1

MAGAZINE

Maastricht - Luik - Aken - Hasselt Jaargang 4 - voorjaar 2011

XperiencePERIENCE

Meetings & incentives van niveau

M-EventinParkstad

2 3

VOORWOORD

e zijn weer vertrokken”, zeggen onze Belgische

buren. Hiermee bedoelen zij dat er weer een

nieuwe start is gemaakt.

Voor u ligt de nieuwe M-Xperience die al weer

voor de zesde keer haar passie voor de Euregio Maas-Rijn en de

stad Maastricht met u wil delen. De Euregio en de Limburgse

hoofdstad staan voor grote uitdagingen. Krimp en vergrijzing zijn

ook in Limburg een hot item. Gelukkig trekt de economie weer aan

en profiteren wij nadrukkelijk van de hernieuwde kracht van onze

oosterburen.

Economische vertraging of niet, Limburg blijft de regio met de

meeste toplocaties voor meetings en events. De kracht van het

mooie bourgondische Limburg is nog duidelijker als je kijkt naar de

gastronomie. Er zijn maar liefst vijfentwintig sterrenrestaurants in

een cirkel van dertig kilometer rond Maastricht, veertig Bib-Gour-

mands en tachtig bestekjes. Volgens Michelin is dat power en on-

derscheidend in Europa. Geen Regio kan zich hieraan spiegelen:

geen Frans-Spaans Baskenland, geen Duitse Pfalz en zelfs geen

Italiaans Piemonte.

Maak sterker wat sterk is en stop daar alle energie in om dit ge-

weldig gegeven te vermarkten, luidt het parool. Zeker, streekge-

bonden producten zijn ook onderscheidend maar nog in een heel

prematuur stadium. We kunnen goed koken maar niet per se met

producten uit de regio. Om een regio krachtig als meeting- en

event-omgeving te profileren, moet je eenduidig je sterkste troe-

ven uitspelen.

Dat is precies waar M-Event en M-Xperience voor staan.

Ik wens u veel inspiratie en lees- en kijkplezier toe met deze nieuwe

uitgave van M-Xperience.

John Smeetsuitgever M-Xperience

directeur M-Event

W

Sterrenregio

4 5

Hét vakblad voor organisatoren

van zakelijke evenementen in en

rond Zuid-Limburg

Productie:

Studiopress BV

Molensingel 73, 6229 PC Maastricht

T +31 (0)43 - 361 82 82

F +31 (0)43 - 356 00 84

info@studiopress.nl

Redactie

John Smeets, hoofdredacteur

Guy van Grinsven, redactie & fotografie

InterPunct, eindredactie

Bijdragen

Guy van Grinsven

Jo van Drak

Ton Reijnaerts

M-Event

Uitgeverij

M-Xperience BV

Postadres:

Forum 65

6229 GV Maastricht

T +31 (0)43 - 361 67 00

F +31 (0)43 - 367 15 90

info@m-xperience.nl

Fotografie

Studiopress Fotoproducties B.V.

Molensingel 73, 6229 PC Maastricht

T +31 (0)43 - 361 82 82

F +31 (0)43 - 356 00 84

info@studiopress.nl

Beeldbewerking: Joris Vroemen

Sales

John Smeets / M-Event

T +31 (0)6 547 574 63

info@m-xperience.nl

Opmaak

Rob Simons, Ontwerpburo RS

info@ontwerpburors.nl

Druk

Drukkerij Hendrix, Peer

Oplage 7.500 exemplaren

Niets uit deze uitgave mag worden

overgenomen en/of op enigerlei

wijze worden gereproduceerd zonder

schriftelijke toestemming van de uitgever.

XperiencePERIENCE

De beleving van... 8

Calessino Ride 16

M-Eventin Parkstad 22

Landschap Culturele Hoofdstad 2018 28

Met een rangerop verkenning 32

GastronomischeTopregio 40

ENTERTAINMENT

Fleur uw evenement op!

Humoristische moorddinersStap in een van onze hilarische moorddiners waarbij, naast het

speuren naar de dader, vooral de nadruk ligt op plezier! Tijdens

een heerlijk diner op één van de prachtige Limburgse kastelen,

maakt u kennis met een aantal markante kasteelbewoners die uw

avond zullen vullen met vertier. Ze nemen u mee in een verhaal

dat zich helemaal tussen het publiek afspeelt. U zit er niet alleen

midden in, maar maakt er ook zelf echt deel van uit!!

Theatraal en ludiek entertainmentLaat uw gasten aangenaam verrassen door ervaren acteurs, die

in verschillende gedaantes verschijnen. Uit het niets duikt er een

ober op die er helemaal niks van bakt of een kruidenvrouwtje

dat u medicijnen aanbiedt tegen al uw kwaaltjes.

Naast het theatraal enterainment kunt u uw gasten ook versteld

laten staan door de vingervlugheid van een tafelgoochelaar, uw

gasten trefzeker op papier laten zetten door een karikaturist of

de toekomst laten voorspellen door onze waarzegster.

De mogelijkheid om een bijzondere ontvangst op de feestloca-

tie te organiseren, waarbij uw gasten worden verwelkomd door

bijvoorbeeld Middeleeuwse monniken, of door de kasteelheer

met zijn eega, zorgt steevast voor memorabele momenten!

TE BOEKEN VIA M-EVENT +31 (0)43 3616700 - info@m-event.nl - www.m-event.nl

Bilderberg Kasteel Vaalsbroek Vaalsbroek 1 vaalsbroek@bilderberg.nl

Gelegen in het Limburgse heuvelland, nabij Maastricht, Aken en Luik

Hèt Conferentie & Event Hotel in Zuid-Limburg!

Sfeervol verblijven in een intieme ambiance

Restaurant Petit BonheurAchter de Molens 2, 6211 JC Maastricht

Telefoon (043) 321 51 09 • Fax (043) 326 26 18E-mail petitbonheur@home.nl • www.petitbonheur.nl

Restaurant Petit Bonheur/Hotel Au Quartier is een multifunctionele oase in het hart van Maastricht. Lekker eten en aangenaam verblijven

zijn hier moeiteloos gegroepeerd rond de overdekte binnencour van wat ooit een stadsboerderij was. Gezelschappen tot 130 personen

zijn van harte welkom, waarbij tal van sfeervolle ruimtes ter beschikking staan aan gasten die persoonlijke aandacht en authentieke

oorspronkelijkheid weten te waarderen. Informeer naar onze speciale arrangementen en proef onze mogelijkheden.

• •• •• •

R E S T A U R A N T

R Hotel Au Quartier Petit BonheurAchter de Molens 2, 6211 JC Maastricht

Telefoon (043) 325 80 88 • Fax (043) 326 26 18E-mail auquartier@home.nl • www.auquartier.nl

�0

�5

�2�5

�7�5

�9�5

�1�0�0

�a�d�v�_�P�e�t�i�t�_�B�o�n�h�e�u�r�_�2�3�0�3�2�0�0�7

�v�r�i�j�d�a�g� �2�3� �m�a�a�r�t� �2�0�0�7� �1�3�:�0�7�:�2�7

Ruim 25 jaar internationale ervaring in het samenstellen van gastronomische diners, stijlvolle feesten, meetings en productpresentaties op maat!

Gevarieerd aanbod aan vergader- en feestzalen: multifunctioneel tot 450 gasten, stijlvol & smaakvol ingericht, grotendeels airconditioned, geschikt voor de meest geavanceerde A/V middelen en….met een prachtig uitzicht!

Gelegen in een prachtig domein als decor of als onderdeel van uw programma.

Paradijselijke omgeving aan de ingang van Nationaal Park Hoge Kempen.

Gastronomisch restaurant olv Meesterkok Wim Doumen.

De basis - karakteristieken van het meertalige La Butte aux Bois-team: optimale service, gedegen organisatie, flexibiliteit, betrokkenheid en voldoende persoonlijke aan-dacht; erop gericht uw verwachting te overtreffen.

Gratis parking (camera bewaakt) en gratis WiFi op ons landgoed.

Strategische ligging vlakbij Maastricht.

s e m i n a r g a s t r o n o m y n a t u r e h o s p i t a l i t y

E e n v e e l z i j d i g e h o s t e l l e r i e i n e e n s c h i t t e r e n d g r o e n d e c o r

Paalsteenlaan 90 - B-3620 Lanaken T. +32 (0)89 73 97 70 F. +32 (0)89 72 16 47 www.labutteauxbois.be info@labutteauxbois.be

Zorgvuldig geselecteerde kamertypes. Bij uw verblijf zijn zwembad, whirlpools en sauna’s inbegrepen, als onderdeel van ons in-house Wellness Center Aquamarijn!

w w w . l a b u t t e a u x b o i s . b e

m-event-vs3.indd 1 19/05/09 17:30

8 9

n het voorjaar vierde INKA haar 90ste verjaardag. INKA is

een professionele inkooporganisatie, eigendom van de bij

haar aangesloten installatiebedrijven. Kenmerkend voor

installatiebedrijven is dat ze middelgroot zijn en een di-

recteur-eigenaar-aandeelhouder in de leiding hebben. Deze aandeel-

houders werden samen met hun partners uitgenodigd voor een vier da-

gen durende ontdekkingsreis door de Euregio Maas-Rijn. Bepaald geen

slechte keuze, zoals blijkt uit dit verslag.

IDe belevingvanINKA

1110

Dag 1Bepakt en bezakt arriveren de genodigden bij het prach-

tige Hostellerie La Butte aux Bois in Lanaken, een Belgisch

plaatsje even ten westen van Maastricht. Dit sprookjesdo-

mein heeft, zoals altijd, alle zeilen bijgezet om dit bijzon-

dere gezelschap een overweldigend welkom te bereiden.

Na het inchecken is er werk aan de winkel voor de heren

aandeelhouders, terwijl de dames zich laten verwennen in

Aquamarijn, het wellness centre van deze locatie.

Wie al ontspannen genoeg is, kan een bezoekje brengen

aan Maasmechelen Village, hét Outlet Shopping Centre

van Vlaanderen.

Tegen borreltijd komen de heren en dames, voldaan van

de middag, weer samen en wordt het programma officieel

geopend onder het genot van diverse heerlijkheden. Want

wie aan Limburg denkt, denkt toch meteen aan bourgon-

disch leven, dus ‘goed eten en drinken’. Daarom reist het

gezelschap voor het eerste gezamenlijke diner af naar ’t

Bassin, de oude historische binnenhaven van Maastricht,

waar bij Restaurant The Harbour Club gesmikkeld en ge-

smuld wordt van een voortreffelijk diner.

Dag 2Vandaag staat in het teken van het ontdekken van de

veelzijdige omgeving van Lanaken. Op welke manier? Na

het ontbijt stappen de gasten op hippe Italiaanse Vespa-

scooters om, onder leiding van navigatoren, een tocht te

maken door het Limburgse land. De route eindigt bij het

magnifieke wijnkasteel Genoels-Elderen in het gelijknami-

ge Belgische plaatsje, tussen Tongeren en Maastricht. Na

een paar uur rond getuft te hebben, heeft iedereen wel zin

in iets! Daar weten ze op een wijnkasteel wel raad mee.

Het gezelschap wordt ontvangen met een uitgebreide

wijnplukkerslunch waarbij enkele eigen wijnen uiteraard

niet mogen ontbreken.

Na de lunch stapt iedereen de bus in richting Luik. Deze

grootste stad van Wallonië mag niet ontbreken tijdens de

hele ontdekkingstocht. Onder leiding van professionele

gidsen maken de gasten nader kennis met de rijke historie

van ‘de Vurige Stede’ en haar bijzonderheden. Al zingend

en nagenietend van een bezoekje aan het bekende café-

chantant Les Olivettes gaan de gasten aan boord van een

exclusief gereserveerd schip voor een volledig verzorgde

dinner cruise. De sfeer zit er goed in! Na aankomst in Maas-

tricht brengt een bus het gezelschap weer terug naar Hos-

tellerie La Butte aux Bois .

Dag 3ACTIE! In de ochtend vertrekken de gasten naar Berg en

Terblijt, tussen Valkenburg en Maastricht, waar hun een

aantal sportieve challenges te wachten staat. In teamver-

band nemen de gasten deel aan activiteiten zoals rijden

op quadmotoren, een avontuurlijke tocht door de Geul-

hemmergroeve, abseilen, tokkelen en het nemen van een

touwbrug over water. Moe maar voldaan ploffen de teams

aan het begin van de middag neer in restaurant Vue des

Montagnes voor een gezonde Limburgse lunch. Een be-

tere keuze is er niet om weer op krachten en verhaal te

komen!

12 13

Vervolgens gaat het gezelschap in oldtimer bussen richting’s-Gra-

venvoeren, een mooi plaatsje in de Belgische Voerstreek. Wéér de

grens over… Dit kan de Belgische douane niet accepteren! Bij het

Limburgse Noorbeek worden de gasten vriendelijk doch dringend

verzocht door twee Belgische gendarmes de bussen te verlaten en

de tocht te vervolgen per koets!

So be it… Deze koetstocht eindigt bij Kasteel Altembrouck, een pa-

rel verscholen tussen de bossen en heuvels van de Belgische Voer-

streek en een oase van pastorale rust en ruimte, met de monumen-

tale sfeer en stijl die horen bij een 18de-eeuws kasteel en landgoed.

De verwennerij houdt niet op! Eenmaal terug bij het hotel hebben

de gasten echt even een rustmomentje nodig om zich op te fris-

sen, op te laden en voornamelijk om te kleden voor het spetterende

avondprogramma.

Na een uitgebreid vijfgangendiner in het sublieme restaurant van

Hostellerie La Butte aux Bois gaat het dak eraf! De hele avond staat

in het teken van het discotijdperk, met pruiken, brillen, afro’s, swin-

gende muziek en nog veel meer! Tot in de kleine uurtjes wordt er

doorgefeest. Wat een knalfuif!

Dag 4Het zit er helaas alweer bijna op. Na een laat ontbijtje gaat de bagage

de auto in en rijdt iedereen op z’n gemakje naar Golfclub Spiegelven

in Genk. Voor de onervaren golfers staat er een golfpro klaar die hen

kennis laat maken met het slaan, chippen en putten op en rond de

driving range. De ervaren golfers weten precies wat ze moeten doen

en staan dan ook binnen enkele minuten klaar op hole 1.

Lekker buiten uitwaaien na een overweldigend programma en feest-

avond. Bij de lunch, heerlijk in het zonnetje op het terras van de

golfbaan, nemen de gasten met een lach en een traan uitbundig

afscheid van elkaar en wordt er nog één keer geproost: op de vol-

gende 90 jaar!

Tekst & Fotografie: StudioPress

44 Hotelkamers

9 Vergaderzalen

Á la carte restaurant

Kasteelterras

Green Key keurmerk

Ideale liggingin de 18 eeuwse carréhoeve

in het 14 eeuwse kasteel

in het 14 eeuwse kasteel

Fletcher Hotel-Restaurant Kasteel Erenstein, gelegen aan het natuurgebied de Anstelvallei, heeft een rijke historie en ademt rust en intimiteit uit. Het complex bestaat uit twee delen. In de hoeve kunt u overnachten in één van de 44 luxueuze kamers en in het kasteel bevinden zich schitterende zalen en tevens het luxe a la carte restaurant.

Kerkradersteenweg 4 6468 PA Kerkrade T. 045 - 546 13 33

WWW.FLETCHER.NL

Erenstein_228x295.indd 1 22-11-2010 15:00:49

JacobsTouringcarsiseenechtLimburgsfamiliebedrijfdatalbijna80jaarbestaat.Debasiswerdgelegdaanhetbeginvandevorigeeeuw.Langzamerhandgroeidehetbedrijf,kwamenersteedsmeertouringcarsbijenwerdenerdagtochtenenreizengeorganiseerd.JacobsTouringcarsbiedtu,naastdekeusuittraditionelebestemmingen,plekjesenbezienswaardighedendienormaalgesprokennietzovoordehandliggen.Enna-tuurlijkkuntudebestaandeprogramma’sookaanpassenaanuweigen,specifiekewensen.Inalleopzichtenhelpenwijugraagbijdeorganisatievaneendagtochtofmeerdaagsereisopmaat.Kiestu(weer)voorJacobsTouringcarsdankiestuvoorkwaliteit.Onzecomfortabelekeurmerktouringcarsbiedenideaalvervoervooreenuitstapjevanuwbedrijf,verenigingofschool.Onzereisbussenzijnuitgerustmetkoffiebar,ijskast,videoofdvd,toilet,aircoentelefoon.Ditmodernematerieel,bemanddoorervarenchauffeurs,staatgarantvoorbetrouwbaar,veiligencomfortabelvervoer.NaastdemeerdaagsereizenendagtochtenbentubijJacobsTouringcarsookaanhetjuisteadresvoordetransfersvanuenuwgastentijdensevenementen,vervoervanennaarhetvliegveldenalleanderegelegenhedenwaarbijcomfortabelenkwalitatiefhoogstaandpersonenvervoerbenodigdis.

//Thermiekstraat4a6361HBNuth// www.jacobs-touringcars.nl0455244450// 0455245858// info@jacobs-touringcars.nl

NH MAASTRICHT GOES GREEN

advertentie_NH-ECOMEETING-0,5pagina.indd 1 16-11-2010 1:13:42

16 17

e Ape (spreek uit: a-pé) bestaat al ruim zestig jaar

en is ontstaan vlak na de oorlog. Vanwege de des-

tijds grote vraag naar vervoer creëerde Piaggio de

driewielige Vespa. Door simpelweg een Vespa te

ontdoen van zijn achterwiel en er een tweewielige

asconstructie op te schroeven, ontstond de Ape. Op die constructie

paste een laadbak of een dichte bak. Aan het fietsstuur gezeten was

je echter blootgesteld aan zon, regen en wind. Dus bouwde Piaggio

een hokje om het zadel en het stuurtje. En ziedaar de Ape, zoals we

die nog steeds veelvuldig zien in Italië. Tegenwoordig tuft hij echter

ook door het Limburgse Heuvelland.

Ape betekent ‘bij’ in het Italiaans. Oorspronkelijk werd de Ape van

Piaggio veelal gebruikt door Italiaanse bakkers, die er snel mee door

de drukke binnensteden konden ‘zoemen’ om hun delicatessen

rond te brengen. Natuurlijk heeft Piaggio de Ape de afgelopen zestig

jaar de noodzakelijke evolutie laten doorlopen. Het eivormige be-

stuurscompartimentje is hoekig geworden en het voorwiel staat niet

meer ‘los’ onder het voorraam, maar is geïntegreerd in het koetsje.

Ook technisch is er het een en ander gebeurd, maar desondanks

kun je de Ape nog altijd met een tweetakt-benzineblokje krijgen.

Retro-chicPiaggio heeft tegenwoordig ook een chiquere uitvoering; de Ca-

lessino. Zo veel retro is nog nooit in een retromodel verwerkt. De

Calessino heeft de klassieke Ape-neus met chroomrandjes en ronde

lichtpitjes. Het voorwiel met de éénarmige vork staat in de schaduw

van een snavelachtige wielkast. Op de bodem en op een deel van de

zijkant zijn houtkleurige repen kunststof geschroefd, en ronde ver-

chroomde spiegels en een cabriokap van stof geven de Calessino

een uiterlijk dat bij de jaren zestig past. Dat laatste kan ook van de rij-

eigenschappen worden gezegd. Ondanks het motorkenteken is rij-

bewijs B vereist om in de Calessino te mogen rijden. Maar denk niet

dat de Ape diesel rijdt als een auto. De enige overeenkomst tussen

de Ape en een auto is dat je droog zit. De Calessino diesel is vreselijk

traag. Officieel moet je 65 km/uur kunnen halen, maar harder dan

55 komt niet vaak voor. De ‘sprint’ naar zijn topsnelheid kun je meten

met je horloge. Je bent al gauw een paar minuten onderweg om 50

km/uur op de teller te krijgen. Uiteraard voldoet de Calessino aan de

eisen om op straat te worden toegelaten. Schakelen doe ie door aan

een handvat te draaien, met het andere handvat geef je gas. Er is een

handkoppeling en een voetrem. Verder geen airco, abs, cruisecon-

trole of wat voor andere elektronische snuisterijen dan ook.

Pure vormDe Ape Calessino is een vervoermiddel in zijn puurste vorm, zon-

der comfort verhogende attributen. Maar wat maakt het uit als je

de Piaggio gebruikt waarvoor hij bedoeld is? Met zijn sympathieke

uiterlijk en dankzij de geringe breedte van 1,47 meter kun je op plek-

ken komen waar nog nooit auto’s zijn geweest. Dat weet ook paus

Benedictus XVI. Sinds een tijd staat in zijn Vaticaanse garagebox een

Ape Calessino.

Tekst & Fotografie: StudioPress/M-Event

Piaggio Ape, de sympathieke driewielerCalessino Ride

D

18 19

Calessino Ride

De oorspronkelijke Calessino, een ontwerp

van de vermaarde vliegtuigbouwer Cor-

radino D’Ascanio, was ongekend populair

in de jaren vijftig en zestig. Piaggio heeft

deze ‘bromfiets met achterbank’ gemo-

derniseerd, en van deze strikt gelimiteerde

oplage bestaan slechts 999 stuks. In Neder-

lands- en Belgisch-Limburg hebben we er

een paar weten te bemachtigen, zodat we

voor groepen in alle exclusiviteit tochten

door de prachtige regio kunnen organise-

ren. Uitvluchten als: “Ik ben de jongste niet

meer” of: “Ik ben bang dat de bromfiets mij

rijdt in plaats van ik met de bromfiets”, gaan

nu niet op. De Piaggio Calessino Cabrio is

een heuse ‘familiebrommer’ waar iedereen

mee overweg kan.

Een tocht met deze wagentjes start altijd

met een uitgebreide technische instructie,

zodat iedereen met een vertrouwd gevoel

aan een ontdekkingstocht door het Lim-

burgse land begint. Een helm is niet ver-

plicht. De Calessino Cabrio is stijlvol afge-

werkt en het karakteristieke geluid van zijn

dieselmotor maakt van elke trip een onver-

getelijke gebeurtenis.

Denk ook eens aan een tocht met deze

authentieke Calessino Cabrio’s aangevuld

met hippe Italiaanse Vespascooters. Of een

culinaire toch met diverse ‘heerlijke’ stops?

Forza Vespa!

Neem voor meer informatie gerust contact

met ons op!

Party | Business | Events

www.vanmelick.nl Telefoon: 045 522 92 44

de juisteambiance,

de perfectelocatie

En natuurlijk ook:

Theater aan het Vrijthof MaastrichtKasteel de Hoogenweerth Maastricht

Megaland LandgraafParkstad Limburg Theaters

Kasteel AmstenradeHanenhof Geleen

Fort Sint Pieter MaastrichtHotel Prinses Juliana Valkenburg

Poortgebouw Oud-Rekem-Lanaken

de perfectelocatie

de perfectelocatie

de perfecte

En natuurlijk ook:

Theater aan het Vrijthof Kasteel de Hoogenweerth

Megaland

Onze locaties:

Rodahal Kerkrade

Kasteel Hoensbroek

Stadsschouwburg

Sittard-Geleen

Adv_VanMelick_MExperience_DEF.indd 1 09-04-2010 13:46:30

22 23

a twee eurotoppen en de aanwezigheid van tientallen Europese instellingen en Maastricht Aachen Airport staat Maastricht op nummer 1 op het gebied van con-gressen. Maar ook Parkstad Limburg, de stadsregio in Zuidoost-Limburg met meer dan 250.000 inwoners, heeft buitengewoon veel te bieden. Niet alleen de gemeen-ten Heerlen, Kerkrade, Landgraaf, Brunssum, Nuth, Voerendaal, Simpelveld en On-

derbanken werken nauw samen in de voormalige mijnstreek, er is ook een samenwerkingsver-band van attractieparken, horeca en aanverwante organisaties dat al de mogelijkheden van de uit haar as herrezen Parkstad nog nadrukkelijker voor het voetlicht brengt. Een belangrijke partner in dit alles is het nog jonge Parkstad Limburg Congres Bureau, dat stevig aan de weg timmert. Dat ontdekten we tijdens een memorabel teambuildings-weekend.

NM-EventinParkstad

Een feest voor de zintuigen

Nauwe samenwerking

Sinds kort werkt M-Event voor activiteiten in

de Parkstad nauw samen met Parkstad Lim-

burg Congres Bureau (PCLB), een stichting van

diverse organisaties uit de Parkstad en omge-

ving die hun diensten aanbieden als organisa-

tor van vergaderingen, incentives, congres-

sen en evenementen. Als geen andere partner

weet het bureau van directeur Erik-Jan Ginjaar

dat de groene, heuvelachtige omgeving van

Parkstad en omgeving zich uitstekend leent

voor sociale programma’s en incentives. Of de

voorkeur van klanten nu uitgaat naar culturele,

culinaire, ludieke of sportieve programma’s, het

is allemaal voorhanden. Het Parkstad Limburg

Congres Bureau biedt gratis, onafhankelijke

informatie, advies en bemiddeling bij het orga-

niseren van zakelijke bijeenkomst. Locaties die

variëren van theater tot hotel, sportlocatie tot

een dierentuin. Het is een mooi koppel, Gin-

jaar en M-Event-directeur John Smeets. Gin-

jaar over Smeets: “John is een kundige out-of-

the-box denkende speler, die bovendien zijn

banden met Heerlen en de Parkstad nooit ver-

loochend heeft. Samen weten we van wanten,

kennen de streek als de binnenkant van onze

broekzak en slaan in de toekomst nog meer

dan nu de handen ineen om mensen elders in

Nederland ervan te overtuigen wat voor moois

er allemaal is te zien en te beleven in het zuid-

oostelijkste puntje van Nederland.”

Parkstad Limburg Congres Bureau

Groene Boord 23

6411 GE Heerlen

info@parkstadlimburgcongresbureau.nl

www.parkstadlimburgcongresbureau.nl

24 25

Tussen de dieren: GaiaParkParkstad Limburg, een aantrekkelijke stadsregio om uiteenlopende

zakelijke bijeenkomsten te organiseren, ligt in het prachtige Zuid-

Limburg en is gemakkelijk bereikbaar vanuit Nederland, Vlaanderen

en Duitsland. Wij hadden er afgelopen jaar een interessant teambuil-

dingsweekeind, dat georganiseerd werd door M-Event in nauwe sa-

menwerking met Parkstad Limburg Congres Bureau, dat de regio als

geen ander kent.

Na binnenkomst in GaiaPark Kerkrade wordt al snel duidelijk dat een

dierentuin een collegiale omgeving vormt. Zou dat wellicht de reden

zijn dat onze eerste dag in GaiaPark plaatsvindt? Mijn chef geeft uit-

sluitsel: “Zoals ieder jaar hebben we M-Event gevraagd een bijzonder

programma voor ons in elkaar te steken. Zoals je weet, organiseren

ze business, culturele, culinaire, ludieke en sportieve evenementen,

die met lunches, diners, divers entertainment en hotelovernachtingen

aangevuld kunnen worden tot een compleet programma. Deze keer

is de uitkomst een combiweekend in GaiaPark Kerkrade, SnowWorld

Landgraaf, de Wereldtuinen van Mondo Verde en de Brunssummer-

heide (met golfbaan).

Tussen de heuvels: op de Vespa’sNa een dag vergaderen in de levendige en inspirerende omgeving van

GaiaPark Kerkrade vertrekken we naar SnowWorld Landgraaf, waar we

met ons twintigkoppig gezelschap overnachten in het prachtige nieu-

we viersterrenhotel. Voor het slapen gaan genieten we eerst nog van

een voortreffelijk diner en natuurlijk van de ambiance van de gezellige

bar, met uitzicht op de aanlokkelijke sneeuwpistes.

De volgende morgen gaan we na een prima ontbijt opnieuw enkele

uurtjes brainstormen in een van de fraaie congreszalen van Snow-

World. Aansluitend wacht een verrassing: op de parkeerplaats staan

twintig Vespa’s klaar. Op een hippe, snelle en trendy scooter rijden we

langs de mooiste plekjes in de Parkstad. We doen de Wereldtuinen van

Mondo Verde en de Brunssummerheide (met golfbaan) aan. Gelukkig

ook een aantal gastronomische paradijzen als de Winselerhof in Land-

graaf en Kasteel Terworm bij Heerlen.

Na een lange en enerverende dag sluiten we af met een voortreffelijk

diner à la carte en een knallend après-ski-feest in SnowWorld.

Echt top, die activiteiten die M-Event in samenwerking met Parkstad

Limburg Congres Bureau organiseert. Dit vraagt om een vervolg, want

er is nog zo veel méér te ontdekken in Parkstad Limburg!

Tekst: Ton Reijnaerts

Foto’s: Wilma Breunissen, Guy van Grinsven/StudioPress

MASTERCLASS KOKENDÉ 100% SLOWFOOD

EXPERIENCE!Naast een grote capaciteit op het gebied

van kamers (166) en vergader- en feestzalen (5), biedt Golden Tulip Apple Park Maastricht vanaf

nu de mogelijkheid uw evenement een spectaculair en uniek tintje te geven!

Organiseer een kookworkshop in The Kitchen!

Maak uw eigen keuze:• Amuse workshop

• Drie- of viergangen menu• Lunch workshop met de lekkerste

sandwiches, pasta’s en lekkers voor bij de koffi e

Deze workshops kunnen smakelijk gecombineerdworden met een speciale wijnworkshop,

begeleid door onze gespecialiseerde vinoloog.

Voor meer informatie of een o� erte op maat, kunt u contact opnemen met onze afdeling Banqueting via banqueting@applepark.nl of 043-352 90 00

Pierre de Coubertinweg 36225 XT Maastricht

T. 043-3529000www.goldentulipappleparkmaastricht.nl

10031_apgt_mx.indd 1 01-02-10 11:16

Dè luxe locatie van Bilderberg in Noord Limburg

• Ideaal voor zakelijke bijeenkomsten, evenementen en feesten in stijl tot 300 personen

• Nabij de A73 en dichtbij Venlo, Roermond en Düsseldorf

• 66 Luxe ****tweepersoonskamers

• 8 Plenaire vergader- en subruimtes

• Bijzondere en inspirerende programma’s voor net dat beetje extra

Bilderberg Château Holtmühle Kasteellaan 10 5932 AG Tegelen T 077 3738800 E holtmuehle@bilderberg.nl www.holtmuehle.nl

HOUND&HAWK

Gedurende dit spectaculaire programma bent u eerst toeschouwer tijdens de slipjachtdemonstratie. De slipjacht is een nagebootste vossenjacht en toont hoe deze jacht vroeger door de adel werd bedreven. De meute van 30 bloed-honden jaagt een van tevoren getrokken reukspoor na. De jacht eindigt met de ‘kill’. De Master en Whippers-in brengen de honden bijeen en op een teken van de Master doet de meute zich, als beloning voor hun inzet, te goed aan een koeienpens.

Na deze slipjacht demonstratie gaat u zelf aan de slag tijdens de ‘valkerij proeverij’. U leert op ambachtelijke wijze de verschillende valkerijtechnieken en het zelf vliegen met roofvogels, zoals deze traditionele kunst al eeuwen van meester op gezel wordt overgedragen. U komt oog in oog met de roof vogels en ervaart de intense emotie van het valkenier zijn! Tijdens de workshop larderen jachthoornblazers uw verrichtingen met jachtsignalen en maakt actiefotograaf Roberto Bogers foto’s van uw team!

H&H.indd 1 10-11-2008 11:25:23

28 29

Kip-of-eivragenZijn mensen in een bepaalde streek geworden wie ze zijn omdat ze

in een bepaald landschap leven, of vormt het landschap de afspie-

geling van de cultuur van de mensen die er wonen?

Zoals bij alle kip-en-eivragen bestaat hier geen eenduidig ant-

woord op. Feit is wel dat iedereen op z’n klompen aanvoelt dat er

een relatie is tussen landschap en mensen. Zeeuwen en Hollanders

hebben door hun eeuwenoude relatie met de zee een andere cul-

tuur en mentaliteit ontwikkeld dan Limburgers in een heuvelachtig

landschap met Duitsers en Walen vlak naast de deur. Een Elfste-

dentocht zal nooit gehouden worden in Limburg, en carnaval in

Tietjerksteradeel zal weinig zuiderlingen enthousiast maken. Men-

sen wonen niet alleen in een landschap, ze brengen dat sinds men-

senheugenis ook in cultuur, naar hun eigen behoeften en smaak.

Ze laten er hun sporen achter doordat ze het land verbouwen en

ervan eten. Maar ze passen het ook aan hun wisselende wensen

aan. Daarom spreek je dan al snel van een cultuurlandschap. Zeker

in een eeuwenlang bewoond gebied als Holland, maar evenzeer in

de Euregio Maas-Rijn, waar nu bijna 4 miljoen mensen wonen.

Landschap ‘lezen’Artistiek leider van het bureau dat de kandidatuur van Maastricht

voor Culturele Hoofdstad van Europa 2018 vorm en inhoud moet

geven, is sinds 2009 Guido Wevers (59). De in het Belgisch-Lim-

burgse Maasmechelen geboren Wevers koestert een grote liefde

voor het Euregionale landschap, dat hij regelmatig per fiets, van het

voormalige graafschap Loon in het westen tot de Hoge Venen en

Eupen in het zuidoosten, doorkruist. “De kwaliteit van leven in deze

Euregio wordt voor een groot deel bepaald door het opmerkelijke

landschap”, zo zegt hij. “Het is het landschap dat de steden heeft

gevormd – denk aan de vormen van de markten, de vrijthoven, de

carréboerderijen, de vestingwerken, maar ook de rivierdalen, en

steile boshellingen, de vruchtbaarheid van het land enzovoort. De

verscheidenheid aan culturen in deze regio is één van de pijlers van

de Maastrichtse kandidatuur; de natuur is een andere.”

In zo’n druk bevolkt gebied als de Euregio hebben mensen al ge-

neraties lang de natuur in cultuur gebracht. En dat doen ze nog

steeds. Wie een landschap goed leert ‘lezen’, kan de geschiedenis

eruit afleiden.

AmbitiesVoor 2018 heeft Maastricht de ambitie die historie, van bijvoorbeeld

het mijnbouwverleden, van eeuwenoude infrastructuur (denk aan

halteplaatsen van postkoetsen op eeuwenoude routes, oude spoor-

en trambanen met hun karakteristieke stations en halteplaatsen)

weer tot leven te brengen.

Algemeen directeur Paul Debey (58) van de stichting Instandhou-

ding Kleine Landschapselementen (IKL) houdt zich bezig met in-

richtings- en onderhoudsprojecten van het Limburgse landschap,

zoals (her)beplantingen en herinrichting. Debey ziet heel duidelijk

verschillen tussen mensen die in verschillende landschappen wo-

nen. “Neem alleen al het mentaliteitsverschil tussen Noord-Lim-

burg (schapenhoeders op arme zandgronden) en Zuid-Limburg

(vruchtbare löss en heuvelachtig land). In het noorden moesten ze

keihard werken, raapten ze elke schaapskeutel op om die te gebrui-

ken bij de rozenkweek (Lottum). In het zuiden groeide altijd wel iets

op de vruchtbare lössgronden. Iets daarvan zie je in de cultuur van

de mensen terug.”

“Het landschap is een afspiegeling van ons natuurlijk én cultureel

erfgoed”, zegt IKL-woordvoerder Gertjan van Elk. “Wat we hier om

ons heen zien, is gevormd door eeuwen van menselijke activiteit,

eeuwen van wonen en werken in en met het landschap. De sporen

daarvan zijn overal zichtbaar. De kleine landschapselementen mar-

keren onze geschiedenis, bepalen de identiteit en aantrekkelijkheid

van de streek.”

Debey benadrukt nog maar eens dat het Zuid-Limburgse land-

schap, net als bijvoorbeeld de Veluwe, de status van een Nationaal

Park heeft. En daar moeten we heel zuinig op zijn, vindt hij, want de

steden, waaronder Maastricht, ontlenen een deel van hun kwaliteit

en bijzonderheid toch vooral aan het (cultuur)landschap waarin ze

liggen.

En zo gezien is dat landschap inderdaad heel belangrijk bij de kan-

didatuur van Maastricht om Culturele Hoofdstad van Europa in

2018 te worden.

Tekst: Jo von Drak

Fotografie: Guy van Grinsvern / Studiopress

Samen met de Euregio Maas-Rijn wil Maastricht Europese Culturele Hoofdstad 2018 worden. Daarbij denk je niet meteen aan het landschap maar vooral aan schouwburgen, openluchtvoorstellingen en concerten. Toch zien Limburgse, Vlaamse en Duitse natuurverenigingen het Euregionaal landschap als een be-langrijke pijler onder de Maastrichtse kandidatuur. Het (heuvelachtige) land-schap blijkt net zo goed bepalend voor de cultuur van deze streek.

Limburgs Landschap mede drager kandidatuur

MaastrichtCulturele Hoofdstad 2018

+ 32 4 221.47.22Réalisé avec l’aide de la Communauté française de Belgique [Direction générale de la Culture, Service de la Musique] et avec le soutien de la Province de Liège et de son Service des Affaires culturelles

vraag het programma van het nieuwe seizoen: www.operaliege.be

Country Hall Ethias van Luik

SAMSON ET DALILA Saint-SaënsForum van Luik

WEST SIDE STORY Bernstein

D O N P A S Q U A L E [CONCERT] Donizetti

F A L S T A F F Verdi

LE PAYS DU SOURIRE LehárI CAPULETI E I MONTECCHI Bellini

R I G O L E T T O VerdiR I T A O U L E M A R I B A T T U & IL CAMPANELLO DI NOTTE Donizetti

BORIS GODOUNOV Moussorgski

Golf & Business bij Hoenshuis Golf

De laatste jaren wordt golf én de hieraan gerelateerde faciliteiten succesvol ingezet om

duurzame relaties op te bouwen, met bestaande én nieuwe klanten. Hoenshuis Golf

biedt u niet alleen een prachtige 18 holes golfbaan en een practice area, maar óók

vergadermogelijkheden, restaurant en bar!

Golfbaan

De 18 holes championship course behoort tot de langste banen in Nederland. De baan

is mooi ingepast in het typische Limburgse landschap. Op inventieve wijze is gebruik

gemaakt van het bestaande hoogteverschil, waardoor u tijdens het spelen op het ene

moment door beschutte glooiingen loopt, om even later op de volgende hole verrast te

worden door schitterende vergezichten.

Vergaderen

Uw relaties op gepaste wijze ontvangen in de historische kasteelboerderij. In een

prachtige, rustige omgeving met voldoende eigen parkeergelegenheid, heeft u keuze

uit diverse zalen.

Business Club Hoenshuis

Een lidmaatschap bij Business Club Hoenshuis biedt volop mogelijkheden om uw

bestaande relaties of potentiële klanten te ontvangen. De bijeenkomsten en wedstrij-

den van de Business Club zijn ideale gelegenheden om te netwerken.

Bedrijfsuitjes

Een golfclinic is een leuke manier om te werken aan teambuilding. In groepen maken

uw medewerkers en/of relaties kennis met de golfsport en hebben zij samen een

geweldige dag!

www.hoenshuisgolf.nl

Hoenshuis Golf B.V.

Hoensweg 17

6367 GN Voerendaal

tel. 045-5753300

fax 045-5750900

www.hoenshuisgolf.nl

info@hoenshuis.nl

Openingstijden:

Golfshop/Receptie/Caddymaster

Maandag t/m vrijdag 8.30 tot 17.00 uur

Zaterdag 9.00 tot 17.00 uur

Zondag 9.00 tot 16.00 uur

Clubhuis

Restaurant 8.30 tot 22.00 uur

Keuken 12.00 tot 21.30 uur

Ervaar het zelf!

week18 hoenshuis golf 235x330.indd 1 11-5-2009 17:03:24

32 33

et Nationaal Park Hoge Kempen, in de Belgische provincie Limburg, is een uniek natuurgebied met meer dan 50 km2 beschermd bos en heide. Het gebied behoort tot de Kempen en grenst aan de Limburgs-Brabantse Peel. Onlangs is het Nationaal Park Hoge Kempen uitgeroepen tot een van de mooiste na-tuurgebieden van Europa en is het voorgedragen bij de Unesco om als uniek

natuurmonument op de Werelderfgoedlijst te worden geplaatst. Het park is vrij te bezoeken, maar het krijgt een extra dimensie als je dat doet samen met een ranger die dit gebied en alles wat zich daarin afspeelt, van haver tot gort kent.

H

Ontdek de natuur in al haar glorie

in Nationaal Park Hoge Kempen

opMet eenrangerverkenning

34 35

Karakteristiek heidelandschapMet een hoogte tussen 50 en 100 meter is het Nationaal Park Hoge

Kempen het hoogste deel van de Kempen. Het is opgebouwd uit

het puin dat de Maas meebracht van de Ardennen tijdens de laat-

ste ijstijden. Het is de enige regio in Vlaanderen waar de bodem

volledig is opgebouwd uit keien van allerlei soort en grootte. De

zeer arme grind- en zandbodem waren geschikt voor een land-

bouweconomie waarbij schapen en koeien gehoed werden. Voor

voldoende voedsel en strooisel voor de stallingen werd de begroei-

ing periodiek afgebrand en afgemaaid. Dit leverde een voor West-

Europa kenmerkend heidelandschap op.

Naast droge heide met landduinen en natte heide met vennen

en venen bestaat het Nationaal Park Hoge Kempen voornamelijk

uit naaldbossen. Deze bossen, aangeplant om te voldoen aan de

vraag naar stuthout vanuit de steenkoolmijnen, worden geleidelijk

omgevormd tot meer natuurlijkere bossen. In het oosten heeft de

Maas een 60 meter diepe vallei uitgeschuurd, zodat dit gebied erg

reliëfrijk is.

Bijzonder flora en faunaDe heide is de leefomgeving van typische heidevogels zoals wulp,

boomleeuwerik en nachtzwaluw. Struikheide, dopheide en rode

dopheide kleuren in augustus en september honderden hectares

van de Hoge Kempen paars. Door zijn oostelijke ligging in Vlaan-

deren, afgeschermd van de milderende invloed van de zee, heerst

er op de oostflank van de Hoge Kempen een wat continentaler

klimaat, dat voordelen biedt voor boomsoorten als wintereiken. De

zuidelijk georiënteerde hellingen en de grote afwisseling in bioto-

pen maken de Hoge Kempen dan weer tot een belangrijk leefge-

bied van warmte minnende insecten zoals blauwvleugelsprinkhaan

en koninginnenpage. Op de zonnigste plaatsen voelt de totaal on-

gevaarlijke gladde slang zich thuis. Samen met de heikikker, rug-

streeppad en de levendbarende hagedis maakt dit de Hoge Kem-

pen tot een voor Vlaanderen belangrijk gebied voor amfibieën en

reptielen. Een omvangrijke populatie van reeën houdt zich schuil in

de uitgestrekte bossen die de open heidevlakte omringen. En dit is

ook het leefgebied van opmerkelijke roofvogels zoals de havik.

Vijf toegangspoorten Vanuit één van de vijf toegangspoorten – Kattevennen, Lieteberg,

Station As, Pietersheim of Mechelse Heide – neemt een ranger je

mee op verkenning in het Nationaal Park en de omgeving. De ran-

ger voert je langs de mooie plekjes en laat je kennis maken met de

speciale natuur van het Nationaal Park.

Elke toegangspoort is opgebouwd rond een ander thema, zodat

iedereen er iets van zijn of haar gading zal vinden.

In Kattevennen staat de macrokosmos centraal met de sterren-

wacht. De ringen rond Saturnus kan je, op een heldere avond, dui-

delijk tellen als je door de sterrenkijker kijkt.

De Lieteberg is een bezoekerscentrum waar alles draait rond de mi-

crokosmos van de insecten, met onder andere een bijenbevruch-

tingscentrum, een vlinderserre en een insectenmuseum.

Het Station van As is weer anders: dit oudste treinstationnetje van

Limburg speelde een belangrijke rol bij de steenkoolontginning en

het Limburgs mijnverleden.

Vlak bij Maastricht, in Lanaken, ligt Pietersheim, een prachtige

burchtruïne in een mooi landschapspark.

De Mechelse Heide is de wandelpoort bij uitstek. Van hieruit kun je

ook mooie tochten te paard of koets ondernemen.

Eeuwenoude verhalenTijdens de verkenningstochten door Nationaal Park Hoge Kempen

verhalen de rangers ook over de geschiedenis en de legendes,

mythes en bakerpraatjes die eeuwenlang aan de haardvuren in

de Kempen werden verteld. Hoe je met een berkenbezem heksen

kunt ontmaskeren, jeneverbessentakken kunt gebruiken als ont-

smettingsmiddel, toen de heide nog van de gemeenschap was en

er zwervers als Rowwen Hèze in de Peel ronddoolden…

Kortom, het Nationaal Park Hoge Kempen heeft veel te bieden en

is goed in te passen in uw evenement. Wij van M-Event vertellen u

er graag meer over.

Tekst & Fotografie: Guy van Grinsvern / StudioPress

36 37

WELKOM IN MAASTRICHT EN...WELKOM BIJ REDERIJ STIPHOUT

Maastricht is een geweldig leuke stad. De compactheid van de

binnenstad, de vele historische gebouwen, de verscheidenheid aan

bezienswaardigheden en niet als laatste, het bourgondische karakter

maakt Maastricht tot een favoriete bestemming voor bedrijven en

verenigingen die hun jaarlijks uitstapje plannen.

Het enige nadeel van Maastricht is wellicht dat er zo veel te zien en

te beleven is dat het voor u moeilijk is om een juiste keuze uit het

aanbod te maken.

Rederij Stiphout verzorgt al meer dan 50 jaar boottochten op de

Maas en door onze jarenlange ervaring bent u niet alleen bij ons aan

het juiste adres voor uw boottocht maar ook voor heel veel andere

programma onderdelen tijdens uw bezoek aan Maastricht.

In onze brochures, die wij u graag toezenden, staan alle mogelijkheden

uitgebreid omschreven.

Graag maken wij een off erte voor uw dag-, middag-, of

avondprogramma.

Nog leuker is het om eens naar het zuiden af te reizen en zelf te komen

kijken hoe verrassend Maastricht is en hoe goed een boottocht in uw

programma is in te passen.

Wij verheugen ons er al op u te mogen begroeten aan boord van een

van onze passagiersschepen.

LUNCHEN OP DE MAAS

Er is zoveel te zien en te beleven in Maastricht dat het soms jammer is om teveel tijd te verliezen aan een lunch. Wij hebben een

goede oplossing voor u. Combineer uw lunch met een ca. 50 minuten durende rondvaart op de Maas en geniet naast de vele

bezienswaardigheden die wij passeren van een uitgebreide koffi etafel. Deze bestaat uit diverse vleeswaren, kaas, jam, yoghurt,

broodjes en broodsoorten. Koffi e, thee en melk worden onbeperkt geschonken.

De prijs van dit arrangement bedraagt € 17,95 voor volwassenen. Kinderen (4 t/m 12 jaar ) betalen € 10,05.

Zie onze site www.stiphout.nl voor het vaarschema en vertrektijden.

DAGTOCHT “VERRASSEND MAASTRICHT”

12.00 uur:

Uw programma in Maastricht begint met een lunch in een

restaurant in het centrum van de stad.

13.30 uur:

Na de lunch wandelt u op eigen gelegenheid via de histo-

rische St. Servaasbrug naar het stadsdeel Wyck, waar aan

de Wycker Grachtstraat 26 Stoombierbrouwerij de Keyzer

gevestigd is.

In dit beschermd Rijksmonument werd tot 1970 bier gebrou-

wen. Tijdens de interessante rondleiding krijgt u een goed

beeld hoe hier vroeger gewerkt werd en na afl oop kunt u

in het proefl okaal 2 speciaal bieren, naar oud Maastrichts

recept, proeven.

Ca. 16.00 uur:

De gasten kunnen nu op eigen gelegenheid nog even de

stad bezoeken en zelf ervaren waarom Maastricht zo’n leuke

stad is.

18.00 uur:

Wij verwachten de gasten bij onze aanlegsteigers, gelegen

aan de Maaspromenade in Maastricht, tussen de St. Ser-

vaasbrug en de Wilhelminabrug, voor een avondtocht op

de Maas inclusief drankjes en een uitgebreid koud & warm

buff et.

Tijdens de tocht passeren wij o.a. de bekende “Stop van Ter-

naaien”. In deze sluis wordt de boot 15 meter omhoog ge-

schut van de Maas naar het Albertkanaal.

22.00 uur:

Aankomst te Maastricht en einde van het arrangement “Ver-

rassend Maastricht”.

Dit arrangement bieden wij aan vanaf € 79,95 p.p. en is incl.

Lunch in restaurant in het centrum van Maastricht

Rondleiding met proeverij bij Stoombierbrouwerij de Keyzer

Charteren eigen passagiersschip (4 uur)

Welkomstcocktail

Overige drankjes naar wens (excl. buitenlands gedistil-

leerde dranken)

Uitgebreid koud & warm buff et

Feestelijke aankleding van de boot

(minimale deelname 45 gasten; maximale deelname 75 gasten)

LUNCH CRUISE BASSIN

De historische binnenhaven ’t Bassin ligt aan de rand van het

centrum van Maastricht en dateert uit 1825.

De binnenhaven was naar het noorden verbonden met de

Zuid Willemsvaart richting Den Bosch en naar het zuiden

met het kanaal van Maastricht naar Luik. Dit kanaal is in 1960

gedempt en ’t Bassin raakte in verval.

Onlangs is ’t Bassin weer in haar oude glorie hersteld. Diver-

se historische panden zijn gerenoveerd en in de kadekelders

zijn restaurants en winkeltjes gevestigd. ’t Bassin wordt nu

gebruikt als passantenhaven voor de pleziervaart.

U maakt een 2 uur durende boottocht met het mps. “Jeker-

vallei” of mps. “Belvédèrevallei”. Via de sluis van Bosscherveld

komen wij op de Zuid Willemsvaart terecht en na het passe-

ren van een, met de hand bediend, sluisje en een tunnel die

onderdeel uitmaakte van de vestingwerken van Maastricht

varen wij ’t Bassin binnen. Via sluisje 20 komen wij weer op

de Maas terecht en varen terug naar onze aanlegsteigers.

Tijdens de tocht serveren wij onderstaand buff et.

LUNCHBUFFET BASSIN

Kippenpasteitje

***

Gekookte ham

***

Ardennerham met meloen

***

Rosbief

***

Gerookte zalm en makreel

***

Kaasplateau met binnen- en buitenlandse kaassoorten

***

Diverse salades

***

Fruit

***

Gemengde broodjes

***

Broodsoorten en roomboter

Dit arrangement is te boeken vanaf 30 personen.

De kosten hiervan bedragen € 45.50 p.p. en is inclusief

boottocht en uitgebreide lunch.

ADV_Stiphout_MX6_V1.indd 1-2 27-01-2011 10:35:36

40 41

VragenZou het door de glooiende heuvels komen? Door het

zoete Maaswater? De wind die uit het vlakke Vlaanderen

of uit het warme zuiden komt gewaaid? Is het de bodem

van het kalkgrasland, de geur van de dennenbossen en

de onthaaste gezelligheid die de bewoners van deze

streek kenmerkt? In ieder geval is het wel de voorkeur

van die bewoners van de Euregio Maas-Rijn voor lokale,

eerlijke producten.

Al dat lekkers kun je natuurlijk alleen afzetten – of je nu

als groothandelaar dagelijks op en neer naar de Parijse

hallen rijdt of als kok elke dag weer je allerbeste been-

tje voor wil zetten – als je voldoende afnemers voor je

producten hebt. Dezelfde streek die met al dat lekkers is

gezegend, wordt, niet geheel toevallig, bewoond door

mensen die het goede leven en het goede eten dat

daarbij hoort, weten te appreciëren: Walen, Vlamingen,

Rijnlanders, Limburgers...

Zou het komen door de Franse invloed van de napo-

leontische soldaten die in Wallonië bleven hangen na

de val van Bonaparte? Zou het komen door het van

oorsprong wijdverbreide katholicisme waarin gelovigen

weten dat het leven op aarde er is om van te genieten

en niet alleen als voorportaal van iets wat nog moet

komen? Zou het komen door de unieke interactie die

plaatsvindt precies op de grens van de Romaanse en

lle aandacht voor en kennis van het goede leven en het goede eten en drinken hebben ertoe geleid dat de Euregio Maas-Rijn gastronomisch ge-zien een van de interessantste gebieden van Europa is geworden. Diversi-teit en kruisbestuiving, maar ook een stimuleringsplan van Gedeputeerde Staten van Limburg zijn daar debet aan. Dat blijkt uit het grote aantal ster-renrestaurants in de regio, maar ook uit de ruim 40 restaurants die een zo-

genaamde Bib-Gourmand hebben. In dit nummer van M-Xperience maakt u kennis met twee vertegenwoordigers van toprestaurants: Bart Ausems van restaurant Tout à Fait in de oude Maastrichtse binnenstad, en Paul van de Bunt van restaurant De Leuf in Ubachsberg. Samen goed voor drie Michelinsterren.

A

25 sterrenrestaurants binnen eenhalf uurtje rijden

Euregio Maas-Rijn:

‘Stralende’Gastronomische

Topregio

42 43

44 45

Tout à FaitDe in Bemelen, even ten oosten van Maastricht, geboren Bart Au-

sems gaat nog steeds elke woensdag naar de groentemarkt in de

buurt van Luik (tegenover de Jupille-brouwerij) en slaat daar voor

een paar dagen de seizoensgroente in voor zijn restaurant: schor-

seneren, koolraap, zuurkool… Wat hij bereidt, noemt hijzelf klassiek-

traditionele keuken met een moderne touch. Hij vindt nog steeds

de passie in het bedenken en bereiden van de gerechten en – zeker

niet in de laatste plaats – in goed gastheerschap. “Mijn grootste

voldoening is als ik zie dat mensen het bij mij naar de zin hebben

gehad.” En voldoening geeft natuurlijk ook het feit dat Tout à Fait

sinds 2002 al een Michelinster heeft en sinds januari 2009 lid is van

de Alliance Gastronomique, een samenwerkingsverband van vak-

kundige, gedreven en creatieve cuisiniers en restaurateurs van 33

vooraanstaande restaurants in Nederland en België.

Tout à Fait

Sint-Bernardusstraat 16-18, 6211HL, Maastricht

T + 31 (0) 43 3500405, info@toutafait.nl

www.toutafait.nl

Lunch: wo., do. en vr. 12–14 uur

Diner: wo., do., vr. en za.18–22 uur

Zo. 12–22 uur.

De LeufTweesterrenchef Paul van de Bunt van restaurant De Leuf in Ubachs-

berg is in 2009 met zijn vrouw op bezoek geweest bij alle 54 drie-

sterrenchefs van Europa. Ze mochten er in de keuken kijken, proe-

ven van de specialiteiten van het huis en hadden een ontspannen

babbel met de chef. Daar deden ze verslag van in het boek Reis

naar de sterren. Weinig koks hebben zo veel verstand van goed ko-

ken als de in Haarlem geboren en getogen Paul van de Bunt, en die

kennis brengt hij bijna dagelijks in de praktijk in zijn restaurant dat

op een van de meest romantische plekjes van Zuid-Limburg ligt.

In restaurant De Leuf (Limburgs voor de overspanning tussen het

woonhuis en de poort van een boerenhoeve) verwierf hij in 1996

zijn eerste Michelinster, gevolgd door een tweede in 2007.

De Leuf

Dalstraat 2, 6367 JS, Ubachsberg

T + 31 (0) 4557 50226, info@rest.deleuf.nl

www.deleuf.nl

Lunch: di.–vr. vanaf 12 uur

Diner: di.–za. Vanaf 18 uur

Gesloten: zo. na het ontbijt en ma.

Germaanse cultuur? Duitsers drinken langs de Moezel en Rijn heer-

lijke rieslings en Walen happen vol overgave in het schuim van een

sappig La Choufe-bier. Rijnlanders stonden aan de wieg van het

Limburgse carnaval. En Hollanders drijven slim handel tussen al die

culturen en hebben inmiddels zo veel daarvan meegekregen dat ze

zelf tot de grootste lekkerbekken en chefs van de streek zijn gaan

behoren.

AntwoordenU raadt de antwoorden op deze vragen natuurlijk wel: het is een

volmondig ‘ ja’. Dat verklaart ook waarom de Euregio Maas-Rijn ge-

zegend is met maar liefst 25 sterrenrestaurants (volgens de Miche-

lin-classificatie – zie kader). Bovendien zijn er ruim 40 restaurants

met een ‘Bib-Gourmand’, herkenbaar aan de afbeelding van het

michelinmannetje, dat aangeeft dat het restaurant een voordelige

en goede maaltijd serveert.

In een gebied zo groot als Londen (van Hasselt tot Aken en van

Sittard tot onder Luik) ligt culinair gezien een van de interessantste

streken van Europa waar steeds meer aandacht is voor het goed

leven en het daarbij broodnodige goede eten en drinken: puur ge-

brouwen bier in Nederland (Alpha, Gulpen, Brand), Livar-varkens

in Limburg en gans in Visé, chocolade in Hasselt en speltbroden

in Maastricht of wijngaarden in Belgisch- en Nederlands Limburg

waarvan de opbrengst steeds hoger scoort op internationale beur-

zen, de klassiek mediterrane gerechten in restaurants in Wallonië

en Vlaanderen waar generaties koks elkaar hebben beïnvloed en

tot grote hoogte hebben geconcurreerd...

Al die aandacht voor en doorgegeven kennis hebben ervoor ge-

zorgd dat er een groot aanbod is in toprestaurants in de Euregio.

Maar liefst 25 hebben een of meer sterren.

Twee zaken willen we in dit nummer van M-Xperience eruit lichten:

Tout à Fait in Maastricht en De Leuf in Ubachsberg.

Tekst & Fotografie: Guy van Grinsvern / Studiopress

46 47

Ook dit jaar was er weer een goed verzorgde oudejaarsborrel van

M-Event op een van de party-rondvaartboten van rederij Stiphout.

Zo’n honderd relaties hadden de sneeuw en kou getrotseerd om

erbij te kunnen zijn. Gastheer John Smeets en zijn team mede-

werksters waren dan ook erg verheugd met deze grote opkomst.

Goede wijn behoeft geen krans dus iedereen genoot en operazan-

ger Ivo van der Bijl deed de rest.

Dank dat iedereen er was. Tot de volgende keer!

Fotografie: Guy van Grinsvern / Studiopress

Oudejaarsborrel M-EventMaastricht

46 47

PIAZZA ROMANACUM DERLON

Bijzondere momenten ten midden van eeuwen oude Romeinse opgravingen…

Voor al uw feesten, diners, recepties en andere speciale

evenementen.

Onze lieve vrouweplein 66211 HD Maastricht

T. +31 (0) 43 3216770E. info@derlon.com

www.derlon.com

Dat gun je jezelf...

10040_Derlon_advertentie.indd 1 28-01-10 15:36

Grenzeloze mogelijkheden in Eurotel

79 kamerswellnessrestaurant & barprivé parkingvergaderzalengratis WIFIromantischsportiefgastronomischfeestelijk

Highlights: walking dinerboottocht op de MaasVespatourMaastricht by bikeBourgondisch genot net over de Nederlandse grens

Stadscentrum Lanaken: 30 km van Hasselt110 km van Brussel en Antwerpen11 km van Maastricht

The CARBON Experience!

60 kamerswijnbar en restaurant700 m² spa lounge1500 m² daktuinvergaderzalengratis WIFIgratis gebruik minibar en iPodluxebelevingLimburgse designersarchitectuurvernieuwing

Highlights: officieël Design Hotelbezoek aan oude mijngebouwenaward winnend restaurant Carbon Taste wijndegustatieproduct launcheswellness workshopsexclusief design in een verrassende omgeving

Stadscentrum Genk: 16 km van Hasselt95 km van Brussel en Antwerpen40 km van Maastricht

Snuif cultuur in het Eburon Hotel52 kamersrestaurantwijnbarprivé tuinvergaderzalengratis WIFIgratis gebruik minibar en iPodpublieke parkinghistorischauthentiek

Highlights: oud kloosterverrassend interieurexclusief afhuren van het hotelcave bikingbezoek wijnkasteelVespatourwijndegustaties stadszoektochtbezoek antiekmarktluxe in de oudste stad van België

Stadscentrum Tongeren: 30 km van Hasselt100 km van Brussel en Antwerpen18 km van Maastricht

Belgisch Limburg, het groene hart van Europa!

Mail naar sales@differenthotels.com voor meer infoen vraag achter de M-Xperience kortingen per hotel! www.differenthotels.com

100 jaar gastheerschap in Mardaga

18 kamersgastronomisch restaurantvergaderzalenprivé parkinggratis WIFI2ha privé tuingastheerschapgroene omgevingsfeervol

Highlights: barbecuequad rijdentuin receptie of dinerexclusief afhuren van het hotelinspiratie in een intiem kader

As (Genk): 9 km van Genk centrum27 km van Hasselt100 km van Brussel en Antwerpen43 km van Maastricht

M-Experience 2010.indd 1 08/02/2010 11:25:38

50 51

a warm welcome in Maastricht!‘n warm welkom in Maastricht!

Wij bieden u in:

APARTHOTEL RANDWYCK

Een uitgebreid hotel kamer assortiment

• Comfortabele **** hotel kamers met een gerenoveerde badkamer met douche, toilet, make-up spiegel, haarföhn, kleurentelevisie, wekkerradio, kluisje, zitje, mini bar, koffie en thee zet faciliteiten en broekenpers • Thema **** kamers met extra faciliteiten zoals een ruim twee persoonsbed, bad-jassen, kluisje en luxe toiletartikelen • Royale hotelappartementen met badkamer met bad en toilet, 2 tweepersoonska-mers, minibar, zitkamer met kleurentelevisie, keuken en internet• Junior suites met extra faciliteiten zoals dynamic lighting, ruim 2 persoonsbed, in de Maarswanden geintegreerde LCD televisie, minibar, safe, en open haard.• Basic twin rooms met badkamer met douche en toilet, kleurentelevisie, en minibar• Studenten appartementen met badkamer met douche en toilet, en kleurentelevisie • Geheel niet rokers Hotel met trendy lounge, lobby, bar, ontbijt ruimte, board room met mogelijkheid voor lunches en diners voor gezelschappen• Gratis draadloos internet in het gehele hotel, op de kamers en de appartementen • Fitness room• Grote afsluitbare parkeerplaats

Endepolsdomein 30NL-6229 EM MaastrichtE mail: info@aparthotelrandwyck.nlwww.aparthotelrandwyck.nl

APARTHotel Randwycktel +31 (0)43-3616835fax +31 (0)43-3619007

177 hotel kamers **** | 13 luxe suites **** | 200 gratis parkeerplaatsen | 9 Multifunctionele zalen | 2 Exclusieve vergaderzalen | Restaurant Le Faucon | Bar/Brasserie Sint Pieter | Wire-less Internet | Life Cooking Restaurant | 2 Ruime terrassen | Gratis gebruik Fitness Ruimte

Wijk 27, Nijverheidsweg 35 NL-6227 AL MAASTRICHTwww.valk.com/maastricht

T: 0031-(0)43-3873500F: 0031-(0)43-3873515E: info@maastricht.valk.nl

Bloemendalstraat 1506291 CM Vaalswww.hotelbloemendal.nl

Afdeling Banquet & Sales0031 (0)43 3659830banquetsales@bloemendal.valk.nl

300 personen

schitterende kasteeltuin

Nederland, België en Duitsland

advertentie_VANDERVALK.indd 1 4-6-2009 17:38:51

52

Special events en entertainment zijn lege woorden, totdat je ze invult. Góéd invult. Want een event of entertainment is

zeer persoonlijk. Locatieadvies, artiesten, tijdstip, doelgroep, speciale wensen: het moet allemaal samenvallen tot één

perfect plaatje. M-Event – voorheen MECC Fit Events – gaat voor niets minder dan die perfectie. Neem bijvoorbeeld mu-

ziek: net zo belangrijk voor een geslaagde avond als een mooi bouquet voor een goed glas wijn. Daarom biedt M-Event u

vanzelfsprekend talloze keuzemogelijkheden om precies die invulling te kiezen die u zoekt.

M-Event is gespecialiseerd in kwalitatief hoogwaardige events op maat.

Teambuilding, culturele events, sportief of ludiek: M-Event weet op al uw vragen een passend antwoord.

Wilt u meer weten over entertainment en onze special events? Bel dan voor meer informatie met M-Event, 043-367 67 00.

Of kijk op onze website m-event.nl. Daar vindt u een overzicht van al onze diensten en services. Want wat uw verwachtingen

op ‘de dag’ ook zijn: wij kunnen ze waarmaken.

FORUM 65 | 6229 GV MAASTRICHT | T 043 – 361 67 00 | E INFO@M-EVENT.NL

MAD MAGICAL

MOONLIT MOVING

MEMORABLE MAGNIFICENT MYSTERIOUS

MEDIEVAL MEGA MUSICAL

MERRY

MORE

MIXED

M A K E M Y D A Y. . .

M-Event voldoet sinds 2004 aan de

ISO 9001 : 2000 kwaliteitsnormen.

M Adv. vlakjes '09.indd 1 02-02-2011 10:57:38