Le passage de l‘EE à l‘EEDD à partir d‘une thématique concrète
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Le passage de l‘EE à l‘EEDDà partir d‘une thématique
concrète
L‘alimentation
- Le lait du yaourt -
Laurent Marien, Lycée Dautet
EE vers EEDD - L‘alimentation : le lait du yaourt
EEEE
Qualité nutritive(aliments)
Qualité environnementale(impact sur le milieu, les écosystèmes)
Qualité sanitaire(ex. chaîne du froid)
LAIT
Laurent Marien, Lycée Dautet
EE vers EEDD - L‘alimentation : le lait du yaourt
EEEEQualité nutritive
Qualité environnementale
Qualité sanitaire
LAIT
EEDD
Origine durable géographique
Qualité durable du
produit
Laurent Marien, Lycée Dautet
LAIT
Origine géographique
LAIT
EEDD
EE vers EEDD - L‘alimentation : le lait du yaourt
EEEEQualité nutritive
QualitéenvironnementaleQualité sanitaire
Origine durable géographique
Qualité durable du
produit
Produit et méthode de production
Emballage et suremballage / Distribution / transport
Développement régionalCommerce équitable et diversité culturelle
Acteurs et consommateurs
durabilitéLaurent Marien, Lycée Dautet
Valeur culturelle symbolique : maternité et vie.
Produit et méthode de production
Emballage et suremballage / Distribution / transport
Développement régional
Commerce équitable et diversité culturelle
Acteurs et consommateurs
EE vers EEDD - L‘alimentation : le lait du yaourt
Réseaux, partenariats
participation
gouvernance
Idée d‘action, de création, chgt des comportements
Variété, diversité biologiqueAgri. Int., ext., biolog.Sécurité alimentaire, traçabilité
déchetsEnergie
Pollution / effet de serre
Circuits courts, rapport société/territoire
Relation nord / Sud (lait de soja !)Question des flux –pop, pdt, cap.,techn-
Laurent Marien, Lycée Dautet