La nueva pirámide de alimentos
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La nueva pirámide de alimentos
Aprendiendo a usar la nueva pirámide de alimentos
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La pirámide de alimentos La nueva pirámide de alimentos nos ayuda a…• Escoger alimentos saludables de cada grupo alimenticio,• Encontrar un equilibrio entre los alimentos y la actividad
física y• Obtener la mayor cantidad de nutrientes de las calorías que
consumimos
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La nueva pirámide de alimentos tiene SEIS grupos de alimentos…
GranosVerduras
FrutasProductos lácteosCarnes y fríjoles
Aceites
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• Cualquier alimento que contenga; trigo, arroz, avena, maíz, cebada, u otro grano cereal.• Los granos integrales o enteros incluyen el grano junto con su semilla.• Los granos refinados o procesados han sido molidos lo que elimina el salvado y la semilla del grano.
- Esto mejora la textura y ayuda a preservar el alimento por más tiempo, pero elimina la fibra, el hierro, y la vitamina B del producto que llega al consumidor.
Granos
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Granos• Arroz integral• Salvado• Avena • Palomitas de
maíz• Tortillas de maíz• Centeno• Maíz molido
• Pasta• Pan pita• Pan de trigo
integral• Pretzels• Quinoa• Cebada• Mijo
Recomendación: 6 oz.
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Cualquier vegetal o jugo 100% vegetal pertenece al grupo de vegetales. Los vegetales pueden ser:
• crudos o cocinados• frescos o congelados• secos
Recuerde comer una variedad de vegetales.
Vegetales
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Vegetales• brócoli• lechugas • berro• zapallo• batata• calabaza• maíz• alcachofa
• espárrago• remolacha• coliflor• berenjena• cocombro• pimiento• chirivía• cebolla
Recomendación: 2 tazas y media
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Cualquier fruta o jugo de 100% de fruta pertenecen al grupo de frutas.Las frutas pueden ser:• frescas,• enlatadas• congeladas• secasComa frutas de diferentes colores para añadir variedad a su dieta.
Frutas
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Frutas• manzanas• aguacates• bananos• arándano• cerezas• limones• uvas• melón
• naranjas• nectarinas• duraznos• limas• ciruelas• piña• papaya• guava
Recomendación: 2 tazas
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La leche y muchos productos líquidos derivados de la leche pertenecen al grupo de productos lácteos.La leche es una gran fuente de calcio, vitamina D, y riboflavina.Trate de consumir productos lácteos que sean:• descremados• bajos en grasa
Productos lácteos
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Productos lácteos• leche• leche con sabor• pudines• helado• yogur congelado• yogur• quesos
• queso cottage • queso procesado• queso cheddar• queso mozzarella• queso parmesano• queso suizo• leche de soya
Recomendación: 3 tazas cada día
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•Todos los alimentos hechos con carne de res, carne de ave, pescado, fríjol seco, alverjas, huevos, nueces y semillas pertenecen a este grupo.
•Las carnes de res y de ave que consuma deben ser delgadas o bajas en grasa.
•El pescado y las nueces y semillas contienen aceites saludables, entonces cómalos con frecuencia.
Carnes y fríjoles
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Grupo de carnes• carne de res delgada• carne de cerdo
delgada• carne de venado• pollo• pavo• huevos• almendras• maní• pistachos
• carne de res molida y delgada
• carne de cerdo molida y delgada
• salmón• halibut• atún• pez espada• camarón• escalopes • cangrejo
Recomendación: 5 onzas y media.
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Los aceites son grasas que se convierten en líquido cuando se mantienen a temperatura ambiental.Los aceites vienen de una variedad de plantas y del pescado.En general, los aceites tienen un alto contenido de grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas. Estos tipos de grasa son saludables.El aceite de coco y el aceite de grano de palma tienen mucha grasa saturada. Estos aceites se encuentran en los productos horneados y procesados. Evite en lo posible este tipo de productos.
Aceites
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Aceites• aceite de canola• aceite de maíz• aceite de semilla
de algodón • aceite de oliva• aceite de azafrán• aceite de semilla
de soya
• mayonesa• aderezos para
ensalada• margarina suave
en tubo• algunos pescados• aceite de girasol
Recomendación: Use solamente un poco
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La actividad física simplemente significa mover el cuerpo para que utilice energía.Para obtener beneficios de salud, la actividad física debe ser de moderada a vigorosa por lo menos por 30 minutos al día.Este es el cambio más importante que se hizo en la Pirámide de alimentos.
Actividadfísica
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Actividades físicasModerado:• caminar un poco
ligero• escalar• trabajar en el jardín• bailar• jugar al golf• montar en bicicleta• alzar pesas
Vigoroso:• correr• nadar• hacer aeróbicos• jugar en un equipo
de baloncesto• caminar rápidamente• alzar pesas más
pesadas
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Estos son los elementos de…