Leafet Diit Nutrisi Hipertensi
-
Upload
sihmulyaningtyas-paramita -
Category
Documents
-
view
231 -
download
0
Transcript of Leafet Diit Nutrisi Hipertensi
-
7/24/2019 Leafet Diit Nutrisi Hipertensi
1/3
TujuanMembantu menghilangkan retansigaram, air dalam jaringan tubuh danmenurunkan tekanan darah padahipertensi.
Syarat-Syarat- Cukup energi, protein, mineral dan
vitamin- Bentuk makanan disesuaikan
dengan keadaan tekanan penyakit- Jumlah natrium disesuaikan dengan
berat/ringannya hipertensi
DefnisiHipertensi (hypertension atau
tekanan darah tinggi merupakansuatu keadaan tekanan darah
seseorang berada apda tingkatandiatas normal, yaitu tekanan darahsistolik / diastoli! lebih besar daripada "#$/%$ mmHg.
&istolik 'iastolik
ormal %)-"*$mmHg
+$-%$mmHg
Hipertensisedang
"*$-")%mmHg
"$)-""*mmHg
Hipertensi tinggi
"$mmHg
"")mmHg
Indikasi Pemberian'iberikan pada penderita denganedema dan atau hipertensi, jantung,sirosih hepatitis, penyakit ginjal, Hdan hipertensi esensial.
Pravalensi
Hipertensi memerlukanpenanganan yang baik, angka
kematian akibat penyakit ini !ukupmeningkatenderita hipertensi se0aktu-0aktudapat mengalami stroke se!aramendadak sehingga mungkinmenyebabkan kematian mendadak
atau !a!at seumur hidup.
Terapi Gizi
TujuanMenurunkan tekanan darah
Syarat- Cukup kalori, vitamin dan mineral- Bentuk makanan diesuaikan
dengan keadaan penyakit- Jumlah natrium (a yang
diperbolehkan disesuaikan dengan
berat tidaknya hipertensi.
Macam diit: diit rendah aramo 'iit rendah garam 1 (2$$-*$$
mga. 'iberikan kepada penderitahipertensi berat dalam pemasakantidak ditambahkan garam dapur.Bahkan makanan tinggi natriumdihindari.
o 'iit rendah gram 1 ($$-3$$ mg
a. diberikan kepada penderitahipertensi tidka terlalu berat. 'alampemasakan diperbolehkan
menggunakan 4 sendok garamdapur (" gr. Bahkan makan tingginatrium dihindarkan.
o 'iit rendah garam 1 ("$$$-"2$$
mg a. diberikan kepada penderitahipertensi ringan. 'alampemasakan boleh menggunakan 5sendok (2 gr garam dapur.
Terapi izi
- Membatasi konsumsi kalori bagiorang-orang obes
- edoman konsumsi natrium (ayang dianjurkan bagi orang de0asa#$-%$ mg/hari atau +$$-2"$$ mggaram/hari
- Meningkatkan konsumsi 6alium (6!ontoh pisang dan melon
- Meningkatkan konsumsi kalsium(Ca
- Mengurangi konsumsi lemak,maksimal #$7 total kalori perhari,terutama batasi lemak jenuh dalamminyak kelapa. ilihan lebih baikminyak jagung atau minyak sayur
- 8idak Mengkonsumsi alkohol dankopi
Tips : cara memilih bahan
makanan
- ada penderita hipertensi barusmembatasi konsumsi garam dapurdan bahan makanan tinggi natrium.Makanan biasa rata-ratamengandung 23$$-$$$ mgatrium (a sehari yang ekuivalendengan +-") gram natrium !hlorida,sebagian besar natrium (aberasal dari gram dapur, selebihnyadari bahan makanan asli.
-
7/24/2019 Leafet Diit Nutrisi Hipertensi
2/3
- 9asa makanan dapat dipertinggidengan menggunakan bumbu-bumbu yang lain yang tidakmengandung natrium, seperti gula,!uka, ba0ang merah, ba0angputuh, jahe, kunyit, laos, salam dsb.
Makanan yang dikukus, ditumis,digoreng, dan dipanggang lebihenak daripada makanan yangdirebus.
Makanan yan b!leh dan tidak
b!leh diberikanG!l!nan bahanmakana
n
Makananyanb!leh
diberikan
Makanan yantidak b!lehdiberikan
&umberHidrat
:rang
Beras,kentang,
singkong,terigu,tapio!a,hunk0ee,gula,makananyang diolahdari bahanmakanantersebut diatas tanpagaramdapur atausoda
9oti, bis!uit, dankue-kue yang
dimasak dengangaram dapurdan atau soda
&umberroteinHe0ani
'aging,ikanmaksimum"$$ gr/hari,telurmaksimum"butir/perhari, susumaksimum"$$ gr/hari
;tak, ginjal.
-
7/24/2019 Leafet Diit Nutrisi Hipertensi
3/3
:tur olaMakan :nda
dengan&eimbang
untukMen!egah8erjadinyaHipertensi