LAPORAN TETAP PRAKTIKUMPembuatan Amil AsetatDisusun Oleh:Aidil Marsal 0612 4041 1462Arief Rahmanto 0612 4041 1465 Fitri Ramayanti 0612 4041 1467Hardiansyah 0612 4041 146!husnul !hotimah 0612 4041 1471M" Faisal A#dauth 0612 4041 147$Muh" %snanto &isnu &" 0612 4041 1476'ohirun 0612 4041 14(1!elas :2 )*ADosen +em#im#in, :%r" Muhammad 'au-./ M"0iPOLITEKNIK NEGERI SRIWIJAYATAHUN AJARAN 2013PEMBUATAN AMIL ASETATI. Tujuan Percobaan

Mahasiswa dapat mengetahni proses pembuatan alkil asetat dari reaksiantara alkohol primer dengan asam karboksilat. II. Alat dan Baan Bahan yang digunakan Amyl alkohol Asam cuka glasial Asam sulfat pekat 96 - 98 %. atrium bikarbonat !a"#$%&'enuh (ristal Magnesiurn sulfat A)uadest *s Alat-alat yang digunakan + ,.Beaker -elas ,.$ ml6.labu leher dua .$$ ml /. 0hermometer1.#orong pemisah %. -elas 2kur ,$$ ml8. 3engaduk 4. 5ampu spritus9. *rlenmeyer ,$$ ml .."ot 3late,$. 3eralatan destilasi lengkap III. !asar TeoriAmil Asetat merupakan senyawa ester turunan asam karboksilat yang dibuatmelalui proses esterefikasi dari amil alkohol dan asam asetat. Adapun proses esterefikasinya+#"%#66" 7#.",,6" #"%#66#.",, 7 "/6Asam asetat Amil Alkohol Amil asetatair8arireaksi diataskerugianyangditimbulkanadalahterbentuknya hasilsamping9yaitu air ! "/6 &9 sedangkan kelebihannya adalah pada suhu dan tekanan yang relatif rendahreaksi dapat ber'alan dengan baik9 serta bahan baku tidak beracun dan bersifat re:ersible.Menurut kelebihan dan kekurangan yang dimiliki oleh masing-masing reaksi amilasetat maka dipilih amil asetat dari asam organik ! asam asetat & dan alkohol ! amil alkohol&denganpertimbanganbahanbakuyangtidakberacundanre:ersiblepadasuhu8$;#-8%94umus kimia + #"%#66" (adar + 9998 % Bentuk + cairan tidak berwarna Berat Molekul + 6$9$. gr?mol 0itik didih + ,,198eaksi penyabunan asam asetat bila direaksikan dengan caustic sodamenghasilkan a asetat#"%#66" 7a6" #"%#66a 7 "/6b. *sterefikasi asam asetat bila direaksikan dengan alkohol menghasilkan ester#"%#66" 7#.",,6" #"%#66#.",, 7 "/6/. Amil Alkohol=ifat fisik + >umus kimia+ #.",,6" (adar + 99% Bentuk + cairan tidak berwarna Berat Molekul + 88 gr?mol 0itik didih + ,%89,eaksi ini dapatberlangsung tak balik atau ire:ersible. 6leh sebab itu reaksi ini berlangsung danmenghasilkan asam karboksilat dengan alkohol dengan rendaman lebih baik dibandingkanalkohol dan daripada hidrolisis ester dalam suasana asam. "asil ini reaksi berupa garamkaboksilat.>eaksi trans esterifikasi merupakan reaksi yang beranaligo langsung dengan reaksihidrolisis ester dalam kondisiasammaupun dalamkondisibasa.>eaksi ini berlangsungre:ersible9 biasanya dalam reaksi ini digunakan alkohol secara berlebihan. 3ada reaksi initer'adi pertukaran bagian alkohol dari suatu ester dengan gugus alkil alkohol.>eaksi dengan amonia9 reaksi ini berlangsung sangat lambat. 5alu reaksi reduksiesteryang menghasilkan sepasangalkohol.3aling sedikit dihasilkan satu raperin alkohoprimer dari hasil reaksi. >eaksi ini seringdigunakanBat pereduksi litiumaluminiumhibrida.*ster mempunyai sifat-sifat sebagai berikut + estermerupakansenyawaorganik9ester merupakan senyawa karbon yang netral9 ester beratom # yang sedikit?rendah berupaminyak9 sertaberbaubuah-buahandanesterberatom#yangberupaminyakdanlemahtidak larut dalam air9 tetap larut dalam bensin.=ifat-sifat ester lainnya yaitu mudah terbakar dan mudah bercampur dengan air sertaalkohol memilikin titik didih yang cukup tinggi dibandingkan dengan asam alkana."alinidisebabkankarenamolekulalkoholmengandunggugus-gugusF6"yanglebih rendah daripada gugus-gugus F6" yang polar.=ifat-sifat kimiayangdimiiki ester yaituberdasarkantitikdidihnyayanglebihtinggi daripada alkohol. 8an berdasarkan strukturnya dapat dinyatakan bahwa asamkarboksilat adalah molekkul yang polar.*ster asamkarboksilat dengan massa molekul relatif rendah umumnya tiakberwarna9 berwarna car dan mudah menguap serta memiliki bau. =edangkan ester adalahdenganmassamolekul yangtinggi berwu'udcair dansukamenguapsertakecil dalampembuatan la'u reaksi ester didalam pembuatannya.(egunaan ester*ster banyak digunakandalamkehiduapnsehari-hari antara lain + amil asetatbanyakdigunakansebagai pelarut untukdamar9 esterifikasi etilenglikol denganasambensen,.4 dikarboksilat menghasilkan poliester yangdigunakan sebagai bahan pembuatkain9 sertakarenabaunyayangsedapmakaesterbanyakdigunakansebagai esenpadamakanan. 3ada umumnya ester mempunyai bau yang harum9 menyerupai bau buah-buahan9senyawa ester pada umumnya sedikit larut dalam air9 ester lebih mudahmenguap dibandingkan dengan asam atau alkohol pembentuknya9 ester merupakansenyawa karbon yang netral dan ester dapat mengalami reaksi hidrolisis.I". Lan#$a Kerja,. Memasukkan ,$ ml amyl alkohol dalam sebuah labu leher dua yang berukuran .$$ml9 kemudian menambahkan sediltit demi sedikit asam sulfat pekat sebanyak 1 rnl./. =etelah itu Menambahkan asam cuka glasial sebanyak %$ rnl.%. Menyiapkan peralatan destilasi9 dan lakukan proses destilasi pada suhu ,,.-,/$