La obesidad canina

Trabajo de: Natalia Escario, Lauren Tracht y Clara Blanco

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Obesidad canina

Definición: estado patológico que se caracteriza por un exceso de depósito lipídico, lo que conlleva modificaciones de

las distintas funciones corporales.

El índice de obesidad viene definido por unos índices de masa corporal que determinan el peso óptimo para una

estatura, en hombres, no aplicable a perros. Por lo que implica el conocimiento del peso ideal del animal, no siempre

fácil de determinar. Lo ideal sería conocer el peso del perro adulto antes de que tuviera sobrepeso.

o En los países industrializados, es la enfermedad, relacionada con la nutrición, que con mayor

frecuencia se encuentra en el perro, pero su tratamiento resulta eficaz.

o La prevención de la obesidad requiere una disciplina nutricional durante toda la vida del animal

pero, sobre todo, en ciertos momentos clave, en los cuales el riesgo de sobrepeso aumenta.

o El tratamiento de la obesidad canina se ve complicado por varios problemas, incluyendo la falta de

concienciación de los propietarios, quienes a menudo no reconocen o minimizan el sobrepeso de su

animal. Sin una colaboración total por parte de los propietarios, es imposible conseguir que un perro

adelgace. Por lo tanto, el veterinario deberá convencer primero al propietario antes de poner en

marcha los protocolos de adelgazamiento y los cuidados de los animales obesos.

Diferencia entre “sobrepeso” y “obesidad”:

Dependiendo de la índice de condición corporal (ICC) aplicada para evaluar y cuantificar el nivel de

sobrepeso, el valor de la ICC puede variar. Aun así, una regla general es que un 14- 15 % de masa grasa total

del peso del animal se considera sobrepeso, y ≥ 15 % masa grasa se considera obesidad clínica.

Factores de riesgo: (varían según autores y estudios, “El tipo de selección puede influir en el estado corporal (y en el

peso) de los perros, al sustituir los criterios de belleza o tamaño por los de aptitud o trabajo.” (lo que está “de moda”)

1. Razas predispuestas (Labrador, Beagle)

2. Factores genéticos

3. Edad

4. Sexo

5. Esterilización

6. Tratamientos contraceptivos

7. Obesidad secundaria debida a enfermedades endocrinas

8. obesidad secundaria debido al tratamiento de medicamentos

9. Sedentarismo y falta de ejercicio

10. Alimentación no adaptada a los requerimientos energéticos del individuo.


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11. Dimensión social del alimento

12. El perro único

Tipo de alimentación

Una de las causas de la obesidad es que el perro come todo lo que se le da sin tener en cuenta sus requerimientos

energéticos, también golosinas, y alimentos con carbohidratos y muchas grasas, es decir, alimentos con energía muy

concentrada.

El perro tolera y utiliza bien las grasas como energía pero rápidamente tras ingerirlas también las almacena en forma

de grasa abdominal

Lo ideal sería que los perros tuvieran una rutina y se les diera el alimento de forma racionalizada en varias comidas,

esta demostrado que así los perros no aumentan de peso. Pero esto no quiere decir que se le puedan dar más

golosinas, etc.

En general, los perros con obesidad se debe a los dueños tratan a los perros como personas. Les premian más, dejan

que se suban a la cama, no les parece importante el ejercicio... La alimentación desempeña un papel muy importante

en la relación entre el dueño y el perro.

Patologías asociadas a la obesidad.

Es importante estudiar los diferentes casos y no asociar las enfermedades del hombre a los perros. Se ha comprobado

que el sobrepeso puede producir:

1. Disminución de la longevidad

2. enfermedades osteoarticulares

3. Intolerancia al esfuerzo, incontinencia y cálculos urinarios

4. Problemas cardiorrespiratorios, problemas reproductivos

5. Diabetes mellitus

6. Disminución de las defensas

7. Hiperlipidemias y dislipidemias

8. Distocias

9. Cáncer de mama u otros cánceres

10. Dermatitis por Malassezia o dermatosis

11. Dificultades para utilizar técnicas exploratorias

12. Inconvenientes para las cirugías

13. Alteraciones de la función tiroidea


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Fisiopatología de la obesidad:

Equilibrio energético (los principios del equilibrio energético, los aportes energéticos, los gastos energéticos)

Regulaciones fisiológicas del peso corporal

Dinámica del aumento de peso (etapa estática de preobesidad, etapa dinámica, etapa estática)

Calidad de los aportes alimentarios (aportes energéticos y macronutrientes)

Principios del equilibrio energético

-desequilibrio energético entre aportes y gastos a lo largo de un tiempo = balance +

-Equilibrio energético= (Modificación de reservas = Aportes energéticos – Gastos energéticos)

-mecanismos fisiológicos intervienen para adaptar los aportes a los gastos y viceversa, con el fin de mantener estable

a largo plazo el peso corporal (balance + = ↑gasto)

Aportes energéticos

Aportes energéticos- alimentos ingeridos, digeridos y metabolizados

Aportes energéticos de las distintas categorías de nutrientes (kcal/g)

Hidratos de Carbono Proteínas Lípidos

EB 4,2 5,4 9,4

ED 3,7 4,8 8,5

EM 3,5 3,5 8,5

EN 3,2 2,2 8,2

(Los coeficientes derivan de los de Atwater y conllevan un cierto grado de error ya que sólo tienen en cuenta una

digestibilidad media. Los rendimientos en porcentajes se han calculado a partir de la EB.)

Los perros digieren poco las fibras alimentarias, por lo que se desprecia su aporte energético. (fermentación de fibra

en IG, producción de acetato = hasta 8% de metabolismo energético)

*La ecuación que recomienda el NCR 74 para calcular la necesidad energética teórica de mantenimiento es:

132 kcal por kg de PM (PM = PV0,73

)

Gastos energéticos (3 componentes)

metabolismo basal

IT (termogénesis postpandrial (tras la comida)

actividad física (no cuantificable)


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Metabolismo basal en los perros= 55 – 70 % de gastos totales (variabilidad: raza, edad, sexo, factores genéticos,

individuo, clima, etc.)

-agrupación según peso y talla= razas pequeñas, medianas, grandes y gigantes (dentro de mismo grupo = necesidades

energéticas distintas)

Ej. espesor del pelo, composición corporal (relación masa magra/ masa grasa) (↑composición corporal, ↑gasto

energético), tipo de selección (trabajo, belleza, compañía), castración (↓ 20- 30 % gastos), envejecimiento (↓

metabolismo basal = ↓ gastos, ↓ composición corporal)

Dinámica del aumento de peso (3 etapas, duración caso específico)

Etapa estática de preobesidad- ↑ aporte energético, peso = cte (mecanismos fisiológicos reguladores de

peso)

Etapa dinámica- ↑ peso (principalmente ↑ materia grasa y ligero ↑ materia no grasa)

Etapa estática- restablecimiento del equilibrio energético al ↓ ingesta: ↑↑↑ peso, ↓ metabolismo basal (=

nuevo equilibrio = OBESIDAD MÓRBIDA)

Aportes energéticos y macronutrientes

Lípidos más energéticos calóricamente = ↑ excesivo de alimentos grasos (alimentos grasos =

↑palatabilidad, ↑[energía del alimento])

(EM) aportes de: proteína = H de C, (EN) aportes de: proteína ↓

Proteínas tienen efecto de saciedad más rápido que H de C

Todos H de C aportan ≈ misma cantidad de energía pero inducen efectos metabólicos diferentes

(especialmente sobre la secreción de insulina)

Tratamiento del animal obeso:

Tratamiento farmacológico

Tratamiento quirúrgico

Aproximación al propietario

Tratamiento dietético

Tratamiento dietético

Restricción de aportes energéticos (se debe establecer el balance alimentario con el propietario;

aproximación de cantidad ingesta → calcular cantidad diaria total de energía ingerida)

Nivel de restricción energética: º sobrepeso, sexo, duración estimada de régimen

o Definir peso ideal

o Fijar nivel de restricción energética (% E mantenimiento del peso óptimo)

40 % (restricción muy severa) – 75 %


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Modificación de la alimentación- elegir alimento especialmente adaptado para evitar carencias y garantizar

que recibe el suficiente alimento, al tiempo que se limita el aporte energético (NO reducción simple de

cantidad de alimento)

Alimentos hipocalóricos- ↓[energía del alimento]

o ↓ Materia grasa, ↑ fibra alimentaria (cambios primordiales)

o Formulación = conjunto de nutrientes (AA, AG, minerales, vitaminas)

o Alimentos SECOS extrusionados:

↑ aire, ↑ volumen de ración

Modificación del tamaño, textura y forma de croquetas = ↑ tiempo ingesta, ↑ sensación

saciedad

o Alimentos HÚMEDOS:

↑ 80 % agua = ↑ volumen de ración

Fibras alimentarias (ligan el agua para que no evacue el estómago poco tiempo después de

la ingesta) = ralentización del vaciado gástrico

1. Concentración en proteínas

↑[proteína de alimentos hipocalóricos] que [proteína de alimentos de

mantenimiento] → proporcionar AA esenciales, evitando que la restricción

energética se acompañe de una carencia proteica

Efecto positivo sobre la composición corporal al preservar la masa magra

Menor rendimiento en EN de las proteínas con respeto a los H de C

Capacidad de saciedad de las proteínas

Palatabilidad

Mejor mantenimiento de la pérdida de peso tras el régimen

2. Contenido en lípidos

alimentos hipocalóricos = 5,5 - 25 % (para un alimento que contenga 4000

kcal/kg MS) de aportes energéticos

se necesita [lípidos MIN] = AG esenciales y transporte de Vit liposilubles

origen de materia grasa (aceite vegetal, aceite de linaza, aceite de pescado) =

AG esenciales de cadena larga

AG´s que provienen del ácido linoléico conjugado

3. Fibra alimentaria

Debido a que en el perro la digestibilidad de las fibras alimentarias es muy baja, su rol fundamental se relaciona con la

inducción de la saciedad y con disminuir la densidad energética del pienso.

Resumen de los efectos de las fibras alimentarias

Efectos estudiados

Prevención del estreñimiento

Salud del tracto digestivo (proliferación enterobacteria, prevención cáncer de colon)

Dilución de la concentración y de la densidad energética de los alimentos

Efecto de saciedad

Control de la glucemia y de la insulinemia


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Control de la lipidemia

Disminución de olor de la materias fecales

Inconvenientes

Disminución de la digestibilidad de la materia seca

Aumento de la cantidad de materias fecales

Aumento de la frecuencia de defecación

Efectos de las fibras alimentarias según el nivel de incorporación

en el alimento

Fibras insolubles Fibras solubles e

insolubles

Fibras solubles Fibras fermentables

Ejemplos Celulosa

purificada,

cáscaras de

cacahuete y soja

Pulpa de

remolacha

Goma de guar,

pectinas, psyllium

Inulina, MOS, FOS

Índice de inclusión <5 % MS

Prevención del

estreñimiento

+ + + +

Reducción del olor fecal - - - +

Salud del tracto

digestivo

? + + +


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*MOS (oligosacáridos mananos) y FOS (fructooligosacáridos) = prebióticos (sustancias altamente digestibles para las

enterobacterias)

Ingredientes especiales utilizados en las dietas comerciales hipocalóricas y beneficios esperados

Ingredientes: Beneficios esperados:

L- carnitina Estimulación de la β- oxidación de los ácidos grasos

Cromo Control de la glucemia

Fructooligosacáridos (FOS) Disminución de los olores fecales, optimización de la

flora intestinal, normalización de los lípidos presentes

en la sangre

ALC (ácido linoléico conjugado) Acción antiadipogénica

Hidroxicitrato Prevención y disminución de la adiposidad visceral

Vitamina E, taurina, luteína Antioxidantes

Vitamina A Normalización del nivel de leptina

Glucosamina, condroitina Agentes condroprotectores

Aceite de pescado rico en EPA Fuentes de ácidos grasos Ω3, salud de la piel y del

pelo

4. Carbohidratos

Contenido y calidad de H de C digestibles (almidón)

IG (índice glucémico)

i. Definición: la relación (%) entre la respuesta glucémica a la ingesta

tras la ingesta de alimentos con un contenido determinado de H de C

digestibles (gramos de almidón)

ii. Aplicar IG a perros obesos: utilizar fuentes de almidón que estimulen

menos la producción de insulina (hormona lipotrópica), limitando el

almacenamiento de energía en forma de TG en los adipocitos

iii. Arroz blanco → cebada, maíz


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5. Minerales, vitaminas y oligoelementos

(igual que proteínas) ↑[alimentos hipocalóricos] que [de alimentos de

mantenimiento]

Transcurrido de la consulta del perro obeso

Etapa 1 -Conversación con el propietario, recogida de datos, identificación de los factores de riesgo

Etapa 2 -Examen clínico (peso corporal, índice corporal, cálculo del peso ideal)

-Exámenes complementarios en caso necesario

Etapa 3 -Convencer al propietario de que empiece a someter al animal a una dieta hipocalórica y a

una actividad física regular, si el estado de salud del animal lo permite

Etapa 4 -Elección de un alimento hipocalórico y determinación de las cantidades diarias

Etapa 5 -Redactar un documento preciso sobre las cantidades, el modo de racionarlas y los consejos

complementarios (supresión de las golosinas, ejercicio, etc.)

-Proporcionar una curva de peso como referencia

Etapa 6 Planificar los controles

- Pesar semanalmente al animal

- Acudir mensualmente a las consultas de control

Aportes energéticos y macronutrientes

Los lípidos son los nutrientes más energéticos. Un consumo excesivo de estos es un factor esencial para el origen de la

obesidad.

En cuanto a la energía metabolizable, los aportes de proteínas y carbohidratos son equivalentes, pero cuando se

calculan los aportes de energía neta, la variación energética de las proteínas es menor, esta es una de las razones por

las cuales tienen un efecto de saciedad más rápido que los carbohidratos.


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Diagnostico y evaluación de la obesidad

Una de las principales tareas a las que se enfrenta el clínico es como evaluar el grado de obesidad en los numerosos

casos en los que se desconoce el peso óptimo. No es como en medicina, con el IMC con sus correspondientes índices.

En carnívoros domésticos no existen semejantes índices y los distintos estudios para obtener medidas morfométricas

han resultado ser poco concluyentes dada la gran diversidad de razas caninas. Por lo tanto, en medicina veterinaria se

han propuesto otras herramientas menos estandarizadas

Peso corporal

Es el método más sencillo. Es fácil pesar a un perro, pero solo con esto no basta para apreciar el sobrepeso. Sin tener

en cuenta el peso ideal, esta medida tiene poco interés. Aunque se pueden utilizar los estándares de raza como

referencia en los perros de pura raza, este método no es del todo efectivo, porque la estatura del animal puede hacer

que varíe el peso.

Es importante hacer un seguimiento del peso del perro en cada consulta. Es importante estimar el peso ideal, para

calcular un racionamiento que permita una pérdida de peso.

Medidas morfométricas

La combinación de los datos sobre la estatura y el peso corporal introduce el concepto de técnicas morfométricas para

evaluar la composición corporal. La morfometría mide la forma externa, evalúa determinadas zonas del cuerpo y la

variación de sus dimensiones, poniéndolas en relación con las modificaciones de la composición corporal. Las técnicas

utilizadas son:

Índice de composición corporal (ICC) que en ingles se llama BCS o Body condition scoring

Técnicas que combinan varios parámetros corporales (longitudes y circunferencias de varias partes del

cuerpo)

Tablas de variación del peso en referencia según el sexo.

Razas pequeñas Peso medio macho (Kg) Peso medio en hembra (Kg)

Chihuahua 2.0 1.5

Yorkshire terrier 2.6 2.3

Lulú de Pomerania 3.6 2.5

Lebrel Italiano 4.1 4.6

Shih Tzu 5.8 5.0

Caniche enano 5.8 5.0

West Highland White terrier 7.5 6.9

Cairn terrier 8.1 7.4

Cavalier King Charles 8.7 7.0

Teckel Estandar 9.2 7.5

Razas medianas Peso medio en macho Peso medio en hembras

Pastor de pirineos 12.8 13.4

Bulldog francés 13.0 11.3


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Cocker ingles 13.0 11.8

Whippet 13.9 11.7

Spaniel breton 17.9 15.5

Staffordshire bull terrier 24.0 21.0

Bulldog ingles 26.0 22.4

Collie 23.9 19.8

Husky siberiano 24.0 18.5

Shar pei 24.9 18.5

Razas grandes Peso medio en macho Peso medio en hembras

Setter irlandés 26.1 25.5

Pastor belga 27.1 23.2

Braco alemán 28.5 24.6

Spaniel frances 29.4 26.33

Braco de Weimar 33.6 30.5

Golden retriever 33.7 30.4

Bóxer 33.9 28.8

Labrador 35.5 30.7

Pastor alemán 35.9 28.4

doberman 39.0 28.5

Razas gigantes Peso medio macho Peso medio hembras

Rottweiler 46.8 39.7

Boyero de berna 59.9 43.3

Leonberger 57.0 49.9

Dogo de burdeos 58.6 46.8

Bull mastiff 58.8 47.7

Lebrel irlandés 63.1 54.3

Terranova 63.5 51.1

Dogo alemán 70.5 56.6

San bernardo 81.5 61.0

mastiff 87.0 71.6

Índice corporal

Es un método de evaluación semicuantitativo y subjetivo que asocia la evaluación de características visibles y la

palpación de ciertas zonas de cuerpo. Se efectúa siguiendo unos sencillos criterios: tamaño y localización de los

principales depósitos adiposos, estructura esquelética visible o no y la silueta animal.

Hay varios tipos de índices corporales:

De 3 puntos: 1=delgado,2= optimo, 3 excesivo

De 5 puntos 1= muy delgado, 2= delgado, 3= optimo, 4= sobrepeso, 5= obeso


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9 puntos: de 1 a 4= de caquéctico a delgado, 5= optimo, 6 a 9=sobrepeso creciente.

Los animales con un peso óptimo tienen un 13% de masa lipídica. Este sistema es fácilmente utilizable por el clínico y

se utiliza para diagnosticar y para prevenir la enfermedad. Se dice que un peso óptimo es aquel en el que al perro no

se le ven las costillas pero se le pueden palpar, la cintura abdominal es evidente y no se palpa tejido graso sobre la

caja torácica.

Medidas por ultrasonidos

Se utilizan para medir el espesor de la capa de grasa subcutánea del perro. La combinación de esta técnica con otras

puede ser efectiva para localizar los depósitos lipídicos. Es una técnica sencilla pero se necesita el material adecuado.

La DEXA

El empleo de la absorciometría de rayos X de energía o DEXA permite diferenciar la naturaleza y la cantidad de cada

uno de los tejidos presentes en las partes del organismo que están siendo sometidos a examen y, por ejemplo seguir

la evolución de la composición corporal del perro durante el periodo de adelgazamiento en condiciones

experimentales. Para hacer este examen es necesario tranquilizar al animal. Los resultados hacen referencia a la masa

mineral ósea, al tejido adiposo y a la masa magra del organismo.

Los isotopos pesados

El agua corporal se encuentra principalmente almacenada en los tejidos magros, de ahí que su medida se cuantifique

indirectamente la masa magra. Se puede hacer una estimación de la cantidad total de agua corporal determinando la

dilución del oxido de deuterio o del agua enriquecida. La masa grasa y su porcentaje puede calcularse en base a la

diferencia. El deuterio y el agua enriquecida son dos excelentes marcadores no radiactivos y no tóxicos en dosis

pequeñas. El método consiste en sacar sangre antes de inyectar subcutáneamente el marcador y que se vuelva a sacar

una muestra de sangre cuatro o cinco horas después.

Bibliografia

• Sobrepeso y obesidad: http://pets.webmd.com/dogs/guide/overweight-dogs-and-canine-weight-loss-diets

• “Enciclopedia de la nutrición clínica canina”- Royal Canin

• (“Obesidad canina”, Isabelle Jeusette, DVM, PhD, Affinity Petcare, Barcelona, España) http://www.affinity-

advance.com/bdd_pdf/RR_obesity.pdf

http://pets.webmd.com/dogs/guide/overweight-dogs-and-canine-weight-loss-diets

http://pets.webmd.com/dogs/guide/overweight-dogs-and-canine-weight-loss-diets

http://www.affinity-advance.com/bdd_pdf/RR_obesity.pdf

http://www.affinity-advance.com/bdd_pdf/RR_obesity.pdf

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