Listino 2013

Listino 2013

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LEGENDA: B = BIANCO R = ROSSO BS = BIANCO SPUMANTE RS = ROSSO SPUMANTE BD = BIANCO DOLCE RS = ROSSO DOLCE RO = ROSE’ ROS = ROSE’ SPUMANTE

VINOGIUSTO – Via Sorio 102/a – 35141 PADOVA – ITALY

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LISTINO VINOGIUSTO MARZO 2013

PIEMONTE AMERIO VINI L’AZIENDA

Vino Tipo Anno Cartone Prezzo Langhe Arneis D.O.C. Bricco Ca' Nova B 2011 CTX6 €4,10 Dolcetto d'Alba D.O.C. Vigna Costa R 2011 CTX6 €4,25 Barbera d'Alba D.O.C. Canova R 2009 CTX6 €3,90 Barbera d'Alba D.O.C. Vigna Rocca R 2003 CTX6 €7,50 Langhe Rosso D.O.C. Serracanova R 2009 CTX6 €8,00 Barbaresco D.O.C.G. Surì Canova* R 2008 CTX6 €12,50 Moscato d'Asti D.O.C.G. Bricco Serra BS 2011 CTX6 €4,50 Moscato passito D.O.C. Passion BD CTX6 €10,00 Disponibili su richiesta anche annate 2003, 2004, 2007. Per ulteriori informazioni e schede tecniche: Segui questo LINK

L'azienda è situata a Neive, nel cuore del Barbaresco, ed ha un'estensione di 9 ettari, di cui 6 a vigneto specializzato. Qui si lavora con tecnologie moderne nel rispetto della cultura e della tradizione. Mario Amerio produce tutte le tipologie di vino fondamentali in questa zona: la Barbera d'Alba, il Dolcetto d'Alba, il Langhe Rosso, il Barbaresco, il Moscato d'Asti e il Langhe Arneis. La Barbera d'Alba viene prodotta in versione base e dai cru "Vigna della Rocca" e "Serracanova", del Dolcetto d'Alba esistono due versioni, base e "Vigna Costa", mentre il Langhe Rosso, ottenuto dal tipico blend di Nebbiolo, Barbera e Cabernet, porta il nome del cru "Serracanova". Il fiore all'occhiello è sicuramente il Barbaresco Surì Canova, proveniente da una delle zone più vocate alla coltivazione del nebbiolo, la parte orientale del comune di Neive, dove si trova il bricco (in piemontese "surì") Canova; è un rosso di gran classe che sfoggia un bouquet di rara eleganza e una ricchezza e una profondità espressiva che lo accosta ai migliori della tipologia.

LOMBARDIA PILANDRO L’AZIENDA

Vino Tipo Anno Cartone Prezzo Lugana D.O.C. B 2011 CTX6 €4,95 Lugana “Terecrea” D.O.C. B 2010 CTX6 €6,45 Lugana “Acerilica” D.O.C. B 2009 CTX6 €7,95 Per ulteriori informazioni e schede tecniche: SEGUI QUESTO LINK

Origini antiche, risalenti al 1400, e cuore nobile caratterizzano la Cantina in Lugana “Azienda Agricola Pilandro”, immersa nella zona di produzione del Lugana DOC sulle rive del Lago di Garda, ai piedi delle colline moreniche che rendono unico e speciale il territorio circostante. La famiglia Lavelli, grazie all'opera prima del nonno, poi dei figli e ora dei nipoti, rappresenta l'anima di una Cantina da sempre dedita alla coltivazione dei vitigni e alla produzione di un vino, il Lugana, che ha raggiunto livelli di eccellenza e qualità indiscussi. Sedici ettari di piantagione fanno da contorno alla Cantina, nella quale vengono lavorate uve di esclusiva produzione. La produzione principale conta tre Lugana: Lugana D.O.C. base Lugana D.O.C. Arilica Lugana D.O.C. Terecrea

LOMBARDIA LA TORRE FRANCIACORTA L’AZIENDA

Vino Tipo Anno Cartone Prezzo Franciacorta Brut D.O.C.G. BS CTX6 €8,95 Franciacorta Satén D.O.C.G. BS CTX6 €9,45 Franciacorta Rosé D.O.C.G. ROS CTX6 €11,40 Per ulteriori informazioni e schede tecniche: SEGUI QUESTO LINK

Fra vaste e verdeggianti distese di ulivi e vigneti, tipiche delle colline di Franciacorta, si trova l’antico casolare in cui lavorano la Cantina e l’Agriturismo LA TORRE. La Franciacorta, come i vini di franciacorta e i suoi spumanti, merita sicuramente un tour per le sue splendide valli fra vigne e oliveti ma una volta giunti in questo splendido angolo del cuore della Franciacorta, gli intenditori troveranno molto più da assaporare rispetto alle sole famose bollicine. La famiglia Corsini, erede di un’antica tradizione di vignaioli, crede fermamente nelle potenzialità della Franciacorta e investe grandi risorse puntando tutto sulla produzione e cura di vini di franciacorta d’altissima qualità, Franciacorta Docg Brut Denominazione di Origine Controllata e Garantita, che hanno saputo elaborare e affinare per una sorprendente crescita. Insomma, se volete assaggiare i migliori vini di franciacorta e deliziarvi con le bollicine di fantastici spumanti, la Cantina LA TORRE rimane senz'altro una tappa obbligata.

VENETO LATIUM MORINI L’AZIENDA

Vino Tipo Anno Cartone Prezzo Soave D.O.C. B 2010 CTX6 €3,90 Soave D.O.C. Campo le Calle B 2009 CTX6 €5,50 Valpolicella D.O.C. B 2010 CTX6 €4,40 Valpolicella Ripasso D.O.C. Campo dei Ciliegi R 2010 CTX6 €7,40 Valpolicella Superiore D.O.C. Campo Prognai R 2009 CTX6 €9,50 Amarone della Valpolicella D.O.C. Campo Leon R 2007 CTX6 €19,70 Passito Bianco I.G.T. Sette Dame BD CTX6 €10,50

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Sono trascorsi più di 40 anni da quando i genitori degli attuali proprietari fondarono quest'azienda agricola: piccola, senza pretese, ma supportata da tanto entusiasmo.... Fino a non molto tempo fa le produzioni vinicole venivano conferite alla locale Cantina Sociale Oggi un gruppo familiare costituito da fratelli e cugini si è trovato ad ereditare un'attività che è cresciuta fino a raggiungere dimensioni ragguardevoli. L'amore per la vita di campagna e la passione per la coltivazione della vite, in primis, hanno decretato la nascita di "LATIUM". Attualmente l'impegno va verso la produzione di vini come il Soave e il Valpolicella, quintessenza delle calde terre di Illasi, la cui nobiltà trova le più profonde radici nella storia passata. Le origini del borgo sono fatte risalire ai Romani i quali, qui transitando per remote terre di conquista, trovarono un ambiente confortevole per fondare un insediamento, dedicandosi anche alla coltivazione di viti, olivi e alberi da frutto. I locali non tardarono a chiamarli "LATII", ossia provenienti dal Lazio, qualificandoli come "forestieri". I duemila anni di storia trascorsi hanno invitato le popolazioni residenti all'addomesticamento di queste terre silvane, rendendo possibile la produzione attuale di vini prestigiosi. La famiglia Morini ha voluto perpetuare con il nome Latium un ricordo antico, per essere testimone di una storia passata e traghettatrice di ideali e tradizioni verso un prosperoso futuro.

VENETO DOTTO LIDIO L’AZIENDA

Vino Tipo Anno Cartone Prezzo Colli Euganei Bianco D.O.C. B 2011 CTX6 €3,50 Colli Euganei Pinot Bianco D.O.C. B 2011 CTX6 €3,50 Colli Euganei Chardonnay D.O.C. B 2011 CTX6 €3,50 Colli Euganei Tai D.O.C. B 2011 CTX6 €3,50 Colli Euganei Rosso D.O.C. R 2011 CTX6 €3,50 Colli Euganei Merlot D.O.C. R 2011 CTX6 €3,50 Colli Euganei Cabernet D.O.C. R 2011 CTX6 €3,50 Colli Serprino D.O.C. BS 2011 CTX6 €3,80 Colli Euganei Pinello D.O.C. BS 2011 CTX6 €3,80 Colli Euganei Fior d'Arancio Spumante D.O.C. BS 2011 CTX6 €3,95 Prosecco Millesimato D.O.C. BS 2011 CTX6 €3,95 Colli Euganei Cabernet D.O.C. "Rosso Priara" R 2008 CTX6 €6,50 Colli Euganei Merlot D.O.C. "Scaja Rossa" R 2008 CTX6 €6,50 Colli Euganei Chardonnay D.O.C. "Vigne del Motolo" B 2010 CTX6 €6,50 Colli Euganei Merlot D.O.C. Riserva R 2008 CTX6 €9,90 Colli Euganei Cabernet D.O.C. "Vigne del Coeto" Ris. R 2008 CTX6 €9,90 Colli Euganei Fior d'Arancio Passito D.O.C. (0.50 l.) BS 2009 CTX6 €11,60 "Passum" Rosso I.G.T. R 2005 CTX6 €19,00 Per ulteriori informazioni e schede tecniche: Segui questo LINK

L'Azienda Dotto si estende sul territorio dei Colli Euganei, su ndodici colline soleggiate, dove i vigneti danno il meglio. Tutti in famiglia collaboriamo per soddisfare chi sa apprezzare il vino e siamo orgogliosi della nostra terra. La ricerca della qualità è un nostro costante obiettivo, unendo la tradizione vinicola di famiglia alle più moderne tecnologie di produzione.

VENETO COSTA VINI L’AZIENDA

Vino Tipo Anno Cartone Prezzo Pinot Grigio I.G.T. B 2011 CTX6 €4,60 Cabernet Sauvignon I.G.T. R 2010 CTX6 €4,60 Garganega I.G.T. B 2010 CTX6 €4,90 Corvina D.O.C. R 2010 CTX6 €4,90 Cabernet Sauvignon D.O.C. R 2005 CTX6 €6,90 Rosso della Marchesa R 2009 CTX6 €11,80

Le testimonianze della viticoltura nelle colline moreniche veronesi risalgono a tempi antichi, prima dell'arrivo dei Romani, che hanno portato avanti la tradizione degli Etruschi, Veneziani Adriatico e Celti. Gaio Valerio Catullo, che possedeva una splendida villa sulle rive del vicino lago di Garda, si innamorò del vino fino al punto di rottura con un rituale comune del tempo, la miscelazione del vino con acqua, e nei suoi Carmina il poeta latino ha scritto: “O garzone riempi le mie coppe amare, come la legge degli ordini Postumia padrona, più ubriaco di un acino d'uva ubriaco. E voi, acque, rovina del vino, partite da questi luoghi. Ecco Bacco puro.” I vigneti dell’azienda sono situati nei pressi di Custoza, Salienze, Valeggio sul Mincio e Sommacampagna, su suoli a struttura drenante, alluvionali e calcarei. La struttura dei vigneti è cordone speronato, Pergola Veronese e Gouyot.

VENETO IL MOTTOLO L’AZIENDA

Vino Tipo Anno Cartone Prezzo Le Contarine (Moscato secco) B 2011 CTX6 €5,90 Comezzara (Merlot) D.O.C. R 2011 CTX6 €4,50 Vigna Maré (Cabernet) D.O.C. R 2011 CTX6 €4,50 Serro (Colli Euganei Rosso) D.O.C. R 2009 CTX6 €9,50 Per ulteriori informazioni e schede tecniche: Segui questo LINK

L'azienda è situata a Baone(PD), nella parte sud dei Colli Prende il nome dai caratteristici "motoli", tipiche sporgenze calcaree frequenti nella zona. DOC vulcaniche, quelle dei Colli Euganei, che si sono formati circa trenta milioni di anni fa in seguito ad eruzioni avvenute sotto il mare che allora ricopriva la regione. Ritiratesi successivamente le acque, sono rimasti alcuni rilievi collinari, di tipo lavico nei punti in cui l'eruzione aveva perforato il suolo, e di componente calcarea laddove l'eruzione aveva soltanto sollevato il suolo. Le rese vanno dai 70-‐80 q.li/ha per i vini base ai 40-‐50q.li per i vini di punta. Ripetuti, accurati passaggi in fase di maturazione e in periodo pre-‐vendemmia consentono di avere una materia prima di assoluta integrità, che trova poi riscontro nell'ottima tenuta del vino a bottiglia aperta. Tutto il lavoro è manuale, non vengono usati diserbanti, pesticidi e antibotritici. I lieviti sono selezionati e in parte autoctoni. La quantità di solforosa nei vini rossi è bassa, circa 50 mg./Litro. La densità di ceppi va da 3000 a 10000/ettaro, l'età delle vigne è compresa tra 10 e 60 anni. Vengono effettuati in genere 15 giorni di fermentazione, con rimontaggi quotidiani e delestage, e poi la maturazione, parte in barrique e parte in tonneau di rovere francese da 500 litri per il 30% nuovi e il 70% di secondo e terzo passaggio. I vini base maturano in tonneau e barrique di terzo e quarto passaggio. Segue un affinamento in bottiglia di circa 10-‐15 mesi.

TRENTINO VINDIMIAN L’AZIENDA

Vino Tipo Anno Cartone Prezzo Teroldego Dolomiti I.G.T. R 2009 CTX6 €6,55 Pinot Grigio Dolomiti I.G.T. B 2008 CTX6 €7,95 Muller Thurgau B 2009 CTX6 €4,95 Gewurztraminer B 2011 CTX6 €7,95 Per ulteriori informazioni e schede tecniche: Segui questo LINK

La famiglia Vindimian vinifica le proprie uve dal 1880. Quattro generazioni, da Luigi, attraverso Valento, Lino ed infine Rudi, che nel 2005 ha ripreso l'attività. I vigneti di proprietà si trovano in zone dolomitiche a quote soprattutto collinari, da 250 metri per il Pinot Grigio a 780 per il Müller Thurgau. La qualità è garantita dalla bassa produzione per ettaro, fra 60 e 90 quintali d'uva: la metà di quanto prevedono certificazioni come Doc e Igt. La produzione, ottenuta con sistemi biologici, si concentra su Pinot Grigio, Gewürztraminer, Müller Thurgau, Kerner, Teroldego. Il Muller Thürgau ed il Gewürtztraminer sono lasciati sulle fecce e lieviti per un anno intero. Il vino in questo modo si arricchisce di antiossidanti naturali. La cura nella coltivazione delle viti (eventuali grappoli danneggiati vengono eliminati manualmente), l’utilizzo di pratiche biodinamiche, l’ottima posizione dei vigneti e le caratteristiche del terreno, in abbinamento alla bassa produzione per ceppo (8000 piante per ettaro, 1 kg di uva per ceppo), permettono di raccogliere uve di grande pregio e genuinità..

TRENTINO REVI’ SPUMANTI L’AZIENDA

Vino Tipo Anno Cartone Prezzo TrentoDOC Brut Millesimato R 2008 CTX6 €10,00 TrentoDOC Rosé Millesimato R 2008 CTX6 €11,00 TrentoDOC Dosaggio Zero Millesimato R 2008 CTX6 €11,00 Per ulteriori informazioni e schede tecniche: Segui questo LINK

Tra i numerosi anelli che costituiscono la trama del panorama enoviticolo Trentino, l’Azienda del Revì rappresenta una micro realtà, dedicata esclusivamente alla produzione del Trento D.O.C. spumante. Agli inizi degli anni 70 si effettuavano le prime esperienze di spumantizzazione delle uve coltivate nel piccolo vigneto familiare. Dopo alcuni anni di prove e di conseguenti assaggi con amici ed intenditori inizia una vera e propria attività fondando nel 1982 l’Azienda del Revì, con lo scopo di proporre lo spumante ad un pubblico più vasto e non limitato solamente alla cerchia di amici e parenti. Il nome dello spumante deriva dal toponimo della zona di produzione, del quale non è chiaro il significato ma è piacevole pensare che si riferisca ad una zona particolarmente vocata alla produzione viticola dalla quale si otteneva un vino superiore: il Re Vin o “Revì”. L’elaborazione del prodotto tuttora viene eseguita dai componenti della famiglia ed in particolare dalle titolari dell’azienda, Giovanna Bertoldi e Carmen Tomasi. L’azienda produce attualmente circa 12.000 bottiglie anno di spumante Revì Trento D.O.C., utilizzando vini prodotti con uve Chardonnay e Pinot Nero provenienti da vigneti posti ad altitudini che variano da 210 a 450 metri s.l.m.. Il Revì Trento D.O.C., rifermentando lentamente in bottiglia e maturando a contatto con i lieviti per almeno 30 mesi, assume profumi e aromi delicati e fini, conservando caratteri di franchezza fortemente legati al territorio Trentino. .

FRIULI BORGO JUDRIO L’AZIENDA

Vino Tipo Anno Cartone Prezzo Ribolla Gialla C.O.F. D.O.C. B 2011 CTX6 €4,95 Friulano C.O.F. D.O.C. B 2011 CTX6 €4,95 Chardonnay C.O.F. D.O.C. B 2010 CTX6 €4,95 Pinot Grigio C.O.F. D.O.C. B 2010 CTX6 €4,95 Sauvignon C.O.F. D.O.C. B 2011 CTX6 €4,95 Merlot C.O.F. D.O.C. R 2010 CTX6 €4,95 Cabernet Sauvignon C.O.F. D.O.C. R 2010 CTX6 €4,95 Cabernet Franc C.O.F. D.O.C. R 2010 CTX6 €4,95 Refosco Peduncolo Rosso C.O.F. D.O.C. R 2009 CTX6 €4,95 Verduzzo Friulano C.O.F. D.O.C. BD CTX6 €4,95 Per ulteriori informazioni e schede tecniche: Segui questo LINK

.L'azienda Borgo Judrio è un'azienda giovane... giovane perché recente è la sua nascita, parliamo infatti del 2007, ma giovane anche perché a guidarla sono due giovani rampolli che dopo una dura gavetta si sono lanciati in questa nuova sfida: Alberto e Ariedo Gigante. Entrambi appartengono ad una famiglia che in questa landa dei Colli Orientali ha fatto storia nel mondo del vino. L'intraprendenza di Alberto guida l'azienda verso nuovi mercati e l'esperienza come enologo di Ariedo regala ai vini sensazioni che sono l'espressione della passione per la terra.

TOSCANA ERIK BANTI L’AZIENDA

Vino Tipo Anno Cartone Prezzo Morellino di Scansano D.O.C.G. R 2010 CTX6 €5,30 Carato Morellino di Scansano D.O.C.G. R 2008 CTX6 €6,00 Ciabatta Morellino di Scansano D.O.C.G. R 2008 CTX6 €9,00 Colle Diana I.G.T. Toscana R 2009 CTX6 €2,80 Per ulteriori informazioni e schede tecniche: Segui questo LINK

L'Azienda di Erik Banti si trova a Scansano. I vigneti hanno una densità che va da 4.200 a 5.000 ceppi/ettaro in relazione alla conformità dei terreni, con coltura a spalliera, e, come vuole la tradizione toscana la potatura è a Guyot. Le palificazioni in vigna sono in legno ed i trattamenti vengono fatti in relazione alle condizioni climatiche: secondo la legge 788, il raccolto può essere considerato “biologico”. Non sono previsti impianti d’irrigazione, nemmeno quella di “soccorso”. Il particolare microclima, influenzato dalla vicinanza del mare, porta le uve ad una vendemmia precoce facendola iniziare già ai primi di Settembre; la raccolta è eseguita rigorosamente a mano per salvaguardare l’integrità degli acini fino al loro arrivo in cantina. Il Sangiovese con l’80% e quattro differenti tipologie fa da padrone nei nuovi vigneti, le rimanenti uve sono Cabernet Sauvignon, Merlot e Grenache. Le cantine, fresche di lavori di ampliamento, sono per ubicazione e struttura un importante punto di riferimento per Scansano e per la tutta la nuova enologia maremmana. Tutte le operazioni fermentative sono effettuate a temperatura controllata per ottenere migliori estrazioni polifenoliche e gli ambienti sono mantenuti a temperatura ed umidità costanti per l’ottimale affinamento dei vini. L’imbottigliamento avviene tramite un sofisticato sistema sterile che garantisce la massima igiene e, per il risparmio energetico, si è disposto un importante impianto fotovoltaico.

TOSCANA PALAZZO BANDINO L’AZIENDA

Vino Tipo Anno Cartone Prezzo Bianco I.G.T. Toscana B 2011 CTX12 €2,90 Rosato I.G.T. Toscana R 2011 CTX12 €2,90 Rosso I.G.T. Toscana R 2010 CTX12 €2,90 Chianti Colli Senesi D.O.C.G. R 2008 CTX12 €3,95 Rosso di Montepulciano D.O.C. R 2008 CTX12 €5,50 Chianti Riserva D.O.C.G. R 2005 CTX6 €9,90 Nobile di Montepulciano D.O.C.G. R 2006 CTX6 €9,90 Per ulteriori informazioni e schede tecniche: Segui questo LINK

La Famiglia Valeriani da 6 generazioni vive a Palazzo Bandino tramandando di padre in figlio il piacere di produrre vini toscani e olio extravergine di qualità. Oggi l'azienda è condotta da Gabriele, agronomo e dalla figlia Marta che si occupa delle pubbliche relazioni. Il vitigno principalmente coltivato è il Sangiovese ottenuto da lunghe selezioni clonali fatte in azienda. La produzione è di circa 50.000 bottiglie, principalmente di Chianti Colli Senesi, e negli ultimi anni di vino Rosso e Nobile di Montepulciano; questi ultimi prodotti nei poderi Colombelline e Morone a Montepulciano. In questa locazione, su terreni calcarei di origine alluvionale con buona percentuale di limo ed argilla, con una esposizione ottimale ed una brezza che risale dalla Val di Chiana, si hanno le condizioni ideali per la coltivazione della vite e la possibilità di effettuare la vendemmia alla fine di Ottobre con la completa maturazione delle uve. .

TOSCANA GIANNONI FABBRI L’AZIENDA

Vino Tipo Anno Cartone Prezzo Syrah Cortona D.O.C. R 2010 CTX6 €6,90 Vin Santo Cortona D.O.C. BD 2006 CTX6 €17,50 Per ulteriori informazioni e schede tecniche: Segui questo LINK

I primi documenti relativi all’Azienda Fabbri risalgono al 1824. In oltre un secolo di storia molte cose sono cambiate e l’Azienda si è evoluta adeguandosi alle nuove tecnologie con l’obiettivo, mai trascurato, di ottenere produzioni di qualità, come dimostra il diploma d’onore all’Esposizione Fiera Campionaria Internazionale Roma per la produzione vinicola del 1926. Con il progredire delle nuove conoscenze in tutti i settori si è giunti alla necessità di specializzarsi per avere una conoscenza più approfondita del settore ed ottenere così i massimi risultati. Anche l’Azienda Giannoni Fabbri si è adeguata a questa esigenza specializzandosi nella coltivazione di vigne ed olivi. Attualmente l’Azienda ha una superficie vitata di 16 Ha. e un estensione olivicola di 10 Ha.

BASILICATA CASA MASCHITO L’AZIENDA

Vino Tipo Anno Cartone Prezzo Basilicata Rosso I.G.T. R 2008 CTX12 €4,95 Aglianico del Vulture "Portale Adduca" D.O.C. R 2008 CTX6 €6,95 Aglianico del Vulture "La Bottaia" D.O.C. R 2008 CTX6 €8,95 Per ulteriori informazioni e schede tecniche: SEGUI QUESTO LINK

Nel Cuore delle colline del Vulture, da un’antica terra forgiata dalla lava dei vulcani, nascono i grandi vini di "Casa Maschito". Frutto di un perfetto connubio tra antica sapienza contadina e moderne metodologie produttive, sono il risultato dell’impegno costante di un gruppo di giovani imprenditori rivolto sempre più alla qualità e alla valorizzazione delle tipicità di un territorio ricco di storia e tradizioni. I vigneti sorgono sulle colline a ridosso del Vulture. Il terreno è di origine vulcanica alluvionale con presenza di ciottoli e di sabbie silicee. Durante l'anno, dal momento dell’invasatura alla raccolta, le ore di sole sono circa 1600, in grado di conferire la perfetta maturazione dei grappoli. La piovosità non è abbondante e si aggira sui 600 mm annui. La potatura è lunga ma povera di gemme. I prodotti ottenuti sono perciò sapidi, di corpo e di grande longevità. L’Aglianico è uno dei vitigni più nobili e antichi d’ Italia. Esso ha origini antichissime, sarebbe stato introdotto in Italia dai Greci, mentre la trasformazione del nome Hellenica in Hellanica e quindi in Aglianico deve farsi risalire alla fine del XV secolo. Il vitigno dell’Aglianico è coltivato sui terreni collinari del monte Vulture, fornisce un tipo particolare di uva da cui si ottiene un vino vigoroso e profumato. La Cantina di "Casa Maschito" ha la capacità di 250.000 litri; il sistema di vinificazione è effettuato con vinificatori verticali statici, ciò consente di ottenere dei vini morbidi vellutati e ben strutturati; un impianto di termocondizionamento consente di mantenere la temperatura di cantina a 16° per tutto l’ anno, in queste condizioni il processo di affinamento porta allo sviluppo di profumi delicati e persistenti. Nella bottaia sono sistemate botti di piccola capacità (barriques) da 225 litri, tali da consentire un perfetto scambio tra il legno ed il vino; l’ambiente è aereato e mantenuto naturalmente a basse temperature. La permanenza del vino nel legno non supera gli 8 mesi, dopodichè il vino continua il periodo di affinamento nelle bottiglie per almeno altri 12 mesi. .

CALABRIA CAPARRA E SICILIANI L’AZIENDA

Vino Tipo Anno Cartone Prezzo Rosso Classico D.O.C. R 2010 CTX6 €3,95

Rosso Classico Superiore Riserva D.O.C. R 2008 CTX6 €5,55 Rosso Classico D.O.C. “Solagi” R 2008 CTX6 €6,20 Rosso Classico Superiore Riserva D.O.C. “Volvito” R 2009 CTX6 €8,65 Per ulteriori informazioni e schede tecniche: Segui questo LINK

A Cirò, lungo la costa ionica calabrese, in provincia di Crotone, tra vigneti ad alberello, uliveti secolari e rovine millenarie, le campagne del comprensorio, ricche d’acqua, pianeggianti verso il mare, con dolci colline, si rilevano le più idonee a beneficiare di quella felice posizione volta verso il sole nascente: la più favorevole alla prosperità del vitigno, alla sua cultura, alla vinificazione del suo frutto. Produttori di vino sin dal XIX secolo, le famiglie Caparra e Siciliani hanno una solida tradizione agraria e vitivinicola in particolare. Nel 1963, facendo tesoro comune di queste esperienze, nasce la “CAPARRA & SICILIANI”. L’azienda opera esclusivamente nella zona del “Cirò” e del “Cirò Classico”, lavorando le uve provenienti dai vigneti di proprietà dei soci, estesi per circa 213 Ha. La cantina ha prestato fin dalla nascita particolare cura all’imbottigliamento ed il prodotto da imbottigliare viene selezionato dopo un accurato esame condotto con autentica passione vitivinicola, profonda competenza e coscienza professionale. Tutto il sistema è infatti curato da uno dei maggiori enologhi italiani: il dottor Fabrizio Ciufoli. L’alta qualità della produzione vinicola ha permesso all’azienda di raggiungere ed affermarsi nei maggiori mercati nazionali ed europei: Germania, Svizzera, Francia, ma anche nei mercati d’oltre oceano, Canada, USA, Brasile, Australia. I vini prodotti sono stati ripetutamente premiati e destinatari di qualificati riconoscimenti in Italia e all’estero, frutto di quell’impegno volto alla valorizzazione della viticoltura ed enologia calabrese.

SICILIA GIAMMALVO L’AZIENDA

Vino Tipo Anno Cartone Prezzo Bianco di Vujara – Sicilia I.G.T. B 2011 CTX6 €4,20

Nero di Vujara – Sicilia I.G.T. R 2009 CTX6 €4,20 Rosso di Vujara – Sicilia I.G.T. R 2009 CTX6 €4,10

Bahal Syrah – Sicilia I.G.T. R 2008 CTX6 €7,50 Per ulteriori informazioni e schede tecniche: Segui questo LINK

L'Azienda Enoagricola Giammalvo trasferisce in chiave moderna tutto il sapere agricolo e vitivinicolo tramandato di generazione in generazione nella famiglia Giammalvo. Dai terreni vocati situati in territorio di Salemi, Pantelleria e Mazara del Vallo provengono le uve per una linea completa di vini. Si tratta sia di vitigni autoctoni siciliani sia di vitigni internazionali che nel particolare terroir di Salemi trovano la loro completa espressione. Vinificati con le più moderne attrezzature da enologi importanti i Vini Giammalvo racchiudono l'intensa essenza della Sicilia. .

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Listino 2013

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