LineMiss - unox-oefen.de · Integrierte Technologien 8 MAXI.Link Die MAXI.Link -Technologie erlaubt...
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LineMiss™
INHALTSVERZEICHNISSTechnologien 4 - 7
AIR.Plus - STEAM.Plus
DRY.Plus - Baking Essentials
Integrierte Technologien 8 - 9
TouchControl - MAXI.Link
600x400 Elektro-Heißluftöfen 10 - 11
460x330 Elektro-Heißluftöfen 12 - 13
Technische Einzelheiten 14
Ausstattung 15
Perfektes Backen. Jedes Mal.
Technologien
4
Luft ist das Medium für die Wärmeübertragung und somit das Mittel um Produkte zu backen.Die Leistung des Luftstroms ist grundlegend für ein gleichmäßiges Backen auf allen Bereichen des einzelnen Bleches sowie auf allen Blechen im Ofen.Aus diesem Grund spielt der Luftstrom in der Backkammer eine führende Rolle im Design aller UNOX LineMiss™-Öfen.
Die AIR.Plus-Technologie wurde von UNOX so entwickelt, dass eine perfekte Verteilung der Luft und der Wärme innerhalb der Backkammer erreicht wird.Dank der AIR.Plus-Technologie haben alle Lebensmittel am Ende des Backvorgangs außen eine gleichmäßige Farbe und ihre Konsistenz bleibt für mehrere Stunden erhalten.
Die AIR.Plus-Technologie gewährleistet perfekte Gleichmäßigkeit auf jedem einzelnen Blech und auf allen Blechen, von den obersten bis zu den untersten.
AIR.PlusGleichmäßiges Backen ohne Abstriche.
STEAM.Plus
Beschwadung wird immer häufiger in Bäckerei- und Konditoreibetrieben genutzt.Der Dampf wird innerhalb der ersten Minuten des Backprozesses in die Kammer eingeführt und sorgt so dafür, dass sich die innere Struktur des Hefeteigprodukts gut entwickelt und dass die Oberfläche des Produkts eine goldene Farbe annimmt.
Die STEAM.Plus-Technologie erlaubt eine Beschwadung der Backkammer von einer niedrigen Temperatur von 90° bis zu einer hohen Temperatur von 260 °C.
In den LineMiss™ Dynamic-Öfen kann die Erzeugung des Dampfes durch das Backprogramm eingestellt werden.In den LineMiss™ Manual Humidity -Öfen mit manueller Steuerung wird die Beschwadung per Knopfdruck manuell aktiviert.
Feuchtigkeit, wann immer Sie sie brauchen.
Technologien
6
Beschaffenheit und Form: außen knusprig, innen weich.
DRY.Plus
Beschwadung während der letzten Phase des Backvorgangs von Hefeteigprodukten kann die Entstehung des gewünschten Ergebnisses beeinträchtigen.
Mithilfe der DRY.Plus-Technologie wird die Feuchtigkeit schnell aus der Backkammer entzogen. Sowohl die, die von dem Produkt freigegeben wird, als auch die, die vorher durch die STEAM.Plus-Technologie erzeugt wurde.
Die DRY.Plus-Technologie gewährleistet die Beschaffenheit des gebackenen Produkts und erlaubt eine trockene und gleichmäßige innere Struktur sowie eine krosse und knusprige Oberfläche.
In Bezug auf den Backprozess konnten wir innerhalb der UNOX-Forschung nicht darauf verzichten, unsere Aufmerksamkeit vor allem auch auf ergänzendes Zubehör zu richten, das gebraucht wird, um die vielfältige Einsetzbarkeit unseres Ofens für Ihren täglichen Gebrauch zu steigern.
Es gibt eine Backtechnologien-Lösung für jede Art von Produkt: von Blätterteig bis Biskuitkuchen, von Gebäck bis Törtchen, von Croissants bis Pizzen und Hefeteigprodukten.
Die innovativen Backtechnologien-Backbleche und -Roste erlauben es dem Benutzer, alle Arten des Backens durchzuführen, die ansonsten nur mit einer zusätzlichen professionellen Ausstattung möglich sind, zum Beispiel mit traditionellen Pizzaöfen oder statischen Öfen für Blätterteigprodukte.
Baking EssentialsInnovativ und funktionell.Grundlegend für Ihre tägliche Produktion.
Integrierte Technologien
8
MAXI.Link
Die MAXI.Link-Technologie erlaubt das Übereinanderstapeln von zwei LineMiss™-Öfen, um eine Backstation zu erschaffen, sodass zur selben Zeit Produkte mit unterschiedlicher Temperatur-, Beschwadungs- und Zeitanforderung gebacken werden können.
Mit der MAXI.Link-Technologie können nur die Öfen in Betrieb genommen werden, die tatsächlich für das jeweilig aktuelle Arbeitsaufkommen gebraucht werden, sodass die Leistung, der Energieverbrauch und die damit verbundene Kosten reduziert werden.
Die LineMiss™-Öfen mit der MAXI.Link-Technologie verbinden echte Leistungsfähigkeit und Flexibilität um die Betriebskosten zu minimieren.
Einfachheit und Effizienz.
TouchControlEs ist Ihre Entscheidung.
Die LineMiss™-Ofenserie besteht aus 4 Gerätetypen: Dynamic, Matic, Classic und Manual Humidity. Jeder davon zeichnet sich durch ein maßgefertigtes Bedienfeld aus und wurde für die schnelle und einfache Nutzung entworfen.Die Touch-Steuerungsbedienfelder der Dynamic, Matic und Classic-Öfen erlauben es dem Benutzer, ganz einfach aus sechs zuvor gespeicherten Lieblingsprogrammen auszuwählen. Mit den LineMiss™ Dynamic und Matic-Geräten kann der Benutzer Ofen und Gärschrank mit nur einem Bedienfeld steuern.Außerdem öffnen sich die Türen der LineMiss™ Matic-Öfen automatisch, nachdem der Backvorgang, den der Benutzer eingestellt hat, beendet ist.
Vergleichs-übersicht
Vorheizen 3 Zeitphasen Zeit Temperatur BeschwadungDirekter Zugriff
auf voreingestellte Programme
99Backprogramme
Steuerung fürZusatzgeräte
Automatische Türöffnung
→ Dynamic
→ Matic
→ Classic
→ Manual H.
LineMiss™
9
14
Matic Bedienfeld Aufbauskizze
1 7 82 3 4 5 6 9 10 1112 13
Dynamic Bedienfeld Aufbauskizze
1
1 2 3 4
6 72 3 4 5 8 9 1011
Classic Bedienfeld Aufbauskizze
Manual Humidity Bedienfeld Aufbauskizze
1 - Auswahl Zeitphasen2 - LED-Leuchte Zeitphasen3 - Displayanzeige für die Backparameter 4 - LED Anzeige Zeit 5 - LED Anzeige Temperatur6 - Einstellungen Zeit/Temperatur7 - Einstellungen Zeit, Temperatur und Feuchtigkeit8 - START/STOP9 - Auswahl voreingestellte Programme10 - Programmtaste11 - Programmspeichertaste
1 - Zeiteinstellung2 - Temperatursteuerung3 - LED Kontrollleuchte4 - Knopf zur Beschwadung (STEAM.Plus)
1 - Auswahl Zeitphasen2 - LED-Leuchte Zeitphasen3 - Displayanzeige für die Backparameter 4 - LED Anzeige Backzeit 5 - LED Anzeige Temperatur6 - LED Anzeige Beschwadung (STEAM.Plus)7 - Einstellungen Zeit, Temperatur und Beschwadung8 - Einstellungen Zeit/Temperatur und Feuchtigkeit9 - START/STOP10 - Auswahl voreingestellte Programme11 - Programmtaste12 - Programmspeichertaste13 - Auswahl für die Steuerung von Ofen oder Gärschrank
14 - Automatische Türöffnung
6 460x330 7 460x330 8 600x400 7 600x4007 460x330 7 600x400
XFT119
XR130
3 460x330
XFT1193 460x330
XR190
XF1934 600x400
XF1934 600x400
XLT135
XFT1193 460x330
XFT1354 460x330
XR190
XF1934 600x400
XF1934 600x400
XFT119
XR130
3 460x330
XFT1354 460x330
XR190
XF1934 600x400
XF1934 600x400
XR190
XFT1994 600x400
XFT1994 600x400
XR190
XF1934 600x400
XF1934 600x400
XLT195
XFT1853 600x400
XFT1954 600x400
XR190
XF1934 600x400
XF1934 600x400
XR190
XFT1883 600x400
XFT1954 600x400
XR190
XF1934 600x400
XF1934 600x400
XFT199 (Matic): Türanschlagwechsel auf rechts möglich.
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600x400 Elektro-Heißluftöfen
ELENA XFT 185 (Dynamic) XFT 180 (Classic) XFT 183 (Manual H.)
Kapazität 3 600x400 3 600x400 3 600x400
Abstand zwischen den Blechen 75 mm 75 mm 75 mm
Frequenz 50 / 60 Hz 50 / 60 Hz 50 / 60 Hz
Spannung 230 V~ 1N 230 V~ 1N 230 V~ 1N
Anschlusswert 3,3 kW 3,3 kW 3,3 kW
Abmessungen BxTxH (mm) 800x770x429 800x770x429 800x770x429
Gewicht 40 kg 40 kg 40 kg
Beschwadung JA NEIN JA
ELENA XFT 188 (Power Dynamic)
Kapazität 3 600x400
Abstand zwischen den Blechen 75 mm
Frequenz 50 / 60 Hz
Spannung 400 V ~ 3N
Anschlusswert 4,7 kW
Abmessungen BxTxH (mm) 800x770x429
Gewicht 40 kg
Beschwadung JA
ROSSELLA XFT 199 (Matic)
Kapazität 4 600x400
Abstand zwischen den Blechen 75 mm
Frequenz 50 / 60 Hz
Spannung 400 V ~ 3N
Anschlusswert 6,5 kW
Abmessungen BxTxH (mm) 800x770x509
Gewicht 49 kg
Beschwadung JA
ROSSELLA XFT 195 (Dynamic) XFT 190 (Classic) XFT 193 (Manual H.)
Kapazität 4 600x400 4 600x400 4 600x400
Abstand zwischen den Blechen 75 mm 75 mm 75 mm
Frequenz 50 / 60 Hz 50 / 60 Hz 50 / 60 Hz
Spannung 400 V ~ 3N 400 V ~ 3N 400 V ~ 3N
Anschlusswert 6,5 kW 6,5 kW 6,5 kW
Abmessungen BxTxH (mm) 800x770x509 800x770x509 800x770x509
Gewicht 49 kg 49 kg 49 kg
Beschwadung JA NEIN JA
LineMiss™
XFT199 (Matic): Türanschlagwechsel auf rechts möglich.
Ergänzendes Zubehör 600x400GärschrankDigitale Steuerung nur über Dynamic- und Matic-ÖfenFür die Geräte: XFT199/ XFT195/ XFT185/ XFT188Kapazität: 8 600x400Abstand zwischen den Blechen: 70 mmSpannung: 230 V~ 1N - Frequenz: 50 / 60 HzAnschlusswert: 200 W - Maximale Temperatur: 50 ºCAbmessungen: 800x713x757 BxTxH mmGewicht: 37 KgArt.: XLT 195Gärschrank mit manueller SteuerungKapazität: 8 600x400Abstand zwischen den Blechen: 70 mmSpannung: 230 V~ 1N - Frequenz: 50 / 60 HzAnschlusswert: 1,2 kW - Maximale Temperatur: 70 ºCAbmessungen: 800x713x757 BxTxH mmGewicht: 37 KgArt.: XLT 193Dunstabzugshaube mit integriertem DampfkondensatorDigitale Steuerung nur über Dynamic- und Matic-ÖfenFür die Geräte: XFT199/ XFT195/ XFT185/ XFT188Spannung: 230 V~ 1N - Frequenz: 50 / 60 HzAnschlusswert: 200 W - Durchmesser Abluftausgang: 121 mmMin. Luftleistung: 550 m3/h; Max. Luftleistung: 750 m3/hAbmessungen: 800x847x261 BxTxH mmArt.: XC 595UNOX.PureDas Filtersystem XC215 verbessert die Wasserqualität deutlich, indem es die Wasserhärte reduziert und somit Ablagerungen im Ofeninneren verhindert.Für die Geräte: XF199/ XFT195/ XFT193/ XFT188/ XFT185/ XFT183Die 3/4-JG8 Adapter (RC1030A2) wird benötigt, um das Filtersystem XC215 korrekt mit dem Ofen zu verbinden.Art.: XC 215DampfkondensatorSpannung: 230 V~ 1N - Frequenz: 50 / 60 HzAnschlusswert: 8 W - Gewicht: 7 KgAbmessungen: 340x235x170 WxDxH mmArt.: XC 114Montageset für zwei Öfen übereinander
Art.: XC 646
UntergestellKapazität: 8 600x400Abstand zwischen den Blechen: 70 mmAbmessungen: 798x599x782 BxTxH mm - Gewicht: 13 KgArt.: XR 190Rollenset mit SicherheitskettenFür die Geräte: XLT195/ XLT193/ XR190Set besteht aus 4 Rollen:2 feststellbare Rollen - 2 nicht feststellbare RollenArt.: XR 623PumpeFür die Geräte: XFT199/ XFT195/ XFT193/ XFT185/ XFT188/ XFT183(zur Versorgung der Geräte aus externem Wassertank)Spannung: 230 V~ 1N - Frequenz: 50 / 60 Hz Anschlusswert: 16 WArt.: XC 665Wassertank mit Aufsatz für Öfen mit eingebauter PumpeFür die Geräte: XFT199/ XFT195/ XFT193/ XFT185/ XFT188/ XFT183Art.: XC 655Schlauchverbindungsset für mehrere Öfen Für die Geräte: XFT199/ XFT195/ XFT193/ XFT185/ XFT188/ XFT183 (Abmessungen: 3 m)Art.: XC 615Umrüstsatz für Backbleche 660x460Für die Geräte: XFT199/ XFT195/ XFT190/ XFT193Von 600x400 auf 660x460Art.: XC 675
Umrüstsatz von BackblechenVon 600x400 auf GN 1/1Art.: XC 630
Luftstromreduzierscheibe1 Scheibe pro Ventilator. – Das Set enthält 1 Scheibe.
Art.: XC 606
L
W
11
ELENA XFT 185 (Dynamic) XFT 180 (Classic) XFT 183 (Manual H.)
Kapazität 3 600x400 3 600x400 3 600x400
Abstand zwischen den Blechen 75 mm 75 mm 75 mm
Frequenz 50 / 60 Hz 50 / 60 Hz 50 / 60 Hz
Spannung 230 V~ 1N 230 V~ 1N 230 V~ 1N
Anschlusswert 3,3 kW 3,3 kW 3,3 kW
Abmessungen BxTxH (mm) 800x770x429 800x770x429 800x770x429
Gewicht 40 kg 40 kg 40 kg
Beschwadung JA NEIN JA
ELENA XFT 188 (Power Dynamic)
Kapazität 3 600x400
Abstand zwischen den Blechen 75 mm
Frequenz 50 / 60 Hz
Spannung 400 V ~ 3N
Anschlusswert 4,7 kW
Abmessungen BxTxH (mm) 800x770x429
Gewicht 40 kg
Beschwadung JA
ROSSELLA XFT 199 (Matic)
Kapazität 4 600x400
Abstand zwischen den Blechen 75 mm
Frequenz 50 / 60 Hz
Spannung 400 V ~ 3N
Anschlusswert 6,5 kW
Abmessungen BxTxH (mm) 800x770x509
Gewicht 49 kg
Beschwadung JA
ROSSELLA XFT 195 (Dynamic) XFT 190 (Classic) XFT 193 (Manual H.)
Kapazität 4 600x400 4 600x400 4 600x400
Abstand zwischen den Blechen 75 mm 75 mm 75 mm
Frequenz 50 / 60 Hz 50 / 60 Hz 50 / 60 Hz
Spannung 400 V ~ 3N 400 V ~ 3N 400 V ~ 3N
Anschlusswert 6,5 kW 6,5 kW 6,5 kW
Abmessungen BxTxH (mm) 800x770x509 800x770x509 800x770x509
Gewicht 49 kg 49 kg 49 kg
Beschwadung JA NEIN JA
12
ARIANNA XFT 135 (Dynamic) XFT 130 (Classic) XFT 133 (Manual H.)
Kapazität 4 460x330 4 460x330 4 460x330
Abstand zwischen den Blechen 75 mm 75 mm 75 mm
Frequenz 50 / 60 Hz 50 / 60 Hz 50 / 60 Hz
Spannung 230 V~ 1N 230 V~ 1N 230 V~ 1N
Anschlusswert 3 kW 3 kW 3 kW
Abmessungen BxTxH (mm) 600x651x509 600x651x509 600x651x509
Gewicht 31 kg 31 kg 31 kg
Beschwadung JA NEIN JA
STEFANIA XFT 115 (Dynamic) XFT 110 (Classic) XFT 113 (Manual H.)
Kapazität 3 460x330 3 460x330 3 460x330
Abstand zwischen den Blechen 75 mm 75 mm 75 mm
Frequenz 50 / 60 Hz 50 / 60 Hz 50 / 60 Hz
Spannung 230 V~ 1N 230 V~ 1N 230 V~ 1N
Anschlusswert 3 kW 3 kW 3 kW
Abmessungen BxTxH (mm) 600x651x429 600x651x429 600x651x429
Gewicht 25 kg 25 kg 25 kg
Beschwadung JA NEIN JA
STEFANIA XFT 119 (Matic)
Kapazität 3 460x330
Abstand zwischen den Blechen 75 mm
Frequenz 50 / 60 Hz
Spannung 230 V~ 1N
Anschlusswert 3 kW
Abmessungen BxTxH (mm) 600x651x429
Gewicht 25 kg
Beschwadung JA
460x330 Elektro-Heißluftöfen
XFT119 (Matic): Türanschlagwechsel auf rechts möglich.
LineMiss™
Ergänzendes Zubehör 460x330GärschrankDigitale Steuerung nur über Dynamic- und Matic-ÖfenFür die Geräte: XFT135/ XFT119/ XFT115Kapazität: 8 460x330 Abstand zwischen den Blechen: 70 mmSpannung: 230 V~ 1N - Frequenz: 50 / 60 HzAnschlusswert: 1,2 kW - Maximale Temperatur: 50 ºCAbmessungen: 600x650x757 BxTxH mmGewicht: 22 Kg
Art.: XLT 135Gärschrank mit manueller SteuerungKapazität: 8 460x330 Abstand zwischen den Blechen: 70 mmSpannung: 230 V~ 1N - Frequenz: 50 / 60 HzAnschlusswert: 1,2 kW - Maximale Temperatur: 70 ºCAbmessungen: 600x650x757 BxTxH mmGewicht: 22 Kg
Art.: XLT 133Dunstabzugshaube mit integriertem DampfkondensatorDigitale Steuerung nur über Dynamic- und Matic-ÖfenFür die Geräte: XFT135/ XFT119/ XFT115Spannung: 230 V~ 1N - Frequenz: 50 / 60 HzAnschlusswert: 200 W - Durchmesser Abluftausgang: 121 mmMin. Luftleistung: 550 m3/h; Max. Luftleistung: 750 m3/hAbmessungen: 600x722x261 BxTxH mm
Art.: XC 535UNOX.PureDas Filtersystem XC215 verbessert die Wasserqualität deutlich, indem es die Wasserhärte reduziert und somit Ablagerungen im Ofeninneren verhindert.Für die Geräte: XFT135/ XFT133/ XFT119/ XFT115/ XFT113Die 3/4-JG8 Adapter (RC1030A2) wird benötigt, um das Filtersystem XC215 korrekt mit dem Ofen zu verbinden.Art.: XC 215DampfkondensatorSpannung: 230 V~ 1N - Frequenz: 50 / 60 HzAnschlusswert: 8 W - Gewicht: 7 KgAbmessungen: 340x235x170 BxTxH mmArt.: XC 114
Montageset für zwei Öfen übereinanderArt.: XC 651
UntergestellKapazität: 8 460x330 Abstand zwischen den Blechen: 70 mmAbmessungen: 598x518x782 BxTxH mm Gewicht: 12 KgArt.: XR 130Rollenset mit SicherheitskettenFür die Geräte: XLT135/ XLT133/ XR130Set besteht aus 4 Rollen:2 feststellbare Rollen - 2 nicht feststellbare Rollen
Art.: XR 621Umrüstsatz zum Umrüsten von Pumpe auf Festwasseranschluss 1/2”, max. 2 barFür die Geräte: XFT135/ XFT133/ XFT119/ XFT115/ XFT113Spannung: 230 V~ 1N - Frequenz: 50 / 60 Hz Anschlusswert: 8 W
Art.: XC 660Wassertank mit Aufsatz für Öfen mit eingebauter PumpeFür die Geräte: XFT135/ XFT133/ XFT119/ XFT115/ XFT113
Art.: XC 655
Schlauchverbindungsset für mehrere Öfen Für die Geräte: XFT135/ XFT133/ XFT119/ XFT115/ XFT113Abmessungen: 3 m
Art.: XC 615Umrüstsatz von BackblechenFür die Geräte: XFT135/ XFT130/ XFT133Von 460x330 auf GN 2/3
Art.: XC 620
Luftstromreduzierscheibe1 Scheibe pro Ventilator. – Das Set enthält 1 Scheibe.
Art.: XC 606
L
W
13
ARIANNA XFT 135 (Dynamic) XFT 130 (Classic) XFT 133 (Manual H.)
Kapazität 4 460x330 4 460x330 4 460x330
Abstand zwischen den Blechen 75 mm 75 mm 75 mm
Frequenz 50 / 60 Hz 50 / 60 Hz 50 / 60 Hz
Spannung 230 V~ 1N 230 V~ 1N 230 V~ 1N
Anschlusswert 3 kW 3 kW 3 kW
Abmessungen BxTxH (mm) 600x651x509 600x651x509 600x651x509
Gewicht 31 kg 31 kg 31 kg
Beschwadung JA NEIN JA
STEFANIA XFT 115 (Dynamic) XFT 110 (Classic) XFT 113 (Manual H.)
Kapazität 3 460x330 3 460x330 3 460x330
Abstand zwischen den Blechen 75 mm 75 mm 75 mm
Frequenz 50 / 60 Hz 50 / 60 Hz 50 / 60 Hz
Spannung 230 V~ 1N 230 V~ 1N 230 V~ 1N
Anschlusswert 3 kW 3 kW 3 kW
Abmessungen BxTxH (mm) 600x651x429 600x651x429 600x651x429
Gewicht 25 kg 25 kg 25 kg
Beschwadung JA NEIN JA
STEFANIA XFT 119 (Matic)
Kapazität 3 460x330
Abstand zwischen den Blechen 75 mm
Frequenz 50 / 60 Hz
Spannung 230 V~ 1N
Anschlusswert 3 kW
Abmessungen BxTxH (mm) 600x651x429
Gewicht 25 kg
Beschwadung JA
XFT119 (Matic): Türanschlagwechsel auf rechts möglich.
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Technische Einzelheiten
Einfacher und sicherer Türgriff
AIR.PlusMotoren mit automatischer DrehrichtungsumkehrungHochgeschwindigkeitsventilatoren
Hochentwickelte langlebige Gasket-Technologie
Long-life Scharniere, entwickelt und getestet für mehr als 100.000 Öffnungen, immer mit perfekt abgestimmter Öffnung
Beleuchtung durch langlebigeHalogenlampe
BackkammerBestehend aus rostfreiem Edelstahl mit abgerundeten EckenEinfache Entnahme der seitlichen Einhangschienen
Protek.SAFE™Cool-touch OfentürKühle AußenflächeVerbesserte Energieeffizienz
STEAM.PlusSofortige Beschwadung ab 90° C
IP-X3
TouchControl Manual
Dynamic Steuerung Matic Steuerung Manual Humidity Steuerung
Dynamic Bedienfeldfunktionen:˃ 3 Zeitphasen, jede mit eigener Zeit-, Backraumtemperatur-, Beschwadungseinstellung (STEAM.Plus).˃ Speicherung von bis zu 99 Backprogrammen mit einfacher Wiederwahl;˃ Alle Backprogramme sind für verbesserte Ergebnisse in 3 Zeitphasen eingeteilt;˃ Schnellwahltasten für 6 Programm-favoriten;˃ Das Dynamic Bedienfeld steuert Gärschränke und Dunstabzugshauben.
Matic Bedienfeldfunktionen: ˃ 3 Zeitphasen, jede mit eigener Zeit-, Backraumtemperatur-, Beschwadungseinstellung (STEAM.Plus).˃ Speicherung von bis zu 99 Backprogrammen mit einfacher Wiederwahl;˃ Alle Backprogramme sind für verbesserte Ergebnisse in 3 Zeitphasen eingeteilt;˃ Schnellwahltasten für 6 Schnellwahltasten für 6 Programmfavoriten;˃ Das Dynamic Bedienfeld steuert Gärschränke und Dunstabzugshauben.˃ Automatische Türöffnung am Ende des Backvorgangs.
Manual Humidity Bedienfeldfunktionen:˃ Knebel für die Zeit-, Backraumtemperatur-, Beschwadungseinstellung;˃ Startknopf für die Beschwadung (STEAM.Plus).
Classic Steuerung
Classic Bedienfeldfunktionen:˃ 3 Zeitphasen, jede mit eigener Zeit-, Backraumtemperatur-, Beschwadungseinstellung;˃ Speicherung von bis zu 99 Backprogrammen mit einfacher Wiederwahl.˃ Alle Backprogramme sind für verbesserte Ergebnisse in 3 Zeitphasen eingeteilt;˃ Schnellwahltasten für 6 Programmfavoriten.
LineMiss™
Dynam
ic
Mati
c
Cla
ssic
Manual
Hum
idit
y
BACK MODI
Konvektionsbacken 30 °C - 260 °C
Dampf- und Konvektionsbacken 90 °C - 260 °C
LUFTVERTEILUNG IN DER BACKKAMMER
AIR.Plus-Technologie: mehrere Ventilatoren mit reversierenden Lüftermotoren bei den Geräten 600x400
AIR.Plus-Technologie: mehrere Ventilatoren mit reversierenden Lüftermotoren bei den Geräten 460x330
KLIMAMANAGEMENT IN DER BACKKAMMER
DRY.Plus-Technologie: schnelle Entfeuchtung der Backkammer
STEAM.Plus-Technologie: Beschwadung mit 20% Zunahme über das Bedienfeld einstellbar
STEAM.Plus-Technologie: manuelle Einstellung der Beschwadung
Beschwadungsfunktion mit Pumpe aus einem externen Wassertank (für die Geräte 460x330)
Beschwadung durch ein Magnetventil mit Festwasseranschluss (für die Geräte 600x400)
BACKBLECHE
Ungelochte Aluminium-Backbleche (in den Geräten 460x330)
HILFSFUNKTIONEN
Speicherung von 99 Backprogrammen, jede bestehend aus 3 Zeitphasen + Vorheizen
Protek.SAFE™-Technologie: höchste thermische Effizienz und Arbeitssicherheit (ständig kühle Außentür und kühles Gehäuse)
Anzeige der Restbackzeit
Dauerbetrieb <INF>
Anzeige der realen und der eingestellten Temperaturwerte in der Ofenkammer
Temperatureinheit in °C und °F einstellbar
TÜRÖFFNUNG
Manuelle Türöffnung als Klappe von oben nach unten
Flügeltüröffnung von rechts nach links
Automatische Türöffnung am Ende des Backvorgangs
TECHNISCHE EINZELHEITEN
Abgerundete Backkammer aus rostfreien Edelstahl für hygienische und einfache Reinigung
Ofenkammerbeleuchtung mit Halogenlampe
Niedriges Gewicht – robuste Struktur durch die Verwendung von innovativem Material
Türkontaktschalter bei den Geräten 600x400
Türkontaktschalter bei den Geräten 460x330
Selbstdiagnose bei Problemen oder Defekten
Sicherheitstemperaturbegrenzer
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Standardmäßig Wahlweise Nicht verfügbar
Ausstattung
Manual Humidity Bedienfeldfunktionen:˃ Knebel für die Zeit-, Backraumtemperatur-, Beschwadungseinstellung;˃ Startknopf für die Beschwadung (STEAM.Plus).
ALL
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