Mahetoidu turu-uuring 2013

Mahetoodete turu ülevaade 2012© TNS

Mahetoodete turu ülevaade2012


Sissejuhatus

2

Uuringu eesmärgiks on hinnata kohalike mahetoodete turuosa Eesti toiduturul, arvutada väljakohalike mahetoodete rahalise käibe maht 2012. aastal ning jälgida muutusi kodumaiste mahetoodetesortimendis ja hindades 2013. aastal.

Uuringu aruande tellija on Eesti Põllumajandusministeerium

Aruande koostamiseks on kasutatud Põllumajandusameti (PMA), Veterinaar- ja Toiduameti (VTA), PRIA, Statistikaameti (SA) ning TNS Emori poolt 2012. aasta jooksul läbi viidud sortimendi- ja hinnavaatluste andmeid.

Lisaks viidi tarbijate hoiakute väljaselgitamiseks perioodil 18.11. - 11.12.2013 läbi tarbijaküsitlus, mille käigus intervjueeriti 1116 vastajat vanuses 15+.


Uuringu tulemused


ÜldandmedKasutatav põllumajandusmaa ja mahepõllumajandusmaa Eestis (tuhat hektarit)

906.5 931.8 948.8 946.0 955.9

2008 2009 2010 2011 2012

Põllumajandusmaa kokku 906.5 931.8 948.8 946.0 955.9

Mahepõllumajandusmaa kokku 87.4 102.8 121.8 134.1 144.1

9,6% 11,0% 12,8% 14,2% 15,1%

Allikas: SA; PMA


Arv (tuhat pead) Osakaal kogu arvus (%)

2009 2010 2011 2012 2009 2010 2011 2012

VEISED 234,7 236,3 238,3 246,0

7,3% 8,3% 10,2% 11,9%

.sh maheveised 17,2 19,6 24,3 29,2

LÜPSILEHMAD 96,7 96,5 96,2 96,8

2,5% 2,6% 2,9% 2,9%

.sh mahelüpsilehmad 2,4 2,5 2,8 2,8

SEAD 365,1 371,7 365,7 375,1

0,1% 0,2% 0,3% 0,3%

.sh mahesead 0,3 0,8 1,2 1,0

LAMBAD JA KITSED 80,4 82,7 88,2 81,4

42,3% 46,2% 49,5% 56,7%

.sh mahelambad ja -kitsed 34,0 38,2 43,7 46,2

KODULINNUD 1792,2 2046,4 2032,9 2170,9

0,3% 0,4% 0,6% 1,4%

.sh mahekodulinnud 5,6 8,7 11,4 29,3

ÜldandmedLoomade, lindude ja mesilasperede ning maheloomade, -lindude ja -mesilasperede arv Eestis 2012. aasta lõpus

2009

2010

2011

2012

MESILASPERED 27,5 28,3 26,4 41,4

1,8% 1,7% 2% 1,9%

.sh mahemesilaspered 0,5 0,5 0,5 0,8

Allikad: SA, PMA http://pma.agri.ee/index.php?id=104&sub=128&sub2=296&sub3=298

2009201020112012


Mahetoodete ettevalmistamisega tegelevate ettevõtete arv

2012 2011

Piim 4 3

Teravili ja tehnilised kultuurid (v.a. alkohol)

29 22

Puuviljad, marjad 18 10

Köögivili, kartul 8 5

Maitse ja ravitaimed 7 8

Liha ja munad 6 6

Maiustused, mesi 1 1

Allikad: PMA


Mahetoodete müügivõrk – Eesti võrdlevalt teiste riikidega

20%

31%

49%

50%

55%

66%

68%

70%

70.7%

76%

78%

80%

84%

85%

89%

75%

52%

35%

31%

38%

29%

19%

20%

18.7%

14%

14%

7%

14%

5%

17%

15%

18%

7%

5%

13%

10%

10.6%

10%

8%

20%

9%

1%

11%

Hispaania

Itaalia

Prantsusmaa

Saksamaa

Holland

Belgia

Tšehhi

Eesti*

Suurbritannia

Šveits

Austria

Rootsi

Soome

Norra

Taani

jaeketid mahetoodete kauplused muu

Allikas: OrganicDataNetwork 2013, riikide statistika

*Emori hinnangud

Eestis on mahetoidule

spetsialiseerunud ökopoode 40

ringis, neist umbes pooled

asuvad Tallinnas ja Harjumaal


Mahetoodete arv tooterühmades

8

Allikas: EKI, TNS Emor

Tootenimetuste arv 2010 2011* 2012 2013

piimatooted 29 25 72 86

teraviljatooted, kaunviljad, õlikultuurid 132 184 250 334

lihatooted 26 27 28 30

munad 2 3 5 11

kartul ja köögivili, seened 109 62 111 177

puuvili ja marjad 78 92 139 208

maitse- ja ravimtaimed 205 147 221 314

mesi ja meetooted 12 14 19 42

maiustused 6 5 8 50

Kokku kõik Eesti mahetooted 599 562 853 1252


Tava- ja mahetoodete keskmised hinnaerinevused - 2013

9

219%

178%

159%

142%

131%

127%

120%

117%

39%

28%

25%

17%

7%

Maheporgand

Mahejahud

Maheleib

Mahemaasikamoos

Mahemunad

Mahekartul

Mahekaalikas

Maherapsiõli

Mahepiim

Maitsestamata mahejogurt

Mahemesi

Mahekohupiim vaniljega

Mahepuuvili (õun)

Allikas: TNS Emor

kallim tavatootest


Mahetoodete osakaal jaemüügis


Eestis toodetud mahetoodete osakaal jaekäibes

Tooterühm

Mahetoodete jaekäive

miljonites eurodes

Tooterühmade osakaalud tarbimises

Tooterühmade jaekäibed miljonites eurodes

Mahetoodete osakaal

jaekäibes

2011 2012 2011 2012 2011 2012 2011 2012

Piimatooted 2.08 2.49 17.7% 17.3% 218.3 232.9 0.92% 1.07%

Teraviljatooted 0.31 1.69 16.1% 16.2% 198.1 218.1 0.16% 0.78%

Kartul ja köögivili kokku 1.36 1.61 8.3% 11.3% 150.0 152.0 0.91% 1.06%

Lihatooted 0.90 0.93 22.7% 23.1% 280.1 310.0 0.32% 0.30%

Munad 0.18 0.38 1.5% 1.9% 18.9 25.4 0.96% 1.50%

Puuviljad ja marjad 0.68 0.37 7.6% 7.4% 94.2 99.4 0.72% 0.37%

Muud tooted 0.46 0.83 26.1% 22.5% 273.4 278.0 0.17% 0.30%

Kokku 5.98 8.31 100.0% 100.0% 1233.0 1315.9 0.48% 0.63%

Allikas: SA, TNS Emor


Võrdlevad andmed mahetoodete müügi osakaalu kogu jaemüügis (%) kohta erinevates riikides

12

*Emori hinnang

Allikas: FiBL-AMI (andmed valdavalt 2010.-2011. a. kohta)

0,2

0,3

0,6

1,0

1,2

1,7

2,0

2,3

3,8

4,1

6,0

7,8

Poola

Ungari

Tšehhi

Hispaania

Eesti*

Soome

Holland

Prantsusmaa

Saksamaa

Rootsi

Šveits

Taani


Tarbijate hoiakud


Mida peetakse mahetoiduks15+ n=1116 (% kõikidest vastanutest)

14

7

29

37

47

55

11

28

32

53

55

ei oska öelda

Igasugust eripoest (mahe- ehk öko-, või loodustoodete poest) ostetud toitu

Kauplusest ostetud toitu, mis on mahepõllumajandusele viitavat

märgistatud

Otse tootjalt (talust, turult) ostetud toitu

Otse mahetootjalt (talust, turult) ostetud toitu (tootmine ja töötlemine on riiklikult

kontrollitud)

2013 2012


8 15 26 43 8

kord nädalas või sagedamini 1-3 korda kuus

harvemini kui kord kuus ei ole üldse ostnud

ei oska öelda

Mahetoidu ostmine 2013. aastal15+ n=1116

15

Kui sageli Te ostsite 2013. aasta jooksul mahetoitu tunnustatud tootjalt/töötlejalt

või märgistatud mahetoitu kauplusest?

Mahetoiduks loetakse tunnustatud mahetootja poolt toodetud tooteid. Kaupluses on

mahetooted mahepõllumajandusele viitavalt märgistatud


Valmidus maksta mahetoidu eest kõrgemat hinda 15+ n=1116

16

4552

4234

982332

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

100%

20122013

Ei oska öelda

Üle 21% rohkem

11-20% rohkem

Kuni 10% rohkem

Ei ole nõus maksma

rohkem

Kas Te olete nõus maksma mahetoidu eest kõrgemat hinda?


Mahetoidu mitte ostmise põhjused 15+ n=507

17

Kõrge hind

Ei pea vajalikuks, ei tunneta erinevust tavatoodetega

Kasvatan ise

Saan otse tootjalt

Pole müügil, väike valik

Ei tea kust saab

Ei usalda mahedat

Olen proovinud, ei meeldinud

Muu põhjus

Ei oska öelda

43%

26%

26%

14%

11%

10%

7%

0%

10%

3%


Mahetoidu ostmise põhjused 15+ n=514

18

Tervislik

Maitsev

Kodumaine, lähipiirkonnas toodetud

Keskkonnasõbralik tootmine

Põhimõte meeldib

Huvitavad tooted

Soov toetada mahetootjaid

Muu põhjus

65%

44%

43%

29%

27%

23%

19%

7%

2%


2013. aasta jooksul enim-ostetud mahetoidutooted15+ n= 514

19

Leib, sepik, sai, küpsised

Piimatooted

Köögivili

Mesi

Kartul

Puuvili, marjad

Munad

Jahud, helbed jms

Liha

Taimetee, tee, kohv

Pastatooted, müslid, krõbuskid

Kuivatatud puuviljad, marjad, pähklid jms

Moosid, mahlatooted jms

Maiustused

Muud

ei oska öelda

40%

36%

36%

36%

30%

28%

27%

24%

21%

20%

16%

15%

13%

12%

6%

8%


Huvi erinevate mahetoodete ostmise osasn=1003

20

Köögivili

Kartul

Mesi

Puuvili, marjad

Piimatooted

Liha

Munad

Leib, sepik, sai, küpsised

Jahud, helbed jms

Taimetee, tee, kohv

Moosid, mahlatooted jms

Pastatooted, müslid, krõbuskid

Kuivatatud puuviljad, marjad, pähklid jms

Maiustused

Muud

ei oska öelda

29%

26%

26%

26%

25%

25%

24%

19%

15%

14%

12%

12%

11%

9%

2%

1%


Mahetoidu ostukohtade eelistused15+ n=557

21

58

12

22

5

35

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

100%

2012

Otse tootjalt

Internetipoest tellida

Turult

Ökopoest

Tavalisest toidupoest (super-

, hüpermarket jne)


Täname kuulamast!

Mahetoidu turu-uuring 2013

News & Politics

Transcript of Mahetoidu turu-uuring 2013