7/30/2019 liofil liofob

1/12

7/30/2019 liofil liofob

2/12

Pemanfaatan Koloid Hidrofil dan Hidrofob

7/30/2019 liofil liofob

3/12

ASAL KATA LIOFIL

Dari Bahasa Yunani, yaitu:

Lio = cairan

Philia = suka

Bila medium pendispersinya air

koloid liofil disebut sebagai koloid

hidrofil.

MENU

7/30/2019 liofil liofob

4/12

CONTOH KOLOID LIOFIL

MENU

7/30/2019 liofil liofob

5/12

PENGERTIAN KOLOID LIOFIL

Koloid yang memiliki gaya tarikmenarik antara partikel-partikelterdispersi dengan mediumpendispersi.

MENU

7/30/2019 liofil liofob

6/12

ASAL KATA LIOFOB

Dari Bahasa Yunani, yaitu :

Lio = cairan

Phobia = takut atau benci

Bila medium pendispersinya air koloid

liofob disebut hidrofob.

MENU

7/30/2019 liofil liofob

7/12

CONTOH KOLOID LIOFOBMENU

7/30/2019 liofil liofob

8/12

PENGERTIAN KOLOID LIOFOB

Koloid yang memiliki gaya tarikmenarik yang lemahantarapartikel-partikel terdispersidengan medium pendispersi.

MENU

7/30/2019 liofil liofob

9/12

PERBEDAAN SIFAT KOLOID LIOFIL DAN

LIOFOB

No Sifat-Sifat Liofil Liofob

1 Pembuatan Dapat dibuat langsung

dengan mencampurkan

fase terdispersi dengan

medium terdispersinya

Tidak dapat dibuat hanya dengan

mencampur fase terdispersi dan

medium pendisperinya

2 Muatan

partikel

Mempunyai muatan yang

kecil atau tidak bermuatan

Memiliki muatan positif atau

negative

3 Adsorpsi

medium

pendispersi

Partikel-partikel sol liofil

mengadsorpsi medium

pendispersinya.

Partikel-partikel sol liofob tidak

mengadsorpsi medium

pendispersinya.

4 Viskositas

(kekentalan)

Viskositas sol liofil >

viskositas medium

pendispersi

Viskositas sol hidrofob hampir

sama dengan viskositas medium

pendispersi

7/30/2019 liofil liofob

10/12

No Sifat-Sifat Liofil Liofob

5 Penggumpal

an

Tidak mudah menggumpal

dengan penambahan

elektrolit

Mudah menggumpal dengan

penambahan elektrolit karena

mempunyai muatan

6 Sifatreversibel

Reversibel, artinya faseterdispersi sol liofil dapat

dipisahkan dengan

koagulasi, kemudian dapat

diubah kembali menjadi sol

dengan penambahan

medium pendispersinya

Irreversibel artinya sol liofob yangtelah menggumpal tidak dapat

diubah menjadi sol

7 Efek Tyndall Memberikan efek Tyndall

yang lemah

Memberikan efek Tyndall yang

jelas

8 Partikel Tidak dapat dilihat dengan

microscope ultra

Dapat dilihat dengan microscope

ultra

PERBEDAAN SIFAT KOLOID LIOFIL DAN

LIOFOB

MENU

7/30/2019 liofil liofob

11/12

Pemanfaatan Koloid Hidrofil dan Hidrofob

Pemanfaatan sifat hidrofob dan hidrofil

terlihat pada penggunaan deterjen dalam proses

pencucuian pakaian. Kotoran yang menempel

pada kain ada yang mudah larut dalam air,

tetapi banyak yang tidak larut dalam air

misalnya lemak dan minyak. Proses pencucuian

bertujuan agar lemak dan minyak dapatteremulsi di dalam air. Dengan bantuan deterjen

atau sabun maka minyak akan tertarik oleh

deterjen.

7/30/2019 liofil liofob

12/12

Kemampuan deterjen menarik lemak

dan minyak disebabkan pada molekuldeterjen terdapat ujung-ujung liofil yang

larut dalam air dan ujung liofob yang

berpegang erat pada lemak dan minyak.Akibat adanya gaya tarik menarik tersebut,

tegangan permukaan lemak dan minyak

dengan kain menurun sehingga lebih kuat

tertarik oleh molekul-molekul air yangmengikat kuat deterjen.

MENU