Levesek / Soups - Adler panzió - Budaörsadlerpansio.hu/content/etlap.pdf · Levesek / Soups...

10
Üdvözöljük éttermünkben, a választott ételeinkhez jó étvágyat kívánunk! Welcome to our restaurant and we hope you will enjoy your meal! glutén mentes ételeink / gluten free meal laktóz mentes ételeink / laktose free meal

Transcript of Levesek / Soups - Adler panzió - Budaörsadlerpansio.hu/content/etlap.pdf · Levesek / Soups...

Page 1: Levesek / Soups - Adler panzió - Budaörsadlerpansio.hu/content/etlap.pdf · Levesek / Soups Marhahúsleves házias májgaluskával Rindsbouillon mit Leberknödel Beefbouillon with

Üdvözöljük éttermünkben, a választott ételeinkhez jó étvágyat kívánunk! Welcome to our restaurant and we hope you will enjoy your meal!

glutén mentes ételeink / gluten free meal

laktóz mentes ételeink / laktose free meal

Page 2: Levesek / Soups - Adler panzió - Budaörsadlerpansio.hu/content/etlap.pdf · Levesek / Soups Marhahúsleves házias májgaluskával Rindsbouillon mit Leberknödel Beefbouillon with

Levesek / Soups

Marhahúsleves házias májgaluskával Rindsbouillon mit Leberknödel

Beefbouillon with liver dumpling 7 9 0,-

Marhahúsleves gazdagon (tésztával, zöldségekkel és vele főtt hússal) Rindsbouillon mit Fleisch, Nudeln und Gemüse Beefbouillon with meat, noodles and vegetables

8 9 0,-

Bazsalikomos paradicsomkrémleves cheddarsajtmorzsával és jalapeno-val Basille Tomaten Creamsuppe mit Cheddar und Jalapeno

Cream of tomato soup with basil with cheddar and jalapeno 8 9 0,-

Harcsa halászlé csészében vagy tálban Ungarische Welsfischsuppe – in der Tasse / in der Topf

Fisherman’s catfish soup - in the cup / or a bowl 9 9 0,- / 1 8 5 0,-

Szürkemarha gulyásleves csészében vagy tálban Gulasch Suppe vom Graurind- in der Tasse / in der Topf

Goulash soup from grey beef - in the cup / or a bowl 9 5 0,- / 1 8 0 0,-

Tárkonyos édesburgonyaleves Süsse Kartoffelsuppe mit Estragon

Cream of potatoes soup with tarragon 8 9 0,-

Page 3: Levesek / Soups - Adler panzió - Budaörsadlerpansio.hu/content/etlap.pdf · Levesek / Soups Marhahúsleves házias májgaluskával Rindsbouillon mit Leberknödel Beefbouillon with

Előételek / Starters

Tatárbifsztek friss zöldségekkel (10 dkg) Tatarbeefsteak mit frischem Gemüse

Steak Tatare with vegetables

3 2 9 0,-

Hideg libamáj zsírjában lilahagymalekvárral Kalte Gänseleber in Eigenem Fett mit Rote Zwiebel-Marmelade

Cold goose liver in it’s fat with red onion jam

2 9 9 0,-

Cézár saláta csirkemell vagy tonhal feltéttel Cäsar Salat mit Hünchenbrust oder Thunfisch Caesar salad with chicken breast or tuna fish

1 8 9 0,-

Hortobágyi húsos palacsinta Pfannkuchen "Hortobágy" mit Fleischfrikasse gefüllt

Stuffed pancake hortobágy style

1 7 9 0,-

Húslevesben főtt marha velőscsont lilahagymával Gebratenes Rindermarkt mit Rote Zwiebel

Roasted bone marrow with red onion

1 6 9 0,-

Toscan tigrisrákfarok Gegrillte Tigergarnelen mit Toscan Tomatensosse

Grilled tiger shrimps with toscan tomato sauce

2 2 9 0,-

Page 4: Levesek / Soups - Adler panzió - Budaörsadlerpansio.hu/content/etlap.pdf · Levesek / Soups Marhahúsleves házias májgaluskával Rindsbouillon mit Leberknödel Beefbouillon with

Amik nem hiányozhatnak étlapunkról / Main dishes

Rántott csirkemellfilé burgonyapürével Gebackene Hühnerbrust mit Kartoffelpüree Fried chicken breast with mashed potatoes

2 2 9 0,-

Camembert-rel töltött csirkemell gyümölccsel töltött krokettel és salátával

Mit Camembert gefüllte Hühchenbrust mit Obst gefüllte Kartoffelkrokett und grüner Salat Stuffed chicken breast with camembert, fruit stuffed potato croquettes and green salad

2 7 9 0,-

Kapros-gomolyasajttal töltött jércemell burgonyapürével Schafkäse und Dill gefüllte Hühnerbrust mit Kartoffelpüree

Sheep cheese and dill stuffed chicken breast with mashed potatoes

2 6 9 0,-

Cigánypecsenye hasábburgonyával Zigeunersbraten mit Speck und Pommes Frites

Gipsy roast with bacon and french freis

2 2 9 0,-

Sajttal-sonkával töltött rántott sertésborda hasábburgonyával és jázminrizzsel

Mit Käse und Schincken gefüllte panierte Schweinskoteletten mit Pommes Frites und Reis Cheese and ham stuffed breaded pork chops with with french freis and rice

2 5 9 0,-

Page 5: Levesek / Soups - Adler panzió - Budaörsadlerpansio.hu/content/etlap.pdf · Levesek / Soups Marhahúsleves házias májgaluskával Rindsbouillon mit Leberknödel Beefbouillon with

Bécsi szelet sertésszűzből majonézes burgonyasalátával Wiener-Schnitzel und Kartoffelsalat mit Mayonnaise

Wiener-Schnitzel and cold potato salad with mayonnaise

3 3 9 0,-

Borjúpaprikás juhtúrós galuskával Kalbspaprikasch, Nockerln mit Schafkäse

Hungarian paprika veal stew, gnocchi with sheep cheese

3 7 9 0,-

Rántott camembert friss salátával és áfonyával Gebackene Camembert Käse mit Gemischter grüner Salat und Preiselbeer-Marmelade

Fried camembert cheese with mixed green salad and cranberry jam

2 0 9 0,-

Fatányéros 1. személyes vagy 2 kétszemélyes (Sajttal-sonkával töltött sertésborda, cigánypecsenye, rántott borda,

hasábburgonya és jázminrizs) Holzplatte (Schweinschnitzel, Zigeunerschnitzel, Cordonbleu, Pommes Frites und Reis)

1 Person/ 2 Person Wood plate (Breaded pork chop, gipsy roast, cordonbleu, french freis and rice)

1 person/ 2 persons

2 9 9 0,- / 5 7 9 0,-

Grilltál egy személyre steakburgonyával és görögsalátával Grillplatte für 1 Person (Schweinebraten, Hühnerbrust, Lendenbraten,

Steakkartoffeln und Griechischer Salat) Grill plate for 1 person (pork chop, grilled chicken breast, grilled beef, steak potato and greek

salad)

3 5 9 0,-

Page 6: Levesek / Soups - Adler panzió - Budaörsadlerpansio.hu/content/etlap.pdf · Levesek / Soups Marhahúsleves házias májgaluskával Rindsbouillon mit Leberknödel Beefbouillon with

Specialitások / Our specialities

Joghurtos-mangóval sous vide-ált csirkemellsteak sonkás-sajtos palacsintanyárssal és flambírozott mangódarabokkal

Sous Vide Hühnerbruststeak, Schincken und Käse gefüllte Palatschinkenspiess und Mangopüree Sous vide chicken breast steak, ham and cheese stuffed pancake on skewer and mangopüree

2 9 9 0,-

Mézes csirkemellsteak pirított mandulával és tokaji vinaigrette-s salátával

Honig mariniert Hühnerbruststeak mit greöstete Mandeln und Gemischter grüner Salat Honey marinated chicken breast steak with roasted almonds and fresh green salad

2 8 9 0,-

Cheddar sajttal, olivabogyóval, aszaltparadicsommal töltött csirkemell, spenóttal- és ricotta-val töltött tejszínes derelyével

Mit getrocknete Tomaten, Cheddar und Oliven gefühlte Hühnerbrust vom Rost, Spinat und Ricotta gefüllte Tascherl

Sun dried tomato, cheddar and olives stuffed chicken breast, spinat and ricotta stuffed pastry

3 2 9 0,-

Zsályás csirkecombfilé jázminrizzsel és avokádós mangósalátával Hühnerkeule mit Salbei Avocado-MangoSalat und Jasmin-reis

Leg of Chicken with sage leaves avocado-mango salad and jasmine rice

2 4 9 0,-

Bőrén sült kacsamellfilé calvados-os grillezett almával és burgonyapürével Gegrillte Entenbrust, Bratapfel mit Calvados und Kartoffelpüree

Grilled duck breast, baked apple with calvados and mashed potatoes

3 9 9 0,-

Page 7: Levesek / Soups - Adler panzió - Budaörsadlerpansio.hu/content/etlap.pdf · Levesek / Soups Marhahúsleves házias májgaluskával Rindsbouillon mit Leberknödel Beefbouillon with

Sertéscsülök gyöngyhagymás jus-vel, bajorkáposztával és pirított burgonyával

Gebackenes Schweine Eisbein, Bratensaft mit Perlzwiebeln, Bayrisches Kraut und Steakkartoffel

Roasted pork knuckle, gravy sauce with pearl onions, bavarian cabbage and steak potatoes

3 9 9 0,-

Édes-Chili-s pecsenyecsíkok avokádós- mangósalátával jázminrizzsel Schweinstreifen mit Süsse-Chili Sauce, Avocado-MangoSalat und Jasmin-reis

Pork strips with sweet-chili sauce, avocado-mango salad and jasmine rice

2 8 9 0,-

Zöldfűszeres sertésszűz mézes sült céklával és burgonyapürével Sous vide Jungfernbraten, Rote Rüben mit Honig und Kartoffelpüree

Sous vide fillet mignon, red beets with honey and mashed potatoes

3 3 9 0,-

Szürkemarha hátszín vadasmártással és knédlivel Graurind Rumpsteak in Wildsosse mit Böhmische Knödel

Grey beef rump-steak in venison sauce with Czech dumplings

3 4 9 0,-

Dél-Amerikai bélszínsteak, pirított zöldségekkel, édesburgonya karikával és borsmártással

Lendenbraten mit Pfeffer Sauce, gegrillte Gemüsen und süsse Kartoffeln Grilled beef with pepper sauce, grilled vegetables and sweet-potatoes

5 4 9 0,-

Page 8: Levesek / Soups - Adler panzió - Budaörsadlerpansio.hu/content/etlap.pdf · Levesek / Soups Marhahúsleves házias májgaluskával Rindsbouillon mit Leberknödel Beefbouillon with

Halételek / Fish

Sous vide süllőfilé sült céklasalátával Sous vide Zanderfillets mit gebackene Rüben

Sous vide pike-perch with roasted beets

3 9 9 0,-

Harcsapaprikás parajjal és túróval töltött derelyével Welspaprikasch, Spinat und Topfen gefüllte Tascherl

Hungarian parika catfish stew, spinat and cottage cheese stuffed pastry

3 8 9 0,-

Szalajka-völgyi pisztráng kukoricadarában sütve, tejszínes- spenótosburgonyával

Ganze Forelle in Maisgrieß, Schmorkartoffeln mit Spinat und Sahne Cornmeal-crousted trout, stewed potatoes with spinat and cream

3 9 9 0,-

Házi morzsában pirított harcsafilé majonézes burgonyasalátával Hausgemachte Panko Panierte Welsfilet und Kartoffelsalat mit Mayonnaise

Panko breaded catfish fillet and cold potato salad with mayonnaise

3 4 9 0,-

Page 9: Levesek / Soups - Adler panzió - Budaörsadlerpansio.hu/content/etlap.pdf · Levesek / Soups Marhahúsleves házias májgaluskával Rindsbouillon mit Leberknödel Beefbouillon with

Saláták / Salads

Dresszing saláta (friss saláta, házi ezersziget öntettel és sajttal)

Dressingsalat mit Käse Dressed salad wit cheese

9 9 0,-

Friss kevert saláta paradicsommal, balzsamdresszinggel és olíva olajjal Gemischter grühner Salat mit Balsamdressing und Oil Mixed green salad with tomato balsamic dressed and oil

8 9 0,-

Zöldalmás friss kevert saláta Tokaji vinaigrette-l Gemischter grüner Salat mit Tokajer Vinaigrette

Mixed green salad with Tokaj vinaigrette 9 9 0,-

Görög saláta

Griechische Salat Greek Salad

9 9 0,-

Tejfeles uborkasaláta Gurkensalat mit sauer Sahne

Cucumber salad with sour cream 7 9 0,-

Káposzta saláta Ungarische Krautsalat

Hungarian Cabbage salad 6 9 0,-

Házi vegyes savanyúságok Hausgemachter gemischter Salat

Home made mixed salad 7 9 0,-

Page 10: Levesek / Soups - Adler panzió - Budaörsadlerpansio.hu/content/etlap.pdf · Levesek / Soups Marhahúsleves házias májgaluskával Rindsbouillon mit Leberknödel Beefbouillon with

Desszertek / Sweets

Sült túrógombóc áfonyaöntettel Topfenknödel mit Heidelbeersosse

Cottage-cheese dumplings with blueberry sauce 990,-

Gesztenyepüré Kastanienpüree Chestnuts Purée

790,-

Somlói galuska

Somlauer Nockerln Cake from Somló

890,-

Csokoládés sajttorta mangóval Käsetorte mit mangopüree

Cheesecake with mango chutney 1290,-

Túrós palacsinta Palatschinken mit Quark

Pancakes with cottage cheese 990,-

Palacsinták (Ízes, nutellás, kakaós) Palatschinken mit / Aprikosenmarmelade, Kakao, Nutella /

Pancakes with / Apricot jam, cocoa, nutella / 790,-