L’olio d’oliva, tra storia e scienzaL’olio d’oliva, tra storia e scienza Domenica 29 ottobre...
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Agricoltura sostenibile Alimentazione Naturale & Associazione Amici di Sticciano - Pro Loco Sticciano - Amministrazione Usi Civici Associazione Amici della Natura Rosignano - Confederazione Italiana Agricoltori Grosseto nell’ambito del progetto organizzano la conferenza sul tema L’olio d’oliva, tra storia e scienza 29 ottobre 2017 Domenica ore 17,00 Struttura Polivalente Sticciano Scalo (GR) D.ssa Valentina Domenici Dipartimento di Chimica e Chimica Industriale, Università di Pisa. A seguire verranno mostrati alcuni esempi di applicazione di un metodo di analisi dell’olio di oliva messo a punto presso il laboratorio dell’Università di Pisa, utilizzando campioni di olio extravergine di diverse annate. Ai partecipanti sarà offerto un aperitivo a base di bruschette preparate con l’olio d’oliva prodotto con metodo biologico dall’Amministrazione Usi Civici Sticciano. Al termine dell’incontro, nei ristoranti di Sticciano “Il Frantoio” ,”La Stanzetta” e “Casetta Santini” si potranno gustare piatti tipici cucinati con il nuovo olio d’oliva (prenotazione diretta a cura degli interessati).
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Agricoltura sostenibile Alimentazione NaturaleAgricoltura sostenibile Alimentazione Naturale&
Associazione Amici di Sticciano - Pro Loco Sticciano - Amministrazione Usi CiviciAssociazione Amici della Natura Rosignano - Confederazione Italiana Agricoltori Grosseto
nell’ambito del progetto
organizzano la conferenza sul tema
L’olio d’oliva, tra storia e scienza
29 ottobre 2017Domenica ore 17,00Struttura PolivalenteSticciano Scalo (GR)
D.ssa Valentina DomeniciDipartimento di Chimica e Chimica Industriale, Università di Pisa.
A seguire verranno mostrati alcuni esempi di applicazione di un metodo di analisi dell’olio di oliva messo a punto presso il laboratorio dell’Università di Pisa, utilizzando campioni
di olio extravergine di diverse annate.
Ai partecipanti sarà offerto un aperitivo a base di bruschette preparate con l’olio d’oliva prodotto con metodo biologico dall’Amministrazione Usi Civici Sticciano.
Al termine dell’incontro, nei ristoranti di Sticciano “Il Frantoio” ,”La Stanzetta” e “Casetta Santini” si potranno gustare piatti tipici cucinati con il nuovo olio d’oliva (prenotazione diretta a cura degli interessati).
