5/22/2018 Laporan Pbp Aloe

1/12

PRODUKSI ANTIMIKROBA HERBAL :

KONTROL MASTITIS DAN KESEHATAN

PUTING SAPI PERAH

Oleh

Drh. Imbang Dwi Rahayu, MKes.

Staf Pengajar Jurusan PeternakanFakultas Pertanian-Peternakan

Universitas Muhammadiyah Malang

5/22/2018 Laporan Pbp Aloe

2/12

LATAR BELAKANG

Radang ambing (mastitis) pada sapi perahdisebabkan terutama oleh : Staphylococcusaureus: produksi susu

Infeksi lewat spincter

Tingkat pertahanan kelenjar mammae mencapaititik terendah : post pemerahan sphinctermasih terbuka, jumlah sel darah putih danantibodi minim.

5/22/2018 Laporan Pbp Aloe

3/12

LATAR BELAKANG

S. aureustelah resisten terhadap antibiotik :oksasilin, eritromisin , tetrasiklin, ampisillin dangentamisin (Salasia dkk, 2005).

Sudarwanto (1999): residu antibiotik pada sususegar yang beredar di daerah Bogor, Jakartadan Bandung mencapai 31,10 %, pada susupasteurisasi sebesar 32,52%.

Antiseptika sebagai pencelup puting postpemerahan telah dipraktekkan resistensibakteri, seperti antibiotik.

5/22/2018 Laporan Pbp Aloe

4/12

LATAR BELAKANG

Perlu pengganti antibiotik dan antiseptika :antimikroba alami hasil ekstrak herbal, Aloebarbadensis Miller.

Astati (2006) : ekstrakAloe barbadensis Miller

konsentrasi 7,7% mampu menghambatpertumbuhan Streptococcus agalactiaedanStaphylococcus aureus. Ekstraksi dilakukan secara

maserasi, perkolasi dengan metanol danevaporasi dengan menggunakan evaporatorvacuum putar.

5/22/2018 Laporan Pbp Aloe

5/12

TUJUAN KHUSUS

Memperoleh produk antimikroba alami (antrakuinondan saponin) hasil ekstrak Aloe barbadensis Miller untukkontrol mastitis dan kesehatan puting sapi perah secaraaman, tanpa resistensi bakteri dan residu antibiotikdalam susu.

Anmikroba alami hasil ekstraksi diharapkan bisadigunakan sebagai salep pengoles puting post

pemerahan dan sebagai cairan infus intramammae

5/22/2018 Laporan Pbp Aloe

6/12

DESAIN DAN METODE PENELITIAN

Tahun I Tahap 1 : Isolasi dan identifikasi antrakuinon

Metode : eksperimen

Ekstraksi : maserasi, perkolasi dengan metanol dan

evaporasi dengan menggunakan evaporator vacuum

putar.

Identifikasi antrakuinon dan saponin menggunakanspektrofotometri (kuantitatif) dan HPLC (kualitatif).

Analisis Data : deskriptif

5/22/2018 Laporan Pbp Aloe

7/12

Aloe veraEkstraksi

(Maserasi

Perkolasi)

Vakum Evaporasi

centrifugal

Ekstrak kasar

Kromatografi lapis tipis(antrakuinon)

Pengembang BEA (Benzena, Etil

Asetat, Asam asetat) = 75 : 24 : 1

Uji Identifikasi dengan spektrofotometri UV,

Analisis kuantitatif dan kualitatif dg KLT

Antimikroba :

Antrakuinon

keluaran

ISOLASI DAN

DENTIFIKASI

ANTRAKUINON

5/22/2018 Laporan Pbp Aloe

8/12

HASIL DAN PEMBAHASAN

Uji kualitatif (KLT)Pengembang BEA

Ekstrak A D : 10.8 dan L : 18,2

Rf : 0,593 x 100 = 59,3

Ekstrak B D : 11,4 dan L : 18,1

Rf : 0,629 x 100 = 62,9

Ekstrak C D : 11 dan L : 18,1

Rf : 0,607 x 100 = 60,7

Violet

5/22/2018 Laporan Pbp Aloe

9/12

Pengembang Forestal

Ekstrak A D : 7,5 dan L : 13

Rf : 0,57 x 100 = 57Ekstrak B D : 6,8 dan L : 13,1

Rf : 0,52 x 100 = 52

Ekstrak C D : 7,2 dan L : 13Rf : 0,55 x 100 = 55

HASIL DAN PEMBAHASAN

Violet

5/22/2018 Laporan Pbp Aloe

10/12

Literatur :

Emodin (Rf x 100) = 52

Krisofanol = 76Fision = 75

Ubikuinon = 65 -71

HASIL DAN PEMBAHASAN

Jenis kuinon yg

terkandung dalam

ekstrak Aloe

barbadensis Miller :

Emodin

5/22/2018 Laporan Pbp Aloe

11/12

Uji kuantitatif (spektrofotometer)

Ekstrak A : 3,922 g/g EmodinEkstrak B : 11,248 g/g Emodin

Ekstrak C : 13,788 g/g Emodin

HASIL DAN PEMBAHASAN

5/22/2018 Laporan Pbp Aloe

12/12

KESIMPULAN

Kuinon yang terkandung dalam ekstrak Aloebarbadensis Millerberupa Emodin.

Kandungan Emodin dalamAloe barbadensis

Miller:

Ekstrak A : 3,922 g/g

Ekstrak B : 11,248 g/g

Ekstrak C : 13,788 g/g