Современные тенденции в кормлении молочных

коров

Lior Yaron DeLaval Int. AB

Содержание

• Введение

• СВ концепция

• Корма – NDF/ADF концепция

• TMR/PMR – основные системы кормления коров

• Доступ и потребление

• Выводы

6/4/2014 7:50 PM © DeLaval 2003 Presentation

Name/Ref

Основные факторы производства молока

• Генетика

• Оборудование и управление кормлением

(оборудование, корма, рутины, и т.д.)

• Комфорт коров (пастбища, коровники, вентиляция,

стоила, и т.д)

• Оборудование и управление доением (оборудование,

гигиена, рутины, и т.д)

• Управление здоровьем стада

• Управление воспроизводством

• Качество (вкл. пасбища!) кормов

• Люди

Логика кормления на фермеКачество и количество необходимо регулярно проверять, для равномерности потока кормов

Корм Сбор Хранение Рацион Усваиваемость Производство

Делать простые вещи

ПРАВИЛЬНО

Все в базовых основах

Производительность

стада

Постоянство и

Рутины

Cows

Комфорт коров

Состав и

качество

кормов

Технологии, Люди и

Производительность

труда

Животные

Качество

и

кол-во молока

7

Как эти факторы влияют на

продуктивность?

5000 кг

Содержание,

Выгул, генетика

4000 кг

Технология &

Менеджмент

2000 кг

Качества кормов

КормлениеНесколько важных фактов

9

Факты о коровах

Температура тела 101.5°F/38.5°C

Пульс 60-70 в мин

Дыхание 30 в мин

Моча в день 17-45 мл/кг массы тела

Навоз 32 – 37 кг за 24 часа

Потребление сухого вещества (СВ)

3.5 – 4 % массы тела

10

ДействиеВремя, затраченное на действие

Кушатьот 3 до 5 ч (от 9 до 14 кормлений / день)

Лежать/отдыхать от 12 до 14 ч

Общаться от 2 до 3 ч

Пережевывать от 7 до 10 ч

Пить 30 мин

Вне коровника (доение, перемещение)

от 2.5 до 3.5 ч

Распорядок дня дойной коровы

Rick Grant; W.H. Miner Agricultural Research Institute

11

Концепция Сухого вещества

ЗЕРНО СИЛОС СВЕЖАЯТРАВА

СЫВОРОТКА

1 кг корма =0.880 кг СВ

1 кг корма =0.350 кг СВ

1 кг корма =0.150 кг СВ

1 кг корма =0.040 кг СВ

88

3515 4

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100

12

NDF (Целлюлоза, Гемицеллюлоза & лигнин)

ADF (Целлюлоза & лигнин | особенно не

перевариваемый компонент)

Клетки растений

Молекула целлюлозы

Структура микрофибриллы

Кристаллы целлюлозы

Слой микро-

фибрилл в стенках

клеток растений

КормаХороший силос начинается на поле

На полеТравяной и кукурузный силос

Травяной силос

• Освобождайте пастбища

• Если больше 50% пастбища покрывают не те растения, которые

вам нужны, пора обновлять пастбище

Сбор травыЦель - 35-40% СВ | Цель – много сахара

• Цель – много сахара. Несколько солнечных дней до скашивания

улучшает уровень сахара в траве

• Время между скашиванием и силосованием как можно короче |

max 2 дня

• Начинайте косить при высоте травы 18-25 см

• Скашивайте до 6 – 7 см

КукурузаСобирайте при 32 - 35 % СВ | Высота 6 – 8 мм |

Используйте измельчитель

18

Сбор кукурузного силоса

19

20

Силосная траншея

СилосСодержать в чистоте

• Чистыми должна быть траншея и прилегающая территория

• Боковые стенки дают лучшую компрессию для всех видов силоса

• Закрывайте силос пленкой в день сбора

• Используйте (можно повторно) пленку на боковых стенках для

защиты стен и улучшения консервации

ОбслуживаниеПостепенная смена корма

• Предотвращайте не прессование силоса, для исключения

дрожжей и токсинов

• Скорость кормления должна быть от 0.5 до 1 м/день, в

зависимости от типа силоса, покрытия и погоды, предотвращая

вторую ферментацию

• Смена на другой корм (не только силос) должен производиться

осторожно, шаг за шагом

• Корове/рубцу требуется время для адаптации к рациону, так что

меняйте рацион постепенно, в течение 1 – 2 недель

Принципы кормленияЧастота и наличие корма на столе

Health

Частота кормления влияет на поведение

дойных коров (de Vries et al. 2005)

Автоматическое кормлениеПравильно распланированный день

25

Плотность кормов и концентратов

Корма:

Большое кол-во

на единицу веса

Концентраты:

Маленькое кол-во

на единицу веса

26

Концентраты

27

Клетчатка и энергия в рационе

Слишком много

корма снижает

получение энергии

и производство молока.

Слишком много концентратов

снижает жирность молока,

ведет к ацидозу и другим

заболеваниям.

Много

Клетчатки

Мало

Клетчатки

Много

энергии

Мало

энергии

28

Потребление сухого вещества

Вес тела, кг

Потребление сухого вещества (кг/день)

В сервис-период

Сухостойный период

Средний и поздний период лактации*

Надой (кг/день)

* На ранней стадии лактации потребление СВ может быть снижено на 18%

29

Энергетический баланс во время лактации

• Менеджмент в период от отела до пиковых надоев

сложен, поскольку требование к энергии большое, а

потребление кормов не оптимально.

• Коровы получают энергию от кормов, плюс

«съедают» запасы энергии из тела, чтобы получить

все необходимое. Ошибки в такой ситуации

недопустимы.

• У коров часто возникают проблемы в этот период,

потому что они близки к лимиту своих возможностей

в потреблении кормов и молокоотдаче.

30

Экономика управления кормлением

• Корм нельзя рассматривать только как затраты. Его

нужно рассматривать еще и как «инвестиции».

• Нельзя получить от коровы больше, чем в нее

вложил

• Важно учитывать стоимость кг корма, но

концентрацию питательных веществ на кг корма тоже

нужно учитывать

• Расчет стоимость кормов на кг молока – важный

показатель экономики управления кормлением

31

Понятие TMR (Полносмешанный рацион)

• Все ингредиенты смешаны таким образом,

что не возникает разделение, формируется

специфичная питательная концентрация,

разработано для определенной концентрации

питательных веществ, и скармливается

свободно (без ограничений).

• Каждая горсть корма однообразна,

питательно сбалансирована, способствует

сбалансированному потреблению

питательных веществ.

32

Управление кормлением!

33

Управление кормлением!

• Формируется в компьютере

• Выращено/смешано/роздано

коровам

(Компонентное кормление)

34

Управление кормлением – система TMR

• Сформулировано на

бумаге/компьютере

• Смешано и доставлено

коровам

• Потреблено коровами

• Переварено коровами

• Во многих случаях разница в

рационах на разных фермах

очень сильно сказывается на

затратах

35

Добросовестность оператора

• Зависит от качества работы

• Влияет на аккуратность

Доступ и потребление – точные данные

36

Больше места на столе для коровы:

◦ -13% SCC на 10 см увеличения

◦ +0.06% жирности молока на 10 см увеличения

+ 1.7 кг/д молока на 10 см увеличения кормового стола

для коровы

+0.77 кг/д молока на каждые 2 см/корову увеличения

размера поилки

◦Т.е. 7.2 см/корову (от 3.8 до 11.7 см/корову)

Количество кормлений в день, 2x против 1x в день:

◦+1.4 кг/д потр.сух.в-ва

◦+2.0 кг/д молока

Source: Deming et al. 2013. J. Dairy Sci. 96:344–351,

Sova et al. 2013. J. Dairy Sci. 96:4759-4770

37

Что происходит, если мы увеличиваем

плотность хранения?

38

Управление кормлением“Переварено укоровами”

• Отслеживайте жвачку

• Консистенция навоза

• Составляющие молока

и надои

• Потребление сухого

вещества

39

Потребление сухого вещества

Потребление

управление

корм

корова

40

Факторы управления

Факторы управления кормлением

Доступность

корма

Доставка корма Частота

кормлений

Главные факторы управления

ОбщениеСтресс Условия

содержания

41

Факторы кормления

Физические свойства

Плотность

корма

Системы

кормления

(такие как

TMR)Форма частичек

корма

Размер

частичек

корма

Качество корма

Токсичность

Вкус

Кислот-

ность Запах

Содержание

воды

Доступность

питательных

веществ

Качество

42

Фактор животных

Аппетит

Генетический

потенциал

Заболевания

Температура и

влажность

Физиологическое

состояние

Производительность

Активность

рубца

Прохождение корма через

пищеварительную систему

(зависит от других

факторов, таких как тип и

кинетика корма)

Тело

коровы

Вес тела

Физические

кондиции

Выводы

43

• Постоянство

• Аккуратность

• Частое кормление

• Пространство на кормовом столе

• Доступность и качество воды

• Самое важное – как всегда – управление

всеми мелкими деталями, связанными с

кормлением, повысит продуктивность,

воспроизводство и здоровье животных

44

Спасибо

Коровы всегда

правы