lotos
2
ΛΩΤΟΣ Diospyros kaki, Ebenaceae. Καταγωγή : Άπω Ανατολή. Καλλιεργείται στην Κίνα (50% της συνολικής παραγωγής του κόσμου που είναι 2 εκατ. Τόννοι), Ιαπωνία, ΗΠΑ και Μεσόγειο. Περιγραφή : Δέντρο φυλλοβόλο μικρό 3-5 μέτρα ύψος, συχνά δίοικο ή μόνοικο. Κάποιες ποικιλίες έχουν μόνο θηλυκά άνθη στα πλάγια των βλαστών του έτους. Άνθιση αργά την Άνοιξη. Παρενιαυτοφορεί γι’αυτό αραίωμα τις χρονιές με υψηλή ανθοφορία αμέσως μετά την άνθιση. Φρούτο ράγα χρώματος πορτοκαλί με σπόρους σαν πασατέμπο ή άσπερμες (παρθενοκαρπικές) ποικιλίες. Διπλή σιγμοειδής ανάπτυξη καρπού. Επίσης ποικιλίες στυφές ή μη στυφές (οι τελευταίες απαιτούν ζεστά κλίματα για να μην έχουν οι καρποί στυφότητα). Η στυφότητα προκαλείται από τις περιεχόμενες στον καρπό φαινόλες και τανίνες, οι οποίες δημιουργούν σύμπλεγμα με πρωτείνες στην επιφάνεια της γλώσσας προκαλώντας ξήρανση το γνωστό φαινόμενο της στυφότητας. Κλίμα – Έδαφος : Καλλιεργείται από εύκρατες έως τροπικές περιοχές. Αντέχει τις υψηλές θερμοκρασίες, απαιτεί λίγες ώρες χαμηλών θερμοκρασιών το Χειμώνα. Εδάφη μέσης σύστασης έως βαριά είναι κατάλληλα για την καλλιέργεια του. Χρειάζεται ανεμοφράκτη σε ανεμόπληκτες περιοχές (αλλιώς ασθενής βλάστηση και γδαρσίματα καρπών). Ποικιλίες : Hachiya (στυφός επιμήκης καρπός), Fuyu και παραλλαγές της (όχι στυφός, επίπεδος καρπός, παρενιαυτοφορεί, αν καλλιεργείται σε μέρη με χαμηλές θερμοκρασίες πριν τη συγκομιδή οι καρποί γίνονται στυφοί). Jiro, άστυφη στην Καλιφόρνια. RojoBrillante, κύρια στην Ισπανία, πολλές εξαγωγές. Πολλαπλασιασμός : Εμβολιασμός πάνω σε σπορόφυτο του D. Lotus ή D. kaki σε θερμότερες περιοχές. Ενοφθαλμισμός αργά το καλοκαίρι ή εγκεντρισμός σε αυτό της ποικιλίας. Ή με μοσχεύματα μαλακού ή σκληρού ξύλου σε bottom heat. Διαμόρφωση – Κλάδεμα : Σε κύπελλο (6m*6m) ή κεντρικό άξονα ή παλμέτα ή Ύψιλον. Κλάδεμα κλαδοκάθαρο ή ανανέωσης.
description
lotos
Transcript of lotos
ΛΩΤΟΣ
Diospyros kaki, Ebenaceae.
Καταγωγή: Άπω Ανατολή. Καλλιεργείται στην Κίνα (50% της συνολικής παραγωγής του κόσμου που είναι 2 εκατ. Τόννοι), Ιαπωνία, ΗΠΑ και Μεσόγειο.
Περιγραφή: Δέντρο φυλλοβόλο μικρό 3-5 μέτρα ύψος, συχνά δίοικο ή μόνοικο. Κάποιες ποικιλίες έχουν μόνο θηλυκά άνθη στα πλάγια των βλαστών του έτους. Άνθιση αργά την Άνοιξη. Παρενιαυτοφορεί γι’αυτό αραίωμα τις χρονιές με υψηλή ανθοφορία αμέσως μετά την άνθιση. Φρούτο ράγα χρώματος πορτοκαλί με σπόρους σαν πασατέμπο ή άσπερμες (παρθενοκαρπικές) ποικιλίες. Διπλή σιγμοειδής ανάπτυξη καρπού. Επίσης ποικιλίες στυφές ή μη στυφές (οι τελευταίες απαιτούν ζεστά κλίματα για να μην έχουν οι καρποί στυφότητα). Η στυφότητα προκαλείται από τις περιεχόμενες στον καρπό φαινόλες και τανίνες, οι οποίες δημιουργούν σύμπλεγμα με πρωτείνες στην επιφάνεια της γλώσσας προκαλώντας ξήρανση το γνωστό φαινόμενο της στυφότητας.
Κλίμα – Έδαφος: Καλλιεργείται από εύκρατες έως τροπικές περιοχές. Αντέχει τις υψηλές θερμοκρασίες, απαιτεί λίγες ώρες χαμηλών θερμοκρασιών το Χειμώνα. Εδάφη μέσης σύστασης έως βαριά είναι κατάλληλα για την καλλιέργεια του. Χρειάζεται ανεμοφράκτη σε ανεμόπληκτες περιοχές (αλλιώς ασθενής βλάστηση και γδαρσίματα καρπών).
Ποικιλίες: Hachiya (στυφός επιμήκης καρπός), Fuyu και παραλλαγές της (όχι στυφός, επίπεδος καρπός, παρενιαυτοφορεί, αν καλλιεργείται σε μέρη με χαμηλές θερμοκρασίες πριν τη συγκομιδή οι καρποί γίνονται στυφοί). Jiro, άστυφη στην Καλιφόρνια. RojoBrillante, κύρια στην Ισπανία, πολλές εξαγωγές.
Πολλαπλασιασμός: Εμβολιασμός πάνω σε σπορόφυτο του D. Lotus ή D. kaki σε θερμότερες περιοχές. Ενοφθαλμισμός αργά το καλοκαίρι ή εγκεντρισμός σε αυτό της ποικιλίας. Ή με μοσχεύματα μαλακού ή σκληρού ξύλου σε bottom heat.
Διαμόρφωση – Κλάδεμα: Σε κύπελλο (6m*6m) ή κεντρικό άξονα ή παλμέτα ή Ύψιλον. Κλάδεμα κλαδοκάθαρο ή ανανέωσης.
Λίπανση – Άρδευση: Απαιτεί κανονική αζωτούχο λίπανση (0.5 κιλά/ δέντρο/ έτος). Φυλλοδιαγνωστική: 2.2-3.2 % Ν, 0.1-0.16% Ρ, 1.5-3.9% Κ. Άρδευση βελτιώνει παραγωγικότητα και ποιότητα καρπού (μέγεθος).
Εχθροί – Ασθένειες: Διάφορα έντομα εσπεριδοειδών και ελιάς, μύγα Μεσογείου. Όχι ασθένειες φυλλώματος.
Συγκομιδή – Συντήρηση: Τον Οκτώβριο – Νοέμβριο. Κίνδυνοι μείωσης παραγωγής από ηλιόκαυμα και άνεμο, ενώ η υψηλή υγρασία κοντά στη συγκομιδή προκαλεί δερματώσεις. Αφαίρεση στυφότητας πριν τη συντήρηση ή διάθεση με διατήρηση για 1-3 ημέρες σε δωμάτιο με 90% CO2 (δύσκολη μεταχείριση). Ή με διατήρηση σε σακούλες με ή χωρίς προσθήκη 35% αλκοόλης σε νερό για 10 – 14 ημέρες στους 10-15C. Ή με διατήρηση σε 0% O2. Αν συγκομιστούν άωροι καρποί, πρώτα αφαιρείται η στυφότητα και μετά ωριμάζουν παρουσία 5 ppm αιθυλενίου. Η συντήρηση γίνεται στους 0C με 5% CO2 + 2% O2 για 5 μήνες. Στους 0C μέσα σε σακούλες (τροποποιημένη ατμόσφαιρα) για 4 μήνες.
