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LE CORPS HUMAIN

Objectif : acquérir les éléments de bases de l’anatomie et de l’histologie

du corps humain __________________________________________

1. ORGANISATION DU CORPS HUMAIN :

1.1 La cellule est l’unité de base de l’être vivant :

Consigne : Compléter le texte suivant avec la liste de mots :

« organes – cellules – appareil – tissus »

L’être humain est composé de 75 000 milliards de_ _ _ _ _ _ _ _ _. Elles peuvent produire,

stocker ou utiliser de l’énergie. Il en existe différents types. Celles d’un même type s’assemblent

en _ _ _ _ _ _ _ _ _. Ils s’associent en_ _ _ _ _ _ _ _ _.

S’ils contribuent à la même fonction, ils constituent un _ _ _ _ _ _ _ _ _.

Consigne : Répondre aux questions à partir du document 1 :

Source : Vie Sociale et Professionnelle. Nathan technique. 2001.

a) Nommer l’appareil pris en exemple dans le schéma ci-dessus.

- _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

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b) Donner trois organes qui constituent cet appareil.

- _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

1.2 Identification de quelques cellules :

Consigne : Relier par des flèches chaque type de cellules à une forme :

Ovule

Spermatozoïde

Cellule musculaire

squelettique

Globule rouge

Cellule musculaire

lisse

Cellule nerveuse

Types de cellules Formes de cellules

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2. LES 3 PRINCIPALES FONCTIONS DU CORPS HUMAIN :

Consigne : Compléter le tableau ci-dessous en vous aidant du texte :

Les fonctions de relation avec les autres et de nutrition sont des fonctions vitales du corps

humain.

La fonction de reproduction assure la survie de l’espèce.

Plusieurs appareils ou systèmes contribuent à ces fonctions : Le système nerveux et le système

hormonal harmonisent les différentes fonctions.

FONCTIONS

Nutrition _______ Relation avec

les autres _____ Reproduction _

Consigne : Relier les différents organes regroupés par fonction avec le schéma et retrouver la

fonction correspondante

Fonction :

Le cerveau

Les yeux

Les muscles

Le poumon droit

Fonction :

L’œsophage

Le rein droit

L’estomac

L’intestin grêle

Le gros intestin

Fonction :

Les ovaires

L’utérus

Le vagin

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3. EXEMPLE DE DEUX APPAREILS : RESPIRATOIRE ET CIRCULATOIRE

3.1 L’appareil respiratoire

A l’aide du vocabulaire souligné dans le texte, compléter le schéma de l’appareil respiratoire :

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3.2 L’appareil circulatoire

A l’aide du vocabulaire souligné dans le texte, compléter le schéma de l’appareil circulatoire.

Colorier sur le schéma : - en rouge : la circulation du sang oxygéné,

- en bleu : la circulation du sang riche en dioxyde de carbone.

Source : VSP. Foucher pochette. 2001.

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3 3 - l’appareil digestif :

Vue générale :

Source : Education Sanitaire – Ed Foucher – p4

3.2 – La digestion :

Consigne : Compléter le texte

En voyant sur la table du petit déjeuner un bon gâteau : « l’eau me vient à la bouche ». Le

liquide dont on parle alors est la _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ . Elle est fabriquée par les _ _ _ _ _ _ _

salivaires. Il existe d’autres sucs digestifs : le suc gastrique, les sucs pancréatiques, les sucs

intestinaux, ….

Mais pour que la salive puisse imprégner les aliments il faut les _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

correctement grâce à mes dents.

La digestion utilise donc 2 mécanismes : une action _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ et une

digestion _ _ _ _ _ _ _ _ .

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3.2.1 : les phénomènes mécaniques de la digestion :

Consigne : Compléter le document 2 en précisant le rôle de chacun des types de dents et

colorer les parties vivantes de la dent sur la figure « c »

Source : Education Sanitaire – Ed Foucher – p4

La bouchée d’aliment qui va être avalée est appelée le « bol alimentaire ».

Source : Les Cahiers de VSP – Ed Foucher – p164

Consigne : répondre aux questions 1 et 2 du document ci-dessus

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3.2.2 La digestion chimique :

Les sucs digestifs :

Consigne : remettre en face de chaque suc digestif, l’organe producteur correspondant en

utilisant la liste ci dessous :

LES SUCS DIGESTIFS LES ORGANES PRODUCTEURS

La salive Les glandes salivaires __________

Le suc gastrique L’estomac _______________________

La bile Le foie puis stockage dans la vésicule biliaire__________________

Le suc pancréatique Le pancréas ______________________

Le suc intestinal L’intestin grêle ___________________

Leurs actions :

Consignes :

- Observer les différentes séquences de la bande dessinée puis numéroter les dessins en

retrouvant le trajet des aliments dans le tube digestif.

- Découper les dessins et les coller dans le bon ordre.

- Répondre aux questions suivantes :

Q1 : Que se passe-t-il dans la bouche ?

Les aliments sont découpés et broyés. Ils sont mélangés à la salive

puis envoyés dans l’œsophage __________________________________________

Q2 : Quels sont les 2 composants du suc gastrique ?

L’acide chlorhydrique (HCl) et la pepsine ______________________________

Q3 : Quels sont les 4 enzymes du suc intestinal ?

Lipase, Maltase, Saccharase, Lactase____________________________________

Q3 (bis) : Quels sont les 2 enzymes pancréatiques ?

Protéase et Lipase______________________________________________________

Q4 : Où passent les gros acides gras qui résultent de la digestion des graisses (lipides) ?

Ils passent par les vaisseaux lymphatiques qui entourent l’intestin__________________________________________________________________

Q5 : Quels sont les nutriments qui passent dans le sang ?

_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

Q6 : Que deviennent les déchets de la digestion ?

_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

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Source : Education Sanitaire – E.F.S. Ed Hachette Technique – fiche 10

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Consignes : Colorier de 3 couleurs différentes les 3 types d’aliments et compléter le tableau

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Résumé :

Consigne : Compléter le document suivant

Source : Les Cahiers VSP en BEP – Ed Foucher – p 163

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Exercice à faire à la maison :

Consigne : En vous aidant du document 2, compléter le tableau sur les relations entre

fonction, appareil et rôle.

Document 2 « (…). Le rôle du système digestif est de digérer ou décomposer les aliments et de délivrer l'eau, les minéraux, les vitamines et toutes les substances nutritives (nutriments) au sang qui les distribuera à toutes les cellules de

notre corps. Le système excréteur, quant à lui, sert à éliminer tout ce qui n'est pas utile dans les aliments que

nous ingérons. Une autre portion du système excréteur inclut les reins. (…). Ils servent à purifier le sang et

éliminer les déchets organiques qui s'y trouvent. Ils sont aussi très importants pour le contrôle de l'équilibre

hydrosodique (équilibre de l'eau et des minéraux).

Le système respiratoire a pour fonction de faire parvenir l'oxygène qu'il y a dans l'air jusqu'aux globules rouges

du sang. (…). Mais le travail du système respiratoire ne s'arrête pas là. Il lui faut aussi retirer du sang le gaz

carbonique qui est un déchet gazeux produit par les cellules lorsqu'elles utilisent l'oxygène. (…).

Le rôle du système cardio-vasculaire (circulatoire) est de faire circuler le sang dans tout l'organisme (environ 5 litres, pour un homme de poids moyen). Cela permet au sang de transporter l'oxygène et les substances nutritives

(nutriments) à toutes les cellules de notre corps.

Le système immunitaire est notre système de défense contre les bactéries, les virus et tous les autres corps

étrangers qui peuvent envahir notre corps. C'est le monde des globules blancs et des anticorps.

Le système nerveux est probablement le plus complexe de tous les systèmes. C'est le centre de contrôle de

presque toutes les fonctions de notre corps. C'est aussi le centre de nos sensations, de nos émotions et de nos

pensées. (…). »

Source : http://le-village.ifrance.com/CorpsHumain/index.htm

Type de

fonctions

Nom des appareils ou

systèmes qui assurent la

fonction

Principaux organes

constituant l’appareil ou

le système cité

Rôles

Fonctions de

nutrition

- appareil _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

fosses nasales, pharynx,

larynx, trachée, bronche,

poumons...

- absorber le di-oxygène

- rejeter le dioxyde de carbone

- appareil _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ cœur, artères, veines,

capillaires

- transporter les nutriments à toutes

les régions de l’organisme

- appareil _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

bouche, pharynx, œsophage,

estomac, foie, pancréas, intestin, rectum

- transformer les aliments

- absorber les nutriments

- appareil _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ rein, uretère, vessie

- « épurer » le sang en éliminant

les déchets provenant de l’activité

des cellules

Fonctions de

relation avec

le milieu

- système_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

organes sensoriels (yeux, nez, oreilles, langue, peau),

cerveau, nerfs, moelle

épinière

- percevoir le milieu (voir, écouter, sentir,…)

- analyser le milieu (réagir, se

souvenir, réfléchir…)

- appareil musculaire

- squelette muscles

- agir sur le milieu ( se tenir

debout, se déplacer, prendre un

objet…)

- système_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ Peau, muqueuse, globules

blancs

- se protéger du milieu (lutter

contre les microbes)

Fonction de

reproduction - appareil génital

Chez l’homme : testicules,

pénis - permet la survie de l’espèce

humaine Chez la femme : ovaires,

vagin, utérus