatica discreta fresco 15-30

Coscia 10/30 luglio giallo vivo medio dolce aromatica zuccherina sì fresco 20-30

Decana d’Inverno 15/30 ottobre verde grosso dolce aromatica sì fresco 60-90

Kaiser 01/20 ottobre rugginosa medio grosso profumata aromatica sì ottimo fresco 20-40

Moscatello fine giugno rosso arancione piccolo profumata aromatica sì fresco 10

Passa Grassana 01/15 ottobre giallo rugginoso medio grosso granulosa dolce aromatica sì fresco 90-100

Santa Maria 01/15 agosto giallo rosso medio grosso dolce aromatica sì fresco 20-30

PERE MATuRAZIONE BuCCIA DIMENSIONI POLPA RESISTENZA CONSuMO CONSERVAZIONEDIMENTICATE A MALATTIE E NOTE (GG)

Spadona Estiva 01/15 agosto verde chiaro medio piccolo acidula aromatica dolce sì fresco 15-20

William rosso 15 settembre rosso bordeaux medio chiara succosa zuccherina media fresco 30

PESCHE ANTICHE

PESCHE MATuRAZIONE BuCCIA DIMENSIONI POLPA RESISTENZA CONSuMO CONSERVAZIONEANTICHE A MALATTIE E NOTE (GG)

Albas 10/30 luglio rosso rosa medio rossa aromatica zuccherina discreta fresco, spicca 10-15

Angela 01/15 settembre rosso rosa medio grosso bianca soda zuccherina buona fresco, spicca 10-15

Antares 01/15 settembre rosso giallo medio grosso gialla soda zuccherina discreta fresco e per confetture 10-15

Bella di Biviona fine agosto bianco rosa medio bianca aromatica soda buona fresco, spicca 15-20

Bella di Cesena fine luglio giallo rosso medio grosso dolcissima bianca sfumata di rosso media fresco e per cocktail Bellini 10-15

Bella di Roma fine luglio verde rosso medio bianca buon sapore media fresco, spicca 15-20

Bianca della vigna fine agosto rosa-bianco rosso medio dolce aromatica sì fresco, spicca 15

Bianca di Diolo inizio luglio rosso bianco grosso bianca dolcissima zuccherina sì fresco, spicca 10

Buco Incavato 01/15 settembre rosso giallo medio grosso bianca soda zuccherina ottimo sapore media fresco, spicca 10-15

Burrona di Tressano 10 luglio rosso giallo medio bianca buon sapore buona fresco, spicca 10

Cardinal 01/10 luglio giallo / rosso brillante medio grosso gialla buon sapore profumata discreta fresco, non spicca 10

Carota 15 agosto giallo rosso medio gialla ottimo sapore media fresco, spicca 15

Cesarini 05 settembre rosso verde medio grosso bianca ottimo sapore sì fresco, spicca 10

Cipressino metà settembre giallo rosso medio piccolo gialla venata di rosso buona fresco 15

Cotogna Ceccarelli 05/10 settembre giallo rosso medio gialla soda dolcissima media fresco e per confetture, non spicca 20

Cotogna del Poggio inizio settembre giallo rosso grosso allungato gialla venata di rosso aromatica sì fresco e sciroppata, non spicca 20

Cotogna di Rosano settembre giallo rossastro medio giallo arancione soda dolce discreta fresco e per confetture, non spicca 15

Dei Santi 10/11 ottobre giallo chiaro / rosso medio bianca verde sì fresco, spicca 05-10

Del Castello fine luglio bianco rosa medio bianca aromatica zuccherina sì fresco 25

Dell’Orto piacentina metà luglio bianco rosa grosso bianca aromatica dolce sì fresco, spicca 15

Dell’uovo inizio settembre bianco crema medio a forma di uovo chiara dolcissima buona fresco 20

Di Solferino 20 giugno giallo oro / rosso grosso gialla aromatica dolce sì fresco, spicca 15


Duracina toscana metà agosto giallo arancione grosso gialla dolce succosa buona fresco 15

Elberta 20 agosto giallo striato medio appuntito soda gialla ottimo sapore media fresco 15

Fior di Maggio 10/15 giugno rosso rosa medio grosso bianca aromatica sì fresco, semi-spicca 10-15

Fior di Settembre primi di settembre giallo medio gialla zuccherina buona fresco 20

Francesca 20 agosto giallo arancione grosso gialla aromatica buon sapore sì fresco, spicca 10

Gialla di Aosta fine agosto giallo medio gialla dolce aromatica sì fresco 20

Gialla di Montalcino primi di settembre giallo rosso medio gialla soda zuccherina media fresco 20-25

Giallo della Vigna settembre giallo medio gialla soda aromatica sì fresco e per confetture 20

Giallona di Verona agosto giallo rosso grosso gialla aromatica media fresco, spicca 20

Giallo tardivo 15 settembre giallo arancione grosso arancione saporita buona fresco 15

Giusep 15/30 luglio rosa rosso medio grosso bianca rosa profumata ottima sì fresco, spicca 15-20

Guglielmina 05/10 settembre giallo rosso medio gialla buon sapore buona fresco, non spicca, molto produttiva 20

Impero fine luglio rosso grosso bianca sfumata di rosso, ottimo sapore buona fresco, spicca 15

Isabella 20 luglio rosso verde grosso bianca striata profumata sì fresco 15

K.2 15/20 agosto verde rosso medio bianca ottimo sapore media fresco, spicca 15-20

Lagnasco fine agosto rosso piccolo gialla, succosa sì fresco 10-20

Limonini 05/10 agosto giallo rosso grosso allungato gialla dolce buona fresco, spicca 10

Lorenzino 10/20 luglio giallo verde medio bianca dolce media fresco 20-25

Madeleine Pouyet 10/15 giugno giallo verde medio bianca dolce buona fresco, spicca 10

Malerbe primi di luglio giallo rosso medio gialla aromatica buona fresco 20-25

Maria Angela 20/30 settembre verde rosso medio grosso bianca soda aromatica sì fresco 15-20

Maria Delizia 25/30 agosto rosso giallo medio bianca dolce profumata media fresco 10-15

Mariarosa 20 agosto bianco rosa medio bianca soda media fresco e per confetture 20

Maycrest 01/15 giugno rosso arancione medio grosso gialla media fresco, semi-spicca 10

Michelangelo fine agosto rosa medio grosso bianca soda media fresco e per confetture 20

Mora del Dolfo metà agosto rosa rosso grosso bianca soda dolce aromatica sì freco, non spicca 15

Mora di Moriano inizio agosto rosso rubino medio bianca con venature rosse saporita buona fresco, spicca 15

Moscata metà-fine agosto giallo medio grosso gialla aromatica media fresco, spicca 15


Moscata maison luglio-agosto giallo rosso medio giallo soda dolce sì fresco e sciroppata 20

Moscatellona metà agosto bianco crema medio bianca dolce profumata discreta fresco e per confetture, non spicca 25

Natalina 15/20 ottobre verde giallo medio bianca sì fresco e per confetture, spicca 20

Noce di Toni trevigiana luglio rosso piccolo dolcissima ottima sì fresco 20

Noce Eliana precoce fine giugno rosso giallo grosso bianca aromatica ottima sì fresco 20

Noce Guerriera 10/15 luglio rosso medio buon sapore, gialla, succosa discreta fresco, spicca 10-15

Noce Piatta 10 giugno rosso scuro medio piccolo aromatica soda buona fresco, spicca 10

Noce Real di Aosta metà agosto verde giallo medio bianca aromatica buona fresco 20

Noce Sbergio bianco settembre liscia verde medio piccolo bianca dolcissima media fresco, spicca 15

Noce Sanguinello inizio agosto rosso bordeaux medio rossa-arancione aromatica buona fresco, spicca 20

Norina metà settembre giallo verde rosso medio grosso gialla soda aromatica sì fresco 20

Paola Cavicchi 25/30 luglio rosso rosa medio bianca rosata zuccherina aromatica sì fresco, spicca 20

Percocca Chiara 10 giugno rosso giallo grosso gialla sì fresco e sciroppata, non spicca 20

Percocca Romagnola 20 agosto giallo arancione medio arancione buon sapore media confetture 20

Pier 81 10 agosto rosso scuro grosso bianca profumata sì fresco 20

Platipesca Bianca 30 luglio rosso verde medio bianca saporita succosa buona fresco, non spicca 10

Platipesca Bianca Bruna 25 luglio rosso verde medio piccolo verde ottimo sapore media fresco 15-20

Platipesca Brisighella inizio luglio rosso verde medio bianca dolce discreta fresco 20

Platipesca del borgo luglio rosso rosa grosso bianca dolcissima zuccherina media fresco, spicca 15

Platipesca Gialla 01/10 agosto rosso rosa media gialla saporita succosa sì fresco 10

Platipesca Hufo inizio luglio rosso vellutato spessa grosso bianca dolce profumata sì fresco 10-15

Poppa di Venere settembre biancastro / rosso grosso bianca striata rosso succosa sì fresco, ottimo sapore 15-20

Precoce Cristina 05 giugno verde rosso piccolo saporita sì spicca 15

Precoce Iotti fine giugno rosso giallo medio gialla aromatica sì fresco, spicca 15-20

Puret 15 luglio giallo rosso vellutata medio piccolo gialla croccante buona fresco 25

Redeschi 15/20 agosto giallo rosso grosso gialla saporita sì sciroppata o fresca 10

Regina d’Autunno 15/30 settembre rosa bianco medio grosso bianca profumata aromatica buona fresco 10-30

Regina di Londa metà settembre verdognola striata rosso grosso soda bianca striata rosso media fresco, spicca 15


Regina d’ottobre Ottobre crema medio grosso bianca dolce soda buona fresco 20

Regina Elisabetta 10 settembre rosso giallo medio bianca zuccherina buona fresco 20

Rosa del west inizio agosto rosso giallo medio grosso gialla aromatica dolce buona fresco, spicca 20

Rossa di Trento 10 settembre bianco rosso medio bianca venata di rosso dolce soda sì fresco 25

Rosso cardinale fine agosto rosso rubino medio grosso soda aromatica zuccherina sì fresco e per confetture, spicca 20

San Giovanni luglio rosso arancione medio gialla discreta fresco, spicca 20

San Giuliano metà agosto rosso rosa grosso bianca soda aromatica dolce discreta fresco, spicca 15

Sanguinella 20 agosto rossastro medio rossa aromatica zuccherina sì fresco 10

Sanguinella tardiva 10 settembre verde rossastro medio rossa aromatica dolce sì fresco 10

Sant’Anna Balducci fine luglio verde rosa medio bianco-verde profumata dolce sì fresco, spicca 10-20

Settembrina inizio settembre rosso rosa medio bianca aromatica zuccherina sì fresco 10-20

Settembrino giallo Fine settembre giallo rosso verde medio soda dolce aromatica sì fresco 20

Solaris 20/30 agosto giallo rosso medio grosso gialla soda aromatica sì fresco 15-20

Spaccatella settembre verde-giallo / rosa medio piccola bianca venata di rosso soda sì fresco 10

Tardivo della Basilicata 10 settembre giallo rosso grosso gialla soda aromatica buona fresco 20

Tardiva di Firenze primi settembre rosso bianco medio bianca soda sì fresco, spicca 20

Tardiva di Renaccio inizio settembre rosa bianco medio bianca aromatica media fresco 20

Tardivo Catellani giallo settembre giallo rosa medio grosso gialla aromatica sì fresco

Tardivo Zuliani 25/30 agosto verde rosso medio bianca venata rosso saporita media fresco 15-20

Tramontos 01/15 luglio rosso arancione medio grosso gialla zuccherina aromatica media fresco 10-20

Valeria 15/30 luglio rosso rosa grosso bianca profumata aromatica ottima discreta fresco 10-20

Vellutata di Hollywood fine luglio bordeaux medio grosso gialla soda profumata sì fresco, alta manovrabilità 25

PESCHE DIMENTICATE

PESCHE MATuRAZIONE BuCCIA DIMENSIONI POLPA RESISTENZA CONSuMO CONSERVAZIONEDIMENTICATE A MALATTIE E NOTE (GG)

Cresthaven 15/20 agosto rosso giallo medio grosso gialla discreta spicca, ottima 10

Dixired 10 luglio giallo rosso medio gialla ottimo sapore media semi-spicca, bellissima fioritura 10

PESCHE MATuRAZIONE BuCCIA DIMENSIONI POLPA RESISTENZA CONSuMO CONSERVAZIONEDIMENTICATE A MALATTIE E NOTE (GG)

Hale metà agosto arancione rosso medio grosso gialla zuccherina soda profumata media spicca 10-20

Iris rosso 15/20 luglio verde chiaro / rosso medio grosso bianca venata rosso saporita sì semi-spicca 10-15

Maria Bianca fine luglio rosa chiaro medio grosso bianca zuccherina profumata media fresco 10-15

Michelini 20/30 agosto rosso chiaro / crema grosso bianca aromatica soda zuccherina sì spicca 10

Percocca Andres 10/20 agosto giallo arancione medio grosso soda gialla-arancione sì per confetture, non spicca 10-15

Percocca Baby gold primi di agosto rosso grosso gialla soda aromatica sì sciroppata, non spicca 20

Percocca Carson 20 luglio giallo arancione medio arancione buon sapore media per confetture o sciroppata 10

Red Haven metà luglio giallo striato rosso medio grosso soda gialla venata di rosso discreta resistente al freddo 10-15

Red Top fine luglio rosso giallo intenso grosso gialla consistente sì resistente al trasporto 20-30

Spring Bell giugno rosso intenso medio piccolo gialla succosa un po’ acidula sì fresco 10-20

PRUGNE ANTICHE

PRUGNE MATuRAZIONE BuCCIA DIMENSIONI POLPA RESISTENZA CONSuMO CONSERVAZIONEANTICHE A MALATTIE E NOTE (GG)

Agen fine agosto violaceo grosso consistente saporita gialla media fresco e per confetture 10-20

Agostana 10 agosto rosso scuro nerastro medio verde-gialla dolce media confetture e fresco 10-20

Amola gialla 20 luglio giallo medio gialla sì fresca 20

Anna Maria Gialla Franca settembre giallo oro medio piccolo gialla aromatica sì ottima per marmellate 20

Anna Spath 15/20 settembre viola medio verde buon sapore buona fresco, spicca 15-20

Bella di Barbiano fine luglio violaceo medio tondeggiante gialla buon sapore buona fresco e per confetture 15-20

Bernardina fine agosto violaceo molto grosso giallo crema media fresco, spicca 15-20

Bianca di Bagnolo fine luglio giallo medio gialla buon sapore sì fresco e per confetture 15-20

Bianca di Milano dal 20 luglio verde chiaro / giallo medio grosso bianco-gialla zuccherina media fresco 15-20

Boccone del Re fine luglio rosso piccolo sferico gialla media spicca 10-15

Burmosa primi di luglio arancione rosso grosso bianco-gialla aromatica discreta fresco 10

Casalinga 20/30 agosto violaceo medio piccolo verde-gialla buon sapore media confetture e fresco 15-20

Catinca 15/20 luglio violaceo medio violetta buon sapore sì confetture e fresco 15-20

Coscia di Monaca fine agosto rosa viola medio giallo-arancione ottima buona per confetture 15-20


Coscia di Monaca gialla 02 settembre giallo oro medio grosso gialla soda ottimo sapore sì fresco e per confetture, autofertile 10

Coscia di Verona 10/20 agosto giallo rosato medio grosso gialla buon sapore buona confetture e fresco, spicca 20-30

Cuore inizio agosto giallo verde medio piccolo gialla buon sapore sì fresco 20

Damaschina nera 25 luglio viola medio piccolo gialla ottimo sapore sì per confetture, autofertile 10

Del Castello settembre viola nero piccolo giallo-verde sì fresco e per marmellate 15

Del Cuore rossa 10/20 luglio rosso giallo medio cuoriforme gialla zuccherina buona fresco, spicca 15

Della Brianza fine agosto giallo medio-piccolo ovale gialla buona fresco e per marmellate 20

Di Solferino metà luglio giallo puntinato rosso medio piccolo dolce molto saporita sì ottima per marmellate 20

Dorata di Poviglio 10 settembre giallo arancione medio dolce succosa profumata sì varietà locale 10-20

Ersinger 10/20 luglio viola medio piccolo verde-gialla buon sapore buona fresco 15-20

Faccia Bella 01/10 agosto rosa violaceo medio gialla buon sapore media fresco e per marmellate 20

Favorita del Sultano fine agosto rosso viola medio allungato gialla dolce media fresco 15

Fiocche Cardinal inizio settembre rosso violaceo grosso gialla soda saporita buona confetture e fresco 15-20

Fiorentina luglio viola nero piccolo gialla succosa sì fresco 20

Grossa Cella Iotti settembre viola pruinosa grosso giallo intenso dolce sì fresco e per confetture, spicca 15

Grossa di Felisio 25 agosto violaceo grosso soda dolce media fresco e essiccato, spicca 15

Grossa di Roncocesi 01/10 agosto nero violaceo grosso ovale gialla succosa buona fresco e per confetture 15-20

Ivana o gialla del sud luglio giallo lucida piccolo allungato gialla soda saporita sì fresco e per confetture 15

Leopotica metà luglio nero piccolo giallo-verde sì fresco 20

Lincoln 05/10 agosto violaceo medio giallo sì fresco 30

Meschina Bianca fine luglio giallo verdastro medio piccolo soda molto saporita sì essiccato e per confetture 15-20

Meschina Nera fine luglio violaceo medio piccolo soda molto saporita alta essiccato e per confetture 15-20

Meschina di Poviglio fine luglio rosso viola medio gialla soda sì fresco e per confetture 30

Mirabelle 15/20 luglio giallo violaceo piccolo gialla dolcissima sì confetture e fresco 10-15

Mollona luglio verde giallo medio allungato media media fresco ed essiccato 30

Montepulciano luglio bronzo piccolo allungato media buona fresco e per confetture 15

Morettini Benatti 03 giugno rosso violaceo medio grosso giallo-rossa dolce succosa sì fresco e per confetture 10-20

Nemolo di Marsiglia 20 agosto giallo verdastro piccolo gialla saporita rustica confetture, non spicca 10-15


Nera di Drò 10/20 agosto viola piccolo giallastra buon sapore sì ottima essiccata e per confetture 15-20

Nera Franco luglio/agosto violaceo media buon sapore discreta fresco e per confetture, spicca 15-20

Nera Precoce 01/10 luglio viola scuro medio arancione dolce succosa media ottima per confetture 15-20

Ovale nera 20 agosto viola medio piccolo giallo sì confetture e fresco 15-20

Pappagona 15 agosto violaceo medio piccolo gialla buon sapore sì confetture e fresco 15-20

Pernigona 15/20 luglio verde violaceo medio verde ottimo sapore sì confetture e fresco 10-20

Precoce di Ersinger primi di luglio viola medio gialla morbida succosa buona fresco e per confetture 10

Prugnolino fine agosto viola scuro pruinosa piccolo arancione saporita sì per marmellate e liquore o fresco 20

Pulzein luglio bianco medio piccolo gialla sì fresco 15

Ramasin 01/15 luglio verde rossastro piccolo gialla-rossastra dolcissima molto rustica ottima per confetture e al forno 10-15

Ramasin gialla metà luglio giallo piccolo gialla soda dolce sì fresco e sciroppato 20

Regina Champagne 20 agosto giallo dorato grosso gialla ottimo sapore discreta fresco, non spicca 10

Regina Claudia Dorata 15/20 agosto giallo / verde chiaro medio gialla profumata sì fresco 30

Regina Claudia d’Ouillins 10/20 agosto giallo verde grosso sferico gialla zuccherina buona fresco 15-20

Regina Claudia Francese 01/10 agosto verde giallo medio gialla zuccherina buona confetture e fresco 40

Regina Claudia Rosa metà agosto rosa giallo medio gialla dolce media fresco 10

Regina Claudia Mostruosa 01-10 agosto giallo verde medio gialla soda media fresco 10-15

Regina d’Italia fine agosto rosa violaceo medio gialla verdastra sì ottima per essiccazione 10-15

Regina Vittoria settembre rosso grosso tondo gialla buon sapore buona fresco, impollinatore 10-15

Reginella 10 agosto giallo verde piccolo gialla zuccherina aromatica sì fresco, spicca 10

Rossa di Poviglio fine luglio rosso medio giallo-rossa dolcissima sì fresco, varietà locale 20

Ruggester primi di luglio rosso brunastro medio ovale giallo-verde croccante buona fresco 20

Rusticano fine giugno rosso vivo / nero piccolo gialla croccante sì fresco 20

San Francesco inizio ottobre giallo dorato medio piccolo conico gialla dolcissima buona fresco e per confetture 10

San Pietro fine giugno giallo verde piccolo giallo-verde buon sapore media fresco 10-15

Scagnarda 20 luglio giallo verdastro medio allungato dolce aromatica sì fresco e sciroppato 15

Settembrina piccola 10 settembre viola medio piccolo soda verdastra sì ottima per essicazione e confetture 15-20

Susegio 10/15 luglio rosso arancione piccolo rossa succosa dolce acidula sì fresco, pianta robusta 20-30


Vacca Zebeo 20 agosto arancione viola medio allungato gialla soda buona fresco, spicca 10

Vittoria luglio/agosto violaceo medio allungato buon sapore buona fresco, spicca 15-20

PRUGNE DIMENTICATE

PRUGNE MATuRAZIONE BuCCIA DIMENSIONI POLPA RESISTENZA CONSuMO CONSERVAZIONEDIMENTICATE A MALATTIE E NOTE (GG)

Blu Free 20/30 agosto violaceo scuro medio grosso gialla verdastra zuccherina media fresco 20-30

Burbank 20/25 luglio rosa violaceo medio gialla buon sapore media fresco, non spicca 10

Californiana dal 20 agosto violacea medio verde dolce soda saporita buona fresco e essiccato, buona varietà 20

Calita dal 20 luglio rosso vinato grosso gialla dolce acidula sì fresco 10-20

Formosa 15/20 luglio giallo sfumato rosa grosso gialla soda profumo di albicocca buona fresco, non spicca, profumo tipico 15-20

Goccia d’oro fine giugno giallo intenso medio gialla dolce succosa media fresco, non spicca 15

Italia primi di settembre viola scuro medio piccolo gialla soda sì fresca e per marmellate 20

President 10 settembre viola grosso tondeggiante giallo-verde zuccherina ottima buona fresco 20

Regina Claudia Gialla 20/30 luglio giallo verde medio gialla soda saporita media fresco, essiccata e per confetture 10-15

Regina Claudia Verde 10/20 agosto verde piccolo giallo-verde zuccherina aromatica media fresco, per sciroppi e marmellate 10-15

Regina Claudia Violetta 10 agosto rosso intenso grosso soda saporita profumata buona fresco 10-15

Santa Clara metà agosto bluastro medio grosso gialla-verdognola sì essiccato e per confetture 15-20

Santa Rosa fine luglio rosa rosso medio grosso rossa molto profumata e saporita sì fresco 15

Stanley 20/30 agosto viola scuro medio piccolo verde soda buona ottima per essicazione e confetture 15-20

UVE ANTICHE

UVE ANTICHE MATuRAZIONE BuCCIA DIMENSIONI POLPA CONSuMO CONSERVAZIONEDA TAVOLA E NOTE (GG)

Alionza metà settembre bianca medio soda croccante acidula media

Ametista fine agosto rosa corallo medio dolce aromatica croccante apirena fresco e marmellate

Antica Cardi 10 settembre rosa grosso croccante dolce

Apirena bianca fine agosto giallo medio semi-oblungo dolcissima succosa fresco e marmellate alta

Apirena nera fine agosto nero medio grosso soda dolce fresco e marmellate alta

Apirena rossa metà settembre rossastro medio dolce aromatica fresco e marmellate alta

Argentina 15 settembre rosa medio lungo croccante apirena da tavola, grappolo grosso media

Barba rossa fine settembre rosso intenso grosso dolce profumata fresco

Basugana primi di agosto rosso violaceo medio grosso dolce succosa varietà ottima da vino e da tavola media

Bermastone inizio ottobre giallo dorato grosso succosa varietà locale, da vino e da tavola lunga

Bermastone Casali primi di ottobre giallo rosato grosso croccante dura per l’inverno lunga

Bianca del Cantone settembre verde giallo grosso buon sapore media

Brumetti primi di ottobre nero grosso croccante fresco 40

Chasselas Doré 10 settembre verde giallo medio dolce produce un ottimo vino media

Chasselas rosè (coralla) fine agosto rosa corallo medio grosso dolce aromatica fresco

Conventino 10 settembre blu viola grosso dolce croccante varietà da vino e da tavola media

Corniola settembre rosa dorato medio grosso dolcissima succosa croccante fresco media

Cornona 15 settembre rosso spessa pruinosa medio grosso ovale dolce profumata sapore gradevole lunga

Delizia di Vaprio 10 settembre giallo oro medio grosso ottimo sapore varietà da tavola e da vino breve

Edera frastagliata fine agosto giallo medio piccolo tondo dolce aromatica fresco foglia frastagliata

Imperatrice bianca metà settembre bianco medio allungato dolce croccante apirena per marmellate e da tavola media

Imperatrice ovale metà settembre rosa medio allungato dolce croccante apirena per marmellate e da tavola media

Imperatrice rosa metà settembre rosa medio allungato dolce croccante apirena per marmellate e da tavola media

Lugliatica bianca fine luglio bianco medio piccolo succosa dolce varietà dolce da mensa breve

Moscato Beniamina primi di settembre blu violacea medio grosso soda succosa varietà molto aromatica media

Moscato di Felino 10 settembre giallo oro medio succosa aromatica profumata varietà da vino e da tavola media


Moscato di Frontignano ottobre verde dorato medio croccante zuccherina aromatica varietà da tavola media

Moscato di Terracina 20 settembre giallo dorato grosso tondo succosa molto aromatica varietà da tavola e da vino media

Moscato di Ventoso fine agosto bianco giallo medio grosso buon sapore varietà adatta la collina media

Moscato Giallo 15 settembre giallo paglierino medio croccante aromatica medio-lunga

Moscato Monrealese metà settembre giallo arancione medio dolce aromatica media

Moscato nero Bocelli primi di settembre nero grosso sapore di moscato dolce croccante fresco

Moscato nero di Collina primi di settembre nero medio grosso succosa media

Moscato Reale agosto giallo intenso medio profumo di moscato ottima per il passito media

Moscato Reale rosso 15 settembre nero medio saporita ottima varietà media

Moscato Zanelli metà settembre viola rosato grosso succosa croccante media

Napoleon agosto nero grosso semi-oblungo croccante zuccherina fresco

Nera dolce metà settembre nero medio dolciastra varietà da tavola e da vino media

Paradisa fine settembre bianco giallo medio grosso aromatica soda fresco

Pellegrina di Velletri fine settembre violaceo marrone grosso dolce aromatica profumata fresco

Perla di Csaba 20 luglio bianco dorato medio piccolo sferoidale succosa dolce fresco bassa

Pistolona 20 settembre nero molto grosso croccante dolce varietà ottima da tavola media

Preferita di Stalin fine settembre rosa giallo grosso croccante varietà ottima da tavola lunga

Re dei Mori settembre viola grosso dolce croccante fresco

Regina Ca’ Besina inizio settembre bianco grosso oblungo croccante acino molto grosso lunga

Regina nera metà settembre nero medio grosso dolce aromatica fresco media

Sant’Anna di Lipsia luglio giallo dorato medio semi-oblungo dolce morbida fresco

Spagna fine settembre rosa corallo grosso croccante dolce zuccherina fresco

Sultanina Bianca primi di settembre giallo medio apirena dolce varietà da tavola, buona fresca o essiccata media

Sultanina imperatrice ovale inizio settembre rosa medio ovale croccante saporita apirena da tavola breve

Sultanina Nera fine agosto violaceo medio zuccherina apirena fresco marmellate essiccata

Sultanina Rosa 15 settembre rosa medio ellittico croccante apirena, per marmellate e fresca media

uccello del prete settembre biancastro grosso croccante varietà del permense media

uova del gallo primi di settembre giallo oro grosso allungato croccante varietà da tavola, del Veneto media


uva Banana fine settembre bianco medio grosso croccante, sapore di banana varietà locale media

uva d’Amore fine settembre rosso grosso succosa locale da vino e da tavola, molto produttiva medio-lunga

uva De’ Medici settembre bianco rosato molto grosso croccante acino da affettare lunga

uva Del Metro primi di settembre giallo verde piccolo molto succosa var. da vino e da tavola, grappolo fino a 1 mt media

Verdea fine settembre verde giallo medio molto succosa croccante dolce da vino e da tavola, adatta per la conservazione lunga

Zibibbo bianco 20 settembre giallo medio ovale croccante, sapore di moscato lunga

UVE ANTICHE MATuRAZIONE BuCCIA DIMENSIONI POLPA CONSuMO CONSERVAZIONE DA VINO E NOTE (GG)

Albana antica metà settembre giallo oro medio piccolo succosa varietà da vino e da tavola, grappolo lungo breve

Aleatico nero 15 settembre nero blu medio tondo succosa aromatica dolce media

Aleatico viola Casali settembre viola spessa medio dolce varietà da vino e da tavola media

Balsamina metà settembre blu nero medio dolce media

Basmein Pas fine settembre viola carico medio avvizzisce varietà locale, ottima da vino media

Bianca di Poviglio fine settembre giallo dorato resistente pruinosa piccolo succosa ottima da vino media

Bianca di Rossena metà settembre giallo medio soda dolce media

Bianchetta di Diolo primi di settembre giallo oro medio buon sapore varietà da tavola, del piacentino media

Biondina fine settembre rosa medio piccolo succosa varietà locale ottima da vino media

Bisa metà settembre grigio rossastro medio grosso soda acida succosa da vino, rustica, resiste al freddo media

Bisetta metà settembre bianco rosato medio dolce media

Bordò 15 settembre rosso bordeaux spessa pruinosa medio piccolo molto dolce, profumata, colore intenso usata anche come colorante media

Cavazza 15/20 settembre nero rosato medio allungato succosa acidula media

Corvina

Covretto blu/viola

Dolciola settembre nero medio piccolo dolce succosa ottima da vino breve

Dorata di Montericco fine settembre giallo dorato resistente medio ovale succosa da vino e da tavola, poco soggetta a marciumi 90-120

Duchessa Delia

Filippina (o Morettina) 15 settembre rosso viola medio piccolo succosa varietà locale da vino media


Filucca settembre nero rossastro spessa pruinosa grosso succosa, acidula varietà da vino per zone collinari media

Fogarina ottobre blu/nero spessa pruinosa medio succosa, dolce varietà da vino, ottima da taglio medio-lunga

Fortana fine settembre violaceo medio lungo chiara varietà molto produttiva breve

Gargola fine agosto blu nero medio grosso succosa sapore semplice media

uva Ghiaccia metà settembre giallo oro medio dolce varietà da vino e da tavola media

Greco fine agosto bianco giallo piccolo soda varietà da vino e da tavola

Lambr. Barghi 20 settembre nero spessa medio zuccherina sapore armonico produce vini pregiati media

Lambr. dal Picol Ross 20 settembre nera spessa pruinosa medio ricco di colore, zuccheri e profumi produce vini con spuma rossa media

Lambr. dei Vivi settembre nero piccolo acidula aromatica ottima da vino breve

Lambr. Di Gonzaga 20 settembre nero medio sapore semplice, poco acida varietà tipica della pianura media

Lambr. Fiorano fine settembre rosso violaceo spessa pruinosa grosso ovale colore intenso, zuccherina acidula varietà da vino e da tavola media

Lambr. Foglia Frastagliata fine settembre nero medio piccolo succosa varietà locale da vino medio-lunga

Lambr. Montanaro 15/20 settembre nera violacea medio grosso dolce succosa varietà adatta alla montagna media

Lambr. Montericco fine settembre nero/viola spessa pruinosa medio grosso sapore neutro, colore intenso, poco acida varietà locale da vino medio-lunga

Lambr. Montericco Meglioli fine settembre nero violaceo medio colore intenso varietà locale ottima da vino media

Lambr. Mora della cava inizio settembre nero scuro medio succosa dolce varietà adatta alla collina media

Lambr. Munari 20/30 settembre nero violacea spessa medio acidula media

Lambr. Nobel 15 settembre nero/viola pruinosa medio piccolo sapore armonico, zuccherina, molto acida media

Lambr. Nostrano Viadanese 15/20 settembre nero spessa medio succosa media

Lambr. Oliva fine settembre nero pruinosa medio ovale sapore armonico, colore intenso, molto acida ottima varietà della bassa pianura media

Lambr. Ruozzi 15/20 settembre nero pruinosa medio grosso succosa dolce colore intenso varietà ottima per lambrusco media

Malbo gentile 10 settembre nero pruinosa medio zuccherina profumata adatta per vino novello media

Malvasia nera settembre nero viola medio succosa aromatica varietà da vino e da tavola breve

Marzemino Capòlegh 20 settembre nero medio grosso profumata succosa colore intenso media

Mollona 20 settembre giallo medio grosso dolce croccante lunga

Nero di Gonzaga inizio settembre nero scuro medio dolce sapore semplice media

Nigrisella fine agosto blu intenso medio succosa profumata dolce media

Occhio di gatto fine settembre bianco piccolo tondeggiante dolce profumato varietà da vino dal caratteristico profumo media


Pintirola settembre blu medio grosso dolce media

Postizza metà settembre blu/viola medio dolce succosa media

Redga metà settembre blu violaceo medio succosa varietà da vino e da tavola medio-lunga

Retica 20 settembre bianco ramato medio succosa antichissima varietà collinare medio-lunga

Rossa di Regnano metà settembre violaceo medio succosa acidula varietà ottima da vino media

Rossara settembre/ottobre rosso violacea pruinosa medio grosso scarso colore varietà molto rustica, produce vini rosati media

Rossetto 20 settembre bianco piccolo succosa media

Scarsafoglia metà settembre giallo oro medio piccolo dulce succosa antichissima varietà ottima da vino media

Scorza amara 20 settembre nero spessa pruinosa medio gusto amarognolo varietà ricca di tannini media

Scorza amara 1 20 settembre nero medio piccolo gusto acidulo varietà locale da vino media

Sgavetta fine settembre nero sottile resistente medio sapore amabile, molto zuccherina varietà locale per vini rosso intenso medio-lunga

Simonina fine settembre nero piccolo soda varietà ottima da vino media

Spergola originale Casali 10 settembre verde bianco sottile resistente medio ricca di zucchero a maturazione piena varietà locale, ottima per spumanti breve

Squarcifoglia primi di settembre verde giallo medio piccolo dolce zuccherina media

Squercifoglia bianca settembre bianco medio chiara aromatica varietò molto rara breve

Termarina antica dei Baganza primi di settembre nero piccolo soda dolce varietà ottima per vino e succhi d’uva media

Termarina bianca 15 settembre bianco rosato piccolo soda molto dolce apirena da vino e da tavola, ottima per marmellate e creme media

Termarina bianca alata metà agosto giallo oro piccolo soda dolce var. locale ottima per vino e marmellate media

Termarina di Torrechiara fine agosto nero piccolo soda zuccherina, grappolo a pannocchia var. locale da vino e ottima per confetture media

Termarina nera precoce metà agosto nero piccolo soda varietà da vino e da tavola, ottima per marmellate breve

Termarina rossa 15 settembre rosa scuro molto piccolo molto zuccherina da tavola, ottima per sughi d’uva, marmellate e creme media

Tognona 15 settembre bianco spessa pruinosa medio grosso dolce buon sapore varietà da vino e da tavola medio-lunga

Tognona bianca Cadelbosco fine agosto giallo medio grosso dolce varietà locale media

Tognona bianca Poviglio 15 settembre giallo medio grosso dolce varietà locale media

Tognona di Rossena metà settembre giallo oro grosso succosa dolce media

Tosca bianca fine settembre giallo verde medio succosa da tavola e da vino, adatta per zone collinari medio-lunga

Tosca nera fine settembre nero viola spessa resistente medio grosso succosa acidula locale da tavola per zone collinari, produce vini rosati medio-lunga

Trebbiano antico ottobre bianco spessa medio piccolo dolce adatto per aceto balsamico medio-lunga

UVE DIMENTICATE

UVE MATuRAZIONE BuCCIA DIMENSIONI POLPA CONSuMO CONSERVAZIONE DIMENTICATE E NOTE (GG)

Alphonse Lavallée fine agosto blu nero grosso soda dolce aromatica fresco

Black magic 20 agosto nero medio grosso croccante dolce fresco

Cardinal 20 agosto rosa grosso sferico dolce croccante apirena fresco

Crimson Seedless primi di ottobre rosso intenso grosso allungato dolce croccante, apirena fresco

Danuta settembre giallo dorato grosso dolce profumata, apirena fresco

Italia primi di settembre giallo intenso grosso sferico croccante dolce fresco alta

Matilde 10 luglio giallo dorato grosso semi-oblungo dolce soda aromatica fresco media

Michele palieri 10 settembre nero intenso grosso soda dolce croccante fresco

Moscato d’Adda fine settembre violaceo scuro grosso croccante aromatica varietà da tavola media

Moscato d’Amburgo 10 settembre nero intenso grosso moto succosa dolce croccante varietà da tavola media

Pizzutello Bianco fine settembre verde giallo cristallino medio a corno croccante dolce antichissima varietà ottima da tavola media

Pizzutello nero 20 settembre nero medio croccante dolce varietà ottima da tavola media

Regina dei vigneti metà agosto giallo verdognolo grosso oblungo dolce succosa fresco media

Vittoria 20 agosto dorato grosso semi-oblungo dolce succosa fresco


Trebbiano Modenese 10 ottobre verde medio succosa varietà locale per aceto balsamico medio-lunga

uva Ciliegia settembre nero medio dolce ottima da vino breve

uva Covra 10 settembre nero grosso succosa varietà da vino e da tavola breve

uva d’Oro bianca

uva Della Quercia 15 settembre nero blu medio tondeggiante zuccherina e profumata, media acidità, succosa da vino e da tavola, per zone ombreggiate e fresche media

UVE SENZA TRATTAMENTI

UVE MATuRAZIONE BuCCIA DIMENSIONI POLPA RESISTENZA CONSuMO CONSERVAZIONE SENZA TRATTAMENTI A MALATTIE E NOTE (GG)

Agata 20 luglio nero blu medio croccante dolce sì varietà da tavola media

Agostana 15 agosto giallo oro medio rossa succosa dolcissima sì varietà da tavola media

Ambra 10 agosto bianco giallo medio dolce, semi-apirena sì varietà da tavola media

Angela primi di ottobre bianco giallo grosso aromatica profumata dolce sì varietà da tavola media

Antica Franca settembre bianco grosso carnosa sì varietà da tavola media

Bacò fine agosto nero molto piccolo molto scura, sapore simile al ribes sì varietà da tavola e ornamentale media

Bianca del borgo metà settembre giallo verde medio piccolo succosa sì varietà da tavola, fresco media

Bianca di Bagnolo settembre giallo grosso dolce aromatica buon sapore sì varietà da tavola lunga

Bianca di Monticelli 15/30 settembre giallo verde grosso succosa sì fresco media

Bianca di S.Maria 15 settembre bianco grosso croccante sì varietà da tavola media

Bianco dorato 15 settembre giallo dorato medo dolce aromatica sì varietà da tavola breve

Clinton bianco 15 settembre giallo piccolo consistente sì adatta per succhi media

Clinton nero 15 settembre nero piccolo consistente sì adatta per succhi media

Della Pieve metà settembre giallo verde medio oblungo succosa sì varietà da tavola lunga

Di Quattro Castella 15 settembre bianco giallo medio croccante, sapore di moscato sì varietà da tavola media

Fanny fine settembre giallo dorato medio aromatica dolce sì varietà da tavola breve

Fidenza fine settembre nero piccolo succosa aromatica sì varietà da tavola media

Francese bianca lunga fine agosto giallo dorato grosso dolcissima croccante apirena sì varietà da tavola media

Gatti antica 1 settembre blu nero medio succosa sì varietà da tavola media

Gatti buona antica 3 settembre giallo oro medio grosso succosa dolce croccante sapore di moscato sì varietà da tavola media

Isabella bianca precoce 01/15 agosto verdastro grosso croccante, sapore di fragola sì varietà da tavola e da vino breve

Isabella nera precoce 01/15 agosto nero grosso croccante, sapore di fragola sì varietà da tavola e da vino breve

Lilla metà settembre bianco giallo medio aromatica dolce succosa sì varietà da tavola media

Melli 1 metà settembre bianco dorato grosso oblungo dolce succosa croccante sì varietà da tavola media

Melli 2 metà settembre bianco rosato medio succosa sì varietà da tavola lunga

Monti 1 primi di settembre giallo oro grosso oblungo croccante dolce sì varietà da tavola lunga

UVE MATuRAZIONE BuCCIA DIMENSIONI POLPA RESISTENZA CONSuMO CONSERVAZIONE SENZA TRATTAMENTI A MALATTIE E NOTE (GG)

Moscato Thomas 15/30 settembre giallo oro grosso bianca, succosa, sapore moscato sì varietà da tavola media

Negrella 20/30 luglio nero rosa medio succosa sì varietà da tavola media

Nerona 15/30 settembre nero viola medio succosa soda dolce sì varietà da tavola adatta per succhi media

Opalina 10 agosto nero blu medio sapore di fragola, semi-apirena sì varietà da tavola e per marmellate media

Palatina metà agosto dorato grosso dolcissima croccante profumata sì varietà da tavola media

Perla nera 15/30 settembre nero medio piccolo croccante zuccherina sì varietà da tavola adatta per succhi media

Regina 15/30 settembre bianco giallo medio succosa soda dolce sì varietà da tavola media

Rosa 10 settembre rosa rossa ambrata medio dolce croccante sì varietà da tavola lunga

Sant’Anna metà agosto giallo oro grosso carnosa sì varietà da tavola media

Smeralda 20 luglio nero molto grosso sapore di fragola sì varietà da tavola e per marmellate breve

Topazia 20 luglio bianco giallo medio sapore di fragola, apirena sì varietà da tavola e per marmellate breve

uva fragola bianca tonda fine agosto giallo verde medio molle, sapore di fragola sì varietà da tavola media

uva fragola nera fine agosto nero vellutata medio molle, sapore di fragola sì varietà da tavole adatta per succhi breve

uva francese bianca 15 settembre bianco medio croccante sì varietà da tavola adatta per succhi breve

uva francese nera 15 settembre bianco medio croccante sì varietà da tavola media

ALTRI FRUTTI

AZZERUOLI MATuRAZIONE BuCCIA DIMENSIONI POLPA RESISTENZA CONSuMO CONSERVAZIONE A MALATTIE E NOTE (GG)

«Pom Lazarein» Giallo fine settembre giallo medio croccante dolce acidula sì fresco breve

«Pom Lazarein» Giallo Iotti ottobre giallo medio piccolo dolce acidula soda sì fresco breve

«Pom Lazarein» Rosso fine settembre rosso medio croccante dolce acidula sì fresco breve

«Pom Lazarein» Rosso Iotti ottobre rosso medio piccolo dolce acidula soda sì fresco media

Rosso spinoso fine agosto rosso piccolo tenero sì anche ad uso ornamentale spine lunghe media

ASIMINA MATuRAZIONE BuCCIA DIMENSIONI POLPA RESISTENZA CONSuMO CONSERVAZIONETRILOBA A MALATTIE E NOTE (GG)

Asimina Triloba 15/30 agosto verde ovale cremosa aromatica con sentori di banana, ananas e mango sì ricca di vitamine e sali minerali 15-30

CACHI MATuRAZIONE BuCCIA DIMENSIONI POLPA RESISTENZA CONSuMO CONSERVAZIONE A MALATTIE E NOTE (GG)

Cioccolatino ottobre arancione piccolo gialla marrone vanigliata dolce alta 20

Jiro fine ottobre giallo arancione medio dolce soda alta resistente al freddo 20

Lampadina ottobre arancione piccolo allungato dolce venata di marrone alta impollinatore 20-30

Mela settembre giallo arancione medio dolce croccante alta si mangia come una mela 30

Mela Hana Fuju primi di ottobre giallo arancione grosso aranciata ottima alta varietà vigorosa 15

Melelle ottobre arancione medio un po’ soda alta impollinatore 20-30

Mercatelli 10/20 ottobre arancione medio piccolo gialla marrone dolce alta impollinatore 20-30

Ogosho ottobre arancione intenso grosso buon sapore alta forma appiattita quadrangolare 20-30

Pianella fine settembre arancione medio dolce venata di marrone alta un po’ appiattito, impollinatore 20-30

Tipo/ragno ottobre arancione rosso grosso dolce buon sapore alta striato a forma di rete 20

Vaniglia ottobre giallo arancione medio dolcissima alta impollinatore 20

BIRICOCCOLI MATuRAZIONE BuCCIA DIMENSIONI POLPA RESISTENZA CONSuMO CONSERVAZIONE A MALATTIE E NOTE (GG)

Bolognese 10/15 luglio rosso arancione medio dolce succosa acidula aromatica alta fresco, pianta robusta 20-30

Gigante di Budrio primi di luglio rosso vinaccia grosso dolce molto succosa alta fresco, pianta robusta 20-30

Nostrano 10/15 luglio rosso arancione piccolo aromatica dolce alta fresco, pianta robusta 15-20

Vesuviano 10/15 luglio rosso verde arancione medio soda aromatica acidula profumata alta fresco, pianta robusta 20-30

CARRUBO MATuRAZIONE BuCCIA DIMENSIONI POLPA RESISTENZA CONSuMO CONSERVAZIONE A MALATTIE E NOTE (GG)

Ceratonia siliqua settembre-ottobre rosso bruno grosso appiattito dolce buon sapore sì fresco essiccato per sciroppo e liquori 20

CORNIOLI MATuRAZIONE BuCCIA DIMENSIONI POLPA RESISTENZA CONSuMO CONSERVAZIONE A MALATTIE E NOTE (GG)

Aurea (bacca gialla) settembre giallo piccolo soda acidula per confetture sì breve

Comune ottobre rosso piccolo soda acidula per confetture e liquore sì breve

Elegant (variegato) settembre rosso piccolo soda acidula per confetture sì breve

Gigante settembre rosso medio grosso soda acidula per confetture sì breve

COTOGNI MATuRAZIONE BuCCIA DIMENSIONI POLPA RESISTENZA CONSuMO CONSERVAZIONE A MALATTIE E NOTE (GG)

Melo cotogno 20/30 settembre giallo verde grosso soda croccante sì per mostarde 20-30

Melo cotogno Lescovatz 10/30 ottobre giallo grosso tondo granulosa aromatica sì per confetture 30-50

Melo cotogno Tewnkara 01/10 ottobre verde giallo medio tondo granulosa aromatica sì per confetture e mostarde 40

Melo cotogno Tinella 10/20 ottobre giallo medio granulosa aromatica sì per confetture 30-40

Pero cotogno 20/30 settembre giallo verde grosso soda croccante sì per mostarde 20-30

Pero cot. Gigante Marina 20/30 settembre giallo grosso granulosa aromatica sì per confetture e mostarde 30-40

Pero cot. gigante Poviglio ottobre giallo grosso granulosa aromatica sì per confetture 30-40

Pero cotogno De Berecski ottobre giallo grosso oblungo granulosa gustosa sì per confetture 50-60

Pero cotogno Ekmek ottobre giallo grosso granulosa aromatica sì per confetture 30-40

Pero cotogno Gigante di Wranja 10/30 ottobre giallo chiaro grosso periforme granulosa aromatica sì per confetture 30-50

Pero cotogno Portogallo 10/30 ottobre giallo vellutato grosso oblungo granulosa aromatica sì per confetture 30-50

FICHI MATuRAZIONE BuCCIA DIMENSIONI POLPA RESISTENZA CONSuMO CONSERVAZIONE A MALATTIE E NOTE (GG)

Albo agosto/settembre giallo vivo medio piccolo bianca rosata delicata sì fresco, fioroni a luglio 8-15

Brogiotto bianco agosto/settembre verde giallo medio gialla dolce buon sapore sì fresco 8-15

Brogiotto nero agosto/settembre bruno violaceo medio delicata squisita sì fresco 8-15

Ceretto luglio giallo medio piccolo dolce sì fioroni grandi a metà giugno 8-10

Colummaro bianco metà agosto giallo medio dolce sì fioroni a fine giugno 8-10

Colummaro nero metà agosto nero medio dolce sì fioroni a fine giugno 8-10

Della Signora fine agosto rosso violaceo medio grosso chiara sì fioroni a fine giugno 8-10

Dottato agosto/settembre verde giallastro medio piccolo succosa fine sì fresco, fioroni a fine giugno 8-10

Fillacciano fine agosto giallo medio dolce sì fioroni a fine giugno 8-10

Fior di Fico 10/30 settembre verde medio rossa dolce fine profumata sì fresco ed essiccato 8-15

Fiorone giallo settembre giallo grosso gialla-rosa dolcissima sì fresco ed essiccato 10-15

Gentile metà agosto giallo medio mielosa sì fioroni a inizio giugno 8-10

Lungo del Portogallo agosto/settembre rosso violaceo grosso rossastra dolce sì fresco, fioroni a luglio 8-15

Melanzana metà agosto viola chiaro grosso dolce sì fioroni a metà giugno 8-10

FICHI MATuRAZIONE BuCCIA DIMENSIONI POLPA RESISTENZA CONSuMO CONSERVAZIONE A MALATTIE E NOTE (GG)

Nerino 10/15 settembre viola medio rossa dolce spessa sì ottimo essiccato media

Palazzo fine settembre verde giallo medio rossa soda aromatica sì essiccato, no fioroni 8-10

Panascè metà agosto giallo striato verde medio rossa sì no fioroni 8-10

Paradiso ottobre verde giallo medio tondo dolce succosa sì fioroni grandi a metà giugno 8-10

Rosaria settembre rosa medio rossa dolce fine sì fiori a metà luglio breve

San Pietro primi di settembre nero violaceo medio dolce delicata sì ottimo essiccato, fioroni a metà luglio 8-10

Turca settembre nero allungato rosa ambra sì fresco, fioroni 01/20 luglio 10-15

Verdino agosto/settembre verde piccolo rosa dolce fine sì ottimo essiccato, fioroni a giugno 8-10

Zucchetto agosto/settembre verde giallo medio rossa dolce spessa sì resistente alla pioggia breve

GIUGGIOLE MATuRAZIONE BuCCIA DIMENSIONI POLPA RESISTENZA CONSuMO CONSERVAZIONE A MALATTIE E NOTE (GG)

Giuggiolo settembre bruno chiaro medio piccolo dolcissima color nocciola sì essiccato 20-50

Giuggiolo Mela settembre bruno chiaro grosso meliforme dolcissima color nocciola sì essiccato 20-60

Giuggiolo Pera settembre bruno chiaro grosso periforme dolcissima color nocciola sì essiccato 20-60

GELSI (MORUS) MATuRAZIONE BuCCIA DIMENSIONI POLPA RESISTENZA CONSuMO CONSERVAZIONE A MALATTIE E NOTE (GG)

Bianco giugno/luglio bianco medio bianca dolce sì ottimo appena colto breve

Nero giugno/luglio nero medio nera dolce sì ottimo appena colto breve

Rosso giugno/luglio rosso medio rossa dolce sì fresco breve

KIWI (ACTINIDIA) MATuRAZIONE BuCCIA DIMENSIONI POLPA RESISTENZA CONSuMO CONSERVAZIONE A MALATTIE E NOTE (GG)

Hayward autunno marrone pelosa grosso verde dolce buona non autofertile

Impollinatore autunno marrone pelosa grosso verde dolce buona impollinatore dell’Hayward

Jenny autunno rossastra marrone pelosa grosso verde dolce buona autofertile

Sorely autunno marrone chiaro poco pelosa medio gialla dolce buona non autofertile

Belen autunno marrone chiaro poco pelosa medio gialla dolce buona impollinatore del Sorely

Arguta verde autunno verdognola liscia piccolo verde dolcissima buona non autofertile

KIWI (ACTINIDIA) MATuRAZIONE BuCCIA DIMENSIONI POLPA RESISTENZA CONSuMO CONSERVAZIONE A MALATTIE E NOTE (GG)

Arguta rossa autunno rossastra liscia piccolo rossa dolcissima buona non autofertile

Arguta impollinatore autunno marrone chiaro liscia piccolo verde dolcissima buona impollinatore dell’Arguta v. e r.

Issai autunno verdognola liscia piccolo verde dolcissima buona autofertile

MARRONE MATuRAZIONE BuCCIA DIMENSIONI POLPA RESISTENZA CONSuMO CONSERVAZIONE A MALATTIE E NOTE (GG)

Marrone europeo ottobre-novembre marrone chiaro grosso ottima croccante no arrostito lunga

MANDORLE MATuRAZIONE BuCCIA DIMENSIONI POLPA RESISTENZA CONSuMO CONSERVAZIONE A MALATTIE E NOTE (GG)

Avola settembre dura liscia grosso dolce, guscio duro sì per industria lunga

Filippo Ceo settembre marrone scuro medio cilindrico dolce sì varietà molto produttiva lunga

Guscio Duro Quattro Castella settembre marrone scuro medio dolce, guscio duro sì essiccato lunga

Guscio Tenero Bari settembre marrone medio dolce, guscio tenero sì essiccato lunga

Ne Plus ultra settembre marrone medio dolce sì essiccato lunga

Santa Caterina settembre marrone chiaro medio grosso dolce, guscio semitenero sì si schiaccia con le dita lunga

Super settembre marrone chiaro medio grosso dolce, guscio semitenero sì essiccato lunga

Tenero di Vezzano s/C settembre marrone chiaro medio dolce, guscio tenero sì si schiaccia con le dita lunga

Tuono settembre marrone chiaro grosso dolce, guscio semiduro sì varietà autofertile, molto produttiva lunga

Zuccarena settembre marrone medio dolce, guscio tenero sì essiccato lunga

MELOGRANI MATuRAZIONE BuCCIA DIMENSIONI POLPA RESISTENZA CONSuMO CONSERVAZIONE A MALATTIE E NOTE (GG)

Dente di Cavallo fine settembre verde rosso medio grosso violetta dolce sì fresco, adatto per spremute 20-30

Gigante Granada ottobre giallo rosso striato grosso rosa dolce sì fresco, adatto per spremute 30-40

Mollar rosso settembre-ottobre rosso medio grosso chiara, acino piccolo morbido sì fresco, adatto per spremute 30

MIRABOLANI MATuRAZIONE BuCCIA DIMENSIONI POLPA RESISTENZA CONSuMO CONSERVAZIONE A MALATTIE E NOTE (GG)

Da seme 20 luglio giallo rosso piccolo gialla rossa sì ottimo per marmellate 20

Del Secchia fine giugno rosso grosso gialla dolce acidula sì fresco 20-30

NASHI MATuRAZIONE BuCCIA DIMENSIONI POLPA RESISTENZA CONSuMO CONSERVAZIONE A MALATTIE E NOTE (GG)

Hosui fine agosto giallo verde piccolo medio bianca profumata sì fresco alta

Kosui primi di agosto bronzo dorato piccolo medio bianca croccante succosa sì fresco resiste alla siccità media

Nijisseiki fine agosto giallo medio bianca succosa sì fresco media

MIRABOLANI MATuRAZIONE BuCCIA DIMENSIONI POLPA RESISTENZA CONSuMO CONSERVAZIONE A MALATTIE E NOTE (GG)

Rosso fine giugno rosso piccolo rossastra dolce sì fresco 20-30

S. Giovanni fine giugno verde rosso piccolo gialla dolce acidula sì fresco 20-30

NESPOLE MATuRAZIONE BuCCIA DIMENSIONI POLPA RESISTENZA CONSuMO CONSERVAZIONE A MALATTIE E NOTE (GG)

di Germania novembre marrone medio marrone, dolce a maturazione sì matura nella paglia 30-40

Gigante ottobre marrone chiaro grosso marrone, acidula, dolce a maturazione sì matura nella paglia 20-30

Roncas ottobre marrone grosso dolce a maturazione sì matura nella paglia 30

NOCCIOLE MATuRAZIONE BuCCIA DIMENSIONI POLPA RESISTENZA CONSuMO CONSERVAZIONE A MALATTIE E NOTE (GG)

Gentile delle Langhe fine settembre marrone chiaro medio tondo marrone chiaro sì pianta vigorosa lunga

Gentile Romana primi di settembre marrone grosso tondo bianco avorio sì per l’industria dolciaria lunga

Lunga di Spagna primi di settembre marrone medio avorio sì varietà molto produttiva lunga

Mottarella 15 settembre bruno medio piccolo allungato bianco avorio sì varietà pregiata lunga

Nostrana 15 settembre marrone medio piccolo bianca sì varietà rustica lunga

Riccia settembre sottile medio piccolo bianco avorio sì per l’industria lunga

NOCI MATuRAZIONE BuCCIA DIMENSIONI POLPA RESISTENZA CONSuMO CONSERVAZIONE A MALATTIE E NOTE (GG)

Bleggiana ottobre buccia dura piccolo tondo buon sapore sì pianta per zone di montagna lunga

Di Sorrento ottobre buccia tenera medio ovale saporita aromatica sì pianta vigorosa lunga

Franquette settembre buccia dura grosso ottimo sapore sì resistente alla siccità lunga

Nostrana settembre buccia dura medio ottimo sapore sì varietà locale lunga

Pecan ottobre-novembre verde marrone sottile medio buon sapore sì fresco, essiccato lunga

SORBI MATuRAZIONE BuCCIA DIMENSIONI POLPA RESISTENZA CONSuMO CONSERVAZIONE A MALATTIE E NOTE (GG)

Domestico ottobre bruno medio bruna acidula sì fresco 20-30

FRUTTI MATuRAZIONE BuCCIA DIMENSIONI POLPA RESISTENZA CONSuMO CONSERVAZIONEINSOLITI A MALATTIE E NOTE (GG)

Arbutus unedo (corbezzolo) ottobre arancione granulosa medio dolce morbida aromatica buona fresco e cotto 10

Aronia prunifolia settembre/ottobre blu viola piccolo a grappoli aromatica buona fresco 20

Feijoa autunno verde medio ovale aromatica, sapore di ananas e fragola buona, non teme il freddo fresco 20

Goji Berry luglio arancio-rosso piccolo dolce acidula buona fresco, essiccato o per infusi 10

Guomi del Giappone ottobre/novembre rosso arancio sferico piccolo a grappoli aromatica buona, pianta vigorosa fresco e cotto 20

Passiflora settembre arancio marrone medio gusto esotico, con semi buona fresco 60

Prunus avium giugno rosso o nero piccolo rossa sì per marmellate, pianta portainnesto 20

Prunus spinosa (prugnolo) settembre viola pruinoso piccolo dolce sì per marmellate 20

FRUTTI NANI

Albicocco nano

Ciliegio nano

Mandorlo nano

Melo cotogno

Melo nano

Nespolo nano

Pero nano

Pesco nano

Pesco rosso nano

Pesconoce nano

Susino giallo nano

Susino nero nano

MELI DA FIORE

ULIVI

Ascolano

Bianchera

Carolea

Cipressino

Frantoio

Ghiacciola

Muraiolo

Nostrano di Brisighella

Pendolino

FRUTTI DI BOSCO

Fragola di bosco

Fragola rifiorente

Josta

Lampone giallo

Lampone nero

Lampone rifiorente rosso

Lampone rosso

Lampone unifero rosso

Mirtillo gigante

Mirtillo rosso (Cranberry)

Mirtillo di bosco

Mora

Mora senza spine

Ribes bianco

Ribes nero

Ribes rosso

Tayberry

Uva giapponese

Uva spina bianca

Uva spina rossa

Amelanchier ballerina

Amelanchier canadensis

Crataegus monogyna

Elaeagnus angustifolia

Euonymus europaeus

Hippophae rhamnoides

Juniperus communis

Myrtus communis

Myrtus tarantina

Prunus padus

Rhamnus cathartica

Rhamnus frangula

Rosa canina

Sambucus aurea

Sambucus nigra

Sorbus aucuparia

Sorbus torminalis

Viburnum opulus fertile

Viburnum lantana

Vitex agnus castus

PIANTE A BACCA ORNAMENTALI

. . .e l a ricerca continUa!Segnal ateci vecchie varietà

da recUperare!

VARIETA’ RECUPERATE DI RECENTE E ATTUALMENTE IN FASE DI RIPRODUZIONE

Pera William Sologno

Pesca del Vino

Pesca Ermelindo

Pesca Fior di Novembre

Pesca Grezzano

Pesca Bit

Pesca Perla d’Autunno

Prugna Amola di Francia

Prugna Nera di Firenze

Prugna Pinzolo

Prugna Regina Raboni

Prugna Settembrina

Uva Bianca del Farnese

Uva del Pero

Uva Occhio di pernice

Albicocca Costigliole

Albicocca Pillo

Ciliegia Albenga

Ciliegia Ciliegione dolce

Ciliegia Ciliegione precoce

Ciliegia del Brocco

Ciliegia Durone Porporato

Ciliegia Griota Morello

Ciliegia Marasca Vaccari

Mela Americana

Mela Bella di Roma

Mela Binel

Mela Campagna

Mela Caudil Smat

Mela d’l’Insalata

Mela Estero

Mela Freedom

Mela Gioca

Mela Grossa del Piemonte

Mela Lose

Mela Margherita Miosa

Mela Melone

Mela Meraviglia di Newton

Mela Pom Brusc

Mela Pom d’l Grisot

Mela Pom Paradis Vaccari

Mela Pom Pianale

Mela Pom Salam piacentino

Mela Pomella rossa

Mela Precoce susa

Mela Prim Rouge

Mela Pum Rugat

Mela Renetta Asmarille

Mela Renetta di Torrechiara

Mela Renetta Prean Miane

Mela Renetta stella rossa

Mela Rosò

Mela Rosso Silvano

Mela San Giorgio

Mela Savoia

Mela Snow Apple

Mela Spartan

Mela Villa S.Antonio

Mela Wiston

Mela Zocco Lebel

Mela Zucchetta

Pera Angland

Pera Bucarina

Pera Crusit Burcina

Pera del Vin Bianco

Pera Farinaccio

Pera Luna

Pera Niger di Torrechiara

Pera Per Caregnan

Pera Pero Mammi

Pera Perola

Pera Pignar

Pera Piri San Pieruli

Pera Rosso Giustino

Pera Rovescio

Azienda Agricola MAIOLI ENZO

Via Castello Salvaterra, 5 - 42013 Salvaterra (RE)Tel. e Fax: 0522.840773 r.a.

www.maiolifruttiantichi.it - [email protected]

HANNO COLLABORATO ALLA REALIZZAZIONE DEL NOSTRO NuOVO CATALOGO:

Responsabile: Enzo MaioliDescrizioni varietali: Enzo Maioli, Bruna Maioli, Enza Lugari

Addetti innesti: Bruna Maioli, Vanda Maioli, Enzo MaioliFotografie: Dott.sa Erica Maioli e Geom. Eliana Maioli

Coordinamento: Dott.sa Elisa Maioli

ALCuNI SuGGERIMENTI PER LA REALIZZAZIONE DEL VOSTRO FRuTTETO FAMILIARE

PREPARAZIONE DEL TERRENO

Il terreno deve essere preparato (a terreno asciutto) tra agosto e settembre, eseguendo una concimazione organica con letame e un’aratura a profondità di 50-60 cm.A ottobre si esegue una fresatura e successivamente si procede allo “squadro” dell’appezzamento (tracciatura dei filari). Si formano poi le buche, di circa 60 cm nelle tre dimensioni, avendo cura di lasciarle aperte.Se nell’appezzamento erano in precedenza a dimora altre piante, è utile disinfettare con calce viva o fungicidi intorno alla buca per spegnere eventuali malattie fungine.

POSA A DIMORA

A novembre si procede alla posa a dimora delle piante, eseguendo prima una piccola potatura di alleggerimento. Sarà opportuno aggiungere un po’ di terriccio torboso cercando di coprire le radici con terreno molto fine in modo che risultino ben coperte. Fondamentale è poi la prima bagnatura. Completare il lavoro con la chiusura della buca avendo cura di formare la zanella (conca di contenimento dell’acqua) e posizionare un tutore, con un cuscinetto tra il tutore e la pianta, legato con filo elastico.Qualche cautela in più se si tratta di piante a radice nuda: devono essere poste a dimora entro 1-2 giorni o, se questo non è possibile, occorre metterle “in tagliola”, cioè ricoprire le radici con della terra avendo cura di spuntare le radici.

CuRE COLTuRALI

Per il primo anno, da maggio a settembre, innaffiare una volta alla settimana. Si può intervenire a maggio-giugno con una concimazione minerale con concimi complessi a lenta cessione.Quando si evidenziano i primi pidocchi, trattare con aficida (da aprile) e ripetere il trattamento tre volte nel corso della primavera.Durante la primavera, per chi non fa coltivazione biologica, sarà importante effettuare, oltre ai trattamenti aficidi, qualche trattamento contro la ticchiolatura, la bolla e l’oidio, in funzione delle avversità atmosferiche dell’annata.In autunno, alla caduta delle foglie, si consiglia un trattamento con poltiglia bordolese.La primavera successiva (2° anno), al rigonfiamento delle gemme, si consiglia un trattamento con olio bianco.Al bisogno si ripeteranno durante ogni annata i trattamenti elencati sopra.Le piante da frutto possono risentire di piogge o siccità prolungate. Consigliamo quindi, soprattutto per le drupacee (albicocchi, ciliegi, peschi, susini e mandorli), dal momento del ritiro/consegna delle piante, di continuare a trattare mensilmente con poltiglia bordolese (utilizzata anche in agricoltura biologica) per il periodo invernale e fino alla primavera.

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