Livro Manual de Nutrição

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Manejo da desnutrio grave:

Um manual para profissionais de sade de nvel superior

(mdicos, enfermeiros, nutricionistas, e outros)

e suas equipes de auxiliares

Organizao Mundial da Sade

Genebra

1999

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A Organizao Mundial da Sade foi estabelecida em 1948, como uma agncia

especializada das Naes Unidas, servindo como a autoridade diretiva e coordenadora para

os assuntos de sade internacional e de sade pblica. Uma das funes constitucionais da

OMS prover informao e aconselhamento objetivos e confiveis na rea de sade

humana, uma responsabilidade que cumprida, em parte, atravs do seu extenso programa

de publicaes.

A Organizao busca, atravs de suas publicaes, apoiar estratgias nacionais e enfocar os

temas mais prementes de sade pblica das populaes em todo o mundo. Para responder

s necessidades dos Estados Membros em todos os nveis de desenvolvimento, a OMS

publica manuais prticos, pequenos livros com informaes teis e materiais de

treinamento para categorias especficas de trabalhadores de sade; diretrizes e padres

internacionalmente aplicveis; revises e anlises de polticas de sade, programas e

pesquisas; e relatrios de consenso sobre o conhecimento cientfico mais atualizado

existente e que oferecem aconselhamento tcnico e recomendaes para os que trabalham a

nvel de tomada de deciso. Estes livros esto intimamente ligados s atividades prioritrias

da Organizao, compreendendo a preveno e o controle de doenas, o desenvolvimento

de sistemas de sade com equidade para todos e baseados em cuidados primrios de sade,

e a promoo da sade de indivduos e de comunidades. O progresso para melhor sade

para todos tambm exige a disseminao global e troca de informaes derivadas do

conhecimento e da experincia de todos os Pases Membros da OMS, e a colaborao de

lderes mundiais em sade pblica e nas cincias biomdicas.

Para assegurar a mais ampla disponibilidade possvel de informao e de orientao

abalizada sobre assuntos de sade, a OMS garante a ampla distribuio internacional de

suas publicaes e encoraja suas tradues e adaptaes. Os livros da OMS, ajudando a

promover e proteger a sade e prevenir e controlar doenas em todo o mundo, contribuem

para que seja atingido o objetivo principal da Organizao - a obteno do mais alto nvel

possvel de sade por todos os povos.

Desenho da capa baseado em uma fotografia cedida por cortesia do Escritrio das Naes

Unidas para Refugiados(UNHCR)/S. Errington. Refugiados Etipia/Sudaneses(Uduk)

/campo Karmi, regio de Gambela/close-up. (UNCHCR/22113/12.1992/S. Errington)

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