İLLERE GÖRE GIDA İŞLETMELERİNİN SEKTÖREL DAĞILIMI · - Mezat Salonu/Toptan Satış Yeri -...

ADANA ADIYAMAN AFYONKARAHİSAR AĞRI AKSARAY AMASYA ANKARA ANTALYA ARDAHAN

GIDA İŞLETMELERİİşletme sayısı

(Adet)

İşletme sayısı

(Adet)İşletme sayısı (Adet)

İşletme sayısı

(Adet)

İşletme sayısı

(Adet)

İşletme sayısı

(Adet)

İşletme sayısı

(Adet)

İşletme sayısı

(Adet)

İşletme sayısı

(Adet)

A- ONAY KAPSAMINDAKİ GIDA İŞLETMELERİ

Süt ve Süt Ürünleri

-İşleme Tesisi 65 7 33 5 21 7 7 46 28

-Toplama Merkezi 0 0 177 0 16 10 60 58 0

-Yeniden Ambalajlama 4

Et ve Et Ürünleri

- Kesimhane 15 3 25 1 2 8 13 13 2

- Parçalama Tesisi 8 35 1 2 5 56 26 1

- İşleme Tesisi 4 56 4 2 56 6

- Av Hayvanı İşleme Tesisi 1

- Kıyma Hazırlanmış Et Karışımı ve MAE Üreten Tesisi 1 1 3 18 23

- Yeniden Ambalajlama Tesisi 1 3

- Jelatin/Kollojen

- İşlenmiş Mide/ Mesane/Bağırsak 3 4

Balıkçılık Ürünleri/Çift Kabukulu Yumuşakçalar

- Mezat Salonu/Toptan Satış Yeri

- Soğuk Depo

- Sevkiyat Merkezi/Arındırma Merkezi

- Taze Balıkçılık Ürünleri Tesisi 5

- Fabrika Gemisi/Dondurucu Gemi

- İşleme Tesisi 6 2 5

- Yeniden Ambalajlama Tesisi 1

Yumurta Ve Yumurta Ürünleri

- İşleme Tesisi

- Yeniden Ambajlama 24 3 25 3 8 5 28 17

B- KAYIT KAPSAMINDAKİ GIDA İŞLETMELERİ

Meyve ve Sebze İşleme 26 3 3 4 17 13

Dondurulmuş Gıda Maddesi Üretimi 2 1 2 5

Bisküvi, Çikolata, Kakaolu ve Benzeri Ürünler 3 11 2

Bal, Polen, Arısütü ve Temel Petek Üretimi ve

Ambalajlama 14 2 1 2 1 1 15 9 1

Çerez, Cips ve Benzeri Ürünleri Üretimi 26 1 1 3 32 27

İLLERE GÖRE GIDA İŞLETMELERİNİN SEKTÖREL DAĞILIMI

Dondurma ve Yenilebilir Buz Üretimi Kayıt Kapsamındaki

İşletmelerde Üretilen) 9 2 8 6 25 52

Bitkisel ve Siyah Çay İşleme 30 1 1 10 10

Alkolü İçki Üretimi 2 2 1 10 6

Maya Üretimi (Ekmek, Peynir ve Her Türlü Maya) 2 1

Her Türlü Gıda Katkı Maddesi ve Aroma Maddesi Üretimi 9 4 3 1 6 2

Takviye Edici Gıdaların Üretimi 8 11 2

Özel Beslenme Amaçlı Gıda Üretimi 1 1

Nişasta Üretimi 4

Tuz İşleme 10 1 2 1 2 3 7 4

Doğal veya Fabrikasyon Olarak Kurutulmuş Gıda,

Kuruyemiş İşleme2 17 4 3 4

Entegre Fındık, Fıstık ve Benzeri Ürünleri İşleme (Ana

Faaliyet Konusu)1 5 1

İçecek Tozu Üretimi 1 8

Sıvı ve Katı Bitkisel Yağ Üretimi 12 2 8 2 1 1 1

Zeytinyağı Üretimi (Yağhaneler Hariç) 11 22

Şeker Üretimi (Paketleme Hariç) 4 1 1 1 1 8 5

Hazır Çorba ve Bulyon, Puding, Toz Karışımlar, Mayonez,

Sos ve Benzeri Ürerimi 32 2 9

Alkolsüz İçecek Üretimi 24 3 8 9

Vaks ve/veya Sakız Bazı (Sakız Mayası, Gumbase)

Üretimi

Hububat ve Bakliyat Üretimi 3 5 2 12 4

Yağhaneler ve Yağ Dolumu 3 2 1 3

Makarna İrmik Üretimi 1 20

Un Üretimi 27 18 34 2 4 15 34 16

Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Üretimi 320 175 113 69 106 66 345 394 29

Unlu Mamüller Üretimi 421 39 70 3 22 39 514 405 3

Bulgur Üretimi 3 5 1 3 2

Şeker Paketleme 11 10 2 4 1 1 3 8

Pasta,Börek,Hamur ve Sütlü Tatlılar Gibi Her Türlü

Pastacılık Ürünleri370 39 79 21 39 51 693 377 13

Şekerleme Üretimi 42 3 56 6 1 24 36

Tahin, Helva ve Pekmez Üretimi 26 3 2 1 3 23 29

Hazır Yemek, Tbldot Yemek Üretimi 68 56 25 9 9 11 116 60 1

Sakız Üretimi 4

Fermente ve Salamura Ürün Üretimi 63 1 7 1 1 24 10

Baharat İşleme 12 1 4 3 24 20

Aromatik Sular ve Aromatik Yağ Üretimi 5 1 2 10

Buz Üretimi 4 16

Soğuk Hava Deposu ve/veya Gıda Nakliyesi (Kayıt

Kapsamında) 3 1 5 33 16

Meyve Sebze Paketleme, Boylama, Sarartma ve

Mumlama30 4 2 13 274

Yeniden Ambalajlama 47 5 3 11 7 16

Gıda Satış Yeri 7.379 565 2.858 540 1.160 1.464 12.029 8.549 466

Toplu Tüketim Yeri 4.025 428 2.200 315 596 1.017 6.947 5.305 251

Diğer Gıda Üreten İşyerleri 12 1 30 1 2 5 19

Kahve Kahve Ürünleri 15 1 3 6

Gıda ile Temas Eden Madde ve Malzeme Üreten İşyerleri 48 2 15 3 2 23 20

TOPLAM 13.300 1.380 5.907 982 2.024 2.752 21.327 15.983 795

ARTVİN AYDIN BALIKESİR BARTIN BATMAN BAYBURT BİLECİK BİNGÖL BİTLİS


(Adet)

İşletme sayısı


İşletme sayısı

(Adet)

İşletme sayısı

(Adet)

İşletme sayısı

(Adet)

İşletme sayısı

(Adet)

İşletme sayısı

(Adet)

İşletme sayısı

(Adet)



-İşleme Tesisi 25 171 4 6 2 3 5 15

-Toplama Merkezi 0 113 658 8 15 0 14 0 0


Et ve Et Ürünleri

- Kesimhane 3 22 24 6 1 9 4 7

- Parçalama Tesisi 6 1 3 3

- İşleme Tesisi 10 11 5 1 2 3 2

- Av Hayvanı İşleme Tesisi

- Kıyma Hazırlanmış Et Karışımı ve MAE Üreten Tesisi 28 1


- Jelatin/Kollojen 1

- İşlenmiş Mide/ Mesane/Bağırsak 4



- Soğuk Depo 1

- Sevkiyat Merkezi/Arındırma Merkezi 2

- Taze Balıkçılık Ürünleri Tesisi 2 2



- Yeniden Ambalajlama Tesisi


- İşleme Tesisi 1 1

- Yeniden Ambajlama 2 12 45 1 1 3 3



Dondurulmuş Gıda Maddesi Üretimi 1 1 1



Ambalajlama 7 14 9 3 2 15 12

Çerez, Cips ve Benzeri Ürünleri Üretimi 19 18 1 4


İşletmelerde Üretilen) 1 64 8 4 4 1

Bitkisel ve Siyah Çay İşleme 11 6 7 1 1 1

Alkolü İçki Üretimi 3 5 1

Maya Üretimi (Ekmek, Peynir ve Her Türlü Maya) 1

Her Türlü Gıda Katkı Maddesi ve Aroma Maddesi Üretimi 4


Takviye Edici Gıdaların Üretimi 1

Özel Beslenme Amaçlı Gıda Üretimi

Nişasta Üretimi

Tuz İşleme 2 3


Kuruyemiş İşleme17 1


Faaliyet Konusu)4


Sıvı ve Katı Bitkisel Yağ Üretimi 11 1

Zeytinyağı Üretimi (Yağhaneler Hariç) 1 77 1

Şeker Üretimi (Paketleme Hariç) 1





Üretimi 1

Hububat ve Bakliyat Üretimi 35 1 1

Yağhaneler ve Yağ Dolumu 136 83

Makarna İrmik Üretimi

Un Üretimi 1 39 7 2 6 4 1



Bulgur Üretimi 2

Şeker Paketleme 2 4 2 1



Şekerleme Üretimi 1 20 14 2 2 1 2 3

Tahin, Helva ve Pekmez Üretimi 5 16 1 2 2 2


Sakız Üretimi

Fermente ve Salamura Ürün Üretimi 74 63 3

Baharat İşleme 20 6

Aromatik Sular ve Aromatik Yağ Üretimi 2

Buz Üretimi 13 1


Kapsamında) 15 23 3


Mumlama1 23 5 1 1

Yeniden Ambalajlama 6 8 6

Gıda Satış Yeri 707 4.489 4.329 834 1.001 330 746 772 920

Toplu Tüketim Yeri 705 4.044 4.252 990 647 269 702 560 673

Diğer Gıda Üreten İşyerleri 1 5

Kahve Kahve Ürünleri 11 14

Gıda ile Temas Eden Madde ve Malzeme Üreten İşyerleri 27 3 1 5

TOPLAM 1.560 9.952 11.121 1.981 1.772 654 1.650 1.519 1.832

BOLU BURDUR BURSA ÇANAKKALE ÇANKIRI ÇORUM DENİZLİ DİYARBAKIR DÜZCE


(Adet)

İşletme sayısı


İşletme sayısı

(Adet)

İşletme sayısı

(Adet)

İşletme sayısı

(Adet)

İşletme sayısı

(Adet)

İşletme sayısı

(Adet)

İşletme sayısı

(Adet)



-İşleme Tesisi 5 15 78 71 3 4 15 9 8

-Toplama Merkezi 18 400 276 506 1 62 650 55 0

-Yeniden Ambalajlama 11 1 1

Et ve Et Ürünleri

- Kesimhane 13 7 17 12 6 5 14 4 4


- İşleme Tesisi 6 5 37 10 2 4 8 1


- Kıyma Hazırlanmış Et Karışımı ve MAE Üreten Tesisi 3 56 1 1 1


- Jelatin/Kollojen

- İşlenmiş Mide/ Mesane/Bağırsak 1 2 2



- Soğuk Depo 1

- Sevkiyat Merkezi/Arındırma Merkezi 3






- İşleme Tesisi 1

- Yeniden Ambajlama 7 10 27 1 1 4 4 6 6


Meyve ve Sebze İşleme 53 16 3 2 5 1 3


Bisküvi, Çikolata, Kakaolu ve Benzeri Ürünler 2 8 1 1 1


Ambalajlama 2 14 2 1 3 1 1 2

Çerez, Cips ve Benzeri Ürünleri Üretimi 3 3 39 15 129 10 1


İşletmelerde Üretilen) 10 105 5 7 9 3 4

Bitkisel ve Siyah Çay İşleme 11 13 1



Her Türlü Gıda Katkı Maddesi ve Aroma Maddesi Üretimi 1 1



Özel Beslenme Amaçlı Gıda Üretimi 1

Nişasta Üretimi 2 1

Tuz İşleme 1 2 3 1 4


Kuruyemiş İşleme19 3 13


Faaliyet Konusu)2 3

İçecek Tozu Üretimi 1 1 2 3

Sıvı ve Katı Bitkisel Yağ Üretimi 7 3


Şeker Üretimi (Paketleme Hariç) 1 1 1 3 2



Alkolsüz İçecek Üretimi 2 6 1 2 3 1


Üretimi

Hububat ve Bakliyat Üretimi 1 35 8 3 19 3

Yağhaneler ve Yağ Dolumu 1 83 43 3 1 1

Makarna İrmik Üretimi 1 2 2 3 1

Un Üretimi 6 6 24 15 10 30 4 16 2



Bulgur Üretimi 3 3

Şeker Paketleme 1 11 4 13 2


Pastacılık Ürünleri11 38 1.000 75 23 54 81 32 59

Şekerleme Üretimi 2 14 68 12 2 3 14 5 6

Tahin, Helva ve Pekmez Üretimi 2 5 23 10 3 1 7 3


Sakız Üretimi

Fermente ve Salamura Ürün Üretimi 3 5 417 12 1 3 13 2 2

Baharat İşleme 4 35 7 2 6 6 3

Aromatik Sular ve Aromatik Yağ Üretimi

Buz Üretimi 2


Kapsamında) 45 10 11 13


Mumlama83 2 11 1

Yeniden Ambalajlama 44 14 4

Gıda Satış Yeri 244 996 5.655 1.995 588 1.660 4.680 6.871 1.558

Toplu Tüketim Yeri 474 1.032 5.175 2.443 402 763 4.525 1.276 1.282

Diğer Gıda Üreten İşyerleri 13 10 1 1


Gıda ile Temas Eden Madde ve Malzeme Üreten İşyerleri 3 41 3 1 1 13 7 5

TOPLAM 852 2.717 15.059 5.592 1.143 2.932 10.510 8.600 3.132

EDİRNE ELAZIĞ ERZİNCAN ERZURUM ESKİŞEHİR GAZİANTEP GİRESUN GÜMÜŞHANE HAKKARİ


(Adet)

İşletme sayısı


İşletme sayısı

(Adet)

İşletme sayısı

(Adet)

İşletme sayısı

(Adet)

İşletme sayısı

(Adet)

İşletme sayısı

(Adet)

İşletme sayısı

(Adet)



-İşleme Tesisi 30 46 24 36 12 36 2 2 6

-Toplama Merkezi 341 0 0 2 44 0 0 1 4

-Yeniden Ambalajlama 1 1

Et ve Et Ürünleri

- Kesimhane 6 6 5 13 13 1 1 4 3

- Parçalama Tesisi 11 5 13 4 2

- İşleme Tesisi 11 4 2 5 10 6 1 1


- Kıyma Hazırlanmış Et Karışımı ve MAE Üreten Tesisi 11 9 1 1


- Jelatin/Kollojen




- Soğuk Depo


- Taze Balıkçılık Ürünleri Tesisi





- İşleme Tesisi



Meyve ve Sebze İşleme 1 1 2 2 9 22 3 4

Dondurulmuş Gıda Maddesi Üretimi 6 3



Ambalajlama 2 5 8 18 1 1 1 2



İşletmelerde Üretilen) 31 6 1


Alkolü İçki Üretimi 2 4

Maya Üretimi (Ekmek, Peynir ve Her Türlü Maya)

Her Türlü Gıda Katkı Maddesi ve Aroma Maddesi Üretimi 1


Takviye Edici Gıdaların Üretimi 2


Nişasta Üretimi 5

Tuz İşleme 1 5 1 2 3 2


Kuruyemiş İşleme6 8 4 10 2


Faaliyet Konusu)4 6 31


Sıvı ve Katı Bitkisel Yağ Üretimi 13 2 30

Zeytinyağı Üretimi (Yağhaneler Hariç) 17

Şeker Üretimi (Paketleme Hariç) 1 2 1 2 1



Alkolsüz İçecek Üretimi 1 2 2 15 2


Üretimi


Yağhaneler ve Yağ Dolumu 4

Makarna İrmik Üretimi 16

Un Üretimi 12 8 2 5 8 40 1 1 1



Bulgur Üretimi 2 10 41

Şeker Paketleme 3 8 9 4 16 5


Pastacılık Ürünleri117 114 15 45 271 220 58 12


Tahin, Helva ve Pekmez Üretimi 4 7 9 9 21 3 16 1


Sakız Üretimi 11

Fermente ve Salamura Ürün Üretimi 1 1 3 7 1



Buz Üretimi




Mumlama2 5 1


Gıda Satış Yeri 1.349 1.825 767 2.147 2.023 5.607 1.235 491 486

Toplu Tüketim Yeri 2.157 1.113 669 1.282 1.806 1.488 961 586 106

Diğer Gıda Üreten İşyerleri 1 45

Kahve Kahve Ürünleri 3 4 1

Gıda ile Temas Eden Madde ve Malzeme Üreten İşyerleri 7 4 1 28 1

TOPLAM 4.308 3.905 1.629 4.039 4.704 8.839 2.659 1.223 692

HATAY IĞDIR ISPARTA İSTANBUL İZMİR K.MARAŞ KARABÜK KARAMAN KARS


(Adet)

İşletme sayısı


İşletme sayısı

(Adet)

İşletme sayısı

(Adet)

İşletme sayısı

(Adet)

İşletme sayısı

(Adet)

İşletme sayısı

(Adet)

İşletme sayısı

(Adet)



-İşleme Tesisi 57 4 9 97 134 40 3 13 93

-Toplama Merkezi 22 0 108 0 230 4 0 20 0

-Yeniden Ambalajlama 2 6 3

Et ve Et Ürünleri

- Kesimhane 11 2 10 7 27 10 7 3


- İşleme Tesisi 1 2 131 39 1 5 3




- Jelatin/Kollojen



- Mezat Salonu/Toptan Satış Yeri 10

- Soğuk Depo 8

- Sevkiyat Merkezi/Arındırma Merkezi 1 1

- Taze Balıkçılık Ürünleri Tesisi 4 9 29


- İşleme Tesisi 4 12 16 1



- İşleme Tesisi 2



Meyve ve Sebze İşleme 22 3 2 37 120 1 2 1




Ambalajlama 2 1 33 31 4 2 17





Alkolü İçki Üretimi 1 2 25 1


Her Türlü Gıda Katkı Maddesi ve Aroma Maddesi Üretimi 2 28 5



Özel Beslenme Amaçlı Gıda Üretimi 4 5

Nişasta Üretimi 1 3 1



Kuruyemiş İşleme4 23 60 10 3 2


Faaliyet Konusu)10 7

İçecek Tozu Üretimi 2 15 21

Sıvı ve Katı Bitkisel Yağ Üretimi 4 2 10 2

Zeytinyağı Üretimi (Yağhaneler Hariç) 36 35 1 2

Şeker Üretimi (Paketleme Hariç) 8 10 1 1


Sos ve Benzeri Ürerimi 10 44 40 1

Alkolsüz İçecek Üretimi 4 28 20 2 1


Üretimi

Hububat ve Bakliyat Üretimi 1 1 9 20 9 3 1

Yağhaneler ve Yağ Dolumu 2 3 70

Makarna İrmik Üretimi 2 8 2 1

Un Üretimi 14 11 4 22 35 20 7 11

Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Üretimi 332 36 137 2.387 1.435 89 65 39 74

Unlu Mamüller Üretimi 901 33 1.844 800 181 32 97 34

Bulgur Üretimi 2 1 4 8

Şeker Paketleme 1 2 24 10 1 1 2


Pastacılık Ürünleri153 11 75 2.087 1.100 89 37 24 11




Sakız Üretimi 8

Fermente ve Salamura Ürün Üretimi 15 1 11 44 3 1 1

Baharat İşleme 8 1 84 97 64

Aromatik Sular ve Aromatik Yağ Üretimi 1 7

Buz Üretimi 4 6 2 1


Kapsamında) 3 93 80 11 1 5 19


Mumlama37 21 40 1 3

Yeniden Ambalajlama 12 146 26 2 2

Gıda Satış Yeri 4.058 216 2.065 29.971 20.355 3.140 893 1.060 392

Toplu Tüketim Yeri 2.952 114 2.168 19.243 15.590 1.641 766 723 486

Diğer Gıda Üreten İşyerleri 5 37 10 16 1



TOPLAM 8.829 413 4.773 58.033 41.148 5.401 1.885 2.079 1.122

KASTAMONU KAYSERİ KIRIKKALE KIRKLARELİ KIRŞEHİR KİLİS KOCAELİ KONYA KÜTAHYA


(Adet)

İşletme sayısı


İşletme sayısı

(Adet)

İşletme sayısı

(Adet)

İşletme sayısı

(Adet)

İşletme sayısı

(Adet)

İşletme sayısı

(Adet)

İşletme sayısı

(Adet)



-İşleme Tesisi 15 24 5 48 4 1 9 82 24

-Toplama Merkezi 25 50 4 289 11 0 18 170 68


Et ve Et Ürünleri

- Kesimhane 8 28 4 6 5 2 5 12 6


- İşleme Tesisi 4 25 1 20 1 8 23 19




- Jelatin/Kollojen




- Soğuk Depo 1


- Taze Balıkçılık Ürünleri Tesisi 1 1 1





- İşleme Tesisi 1





Bisküvi, Çikolata, Kakaolu ve Benzeri Ürünler 4 2 2 2 26 1


Ambalajlama 6 5 22 3



İşletmelerde Üretilen) 15 4 22 10 5



Maya Üretimi (Ekmek, Peynir ve Her Türlü Maya) 1 1 1






Tuz İşleme 3 1 11


Kuruyemiş İşleme1 1 1 8 1 22


Faaliyet Konusu)5 3

İçecek Tozu Üretimi 2 1 2 1

Sıvı ve Katı Bitkisel Yağ Üretimi 1 2 1 5 3


Şeker Üretimi (Paketleme Hariç) 1 1 1 3 4 2





Üretimi

Hububat ve Bakliyat Üretimi 8 1 49



Un Üretimi 9 13 4 13 10 2 54 26



Bulgur Üretimi 1 2 1 5




Şekerleme Üretimi 14 7 3 4 1 1 25 132 3



Sakız Üretimi 1

Fermente ve Salamura Ürün Üretimi 1 1 5 10



Buz Üretimi 1


Kapsamında) 39 18


Mumlama7 3 9 3


Gıda Satış Yeri 1.412 3.127 759 1.976 836 253 6.640 4.739 1.530

Toplu Tüketim Yeri 1.372 1.470 514 2.062 634 45 2.124 3.305 1.220

Diğer Gıda Üreten İşyerleri 3 2 2 4 16 12

Kahve Kahve Ürünleri 3 3 5 2 3


TOPLAM 3.205 5.867 1.452 4.702 1.618 466 9.765 9.761 3.318

MALATYA MANİSA MARDİN MERSİN MUĞLA MUŞ NEVŞEHİR NİĞDE ORDU


(Adet)

İşletme sayısı


İşletme sayısı

(Adet)

İşletme sayısı

(Adet)

İşletme sayısı

(Adet)

İşletme sayısı

(Adet)

İşletme sayısı

(Adet)

İşletme sayısı

(Adet)



-İşleme Tesisi 44 61 50 23 8 10 8 16

-Toplama Merkezi 0 172 0 35 282 0 39 13 3

-Yeniden Ambalajlama 1 2

Et ve Et Ürünleri

- Kesimhane 15 20 4 11 10 2 8 3 19

- Parçalama Tesisi 22 15 11 19 3 4

- İşleme Tesisi 3 8 10 9 1 1 1




- Jelatin/Kollojen



- Mezat Salonu/Toptan Satış Yeri 1 1

- Soğuk Depo 2 1







- İşleme Tesisi 2




Dondurulmuş Gıda Maddesi Üretimi 3



Ambalajlama 11 5 1 11 52 1 1 23

Çerez, Cips ve Benzeri Ürünleri Üretimi 4 37 5 9 3 2 15 4 2




Alkolü İçki Üretimi 1 10 2 3 2 9




Takviye Edici Gıdaların Üretimi 2 3 1 1


Nişasta Üretimi 1



Kuruyemiş İşleme98 30 12 1




Sıvı ve Katı Bitkisel Yağ Üretimi 2 2 3 1 1





Alkolsüz İçecek Üretimi 1 11 10 4 1 1 1


Üretimi

Hububat ve Bakliyat Üretimi 7 1 2 72 8 5 2


Makarna İrmik Üretimi 3 2 3

Un Üretimi 11 39 17 23 19 2 29 5 3



Bulgur Üretimi 12 14 6







Sakız Üretimi 1

Fermente ve Salamura Ürün Üretimi 273 2 39 2 2 5

Baharat İşleme 7 5 12 7 1 2 1

Aromatik Sular ve Aromatik Yağ Üretimi 7 2

Buz Üretimi 3 5 16


Kapsamında) 2 8 3 2 10 1


Mumlama51 65 45 2 4 2

Yeniden Ambalajlama 43 5 1 4 3

Gıda Satış Yeri 1.336 4.881 2.043 6.514 3.731 606 945 1.209 3.597

Toplu Tüketim Yeri 246 4.415 851 4.153 5.714 425 784 953 2.455


Kahve Kahve Ürünleri 2 10 7 4 2


TOPLAM 2.606 11.392 3.399 12.721 10.913 1.166 2.014 2.406 6.763

OSMANİYE RİZE SAKARYA SAMSUN SİİRT SİNOP SİVAS Ş.URFA ŞIRNAK


(Adet)

İşletme sayısı


İşletme sayısı

(Adet)

İşletme sayısı

(Adet)

İşletme sayısı

(Adet)

İşletme sayısı

(Adet)

İşletme sayısı

(Adet)

İşletme sayısı

(Adet)



-İşleme Tesisi 13 1 21 35 6 2 11

-Toplama Merkezi 48 0 10 63 0 0 4 0 0

-Yeniden Ambalajlama

Et ve Et Ürünleri

- Kesimhane 4 1 17 14 1 4 9 5 1


- İşleme Tesisi 3 7 24 4 10




- Jelatin/Kollojen

- İşlenmiş Mide/ Mesane/Bağırsak


- Mezat Salonu/Toptan Satış Yeri 1

- Soğuk Depo 2


- Taze Balıkçılık Ürünleri Tesisi 3





- İşleme Tesisi

- Yeniden Ambajlama 3 7 14 16 1 9



Dondurulmuş Gıda Maddesi Üretimi 1



Ambalajlama 7 4 4 3 2 15



İşletmelerde Üretilen) 1 7 6

Bitkisel ve Siyah Çay İşleme 1 156 2 8 3 2

Alkolü İçki Üretimi


Her Türlü Gıda Katkı Maddesi ve Aroma Maddesi Üretimi





Tuz İşleme 6 1 1 2


Kuruyemiş İşleme51 9 1 1


Faaliyet Konusu)10 1 13 25 2

İçecek Tozu Üretimi



Şeker Üretimi (Paketleme Hariç) 1 2 1



Alkolsüz İçecek Üretimi 1 4 3


Üretimi


Yağhaneler ve Yağ Dolumu 6 1 2

Makarna İrmik Üretimi 1 2

Un Üretimi 16 9 5 42 1 9 12 3



Bulgur Üretimi 4 4

Şeker Paketleme 2 1 3 8 2 2 3 2






Sakız Üretimi

Fermente ve Salamura Ürün Üretimi 2 4 3


Aromatik Sular ve Aromatik Yağ Üretimi 1 2 1

Buz Üretimi 1 1




Mumlama1 2 3 6

Yeniden Ambalajlama 3 5 1 1 3 8 2 1

Gıda Satış Yeri 1.687 479 3.082 4.758 354 742 2.141 1.194 201

Toplu Tüketim Yeri 1.050 171 2.394 3.901 205 424 1.193 577 133




TOPLAM 3.091 1.077 6.192 9.805 664 1.371 3.772 2.061 373

TEKİRDAĞ TOKAT TRABZON TUNCELİ UŞAK VAN YALOVA YOZGAT ZONGULDAK


(Adet)

İşletme sayısı


İşletme sayısı

(Adet)

İşletme sayısı

(Adet)

İşletme sayısı

(Adet)

İşletme sayısı

(Adet)

İşletme sayısı

(Adet)

İşletme sayısı

(Adet)



-İşleme Tesisi 34 64 30 8 10 11 4 3 3

-Toplama Merkezi 436 8 1 0 290 4 3 22 2


Et ve Et Ürünleri

- Kesimhane 10 8 2 3 6 4 2 10 5

- Parçalama Tesisi 9 3 6 5 2 2

- İşleme Tesisi 10 3 1 4 4




- Jelatin/Kollojen




- Soğuk Depo







- İşleme Tesisi




Dondurulmuş Gıda Maddesi Üretimi 1 1 1 1

Bisküvi, Çikolata, Kakaolu ve Benzeri Ürünler 3


Ambalajlama 5 4 8 2 1 7 3 4



İşletmelerde Üretilen) 1 6 16 1




Her Türlü Gıda Katkı Maddesi ve Aroma Maddesi Üretimi 1 1


Takviye Edici Gıdaların Üretimi 2 1


Nişasta Üretimi

Tuz İşleme 1 2 1 1


Kuruyemiş İşleme19 2



İçecek Tozu Üretimi





Sos ve Benzeri Ürerimi 3 17 2 1

Alkolsüz İçecek Üretimi 6 2 2


Üretimi 1

Hububat ve Bakliyat Üretimi 3 9

Yağhaneler ve Yağ Dolumu 1 1


Un Üretimi 21 21 6 1 9 8 10 2



Bulgur Üretimi 1

Şeker Paketleme 2 10 7 1 10 2



Şekerleme Üretimi 10 4 8 3 6 7



Sakız Üretimi 1

Fermente ve Salamura Ürün Üretimi 15 21 4 1

Baharat İşleme 12 3 1 2


Buz Üretimi




Mumlama5 2 2 3 1

Yeniden Ambalajlama 14 13 3 1

Gıda Satış Yeri 1.987 2.688 3.105 351 1.254 1.115 165 487 1.724

Toplu Tüketim Yeri 1.193 1.809 1.752 346 1.279 109 612 356 1.411

Diğer Gıda Üreten İşyerleri 9 5 15



TOPLAM 4.458 5.190 5.518 788 3.097 1.453 982 1.107 3.481

İşletme sayısı

(Adet)

1.990

5.943

41

643

687

661

1

406

18

1

40

13

16

7

73

0

114

2

8

768

642

108

227

472

711

953

432

185

12

TOPLAM

Çerez, Cips ve Benzeri Ürünleri Üretimi

Bitkisel ve Siyah Çay İşleme

Alkolü İçki Üretimi


- İşleme Tesisi

- Yeniden Ambajlama


Meyve ve Sebze İşleme

Dondurulmuş Gıda Maddesi Üretimi

Bal, Polen, Arısütü ve Temel Petek Üretimi ve Ambalajlama




- İşleme Tesisi




- Jelatin/Kollojen




- Soğuk Depo

Et ve Et Ürünleri

- Kesimhane

- Parçalama Tesisi

- İşleme Tesisi


- Kıyma Hazırlanmış Et Karışımı ve MAE Üreten Tesisi

Bisküvi, Çikolata, Kakaolu ve Benzeri Ürünler


İşletmelerde Üretilen)

GIDA İŞLETMELERİ



-İşleme Tesisi

-Toplama Merkezi

-Yeniden Ambalajlama

TÜRKİYE GENELİ GIDA İŞLETMELERİNİN SEKTÖREL DAĞILIMI

96

90

14

30

135

473

196

79

153

484

84

243

202

2

507

622

77

979

16.177

12.340

140

265

11.193

1.041

611

2.395

26

1.184

614

44

76

518

777

586

225.113

156.806

321

164

692

450.723

Gıda ile Temas Eden Madde ve Malzeme Üreten İşyerleri

TOPLAM

Meyve Sebze Paketleme, Boylama, Sarartma ve Mumlama

Yeniden Ambalajlama

Gıda Satış Yeri

Toplu Tüketim Yeri

Diğer Gıda Üreten İşyerleri

Kahve Kahve Ürünleri

Sakız Üretimi

Fermente ve Salamura Ürün Üretimi

Baharat İşleme

Aromatik Sular ve Aromatik Yağ Üretimi

Buz Üretimi

Soğuk Hava Deposu ve/veya Gıda Nakliyesi (Kayıt Kapsamında)

Bulgur Üretimi

Şeker Paketleme Pasta,Börek,Hamur ve Sütlü Tatlılar Gibi Her Türlü Pastacılık

ÜrünleriŞekerleme Üretimi

Tahin, Helva ve Pekmez Üretimi

Hazır Yemek, Tbldot Yemek Üretimi

Hububat ve Bakliyat Üretimi

Yağhaneler ve Yağ Dolumu

Makarna İrmik Üretimi

Un Üretimi

Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Üretimi

Unlu Mamüller Üretimi

Sıvı ve Katı Bitkisel Yağ Üretimi

Zeytinyağı Üretimi (Yağhaneler Hariç)

Şeker Üretimi (Paketleme Hariç) Hazır Çorba ve Bulyon, Puding, Toz Karışımlar, Mayonez, Sos ve

Benzeri Ürerimi Alkolsüz İçecek Üretimi

Vaks ve/veya Sakız Bazı (Sakız Mayası, Gumbase) Üretimi


Nişasta Üretimi

Tuz İşleme

Doğal veya Fabrikasyon Olarak Kurutulmuş Gıda, Kuruyemiş İşleme

Entegre Fındık, Fıstık ve Benzeri Ürünleri İşleme (Ana Faaliyet

Konusu)İçecek Tozu Üretimi

Her Türlü Gıda Katkı Maddesi ve Aroma Maddesi Üretimi

Takviye Edici Gıdaların Üretimi

İLLERE GÖRE GIDA İŞLETMELERİNİN SEKTÖREL DAĞILIMI · - Mezat Salonu/Toptan Satış Yeri -...

Documents

Transcript of İLLERE GÖRE GIDA İŞLETMELERİNİN SEKTÖREL DAĞILIMI · - Mezat Salonu/Toptan Satış Yeri -...