La Tavernettatrattoria tipica

La fotoricetta numero1

Presenta

Gamberoni di Imperia all’olio e rosmarino

Eseguita da

Martino

Occorrono:

• Gamberoni di Imperia (se possibile)

• Rosmarino

• Olio extravergine di oliva

• Sale grosso marino

• Insalata lavata

Preparare i gamberoni puliti con il rosmarino

Sfogliare il rosmarino in untegame

Aggiungere l’olio extravergine

Accedere la fiamma e scaldare l’olio,

Abbastanza per sentire il profumo di rosmarino, quindi…

Appoggiare i gamberoni nel tegame

E rosolarli da entrambe le parti a fuoco medioalto

A parte preparare il fondo del piatto con l’insalata già pulita, tagliata e lavata

Per poter disporre i gamberi una volta cotti

Disporre i gamberoni sopra l’insalata, versare poco olio di cottura e salare con del sale grosso marino; quindi servire caldissimi

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