lípidos y membranas
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Presentacin de PowerPoint
Universidad de Panam FACINETEscuela de Qumica BioqumicaLpidos y MembranasProf. Armando Durant
GRUPO 3Ahir, Divyanshu E-8-100427Castillero, Alfonso EC-43-10541Gonzlez Alex 2-726-1564Racero, Josu 3-726-1178Mayo 2015Lpidos Son biomolculas orgnicas formadas bsicamente por Carbono e Hidrgeno y generalmente tambin Oxgeno.
Tienen estructuras variadas y son insolubles en agua (o slo poco solubles)Funciones de los Lpidos Reserva de Energa (los cidos grasos, lpidos con cadenas largas hidrocarbonadas)Lpidos de la Bicapa, principal componente de las membranas Biolgicas
Relaciones Estructurales en las Clases Principales de Lpidos
Lpidos cidos Grasos Se han identificado ms de 100 Tienen un pKa aproximado de 4.5 a 5.0Su concentracin en las clulas es muy baja
Estructura y Nomenclatura de cidos Grasos
Lpidos Estructuras Representativas de las Formas Ionizadas de Algunos cidos Grasos
Curvatura rgida en la cadena hidrocarbonada de cido oleico/oleato debido a la presencia del doble enlace Cis 7Algunos cidos Grasos Saturados: No hay dobles enlaces Insaturados: uno (monoinsaturados) dos o ms (polinsaturados) dobles enlaces (casi siempre tienen configuracin cis)
Algunos cidos Grasos Comunes
Triacilgliceroles, GrasasMayor reserva de EnergaUna manera muy eficiente de almacenar energa metablica (menos oxidada que los carbohidratos y las protenas)
CopyrightBenjamin/Cumming, an imprint of addison Wesley Longman, INCGlicerofosfolpidos (Fosfoglicridos)
Estructura de Glicerofosfolpido
Tipos Comunes de Glicerofosfolpidos
Hidrlisis de los Fosfolpidos
Accin de Cuatro Fosfolipasas
Esfingolpidos Esfingosina: amino alcohol con una cadena larga hidrocarbonada.
Ceramida: Esfingosina con un cido graso enlazado por enlace amina para formar la cadena N-acil.
Esfingomielinas: Ceramidas con una fosfocolina en la cabeza.
Glicoesfingolpidos Ganglisidos: Ceramidas enlazadas con oligosacridos en la cabeza queCerebrsidos: Ceramidas con un solo residuo de azcar como la cabeza
Ganglisidos Constituyen una fraccin significante (~6%) de los lpidos del cerebro.Los antgenos del grupo sanguneo ABO son ejemplos de ganglisidos
Esfingolpidos
Esteroides Colesterol: Componente importante de las membranas plasmticas animales.Se acumula con frecuencia en depsitos lipdicos en las paredes de los vasos sanguneos.
Otros Esteroides
Otros Lpidos de Importancia Biolgica CerasFormado por la esterificacin de cidos grasos y alcoholes de cadenas largasInsoluble en agua Repelente contra agua (cubierta de algunos animales)
Otros Lpidos: Los Eicosanoides
Membranas Biolgicas
Bicapa lipdica
Modelo de Mosaico Fluido
GRACIAS!