SPECIMASTA OPITTUA - Korkeasti koulutetut maahanmuuttajat työelämään
Liemiruokinnan mahdollisuudet ja haasteet tilakäynneillä opittua. Johanna Dakan esitys
description
Transcript of Liemiruokinnan mahdollisuudet ja haasteet tilakäynneillä opittua. Johanna Dakan esitys
Liemiruokinnan mahdollisuudet ja haasteet
Tuottajatilaisuus
3.10.2013
Johanna Daka
Hankkeen ruokintaosion tavoiteHinta Kehityssuunta
-vaatii enemmän ammattitaitoa-työmäärä kasvaa-riski seoksen vaihtelusta kasvaa
- Rehun hinta nousee täysrehuun mentäessä
• Selvitettiin tilakäynnein lihasikaloiden ruokintaan liittyviä käytäntöjä
• Otettiin liemirehunäytteitä joiden avulla selvitettiin rehuseosten koostumus
• Annettiin suosituksia• MTT teki tilastolliset analyysit aineistosta
Hankkeen alkukartoitus lihasikaloissa 2011
Merkittävimmät havainnot:
• Lihasikaloiden liemiruokinnan hallinnassa ongelmia, mm. seosten tasaisuudessa, kuiva-aineen määrässä, viljojen jauhatuskarkeudessa
• Ruokinnan hallinnalla on väliä; tarkkuudella päästään hyviin päiväkasvuihin ja parempaan katetasoon
• Ruokintakonsultaatiot liitettiin hankkeen palveluihin
Ruokintakonsultaatio
• Raaka-aineet, reseptit• Laitteiston asetukset
(mm. tiedot raaka-aineista, kuiva-ainetavoite, ruokintakertojen määrä jne.)
• Sikojen kunto, käyttäytyminen, onko kaukaloissa rehua
• Rehunäytteiden analysointi linjan alusta ja lopusta• Tuotantotulokset ja katelaskelmat!
Vain tilakäynnin avulla kokonaiskuva!
- Päiväkasvu- RHS- kiertonopeus- kate €/ sika- kate €/ sikapaikka
Miten sika kasvaa?
• Päiväkasvutasossa laaja ”haitari” esim. v. 2012– Paras neljännes 936 g/päivä
– Huonoin neljännes 751 g/päivä
Miten paljon rehua kuluu?
• Rehuhyötysuhde 2,50-3,20 ry/ lisäkasvukilo– Tämän merkitys rehukustannuksiin 14,50 €/sika (kun
rehuseoksen keskihinta 0,23 €/ry)
• Rehunkulutustiedot saatavissa
liemiruokkijalta • Tieto ehdottoman tärkeä tuotannon
taloudellisen tuloksen laskennassa!
Miten paljon rehua?
• Tietokoneelle oikeanlainen rehukäyrä• Suositeltavaa on käyttää rehuyksikköpohjaista
käyrää, joka säätää annokset raaka-aineiden muuttuessa
• Jos rehukäyrä on rehukiloihin tai ka-kiloihin perustuva, on tiedettävä seoksen energia-arvo/kg ka!
• Sekä aliruokinta että yliruokinta heikentävät rehuhyötysuhdetta
RehukäyräImisät Leikot + Sekakasvatus
Viikko Ry/pv Elopaino Ry/pv Elopaino
1 1,40 25,0 1,40 25,0
2 1,60 30,5 1,60 30,5
3 1,80 37,0 1,80 37,0
4 2,00 43,5 2,05 43,5
5 2,20 50,0 2,30 50,5
6 2,40 57,0 2,55 58,0
7 2,60 64,0 2,80 65,5
8 2,80 71,0 3,00 73,0
9 3,00 78,0 3,00 80,0
10 3,00 85,0 3,00 87,0
11 3,00 92,0 3,00 94,0
12 3,00 98,5 3,00 101,0
13 3,00 105,0 3,00 107,5
14 3,00 111,0 3,00 114,0
15 3,00 117,0 3,00 120,0
Annosten säätö
• Säätö syönnin mukaan ja syöntiaikaa seuraamalla!– alle 60-kiloisilla syöntiaika 2 tuntia, yli 60-kiloisilla kaukalo tyhjä puolessa tunnissa– alle 60-kiloisten rehukäyrä kannattaa säätää mahdollisimman runsaaksi -> 20-30 % venttiileistä joudutaan vähentämään
• Pitkässä kaukalossa sensorit toimivat usein huonosti
Rehuannokset syönnin mukaan alussa!
Millaista rehua?
• Analysoituihin raaka-aineisiin perustuva rehuoptimointi!
• 2 tai 3 ruokintavaihetta -> kasvuvaiheen mukainen rehuseos
• Alkukasvatuksessa korkea kuiva-aine, energia ja valkuainen
• Loppukasvatuksessa riittää alhaisempi valkuaistaso ja energia-arvo = halvempi rehuseos
Ravintoaineiden oikea tasapaino tärkeää!
Energia
- Liikaa energiaa suhteessa aminohappoihin -> liha-% laskee, RHS heikkenee
- Liikaa aminohappoja suhteessa energiaan -> kallis rehuseos, RHS heikkenee hieman
Aminohapot
Miksi siat kannattaa lähettää ajoissa teuraaksi?
Elopaino kg RHS ry/lisäkilo
30-60 2,2
60-120 3,1
• sian kasvaessa yhä isompi osa lisäkasvusta on rasvaa -> rehuhyötysuhde heikkenee
Fineli-tietokanta kJ/100 g
Selkäsilava 3621
Paisti, vähärasvainen 504
”Hävikistä herkuksi”eli sivutuotteilla kustannustehokkaita seoksia
Kotiseoksella kustannustehokkuutta
Rehutehdas
Vilja, valkuaisrehu
Tärkkelys- ja etanolituotanto, meijeri
Sivutuote
Tiiviste
Etanoli- ja tärkkelysteollisuuden sivutuotteet
• Valkuaisliemet ja leipomorankit
Tuote Kuiva-aine % Raakavalk. % ka:sta
Tähkä-OVR (Altia) 17 38
ST 1 ohrarankki 17 31
Leipomorankki 11-15 22-28
Meijeriteollisuuden sivutuotteet
• Hera – Kuiva-ainetta n. 6 %, tiivistetyssä herassa 25-27 %– energiarehu
• Maitohuuhde– Kuiva-ainepitoisuus ja koostumus vaihtelee paljon
Sivutuotteita käytettäessä muistettavaa
• Varaudu katkoksiin ajoissa:– Korvaavat raaka-aineet– Korvaavat reseptit pidempiin katkoksiin– Riittävä määrä kuivarehusiiloja
• Pidä liemisäiliön sekoittaja toimintakuntoisena• Kuiva-aineen muuttuessa päivitä tieto ruokkijalle
• Optimointi perustuen – analysoituihin raaka-ainetietoihin
– tilakohtaisiin raaka-ainehintoihin
– tilan tuotantotavoitteisiin
• Seosten hinnat esille (€/1000 ry)
• Reseptin syöttö ruokkijalle oikeissa yksiköissä!
• Jos otat käyttöön uuden rehun, teetä uusi laskelma
Rehuresepti
Esimerkki rehukustannuksista
raaka-aineet % ka:sta 30-55 kg 55-80 kg 80-120 kg Ohra, yli 67 hlp 63 71 77 OVR-tiiviste 12 9 8 ST1 Jokioinen 25 20 15 €/1000 ry 225 208 198
Ohra –sivutuote- OVR-tiiviste
raaka-aineet % ka:sta 30-55 kg 55-80 kg 80-120 Ohra, yli 67 kg/hl 75 80 83 Tiiviste 25 20 17 €/1000 ry 250 229 215
Ohra – tiiviste
30-55 kg 55-80 kg 80-120 kg Yhteensä
Hintaero €/1000 ry 25 21 17
Ry-kulutus/sika 54 80 100 234
Kustannusero €/sika 1,36 1,71 1,73 4,80
Raaka-ainetiedot liemiruokkijalle!
• Kuiva-ainepitoisuus– Erityisesti sivutuotteissa kuiva-aine-% vaihtelee ->
kuormakirjasta eräkohtainen tieto koneelle
• Energia-arvo– Tarkista, että syötät tiedon oikeissa yksiköissä– esim. ohra n. 1,00 ry/kg tai 1,16 ry/kg ka
• Raaka-ainehinnat rahteineen -> sikaerän ruokintakustannus suoraan koneelta
Rehunäytteillä selville mitä siat todella syövät!
Liemiseoksen tasaisuus
Liemiseoksen tasaisuus
• Kuiva-ainepitoisuus
• Viljojen jauhatuskarkeus
• Haudutusaika• Erityisesti rakeiset täysrehut ja tiivisteet vaativat pitkän
haudutusajan
Liemiseoksen tasaisuuteen vaikuttaa:
Haudutusaika
Rehuseoksen tyyppi Min haudutusaika
Vilja-tiivisteseos (mureinen tiiviste) 30 min
Mureinen täysrehu 30 min
Rakeinen täysrehu > 60 min
• Alkukasvatuksessa sian vatsan tilavuus rajoittaa syöntiä -> 1-rehun sopiva kuiva-ainepitoisuus 26-28 %
• Loppukasvatuksessa kuiva-ainepitoisuutta alentamalla voidaan helpottaa energian saannin rajoittamista ja ehkäistä levottomuutta -> kuiva-aine 22-25 %
• Alhainen kuiva-ainepitoisuus johtaa helposti myös lajittumiseen putkistossa
• Riittävän vahvat pumput, ei liian pitkiä linjoja!
Kuiva-ainepitoisuus
Jauhatuskarkeus
• Sopiva jauhatuskarkeus parantaa raaka-aineiden sulavuutta, rehun maittavuutta ja seoksen tasaisuutta
Bygholm-seula
Hygienia
• Sekoitussäiliöiden puhdistusautomatiikka hyvä asia, mutta ei korvaa viikoittaista pesua painepesurilla
• pH:n säätely tärkeää: alhainen pH suosii maitohappobakteereita ja rajoittaa pahojen bakteerien kasvua
• Erityisesti huuhtelevissa järjestelmissä pesuohjelmat virhekäymisten varalle!
• Käyttövedelle erillinen säiliö, joka puhdistetaan säännöllisesti
Mikrobiologiset analyysit
Kiitos!Kiitos!