Bourgogne Pinot Noirブルゴーニュ・ピノ・ノワール

地方：ブルゴーニュ産地：ブルゴーニュ品種：ピノ・ノワール100％醸造： 手摘みで小さな木箱に入れ選別後、100%除梗。温度管理された木の開放式発酵槽で20日間マセラシオンを行う。100%マロラクティック発酵。オーク樽(10%新樽)で12ヶ月熟成。

香りは明確でほのかなトーストと共に新鮮な果実のアロマで甘草、スパイス、わずかな胡椒と共に酸を伴う果実の風味が広がります。繊細かつフレッシュでシャープなタンニン。長期熟成も望める将来有望なブルゴーニュ・ピノ・ノワールです。

750ml

Labruyère Prieur Selectionラブリュイエール

プリウール・セレクションラブリュイエール家の歴史は1850年にジャン・マリーがマコン地域のレ・トランでワイナリーを創立したところから始まり、1924年にムーラン・ア・ヴァンのアペラシオンに制定されたこの土地にブドウ栽培、ワイン生産の規模を広げ1988年にムルソーのドメーヌ・ジャック・プリウールの共同経営者となります。2013年には当主エドゥアール・ラブリュイエール氏がコート・ド・ボーヌとコート・ド・ニュイの熟達した生産者とのパートナーシップにより買付ブドウによって造られるグラン・ヴァン・ド・ブルゴーニュのクチュール・コレクションであるラブリュイエール・プリウール・セレクションを立ち上げました。

白

Pouilly Fuisseプイイ・フュイッセ

地方：ブルゴーニュ産地：プイイ・フュイッセ品種：シャルドネ100％醸造：手摘みで小さな木箱に入れ、空気圧で圧搾。アルコール発酵と熟成は2/3がオーク樽(10%新樽)、残りが大樽で行う。マロラクティック発酵100%。12ヶ月熟成。

香りはとてもピュアなフローラル（白い花、アカシア）からほのかなトースト、ブリオッシュ、アニスに続きます。フレッシュで塩味とキレのある味わい。美しい旨味と快活さがあり明確で、いきいきとした砂糖漬けのレモンがフィニッシュに表れます。

750ml

赤

Charmes Chambertin Grand Cru シャルム・シャンベルタン・グラン・クリュ

地方：ブルゴーニュ産地：シャルム・シャンベルタン品種：ピノ・ノワール100％醸造：手摘み小さな木箱に入れ100%除梗。温度管理された木の開放式発酵槽で20日間マセラシオンを行う。100%マロラクティック発酵。オーク樽(50%新樽)で18ヶ月熟成。

とても複雑な香りはスパイシーでエレガントな果実と際立つブラックカラントやブルーベリーがフローラルの特徴に発展します。味わいはフレッシュで濃密、しっかりとしたストラクチャーにダークフルーツの酸を伴います。持続性のある滑らかで心地よいタンニンを感じるフィニッシュです。

750ml

Gevrey Chambertin 1er Cru Les Fontenysジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・レ・フォントニ

地方：ブルゴーニュ産地：ジュヴレ・シャンベルタン品種：ピノ・ノワール100％醸造：手摘みで小さな木箱に入れ50%除梗。温度管理された木の開放式発酵槽で20日間マセラシオンを行う。100%マロラクティック発酵。オーク樽で(1/3新樽)18ヶ月熟成。

軽やかな魅力的で新鮮な赤い果実が表れ、ほのかに香ばしいスパイスが感じられます。繊細で滑らかなタンニン、キレのある果実の味わいと、焦点の定まった優美でエレガントなフィニッシュに続きます。

750ml

Griotte Chambertin Grand Cruグリオット・シャンベルタン・グラン・クリュ

地方：ブルゴーニュ産地：グリオット・シャンベルタン品種：ピノ・ノワール100％醸造：ブドウは手摘みで小さな木箱に入れられ100%除梗。温度管理された木の開放式発酵槽で17日間マセラシオン。100%マロラクティック発酵。ワインはオーク樽（50%新樽）で20ヶ月熟成。

クラシックなルビー色。滑らか且つ繊細なフレッシュなチェリー、チェリーの種の香り。しなやかで快活な果実溢れる味わいには小粒のチェリー、チェリーの種、サワー・チェリーの風味が広がります。柔らかで優しいエレガントなタンニンを持ちます。

赤赤

750ml

赤