Le boulanger La boulangère l e boulanger la boulangère
3
Le boulanger La boulangère le boulanger la boulangère le four le four la façonneuse la façonneuse la diviseuse la diviseuse Le repose- pâtons le repose- pâtons le refroidisseur d’eau le refroidisse ur d’eau le laminoir le laminoir le batteur- mélangeur le batteur- mélangeur
description
la façonneuse la façonneuse. la diviseuse la divis euse. Le boulanger La boulangère l e boulanger la boulangère. le four le four. l e batteur-mélangeur le batteur- mélangeur. le laminoir le laminoir. le refroidisseur d’eau le refroidisseur d’eau. Le repose-pâtons - PowerPoint PPT Presentation
Transcript of Le boulanger La boulangère l e boulanger la boulangère
Le boulangerLa boulangère
le boulanger
la boulangère
le four
le fourla façonneuse
la façonneuse
la diviseuse
la diviseuse
Le repose-pâtons
le repose-pâtons
le refroidisseur d’eau
le refroidisseur
d’eau
le laminoir
le laminoirle batteur-mélangeur
le batteur-mélangeur
la balancelle
la balancelle
la bouleuse
la bouleusela machine à
croissants
la machine à croissant
l’échelle
l‘échellela plaque
la plaquela grille
la grillele pétrin
le pétrin
l'armoire de fermentation
l'armoire de fermentatio
n
la levure
la levurele pain de son
le pain de son
le pain de seigle
le pain de seigle
la miche de campagne
la miche de campagne
le pain bâtard
le pain bâtard
le balai de four
le balai de four
pétrir
pétrirl’améliorant de
panification
l’améliorant de
panification