LEMBAGA PEPERIKSAAN -...
-
Upload
nguyentuyen -
Category
Documents
-
view
267 -
download
9
Transcript of LEMBAGA PEPERIKSAAN -...
LEMBAGA PEPERIKSAAN KEMENTERIAN PELAJARAN MALAYSIA
KUALA LUMPUR
PENILAIAN MENENGAH RENDAH MULAI PMR 2008
DOKUMEN PENTAKSIRAN KERJA KURSUS
77/2 : KEMAHIRAN HIDUP BERSEPADU EKONOMI RUMAH TANGGA
MAKLUMAT PENTING
Dokumen Pentaksiran Kerja Kursus
Kemahiran Hidup Bersepadu Ekonomi Rumah Tangga ini akan mula digunakan oleh pelajar Tingkatan 1 tahun
2006.
KANDUNGAN Muka surat
1. PENGENALAN ……………………………………………. 1
2. MAKLUMAT AM …………………………………………… 1 – 2
3. MAKLUMAT KEPADA PENTAKSIR ………………........ 3
4. MAKLUMAT KEPADA PENYELARAS …………………. 4
5. MAKLUMAT KEPADA CALON ………………………….. 4
6. SISTEM PENTAKSIRAN ………………………………… 5 – 6
7. FORMAT PENDOKUMENTASIAN ……………………… 6 – 7
8. TULISAN DAN LUKISAN ………………………………… 7
9. SENARAI KONSTRUK DAN ASPEK BAGI MODUL 1 HINGGA MODUL 4 ……………………………………….. 8
10. Modul 1 – Tingkatan 1
1.1 ASPEK : Pemilihan pakaian …………………………. 9
1.2 ASPEK : Menjahit contoh jahitan …………………… 10
1.3 ASPEK : Memanjang atau memendekkan pola skirt berkasing …………………………………… 11
1.4 ASPEK : Menjahit skirt berkasing …………………… 12
1.5 ASPEK : Menjahit hiasan pada skirt berkasing ……. 13
11. Modul 2 – Tingkatan 2
2.1 ASPEK : Melakar reka bentuk projek ………………. 14 – 15
2.2 ASPEK : Penghasilan projek reka bentuk …………. 16
2.3 ASPEK : Menggunakan alatan tangan atau mesin .. 17
2.4 ASPEK : Membuat lukisan unjuran ortografik ……... 18
2.5 ASPEK : Etika makan ATAU Penyediaan medium memasu …………………………………….. 19 – 20
12. Modul 3 – Tingkatan 2
3.1 ASPEK : Merancang menu ………………………….. 21
3.2 ASPEK : Menyedia susunan kerja ………………….. 22
3.3 ASPEK : Menyedia dan memasak makanan ……… 23
3.4 ASPEK : Menghidang makanan …………………….. 24
3.5 ASPEK : Menyusun atur pola blaus dan menggunting fabrik ………………………... 25
13. Lampiran A 26
14. Lampiran B 27
15. Modul 4 – Tingkatan 3
4.1 ASPEK : Pengenalpastian masalah ………………... 28 – 29
4.2 ASPEK : Pembinaan projek …………………………. 30
4.3 ASPEK : Pengiraan kos ……………………………… 31
4.4 ASPEK : Pendokumentasian ………………………... 32
4.5 ASPEK : Membaca dan menterjemah lukisan skematik kepada lukisan bergambar ……. 33
16. Borang Pentaksiran Individu
Modul 1 : Tingkatan 1
Modul 2 : Tingkatan 2
Modul 3 : Tingkatan 2
Modul 4 : Tingkatan 3
17. Borang Pentaksiran Kelompok
18. Lampiran 1
19. Lampiran 2
20. GLOSARI
1
1.0 PENGENALAN
Pentaksiran bagi mata pelajaran Kemahiran Hidup Bersepadu
Ekonomi Rumah Tangga dilaksanakan berasaskan sekolah dan
berpusat. Pentaksiran bagi kertas 2 dilaksanakan semasa proses
pengajaran dan pembelajaran dijalankan. Pentaksiran dilaksanakan
melalui evidens proses dan evidens produk.
Dokumen Pentaksiran Kerja Kursus ini disediakan untuk membantu
pentaksir, calon, pihak pentadbir sekolah dan pihak lain yang terlibat
dalam melaksanakan aktiviti pentaksiran kerja kursus di sekolah.
Dokumen Pentaksiran Kerja Kursus ini mengandungi maklumat am,
maklumat kepada pentaksir, penyelaras dalaman, calon, sistem
pentaksiran, kriteria pentaksiran serta borang pentaksiran.
2.0 MAKLUMAT AM
2.1 Semua calon yang mengambil mata pelajaran Kemahiran Hidup
Bersepadu Ekonomi Rumah Tangga di Tingkatan 1, 2 dan 3
dikehendaki melaksanakan kerja kursus.
2.2 Pihak sekolah hendaklah melantik guru yang mengajar mata
pelajaran Kemahiran Hidup Bersepadu Ekonomi Rumah Tangga
sebagai pentaksir untuk melaksanakan pentaksiran kerja
kursus.
2.3 Pentaksiran kerja kursus dilaksanakan mulai :
i) Tingkatan 1 - Januari hingga Oktober
ii) Tingkatan 2 - Januari hingga Oktober
iii) Tingkatan 3 - Januari hingga Julai
2
2.4 Borang Pentaksiran Individu bagi Tingkatan 1, 2 dan 3 perlu
ditandatangani oleh calon, pentaksir dan penyelaras dalaman.
Markah yang diperolehi akan dikumpulkan untuk Penilaian
Menengah Rendah (PMR).
2.5 Pentaksiran kerja kursus merupakan sebahagian daripada
proses pengajaran dan pembelajaran.
2.6 Dokumen Pentaksiran Kerja Kursus ini hendaklah dicetak dan
diedarkan kepada setiap calon.
2.7 Aktiviti pentaksiran mungkin melibatkan penggunaan atau
pengendalian alatan dan bahan yang berbahaya. Pihak
pentadbir sekolah dan pentaksir bertanggungjawab memastikan
aspek keselamatan dan kesihatan calon dipatuhi semasa
proses pentaksiran kerja kursus dilaksanakan.
2.8 Pemantauan oleh Penyelaras Luaran ke sekolah-sekolah akan
dilakukan dalam tempoh pelaksanaan pentaksiran kerja kursus.
2.9 Pihak pentadbir sekolah perlu menyediakan ruang yang
mencukupi untuk menyimpan evidens produk berbentuk
dokumen Tingkatan 1, 2 dan 3 serta evidens produk berbentuk
artifak untuk Tingkatan 3.
2.10 Eviden produk berbentuk artifak Tingkatan 1 dan 2 boleh
dipulangkan kepada calon selepas Borang Pentaksiran Individu
dan Borang Pentaksiran Kelompok ditandatangani oleh
Penyelaras Dalaman. Evidens produk berbentuk artifak
Tingkatan 3 dan evidens produk berbentuk dokumen Tingkatan
1, 2 dan 3 hanya boleh dipulangkan kepada calon selepas 6
bulan keputusan PMR dikeluarkan.
2.11 Calon diperuntukkan tempoh 30 hari untuk mengambil evidens
produk berbentuk artifak dan evidens produk berbentuk
dokumen yang dipulangkan itu. Semua evidens yang tidak
dituntut selepas tempoh tersebut hendaklah dimusnahkan oleh
pihak sekolah.
3
3.0 MAKLUMAT KEPADA PENTAKSIR
3.1 Semua pelaksanaan kerja kursus hendaklah ditaksir oleh
pentaksir bagi setiap calon secara individu.
3.2 Pentaksiran boleh dilaksanakan sepanjang masa pengajaran
dan pembelajaran.
3.3 Kerja kursus adalah berdasarkan kepada 4 modul:
Modul Tingkatan Kandungan Markah (%)
1 1 Ekonomi Rumah Tangga 10
2 2 Reka bentuk Dan Teknologi 10
3 2 Ekonomi Rumah Tangga 10
4 3 Reka bentuk Dan Teknologi 10
JUMLAH 40
3.4 Setiap calon mesti dibekalkan dengan ‘ring’ fail untuk tujuan
penyimpanan dokumen pentaksiran kerja kursus.
3.5 Pentaksir dengan budi bicaranya boleh memberi peluang
kepada calon yang memohon untuk ditaksirkan semula buat kali
kedua. Pentaksiran semula hendaklah dilakukan dalam tahun
semasa.
3.6 Setiap markah individu mesti dipindahkan ke dalam Borang
Pentaksiran Kelompok pada setiap tahun.
3.7 Pentaksir hendaklah melengkapkan Lampiran 2 Carta Gantt
Tempoh Pelaksanaan Kerja Kursus Kemahiran Hidup
Bersepadu Ekonomi Rumah Tangga bagi merekodkan tempoh
aktiviti setiap modul dalam tahun berkenaan.
4
4.0 MAKLUMAT KEPADA PENYELARAS DALAMAN
4.1 Penyelaras Dalaman perlu mengesahkan pelaksanaan kerja
kursus pada Borang Pentaksiran Individu dan Borang
Pentaksiran Kelompok.
4.2 Memastikan semua markah dan dokumen yang telah disahkan
disimpan di tempat khas.
4.3 Memastikan proses pentaksiran kerja kursus dilaksanakan
mengikut prosedur.
4.4 Memastikan semua hasil kerja kursus dan dokumen
pentaksiran calon yang berpindah dihantar ke sekolah baru.
5.0 MAKLUMAT KEPADA CALON
5.1 Semua pelaksanaan kerja kursus hendaklah dilakukan oleh
calon di sekolah secara individu.
5.2 Calon yang berpindah sekolah mesti memastikan semua hasil
kerja kursus dan dokumen pentaksiran telah disahkan oleh
Pentaksir Dalaman dan diserahkan ke sekolah barunya.
5
6.0 SISTEM PENTAKSIRAN
Pentaksiran dalam kerja kursus ini menggunakan sistem Penggredan
Berdasarkan Kriteria (PBK)
6.1 Definisi
Penggredan berdasarkan kriteria ialah satu kaedah menyatakan
prestasi calon berdasarkan pencapaiannya dalam sesuatu
aspek yang diukur.
6.2 Pelaporan
Enam gred digunakan dalam PBK bagi melaporkan tahap
pencapaian calon:
Gred Pencapaian
A Cemerlang
B Kepujian
C Memuaskan
D Mencapai sebahagian tahap penguasaan minimum
E Tidak melaksanakan kerja kursus
F Dikecualikan
6
6.3 Kaedah Pemarkahan PBK
Pemarkahan dalam PBK dibuat dengan menukarkan gred yang
diperoleh ke dalam unit numerik.
Gred Unit Numerik
A 4
B 3
C 2
D 1
E 0
F -
7.0 FORMAT PENDOKUMENTASIAN
Pendokumentasian hendaklah dilakukan dengan mematuhi urutan dan
kandungan berikut:
7.1 Label Fail – Rujuk Lampiran 1
7.1.1 Tajuk
7.1.2 Nama Calon
7.1.3 Angka Giliran
7.1.4 Nombor Kad Pengenalan
7.1.5 Tahun Dan Tingkatan
7.1.6 Nama Pentaksir
7.2 Modul Pentaksiran 1
7.2.1 Evidens produk berbentuk dokumen
7.2.2 Borang Pentaksiran Individu Modul 1
7.3 Helaian pembahagi ( kertas warna )
7
7.4 Modul Pentaksiran 2
7.4.1 Evidens produk berbentuk dokumen
7.4.2 Borang Pentaksiran Individu Modul 2
7.5 Helaian pembahagi ( kertas warna )
7.6 Modul Pentaksiran 3
7.6.1 Evidens produk berbentuk dokumen
7.6.2 Borang Pentaksiran Individu Modul 3
7.7 Helaian pembahagi ( kertas warna )
7.8 Modul Pentaksiran 4
7.8.1 Evidens produk berbentuk dokumen
7.8.2 Borang Pentaksiran Individu Modul 4
8.0 TULISAN DAN LUKISAN
8.1 Folio mesti dipersembahkan menggunakan tulisan tangan di
atas kertas putih tanpa latar belakang bersaiz A4 ( 21cm X
29.69 cm)
8.2 Persembahan folio mestilah secara persembahan teknikal dan
bukannya dalam persembahan kerja seni.
Nota:
Setiap evidens proses hendaklah dibuktikan dengan laporan bertulis.
Laporan itu hendaklah disediakan mengikut aspek.
8
SENARAI KONSTRUK DAN ASPEK BAGI MODUL 1 HINGGA MODUL 4 PENTAKSIRAN KERJA KURSUS
KEMAHIRAN HIDUP BERSEPADU EKONOMI RUMAH TANGGA
MODUL KONSTRUK ASPEK
1.1 Kemahiran Komunikasi I Pemilihan pakaian
1
1.2 Kemahiran Amali II Menjahit contoh jahitan III Memanjang atau
memendekkan pola skirt berkasing
IV Menjahit skirt berkasing V Menjahit hiasan pada
skirt berkasing
2 2.1 Kemahiran Amali I Melakar reka bentuk projek
II Penghasilan projek reka bentuk
III Menggunakan alatan tangan atau mesin
IV Membuat lukisan unjuran ortografik
V Etika makan ATAU Penyediaan medium memasu
3.1 Kemahiran Komunikasi I Merancang menu
3.2 Kemahiran Mengorganisasi II Menyedia susunan kerja
3 3.3 Kemahiran Amali III Menyedia dan memasak makanan
IV Menghidang makanan V Menyusun atur pola blaus
dan menggunting fabrik
4.1 Kemahiran Mereka Cipta (Amali)
I Pengenalpastian masalah
II Pembinaan Projek
4.2 Kemahiran Mentaksir III Pengiraan Kos 4
4.3 Kemahiran Komunikasi IV Pendokumentasian V Membaca dan
menterjemah lukisan skematik kepada lukisan bergambar
9
KRITERIA PENTAKSIRAN KERJA KURSUS
KEMAHIRAN HIDUP BERSEPADU
EKONOMI RUMAH TANGGA
MODUL 1 - TINGKATAN 1
KONSTRUK : KEMAHIRAN KOMUNIKASI
BIL ASPEK GRED KRITERIA CATATAN
A i. Mempamerkan empat gambar stail dan corak pakaian mengikut bentuk badan
ii. Melabelkan ciri stail pakaian bagi setiap gambar dengan betul
B i. Mempamerkan tiga gambar stail dan corak pakaian mengikut bentuk badan
ii. Melabelkan ciri stail pakaian bagi setiap gambar dengan betul
C i. Mempamerkan dua gambar stail dan corak pakaian mengikut bentuk badan
ii. Melabelkan ciri stail pakaian bagi setiap gambar dengan betul
1.1
Pemilihan Pakaian
D Mempamerkan gambar stail pakaian
Jenis bentuk badan: Tinggi dan
langsing Tinggi dan
gempal Rendah
dan langsing
Rendah dan gempal
Ciri stail pakaian: garis
leher lengan garisan
cantuman
Evidens:- Produk Carta/
Lukisan/ Buku
skrap
10
KONSTRUK : KEMAHIRAN AMALI
BIL ASPEK GRED KRITERIA CATATAN
A i. Menjahit contoh jahitan dengan betul
ii. Menggunakan alatan yang betul
iii. Menghasilkan contoh jahitan yang kemas
B i. Menjahit contoh jahitan dengan betul
ii. Menggunakan alatan yang betul
C Menjahit contoh jahitan dengan betul
1.2
Menjahit contoh jahitan
D Menjahit contoh jahitan
Kemas : hujung
benang dikemas-kan
ditekan rata/ diseterika
Salah satu daripada contoh jahitan berikut: Kelim Penyudah
tepi Penghilan-
gan gelem-bung
Evidens:- Proses Produk (contoh jahitan)
11
KONSTRUK : KEMAHIRAN AMALI
BIL ASPEK GRED KRITERIA CATATAN
A i. Mengubahsuai pola mengikut ukuran skirt yang dikehendaki
ii. Mengubahsuai pola mengikut langkah yang betul
iii. Menggunakan alatan yang betul
iv. Meletakkan tiga tanda pola dengan betul
B i. Mengubahsuai pola mengikut ukuran skirt yang dikehendaki
ii. Mengubahsuai pola mengikut langkah yang betul
iii. Menggunakan alatan yang betul
iv. Meletakkan tanda pola
C i. Mengubahsuai pola mengikut ukuran skirt yang dikehendaki
ii. Mengubahsuai pola mengikut langkah yang betul
DAN
iii. Menggunakan alatan yang betul
ATAU
iv. Meletakkan tanda pola
1.3
Memanjang atau memendekkan pola skirt berkasing
D Mengubahsuai pola
Pola perlu ada: Tanda
lipatan Ira lurus Garisan
pemadan
Evidens:- Proses Produk (pola skirt)
12
KONSTRUK : KEMAHIRAN AMALI
BIL ASPEK GRED KRITERIA CATATAN
A i. Menjahit skirt dengan betul
ii. Menghasilkan skirt yang sesuai dengan ukuran yang dikehendaki
iii. Menghasilkan skirt yang kemas dan bersih
B i. Menjahit skirt dengan betul
ii. Menghasilkan skirt yang sesuai dengan ukuran yang dikehendaki
iii. Menghasilkan skirt yang kemas
C i. Menjahit skirt dengan betul
ii. Menghasilkan skirt yang sesuai dengan ukuran yang dikehendaki
1.4
Menjahit skirt berkasing
D Menghasilkan skirt
Kemas: Kedut
yang sama rata (kasing)
Hujung benang dikemas-kan
ditekan rata / diseterika
Evidens:- Produk (skirt berkasing )
13
KONSTRUK : KEMAHIRAN AMALI
BIL ASPEK GRED KRITERIA CATATAN
A i. Memilih hiasan yang sesuai dengan fabrik
ii. Menjahit hiasan pada bahagian yang sesuai
iii. Menghasilkan hiasan yang kemas
B i. Memilih hiasan yang sesuai dengan fabrik
ii. Menjahit hiasan pada bahagian yang sesuai
C i. Memilih hiasan yang sesuai dengan fabrik
ii. Menjahit hiasan
1.5 Menjahit hiasan pada skirt berkasing
D i. Memilih hiasan
ii. Menjahit hiasan
Hiasan yang dicadang-kan: renda kun jahitan
sulam Contoh hiasan sesuai dengan fabrik: renda / kun kapas dengan fabrik kapas. Kemas: mata
jahitan tidak longgar
hiasan ditekan rata
Evidens:- Produk (hiasan pada skirt berkasing)
14
KRITERIA PENTAKSIRAN KERJA KURSUS
KEMAHIRAN HIDUP BERSEPADU EKONOMI RUMAH TANGGA
( REKA BENTUK DAN TEKNOLOGI )
MODUL 2 - TINGKATAN 2
KONSTRUK : KEMAHIRAN AMALI
BIL ASPEK GRED KRITERIA CATATAN
A i. Melakar sekurang-kurangnya tiga reka bentuk projek berdasarkan tema dan faktor reka bentuk
ii. Menghasilkan satu lakaran reka bentuk terbaik yang dipilih dengan kemas
iii. Menyatakan sekurang-kurangnya tiga faktor yang mempengaruhi pemilihan reka bentuk
iv. Mendimensi lakaran reka bentuk yang dipilih
B i. Melakar sekurang-kurangnya tiga reka bentuk projek berdasarkan tema dan faktor reka bentuk
ii. Menghasilkan satu lakaran reka bentuk terbaik yang dipilih dengan kemas
iii. Menyatakan sekurang-kurangnya tiga faktor yang mempengaruhi pemilihan reka bentuk
2.1 Melakar reka bentuk projek
C i. Melakar sekurang-kurangnya tiga reka bentuk projek berdasarkan tema dan faktor reka bentuk
ii. Menghasilkan satu lakaran reka bentuk terbaik yang dipilih dengan kemas
Contoh tema: Peragaan Penyu-
sunan Penyim-
panan Evidens:- Produk
15
BIL ASPEK GRED KRITERIA CATATAN
D Melakar reka bentuk projek berdasarkan tema dan faktor reka bentuk
16
KONSTRUK : KEMAHIRAN AMALI
BIL ASPEK GRED KRITERIA CATATAN
A i. Mengukur, menanda dan memotong menepati lakaran reka bentuk
ii. Membentuk dan mencantum bahagian projek dengan kemas dan kukuh
iii. Membuat kemasan yang sesuai
iv. Mematuhi langkah keselamatan
B i. Mengukur, menanda dan memotong menepati lakaran reka bentuk
ii. Membentuk dan mencantum bahagian projek dengan kemas dan kukuh
iii. Membuat kemasan yang sesuai
C i. Mengukur, menanda dan memotong menepati lakaran reka bentuk
ii. Membentuk dan mencantum bahagian projek dengan kemas dan kukuh
2.2 Penghasilan projek reka bentuk
D Mengukur, menanda dan memotong
Evidens:- Proses Produk
17
KONSTRUK : KEMAHIRAN AMALI
BIL ASPEK GRED KRITERIA CATATAN
A i. Memilih alatan tangan atau mesin yang betul
ii. Menggunakan alatan tangan atau mesin dengan cara yang betul dan selamat
iii. Menyenggara alatan tangan atau mesin yang digunakan
iv. Menyimpan alatan tangan atau mesin
B i. Memilih alatan tangan atau mesin yang betul
ii. Menggunakan alatan tangan atau mesin dengan cara yang betul dan selamat
iii. Menyenggara alatan tangan atau mesin yang digunakan
C i. Memilih alatan tangan atau mesin yang betul
ii. Menggunakan alatan tangan atau mesin dengan cara yang betul dan selamat
2.3 Menggunakan alatan tangan atau mesin
D Menggunakan alatan tangan atau mesin
Melibatkan salah satu tajuk di bawah: Reka
bentuk dan penghasilan projek
Elektronik Masakan Tanaman
hiasan Lukisan
teknik Menyenggara merangkumi proses mengurus dan mengendali alatan/mesin Evidens:- Proses
18
KONSTRUK : KEMAHIRAN AMALI
BIL ASPEK GRED KRITERIA CATATAN
A i. Melukis mengikut konsep lukisan unjuran ortografik yang betul
ii. Menggunakan jenis garisan yang betul dalam lukisan unjuran ortografik
iii. Mendimensi (sekurang-kurangnya tiga) lukisan unjuran ortografik dengan betul
iv. Menghasilkan lukisan unjuran ortografik yang kemas dan bersih
B i. Melukis mengikut konsep lukisan unjuran ortografik yang betul
ii. Menggunakan jenis garisan yang betul
iii. Mendimensi lukisan
C i. Melukis mengikut konsep lukisan unjuran ortografik yang betul
ii. Menggunakan jenis garisan yang betul
2.4 Membuat lukisan unjuran ortografik
D Melukis mengikut konsep lukisan unjuran ortografik yang betul
Pelan, pandangan hadapan dan pandangan sisi mengikut pandangan sudut ketiga Kemas garisan
sama tebal Guru menyediakan lukisan isometrik Evidens:- Produk
19
KONSTRUK : KEMAHIRAN AMALI
BIL ASPEK GRED KRITERIA CATATAN
A i. Mempersembahkan postur yang betul semasa makan
ii. Mengamalkan tingkah laku yang sopan semasa makan
iii. Menggunakan alatan dengan betul dan sesuai
B i. Mempersembahkan postur yang betul semasa makan
DAN
ii. Mengamalkan tingkah laku yang sopan semasa makan
ATAU
iii. Menggunakan alatan dengan betul dan sesuai
C i. Mempersembahkan postur yang betul semasa makan
ATAU
ii. Mengamalkan tingkah laku yang sopan semasa makan
ATAU
iii. Menggunakan alatan dengan betul dan sesuai
2.5 Etika Makan
D Melakukan aktiviti tetapi tidak memenuhi kriteria di atas
Mengikut satu jenis hidangan yang dipilih sama ada Cara Barat atau Cara Timur
* Postur
posisi atau sikap tubuh seseorang
Evidens:- Proses
ATAU
20
BIL ASPEK GRED KRITERIA CATATAN
A i. Menyediakan bahan memasu mengikut nisbah yang betul
ii. Menggaul bahan memasu dengan sekata
iii. Menggunakan alatan dengan cara yang betul dan selamat
iv. Membersih dan menyimpan alatan
B i. Menyediakan bahan memasu mengikut nisbah yang betul
ii. Menggaul bahan memasu dengan sekata
iii. Menggunakan alatan dengan cara yang betul dan selamat
C i. Menyediakan bahan memasu mengikut nisbah yang betul
ii. Menggaul bahan memasu dengan sekata
2.5 Penyediaan Medium Memasu
D Menyediakan bahan memasu
Nisbah: medium 7:3:2 ATAU 3:2:1 Evidens:- Proses
21
KRITERIA PENTAKSIRAN KERJA KURSUS
KEMAHIRAN HIDUP BERSEPADU
EKONOMI RUMAH TANGGA
MODUL 3 - TINGKATAN 2
KONSTRUK : KEMAHIRAN KOMUNIKASI
BIL ASPEK GRED KRITERIA CATATAN
A i. Memilih menu yang seimbang
ii. Memilih menu yang sesuai dengan jenis sajian
iii. Merancang menu dengan lengkap
iv. Mempelbagaikan kaedah memasak
B i. Memilih menu yang seimbang
ii. Memilih menu yang sesuai dengan jenis sajian
iii. Merancang menu dengan lengkap
C i. Memilih menu yang seimbang
ii. Memilih menu yang sesuai dengan jenis sajian
3.1 Merancang Menu
D Merancang menu
Pilihan menu berdasar-kan: hidangan
makan tengahari
hidangan makan malam
makanan bekal
Lengkap mengan-dungi:- pilihan
masakan bahan
dan kuantiti
Kaedah memasak
Evidens:- Produk (Borang Perancang-an Menu –lampiran A)
22
KONSTRUK : MENGORGANISASI
BIL ASPEK GRED KRITERIA CATATAN
A i. Menyediakan susunan kerja yang sistematik
ii. Mengagihkan masa memasak dengan sesuai
iii. Menyediakan susunan kerja dengan lengkap
B i. Menyediakan susunan kerja yang sistematik
DAN
ii. Mengagihkan masa memasak dengan sesuai
ATAU
iii. Menyediakan susunan kerja dengan lengkap
C Menyediakan susunan kerja dengan sistematik
3.2 Menyedia Susunan Kerja
D Menyediakan susunan kerja.
Menyedia-kan rancangan kerja untuk makanan bekal
Hasil kerja lengkap mengan-dungi: - masa - susunan
kerja - catatan
Evidens:- Produk (Borang Susunan Kerja - lampiran B)
23
KONSTRUK : KEMAHIRAN AMALI
BIL ASPEK GRED KRITERIA CATATAN
A i. Menyedia dan memasak makanan mengikut langkah yang betul
ii. Menggunakan alatan yang betul
iii. Mematuhi peraturan keselamatan dan kebersihan
iv. Menjimatkan penggunaan bahan masakan, api, elektrik dan air
B i. Menyedia dan memasak makanan mengikut langkah yang betul
ii. Menggunakan alatan yang betul
DAN
iii. Mematuhi peraturan keselamatan dan kerbersihan
ATAU
iv. Menjimatkan penggunaan bahan masakan, api, elektrik dan air
C i. Menyedia dan memasak makanan mengikut langkah yang betul
DAN
ii. Menggunakan alatan yang
betul
ATAU
iii. Mematuhi peraturan keselamatan dan kebersihan
ATAU
iv. Menjimatkan penggunaan bahan masakan, api, elektrik dan air
3.3 Menyedia dan Memasak Makanan.
D Menyedia dan memasak makanan
Boleh ditaksir: Hidangan
makanan bekal
Hidangan makan tengahari
Hidangan makan malam
Evidens:- Proses (menyedia dan memasak)
24
KONSTRUK : KEMAHIRAN AMALI
BIL ASPEK GRED KRITERIA CATATAN
A i. Menggunakan alatan menghidang yang betul
ii. Menggunakan bahan hiasan yang sesuai dengan makanan
iii. Mengamalkan kebersihan
iv. Menghidang makanan dengan persembahan yang menarik
B
i. Menggunakan alatan menghidang yang betul
ii. Menggunakan bahan hiasan yang sesuai dengan makanan
iii. Mengamalkan kebersihan
C
i. Menggunakan alatan menghidang yang betul
DAN
ii. Menggunakan bahan hiasan yang sesuai dengan makanan
ATAU
iii. Mengamalkan kebersihan
3.4 Menghidang Makanan
D Menghidang makanan
Persembahan menarik meliputi: Aneka
warna Kad
menu Alas
meja Gubahan
bunga yang sesuai
Evidens:- Proses
25
KONSTRUK : KEMAHIRAN AMALI
BIL ASPEK GRED KRITERIA CATATAN
A i. Menyusun atur pola dengan betul
ii. Menggunakan alatan dengan betul
iii. Menggunting dengan cara yang betul
iv. Menggunting fabrik dengan kemas
B i. Menyusun atur pola dengan betul
ii. Menggunakan alatan dengan betul
iii. Menggunting dengan cara yang betul
C i. Menyusun atur pola dengan betul
DAN
ii. Menggunakan alatan dengan betul
ATAU
iii. Menggunting dengan cara yang betul
3.5 Menyusun atur pola blaus dan menggunting fabrik
D Menyusun atur pola dan menggunting fabrik
Evidens:- Proses
26
Lampiran A BORANG PERANCANGAN MENU
Nama Sekolah : ………………………………………………………………… Nama Calon : ………………………………………………………………… Kelas : …………………………………………………………………. Bil Pilihan Masakan Ramuan / Bahan Kaedah
27
Lampiran B BORANG SUSUNAN KERJA
Nama Sekolah : ………………………………………………………………… Nama Calon : ………………………………………………………………… Kelas : ………………………………………………………………… Tempoh masa amali : ...……………………………………………………….
Masa Susunan Kerja Catatan
28
KRITERIA PENTAKSIRAN KERJA KURSUS
KEMAHIRAN HIDUP BERSEPADU EKONOMI RUMAH TANGGA
( REKA BENTUK DAN TEKNOLOGI )
MODUL 4 - TINGKATAN 3
KONSTRUK : KEMAHIRAN MEREKA CIPTA (AMALI)
BIL ASPEK GRED KRITERIA CATATAN
4.1 Pengenal-pastian masalah
A i. Menyatakan masalah yang hendak diselesaikan dengan jelas
ii. Menyenaraikan sekurang-kurangnya tiga produk sedia ada di pasaran sesuai dengan tema yang dipilih
iii. Menyenaraikan kekuatan dan kelemahan produk yang diperolehi
iv. Membuat sekurang-kurangnya tiga lakaran berlabel idea penyelesaian masalah
Cadangan tema: Peragaan Penyusunan Penyimpanan Senarai produk sedia ada hendaklah mengandungi Nama produk Gambar atau
grafik Evidens:- Produk Perlu ada: Pernyataan
masalah Senarai
produk Kekuatan dan
kelemahan produk
Idea penyelesaian masalah
29
B i. Menyatakan masalah yang hendak diselesaikan dengan jelas
ii. Membuat sekurang-kurangnya tiga lakaran berlabel idea penyelesaian masalah
DAN
iii. Menyenaraikan sekurang-kurangnya tiga produk sedia ada di pasaran sesuai dengan tema yang dipilih
ATAU
iv. Menyenaraikan kekuatan dan kelemahan produk yang diperolehi
C i. Menyatakan masalah yang hendak diselesaikan dengan jelas
ii. Membuat sekurang-kurangnya tiga lakaran berlabel idea penyelesaian masalah
D Menyatakan masalah yang hendak diselesaikan dengan jelas
30
KONSTRUK : KEMAHIRAN MEREKA CIPTA (AMALI)
BIL ASPEK GRED KRITERIA CATATAN
A i. Membina projek mengikut lakaran yang dipilih
ii. Menyiapkan projek mengikut jadual yang ditetapkan
iii. Menghasilkan projek yang kemas dan menarik
B i. Membina projek mengikut lakaran yang dipilih
ii. Menyiapkan projek mengikut jadual yang ditetapkan
C Membina projek mengikut lakaran yang dipilih
4.2 Pembinaan Projek
D Tidak menyiapkan projek
Evidens:- Produk
31
KONSTRUK : KEMAHIRAN MENTAKSIR
BIL ASPEK GRED KRITERIA CATATAN
A i. Menyenaraikan kos bahan, kos upah dan kos overhed dengan betul
ii. Mengira kos bahan, kos upah dan kos overhed dengan betul
iii. Mengira kos pengeluaran dengan tepat
B i. Menyenaraikan kos bahan, kos upah dan kos overhed dengan betul
ii. Mengira kos bahan, kos upah dan kos overhed dengan betul
iii. Mengira kos pengeluaran tetapi tidak tepat
C i. Menyenaraikan kos bahan, kos upah dan kos overhed dengan betul
ii. Mengira kos bahan, kos upah dan overhed dengan betul
4.3 Pengiraan Kos
D Menyenaraikan kos bahan, kos upah dan kos overhed dengan betul
Evidens:- Produk Perlu ada:- Pengiraan
kos berdasar-kan 100 unit
32
KONSTRUK : KEMAHIRAN KOMUNIKASI
BIL ASPEK GRED KRITERIA CATATAN
A Mempersembahkan dokumen yang lengkap, tersusun, bersih dan kemas
B Mempersembahkan dokumen yang lengkap, tersusun dan kemas
C Mempersembahkan dokumen yang tersusun tetapi tidak lengkap
4.4 Pendokumen-tasian
D Mempersembahkan dokumen
Evidens: Produk
Maksud LENGKAP ialah perlu ada:
1. Pernyataan masalah
2. Senarai produk
3. Kekuatan dan kelemahan produk
4. Idea penyelesaian masalah
5. Lakaran projek
6. Lakaran projek yang dipilih
7. Senarai bahan
8. Jadual kerja 9. Pengiraan
kos
33
KONSTRUK : KEMAHIRAN KOMUNIKASI
BIL ASPEK GRED KRITERIA CATATAN
A i. Menterjemah litar dengan betul
ii. Mengenal pasti kekutuban komponen dalam litar
iii. Melabel semua komponen dengan betul
iv. Lukisan bergambar kemas dan bersih
B i. Menterjemah litar dengan betul
ii. Mengenal pasti kekutuban komponen dalam litar
iii. Melabel semua komponen dengan betul
C i. Menterjemah litar dengan betul
ii. Mengenal pasti kekutuban komponen dalam litar
4.5 Membaca dan menterjemah lukisan skematik kepada lukisan bergambar
D Menterjemah litar
Lukisan skematik yang digunakan berdasarkan projek elektronik yang dicadangkan dalam Huraian Sukatan Pelajaran Tingkatan Tiga Evidens: Produk
LP/BPI/77/M1
LEMBAGA PEPERIKSAAN KEMENTERIAN PELAJARAN MALAYSIA
Borang Pentaksiran Individu
Kemahiran Hidup Bersepadu Ekonomi Rumah Tangga
Tahun ____________
Modul 1 : Tingkatan 1
Nama Calon : ……………………......……. Tingkatan : ………………
No. Kad Pengenalan : ……………...............................
Bil Aspek Gred Numerik Catatan
1.1 Pemilihan Pakaian
1.2 Menjahit contoh jahitan
1.3 Memanjang atau memendekkan pola skirt berkasing
1.4 Menjahit skirt berkasing
1.5 Menjahit hiasan pada skirt berkasing
JUMLAH / 20
AKUAN PENGESAHAN
Responden Nama Tandatangan Tarikh
1. Calon
2. Pentaksir
3. Penyelaras Dalaman
34
LP/BPI/77/M2
LEMBAGA PEPERIKSAAN KEMENTERIAN PELAJARAN MALAYSIA
Borang Pentaksiran Individu
Kemahiran Hidup Bersepadu Ekonomi Rumah Tangga
Tahun ____________
Modul 2 : Tingkatan 2
Nama Calon : _____________________________ Tingkatan : _________ No. Kad Pengenalan : __________________
Bil Aspek Gred Numerik Catatan
2.1 Melakar reka bentuk projek
2.2 Penghasilan projek reka bentuk
2.3 Menggunakan alatan tangan atau mesin
2.4 Membuat lukisan unjuran ortografik
2.5 Etika makan ATAU Penyediaan medium memasu
JUMLAH / 20
AKUAN PENGESAHAN
Responden Nama Tandatangan Tarikh
1. Calon
2. Pentaksir
3. Penyelaras Dalaman
35
LP/BPI/77/M3
LEMBAGA PEPERIKSAAN KEMENTERIAN PELAJARAN MALAYSIA
Borang Pentaksiran Individu
Kemahiran Hidup Bersepadu Ekonomi Rumah Tangga
Tahun ____________
Modul 3 : Tingkatan 2
Nama Calon : _____________________________ Tingkatan : _________ No. Kad Pengenalan : __________________
Bil Aspek Gred Numerik Catatan
3.1 Merancang Menu
3.2 Menyedia Susunan Kerja
3.3 Menyedia Dan Memasak Makanan
3.4 Menghidang Makanan
3.5 Menyusun atur pola blaus dan menggunting fabrik
JUMLAH / 20
AKUAN PENGESAHAN
Responden Nama Tandatangan Tarikh
1. Calon
2. Pentaksir
3. Penyelaras Dalaman
36
LP/BPI/77/M4
LEMBAGA PEPERIKSAAN KEMENTERIAN PELAJARAN MALAYSIA
Borang Pentaksiran Individu
Kemahiran Hidup Bersepadu Ekonomi Rumah Tangga
Tahun ____________
Modul 4 : Tingkatan 3
Nama Calon : _____________________________ Tingkatan : _________ No. Kad Pengenalan : __________________
Bil Aspek Gred Numerik Catatan
4.1 Pengenalpastian masalah
4.2 Pembinaan projek
4.3 Pengiraan kos
4.4 Pendokumentasian
4.5 Membaca dan menterjemahkan lukisan skematik kepada lukisan bergambar
JUMLAH / 20
AKUAN PENGESAHAN
Responden Nama Tandatangan Tarikh
1. Calon
2. Pentaksir
3. Penyelaras Dalaman
37
CONTOH
38
LEMBAGA PEPERIKSAAN KEMENTERIAN PELAJARAN MALAYSIA
Borang Pentaksiran Kelompok
Kemahiran Hidup Bersepadu Ekonomi Rumah Tangga
Tahun ___________ hingga _____________
Markah Jumlah Markah
Tingkatan 1
(10%)
Tingkatan 2
(20%)
Tingkatan 3
(10%)
Bil Nama Calon
Kelas Markah Kelas Markah Kelas Markah
(40%)
1 2 3 4 5 6 7
300
PENGESAHAN
Responden Tingkatan 1 Tingkatan 2 Tingkatan 3
Penyelaras Luaran
T/tangan : …………………… Nama :
__________________
T/tangan : …………………… Nama :
__________________
T/tangan : …………………. Nama :
_________________
Pengetua
T/tangan : …………………… Nama : __________________
T/tangan : …………………… Nama : __________________
T/tangan : …………………. Nama : _________________
LEMBAGA PEPERIKSAAN KEMENTERIAN PELAJARAN MALAYSIA
KUALA LUMPUR
PENILAIAN MENENGAH RENDAH __________
DOKUMEN PENTAKSIRAN
KERJA KURSUS
77/2 : KEMAHIRAN HIDUP BERSEPADU EKONOMI RUMAH TANGGA
Nama Calon : ________________________ No. Kad Pengenalan : __________________ Angka Giliran : ________________________
Tahun Tingkatan Nama Pentaksir
LAMPIRAN 1
LAMPIRAN 2
CARTA GANTT
TEMPOH PELAKSANAAN KERJA KURSUS KEMAHIRAN HIDUP BERSEPADU EKONOMI RUMAH TANGGA
MODUL 1 / 2 / 3 / 4 Nama Pentaksir : Tahun :
BIL PERKARA Jan Feb Mac Apr Mei Jun Jul Ogo Sep Okt Nov Dis
1 Taklimat pelaksanaan kerja kurs us
2 Pelaksanaan kerja kursus
3 Melengkapkan borang markah individu
4 Melengkapkan borang markah kelompok
5 Pengesahan penyelaras dalaman
6 Penyerahan markah
7 Penyimpanan dokumen pentaksiran
GLOSARI
Penerangan tentang maksud perkataan tertentu yang digunakan dalam konteks dokumen ini.
Kerja Kursus - Satu tugasan atau ‘assignment’ yang
dilaksanakan untuk tujuan pentaksiran bagi
sesuatu disiplin.
Modul Pentaksiran - Satu dokumen yang dihasilkan daripada
Sukatan Pelajaran dan Huraian Sukatan
Pelajaran; gabungan komponen Reka Bentuk
dan Teknologi serta Ekonomi Rumah Tangga
yang digunakan untuk mentaksir kemahiran
pelajar
Pentaksiran - Proses mengumpul maklumat atau evidens
untuk tujuan pertimbangan dalam membuat
penghakiman tentang produk sesuatu proses
pendidikan.
Pentaksir - Guru yang mengajar mata pelajaran
Kemahiran Hidup Bersepadu (KHB) dan
yang mengendalikan penilaian kerja kursus
calon daripada Tingkatan 1, 2 dan 3.
Penyelaras Dalaman - Guru yang dilantik dan mempunyai authoriti
untuk memantau dan mengesahkan proses
pentaksiran berasaskan sekolah yang
dilaksanakan di sekolahnya yang terdiri
daripada Pengetua, Penolong Kanan
Akademik, Penyelia Petang atau Guru Kanan
Mata Pelajaran Teknik dan Vokasional
Penyelaras Luaran - Terdiri daripada pegawai-pegawai Lembaga
Peperiksaan (LP) atau Jabatan Pelajaran
Negeri (JPN), Pejabat Pelajaran Daerah
(PPD) atau mana-mana guru yang dilantik
oleh LP dan/atau JPN.
Penyelarasan - Proses untuk memastikan pentaksiran
memenuhi standard yang ditetapkan.
Konstruk - Dimensi manusia, dalam bentuk konkrit atau
abstrak, yang ingin dibangunkan melalui satu
proses pendidikan.
Aspek - Komponen konstruk yang dibangunkan
dalam usaha membina elemen yang
dihasratkan.
Kriteria - Pernyataan tentang kualiti yang perlu
dikuasai oleh pelajar dalam sesuatu elemen
atau aspek.
Evidens - Maklumat yang menentukan sama ada
sesuatu kepercayaan atau bukti itu benar
atau sah.
Evidens Proses - Menceritakan apa yang telah dilakukan
dalam bentuk tulisan atau pemerhatian guru
pentaksir.
Evidens Produk - Menunjukkan hasil kerja berbentuk dokumen
atau artifak.
Melakar - Melukis rangka (rajah, gambar dan lain-lain)
secara kasar.
Artifak - Produk atau objek yang dibina oleh
seseorang pereka cipta dalam usaha untuk
merealisasikan reka ciptaannya yang
merupakan penyelesaian kepada masalah
reka cipta yang telah dikenal pasti
Bahan kemasan - Bahan penyudah sesuatu projek seperti cat,
syelek dan lain-lain supaya projek kelihatan
lebih cantik dan tahan lama.
Dimensi - Ukuran saiz sesuatu (seperti panjang, lebar
dan tinggi) atau garis pusat.
Folio (dokumentasi) - Keterangan yang berbentuk nota, lakaran
dan lukisan yang mempamerkan kebolehan
calon dalam menangani proses reka cipta
dalam komunikasi.
Format - Susun atur pendokumentasian yang telah
ditetapkan.
Isometrik - Lukisan yang dirujuk kepada satah ufuk yang
bersudut 30O atau 60O serta garisan pinggir
yang berterusan pada satu titik iaitu pusat.
Kos Pengeluaran - Jumlah kos yang terlibat dalam pengeluaran
meliputi kos bahan, kos upah dan kos
overhed.
Produk - Barang atau benda (hasil)
Reka Bentuk - Rancangan, corak atau bentuk yang
merupakan susunan struktur atau aspek-
aspek sesuatu binaan dan sebagainya.