La Settimana del Vino Bio a Roma

5 -11 OTTOBRE 2009

G R A N D E D E G U S T A Z I O N ED O M E N I C A 1 1 O T T O B R E 2 0 0 9

B E R N I N I B R I S T O L H O T E LR O M A

AZIENDE BIOLOGICHE*Aldo Di Giacomi Antica Masseria Venditti Badia a Coltibuono Basile Casale Mattia Castello di Tassarolo Castello Ducale Cavalierino Faula - Luca&Paul Wine I Botri di Ghiaccioforte I Pampini Le Contrade Marchesi de Gregorio Marenco Aldo Maria Letizia Allevi Meloni Vini

Parco Fiorito Riserva della Cascina Sorelle Palazzi Terra Sincera Terre del Sud Valdibella

AZIENDE BIODINAMICHE*Barone Pizzini Cascina San Lazzaro - Icardi La Busattina La Raia Masiero Orsi - Vigneto San Vito Stefania Pepe Tenuta Selvadolce

GRANDE DEGUSTAZIONE VINI BIO DOMENICA 11 OTTOBRE 2009

A cura di Andrea Di Curzio e Alessandro Apolito

www.winedreamers.com

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[*] Le informazioni anagrafiche sono state fornite dalle aziende. I prezzi indicati nel catalogo si intendono per la vendita diretta ai privati (IVA inclusa).

LA SETTIMANA DEL VINO BIO A ROMATrenta vignaioli da tutta Italia, un unico comun denominatore: l’amore per la vite. Il filo che unisce i produttori vinicoli biolo-gici e biodinamici è il rispetto per la Natura, per l’ambiente, la voglia di poter imbottigliare prodotti che diano piacere senza “costare” all’ecosistema, conquistando sempre di più la fiducia dei consumatori. Passione e amore che animano “La settima-na del Vino Bio a Roma” dal 5 all’11 ottobre, evento organizza-to dalla Wine Dreamers (organizzatrice del Porto Cervo Wine Festival per Starwood Costa Smeralda), in collaborazione con AIAB, Associazione Agricoltura Biologica Italiana.

Scopo della manifestazione è promuovere una viticoltura ed un’enologia basata sul rispetto ambientale, senza demoniz-zare nessun prodotto di tipo convenzionale. La Settimana del Vino Bio a Roma è l’occasione per scoprire quali passi in avanti siano stati compiuti a livello qualitativo dai prodotti biologici e biodinamici, considerati fino a qualche anno fa vini da hippie o da stregoni. I vini Bio di oggi hanno caratteristiche organolettiche di asso-luto valore, come testimoniato dai giudizi sempre più favorevoli dei critici, ma soprattutto dalla crescente domanda di mercato che si registra tanto in Italia quanto all’estero.

BIO...COME VITA!Agricoltura biologica significa prima di tutto cura per l’Am-biente. Il suffisso Bio sta ad indicare come al centro delle scelte del produttore di vino ci sia proprio la Vita attraverso la Vite, attraverso una trasformazione delle uve che mantenga integro e genuino il frutto.Il ciclo biologico, la biodiversità vengono gestite e promosse dai produttori, attraverso l’impiego non di sostanze chimiche, ma di sostanze organiche, già disponibili nell’ecosistema e quindi non portate dall’esterno. E’ l’uomo che fa da tramite alla sua terra, nel vino fondamentale per avere le caratteri-stiche di un terroir che si esprima nella sua purezza.C’è ancora molta strada da compiere per avere dei vini in-tegralmente biologici, enologicamente e agronomicamente. Oggi le leggi a tutela del Consumatore sono molto concen-trate sulla fase viticola, sull’allevamento delle uve senza uti-lizzo di prodotti chimici. Il passo successivo sarà una codifica chiara di ciò che si può utilizzare in cantina, per avere così vini dal gusto sempre più naturalmente piacevole.Scegliere Biologico significa scegliere Salute, un bene sem-pre più fragile e prezioso da custodire, iniziando con un’ali-mentazione sana e sostenibile, sinonimo di futuro.

BIODINAMICA: VITA ALLA VITELa domanda che ci si pone spesso è: che differenza c’è tra agricoltura Biologica e Biodinamica? La risposta può parti-re dal punto comune: ottenere prodotti di qualità che siano espressione naturale di un terreno e della vita che lo popola. Il percorso per giungere a questa meta è diverso, la Biodinami-ca risponde a regole che sono state accennate ai primi del No-vecento dal suo creatore, il pensatore austriaco Rudolf Steiner.Alla base di questo approccio agricolo c’è l’idea che la terra e la vita che risiede in essa costituiscano un unico sistema con l’uomo che all’interno di questo quadro deve operare. Dopo la morte di Steiner i suoi pensieri hanno trovato molti seguaci, in campo religioso e filosofico, e così della parte agricola sono state messe sempre in luce solo gli aspetti semi-esoterici.Nella pratica gli agricoltori biodinamici utilizzano principal-mente compostaggi e preparati ottenuti da letame, polvere di quarzo o sostanze vegetali, in diluizione omeopatica. Il risul-tato ottenuto è quello di avere piante sane e resistenti, vigne rigogliose di vita, con una gestione delle rese per aumentare la qualità del vino. Esiste oggi una Viticoltura Biodinamica Moderna, praticata e comunicata dall’enologo Leonello Anel-lo, che rappresenta bene l’approccio dei produttori in questo momento. Su un’etichetta leggiamo: “Questo vino è la me-tamorfosi dell’uva, non contiene nessuna sostanza estranea anche se ammessa dalla legge”.

PUNTI VENDITA VINO BIO A ROMACAE - Città dell’Altra Economia Consorzio Spazio Bio Largo Dino Frisullo, s.n.c. - Tel 06 57289957 www.cittadellaltraeconomia.org Negozio/ristorante

Enoteca Regionale Palatium Via Frattina, 94 - 00187 Tel. 06 69380504 - www.enotecapalatium.it Enoteca/Ristorante

Ristorante Biogusto Via Trionfale, 9516 - 00135Tel. 06 83761370 - 347 0551541 - www.biogusto.net Enoteca/Ristorante

L’acino che vola Via Gaetano Rappini, 23 - 00149Tel./fax: 06.55.77.709 - www.lacinochevola.com Enoteca

Ristorante “La Veranda” Borgo S. Spirito, 73 - 00186 Tel. 06.6872973 - www.laveranda.net Ristorante

Le vie dei canti V. G. d’Estouteville, 3 Frascati Enogastronomia

Liwi - Di Natura Via Cerveteri, 10 - 00183 - www.dinatura.it Negozio

Agricoltura Nuova Via Valle di Perna, 315 - 00129 Tel. 06.5070453 - www.agricolturanuova.it Coop. di produttori

Piaceri Unici Via Orvieto 30 - 00182 - Tel. 06 45443234 www.piaceriunici.it Negozio

Più Bio Via Marco Papio, 82 - 00175 Roma Tel 06 7141335 - www.piubio.it Negozio

Il Convivio Via dei Soldati, 28 - 00186 - Tel. 06.68805950 www.ilconviviotroiani.com Ristorante

Uve e Forme Via Padova, 6/8 - 00161 - Tel. 06 4423 6801 www.uveeforme.it Enoteca/Ristorante

Bulzoni Via Parioli, 36 00197 - Tel. 06.8070494 www.enotecabulzoni.it Enoteca

Lowenhouse Via Della Fontanella 16 - 00187Tel. 06.3230410 Locale

Zen Sushi Via Degli Scipioni, 243 - 00192 - Tel. 06.3213420 www.zenworld.it Ristorante

Kill Joy Via Appia Nuova 1238 - 00173 - Tel. 06.7183984 www.killjoy.it Ristorante

Boccale Ballerino Via Casilina, 497 - 00177Tel. 06.2424084 Ristorante

Donegans Via S. Negretti 9 - 00062 Bracciano Tel. 069980220 Ristorante

Art Studio Cafè Via Dei Gracchi 187 - 00192 Tel.06.32609104 - www.artstudiocafe.it Cafè

Casanova Via Del Senio 22 - 00141 Tel. 06.8107704 Circolo Culturale

Tuttounaltrostile Via G.B. Valente, 117Via R.Rigola, 26 - 00177 - Tel/Fax 06.81197815 www.tuttounaltrostile.it Negozio

Enoteca Guerrini V.le Regina Margherita 201/207 Tel 06.44251300 - www.vinovip.com Enoteca

Roma Biologica Portale per la diffusione dell’agricoltura biologica a Roma - http://romabiologica.com Web

AZIENDE BIOLOGICHE

ALDO DI GIACOMI C.da San Silvestro, 4 - Castorano (AP)

Tel +39 073687301 - Fax. +39 [email protected]

Zahir Offida Passerina 2008 Bianco € 6.00Quattro Tempora Rosso Piceno Superiore 2006 Rosso € 12.00 Zahir Marche Rosso Igt 2006 Rosso € 10.00

ANTICA MASSERIA VENDITTIVia Sannitica, 120

82037 Castelvenere (Bn) Tel. +39 0824940306 - Fax +39 0824940301

www.venditti.it - [email protected]

Vandari Falanghina Sannio Doc 2008 Bianco Barbetta Barbera Sannio Doc 2007 Rosso Marraioli Aglianico Sannio Doc 2006 Rosso Bacalat Solopaca Doc 2008 Bianco

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AZIENDE BIOLOGICHE

BADIA A COLTIBUONOLoc. Badia a Coltibuono

53013 Gaiole in Chianti (SI) Tel. +39 057774481 - Fax. +39 0577744839

www.coltibuono.com - [email protected]

Chianti Classico 2007 Rosso € 12.00Chianti Classico Riserva 2006 Rosso € 22.00

Ordine minimo: 6 bottiglie. Modalità per la consegna: contri-buto spese spedizione Euro 15. Per ordini superiori alle 18 bottiglie spedizione gratuita. Pagamento anticipato con carta di credito o bonifico bancario.

BASILE Podere Montemario

58044 - Cinigiano (GR)Tel. Fax. +39 0564993227

www.basilessa.it - [email protected]

Cartacanta Montecucco Rosso 2006 Rosso € 8.00Comandante 2005 Rosso € 12.50

Ordine minimo: Cartacanta 12 bottiglie o multipli di 12.Ordine minimo: Comandante 6 bottiglie o multipli di 6.Costi di spedizione: fino a 12 bottiglie Euro 8, da 18 a 36 bottiglie Euro 12, da 42 a 60 bottiglie Euro 15.

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AZIENDE BIOLOGICHE

CASALE MATTIAVia Principe Amedeo, 23

00044 Frascati (Rm)Tel. +39 069426249 Fax. +39 069422626

www.casalemattia.it - [email protected]

Frascati Superiore Doc Terre Laviche 2008 Bianco € 5.50Merlot Igt Lazio Terre Laviche 2008 Rosso € 5.50

Ordine minimo: 6 bottiglie della stessa tipologia.Resa: Roma e Provincia Euro10, Italia Euro 20.

CASTELLO DI TASSAROLOLocalità Alborina, 1

15060 Tassarolo (AL) Tel. +39 0143342248 Fax. +39 0143342907

www.castelloditassarolo.it - [email protected]

Gavi Il Castello 2008 Bianco € 7.20Cuvée 2008 Rosso € 7.20 No Sulphites 2008 Rosso € 7.20

Ordine minimo: 12 bottiglie. Costi di spedizione a carico del destinatario.

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AZIENDE BIOLOGICHE

CASTELLO DUCALEVia Chiesa, 35

81010 Castel Campagnano (CE)Tel. +39 0824972460 Fax +39 0824972740

www.castelloducale.com - [email protected]

Falanghina Doc Sannio 2008 Bianco Aglianico Doc Sannio 2006 Rosso € 8.00 Pallagrello del Ventaglio Igt Terre del Volturno 2008 Bianco € 11.50 Contessa Ferrara Igt Terre del Volturno 2004 Rosso € 15.50

Ordine minimo: 12 bottiglie. Costi di spedizione tramite corriere espresso a carico del destinatario.

CAVALIERINO Via di Poggiano, 17

53045 Montepulciano (SI)Tel/Fax. +39 0578758733

ww.cavalierino.it - [email protected]

Sanlor 2007 Rosso € 7.99Poggiano Montepulciano 2006 Rosso € 9.00

Acquisto diretto con e-commerce sul sito.

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AZIENDE BIOLOGICHE

FAULA - LUCA&PAUL WINELocalità Faula

Ravosa di Povoletto (Ud)Tel. +39 0432666394 - Fax. +39 0432647828

www.faula.it - [email protected]

Refosco 2006 Rosso € 5.00 Friulano 2007 Bianco € 5.00 Sauvignon Blanc 2007 Bianco € 5.00

Ordine minimo: 12 bottiglie inviate per corriere Bartolini € 6.50/bottiglia a domicilio in contrassegno.

I BOTRI DI GHIACCIOFORTEVia XX Settembre, 35 - Scansano (GR)

Tel. +39 0564507921www.ibotridighiaccioforte.it [email protected]

Morellino di Scansano Vigna i Botri 2005 Rosso € 10.00 GhiaccioForte 2008 Bianco € 12.00

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AZIENDE BIOLOGICHE

I PAMPINIStrada Foglino,1126 Acciarella

04010 Borgo Sabotino (LT)Tel/Fax. +39 0773643144

ww.ipampini.it - [email protected]

Coboldo 2007 Rosso € 6.70 Kubizzo 2006 Rosso € 7.60 Syrah 2007 Rosso € 7.60Cabernet Sauvignon 2006 Rosso € 11.70

Ordine minimo: 12 bottiglie. Consegna a casa con bonifico pri-ma della spedizione o pagamento contrassegno al corriere.

LE CONTRADEViale Vittoria, 22 - Loc. Loncon

30020 Annone Veneto (VE)Tel. +39 0422864068 - Fax. +39 0422864307

www.savianvini.it - [email protected]

Bainsizza Rosso Igt Veneto Orientale 2005 Rosso €16.95Evento Spumante Brut Spumante € 8.95 Refosco Dal Peduncolo Rosso Doc Lison Pramaggiore 2008 Rosso € 6.75Lison Classico Doc Lison Pramaggiore 2008 Bianco € 6.55

Ordine minimo: 30 bottiglie assortite. Pagamento anticipato o contrassegno.

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AZIENDE BIOLOGICHE

MARCHESI DE GREGORIOVia I. La Lumia 19/C- 90139 Palermo

Tel. +39 0917816870 - Fax. +39 0916123769www.marchesidegregorio.it [email protected]

Sirignano Merlot Doc Monreale 2008 Rosso € 5.50 Sirignano Chardonnay Doc Monreale 2008 Bianco € 5.50 Sirignano Catarratto Igt Sicilia 2008 Bianco € 4.50Sirignano Nero d’Avola Igt Sicilia 2008 Rosso € 4.50

MARENCO ALDOFraz. Pamparato - Borgata Pironi, 25

12063 - Dogliani (Cn)Tel. +39 0173721090 - Fax +39 0173720903www.marencoaldo.it - [email protected]

Dolcetto di Dogliani Doc Bric 2008 Rosso € 5.00Dolcetto di Dogliani Parlapà 2007 Rosso € 7.50Barbera Doc Pirona 2006 Rosso € 6.00

Ordine minimo: 60 bottiglie miste con spedizione a carico del destinatario tramite corriere.

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AZIENDE BIOLOGICHE

MARIA LETIZIA ALLEVIContrada Pescolla, 28 63030 Castorano (AP)

Tel. +39 349 4063412 - Fax.+39 073687646 www.vinimida.it - [email protected]

Mida Rosso Igt 2005 Rosso € 10.00 Mida Offida Rosso Doc 2006 Rosso € 10.00Mida Offida Pecorino Doc 2007 Bianco € 9.00 Mida Rosato Igt 2007 Rosato € 8.00

Non c’è ordine minimo. Costi di spedizione a carico del destinatario.

MELONI VINI Via A. Gallus, 79

09047 Selargius (CA)Tel: +39 070852822 - Fax: +39 070840311

www.melonivini.com - [email protected]

Kreu – Monica Superiore di Sardegna Doc 2004 Rosso € 10.00Le Sabbie – Vermentino di Sardegna Doc 2008 Bianco € 6.00Le Sabbie – Cannonau di Sardegna Doc 2006 Rosso € 8.00Donna Jolanda – Moscato di Cagliari Doc 2004 Dolce € 10.00

Ordine minimo: 60 bottiglie (10 cartoni da 6).

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AZIENDE BIOLOGICHE

PARCO FIORITOLocalità Piazzano, 33 (Lato Cortona)

06069 Tuoro sul Trasimeno (PG)Tel +39 075825340 / 075826816 - Fax +39075 8258105

www.parcofiorito.it - [email protected]

Parco Fiorito Rosso 2008 Rosso € 16.00Parco Fiorito Rosso (barrique) 2007 Rosso € 23.00


RISERVA DELLA CASCINAVia F.lli Wright, 12

00043 Ciampino (RM)Tel. +39 3208514955

[email protected]

Gallieno Lazio Bianco Igt 2007 Bianco € 8.00 Marino Superiore Doc Riserva della Cascina 2008 Rosso € 5.00Castelli Romani Rosso 2008 Rosso € 5.50

Non c’è ordine minimo. Costi di spedizione a carico del destinatario.

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AZIENDE BIOLOGICHE

SORELLE PALAZZIvia del Chianti, 34 - Loc. Morrona

6030 Terricciola (PI) Tel. +39 0587654003 - Fax. +39 0587654907

www.sorellepalazzi.it - [email protected]

Chianti Delle Colline Pisane Docg 2006 Rosso € 6.00Chianti Superiore Docg Dal Vigneto “La Casina Di Badia” 2006 Rosso € 8.50Chianti Delle Colline Pisane Docg Riserva 2004 Rosso € 9.50 Vin Santo Del Chianti Doc - Riserva 2002 Dolce € 17.00

Non c’è ordine minimo. Costi spedizione: Euro15-25 a se-conda delle quantità.

TERRA SINCERA Loc. Guinzoni, 262

58010 Marsiliana (GR) Tel. +39 [email protected]

Vitaliano 2007 Rosso € 5.90

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TERRE DEL SUD S.P. 288 Matino Melissano

73040 Melissano (LE) Tel. +39 08331826021

www.biorganicwine.com - [email protected]

Lady Mary - Negramaro Igt Salento 2007 Rosso € 12.00 Lady Lucia - Sangiovese Igt Puglia 2006 Rosso € 12.00

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VALDIBELLA Via Belvedere, 91Camporeale (PA)

Tel. +39 0924 582021 - Fax +39 0924 582021www.valdibella.com - [email protected]

Kerasos Nero d’Avola 2008 2008 Rosso € 6.00Munir Catarratto 2008 Bianco € 5.50

Ordine minimo: 6 bottiglie. Costi di spedizione: euro 26 fino a 100 Kg pari a 72 bottiglie.

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AZIENDE BIOLOGICHE

BARONE PIZZINIVia Brescia, 3A

25040 Corte Franca (BS) Tel. +39 030 9848311

www.baronepizzini.it - [email protected]

Pievalta Verdicchio 2008 Bianco € 7.00Poderi di Ghiaccioforte Morellino di Scansano 2006 Rosso € 10.00Franciacorta Extra Dry Spumante € 22.00

CASCINA SAN LAZZARO - ICARDIStrada Com.le Balbi, 30

12053 Castiglione Tinella (CN)Tel. +39 0141855159 - Fax. +39 0141855416www.icardipierino.com - [email protected]

Dadelio Rosso 2005 Rosso € 11.50 Dadelio Rosso 2006 Rosso € 11.50Dadelio Bianco 2008 Bianco € 11.50


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AZIENDE BIODINAMICHE


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LA BUSATTINALoc. La Busattina

San Martino sul Fiora (GR)Tel +39 0564 607840

labusattina.blogspot.com - [email protected]

San Martino 210 Igt Maremma Toscana 2008 Bianco € 7.50 Terreeteree Igt Maremma Toscana 2006 Rosso € 9.00

Ordine minimo: 18 bottiglie. Spedizione con Poste Euro 10. Oltre le 18 bottiglie spedizione con corriere a carico del destinatario.

LA RAIA Strada di Monterotondo, 79

15067 Novi Ligure (AL)Tel. +39 0143 743685

www.la-raia.it - [email protected]

Gavi 2008 Bianco € 9.60Gavi Pisé 2007 Bianco € 12.00 Barbera 2008 Rosso € 10.20 Barbera Largé 2007 Rosso € 21.00



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MASIEROVia Chiarelli, 1/A

36070 Selva di Trissino (VI)Tel/Fax +39 0445960403

www.verdugo.it - [email protected]

Verdugo 2007 Rosso € 26.00

Ordine minimo: 6 bottiglie. Spedizione a carico del destina-tario.

ORSI - VIGNETO SAN VITOVia Monte Rodano, 8

40050 Monteveglio (BO)Tel. +39 051964521 - Fax. +39 051964114

www.vignetosanvito.it - [email protected]

Colli Bolognesi Pignoletto Superiore Monte Rodano 2008 Bianco € 8.50Colli Bolognesi Classico Pignoletto Vigna del Grotto 2007 Bianco € 10.80Colli Bolognesi Barbera Pro.vino 2008 Rosso

Ordine minimo: 12 bottiglie.

STEFANIA PEPE A. A. BIOLOGICA VITIVINICOLA

Via Grande per Controguerra64010 Torano Nuovo (TE) Tel. Fax + 39 0861752022

www.montepulcianodabruzzo.it [email protected]

Trebbiano d’Abruzzo Doc Biologico Cuore Di.Vino 2006 Bianco € 8.00Montepulciano d’Abruzzo Cerasuolo Doc Biologico DNA Del Negro Adone Nicola 2008 Rosato € 7.50Montepulciano d’Abruzzo Doc ControLaGuerra riserva 2004 Rosso € 15.00Montepulciano d’Abruzzo Doc Cuore Di.Vino riserva 2003 Rosso € 18.00

Costi di spedizione a carico del destinatario.

TENUTA SELVADOLCESelva Dolce, 14

18012 Bordighera (IM)Tel. +39 349 2225844

www.selvadolce.it - [email protected]

Pigato Rucantù 2007 Bianco

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OAZIENDE BIODINAMICHE

il social network del vino italiano

Italian Wine List è stato ideato per:- mettere in contatto gli Appassionati e gli Operatori

del settore tra loro e con i Produttori;- votare liberamente i vini ed avere un proprio diario

di degustazioni sempre online;- consultare il voto medio che le guide hanno

assegnato ai vini;- segnalare vini o produttori italiani non presenti

nel database;- creare eventi worldwide e diffondere l’amore per

il Vino Italiano.

Italian Wine List ha un database di circa:

4.500 aziende vinicole italiane

74.500 vini italiani

3.000 enoteche e winebar di tutto il mondo

5 -11 OTTOBRE 2009

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WineDreamers Srl Via Ostilia 1A - 00184 Roma 335.1041358 – 338.2205305 winedreamers.com [email protected]

Grafica: Cristiana Giovannini

La Settimana del Vino Bio a Roma

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