L'essenza del sapore in un piatto. - Sushikaiten · L'essenza del sapore in un piatto. SENZA...
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L'essenza del sapore in un piatto.
SENZA GLUTINESU RICHIESTA DEL CLIENTE SONO REALIZZABILI PIATTI VEGETARIANI
COTTO CRUDO PICCANTE
COLD AND HOT DISHES antipasti
Pane frittipane fritti con carne
Crisp tunatartare di tonno tartufo,riso fritto,chips alghe,
salsa teriyaki e salsa tartufo
Crisp shaketartare di salmone,riso fritto,chips alge,
salsa teriyaki e salsa mango
Maguro pankinTonno marinato fritto
con pistachio, salsa balsamico e sesamo dressing
Sake suSalmone fritto in tempura
con salsa balsamico e sesamo dressing
Pane alla forma di conigliopane al vapore con ripieno di crema di uova 2pz
Suzuki stackRiso sushi, foglie di riso, spigola, pomodori secchi,
oliva, scagnolo, salsa "mamma"
Daikin tunatartare di tonno,Riso croccante,
teriyaki e salsa tartufo,chips Verdure croccanti
Daikin shaketartare di salmone,Riso croccante,chips rucola,
salsa mango e teriyaki
Crispy Beef Manzo alla fiamma,riso fritto,prezzemolo,senape,
salsa angus,mayo piccante
Palline di sesamo palline fritto con ripieno di crema di soia 3pz
Tako patatapolpo,crema di patate al burro e formaggio,
salsa teriyaki
Tataki tonnotonno scottato,sesamo,Alghe marinate,
purea patate, salsa togarashi
Tataki salmonesalmone scottato, cavolo viola,salsa ponzu
Awu Amao (2gusto)tonno con passion fruit yuzu dressing, alge chips,
erba di finocchiosalmone con pesche, frutto della passione, bufala,
noodles croccante
AGE MONO fritti
Clouds of Shrimpsnuvolette di gamberi
Torikatsupollo fritto 1 pz.
Spring Rollsinvoltini con gambero 3 pz.
Patatine Frittepatatine fritte
Chele di Granchiochele di granchio fritte 3 pz.
Moriawase Tempuragambero e verdure fritte 3 pz.
Yasai Tempuraverdure miste fritte 3 pz.
Ebi Tempuragamberoni fritti 3 pz.
Ebi Butterflygamberi impanati fritti 5 pz.
Involtino tartufo fishpesce spigola, sedano, tartufo, yuzu
TakoyakiPolpette polpo, maionese, foglio pesce
L'essenza del sapore in un piatto.
ROLL rotoli con riso all’esterno e all’interno 4pz.
Crisp rollsalmone in tempura, zenzero sushi,
formaggo fresco, rucola chips, salsa rucola teriyaki
Smoked salmon rollsalmone affumicato, kataifi flakes,
salsa rucola, asparagi tempura
Quinoa rollsalmone cotto, formaggio fresco, avocado,
salsa mango, quinoa croccante
Chicken rollripieno pollo tempura avocado maionese,
ricoperto cipolle fritte, teriyaki
Tiger rolltempura gambero,surimi,salsa teriyaki
Ebi rolltempura gambero,formaggio fresco,kataifi,salsa teriyaki
Tartufo tonno rolltartare tonno, tartufo, erba cipollina, salsa crema tartufata
Tartufo salmone rollsalmone, avocado, salsa tartufata
Salmon lover rolltartare di salmone, avocado, mayo lime, mandorle
Spicy tuna rolltartare di tonno, surimi, avocado, salsa piccante
California rollpolpa di granchio,avocado,formaggio fresco,
tonnata,uova di pesce
Sake avocado rollsalmone,avocado,formaggio fresco
Fuji rolltonno cotto smoked,avocado,surimi,
top Philadelphia,salsa teriyaki
Rock'n rollgamberi in tempura, avocado, top tartare di salmone,
salsa teriyaki,mayo piccante
Kaiten rollgamberi in tempura, mango, formaggio fresco,
top gamberi crudi, salsa al mango
Maguro rolltonno fritto con pistacchio, avocado, top tonno, fagioli di wasabi
BLACK ROLLRoll con riso nero
fusion balck rollsalmone in tempura, formaggio,
pecorino, crema tartufo
Daikin black rollsalmone, asparagi, riso soffiato, formaggio
Ebiflower balck rollgambero tempura, avocado, tartare salmone,
Fiore di zucca in tempura
Dragon balck rollgambero fritti in Mandorle, tartare tonno, formaggio zafferano
Scallop black rollsurimi, avocado, copertura tonno ecapesante,
salsa mayo, ketckup
Fish black rollsalmone cotto, Fiore di zucca in tempura,
asparagi, formaggio, teriyaki
HOSOMAKI rotoli sottili 3pz.
Hoso shakeroll fritto,salmone
Salmone
Tonno
Kataifi rollroll fritti in pasta kataifi, top tartare di salmone, salsa teriyaki
Strawberry rollroll in tempura, salmone, formaggio fresco, fragole, salsa teriyaki
SASHIMIpesce crudo 3PZ.
Salmone
TonnoFUTOMAKI
rotoli larghi 4pz.
Futo shakeroll fritto,salmone,avocado,formaggio fresco,tobikko
Futo ebiroll fritto,gambero in tempura,mayo,salsa teriyaki
Futomaki bomakiroll con foglie di tofu, tartare di salmone,
avocado, asparagi
Super balck makiRoll riso nero, gambero friti in mandorle,
avocado, surimi, salmone
NIGIRIsushi modellato a mano 1pz.
Salmone
Tonno
Spigola
Salmone alla fiamma
Nigiri tataki tonno
Nigiri tataki salmone
CHIRASHIsushi sparpagliato
Chirashi salmonetartare di salmone con salsa kimuchi, riso al vapore, mandorle, formaggio fresco, mango,avocado, mayo tokarashi,salsa rucola
Chirashi tonnotartare di tonno con salsa kimuchi, riso al vapore, erba cipolline,
zenzero croccante, mayo tokarashi, miso
SUSHIGIOsushi rivestito con pesce 1pz
Sushigio samosalmone arrostito,philadelphia,pistacchi, tempura mix
Sushi gio shakesushi rivestito con salmone,formaggio fresco,tartare di
salmone,mayo piccante
Sushi gio magurosushi rivestito con tonno,tartufo,salsa di crema tartufata
SALADE insalata
Wakame Gomaalghe marinate con sesamo
Saladeinsalata verde
Edamamefagioli di soia
MENspaghetti
Yaki Udon Veganspaghetti di grano alla piastra con verdure e uova
Yaki Udon Fishspaghetti di grano alla piastra con verdure e uova e frutti di mare
Yaki Udon Chickenspaghetti di grano alla piastra con verdure uova e pollo
Yaki Soba Veganspaghetti di grano saraceno alla piastra con verdure e uova
Yaki Soba fishspaghetti di grano saraceno alla piastra con verdure,uova e frutti di mare
Yaki Soba Chickenspaghetti di grano saraceno alla piastra con verdure ,uova e pollo
Fengan Fishspaghetti di riso salato con verdure,uova e frutti di mare
Ramen fishspaghetti in brodo con frutti di mare
GOHAN MONO riso
Yakimeshi fungi tartuforiso alla piastra con funghi tartufo
Yakimeshi Veganriso alla piastra con verdure
Yakimeshi Fishriso alla piastra con verdure uova e frutti di mare
Yakimeshi Chickenriso alla piastra con verdure uova e pollo
SOUP zuppa di miso
Miso toufu alghezuppa di soia con tofu e alghe
Zuppa Tartufo misozuppa di soia con tartufo
SALADE insalata
Wakame Gomaalghe marinate con sesamo
Saladeinsalata verde
Edamamefagioli di soia
YAKI MONO KUSHIalla piastra
Shrimp Skewersspiedino di gamberi 2 pz.
Chicken Yakitorispiedini di pollo 3 pz.
Ika Teppanyakicalamari 3 pz.
Gyozaravioli con carne di maiale 3 pz.
Pollo mandorlepollo con mandorle,salsa teriyaki
sake don teppayakisalmone alla griglia con salsa teriyaki, riso bianca, asparagi in tempura
Ebi teppanyakigamberoni 3pz
Experince SK
Sake Flowersalmone con fiore di zucca in tempura, salsa pesca passione basilico
Ceviche branzinocarpaccio di spigola,mango e avocado,salsa lime,olio Chef
Truffle seabassspigola,bufala,quinoa croccante,ponzu tartufo,olio chef, polvere buccia di lime
Daikin ebigamberi crudi,riso scottato croccante,pistacchio,zenzero croccante,salsa melanzana
Tartare salmonesalmone,arancia,erba cipollina,sakura mix,salsa formura,mayo kewpie giapponese
Tartare tonnotonno,zenzero croccante,coriandoro,sakura mix,salsa formura,mayo kewpie giapponese
Somked salmonesalmone affumicato,rucola
Kikko fishbranzino con asparagi in tempura salsa basilico
Ebi lovergamberetti, mandorle fritte, rotolo salmone, pasta kataifi, salsa mayo ketchup
Carpaccio mistosalmone, tonno, spigola, pomodori secchi, oliva scalogno, salsa "mamma", ponzu
Composta dimsumtotano, calamari, gamberi, vitello, merluzzo
Dimsum dumplingssfoglia al nero di seppia con calamaro, ravioli con gamberi e filetto di pesce, sfoglia alla barbabietola con vitello,
sfoglia alla carotte con filetto di merluzzo, sfoglia allo zafferano con totano
L'ordinazione di ciascun piatto "Experince SK" è limitata ad una sola volta per ogni persona.
DOLCE (a pagamento)
Toriyakitenero pan di spagna ripieno di azuki(dolcetto di doraemon)
3.00 €
Asia fruta mistorubra,lichee,longan
2.00 €
Mochi BiancoTipico dolce giapponese fatto di riso e ripieno con so rossa azuki
2.50 €
Mango icegelato di mango
2.60 €
Gelato al Tè Verde2.60 €
Gelato al Sesamo2.60 €
Gelato al Riso2.60 €
Tartufo nero/bianco3.00 €
BEVANDE
Acquacl 75 € 2.30
Coca Colacl 33 € 2.30
Sprite cl 33 € 2.30
Fantacl 33 €2.30
Thècl 33 €2.30
THè CALDO
Thè Jasmine Cinese€3.00
Thè Tsunakawa Giapponese€4.00
Il tè cinese è una bevanda che si ottiene immergendo le foglie della pianta del tè in acqua bollente. Le foglie di tè sono lavorate con metodi tradizionali cinesi. Il tè cinese può essere bevuto durante tutto l'arco della giornata, anche durante i pasti al posto dell'acqua, o perché ritenuto salutare o per il semplice
piacere di assaporarlo.
BIRRE
Peroni alla spinacl 20 € 2.50
Peroni alla spinacl 50 € 4.40
Pilsner Urquell alla spinacl 20 € 3.00
Pilsner Urquell alla spinacl 50 € 5.40
Birra Asahicl 50 € 5.50
Birra Tsingtaocl 66 € 4.50
LIQUORI
LimocelloBambù
GenzianaMeletti
€ 2.00
GRAPPARisoRosa
Barrick
€ 2.00
AMARI
CynarJägermeisterFernet branca
Liquirizia anima neraMontenegro
Vecchio amaro del capo
€ 2.50
CAFFETTERIA
Espresso€ 1.00
Deka€ 1.20
Caffè d’Orzo€ 1.20
SAKE CALDO
Shira Yukicl 25 € 2.80
VINO BIANCO
Trebbiano Rei Collevitecl 75 € 7.50
Passerina Evoè IGP BIO VEGAN Ciù Ciùcl 75 € 10.00calice € 3.00
Falerio Oris DOP BIO VEGAN Ciù Ciùcl 75 € 10.00
Passerina Spumante Brut Altamarea Ciù Ciùcl 75 € 14.00
Verdicchio Dei Castelli di Jesi DOC Ciù Ciùcl 75 € 13.00
Pecorino Offida Pecorino Centannicl 75 € 18.00
Müller Thurgau DOC Villa Vescovilecl 75 € 16.00
Sauvignon DOC Villa Vescovilecl 75 € 16.00
Gewürztraminer DOC Villa Vescovilecl 75 € 19.00
Greco di Tufo Yacht Macchialupacl 75 € 21.00
Brut Satèn DOCG Fratuscl 75 € 41.00
VINO ROSSO
Sangiovese Rei Collevitecl 75 € 7.00
Rosso Piceno Baccus Ciù Ciùcl 75 € 9.00
Rosato Profumo di Rosa Centannicl 75 € 15.00
San Benedetto del Trontovia G.Fioravanti 35info 0735655311
Ascoli Picenocorso G.Mazzini 128
info 0736780356
l'Aquilavia della crocetta snc
info 0862080100
Civitanova Marcheviale Giacomo Matteotti 160
info 0733812997
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