Liebe Gäste, Eigentlich ist es nicht „neu“, sondern „neu ... · Erleben Sie mit uns die alte...

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1 Liebe Gäste, wir wollen Ihnen etwas „Neues“ präsentieren. Eigentlich ist es nicht „neu“, sondern „neu entdeckt“. In den Jahren unserer Großeltern und deren Großeltern gab es in Griechenland eine andere „Art von Küche“ - Mezedes oder Orektika genannt. Freunde und Bekannte trafen sich in kleinen Tavernen zu einem Glas Wein oder auf einen Ouzo, um sich dabei über Gott und die Welt zu unterhalten. Der Tisch blieb nicht lange leer, denn getrunken wird in Griechenland bis heute nie, ohne dass es wenigstens etwas zu essen gibt. Es handelte sich dabei um kleine Gerichte (Mezedes- Orektika), die sich die Leute schon vorher in Omas Küche aus Topf und Pfanne ausgesucht hatten. So kamen kalte und warme Speisen auf den Tisch. Der Tisch bog sich fast unter den vielen kleinen Tellern. Bei der Vielfalt an kleinen Gerichten wurde der Abend zu einer Gaumenfreude für jedermann. Für „Essteller“ und Hauptgerichte war so gut wie kein Platz mehr vorhanden. Diese Art von Küche war eine familiäre Philosophie und Lebenseinstellung, mit Rezepten, die von Generation zu Generation weitergereicht wurden. Leider ging diese Art von Küche vor 30 bis 40 Jahren unter, bis Griechenlands Feinschmecker diese Küche wiederentdeckt haben. Diese ländlichen Tavernen waren geprägt von einer warmen, freundlichen und traditionellen Atmosphäre. Sehr guter Geschmack war immer wichtiger als perfekt geschmückte Teller. Wir versuchen Ihnen in unserer Taverna so gut wie möglich einen Eindruck zu geben, wie es in Zeiten unserer Großeltern üblich war. Erleben Sie mit uns die alte griechische Lebensart. Kali Orexi Guten Appetit

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Liebe Gäste,

wir wollen Ihnen etwas „Neues“ präsentieren.Eigentlich ist es nicht „neu“, sondern „neu entdeckt“.

In den Jahren unserer Großeltern und deren Großeltern gab es in Griechenland eine andere „Art von Küche“ - Mezedes oder Orektika genannt.

Freunde und Bekannte trafen sich in kleinen Tavernen zu einem Glas Wein oder auf einen Ouzo, um sich dabei über Gott und die Welt zu unterhalten. Der Tisch blieb nicht lange leer, denn getrunken wird in Griechenland bis heute nie, ohne dass es wenigstens etwas zu essen gibt.

Es handelte sich dabei um kleine Gerichte (Mezedes-Orektika), die sich die Leute schon vorher in Omas Küche aus Topf und Pfanne ausgesucht hatten.

So kamen kalte und warme Speisen auf den Tisch. Der Tisch bog sich fast unter den vielen kleinen Tellern. Bei der Vielfalt an kleinen Gerichten wurde der Abend zu einer Gaumenfreude für jedermann. Für „Essteller“ und Hauptgerichte war so gut wie kein Platz mehr vorhanden. Diese Art von Küche war eine familiäre Philosophie und Lebenseinstellung, mit Rezepten, die von Generation zu Generation weitergereicht wurden.

Leider ging diese Art von Küche vor 30 bis 40 Jahren unter, bis Griechenlands Feinschmecker diese Küche wiederentdeckt haben. Diese ländlichen Tavernen waren geprägt von einer warmen, freundlichen und traditionellen Atmosphäre. Sehr guter Geschmack war immer wichtiger als perfekt geschmückte Teller.

Wir versuchen Ihnen in unserer Taverna so gut wie möglich einen Eindruck zu geben, wie es in Zeiten unserer Großeltern üblich war.

Erleben Sie mit uns die alte griechische Lebensart.

Kali OrexiGuten Appetit

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Kalte Küche1. ZatzikiJoghurt mit Gurkenstreifen, Knoblauchund Dill 4,90 e

2. Taramosalata 1, 5

Fischrogensalat 5,50 e

4. MelitzanosalataFrischer Auberginensalat (aus gegrillten Auberginen) mit feingehackten Paprikastücken, Olivenöl und einem Hauch von Knoblauch 6,00 e

6. SkordaliaPürrierte Kartoffeln, angemacht mit frischem Knoblauch, Essig und Olivenöl 5,00 e

7. ChortaLöwenzahn und Mangold, angemacht mit Olivenöl-Knoblauch-Zitronenmarinade 8,50 e

8. FawaPlatterbsen(gekocht), angemacht mitFrühlingszwiebeln, Zitrone, Petersilieund Olivenöl 5,20 e

10. Gavros XidatosSelbst eingelegte Sardellenfilets in Essigmarinade und Olivenöl 8,00 e

11.PatzariaFrische, angemachte Rote Bete mit Knoblauch-Kartoffelpüree 5,50 e

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12. FetaSchafskäse angemacht mit Oregano, roten Zwiebeln und Olivenöl 7,00 e

13. Dakos - Kretanische SpezialitätKretanisches Landbrot mit Tomatenstücken, frischen Kräutern, geriebenem Schafskäse und Olivenöl 7,30 e

16. TirokafteriSchafskäsemousse, angemacht mit Olivenölund Chilli-Paprika, scharf 6,00 e

18. EliesIn Olivenöl angemachte schwarze Oliven aus Kalamata und grüne Oliven aus Chalkidiki 5,50 e

20. HaloumiGegrillte Haloumischeiben (zypiotischerWeichkäse) auf Tomatenscheiben, mit frischer Minze und Olivenöl 9,50 e

22. Kafteres PiperiesSehr scharfe, gegrillte Paprikaschoten in Olivenöl-Essigmarinade 3,50 e

24. Meses „OUSIA“Variationen aus 12 kalten und warmen auserwählten Köstlichkeiten unserer Küche Für 1 Person 15,50 e

Für 2 Personen 29,00 e

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Warme Küche28. Psomi SharasGegrilltes Landbrot (Portion) mit Olivenöl 2,00 e

29. SkordopsomoGegrilltes Landbrot mit Knoblauch, Olivenöl und Oregano 3,00 e

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Me Kreas - Mit Fleisch30. Chirini TiganiaGebratene Schweinefleischwürfel in Oregano-Zitronensaft 8,00 e

33. Keftedakia SaltsaHackfleischbällchen in Tomatensauce 8,50 e

34. Keftedakia SharasGegrillte Hackfleischbällchen, Zatziki 8,50 e

35. Dolmadakia-SpitikaWeinblätter von Hand gerollt (wie zu Omas Zeiten)gefüllt mit Reis und Gehackteman Zitronen-Ei-Sauce 9,00 e

37. Loukaniko Tiganito(eigene Herstellung)Gebratene, hausgemachte griechische Bauernwurst 8,50 e

41. Arnisia TiganiaLammrückenstreifen aus der Pfanne mitgetrockneten Tomaten 3, Paprika und Zwiebelnin Rotweinsauce 14,00 e

42. Gigantes me LoukanikoWeiße Riesenbohnen aus Prespa Mazedonien aus dem Ofen mit griechischer Bauernwurst 8,00 e

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Me Thalassina - Aus dem Meer alle Fische und Meeresfrüchte kommen aus Griechenland

55. Midia AchnistaMiesmuscheln in Knoblauch-Oregano-Weißweinsauce 11,50 e

58. Bakaliaros SkordaliaIn Bierteig gebratener Stockfisch mit Knoblauch-Kartoffelpüree und angemachten Löwenzahn 14,50 e

65. Gavros TiganitosKleine gebratene Sardellen 8,00 e

66. Kalamaria TiganitaGebratene Calamariringe mit Zatziki 8,50 e

68. Kalamarakia SharasGegrillte Calamaris mit Olivenöl-Zitronen-Dressing, Salatbeilage 9,50 e

69. Chtapodi PsitoGegrillter Oktopus an Zitronen-Oregano-Marinade 16,50 e

74. Garides SaganakiGarnelen mit Tomaten und Paprikastreifen in Tomaten-Schafskäse-Sauce 11,50 e

75. Garides TilichtesGebratene Garnelen mit Knoblauch-Kräuter-füllung, umhüllt in Blätterteig 11,00 e

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Me Tiri - Mit Käse85. SpanakotiropitakiaHausgemachte Blätterteigtaschen mit Spinat-Käsefüllung, Zatziki 7,50 e

86. KolokithokeftedesGebratene Zucchinikäsebällchen mit Zatziki 8,00 e

89. Saganaki TiriÜberbackener griechischer Hartkäse(Kefalojrawiera) 7,50 e

90. Feta PsitiSchafskäse überbacken mit Tomate, Zwiebeln,Paprika, Oregano und Olivenöl 8,00 e

93. Melitzanes SaltsaGebratene Auberginen mit Schafskäsein Tomaten-Knoblauchsauce 7,80 e

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Lachanika - Vegetarisch101. Kolokithakia TiganitaGebratene Zucchinischeiben mit Skordalia(Knoblauch-Kartoffelpüree) 6,50 e

102. Melitzanes TiganitesGebratene Auberginenscheiben mit Skordalia(Knoblauch-Kartoffelpüree) 6,50 e

106. Gigantes JahniWeiße Riesenbohnen aus Prespa Mazedonien in Tomatensauce aus dem Ofen 7,00 e

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Soupes - Suppen109. FosouladaGriechische Bohnensuppe 5,50 e

110. KotosoupaHähnchensuppe 6,00 e

Salates - Salate115. MaroulosalataRömersalat mit Frühlingszwiebeln und Dill 5,00 e

116. ChoriatikiOriginal griechischer Bauernsalat 9,50 e

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Tis Sharas - Vom Grill122. Kotopoulo SouvlakiEin großer gegrillter Hähnchenbrustspieß mit Beilage und Zatziki 17,50 e

123. Souvlakia-ChirinaDrei Schweinefleischspieße mit Beilageund Zatziki 17,50 e

124. PaidakiaFrische Lammkoteletts mit Beilage und Zatziki 22,50 e

126. Arnisio SouvlakiGroßer Lammrückenspieß (sehr zart) mit Beilage und Zatziki 22,50 e

127. Bifteki gemistoHacksteak (aus Schwein-,Lamm- und Rinder-Hackfleisch) gefüllt mit Schafskäse, Zwiebeln, Paprika und Tomate, mit Beilage und Zatziki 16,00 e

128. Anamikto PiatoGemischter Fleischteller aus 1 Schweinefleischspieß, 1 Lammrückenspieß und 1 griechische Hähnchen-Bauernwurst mit Beilage und Zatziki 18,50 e

129. Pikilia Kreaton1 Schweinefleischspieß, 1 Lammrückenspieß1 Hacksteak, 1 Lammkotelett, 1 griechische Hähnchen-Bauernwurst mit Beilage und Zatziki Für 1 Person 24,50 e

Für 2 Personen 46,00 e

130. Beilage nach WahlReisnudeln mit geriebenem Hartkäse, fritierte Kartoffel-scheiben mit geriebenem Hartkäse oder frisches Gemüse

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Fournou - Aus dem Backofen

134. MousakasAuberginen-Kartoffel-Auflauf mit fein gewürztem Rinder- und Schweinegehacktem, überbacken mit Béchamelcreme, Salatbeilage 16,00 e

137. SpallaIn Rotwein geschmorte Lammschulter (sehr zart) auf Thymian-Rotwein-Sauce mit Gemüsebeilage 23,00 e

138. BriamGemüse aus dem Ofen, überbackenmit Schafskäse 11,00 e

Extra BeilagenPortion 3,50 e

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Epidorpia - Nachspeisen150. LoukoumadesGriechische Pfannkuchenbällchen mit Honig und Zimt 6,00 e

151. GalaktompourekoMit Vanillecreme gefüllter Blätterteig und Vanille-Eis 5 6,50 e

152. Jaourti me MeliGriechischer Sahnejoghurt mit Honigund Walnüssen 5,50 e

153. Dessertvariationpro Person 6,50 e

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Warme Getränke

Griechischer Mokka 2, Tasse 2,90 e

Kaffee 2, Tasse 2,50 e

Espresso 2, Tasse 2,50 e

Doppelter Espresso 2, Tasse 4,30 e

Cappuccino 2, Tasse 2,70 e

Frappé 2, griechischerkalter Kaffee, Glas 3,50 e

Latte Macchiato 2, Glas 3,70 e

Griechischer Bergtee, Glas 2,60 e

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Alkoholfreie GetränkeEpsa-Portokalada, Lemonadaeine der ersten griechischen Zitronen- und Orangenlimonaden Flasche 0,2 l 2,60 e

Softgetränke 0,2 l 2,50 e

Schweppes 0,2 l 2,50 e

Saft 0,2 l 2,50 e 0,4 l 4,40 e

Schorle 0,2 l 2,50 e 0,4 l 4,40 e

Wasser Flasche Stilles 0,25 l 2,50 e Flasche Sprudel 0,25 l 2,50 e

Flasche Stilles 1,0 l 5,70 e Flasche Sprudel 0,75 l 5,70 e

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BiereBitburger Pils vom Fass 0,3 l 2,90 e 0,4 l 3,80 e

Bitburger alkoholfrei Flasche 0,33 l 3,30 e

Benediktiner Hefeweizen Flasche 0,5 l 4,10 e

Benediktiner Hefe Dunkel Flasche 0,5 l 4,10 e

Benediktiner Hefe alkoholfrei Flasche 0,5 l 4,10 e

Weihenstephan Kristall Flasche 0,5 l 4,10 eWeizen

MischgetränkAlster 3 0,3 l 2,90 e 0,4 l 3,80 e

ApéritifsMartini Bianco / Dry5 5 cl 4,50 e

LiköreAmaretto5 2 cl 3,50 e

Sambuca5 2 cl 3,50 e

Baileys5 2 cl 3,80 e

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MagenbitterAverna5 2 cl 3,80 e

VodkaSmirnoff 5 2 cl 3,50 e

Belvedere 5 Flasche 0,7 l 80,00 e

WhiskeyJohnnie Walker Red Label 5 2 cl 3,50 e

Johnnie Walker Black Label 5 2 cl 4,00 e

Griechische SpirituosenOuzo Tirnavou 5 2 cl 2,50 e

Ouzo Plomari 5 2 cl 2,60 e

Tsipouro 5 2 cl 3,30 e

Ouzo Plomari 5 Flasche 0,2 l 14,00 e

Tsipouro 5 Flasche 0,2 l 15,50 e

Metaxa5Sterne 5 2 cl 3,50 e

Metaxa7Sterne 5 2 cl 4,30 e

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Sekt und ChampagnerProsecco-Sekt 0,1 l 5,00 etrocken Flasche 0,75 l 29,00 e

Prosecco-Aperol 5

mild 0,1 l 5,30 e

Prosecco-Spritz5

mild 0,1 l 5,30 e

Moët & Chandon-Champagner trocken Flasche 0,75 l 90,00 e

Moët & Chandon Rosé-Champagner5

trocken Flasche 0,75 l 100,00 e

Veuve Cliquot-Champagner trocken Flasche 0,75 l 95,00 e

Long DrinksGin Tonic, Gordons Gin5,7 4 cl 8,50 e

CampariSoda/Orangensaft 5 4 cl 8,50 e

Cuba Libre-Havanna Rum mit Cola 2,5 4 cl 8,50 e

Vodka Lemon/Orangensaft5,7 4 cl 8,50 e

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Offene TafelweineRetsina 0,2 l 4,00 eGeharzter Weißwein 0,5 l 9,50 e

Imiglykos Rot 0,2 l 4,20 eHalbtrockener Rotwein aus Nemea 0,5 l 9,50 e WeinschorleMischgetränk 0,2 l 4,20 e

Unsere besondere EmpfehlungNemea V.Q.P.R.D.Ein trockener Landwein aus der Rebsorte Agiorgitiko 0,2 l 4,20 e 0,5 l 9,50 eMoschofileroEin trockener weißer Landwein mit goldgelber Farbe,frischem blumigen Aroma und feinemfruchtigen Geschmack 0,2 l 4,20 e 0,5 l 9,50 e

Retsina MalamatinaGeharzter weißer Tafelwein Flasche 0,5 l 9,50 e

DessertweinSamos Grand CruEr hat eine goldene Farbe und seine Aromenerinnern an Rosen und Honig. Er wird gewonnenaus der Rebsorte Moschato. Eichenfassgelagert 0,1 l 4,50 e 0,5 l 22,50 e

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AusgewählteQualitätsweine privater

WeingüterAlle Weine sind 0,75 l Flaschen

WeißweinStrofilia 25,00 eGoldgelb, fein, fruchtiger Duft mit einem Hauch von Haselnuß und Noten aus unreifen Birnen, Apfel, Aprikose. Sehr charmant.Anbaugebiet: Anavisos-AttikaRebsorte: Savatiano-Roditis-Sauvignon Blanc

Mantinia Tselepos O.P.A.P. 27,50 eDie Edeltraube Moschofilero aus dem hochge-legenen Gebiet Mantinia bringt einen frischen,blumigen Wein mit Rosenaromen und feinerSäure, sehr elegant. Anbaugebiet: Mantinia-PeloponnisosRebsorte: Moschofilero

Chardonnay Papaioanou 28,00 eAus der weltbekannten Sorte Chardonnay wurde dieser frische Wein mit kräftigen Aromen aus exotischen Früchten wie Ananas, Passions-frucht und Banane, reichliches Bouquet mit anhaltndem Nachgeschmack. Anbaugebiet: Patras-PeloponnisosRebsorte: Chardonnay

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Biblia Chora 31,50 eFrisch, intensive Sauvignon Blanc Aromen, fruchtig, kräftig, mineralisch mit Würze, saftig und cremig, sehr elegant.Anbaugebiet: Kavala-MakedonienRebsorte: Sauvignon-Blanc

Ktima Gerovassiliou 31,50 eGrüngelbliche Farbe, Zitrus und Basilikumim Aroma, feiner Kräuterduft, geschmeidig, sehr elegant und saftig mit ausgeprägtem Abgang.Anbaugebiet: Epanomi-MakedonienRebsorten: Assyrtiko-Malagousia

Assyrtiko Alpha 37,50 eDieser Sauvignon Blanc hat typische Stachel-beeraromen, paart sich mit Grastönen und endet am Gaumen in einer herben, leicht erdigen Mineralität mit langem Nachhall.Rebsorte: Sauvignon Blanc

Oia Santorini 48,00 eTrockener Weißwein von der VulkaninselSantorini. Kraftvoll, mit Aromen aus Zitronen-blüten und Honig, reichhaltig und dicht. Anbaugebiet: SantoriniRebsorte: Assyrtiko

Chardonnay Gerovassiliou 41,00 eBarrique, intensive goldene Farbe, sehr komplexer Duft mit Aromen von reifen Früchten. Der Wein zeichnet sich durch seine Fülle, seine Eleganz und seine vollkommene Harmonie aus. Anbaugebiet: Epanomie-MakedonienRebsorte: Sauvignon-Blanc

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RoséBiblia Chora 31,50 eTrockener Roséwein aus der Rebsorte Syrah.Intensive Aromen nach Himbeeren und wildenWaldbeeren. Reichhaltig, vollmundig.

RotweinNemea Papaioannou O.P.A.P 28,50 eAus der griechischen Rebsorte Agiorgitiko (St.Georg) aus Nemea wurde dieser dunkelrote kräftige Wein hergestellt. Aromen aus roten Früchten, sehrelegant, samtig, mit zartem Tanninen, rund.Anbaugebiet: Nemea - Peloponnes

Katogi Averof 28,50 eRubinrot, kräftig, Aromen nach Kirschen und Himbeeren, leichte Tanninen, robust mit einzigartigem Charakter, ausgewogen.Anbaugebiet: Mestovo und NemeaRebsorten: Cabarnet-Sauvignon-Agiorgitiko

Syrah Alpha 31,50 eDunkelrot, fruchtig im Bouquet. Duft nach Brombeeren, Kräutern und Nelken. Pfeffrig, Vanille, kräftig, würzig, reife Tanninen und lange Präsenz am Gaumen.Anbaugebiet:Amyndeon-MakedonienRebsorte: Syrah

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Cava Papaionnou 29,00 eZwei Jahre im Eichenfass und ein Jahr in der Flasche gelagert. Tiefrote Farbe, Aroma von schwarzen Beeren.Rebsorte: Cabarnet Sauvignon

Merlot „Aenaon“ 36,50 eTiefrote Rubinfarbe, feiner Wildbeerenduft,körperreich, geschmackvoll, wird 1 Jahr in Eichenfässern ausgebaut. Zart mit Finesse und langem Abgang. Anbaugebiet: Korinth-PeloponnesRebsorte: Merlot

Gianakochori Kir-Yanni 34,00 eDunkelrot. Duftet nach Kräutern, Sauer-kirschen und Zimt. Weiche Tannine, körperreich, robust, rund.Anbaugebiet: Naoussa-MakedonienRebsorten: Xinomavro-Merlot

Nemea Papaioannou 38,50 e„alte Rebe“ O.P.A.P Dunkelrot, volles Bouquet nach Kirschen, Sauerkirschen, Wacholder, getrockneten Kräutern,Schokolade, würze ,saftig, viel Stoff und Tiefgang.Kräftig, rund, vollmundig. Reift 18 Monate in neuen Barriquefässern.Anbaugebiet: Nemea- PeloponnesRebsorte: Agiorgitiko

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Zwei Oliven Kir Yanni 44,50 eDunkelrot. Aromen nach Schokolade, Leder, Pfeffer, Pflaumen. Kräftiges Bouquet, gut eingebundenes Holz. Voll mit langen Abgang.Anbaugebiet: Naoussa-MakedonienRebsorten: Xynomavro-Syrah-Merlot

Met’Imon Dougkos 51,00 eDunkelrot. Eine Symphonie aus sieben Rebsorten. Aromen nach reifen Kirschen, Waldfrüchten, Nüssen, Schokolade und Zimt. Würzig, feine Tannine. Reift 14 Monate in neuen Eichenfässern.Anbaugebiet: Olympos-ThessalienRebsorten: Cabarnet Franc, Merlot, Syrah, Cabarnet Sauvignon, Grenache Rouge, Limniona und Batihi

Lirikos Papaioannou 68,00 eTiefrot mit Aromen von reifen Beeren, Himbeere, Kirsche, Pflaume, Gewürzen und Schokolade, kräftiges Bouquet, gut abgestimmte Tanninen, vollmundig, reift 24 Monate in neuen Eichenfässern, langer Abgang, mit AlterungspotenzialAnbaugebiet: Nemea-PeloponnisosRebsorte: Petit Verdot

Megas Inos -Skouras 59,00 eDieser Wein besitzt ein Bouquet, das sich aus Röstnoten, roten Früchten und Konfitüre zusammensetzt. Der Geschmack kommt gut zum Ausdruck, wo Holzton, Trauben und Tannine sich verschmelzen. Anbaugebiet: Argos-PeloponnisosRebsorten: Agiorgitiko, Cabarnet-Sauvignon

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Trilogia Kokalis 73,00 eDichtes Purpurrot. Feine Nase mit einem Hauch Eukalyptus. Intensive Frucht, Vanille,Brombeeren, kraftvoll, sehr konzentriert mit einer stattlichen Länge. Zwei Jahre Barrique-ausbau. Ein wahrer Genuss.Anbaugebiet: Ilis-PeloponnisosRebsorte: Cabarnet Sauvignon

Weitere erlesene Weine können Sie bei uns erfragen.

10 mit Micheiweiß coffeeinhaltig11 mit Eiklar12 Eiscreme13 Eis mit Pflanzenfett14 mit Süßungsmittel15 mit Phosphat16 mit Geschmacksverstärker17 hergestellt aus fein zerkleinertem Fleisch18 Formfleichvorderschinken, aus Vorderschinkenteilen zusammengefügt

1 mit Konservierungsstoff2 coffeeinhaltig3 mit Antioxidationsmittel4 geschwefelt5 mit Farbstoff6 geschwärzt7 chininhaltig8 mit Aspanam(enthält eine Phenylalaninquelle)9 genetisch verändert