BAB I

PENDAHULUAN

1. Latar Belakang Spektrofotometer Membran Biologi Enzim Larutan Penyangga Karbohidrat Lipid Protein

2. Tujuan Praktikum Praktikum mengenai Spektrofotokopi untuk penentuan kadar protein bertujuan untuk

a. Menentukan panjang gelombang dengan serapan maksimumb. Membuktikan Hukum Beer-Lambertc. Penentuan kadar larutan yang tidak diketahui

Praktikum mengenai membran biologis bertujuan untuk :a. Memperlihatkan bahwa membrane sel darah merah dapat mengalami lisis dalam

pelarut organicb. Memperlihatkan pengaruh larutan hyper/hipotonik terhadap membrane sel darah

merah Praktikum mengenai enzim bertujuan untuk :

a. Membuktikan pengaruh suhu terhadap aktifitas enzimatikb. Membuktikan pengaruh pH terhadap aktifitas enzimatikc. Membuktikan pengaruh kadar enzim terhadap aktifitas enzimatikd. Membuktikan kerja beberapa macam enzim

Praktikum mengenai larutan penyangga bertujuan untuk :a. Membuktikan hasil pH larutan dengan persamaan Handerson-Hasselbalch dan

pH meterb. Menentukan larutan pati 2% yang ditambahkan pada setiap larutan pH

Praktikum mengenai karbohidrat, lipid dan protein bertujuan untuk :a. Membuktikan tes Molisch, tes Seliwanoff, tes Benedict, tes Barfoed, dan tes

amilum dengan Iodium pada larutanb. Membuktikan daya larut lemak, ikatan tidak jenuh, dan reaksi Liebermann-

Burchard terhadap kolesterolc. Menentukan hasil reaksi Biuret, reaksi Ninhidrin, dan pengendapan protein

dengan logam berat dan pereaksi alkaloid

3. Waktu dan Tempat Praktikum

Praktikum ini dilaksanakan pada hari Kamis 11 Oktober 2012 pukul 10.00-13.00 WITA

di laboratorium Biologi tanah Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret.

BAB II

PERCOBAAN

A. SPEKTROFOTOMETER

1. Penentuan Panjang Gelombang Dengan Serapan Maksimum

a. Tujuan

b. Dasar Teori

c. Alat & Pereaksi

d. Cara Kerja

e. Data Pengamatan

f. Analisis Data

g. Pembahasan

h. Kesimpulan