Lotta Allo Spreco - ATS Insubria · PERDITA E SPRECO: CAUSE E IMPATTI • • dei e DISTRIBUZIONE...
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www.ats-insubria.it
Lotta Allo
Spreco
Alimentare Direzione Sanitaria Dipartimento Igiene e Prevenzione Sanitaria
Conseguenze
Fonte dati: FAO, 2013. Food wastage footprint: impacts on natural resources. Fonte immagine: Regione Lombardia, 2016. Vademecum. L’ABC contro lo spreco alimentare.
Ogni anno oltre 1.3 miliardi di tonnellate di
cibo vengono sprecate in tutto il mondo
lungo l’intera filiera alimentare, dalla
produzione al consumo.
Lo spreco alimentare ha un enorme
impatto ambientale Sono
riversati 4,5 kg di CO2 nell’atmosfera per ogni kg di
cibo prodotto.
Sicurezza alimentare
SICUREZZA ALIMENTARE
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STRUMENTI: Supporto scientifico Coordinamento delle attività Supporto CON MATERIALI STUDIATI AD HOC E FORNITI ALLE SCUOLE FORMAZIONE DEGLI INSEGNANTI
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