r e s ta u r a n t d e p u i s 1 9 0 1

Le BarLounge

Les Cafés Nespresso / Nespresso coffees

• Ristretto Origin India (intensité 10) 6,10€• Ristretto (intensité 9) 6,10€• Espresso Forte (intensité 7) 6,10€• Espresso Leggero (intensité 6) 6,10€ • Lungo Forte (intensité 4) 6,10€• Espresso Decaffeinato (intensité 7) 6,10€ • Double café / Double coffee 10,80€

Les recettes gourmandes à base de café / Coffee recipes

• Café viennois 8,10€• Cappuccino 7,90€• Latte Macchiato 9,20€• Gourmandise de Spéculoos 9,50€• Café Macchiato caramel 9,50€

Choc-o-laté Van Houten / Hot chocolate 9,00€

l e S C a f é s / C o f f e e s

Le Train Bleu a sélectionné Nespresso pour la qualité de ses cafés aux arômes envoutants et au goût intense, élaborés selon la tradition des baristas les plus expérimentés.

Les Splendeurs de thés 15€ Perle de Jade : Thé vert parfumé au jasmin, allie fraîcheur et douceur

Lung Ching, Puits du Dragon : Très grand thé de Chine aux saveurs végétales veloutées de vanille et de châtaigne

Les Classiques 9,50€ Darjeeling : Clair, vif et parfumé des hauts plateaux en bordure du Népal

Breakfast Train bleu : Mélange exclusif d’Assam, de Ceylan et de Grand Yunnan

Ceylan : Liqueur d’orange vive et parfumée au caractère ardent

Earl Grey : Floral très anglais, parsemé de bleuets et de tournesol

Les Voyages de thé 9,50€ Thé vert Sencha : Célébration subtile et brillante, faible en théine

Rooïbos aux agrumes : à l’orange parfumé de bergamote, pamplemousse et mandarine, sans théine

Gunpowder à la menthe douce : Thé vert à la menthe douce

Vert au jasmin : Parsemé et parfumé de fleurs de jasmin

Lapsang Souchong : Thé noir de Chine fumé sur claies avec des racines d’épicéa

Szechwan au citron : Thé noir aux zestes et cristaux de citron

Authentic Chai Masala : Savoureuse boisson indienne de thé, de lait et d’épices 8,50€ Rooïbos aux épices : Où domine cannelle, cardamome, gingembre, sans théine 8,50€ Infusions : Verveine, camomille, tilleul, menthe 9,50€ Thé glacé Nice Tea : Pêche, menthe-citron, framboise 7,50€

leS Thés De lA Lune Bleue Verantis / Teas

Ces thés d’exception en feuille proviennent des meilleurs jardins et plantations. Ils sont servis en infusion au filtre.

En 50g, nos thés classiques et du voyage 18€ En 30g, les Splendeurs de thés 25€

Boîtes de Thé à eMPORTeR / Tea Boxes TAkeAwAy

Jus frais d’orange ou de pamplemousse (13cl) 8€ Fresh orange or grapefruit juice

Trio de mini-viennoiseries (3 pièces) : 5,50€ Croissant, pain au chocolat ou pain aux raisins Three small French pastries (Croissant, chocolate roll or raisin bun)

Tartine de pain, beurre et confiture / Slice of bread, butter & jam 5€

Fromage blanc, fruits rouges et crème fraîche 7€ White soft cheese, red fruits & fresh cream

Œufs brouillés ou sur le plat, bacon grillé 10€ Scrambled or fried eggs, grilled bacon

Œufs brouillés, saumon fumé / Scrambled eggs, smoked salmon 13€

Les œufs sont servis de 7h30 à 11h30 / Eggs are served from 7 :30 am to 11 :30 am

Matin sucré 24,50€ Boisson chaude (hors “Splendeurs de thés“), 2 mini viennoiseries,

2 pancakes au miel, fromage blanc au mascarpone et copeaux de chocolat, salade de fruits, jus frais d’orange (13cl) Hot drink (except “Splendeurs de thés“), 2 small French pastries, 2 pancakes with honey, white soft cheese with mascarpone and chocolate shavings, fruit salad, fresh orange juice (13cl)

Matin salé 27€ Boisson chaude (hors “Splendeurs de thés“), œufs brouillés bacon,

saumon fumé par nos soins, jambon au torchon, fromage, jus frais d’orange (13cl) Hot drink (except “Splendeurs de thés“), scrambled eggs & bacon, home-smoked salmon, cooked ham, cheese, fresh orange juice (13cl)

Teatime 16,50€ Une pâtisserie au choix accompagnée d’une grande boisson chaude

(hors “Splendeurs de thés“) ou d’un nectar de fruits 25cl Pastry of your choice with large hot drink (except “Splendeurs de thés“) or 25cl fruit nectar

l e P e t i t D e j e u n e r / B r e a k f a s t

l e S F o r m u l e s / M e n u s

le Plateau Repas Froid / Cold Meal Tray

Entrée, plat, fromage, dessert, eau minérale 50cl 35€ Starter, main dish, cheese, dessert, 50cl mineral water

Pensez à réserver / Think of booking : 01 43 43 09 06

Sur place ou à emporter / Eat in or take away

Foie gras de canard à l’artichaut / Duck foie gras with artichoke Pain à la tomate et jambon Culatello / Tomato bread & Culatello ham Verrine de Saint-Jacques aux agrumes / Scallops with citrus fruits in glass cup

leS Tapas SUR ARDOISe / Tapas On SlATe 13,50€

Eclair salé au Sainte Maure et légumes du marché, 23€ basilic frit et fleur de sel Salted éclair with goat’s cheese and market vegetables, fried basil

Saumon d’Ecosse fumé par nos soins, salade de pommes de terre, 31€ pomme verte et oignon rouge, crème d’Isigny, blinis Our own home-smoked Scottish salmon, patato, green apple and red onion salad, Isigny cream, pancake

Foie gras de canard mi-cuit aux artichauts, salade d’herbes, 31€ toast de pain de campagne Semi-cooked duck foie gras with artichokes, herb salad, farmhouse toast

Bisque de homard, flan de courge Butternut, 23€ légumes de saison glacés, ventrèche croustillante Lobster bisque, butternut squash flan, seasonal vegetables, crispy bacon

Salade Caesar / Caesar salad• au poulet / with chicken 25€• au saumon fumé maison / with home smoked salmon 27€

Le cheeseburger « Le Classic » 28€ Hamburger et fromage de Salers, pommes frites, bacon grillé, salade croquante et tomate séchée Hamburger and Salers cheese, French fries, grilled bacon, salad and dried tomato

Les clubs sandwich du Train Bleu Pain aux céréales, laitue, tomate, œuf dur, mayonnaise Cereals bread, lettuce, tomato, hard boiled egg, mayonnaise• au poulet grillé / with grilled chicken 20€ • au bacon grillé / with grilled bacon 22€ • au saumon fumé / with smoked salmon 25€

Linguine aux coquillages et pesto de roquette 29€ Pasta with shellfishes and rocket pesto

Assortiment de fromages affinés / Assorted matured cheeses 15€

S U R l e P o u c e / O n e T h e G o

Uniquement servi de 11h30 à 20h30 / Only served from 11 :30 am till 8 :30 pm

Sélection de pâtisseries / Pastries selection 9€

Assortiment de macarons / Assorted macaroons 9€

Café mignardises – Café macarons 12,50€ Coffee with assorted freshly made petits fours or macaroons

Thé mignardises (hors “Splendeurs de thés“) 13,50€ Tea with assorted freshly made petits fours (except “Splendeurs de thés“)

l e S D e s s e r t s

(3 pièces)

Sur place ou à emporter / Eat in or take away

Blanc / White

Chablis la Chablisienne La Sereine 11,50€

Pouilly Fuissé Louis Jadot 14€

Gaillac Château Adélaïde 8,50€

Coteaux du Lyonnais les Moraines 9,50€

Bourgogne Aligoté 8,50€

Rouge / Red

Sancerre Doudeau Léger 12€

Saint-Julien Pavillon Poyferré 16,50€

Puisseguin Saint Emilion Les Hautes Cimes 10,50€

Savigny 1er Cru Les Guettes Domaine Arnoux 15,50€

Coteaux du Lyonnais Vieilles Vignes 9,50€

Rosé

Côtes de Provence AOP Château de l’Aumérade 12€

Blanc / White 37,5cl 75cl

Pouilly Fuissé Louis Jadot 37€ 68€

Gaillac Château Adélaïde 19€ 35€

Chablis La Chablisienne La Sereine 54€

Rouge / Red

Saint-Julien Pavillon Poyferré 42€ 80€

Puisseguin Saint Emilion Les Hautes Cimes 51€

Savigny 1er Cru Les Guettes Domaine Arnoux 77€

Sancerre Doudeau Léger 30€ 57€

Vosne Romanée Louis Jadot 59€ 110€

Rosé

Côtes de Provence AOP Château de L’ Aumérade 30€ 56€

leS Vins AU Verre / Wines By THe Glass (15cl)

l e S Vins e n B O U T e I l l e / B O T T l e D Wines

leS

Tous nos vins blancs et rouges sont des Appellations d’Origines Contrôlées.All our white and red wines are registered designation of origin.

Tous nos vins blancs et rouges sont des Appellations d’Origines Contrôlées.All our white and red wines are registered designation of origin.

Le cocktail de votre choix et son ardoise de tapas

Cocktail of your choice and tapas on slate

Champagne (15cl)

NIKITA : Champagne, Grey Goose vodka, sirop de grenadine, 17€citron vert, quelques gouttes d’Angostura

ROYAL FRAMBOISE : Champagne, nectar de framboise, 16€liqueur de Chambord

CHAMANCA : Champagne, Mandarine Impériale, Campari 17€

BELLINI : Champagne, nectar de pêche, sirop de grenadine 16€

DERBY À BULLE : Champagne, Pimm’s N°1, 17€ jus d’orange frais, sirop de cerise Monin, bitters

Mojitos (15cl)

MOJITO CLASSIQUE : Rhum, sucre de canne, menthe fraîche, 13€citron vert, Perrier

MOJITO FRAMBOISE : Rhum, sucre de canne, menthe fraîche, 14€citron vert, nectar de framboise

MOJITO ROYAL : Champagne, Rhum, sucre de canne, 16€menthe fraîche, citron vert

Classiques

TRAIN BLEU (15cl) : Grey Goose vodka, Curaçao bleu, 15€nectar de mangue, jus de citron

SPRITZ (15cl) : Prosecco, Apérol, Perrier 13€

COSMOPOLITAIN (15cl) : Grey Goose vodka, Cointreau, 14€nectar de framboise, citron vert

ROYAL FIZZ (15cl) : Gin, jus de citron, sirop de sucre de canne, Perrier 15€

OLD FASHIONED (15cl) : Whisky, Perrier, Angostura, sucre, 16€zestes d’oranges

DRY MARTINI (12cl) : Martini Dry, Gin 13€

MANHATTAN (12cl) : Whisky, Martini rouge, 14€quelques gouttes d’Angostura

SIDE-CAR (12cl) : Hennessy Fine de Cognac, Cointreau, jus de citron 14€

Sans alcool (15cl)

VIRGIN FRUITE : Nectar de framboise, jus de pomme, nectar d’ananas 14€

VIRGIN CAÏPI : Perrier, citron vert, sirop Caïpirinha Monin 13€

VIRGIN MOJITO : Perrier, jus de pomme, menthe fraîche, citron vert, 13€sirop de sucre de canne

l e S Cocktails

l e S Vins e n B O U T e I l l e / B O T T l e D Wines

Servis de 11h30 à 22h / Served from 11:30 am till 10 pmTous nos vins blancs et rouges sont des Appellations d’Origines Contrôlées.All our white and red wines are registered designation of origin.

Tous nos vins blancs et rouges sont des Appellations d’Origines Contrôlées.All our white and red wines are registered designation of origin.

Le cocktail de votre choix et son ardoise de tapas

Cocktail of your choice and tapas on slate

26€

Coupe de champagne Pommery brut royal (15cl) 17€

Coupe de champagne Pommery brut rosé (15cl) 21€

Kir du Chanoine, Cardinal (13cl) 8,80€

Pineau blanc ou rouge (9cl) 8,90€

Ricard, Pastis, Pernod (4cl) 8,90€

Xérès, Suze, Campari, Porto rouge Rozes (9cl) 9€

Martini Rosso, Martini Bianco (9cl) 9€

Américano Maison (13cl) : 15€Martini Dry, Martini rouge, Campari, rondelle d’orange

Muscat de Beaumes de Venise (9cl) 9€

Tequila, Ron Bacardi, Gin Bombay original (5cl) 11€

Gin Bombay Sapphire (5cl) 13€

Vodka Smirnoff (5cl) 10,50€

Vodka Grey Goose, Vodka Grey Goose poire (5cl) 11,50€

Cidre (33cl) 7,50€

Accompagnement sodas (centilitrage bouteille) 3,50€

Scotch : Johnnie Walker red (5 ans d’âge) / J&B 14€

Single Malt• Aberfeldy (12 ans d’âge) 17€• Aberfeldy (21 ans d’âge) 24€

Whiskey : Jack Daniel’s 16€

Classic Malt : Lagavulin (12 ans d’âge) 21€

Blends• Dewar’s (12 ans d’âge) 17€• Dewar’s (18 ans d’âge) 21€

Irlandais : Jameson 14€

l e S Aperitifs / Aperitives

l e S Whiskies (5cl)

37,5cl 75cl

Pommery brut royal 46€ 82€

Pommery brut rosé 97€

Pommery millésimé 102€

Deutz brut 43€ 80€

Ruinart blanc de blancs 67€ 126€

Veuve Clicquot 106€

l e S Champagnes

Bouteille / Bottle 25cl 33cl

Edelweiss, bière blanche 7,50€ Pelforth brune 7,50€ Adelscott 8,50€

Buckler sans alcool / without alcohol 7€

Pression / Draft 25cl 50cl

Heineken 7,50€ 10,50€

Affl igem 8€ 11€

Picon bière 9€l e S Aperitifs / Aperitives

l e S Whiskies (5cl)

l e S Bières / Beersl e S Champagnes

Orangina (25cl), Pepsi et Pepsi Max (33cl) 7,50€

Schweppes Indian Tonic (25cl) 7,50€

Schweppes Agrum’ (25cl) 7,50€

Lorina limonade artisanale (33cl) 7,50€

Lorina fruits rouges (33cl) 7,50€

San bitter (10cl) 7,50€

Nectar de mangue, framboise, poire williams, fruits de la passion 9€abricot ou pêche de vigne (25cl) Mango, raspberry, pear, passion fruit, apricot or peach nectar

Nectar d’ananas (20cl) 7,50€Pineapple nectar

Jus de pomme ou tomate (25cl) 9€Apple or tomato juice

Jus d’orange ou pamplemousse (20cl) 7,50€Orange or grapefruit juice(à base de concentré/from concentrate)

Jus frais de citron (8cl) 7,50€Fresh lemon juice

Jus frais d’orange ou de pamplemousse (13cl) 8€ Fresh orange or grapefruit juice

l e S Sodas / Soft D R I n k S

l e S Nectars e T jus D e F R U I T S / Nectars & F R U I T juices

Perrier (33cl) 6,80€

Vittel ou S. Pellegrino (25cl) 6€

Vittel ou S. Pellegrino (50cl) 8€

Perrier Fines Bulles (50cl) 8€

Cognac X.O Hennessy 26€

Calvados âge d’or Groult 26€

Bas Armagnac du Château de Lacquy hors d’âge 26€

Chartreuse verte L Garnier 26€

Consultez notre carte des vins / Consult our wine list

l e S Eaux M I n e R A l e S / M I n e R A l Waters

l e S Digestifs / Alcohols (5cl)

P O U R l e S Initiés / F O R Initiated (5cl)

17€

Prix nets – service compris 15 % sur prix HT – Septembre 2014.Select Service Partner SAS – RCS Paris 309 892 230 – Capital : 20 000 000€.

Siège : Im. Tour de Lyon, 185 rue de Bercy – 75012 Paris

L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. à CONSOMMER AVEC MODÉRATION

Le Train Bleu a sélectionné Nespresso pour la qualité de ses cafés aux arômes envoutants et au goût intense, élaborés selon la tradition des baristas les plus expérimentés.

Ces thés d’exception en feuille proviennent des meilleurs jardins et plantations. Ils sont servis en infusion au fi ltre.

r e s ta u r a n t d e p u i s 1 9 0 1

www.le-train-bleu.com

Le Train Bleu - Gare de Lyon - 75 012 PARIS Tel : +33 (0)1 43 43 09 06

reservation.trainbleu@ssp.fr

Le Bar Lounge du Train Bleu vous accueille du lundi au samedi de 7h30 à 22h30 et les dimanches et jours fériés de 9h à 22h30

Le restaurant du Train Bleu est ouvert tous les jours de 11h30 à 14h45 et de 19h à 22h45

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