TEMA 6: LA VINYA I EL VI

Costa Garcia, Laia

Moral Picazo, Javier

4tA

2015-2016

15/6/15

Projecte De Recerca

ÍNDEX

• Què és el vi?

• Classificació del vi

• Elaboració del vi

• Saps dir de quin tipus és?

• Enquesta

• Curiositats

• Conclusions

INTRODUCCIÓ

QUÈ ÉS EL VI?

• El vi és una beguda obtinguda del raïm mitjançant la fermentació alcohòlica del seu most.

CLASSIFICACIÓ DEL VI

• Classificació general.

• Classificació per edat.

• Classificació per grau de dolçor.

ELABORACIÓ DEL VI

• S’han de seguir 7 passos per a la creació del vi:

- Veremar

- Desrapar

- Esprémer o xafar

- Premsar

- Fermentar

- Clarificar

- Envellir

SAPS DIR DE QUIN TIPUS ÉS?

ENQUESTA1.- Entre quina franja d'edat està:

2.- Quina beguda beu amb els menjars entre setmana?

3.- I el cap de setmana?

4.- Li agrada el vi?

5.- Quan el beu?

6.- Ha estat en alguna vinya? Quina?

7.- Per tant, coneix la forma d’elaboració del vi?

8.- Quin és el seu vi preferit

9.- D’on és el vi que més li agrada?

10.- Té vi a casa guardat per ocasions especials?

CURIOSITATS• L'ampolla més gran de vi està a la Xina i mesura 4.5

metres d'altura, amb més de 1800 litres de vi

• Per fer una ampolla de vi, es necessiten un quilo de raïm

•  La producció de vi data de 8 mil anys abans de Crist a la regió de l'Orient Mitjà.

•  Els taps de suro s’utilitzen des del segle XVIII per assegurar la textura i la vida del vi.

CONCLUSIONS