L’HOTELLERIE EN SAVOIE MONT BLANC...L’hôtelest le mode d’hébergementchoisi pour un séjour...
Transcript of L’HOTELLERIE EN SAVOIE MONT BLANC...L’hôtelest le mode d’hébergementchoisi pour un séjour...
L’hôtel est le mode d’hébergement choisi
pour un séjour en Savoie Mont Blanc par
19% des vacanciers français l’été et 10%
l’hiver.
Source : G2A & LHM observatoire des
comportements clients SMB – été 2014 - hiver
2014/2015
SOMMAIRE
L’offre hôtelière en Savoie Mont Blanc p 1
La fréquentation des hôtels p 6
Nuitées p 6
Clientèles p 9
Taux d’occupation p 13
Durée de séjour p 15
Clientèle d’affaires p 17
Mode de gestion p 19
Les comportements de la clientèle hôtelière p 21
L’économie de l’industrie hôtelière p 22
Définitions p 23
L’OFFRE HOTELIERE EN SAVOIE MONT BLANC
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L’HOTELLERIE EN SAVOIE MONT BLANC EDITION 2017
1/23Chiffres disponibles au 22/06/2017
L’hôtellerie de Savoie Mont Blanc représente 18% des lits marchands de la destination
Sources : SMBT 2016 et DGE Memento du Tourisme en France 2016
• Soit 18% des lits marchands de Savoie Mont Blanc
• 6% des lits touristiques totaux
Année 2016 Savoie Mont
Blanc
Savoie Haute-Savoie
Nb hôtels 1 070 499 571
Nb chambres 32 071 16 373 15 698
Nb lits 80 413 41 039 39 374
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S 37% des hôtels d’Auvergne Rhône-Alpes et 36% des chambres hôtelières
6% des hôtels et 5% des chambres du parc français
Sources : SMBT 2016 et DGE Memento du Tourisme France 2016
L’OFFRE HOTELIERE EN SAVOIE MONT BLANC
Zoom Filière hôtellerie . SAVOIE MONT BLANC2/23
En majorité des hôtels de petite taille
Une offre composée principalement d’hôtels 3 étoiles
• Un parc entré dans les nouvelles normes avec
76% des établissements (86% des chambres)
classés en 2016 (versus 75% des hôtels et 87%
des chambres du parc hôtelier français*)
• Et tiré vers le moyen et le haut de gamme avec
48% des hôtels (63% des chambres) classés 3, 4
et 5 étoiles (respectivement 43% et 58% en
France*)
Nombre d’hôtels Nombre de chambres
En France*
Nombre de chambres
* Situation au 01/01/2016
En Auvergne Rhône-Alpes*
Nombre d’hôtels Nombre de chambres Nombre d’hôtels
2 891 hôtels
89 212 chambres
18 205 hôtels
645 595 chambres
1 070 hôtels
32 071 chambres
Sur l’ensemble du parc (1070 établissements) :
30 chambres : c’est la taille moyenne d’un hôtel en Savoie Mont
Blanc
2 chambres : c’est la taille du plus petit hôtel de Savoie Mont Blanc
246 chambres : c’est la taille du plus grand hôtel de Savoie Mont
Blanc, Hôtel du Golf*** Les Arcs
50% des hôtels de Savoie Mont Blanc comportent moins de 22
chambres (valeur médiane)
Sur le parc homologué (813 établissements) :
Taille moyenne : 34 chambres
Taille mini : 4 chambres
Taille maxi : 246 chambres
Médiane : 26 chambres
35 chambres : taille moyenne d’un hôtel en France
métropolitaine
Source : INSEE Première n°1553 – juin 2015
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4 hôtels 5* distingués « Palaces »
4 hôtels 5 étoiles sur les 47 de cette catégorie en Savoie Mont
Blanc, sont distingués « Palaces »
Trois sont situés à Courchevel : Les Airelles, Cheval Blanc
Courchevel, Le K2. Le 4ème est le Royal Hôtel à Evian les Bains.
23 hôtels 5* ont obtenu la distinction « Palace » en France
4 en Auvergne Rhône-Alpes
Source : ATF juin 2017RE
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L’OFFRE HOTELIERE EN SAVOIE MONT BLANC
Zoom Filière hôtellerie . SAVOIE MONT BLANC 3/23
L’hôtellerie en Savoie Mont Blanc. Edition 2017
73 ST-BON-TARENTAISE (Courchevel) 5 399
74 CHAMONIX-MONT-BLANC 4 851
73 AIX-LES-BAINS 3 426
73 VAL D'ISERE 3 238
74 MORZINE 3 230
74 ANNECY 3 199
73 ST-MARTIN-DE-BELLEVILLE (Les Ménuires - Val Thorens) 3 113
73 LES ALLUES (Méribel) 2 605
73 CHAMBERY 2 482
73 TIGNES 2 344
74 MEGÈVE 2 260
73 BOURG-ST-MAURICE 2 203
74 LA CLUSAZ 1 733
74 ÉVIAN-LES-BAINS 1 592
73 BRIDES-LES-BAINS 1 566
73 MACOT-LA-PLAGNE 1 384
74 CHÂTEL 1 218
74 LES HOUCHES 1 005
74 LES GETS 1 003
Source : SMBT 2016
Source : DGE – liste du 01/03/2017
69 en Savoie Mont Blanc
21 en Savoie
40 en Haute-Savoie
+21% d’établissements labellisés en Savoie
Mont Blanc par rapport à janvier 2016
19 communes* de Savoie Mont Blanc comptent
plus de 1 000 lits hôteliers
69 hôtels labellisés « Qualité Tourisme »
Parmi elles, 15 sont des communes supports de stations de
sports d’hiver.
* il s’agit du nom des communes en 2015. Savoie Mont Blanc comptait 599 communes en 2015.
Chaînes hôtelières volontaires et intégrées
CHAINE HOTELIERE NOMBRE D’HÔTELS
2017
en Savoie Mont Blanc
(Savoie ; Haute-Savoie)
LES LOGIS78
(26 ; 52)
IBIS
(Ibis + Ibis Style + Ibis
Budget)
19
(8 ; 11)
CHATEAUX & HOTELS
de charme
10
(1 ; 9)
MERCURE10
(5 ; 5)
BEST WESTERN7
(2 ; 5)
CAMPANILE 6
(2 ; 4)
Sources : sites des chaînes consultés le 26/06/2017Parmi les principales chaînes représentées en Savoie Mont Blanc – liste non exhaustive
Concentration du parc hôtelier en zones de montagne
L’OFFRE HOTELIERE EN SAVOIE MONT BLANC
4/23
Source : SMBT 2016
Zoom Filière hôtellerie . SAVOIE MONT BLANC
• 69% des hôtels de Savoie Mont Blanc sont situés en zones de montagne* (67% des lits).
Les zones de montagne concentrent les établissements haut de gamme de la destination : 91% des hôtels 5 étoiles et 75% des
hôtels 4 étoiles (soit 91% des lits 5 étoiles et 72% des lits 4 étoiles).
Le parc hôtelier des zones de montagne est davantage tiré vers le haut de gamme avec 16% d’hôtels 4 et 5 étoiles (26% des
lits), comparé aux zones hors montagne (avant-pays, lacs, villes) où ces catégories représentent 10% du parc (16% des lits).
En dehors des zones de montagne, l’offre en hôtels 1 et 2 étoiles représente 34% du parc hôtelier (32% des lits), tandis qu’en
zones de montagne, 25% du parc hôtelier est classé dans ces deux catégories (19% des lits).
* Zones montagne = les massifs de Tarentaise, Maurienne, Beaufortain Val d’Arly, Bauges,
Chartreuse, Pays du Mont Blanc, Haut Chablais Portes du Soleil, Aravis Bornes , Giffre Grand
Massif, Vallée Verte Les Brasses.
Nombre d’hôtels Nombre de lits
Zones hors MontagneZones Montagne*
Nombre d’hôtels
Nombre de lits
Répartition des lits hôteliers par territoire en 2016
L’OFFRE HOTELIERE EN SAVOIE MONT BLANC – par territoire
5/23
Répartition du nombre d’hôtels par
territoire en 2016
Source : SMBT 2016
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Zoom Filière hôtellerie . SAVOIE MONT BLANC
Répartition des lits hôteliers de chaque territoire par catégorie
L’hôtellerie en Savoie Mont Blanc. Edition 2017
Exemple de lecture :
L’offre hôtelière de la Tarentaise est composée de 262
hôtels et 25 393 lits en 2016, soit 32% de la capacité
hôtelière de Savoie Mont Blanc.
2016
Hôtels Lits Hôtels Lits Hôtels Lits Hôtels Lits Hôtels Lits Hôtels Lits Hôtels Lits
Tarentaise 63 4 055 3 136 35 2 995 82 9 004 47 5 475 32 3 728 262 25 393
Pays du Mont-Blanc 25 845 2 46 39 1 953 57 4 457 20 2 679 10 874 153 10 854
Région des Lacs et de Chambéry - Bauges 33 1 034 6 529 41 2 785 27 3 216 8 1 262 1 28 116 8 854
Lac d'Annecy 11 677 1 180 31 1 862 37 3 669 11 1 359 2 45 93 7 792
Haut Chablais, Portes du Soleil 27 1 025 2 78 36 1 648 46 3 078 12 1 033 123 6 862
Genevois, Albanais, Arve, Faucigny 22 820 2 385 16 1 228 21 2 150 4 503 65 5 086
Rives Leman,Vallee Verte, Les Brasses 15 360 2 345 20 1 055 20 1 472 7 850 1 375 65 4 457
Maurienne 36 1 641 25 1 508 19 1 203 1 210 81 4 562
Aravis, Bornes 10 332 11 629 19 1 153 8 560 1 135 49 2 809
Beaufortain - Val d'Arly - Région d'Albertville 9 348 1 120 19 921 10 811 1 30 40 2 230
Giffre, Grand Massif 6 209 7 470 8 740 2 95 23 1 514
Total général 257 11 346 19 1 819 280 17 054 346 30 953 121 14 056 47 5 185 1 070 80 413
Classés 5 étoiles TOTAL territoireNon classés Classés 1 étoile Classés 2 étoiles Classés 3 étoiles Classés 4 étoiles
Offre hôtelière détaillée par territoire, par catégorie
Source : INSEE DGE 2016
LA FREQUENTATION HOTELIERE EN SAVOIE MONT BLANC – nuitées
8,4 millions de nuitées réalisées dans les hôtels de Savoie Mont Blanc en 2016
6/23 Zoom Filière hôtellerie . SAVOIE MONT BLANC
Nuitées Savoie Mont
Blanc
Savoie Haute-
Savoie
Année 2016 8 399 700 3 678 300 4 721 400
56% des nuitées sont réalisées l’hiver
35% des nuitées hôtelières d’Auvergne Rhône-Alpes en 2016
(23,7 millions de nuitées)
4% des nuitées hôtelières France métropolitaine en 2016 (200,1
millions de nuitées)
Evolution des nuitées hôtelières en Savoie Mont Blanc par saison
La fréquentation des hôtels de Savoie Mont Blanc suit une tendance à la hausse (+14% de nuitées en sept années).
L’hôtellerie de Savoie Mont Blanc enregistre 13%
des nuitées annuelles de la destination
Nuitées Savoie Mont Blanc Savoie Haute-Savoie
Hiver 2015/2016 4 678 200 2 477 100 2 201 100
Été 2016 2 711 600 853 100 1 858 500
Année
Été
Hiver*
Année : de janvier à décembre
Hiver : de décembre n-1 à avril n
Eté : de juin à septembre
* Périmètre départemental
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Source : INSEE DGE 2016
LA FREQUENTATION HOTELIERE EN SAVOIE MONT BLANC – nuitées
Répartition et évolution des nuitées hôtelières par catégorie
7/23Zoom Filière hôtellerie . SAVOIE MONT BLANC
L’hôtellerie en Savoie Mont Blanc. Edition 2017
Nuitées 2016
* MASSIFS : Tarentaise, Maurienne, Beaufortain
Val d’Arly, Région d’Albertville, Aravis Bornes,
Pays du Mont Blanc, Giffre Grand Massif Haut
Chablais Portes du Soleil.
** ZONES DES PLAINES ET LACS : Pays du
Léman, Vallée Verte, les Brasses, Lac d’Annecy,
Chambéry, région des lacs, Bauges, Chartreuse,
Arve Genevois, Faucigny, Albanais Pays du Rhône
Evolution des nuitées des hôtels des massifs* par saison
Evolution des nuitées des hôtels des zones des plaines et
lacs** par saison
Part des massifs* et des zones de
plaines et lacs** par saison
nd : non disponible
LA FREQUENTATION HOTELIERE EN SAVOIE MONT BLANC – nuitées
Répartition des nuitées hôtelières par territoire, par saison
Source : INSEE DGE 2016
Année 2016
Exemple de lecture :
2 134 500 nuitées ont été enregistrées dans les hôtels de
la Tarentaise au cours de l’année 2016, soit 25% des
nuitées hôtelières de Savoie Mont Blanc.
Ce territoire réalise 39% des nuitées hôtelières
hivernales et 10% des nuitées estivales de la
destination.
Été 2016
Hiver 2015 / 2016
Pour en savoir plus, consultez les Zooms territoires
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8/23 Zoom Filière hôtellerie . SAVOIE MONT BLANC
Source : INSEE DGE 2016
LA FREQUENTATION HOTELIERE EN SAVOIE MONT BLANC – clientèles
La 1ère clientèle des hôtels de Savoie Mont Blanc est française
9/23Zoom Filière hôtellerie . SAVOIE MONT BLANC
L’hôtellerie en Savoie Mont Blanc. Edition 2017
Nuitées année 2016 Savoie Mont Blanc Savoie Haute-Savoie
Nuitées françaises 5 358 100 2 320 400 3 037 700
Nuitées étrangères 3 041 600 1 357 900 1 683 700
Nuitées hiver 2015/2016 Savoie Mont Blanc Savoie Haute-Savoie
Nuitées françaises 2 722 600 1 360 500 1 362 100
Nuitées étrangères 1 955 500 1 116 500 839 000
Nuitées été 2016 Savoie Mont Blanc Savoie Haute-Savoie
Nuitées françaises 1 848 000 659 200 1 188 900
Nuitées étrangères 863 600 193 900 669 600
Evolution des nuitées hôtelières françaises et étrangères, par saison
Année 2016
Été 2016 Hiver 2015 / 2016
La fréquentation annuelle de la clientèle française en
Savoie Mont Blanc, suit une tendance à la hausse
(+6% de nuitées en sept ans). Tendance observée sur
la fréquentation hivernale (+3% de nuitées sur 6
hivers) et sur la fréquentation estivales (+3% de
nuitées sur sept étés).
La fréquentation de la clientèle étrangère suit une
tendance à la hausse avec 30% de nuitées en sept
ans.
Une tendance à la hausse observée sur les deux
saisons (+24% de nuitées en six hivers et +30% de
nuitées sur sept étés).
Répartition des nuitées hôtelières françaises et étrangères par catégorie
Paysnuitées
année 2016
part des
nuitées
étrangères
Pays
nuitées
hiver
2015/2016
part des
nuitées
étrangères
Paysnuitées
été 2016
part des
nuitées
étrangères
Royaume Uni 973 000 32% Royaume Uni 831 600 43% Royaume Uni 138 000 16%
Belgique 317 000 10% Belgique 214 400 11% Suisse 100 600 12%
Suisse 276 000 9% Suisse 117 100 6% Belgique 99 400 12%
Allemagne 151 100 5% Russie 116 500 6% Allemagne 76 400 9%
Italie 137 000 5% Pays-Bas 83 700 4% Etats Unis 57 300 7%
Etats Unis 132 900 4% Italie 63 600 3% Italie 50 700 6%
Russie 126 100 4% Etats Unis 59 000 3% Chine 33 700 4%
Pays-Bas 112 100 4% Allemagne 52 400 3% Espagne 30 100 3%
Espagne 69 300 2% Suède 34 200 2% Pays-Bas 29 100 3%
Chine 61 300 2% Espagne 30 200 1,5% Japon 24 900 2,9%
Suède 43 400 1,4% Danemark 19 200 1,0% Australie 12 000 1,4%
Japon 34 600 1,1% Turquie 17 900 0,9% Danemark 10 600 1,2%
Danemark 30 100 1,0% Australie 16 300 0,8% Canada 8 500 1,0%
Australie 29 300 1,0% Chine 15 000 0,8% Russie 8 200 0,9%
Turquie 21 900 0,7% Portugal 13 900 0,7% Suède 7 300 0,8%
Pologne 21 700 0,7% Norvège 12 700 0,6% République Tchèque 6 700 0,8%
Canada 21 400 0,7% Grèce 11 700 0,6% Pologne 6 500 0,8%
Portugal 21 200 0,7% Pologne 11 500 0,6% Norvège 6 500 0,8%
Grèce 20 100 0,7% Irlande 11 300 0,6% Luxembourg 5 600 0,6%
Norvège 19 900 0,7% Luxembourg 11 000 0,6% Finlande 4 700 0,5%
Luxembourg 18 500 0,6% Canada 10 000 0,5% Autriche 4 600 0,5%
Irlande 16 100 0,5% Finlande 8 400 0,4% Portugal 4 400 0,5%
Finlande 13 800 0,5% Roumanie 7 300 0,4% Irlande 3 900 0,5%
Roumanie 13 700 0,5% Japon 6 500 0,3% Roumanie 3 700 0,4%
République Tchèque 11 900 0,4% Autriche 5 300 0,3% Grèce 3 200 0,4%
Autriche 11 600 0,4% Estonie 4 000 0,2% Hongrie 3 000 0,3%
Hongrie 5 500 0,2% République Tchèque 3 400 0,2% Islande 2 700 0,3%
Estonie 4 400 0,1% Bulgarie 3 100 0,2% Turquie 2 600 0,3%
Bulgarie 4 000 0,1% Hongrie 1 800 0,1% Slovenie 1 200 0,1%
Islande 4 000 0,1% Lituanie 1 500 0,1% Slovaquie 1 100 0,1%
Slovaquie 3 100 0,1% Slovaquie 1 500 0,1% Bulgarie 700 0,1%
Lituanie 2 200 0,1% Chypre 1 200 0,1% Croatie 600 0,1%
Slovenie 2 000 0,1% Lettonie 1 000 0,1% Malte 500 0,1%
Croatie 1 900 0,1% Islande 900 0,05% Lituanie 300 0,03%
Chypre 1 400 0,05% Slovenie 900 0,05% Lettonie 300 0,03%
Lettonie 1 300 0,04% Croatie 800 0,04% Estonie 200 0,02%
Malte 1 300 0,04% Malte 500 0,03% Chypre 100 0,01%
Autres nationalités 305 500 10% Autres nationalités 154 300 8% Autres nationalités 113 700 13%
Total nuitées
étrangères3 041 600 100%
Total nuitées
étrangères1 955 600 100%
Total nuitées
étrangères863 600 100%
Continent
Europe 2 473 700 81% Europe 1 701 800 87% Europe 622 100 72%
Asie Océanie Australie 343 400 11% Asie Océanie Australie 140 600 7% Asie Océanie Australie 158 900 18%
Ameriques 195 400 6% Ameriques 95 000 5% Ameriques 76 000 9%
Afrique 29 100 1% Afrique 18 200 1% Afrique 6 600 1%
Total nuitées 100% Total nuitées 100% Total nuitées 100%
dont Proche et M oyen Orient 138 000 5% dont Proche et M oyen Orient 65 500 3% dont Proche et M oyen Orient 59 000 7%
dont A lgérie M aroc Tunisie 9 600 0,3% dont A lgérie M aroc Tunisie 6 400 0,3% dont A lgérie M aroc Tunisie 1 700 0,2%
LA FREQUENTATION HOTELIERE EN SAVOIE MONT BLANC – clientèles
Source : INSEE DGE 2016
10/23 Zoom Filière hôtellerie . SAVOIE MONT BLANC
La 1ère clientèle étrangère des hôtels de Savoie Mont Blanc est britannique
Année 2016 Été 2016Hiver 2015/2016*
* périmètre départemental
Détail des nationalités disponibles dans l’enquête INSEE DGE
77% 82% 74%
Source : INSEE DGE 2016
LA FREQUENTATION HOTELIERE EN SAVOIE MONT BLANC – clientèles
Evolution des nuitées hôtelières des principales clientèles étrangères par saison
11/23Zoom Filière hôtellerie . SAVOIE MONT BLANC
L’hôtellerie en Savoie Mont Blanc. Edition 2017
Royaume Uni Belgique
Suisse Allemagne
Italie Etats Unis
Russie Pays-Bas
LA FREQUENTATION HOTELIERE EN SAVOIE MONT BLANC – clientèles
Source : INSEE DGE 2016
12/23 Zoom Filière hôtellerie . SAVOIE MONT BLANC
Poids des clientèles françaises et étrangères et 3 premières nationalités étrangères par territoire, par saison
Année 2016
Été 2016
Hiver 2015/2016*
Détail des nationalités disponibles dans l’enquête INSEE DGE
3 premières nationalités étrangères sur le volume des nuitées étrangères
3 premières nationalités étrangères sur le volume des nuitées étrangères
3 premières nationalités étrangères sur le volume des nuitées étrangères
65%
46%
41%
42%
73%
44%
61%
44%
65%
1 Massif du Mont-Blanc 39%
2 Lac d'Annecy 41%
3 Chambéry, Région des Lacs, Bauges, Chartreuse41%
4 Genevois, Albanais, Arve 39%
5 Tarentaise 56%
6 Haut Chablais, Giffre, Grand Massif66%
7 Rives du Léman,Vallée Verte, Les Brasses43%
8 Albertville, Beaufortain, Val d'Arly, Aravis61%
9 Maurienne 53%
1 Tarentaise 67%
2 Massif du Mont-Blanc 53%
3 Haut Chablais, Giffre, Grand Massif76%
4 Chambéry, Région des Lacs, Bauges, Chartreuse46%
5 Lac d'Annecy 44%
6 Albertville, Beaufortain, Val d'Arly, Aravis68%
7 Genevois, Albanais, Arve 48%
8 Maurienne 72%
9 Rives du Léman,Vallée Verte, Les Brasses50%
Source : INSEE DGE 2016
LA FREQUENTATION HOTELIERE EN SAVOIE MONT BLANC – taux d’occupation
Taux d’occupation 2016
13/23Zoom Filière hôtellerie . SAVOIE MONT BLANC
L’hôtellerie en Savoie Mont Blanc. Edition 2017
TO Savoie Mont Blanc Savoie Haute-Savoie
Année 2016 59% 57% 61%
Hiver 2015/2016 61% 62% 59%
Eté 2016 61% 54% 66%
TO des hôtels d’Auvergne Rhône-Alpes en 2016 : 55%
TO des hôtels de France métropolitaine en 2016 : 58%
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Evolution du taux d’occupation de tous les hôtels par saison
Evolution du taux d’occupation des hôtels par catégorie
TO mensuel des hôtels de Savoie Mont Blanc
Année 2016
LA FREQUENTATION HOTELIERE EN SAVOIE MONT BLANC – taux d’occupation
Source : INSEE DGE 2016
14/23 Zoom Filière hôtellerie . SAVOIE MONT BLANC
Taux d’occupation par territoire et par saison
Année 2016
Été 2016
Hiver 2015/2016
© Savoie Mont Blanc –Ribot / Château Hôtel de Coudrée à Sciez sur Léman
Source : INSEE DGE 2016
LA FREQUENTATION HOTELIERE EN SAVOIE MONT BLANC – durée de séjour
Durée moyenne de séjour DMS 2016
15/23Zoom Filière hôtellerie . SAVOIE MONT BLANC
L’hôtellerie en Savoie Mont Blanc. Edition 2017
DMS Savoie Mont Blanc Savoie Haute-Savoie
Année 2016 2,3 nuits 2,6 nuits 2,1 nuits
Hiver 2015/2016 2,7 nuits 3,1 nuits 2,4 nuits
Eté 2016 2,0 nuits 2,1 nuits 2,0 nuits
DMS des hôtels d’Auvergne Rhône-Alpes en 2016 : 1,8 nuit
DMS des hôtels de France métropolitaine en 2016 : 1,8 nuit
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Evolution de la durée moyenne de séjour de tous les hôtels par saison
Durée de séjour des clientèles françaises et étrangères par saison
DMS mensuelle des hôtels de Savoie Mont Blanc
Année 2016
Français Etrangers
2,1 2,7Année 2016 Été 2016Hiver 2015/2016 Français Etrangers
2,3 3,6
Français Etrangers
2,0 2,0
LA FREQUENTATION HOTELIERE EN SAVOIE MONT BLANC – durée de séjour
Source : INSEE DGE 2016
16/23 Zoom Filière hôtellerie . SAVOIE MONT BLANC
Durée moyenne de séjour dans les hôtels par zone et par saison (en nb nuits)
Année 2016
Été 2016
Hiver 2015/2016
© Savoie Mont Blanc –Monica Dalmasso© Savoie Mont Blanc –Hossel
Source : INSEE DGE 2016
LA FREQUENTATION HOTELIERE EN SAVOIE MONT BLANC – clientèle d’affaires
29% des nuitées hôtelières sont des nuitées d’affaires
17/23Zoom Filière hôtellerie . SAVOIE MONT BLANC
L’hôtellerie en Savoie Mont Blanc. Edition 2017
Année 2016 Savoie Mont Blanc Savoie Haute-Savoie
Nuitées d’affaires 2 419 300 931 800 1 487 400
Part des nuitées d’affaires
dans les nuitées hôtelières29% 25% 31,5%
En Auvergne Rhône-Alpes en 2015, 44% des nuitées hôtelières sont des nuitées
d’affaires. 19% des nuitées d’affaires de la région sont réalisées en Savoie Mont Blanc.
En France en 2014,41 % des nuitées hôtelières sont des nuitées d’affaires.RE
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Evolution des nuitées d’affaires
Répartition du nuitées d’affaires par mois
La clientèle d’affaires par catégorie
La fréquentation hôtelière du tourisme
d’affaires en Savoie Mont Blanc suit une
tendance à la hausse depuis 2010 (+39%
de nuitées en sept années).
La clientèle d’affaires représente 46% des
nuitées des hôtels classés 1 et 2 étoiles.
40% des nuitées d’affaires réalisées dans les
hôtels de Savoie Mont Blanc, sont
enregistrées dans des hôtels 1 et 2 étoiles.
En 2016, la fréquentation hôtelière du tourisme d’affaires est
plus importante en mars (12% des nuitées d’affaires) et en
janvier (10%).
Répartition des nuitées d’affaires par territoire*
* Année 2011 car l’année 2016 est incomplète pour plusieurs territoires
Part des nuitées d’affaires dans les nuitées hôtelières des territoires*
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Légende
413 900 : nombre de nuitées
d’affaires annuelles dans les
hôtels du secteur
21% : part du secteur dans le
total Savoie Mont Blanc
LA FREQUENTATION HOTELIERE EN SAVOIE MONT BLANC – clientèle d’affaires
18/23 Zoom Filière hôtellerie . SAVOIE MONT BLANC
Source : INSEE DGE 2011*
Source : INSEE DGE 2016
LA FREQUENTATION HOTELIERE – hôtels indépendants // hôtels de chaînes
Fréquentation 2016 : répartition des nuitées hôtelières selon le mode de gestion
19/23Zoom Filière hôtellerie . SAVOIE MONT BLANC
L’hôtellerie en Savoie Mont Blanc. Edition 2017
Indépendants Chaînes
Année 2016 72% 28%
Hiver 2015/2016 75% 25%
Eté 2016 72% 28%
NB : la répartition du parc hôtelier selon le mode de
gestion (offre) n’est pas disponible de manière fiable
pour l’année 2016.
Evolution des nuitées hôtelières selon le mode de gestion
Taux d’occupation
Clientèles françaises et étrangères selon le mode de gestion
La fréquentation des hôtels
indépendants suit une tendance
à la hausse avec 8% de nuitées
supplémentaires entre 2010
(début de la série) et 2016 (+ 421
900 nuitées).
Celle des hôtels de chaînes
connaît une hausse plus forte
avec un gain de 34% de nuitées
entre 2010 et 2016 (+600 100
nuitées).
Les hôtels de chaînes enregistrent de meilleurs
taux d’occupation que les hôtels indépendants
(+9 points sur l’année ; +5 points sur la saison
d’hiver et +14 points sur la saison estivale).
L’hôtellerie indépendante concentre 72% des nuitées hôtelières de
Savoie Mont Blanc en 2016.
Indépendants Chaînes
Année 2016 57% 66%
Hiver 2015/2016 59% 64%
Eté 2016 58% 72%
Répartition des nuitées françaises
Année 2016
Répartition des nuitées étrangères
Année 2016
70% des nuitées françaises de l’hôtellerie
de Savoie Mont Blanc sont réalisées dans
des hôtels indépendants.
Quant à la clientèle étrangère, ce sont 76%
des nuitées hôtelières qui sont réalisées
dans l’hôtellerie indépendante.
Source : INSEE DGE – 2016
Clientèles françaises et étrangères des hôtels indépendants
Part des nuitées d’affaires dans les nuitées hôtelières
20/23 Zoom Filière hôtellerie . SAVOIE MONT BLANC
LA FREQUENTATION HOTELIERE – hôtels indépendants // hôtels de chaînes
Français Etrangers62% 38%
Clientèles françaises et étrangères des hôtels de chaînes
Français Etrangers69% 31%
Indépendants Chaînes
Année 2016 2,5 nuits 1,9 nuit
Hiver 2015/2016 3 nuits 2,1 nuits
Eté 2016 2,1 nuits 1,8 nuit
Durée moyenne de séjour
Répartition des nuitées d’affaires - Année 2016
En Savoie Mont Blanc,
l’hôtellerie indépendante
concentre 61% des
nuitées d’affaires
réalisées dans des
hôtels en 2016.
Indépendants Chaînes
Année 2016 24% 41%
Hiver 2015/2016 18% 34%
Eté 2016 25% 42%
Part des nuitées d’affaires dans le volume des nuitées hôtelière selon
le mode de gestion
En 2016, la clientèle d’affaires représente 24% des nuitées
des hôtels indépendants. Elle est plus importante pour les
hôtels de chaînes où les nuitées d’affaires représentent 41%
des nuitées.
Un séjour dans l’hôtellerie indépendante est un peu plus long
qu’un séjour dans l’hôtellerie de chaînes (+ 0,6 nuit sur l’année
; + 0,9 nuit en saison hivernale).
L’étéL’hiver
Source : Observatoire des comportements Clients – G2A & LHM – Hiver 2014/2015 – Eté 2014
LES COMPORTEMENTS DE LA CLIENTELE HOTELIERE
Clientèle française
21/23Zoom Filière hôtellerie . SAVOIE MONT BLANC
L’hôtellerie en Savoie Mont Blanc. Edition 2017
Clientèle étrangère en vacances aux sports d’hiver
L’hôtel est le mode d’hébergement choisi par 10% des vacanciers français en Savoie Mont Blanc l’hiver (4ème
position).
19% choisissent de séjourner à l’hôtel pour leurs vacances estivales en Savoie Mont Blanc (3ème position).
18% de la clientèle britannique choisit un hôtel pour son séjour en Savoie Mont Blanc l’hiver (3ème mode
d’hébergement). Source : SPIKE - hiver 2014/2015
19% des néerlandais choisissent ce mode d’hébergement pour leurs vacances aux sports d’hiver en France (c’est
moins que pour le total des vacances aux sports d’hiver des néerlandais toutes destinations de sports d’hiver
confondues, 30%). C’est le second mode d’hébergement choisi en France après « un appartement » (68%).Source : nbtc.nipo research - hiver 2014/2015
© Savoie Mont Blanc –Ribot / Hôtel Le Chabichou à Courchevel © Savoie Mont Blanc –Ribot
Source : INSEE DGE – 2016
4ème poste d’investissements touristiques en Savoie Mont Blanc
22/23 Zoom Filière hôtellerie . SAVOIE MONT BLANC
L’ECONOMIE DE L’INDUSTRIE HOTELIERE EN SAVOIE MONT BLANC
2ème secteur pourvoyeur d’emplois touristiques en Savoie Mont Blanc
Retombées économiques
Soit 44% des investissements dans les hôtels de la région Auvergne Rhône-Alpes
Soit 4% des investissements dans les hôtels français
Source : Tableau de bord des investissements touristiques d’Atout France 2015
Année 2015 Savoie Mont Blanc Savoie Haute-Savoie
Investissements dans les hôtels 106 millions € HT 52 millions € HT 54 millions € HT
Part des investissements touristiques 11% 13% 9%
Investissements dans l’hôtellerie en 2015 et part dans les investissements touristiques totaux :
• Auvergne Rhône-Alpes : 238 millions € HT ; 13%
• France métropolitaine : 2 566 millions € HT ; 22%
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Source : emplois salariés du secteur privé ACOSS - 2015
11 421 emplois dans les hôtels et hébergements
similaires* de Savoie Mont Blanc en 2015, au 2ème
rang derrière le secteur de la restauration.
En Savoie Mont Blanc, l’évolution du nombre
d’emplois dans les hôtels et hébergements similaires
suit une tendance à la hausse.
Ce sont 1 695 emplois supplémentaires en sept ans
(+17% entre 2008 et 2015).
* Code NAF 55-10Z hôtels et hébergements similaires
Source : Etude des retombées économiques des domaines skiables de Savoie Mont Blanc – CONTOURS - Hiver 2011/2012
La dépense moyenne des clients des stations de
Savoie Mont Blanc l’hiver, varie en fonction du
mode d’hébergement choisi. Les vacanciers qui
choisissent de séjourner à l’hôtel, dépensent
davantage que les autres : 165 euros par nuit et
par personne.
128 euros par jour et par personne : c’est la
dépense moyenne globale* des clients des
stations de Savoie Mont Blanc l’hiver.
* total des dépenses effectuées par les skieurs et leurs accompagnants (hébergement, restauration, forfait remontées mécaniques,
commerce alimentaire, matériel de ski, cours et garderie…)
Année 2015 Savoie Mont Blanc Savoie Haute-Savoie
Emplois dans les hôtels* 11 421 emplois 6 110 5 311
Part des emplois touristiques 24% 26% 23%
Part des emplois des hôtels et hébergements similaires dans les emplois touristiques :
• Auvergne Rhône-Alpes : 46%
• France : 6%
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DEFINITIONS
23/23Zoom Filière hôtellerie . SAVOIE MONT BLANC
L’hôtellerie en Savoie Mont Blanc. Edition 2017
Hôtel de tourismeL'hôtel de tourisme est un établissement commercial d'hébergement classé, qui offre des chambres ou des appartements
meublés en location à une clientèle de passage qui y effectue un séjour caractérisé par une location à la journée, à la
semaine ou au mois, mais qui, sauf exception, n'y élit pas domicile. Il peut comporter un service de restauration. Il est
exploité toute l'année en permanence ou seulement pendant une ou plusieurs saisons. Il est dit hôtel saisonnier lorsque
sa durée d'ouverture n'excède pas neuf mois par an en une ou plusieurs périodes (Article D311-4 du Code du Tourisme).
Classement des hôtelsLa loi du 22 juillet 2009 de développement et de modernisation des services touristiques, réforme à la fois les nouvelles
normes de classement des différents modes d’hébergements (pour être conforme aux standards internationaux), en
particulier avec la création d’une catégorie 5 étoiles (nouveau classement 1 à 5 étoiles), et la procédure pour obtenir les
étoiles. Le nouveau classement est volontaire, il est désormais évalué tous les cinq ans.
Atout France, l’agence de développement touristique de la France, est chargée de gérer le nouveau dispositif de
classement.
Les hébergements classés sont évalués selon trois axes : la qualité du confort, la qualité des services, les bonnes
pratiques en matière de respect de l’environnement et de l’accueil de la clientèle en situation de handicap.
L’ancien classement (0 à 4 étoiles) est obsolète depuis le 23 juillet 2012. Les établissements n’ayant pas réalisé de
demande, sont enregistrés comme non classés (Memento du tourisme en France - 2015 – DGE).
Nombre de lits hôteliersLe nombre de lits hôteliers est obtenu en multipliant le nombre de chambres (donnée connue) par un ratio.
Au niveau national ce ratio est pris égal à 2
En Savoie Mont Blanc, il est pris égal à 2,5 car il reflète mieux le contexte local.
Par conséquent, les comparaisons entre les offres SMB et France, doivent être effectuées sur le nombre de chambres et
non sur le nombre de lits.
Taux d’occupationLe taux d’occupation est un indicateur de fréquentation. Il correspond au nombre de chambres occupées sur le nombre
de chambres offertes, exprimé en %.
Avertissement concernant les volumes de nuitées
Les volumes de nuitées sont arrondis à la centaine. Il est par conséquent possible que la somme de deux valeurs
arrondies présente un écart de 100 par rapport à l’arrondi de la somme.
À lire également sur http://pro.savoie-mont-blanc.com/
• Le zoom sur la filière Tourisme d’affaires en Savoie Mont Blanc
• Les zooms territoires
Mentions : pour toute utilisation merci de citer les sources des
données telles que mentionnées dans la publication, assorties de
« Traitement Observatoire SMBT ».
Contact : [email protected]
http://pro.savoie-mont-blanc.com/
pro.savoie-mont-blanc.com
#savoiemontblanc