Libreto vii feria del aceite ciudad de porcuna
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Queridos paisanos, un año más tenemos la gran satis-facción de celebrar la Feria del Aceite Ciudad de Porcuna. He-mos celebrado ya, seis ediciones en años anteriores y la séptima que disfrutaremos este, son cada vez más, los vecinos/as del Municipio implicados en esta tarea, lo cual significa un gran honor para la Corporación Municipal. A pesar de la grave situa-ción que estamos atravesando, los distintos representantes de maquinaria van hacer el esfuerzo de exponer en nuestra feria, algo tan sumamente necesario para completar la programación que venimos realizando desde los primeros años. Tampoco po-día faltar el Mercado de Artesanía al que concurren un amplio grupo de Artesanos con el ánimo de mostrarnos los productos más autóctonos de la Ciudad, Ruta de la Tapa u otras activida-des programadas como el Concurso de habilidad de tractor con remolque o las distintas conferencias relacionadas con el aceite de oliva.
Vivirnos en un pueblo del que podemos estar profundamente or-gullosos y por ello tenemos el derecho y el deber de promocionar nuestros recursos naturales y propios como nuestro patrimonio histórico, la Gastro-nomía, la Piedra y muy especialmente el Aceite de Oliva. En mi opinión no debernos ser cicateros en la celebración de esta Feria, todo lo contrario, intentar poner lo mejor de nosotros a disposición del interés común que no es otro que dar a conocer nuestra historia, cultura y nuestro principal medio de vida que es la agricultura en el sector de aceite de oliva. Por ello hemos programado una serie de conferencias asistidas por un grupo de ponentes considerados por el sector como grandes defensores del aceite de oliva, Sa-lud, agricultura, historia, todos unidos en defensa de un producto estrella corno es el bien llamado Oro Verde.
Un año más realizaremos catas de aceite con los niños de sexto cur-so a quienes aprovecho la oportunidad para agradecer su colaboración con el Ayuntamiento. Otra actividad que despierta gran interés es el tradicional aderezo de aceitunas de la tierra que también contribuirá para completar una Feria que a día de hoy hemos sido capaces de consolidar entre todos con una importancia considerable.
Por último, quiero dar las gracias a todos/as los que aportáis vuestro granito de arena para que este extraordinario evento se celebre año tras ario y podamos clausurarlo con todo el pueblo unido el domingo con la degus-tación del tradicional hoyo de pan con aceite de oliva y aceitunas nacidas y criadas en nuestra querida tierra, agradecer especialmente a las Asociacio-nes de mujeres Amas de Casa y Despertar Femenino la colaboración du-rante la Feria, y por supuesto a los Representantes de Cooperativas Locales, Almazara y Organizaciones Agrarias el apoyo recibido durante todo el ario trabajando codo con codo en la Mesa de la Alcaldía. Son seis arios los que ha cumplido el Comité de Agricultura y quiero manifestar mi satisfacción por los éxitos conseguidos, pues nada hubiese sido igual sin la unidad de todos.
Un fuerte abrazoMiguel Moreno Lorente
El Presidente de la Sociedad Cooperativa Andaluza
ACEITES SAN BENITO
SALUDA A todos los socios y Pueblo de Porcuna
y tiene el placer de anunciarles que la “VII Feria del Aceite de Oliva Ciudad de Porcuna”, tendrá lugar desde el 6 al 10 de noviembre próximos,
en la Sala de Exposiciones y Paseo de Jesús. Rogándoles que asistan a todos los actos
para una mayor divulgación.
Luis Montilla Salas
Aprovecha esta oportunidad para ofrecerle su consideración más distinguida.
Porcuna, octubre de 2013
CENTRO LOCAL DE PORCUNA De nuevo nos encontramos en estas páginas desde donde saludo a toda la gente que de un modo u otro está relacionada con nuestro pueblo, nuestras costumbres y nuestra tierra. Tierra que durante varios miles de años ha sido pisada por íberos, griegos, romanos, visigodos y árabes, y todos ellos han dejado a su paso lo mejor de sus conocimientos y sus experiencias en la selección y cultivo del olivo. Los agricultores de hoy somos los herederos de este legado de tantas generaciones al que debemos respeto y cariño, por lo que nos tenemos que esforzar en mantenerlo y mejorarlo en lo posible para que llegue a nuestros hijos. Con nuestro trabajo, la paciencia con la que el olivo trata a sus frutos y el clima, es posible obtener unas aceitunas perfectas, de las que con una cuidada elaboración sale finalmente el aceite de oliva que es la bandera de nuestra tierra y el motivo por el que nos podernos sentir orgullosos de ser agricultores. Desde C.O.A.G. pedimos que se participe en las conferencias y deseamos que pasen unos días muy agradables en nuestra FERIA DEL ACEITE 2013.-
El Secretario LocalMariano J. de la Rosa López
S.C.A. Agraria de Porcuna “San Isidro”
SALUDA
Un año más tengo el gusto de invitarle a la VII edición de la Feria del Aceite “Ciudad de Porcuna” 2.013. Les deseo que pasen una feliz Feria del Aceite y que sean unos días de encuentro y convivencia entre amigos, vecinos y visitantes.
Igualmente os animo a la asistencia a las conferencias y actos del programa de esta Feria, esperando que les sea de su interés y nos sirva para conocer aún más nuestro sector.
Les doy las gracias a todas las personas, profesionales y empresas expositoras que colaboran con esfuerzo para que este evento tenga cada año más éxito, en especial a nuestro Excelentísimo Ayuntamiento por organizar, una vez más, la celebración de esta Feria.
Francisco José Toribio QueroPresidente de la S.C.A. Agraria de Porcuna
COOPERATIVA “SAN ISIDRO”
S A L U D A Como Presidente de la Sociedad Cooperativa Virgen de Alharilla, es una satisfacción para mí, el dirigirme un año más a nuestros socios y a todos los vecinos de nuestro pueblo con motivo de la celebración de la VII Feria del Aceite “Ciudad de Porcuna”.
Cuando se aproxima la celebración de la feria y vemos el verdor de los olivos como hace años que no se veía, esto nos lleva a pensar que ha ce ser una gran feria, y para ello me gustaría contar con vuestra par-ticipación en todos los actos programados para estos días, como en la convivencia del día 10 donde podremos visitar la exposición de maqui-naria, artesanía y degustar juntos nuestro tradicional Hoyico.
Quiero agradecer a nuestro Ayuntamiento y a los profesionales y colaboradores que participan en ella sobre todo el entusiasmo y esfuer-zo con que la organizan.
Eugenio Casado Castro. Presidente de la S.C.A. Virgen de Alharilla
Pro
gra
ma
de
Acto
s
Miércoles
6Noviembre
A las 18 horas, en la Sala de Exposiciones del Paseo de Jesús
Conferencia “Aceite y Salud”a cargo de D. José Miguel Cerón Machado
Director Asistencial del Distrito Sanitario Jaén-Jaén Sur
VII Feria del Aceite“Ciudad de Porcuna”
Jueves
7Noviembre
Martes
5Noviembre
Viernes
8Noviembre
A las 18 horas, en la Sala de Exposiciones del Paseo de Jesús
Conferencia “Rendimientos del Aceite de Oliva”
a cargo de D. Francisco Cano CampañaConsejero Delegado CM Europa
“Cata de Aceite con niños de 6º de Primariade los Colegios Juan Carlos I
y Santa Teresa”a cargo de D. Juan Salas Gómez
Licenciado en Ciencias Químicas y Ex-jefe del Panel de Cata del Laboratorio Agrolimentario de Córdoba
A las 20 horas, en el Cine-Teatro María Bellido
Conferencia “Iglesia y Priorato de San Benito”
Estudios, actuaciones y propuestas en un Bien de Interés Cultural
a cargo de ARQVIPOGrupo de arqueólogos e investigadores de la Historia de Porcuna
Sábado
2Noviembre
A las 18 horas, en el Reventón (Cochera de Juanito)
Matanza Tradicional del Cerdo
Pro
gra
ma
de
Acto
s
A las 10 de la mañana, en la Redonda del Paseo de Jesús“Concurso Habilidad
de Tractor con Remolque”
De 18 a 20 horas de la tarde, en la Sala de Exposiciones del Paseo de Jesús(Desde el 25 Octubre, hasta el 10 de Noviembre)
Exposición:“PARAISOS DEL ANTIGUO SUR.”
IMÁGENES HISTÓRICAS DE JARDINES DE ANDALUCIA.
A las 11,30 horas, en la Sala de Exposiciones del Paseo de Jesús
“Conferencia de Clausura”a cargo de Dª. Rosa Mª. Marchal López
(Presidenta de Laboratorios CM Europa)
A las 16 horas, en el Paseo de Jesús, actuación de:
Grupo de Baile “Eulogio Garrido”
A continuación, en el Paseo de Jesús
Fiesta del Hoyo “Degustación del Hoyo con Aceite de Porcuna”
Domingo
10Noviembre
Durante todo el día en el Paseo de Jesús:“Exposición de Maquinaria Agrícola y Mercado de Artesanía
Durante todo el día en el Paseo de Jesús:
“Exposición de Maquinaria Agrícolay Mercado de Artesanía
El Comité de Agricultura
D. Miguel Moreno Lorente (Alcalde y Concejal de Agricultura)
Cooperativa San BenitoCooperativa Virgen de AlharillaCooperativa Agraria de Porcuna
Olior PorcunaASAJA - PorcunaCOAG - Porcuna
Sábado
9Noviembre
Fe
ria
de
la
Ta
pa
Kiosco Nuevo de Jesús
Bar La Tasca
Bar Parada
Bar La Torre
Cafetería / Cervecería Iberos
Restaurante El Triunfo
Kiosco de Alicia
Bar Piscina
Casa Andrés
Casa Jero
Recluta o Veterano / Pimientos Rellenos / Tortilla Patatas con Queso y Jamón
Boadiletes / Sabanitas Blancas / Peonero en su Salsa
Días 1,2,3: Costillas a la Miel / Recordatorios / Bacalao a la SidraDías: 8,9,10: Tortilla Rell. de Ensalada de Salmón /
Tostada de Lomo A. y Patatas a lo Pobre - Patatas Rellenas de Setas
Veloban Relleno/ Albóndigas en Salsa / Tosta de Atún Fresco
Milhoja de Pulpo y Gamba con Alioli de Miel y Esencia de Carabinero / Mini de Lomo, Bacon, Pimiento Verde y Rúcula
Montadito de Jamón Ibérico, Salmón , Gamba y Huevo
Albóndigas de Choco en Salsa de Rape aromatizadas con AzafránPastel de Atún Gratinado / Carrillada Ibérica en Salsa Española
Torrijas de la Abuela
Berenjenas con Miel / Pepito Serranito Triángulo de Salmón al Philadelphia / Papas de la Casa
Huevo Relleno con Paté y Mantequilla / Oblea Rellena con Queso Fresco / Brocheta Corral y Hueta
¡El que tu quieras cariño! / Brusqueta Andaluza / Milhojas CaprichosasPantuflas Jugonas / Explosión de Sabores
Bacalao a la Pimienta / Riñones al Vino Solomillo a lo Jacinto
Durante los días 1 y 10 de la Feria del Aceite habrá degustación de tapas en los siguientes establecimientos:
VI
I F
eria
del A
ceite
La provincia de Jaén es el mayor productor mundial de aceite de oliva,
con más de 590.000 hectáreas de olivar, representando más del 25% de la
superficie Española y el 42% de la Andaluza, produciendo en torno al 50%
del total nacional de aceites de oliva, y más del 20% de todo el mundo. Tras
lo anterior, no hace falta decir que la economía de nuestro municipio se basa
en el monocultivo del olivo siendo sector estratégico e incuestionable, no solo
por su aportación a la riqueza y al empleo local, sino también por las repercu-
siones sociales, ambientales y culturales.
Por todo esto desde la corporación local de ASAJA –Porcuna quere-
mos destacar que la VII edición de la feria del aceite de oliva “Ciudad de Por-
cuna” es el marco más adecuado para dar a conocer a la sociedad, nuestros
productos, costumbres y por supuesto nuestro municipio.
Si más, Saludar a los vecinos de la localidad y agradecer por la asisten-
cia a la feria y sus actividades.
Junta Local
ASAJA-PORCUNA
Estimados amigos:
Es para mí una satisfacción dirigirme a los ciudadanos de Porcuna e invitarles a la VII edición de la feria del aceite “Ciudad de Porcuna”, en la cual se celebrarán diversas conferencias, exposición de maquinaria agrícola y de diversos productos elaborados en Porcuna.
Quiero dar las gracias a todas las personas, profesionales, colabo-radores, expositores, Excelentísimo Ayuntamiento, etc..., que de una u otra forma han participado en el desarrollo de la feria.
Esperando que les sea de su interés os invito a que vengáis a pasar un día de convivencia en compañía de vuestros amigos y familiares para degustar nuestro excelente aceite de Porcuna en el Paseo de Jesús.
Muy agradecido de antemano, les saluda atentamente.
Florián Güeto Gras.