Logistica y Reduccion de Costos
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LA LOGÍSTICA Una herramienta Una herramienta
para reducir costospara reducir costos Ing. Gerónimo J. Demaría
Ing. Fernando Ottalagano
2
PROVEEDORES MERCADO-CLIENTESORGANIZACIÓN
SUPPLY CHAIN – CADENA DE ABASTECIMIENTO
CADENA DE ABASTECIMIENTO
Estructura por donde fluyen en ambos sentidos: productos - materiales información - dinero
3
VISIÓN EXTENDIDA
Satisfacción del clienteSatisfacción del accionista
LOGÍSTICA
Clientes
MANIPULEO – TRANSPORTE – ALMACENAJE
Información Producto ServicioCosto
Proveedores
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INTERRELACIÓN
TRANSPORTE
ESTRATEGIAS – OBJETIVOS - METAS
PRIORIDADES
LIMITACIONES
RESTRICCIONES
INCERTIDUMBRE
REGULACIONES
5
NS
Margen máximo
Ingreso x ventas
Costo logístico
COSTO vs. NIVEL DE SERVICIO
$Ingreso
costo
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FACTORES CONDICIONANTES GLOBALIZACIÓN
INCERTIDUMBRE
COSTO DEL CAPITAL DE TRABAJO
ACCESO AL CREDITO
SATURACIÓN DE RECURSOS
EFICIENCIA INTERNA
7
ESQUEMA LOGÍSTICO - ESTRATEGIAS
TRANSPORTE CADENA
INVENTARIO
SERVICIO
AL CLIENTE
INFORMACIÓN
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COSTOS A RECONSIDERAR
INVENTARIO TOTAL
OPERACIÓN DE DEPÓSITOS
TRANSPORTE
IMPACTO DEL INVENTARIO IMPACTO DEL INVENTARIO EN LOS COSTOSEN LOS COSTOS
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INVENTARIO Y FLUJO EN LA CADENA
producción
stock
FLUJO DE MATERIALES EN LA RED
Abastecimiento
stock stock stock
CD-3PL
stock
canal
stock
CONTROL - INFORMACIÓN
Manufactura Ventas
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PROBLEMÁTICA . Existencias no alinedas con las reales necesidades del sistema
ineficiencias
EXISTENCIAS
Scraps - Fueras de usoRechazos-DevolucionesVencidos – Obsoletosc/Problemas de documentaciónCambios – errores planificaciónProblemas de calidad
DisponiblDisponiblee
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VISIÓN DEL INVENTARIO
stock
PROVEEDOR
SS
ABASTECIMIENTO
Nivel de ServicioDemanda Real
POLITICAS – ESTRATEGIAS - OBJETIVOS
Demanda Estimada
VariabilidadIncertidumbre
Gestión eficaz de:Calidad – Plazo – Cantidad -Costo
CantidadPlazo - Lugar
Precio Financiación
FABRICACIÓN VENTASFINANZAS
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COSTOS ASOCIADOS
DE QUIEBRE
DE MANTENIMIENTO • DE ESPACIO• DE CAPITAL INMOVILIZADO• DE SERVICIO• DE RIESGO
DE REPOSICIÓN
DE GESTIÓN DE BASTECIMIENTO
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TECNOLOGÍARECURSOS
INFORMACIÓN
COSTO
POLÍTICAS ESTRATEGIAS
NIVEL DE SERVICIO
GESTIÓN GESTIÓN DEL INVENTARIODEL INVENTARIO
GESTIÓN
PROCEDIMIENTOS
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SÍNTOMAS Capital inmovilizado Altas Existencias con existencia de Quiebres Bajo NS – Insatisfacción de Clientes Baja rotación - Fueras de uso Diferencias – Mermas - Roturas Saturación de espacios y recursos Conflictos de información – Desactualización
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PROBLEMÁTICA - CAUSALES
PLANEAMIENTO INADECUADO O FUERA DE CONTEXTO
PRONÓSTICOS “SUBJETIVOS”
CAMBIOS Y URGENCIAS
FALTA DE SEGUIMIENTO ANALÍTICO
COMPETENCIA TAMAÑO LOTES VS. REALES NECESIDADES
INEFICIENCIAS DE RECUROS – PROCEDIMIENTOS• SISTEMA Y HERRAMIENTAS DE INFORMACIÓN• EDIFICIO – INSTALACIONES• SISTEMA DE MANIPULEO Y ALMACENAMIENTO
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ACCIONES
PRONÓSTICOS DE DEMANDA
MODELIZACIÓN MATEMÁTICA DE PUNTOS DE
REORDEN
INFORMACIÓN EN TIEMPO REAL
TABLERO DE CONTROL
IMPACTO DE LA OPERACIÓN IMPACTO DE LA OPERACIÓN DEL DEPÓSITO EN LOS DEL DEPÓSITO EN LOS
COSTOSCOSTOS
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VISIÓN MODERNA DEL DEPÓSITO
FLUJO
INFORMACIÓN EN LÍNEA
EFICACIA VALOR
SERVICIO
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VARIABLES
EDIFICIOINSTALACIONES RECURSOS -
PROCEDIMIENTOS
SISTEMA DE INFORMACIÓN Y
GESTIÓN
SISTEMAS DE MANIPULEO Y ALMACENAJE
CAPITALESCAPITALES
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DEFINICIONES
SISTEMAS DE ALMACENAJE Y
MOVIMIENTO DE MATERIALES
DEPÓSITO
ESTRUCTURA Y COSTO OPERATIVO
ESTADOFORMA
CARACTERÍSTICASDISPOSICIÓNEXIGENCIAS
DEMANDAREABASTECIMIENTO
FLUJONIVEL DE SERVICIO
POLITICAS INTERNASCOSTO
PRODUCTO INVENTARIO
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VISIÓN
Optimizar el uso / necesidad de área y volumen
Aumentar la productividad de los recursos
Aumentar la velocidad de respuesta y el nivel de servicio
Optimizar el uso de los capitales
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COMO?
Integrando los sistemas de manipuleo-almacenaje con los procesos, productos-materiales y edificios.• Recepción – Expedición• Almacenaje • Preparación de pedidos
Definiendo un sistema de gestión adecuado que brinde información cierta y en tiempo real y que permita en determinadas operaciones del depósito automatizar.
Capacitando al personal
Planificando las operaciones
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MOVIMIENTO DE MATERIALES
INFORMACIÓN
EN
TIEMPO REAL
MOVIMIENTOPRODUCTO
RENDIMIENTO
COSTOEQUIPO
FLUJO
SISTMANIPULEO
SISTEMA
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EQUIPAMIENTO MÓVIL DE PALLETIZACIÓN TRADICIONAL
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accesorios
27
EQUIPAMIENTO MÓVIL DE PALLETIZACIÓN TRADICIONAL
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Rendimiento volumétrico del almacenaje
tipo de autoelevador pasillo pallets m2 m3 %mts altura pallet pallet 2,145
CB - contrabalanceado 3,7 3 1,43 10,08 21%PA - Pasillo angosto 2,8 4 0,93 8,71 25%PAE - Pasillo angosto c/ extender 2,8 4 0,70 6,57 33%TL - Tri Loader 1,8 7 0,44 7,18 30%TE - Trans Elevador 1,6 15 0,20 6,87 31%
Ejemplo considerando:• tipo de estantería: selectiva• medidas pallet: 1.200 x 1.000 x 150 mm• altura carga neta: 1.500 mm• carga con exceso: de 100 mm por lado• pasillos laterales: no evaluados
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MECANIZACIÓN - AUTOMATIZACIÓNítem
mecanización
baja mediana altaEdificio - InstalacionesMano de obraCostos variablesFlexibilidad operativa
Proyecto - EquipamientoSistema informáticoMantenimiento -Amortización Capacitación -Especialización Estandarización Formalización procedimientosPuesta en marcha
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Preparación de pedidos - clasificación
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DEPOSITOS: SINTOMAS NEGATIVOS
SÍNTOMA
reclamos
costo
gestiónSaturación
productividad capital
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Acciones Rever políticas de la Organización
Formalizar normas y procedimientos
Capacitar- motivar - Adecuar perfiles del personal
Rever Lay-out - Sistemas manipuleo y almacenaje
Redefinir sistemas de gestión y control
Establecer índices de gestión
¿PARADIGMAS?
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CONCLUSIONES
Mejorar la certidumbre de los pronósticos
Disponer de información “cierta” en tiempo real
Reingeniería de procesos y procedimientos
Reconsiderar las causales de los cambios y urgencias
Aplicar recursos adecuados en costo beneficio
Planificación científica de los recursos
Capacitar
El desafío está planteado