Les compléments alimentaires font partie d’une vie saine
Transcript of Les compléments alimentaires font partie d’une vie saine
![Page 1: Les compléments alimentaires font partie d’une vie saine](https://reader035.fdocuments.net/reader035/viewer/2022062504/62b040fad31a2c6e2930b662/html5/thumbnails/1.jpg)
Les compléments alimentaires font partie d’une vie saine
Docteur Olivier COUDRON
Professeur Vacataire à l’Université de Bourgogne Ufr de médecine et pharmacie de Dijon
Directeur des Diplômes Universitaires
« Alimentation santé et Micronutrition »
Directeur scientifique - Dept. Recherche et expertise SIIN
![Page 2: Les compléments alimentaires font partie d’une vie saine](https://reader035.fdocuments.net/reader035/viewer/2022062504/62b040fad31a2c6e2930b662/html5/thumbnails/2.jpg)
Les compléments alimentaires font-ils partie d’une vie saine ?
Pourquoi une telle question serait-elle taboue ?
Le mythe d’une vie saine sans aucune intervention industrielle ?
La persistance d’une « méfiance » vis-à-vis de la micronutrition et du complément alimentaire
![Page 3: Les compléments alimentaires font partie d’une vie saine](https://reader035.fdocuments.net/reader035/viewer/2022062504/62b040fad31a2c6e2930b662/html5/thumbnails/3.jpg)
Les compléments alimentaires font-ils partie d’une vie saine ?
Comment puis-je y
répondre ?
• Selon les données et les enquêtes disponible et selon mon expérience personnelle…• de médecin nutritionniste
• de professeur à l’université• au sein de l’institut SIIN
![Page 4: Les compléments alimentaires font partie d’une vie saine](https://reader035.fdocuments.net/reader035/viewer/2022062504/62b040fad31a2c6e2930b662/html5/thumbnails/4.jpg)
En guise d’introduction, 3 minutes sur une enquête en France
![Page 5: Les compléments alimentaires font partie d’une vie saine](https://reader035.fdocuments.net/reader035/viewer/2022062504/62b040fad31a2c6e2930b662/html5/thumbnails/5.jpg)
Les compléments alimentaires concernent plus de la moitié
de la population générale
![Page 6: Les compléments alimentaires font partie d’une vie saine](https://reader035.fdocuments.net/reader035/viewer/2022062504/62b040fad31a2c6e2930b662/html5/thumbnails/6.jpg)
Immunité, sommeil, stress, rester en forme bien
vieillir, compenser une alimentation déséquilibrée… sont les principales motivations
![Page 7: Les compléments alimentaires font partie d’une vie saine](https://reader035.fdocuments.net/reader035/viewer/2022062504/62b040fad31a2c6e2930b662/html5/thumbnails/7.jpg)
L’attention portée à la santé l’une des principales motivations !
![Page 8: Les compléments alimentaires font partie d’une vie saine](https://reader035.fdocuments.net/reader035/viewer/2022062504/62b040fad31a2c6e2930b662/html5/thumbnails/8.jpg)
Le plus souvent prescrit ou initié par un
professionnel de la santé
Donc grande possibilité d’être associé à un message-
santé , vie saine, une éducation
![Page 9: Les compléments alimentaires font partie d’une vie saine](https://reader035.fdocuments.net/reader035/viewer/2022062504/62b040fad31a2c6e2930b662/html5/thumbnails/9.jpg)
Mais qu’est-ce qu’une vie saine ?❑La santé selon l’OMS :
▪ état de bien-être physique mental et social et non pas seulement l’absence de maladie ou d’infirmité
❑Une vie saine et un mode de vie sain▪ Ensemble de choix, comportements et attitudes favorables au respect de
la santé tels que définis par l’OMS
▪ Bénéficie actuellement de donnés épidémiologiques solides et de recommandations pratiques
![Page 10: Les compléments alimentaires font partie d’une vie saine](https://reader035.fdocuments.net/reader035/viewer/2022062504/62b040fad31a2c6e2930b662/html5/thumbnails/10.jpg)
Une vie saine : 7 Piliers
❑Mode alimentaire
❑Activité physique
❑Sommeil
❑Rythme de vie
❑Gestion du stress
❑Relationnel
❑Environnement et exposition aux toxiques
Sur les 7 piliers,
5 font partie des motivations importantes
des consommateurs de compléments
alimentaires selon l’enquête précédente
![Page 11: Les compléments alimentaires font partie d’une vie saine](https://reader035.fdocuments.net/reader035/viewer/2022062504/62b040fad31a2c6e2930b662/html5/thumbnails/11.jpg)
Alors, zoom sur chacun des 7 piliers
Pourquoi est-ce un pilier important ?
Comment éduquer et promouvoir ce mode de vie ?
Place du complément alimentaire dans l’optimisation de ce pilier
![Page 12: Les compléments alimentaires font partie d’une vie saine](https://reader035.fdocuments.net/reader035/viewer/2022062504/62b040fad31a2c6e2930b662/html5/thumbnails/12.jpg)
Une alimentation saine
Pourquoi ?
Déséquilibre alimentaire
Déficits fréquents
Comment ?
L’éducation
Rôle de l’agroalimentaire
Complémentation
Combler les déficits
Modifier les fonctions
![Page 13: Les compléments alimentaires font partie d’une vie saine](https://reader035.fdocuments.net/reader035/viewer/2022062504/62b040fad31a2c6e2930b662/html5/thumbnails/13.jpg)
Zoom sur ce premier pilier
❑Alimentation saine selon l’OMS 2018❑2 points clé !
▪ Une alimentation saine aide à se protéger contre toutes les formes de malnutrition
▪ ainsi que contre les maladies non transmissibles parmi lesquelles le diabète, les cardiopathies, les accidents vasculaires cérébraux et le cancer.
WHO, 2018. “ Healthy diet: Key facts.” https://www.who.int/fr/news-room/fact-sheets/detail/healthy-diet
Cette définition fait écho à la définition des compléments
alimentaires
![Page 14: Les compléments alimentaires font partie d’une vie saine](https://reader035.fdocuments.net/reader035/viewer/2022062504/62b040fad31a2c6e2930b662/html5/thumbnails/14.jpg)
Zoom sur ce pilier important
Compléments alimentaires
Une alimentation moins déficitaire
Fer, iode, vitamine D…
Une alimentation plus fonctionnelle
et préventive
Inflammation, méthylation, microbiote…
![Page 15: Les compléments alimentaires font partie d’une vie saine](https://reader035.fdocuments.net/reader035/viewer/2022062504/62b040fad31a2c6e2930b662/html5/thumbnails/15.jpg)
Une alimentation moins déficitaire ?
• Combler les déficits supposés ou réels
• Exemple de l’iode et de la grossesse
![Page 16: Les compléments alimentaires font partie d’une vie saine](https://reader035.fdocuments.net/reader035/viewer/2022062504/62b040fad31a2c6e2930b662/html5/thumbnails/16.jpg)
Une alimentation moins déficitaire ?
• Combler les déficits supposés ou réels
• Exemple du fer chez la femme et les enfants
![Page 17: Les compléments alimentaires font partie d’une vie saine](https://reader035.fdocuments.net/reader035/viewer/2022062504/62b040fad31a2c6e2930b662/html5/thumbnails/17.jpg)
Une alimentation moins déficitaire ?
• Combler les déficits supposés ou réels
• Exemple de la vitamine D dans la population générale encore majoré dans le contexte COVID
![Page 18: Les compléments alimentaires font partie d’une vie saine](https://reader035.fdocuments.net/reader035/viewer/2022062504/62b040fad31a2c6e2930b662/html5/thumbnails/18.jpg)
Une alimentation plus fonctionnelle et préventive ?• Au-delà du déficit éventuel,
modifier des troubles fonctionnels ou systémiques
• Exemples des états inflammatoires de bas grade
![Page 19: Les compléments alimentaires font partie d’une vie saine](https://reader035.fdocuments.net/reader035/viewer/2022062504/62b040fad31a2c6e2930b662/html5/thumbnails/19.jpg)
Une alimentation plus fonctionnelle ?
• Au-delà du déficit éventuel, modifier des troubles fonctionnels ou systémiques
• Exemples des troubles de la méthylation
![Page 20: Les compléments alimentaires font partie d’une vie saine](https://reader035.fdocuments.net/reader035/viewer/2022062504/62b040fad31a2c6e2930b662/html5/thumbnails/20.jpg)
Une alimentation plus fonctionnelle ?
• Au-delà du déficit éventuel, modifier des troubles fonctionnels ou systémiques
• Exemples des troubles de l’écosystème intestinal
![Page 21: Les compléments alimentaires font partie d’une vie saine](https://reader035.fdocuments.net/reader035/viewer/2022062504/62b040fad31a2c6e2930b662/html5/thumbnails/21.jpg)
Un sommeil réparateur
Pourquoi ?
30 % d’insomnie chronique !
Surconsommation de benzodiazépines
Comment ?
L’éducation
Lutte contre l’insomnie
Complémentation
Nombreux produits naturels efficaces
Bénéfice/ risque majeur
![Page 22: Les compléments alimentaires font partie d’une vie saine](https://reader035.fdocuments.net/reader035/viewer/2022062504/62b040fad31a2c6e2930b662/html5/thumbnails/22.jpg)
Un respect des rythmes et horloges biologiques
Pourquoi ?
Désynchronisation fréquente
Nouveaux modes de vie
Comment ?
L’éducation
Resynchronisation
Complémentation
Chronobiotiques
Et la mélatonine ?
![Page 23: Les compléments alimentaires font partie d’une vie saine](https://reader035.fdocuments.net/reader035/viewer/2022062504/62b040fad31a2c6e2930b662/html5/thumbnails/23.jpg)
Une activité physique et corporelle
Pourquoi ?
Faible activité physique
Sédentarité
Comment ?
L’éducation
Améliorer performance et confort articulaire
Complémentation
Pour la remise en mouvement facile
Pour l’accompagnement de sportifs en bonne
santé
![Page 24: Les compléments alimentaires font partie d’une vie saine](https://reader035.fdocuments.net/reader035/viewer/2022062504/62b040fad31a2c6e2930b662/html5/thumbnails/24.jpg)
Une bonne adaptation et gestion du stress
Pourquoi ?
Le stress quotidien banalisé et méconnu
Surmenage et burnout
Comment ?
Gestion individuelle du stress
Prévention socioprofessionnelle
Complémentation
Combler les déficits défavorables
Les approches adaptogènes
![Page 25: Les compléments alimentaires font partie d’une vie saine](https://reader035.fdocuments.net/reader035/viewer/2022062504/62b040fad31a2c6e2930b662/html5/thumbnails/25.jpg)
Un mode de vie en relation
Pourquoi ?
La relation est essentielle au bien-être
Avec soi, avec les autres
Comment ?
Psychologie individuelle
Approche sociétales
Complémentation
?
Un domaine peu impliquant
![Page 26: Les compléments alimentaires font partie d’une vie saine](https://reader035.fdocuments.net/reader035/viewer/2022062504/62b040fad31a2c6e2930b662/html5/thumbnails/26.jpg)
Une faible exposition aux toxiques
Pourquoi ?
L’environnement toxique involontaire
Les toxiques évitables : alcool tabac…
Comment ?
Sevrages divers…
Approche politiques écologiques
Complémentation
L’aide à la détoxication
Cytochromes et microbiote
![Page 27: Les compléments alimentaires font partie d’une vie saine](https://reader035.fdocuments.net/reader035/viewer/2022062504/62b040fad31a2c6e2930b662/html5/thumbnails/27.jpg)