Ljesnjak-Nutella Cokoladna torta Sa ovom kombinacijom...."You can't go wrong " :))) Nesto kao Reforma torta,,al' mi je Reforma uvijek bila nekako previse jednostavnog ukusa,pa sammnogo puta dodala nesto novo, malo izmijenila kolicine,,,i ispala je ovakrasotica :)) ...Nadam se da cete i vi uzivati...skupa jeste,,,al' je ukusvrhunski!!

Autor: Munchiesmom

2h Srednje zahtjevno

Sastojci

KORE

15 Bjelanjaka

350g secera

400-450g pecenog samljevenog ljesnjaka

4 velike kasike prezle ili nekogfinog aromaticnog keksamalo soli

KREMA

15 zumanjaka

150g secera

300g Nutella namaza

200g tamne ili bilo koje cokolade za kuhanje(po zelji)

350g maslaca/margarina

4 velike kasike ruma

1 kasika secera u prahu

Priprema

1. Ako radite u kvadratnom plehu ,velicina 30x17cm . Okrugli kalup,meni najbolji, velicina30cm. Izvaditi maslac/margarin is frizidera da omeksa, a takodjer i jaja, da budusobne temperature. Obavezno ispeci ljesnjake,pa ih fino samljet. Ja svoje meljem umultipraktiku, pa neke ostavim da su malo krupniji, jer volim da gricnem komadic utorti.

2. Kore.... Bjelanjke sobne temperature umutiti sa malo soli u cvrsti snijeg, papovremeno dodavato secer neprestano miksajuci. U cvrtu masu lagano kutljacomumjesati ljesnjake i prezlu/ili samljevene kekse. Podijeliti u dvije zdjelice jednakekolicine. Izliti na pleh sa pomascenim pek papirom, pa peci prvu koru. Ja je pecem oko30 min na oko 180C. Ili dog ne zarumeni. Izvaditi gotovu koru i osaviti da se hladi,paponoviti postupak sa drugom korom. U medjuvremenu krenite spremati kremu.

3. Krema.... Umutiti zumanjke na pari sa secerom, pa dodati cokoladu i jos mutiti dok secokolada ne istopi. Dodati Nutellu,pa jos malo miksati da se sve fino sjedini. Kada se svefino istopilo, sjedinilo, skinuti sa pare pa lagano dodati koju kasiku ruma,,ali nijeobavezno. Kod mene jeste :)) Maslac/margarin umiksati pjenasto,,,ja obicno dodamjednu kasiku secera u prahu. Sve fino izmiksati i staviti da se ohladi. U dobro ohladjenukremu dodati predhono izmiksan maslac/margarin.Sve dobro sjedinjiti.

4. Kore prerezati na pola po sirini,,a moze i po duzini. Meni je nekako lakse po sirini, da se

www.coolinarika.com

Ljesnjak-Nutella Cokoladna torta dobije kvadratna torta, ,,ne volim dugacke. Filovati kremom, i ukrasiti po zelji. Ja licnoukrasim kremom, pa pospem ljesnjacima.

5. NAPOMENA....... Da malo pojasnim jer sam ovu tortu ovaj put radila u okruglomkalupu. Ako koristite okrugli kalup, neka bude veci,,bar 26 do 30cm . Pecite 4 kore,jednu po jednu. Tanko smjesu namazite na namascen pleh ili papir,,oko 1-2 cmdebljine. Zavisi koliko smjese imate,i kolika je velicina kalupa. Kore ostanu tanke,,jakotanke,,nema rezanja. Ako radite u velikom pravougaonik plehu/kalupu 30cmx17cm,,ispecene kore rezati na pola..po duzini ,,da vam bude dugacka torta..ili po sirini,akohocete kvadratnu. U tom slucaju pecete 2 velike kore!

Posluivanje

Tortu ostaviti u frizider da se stegne bar 12-18 sati.

www.coolinarika.com